-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в капельмейстер

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.04.2011
Записей: 37
Комментариев: 4
Написано: 63

Серия сообщений "сад и огород":
дневник огородника
Часть 1 - лук
Часть 2 - черная смородина
Часть 3 - помидоры
Часть 4 - редис
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Картофель с творогом и со сметаной в горшочке

Выбрана рубрика сад и огород.


Другие рубрики в этом дневнике: От этого можно сойти с ума!(7), житие мое(1), думы с похмелья(17), домашнее винокурение(0)
Комментарии (0)

лук

Дневник

Среда, 27 Апреля 2011 г. 18:36 + в цитатник
Температура +20 градусов. Сегодня посеял 1 грядку салатного лука.

Комментарии (0)

черная смородина

Дневник

Четверг, 28 Апреля 2011 г. 22:18 + в цитатник
Посадил 11 кустов черной смородины по 5-6 черенков. Черенки были прикопаны с осени.

Комментарии (0)

помидоры

Дневник

Четверг, 28 Апреля 2011 г. 23:14 + в цитатник
Высадил в теплицу 14 кустов помидор, ранее - 18 апреля высадил первые 10 корней сорта "Покоритель сердец" из собственных семян, которые сеял 15 марта.

Комментарии (0)

редис

Дневник

Четверг, 28 Апреля 2011 г. 23:18 + в цитатник
Посеял редис сорта "Дуро"

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 09 Сентября 2011 г. 23:58 + в цитатник
liveinternet.ru/users/40144...t155014716

 как сажать картошку


Метки:  
Комментарии (0)

Картофель с творогом и со сметаной в горшочке

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные секреты

Картофельные секреты

4524271_1319113619_266466677_1 (350x450, 13Kb)

Выращивание картофеля свя­зывают с именем Петра I, но прочно и массово утвердилась эта с/х культура в рационе наших предков лишь в XIX веке.

 В картофельном белке содер­жится 14 из 20 аминокислот, при­сутствующих в растениях.

 Кашицу из сырой картошки накладывают на кожу при ожогах,экземах и прочих повреждениях.

  По своему минеральному со­ставу картофельный сок - сильное противовоспалительное средство.

200 г молодого картофеля, сва­ренного в мундире, содержат почти суточную норму витамина С.

Но при длительной тепловой обработке, а также при хранении аскорбиновая кислота разрушается (к концу вес­ны ее становится вчетверо меньше).

Чтобы сократить время варки, кла­дите картофель в кипящую воду.

 Картофель сварится быстрее и будет вкуснее, если в воду доба­вить растительное масло, 2-3 зубка чеснока, луковицу и лавровый лист.

При очистке кожуру старай­тесь срезать как можно тоньше:в ней и под ней находится много калия, цинка и других жизненноважных веществ. Но удаляйте ее не жалея с позеленевшей или пророс­шей картошки, т. к. там скапливает­ся ядовитое вещество соланин.

Любителям жареной картош­ки диетологи советуют готовить ее на оливковом масле, предназна­ченном для высоко температурной обработки блюд. - в таком случае при жарке не образуется липкая пленка, содержащая канцероген­ные вещества. В принципе не стоит увлекаться этим кушаньем, но из­редка можно себя побаловать.

•  Солите картошку, только ког­да она подрумянится, иначе соль смешается с жиром - и ломтики потеряют свои форму и вкус.

 

Интересный рецепт из картофеля

"Дорожное счастье»

4524271_kartoshkasmiasomvgorshochke (500x333, 150Kb)

Требуется:

10-12 картофелин, 600 - 700 г творога, 800 г сметаны, соль.

Способ приготовления.

Тщательно очищенную и промытую картошку поставьте вариться в подсоленной воде.

Когда картофель сварится, разомните его с добавлением сметаны и подсолите, если требуется.

Творог проверните через мясорубку, посолите и смешайте с мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Приготовьте горшочки, в них уложите слоями картофельное пюре и творог.

Не забывайте каждый слой поливать сметаной.

Разогрейте духовку до 200° С и поместите в нее горшочки.

Запекайте кушанье в течение 25—30 мин.

Можно добавить чеснока

Профессор Селезнёв


Метки:  

 Страницы: [1]