-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »рина_—тЄпина

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.04.2011
«аписей: 8609
 омментариев: 574
Ќаписано: 10390

 омментарии (0)

—уп "Ћагман".

ƒневник

ѕонедельник, 04 Ќо€бр€ 2013 г. 15:34 + в цитатник
1369917770_lgman-prle (234x215, 10Kb)
ѕол килограмма м€са (желательно брать баранину, в крайнем случай гов€дину);
“ри Ц четыре больших картошки;
“ри головки среднего репчатого лука;
ƒве Ц три моркови среднего размера;
ѕару штук крупного болгарского перца;
ќдин большой, спелый помидор или пару столовых ложек томатной пасты;
„етыре зубчика чеснока;
60 грамм рафинированного растительного масла;
ѕол килограмма плоской лапши или вермишели;
ѕо желанию можно добавить немного свежей капусты (буквально 200 грамм).
—пособ приготовлени€ лагмана:
 ак правило лагман готов€т исключительно из баранины, в самой крайнем случае используют жирную гов€дину. ѕри этом главное особенностью этого блюда €вл€етс€ использование специальной тонкой и плоской лапши. √отовитьс€ она особым способом, передающимс€ по поколени€м. ≈сли лагман получаетс€ довольно жидким, он напоминает суп с лапшой, а если слишком густым, тогда лапшу с подливой.
—начала очистите лук от шелухи, затем возьмите большой казан и сильно раскалите в нем подсолнечное масло и обжарьте в нем мелко порезанный лук. ѕосле того, как лук станет немного м€гким, вложите туда же м€со, порезанное небольшими кубиками (примерно один на один сантиметр). —легка обжарьте м€со, а затем добавьте в казанок немного кип€ченой воды и продолжайте готовить, убавив мощность огн€ до средней, еще минут п€тнадцать (до полуготовности). ѕока готовитьс€ м€со с луком, подготовьте овощи. ¬сех их, конечно, вымойте, после чего кубиками порежьте морковку и картошку. Ѕолгарский перец очистите от сердцевины с семенами и также порежьте кубиками.
 огда в казанке выкипит вс€ вода, вложите в него подготовленные овощи, а также мелко порезанные зубчики чеснока. «атем добавьте в блюдо томатную пасту и продолжайте жарить, посто€нно помешива€ ингредиенты. „ерез минут дес€ть добавьте в казанок картошку и снова помешайте.
“еперь залейте овощи и м€со водой так, чтобы она покрывала все на один - два пальца, посолите и приправте смесью перцев. ¬арите блюдо до полной готовности всех ингредиентов и до того, как жидкость станет напоминать соус.
¬ большой кастрюле отварите лапшу до полной готовности, слегка посолив воду. ѕосле чего откиньте ее на дуршлаг и промойте под холодной водой.
ѕеред тем, как подать блюдо к столу, разложите лапшу в порционные тарелки и полейте готовое жидкостью с м€сом и овощами. ѕо желанию посыпьте мелко рубленной зеленью.
http://kushaem-vkusno.com/10051-lagman.html

—ери€ сообщений "суп":
„асть 1 - —уп мудрости.
„асть 2 - —уп-пюре.
...
„асть 8 - ƒомашний плавленый сыр
„асть 9 - Ѕлюда из трески.
„асть 10 - —уп "Ћагман".
„асть 11 -  рем-суп "јйдахо"
„асть 12 - ‘асолевый суп Ц сытное, питательное блюдо
„асть 13 - –ассольник.


ћетки:  
 омментарии (5)

Ѕлюда из трески.

ƒневник

ѕ€тница, 01 Ќо€бр€ 2013 г. 19:54 + в цитатник

√отовим лабардан: тонкости и вкусные рецепты






Ћабардан Ц именно так называли треску и некоторые блюда из нее в русской ресторанной кухне в XIX веке. —егодн€ это голландское слово ушло в прошлое, но треска остаетс€ очень попул€рной среди хоз€юшек, которые очень люб€т делать из этой вкусной и полезной рыбки всевозможные блюда. ћы расскажем о том, как правильно готовить треску и какие тонкости помогут сделать блюда из нее еще вкуснее.


“реска Ц Ђсестраї пикши, сайды, хека, т.к. имеет такое же нежирное белое м€со. —егодн€ кажда€ 10-€ выловленна€ в мире рыба Ц это треска, ее очень широко используют в пищу. ѕитательна€, вкусна€ и полезна€ она еще в далекие средневековые времена была одним из основных продуктов в рационе викингов, затем граждан юного государства —оединенных Ўтатов јмерики, можно сказать в целом: в питании людей из ≈вропы и —еверной јмерики трески играет важную роль уже более тыс€чи лет. ѕричем, такое повсеместное распространение эта рыбка получила не только из-за своей высочайшей плодовитости (одна рыба выметывает до 2млн икринок), и, соответственно, очень высоких уловов в мире, но из-за своих замечательных вкусовых свойств.


¬ целом треску дел€т на два вида: тихоокеанскую и атлантическую. Ёта рыба доживает до 100лет и может достигать длины в 2м! ќбычные размеры трески в возрасте 3-10лет, кода ее вылавливают: 40-80см и вес до 10 кг (сама€ гигантска€ пойманна€ треска весила 96кг). “реска, которую кушают в нашей стране, как правило, из Ѕаренцева и Ѕалтийского морей, либо с ƒальнего ¬остока, также редко встречаетс€ в продаже норвежска€ треска, но особой разницы во вкусе рыб из разных водоемов нет.


ќсобенности приготовлени€ и кулинарные свойства трески



јмериканский журналист ћарк  урл€ндский посв€тил треске целую книгу, котора€ называетс€ Ђ–ыба, котора€ изменила мирї – она стала мировым бестселлером. ¬от насколько сильна любовь к этой рыбке!


ћ€со трески нежное, нежирное белое, низкокалорийное (в 100г всего 78 ккал) Ц это идеальный белковый продукт дл€ тех, кто худеет или следит за своим весом. Ќо многим не нравитс€ тот факт, что оно может иметь резкий рыбный запах, получатьс€ суховатым, развариватьс€ Ц все это легко решаетс€ соблюдением некоторых правил подготовки и приготовлени€ трески:



  • ¬ыбира€ рыбу, учтите, что сильно перемороженна€ треска получаетс€ вод€нистой;

  • „тобы убрать резкий рыбный запах из трески дл€ приготовлени€ ее в духовке или жарки, ее следует перед приготовлением вымочить в маринаде (вине, воде с уксусом или огуречным рассолом, молоке с пр€ност€ми, кефире и т.п.);

  • ƒл€ отварной рыбы или ухи лучше не вымачивать рыбу Ц в этом случае ее аромат это плюс, просто добавл€йте, отварива€ ее, различные корень€ (сельдерей, петрушку, лук, морковь и т.д.);

  • Ќе развариватьс€ треске Ђпомогаетї огуречный рассол: при варке нужно добавл€ть на 1л воды до около стакана рассола;

  • ѕри быстрой обжарке (стейки рыбы толщиной до 3-4см нужно жарить не более 10 минут Ц слишком долга€ жарка делает рыбу сухой) треска не развалитс€ и поэтому не нуждаетс€ в об€зательной панировке;

  • ѕосле быстрой обжарки треску лучше подержать в 3-5 мин под крышкой в сковороде Ц так она получитс€ сочнее;

  • ≈сли хотите чтобы треска получалась с разными вкусовыми оттенками, готовьте ее с разными специ€ми (несколько вариантов лучших сочетаний: паприка и тимь€н, укроп, эстрагон и перец, мускатный орех, кориандр и перец).


≈сли правильно готовить треску, то можно наслаждатьс€ не только замечательным вкусом, но и пользой приготовленных с нею блюд. ¬ этой рыбе содержитс€ много полезных веществ: легкоусво€емый белок, ценные аминокислоты, ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и 6, микро- и макроэлементы (фосфор, калий, кальций, мед, магний, натрий и др.), витамины (полный спектр группы ¬, ј, —, ≈, D,  ).


ƒиетологи рекомендуют кушать треску тем, кто хочет похудеть, следит за своим весом, а врачи Ц тем, кто страдает от проблем с нервной системой (очень полезно кушать ее весной и осенью во врем€ сезонных депрессий), сердечно-сосудистой системой, заболеваний печени, избыточного веса, пониженного и повышенного давлени€, остеопороза, болезни јльцгеймера, авитаминоза, рахита.


–егул€рное употребление трески способствует профилактике болезней мозга, суставов и сердца, онкологических заболеваний, образованию холестериновых тромбов и бл€шек.


Ёта рыба при посто€нном употреблении улучшает состо€ние волос, кожи, ногтей, работу ∆ “, сердца, мозга, укрепл€ет стенки сосудов, нормализует давление, способствует исчезновению аритмии.


ƒет€м, беременным и корм€щим женщинам кушать треску необходимо дл€ своего здоровь€ и здоровь€ ребенка.


„тобы лучше сохранить все полезные свойства трески, готовить ее следует в пароварке.


 акие блюда можно приготовить из трески



¬ кулинарии треска используетс€ крайне широко: дл€ приготовлени€ супов, всевозможных вторых блюд, в том числе как на сковороде, так и в духовке, и на пару. »з этой рыбы можно делать множество закусок, салатов (в них она лучше всего сочетаетс€ с редисом, €блоками, зеленью) делать вкусные блюда на гриле, выпекать пироги, делать уху


ћы расскажем о нескольких попул€рных и вкусных блюдах из этой рыбки. —амый простой способ Ц просто отварить треску и подать под соусом (сметанным, грибным, томатным и т.д.) с гарниром из отварного картофел€ или риса.


–ецепт отварной трески


ѕонадобитс€: 600г трески, 50г овощей и специй дл€ отвара, 2 ст.л. сливочного масла, 1 стакан томатного соуса.


 ак сварить треску. –ыбу разделать на филе с кожей, оставив реберные кости, нарезать на порционные кусочки. ¬ кастрюле до кипени€ довести воду с пр€ност€ми, положить рыбу в один р€д вверх кожей, 12-15мин проварить. Ўумовкой достать треску из кастрюли, выложить на блюдо, гарнировать картофелем отварным, полить томатным соусом или подать его отдельно, либо полить сливочным маслом растопленным.


ќтварить треску можно и с добавлением огуречного рассола, многие повара считают, что так она получаетс€ вкуснее.


–ецепт варки трески с рассолом



ѕонадобитс€: 500г трески, 50г овощей дл€ аромата, 1 стакан огуречного рассола, специи, соус по вкусу.


 ак отварить треску в рассоле. ¬ кастрюле довести до кипени€ воду, положив в нее овощи и специи, влить рассол, снова довести до кипени€, положить нарезанную кусочками рыбу, варить ее 12-15мин. Ўумовкой достать рыбу, выложить вверх кожей на блюдо, гарнировать рисом или картофелем, полить соусом или сливочным маслом.


»з трески благодар€ ее насыщенному вкусу и аромату получаютс€ вкусные наваристые супы.


–ецепт супа с фрикадельками из трески


ѕонадобитс€: 1кг трески, по 2 кусочка белого хлеба и луковицы, 1 морковь, 1 €йцо, 0,5 корн€ сельдере€ небольшого, 0,5 стакана молока, 2 ст.л. сливочного масла, черный перец, соль.


 ак приготовить суп с треской. ѕриготовить из трески рыбный бульон, достать отваренную рыбу, дать остыть, отделить филе от костей, процедить бульон.  орки с хлеба срезать, замочить м€коть на 5 мин в молоке, отжать, разм€ть филе рыбы вилкой вместе с хлебом. ћелко нарезать луковицу, обжарить на масле в сковороде 5 мин, положить в фарш, добавить слегка взбитое €йцо, подсолить, приправить фарш и перемешать. ‘ормовать мокрыми руками фрикадельки в 2 см диаметром. Ќарезать кубиками вторую луковицу, сельдерей и морковь нарезать мелким кубиком, бульон довести до кипени€, положить овощи, поперчить и посолить, 10 мин проварить, положить фрикадельки, варить еще 10 мин.


—толь же вкусное и ароматное блюдо Ц запеченна€ треска, сделать ее можно как дл€ повседневного, так и дл€ праздничного стола.


–ецепт запеченной трески с грибами


ѕонадобитс€: 800г филе трески, 50г шампиньонов, 0,5л молока, 4 пластика сала нежирного, по 1 луковице, пучку петрушки и лавровому листу, 3 ст.л. сухарей панировочных, 2 ст.л. масла сливочного, 2 ст.л. крахмала, 0,5 ч.л. соли, по 2 щепотки сухого тимь€на и черного перца.


 ак приготовить треску в духовке с грибами. ƒуховку нагреть до 175градусов, очистить, тонко нарезать лук, грибы, промыть и порубить петрушку. –астопить в сковороде масло, 5 мин потушить грибы с луком, выложить их в форму дл€ духовки, поперчить и посолить. –ыбу промыть, нарезать филе кусочками, выложить на грибы с луком, посыпать лавровым листом (измельчив его), тимь€ном, перцем, петрушкой, солью. ƒо кипени€ довести молоко, добавить при посто€нном помешивании разведенный 3 ст.л. холодной воды крахмал, продолжить перемешивание пока не образуетс€ густой соус, полить им рыбу, 10 мин потушить под крышкой в духовке. —ало зажарить до хруста, выложить на рыбу, посыпав ее панировочными сухар€ми, увеличить в духовке нагрев до 220градусов, запекать еще 10 мин.


ѕожарить треску можно и на сковороде.


–ецепт трески, жареной в сырной панировке



ѕонадобитс€: 500г (4 кусочка) филе трески, 50г полутвердого сыра, 1 €йцо, 50г муки, растительное масло, перец, специи, соль.


 ак приготовить филе трески в панировке. ‘иле натереть специ€ми, перцем и солью, в тарелке слегка взбить €йцо, добавить тертый на мелкой терке сыр, перемешать. —ковороду с маслом разогреть, каждый кусочек рыбы запанировать в муке, затем обмакнуть в €йцо с сыром, пожарить до готовности по 5-7 мин с каждой стороны. ѕодать с гарниром из овощей.


— треской получаютс€ очень вкусные салаты.


–ецепт салата с треской и овощами


ѕонадобитс€: 200г майонеза, 5-6 клубней отварного картофел€, 5 свежих огурцов, 1 отварное филе трески, 1 ст.л. тертого хрена, столовый уксус, зелень петрушки, зеленый лук, соль.


 ак приготовить салат из трески и овощей. Ќарезать кусочками филе трески, огурцы и картофель Ц ломтиками, добавить тертый хрен, приправить уксусом, поперчить и посолить, залить салат майонезом, перемешать и подать, оформить зеленью.


ћожно использовать дл€ заправки салата вместо майонеза нежирную сметану или натуральный йогурт, либо масло и сок лимона.


„исло закусок из трески столь же огромно, что и в случае со вторыми блюдами и салатами, но одним из самых простых и при этом эффектных вариантов можно назвать следующий.


–ецепт паштета из трески с сыром


ѕонадобитс€: 500г трески, 300г сыра, 3 луковицы, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сливочного масла, соль.


 ак приготовить паштет из трески.  усочками нарезать филе рыбы, перекрутить его в м€сорубке, смешать с обжаренным мелко нарезанным луком, оп€ть перекрутить в м€сорубке, добавить мелко потертый сыр, масло, перемешать. ¬ыложить смесь с форму, смазанную маслом, запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 мин. ѕодать паштет охлажденным.


–егул€рно кушать треску, как и другую рыбку, очень полезно, поэтому ее необходимо вводить в рацион если вы хотите чувствовать себ€ здоровыми и хорошо выгл€деть. √отовьте блюда из трески, учитыва€ особенности этой рыбки, тогда они всегда будут получатьс€ вкусными!


http://ovkuse.ru/recipes/gotovim-tresku/

—ери€ сообщений "суп":
„асть 1 - —уп мудрости.
„асть 2 - —уп-пюре.
...
„асть 7 - ¬ешенки.
„асть 8 - ƒомашний плавленый сыр
„асть 9 - Ѕлюда из трески.
„асть 10 - —уп "Ћагман".
„асть 11 -  рем-суп "јйдахо"
„асть 12 - ‘асолевый суп Ц сытное, питательное блюдо
„асть 13 - –ассольник.

–убрики:  кулинари€/блюда из рыбы
кулинари€/салаты рыбные

ћетки:  
 омментарии (2)

ƒомашний плавленый сыр

ѕ€тница, 25 ќкт€бр€ 2013 г. 00:58 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ –ецепты_блюд [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—ери€ сообщений "суп":
„асть 1 - —уп мудрости.
„асть 2 - —уп-пюре.
...
„асть 6 - ј——ќ–“» ЅЋёƒ
„асть 7 - ¬ешенки.
„асть 8 - ƒомашний плавленый сыр
„асть 9 - Ѕлюда из трески.
„асть 10 - —уп "Ћагман".
„асть 11 -  рем-суп "јйдахо"
„асть 12 - ‘асолевый суп Ц сытное, питательное блюдо
„асть 13 - –ассольник.

—ери€ сообщений "сыр":
„асть 1 - ѕлавленный сырок из творога
„асть 2 - —ыр своими руками
...
„асть 26 - «амечательный рецепт сыра домашнего.
„асть 27 - —алаты и закуски.
„асть 28 - ƒомашний плавленый сыр
„асть 29 - —ыр "ѕанир"
„асть 30 - ƒомашний сыр.
„асть 31 - домашний плавленый сыр с шампиньонами!
„асть 32 - ƒомашний сыр с зеленью и тмином

–убрики:  кулинари€/закуски рыбные
кулинари€/салаты м€сные
кулинари€/салаты рыбные

ћетки:  
 омментарии (4)

¬ешенки.

ƒневник

ѕ€тница, 05 јпрел€ 2013 г. 20:39 + в цитатник


—торонники вегетарианского питани€ знают: грибы Ц это практически полноценна€ замена м€са, а когда речь идет о вешенках, эта точка зрени€ оправдана стопроцентно. ѕолезные, недорогие и очень вкусные вешенки позвол€ют готовить дома шикарные блюда, крайне благопри€тно вли€ющие на организм.


–астущие в дикой природе на пн€х и погибших деревь€х грибы вешенки стали пользоватьс€ огромной попул€рностью в середине прошлого века, когда немецкие грибоводы научились разводить их искуственным путем и быстро получать большие урожаи Ц тогда дл€ этого использовались все те же упавшие деревь€, пни и гнилушки. ѕосле 60-х эти грибы стали разводить в промышленных масштабах, и сегодн€ их можно увидеть на прилавках многих супермаркетах. Ќадо заметить, польза от этого дл€ обычных потребителей неоценима€! ƒаже искусственно выращиваемые вешенки обладают широчайшим спектром полезных свойств, вплоть до предотвращени€ возникновени€ опухолей (благодар€ содержанию редчайшего фермента – перфорина), богаты витаминами (¬, —, ≈, D2), минералами (йод, железо, калий, кальций) и белком. –егул€рное употребление вешенок Ц это профилактика и лечение рахита, нарушений кальциевого обмена, снижение уровн€ холестерина, нормализаци€ давлени€ и масса других преимуществ. ѕри всех этих достоинствах гриб вешенка Ц продукт диетический, в 100г всего 38 ккал.


ѕокупаем вешенки


¬ супермаркетах эти грибы обычно продаютс€ в расфасованном виде. –азмеры вешенок могут варьироватьс€ от 5 до 20см в диаметре, а по форме они напоминают уши (кстати, в —Ўј их называют Ђустричными грибамиї). ћолодые грибочки имеют темно-серый или буроватый цвет, а зрелые – темно-серого цвета, с отливом фиолетового или пепельного оттенка.  упив вешенки, не храните их в магазинной упаковке Ц так они быстро испорт€тс€: лучше переложить грибы в пластиковую или стекл€нную емкость (также это позволит сохранить вкус).


ќсобенности приготовлени€ вешенок


ѕроще всего пожарить вешенки с луком на сковороде с маслом в течение 7-10 мин. ѕри жарке грибы очень важно не передержать на огне Ц испортитс€ вкус. „тобы этого не произошло, пробуйте жареные вешенки в процессе готовки (опасатьс€ нечего Ц они не €довиты).


ƒл€ многокомпонентных блюд, например, овощных рагу, лучше готовить вешенки по китайской технологии: обжаривать их отдельно, затем соедин€ть с готовыми овощами, прогревать и подавать. “ака€ техника позвол€ет избежать потери вкуса, внешнего вида и полезных свойств грибов. ≈сли вы готовите вешенки с картошкой, придерживатьс€ этой технологии также рекомендуетс€.


≈сли вы хотите сделать салат из вешенок, или же планируете приготовить суп с вешенками, просто отварите их в подсоленной воде около 15 мин. ќтваривать эти грибы в двух водах не рекомендуетс€ Ц так они потер€ют свой вид и полезные свойства. ≈сли, все же, вы сомневаетесь, то опустите грибы в кип€щую воду, доведите до кипени€, сразу достаньте и переложите грибы в другую кастрюлю с подсоленной кип€щей водой и 15 мин проварите. ѕосле варки выложите грибы на дуршлаг и обсушите, затем их можно нарезать и класть в суп или салат.


— вешенками можно приготовить массу разнообразных блюд Ц салаты, супы, гор€чее, частенько они используютс€ в качестве начинки дл€ пицц, пирогов, пирожков, булочек, из них делают соусы и многое другое.


»нтересные блюда и рецепты с использованием гриба вешенка


–ецепт маринованных вешенок



ѕонадобитс€: 1 кг вешенок, 600 мл воды, 2 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 3,5 ст.л. уксуса 9% (столового/винного/€блочного), 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара.


 ак готовить маринованные вешенки в домашних услови€х. √рибы промыть, отрезать ножки.  рупные грибы нарезать, выложить в кастрюлю, влить воду, всыпать сахар, соль, все пр€ности, довести до кипени€, влить уксус, проварить 25 мин, снима€ пену, если она образуетс€. ƒать грибам остыть, переложить в стерилизованные банки.


–ецепт супа с вешенками



ѕонадобитс€: 150 г вешенок, 3-4 картофел€, 1 стебель сельдере€, 1 луковица, 1 морковь, петрушка, укроп, сметана, растительное и сливочное масло.


 ак приготовить суп из вешенок. Ќа мелкой терке потереть морковь, мелко нарезать лук, сельдерей, петрушку, картофель Ц кубиками. ¬ кастрюле 3л до кипени€ довести воду, положить картофель, петрушку и сельдерей. Ќа сковороде с двум€ видами масла пассировать лук, положить морковь, потушить до готовности. √рибы разобрать, промыть, мелко нарезать, выложить к моркови с луком, 5 мин жарить, положить смесь в суп, довести до кипени€, 3 мин проварить, выключить огонь, накрыть крышкой и дать супу с вешенками насто€тьс€ перед подачей, заправить сметаной и рубленым укропом.


–ецепт салата из вешенок



ѕонадобитс€: 200 г куриного филе отварного, 5 маринованных огурчиков, вешенки, стручкова€ фасоль зелена€, лук-порей, майонез (или оливковое/растительное масло).


 ак готовить салат с грибами вешенками. ќтварить фасоль до м€гкости, соломкой нарезать куриное филе, подрум€нить его на масле. √рибы обжарить с луком-пореем, дать всем ингредиентам остыть. ќгурцы нарезать соломкой, соединить с остальными ингредиентами, приправить салат из вешенок прованскими травами, майонезом, или только маслом.


–ецепт свинины с вешенками



ѕонадобитс€: 600 г свинины, 300 г вешенок, 200 г сметаны, по 2 луковицы и помидора, 1 ст.л. масла растительного, орегано, соль.


 ак готовить вешенки со свининой. √рибы промыть и крупно нарезать, с м€са срезать сало, мелко порезать его, помидоры и лук нарезать крупными кусочками, тонкими пластами нарезать м€со. ¬ раскаленный сотейник выложить масло, прокалить, положить сало, обжарить, выложить м€со, на среднем огне обжарить с каждой стороны по 5 мин, переложить в отдельную посуду, убрав шкварки сала. ¬ той же посуде, где жарилось м€со, обжарить лук, после чего положить грибы и помидоры, приправить все орегано, 5-6 мин жарить, положить м€со, поперчить и посолить, влить сметану, накрыть крышкой, потушить все 7-8 мин, перед подачей посыпать рубленой зеленью.


http://ovkuse.ru/recipes/veshenki/

—ери€ сообщений "суп":
„асть 1 - —уп мудрости.
„асть 2 - —уп-пюре.
...
„асть 5 - Ѕлюда с сыром.
„асть 6 - ј——ќ–“» ЅЋёƒ
„асть 7 - ¬ешенки.
„асть 8 - ƒомашний плавленый сыр
„асть 9 - Ѕлюда из трески.
...
„асть 11 -  рем-суп "јйдахо"
„асть 12 - ‘асолевый суп Ц сытное, питательное блюдо
„асть 13 - –ассольник.

–убрики:  кулинари€/закуски
кулинари€/салаты м€сные

ћетки:  
 омментарии (0)

15 лучших диетических блюд.

¬оскресенье, 27 январ€ 2013 г. 21:10 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ larusik [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

15 лучших диетических блюд

 

„итать далее...
–убрики:  кулинари€/блюда из м€са
кулинари€/блюда из рыбы
кулинари€/салаты овощные

ћетки:  
 омментарии (0)

 оллекци€ рецептов дл€ микроволновой печи

¬торник, 05 »юл€ 2011 г. 22:28 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Florsita [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 оллекци€ рецептов дл€ микроволновой печи

–ецепты супов дл€ микроволновой печи

Ѕлюда дл€ микроволновых печей с грилем

 

 

—ери€ сообщений "суп":
„асть 1 - —уп мудрости.
„асть 2 - —уп-пюре.
„асть 3 - 220 супов на любой вкус...
„асть 4 -  оллекци€ рецептов дл€ микроволновой печи
„асть 5 - Ѕлюда с сыром.
„асть 6 - ј——ќ–“» ЅЋёƒ
...
„асть 11 -  рем-суп "јйдахо"
„асть 12 - ‘асолевый суп Ц сытное, питательное блюдо
„асть 13 - –ассольник.

–убрики:  кулинари€/блюда из м€са
кулинари€/закуски
кулинари€/десерт
кулинари€/из курицы

ћетки:  
 омментарии (0)

220 супов на любой вкус...

—реда, 08 »юн€ 2011 г. 08:55 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ƒама-хоз€йка [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

220 супов на любой вкус...

да из горшочка - это не только здорова€, но и очень вкусна€ пища. ќбъедение.... ” кого прикуплены горшочки, есть здоровый аппетит, терпение и желание, очень советую попробовать.

ќбалденный куриный суп с овощами

»нгредиенты:
200 г м€са курицы, 1 л м€сного бульона, 1 морковь, 2 помидора, лукпорей, зелень укропа, 1 чайна€ ложка сливочного масла, 50 г пшеничных сухариков, черный молотый перец, соль.

—пособ приготовлени€:
ћ€со курицы нарежьте на порционные куски и положите в горшочек. ƒобавьте морковь, нарезанную соломкой, мелко порубленный укроп, соль и перец. ¬лейте разогретый бульон, добавьте сливочное масло, закройте горшочек крышкой и поставьте в духовку на 40-50 минут.  огда м€со станет м€гким, добавьте нарезанный помидор, лук-порей и варите еще 10-15 минут. ѕодавайте суп к столу с пшеничными сухариками.

—только рецептов супов, борщей, сол€нок, щи и бульонов в одном месте не отыскать >>>

—ери€ сообщений "суп":
„асть 1 - —уп мудрости.
„асть 2 - —уп-пюре.
„асть 3 - 220 супов на любой вкус...
„асть 4 -  оллекци€ рецептов дл€ микроволновой печи
„асть 5 - Ѕлюда с сыром.
...
„асть 11 -  рем-суп "јйдахо"
„асть 12 - ‘асолевый суп Ц сытное, питательное блюдо
„асть 13 - –ассольник.


ћетки:  
 омментарии (0)

—упова€ диета из сельдере€

—реда, 11 ћа€ 2011 г. 19:54 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ƒиеты_дл€_каждого [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–≈÷≈ѕ“џ ƒЋя —”ѕќ¬ќ… ƒ»≈“џ ч.1

3 варианта супа дл€ похудени€

–≈÷≈ѕ“  Ћј——»„≈— ќ√ќ —”ѕј

Ќа 8 порций: 1 кочан капусты, 2 стручка зеленого сладкого перца, 1 кг моркови, 6 луковиц, 1 банка очищенных томатов, 1-2 кубика овощного бульона (по желанию).

passion.ru

  Ќовости о диетах на ∆≈Ќ— »’ —“–ј—“я’

ѕриготовление:

  •  апусту вымыть и нашинковать соломкой. —тручки сладкого перца вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами и нарезать полосками. ћорковь очистить, вымыть и нарезать кружочками. Ћук очистить и нарезать кольцами.
  • ¬ыложить нарезанные овощи в большую кастрюлю, залить водой, довести до кипени€ и варить на маленьком огне. “оматы разм€ть и вылить в суп вместе с соком. ¬место консервированных можно использовать 300 г свежих, с которых следует сн€ть кожицу, предварительно окатив кип€тком, а м€коть мелко нарезать. ¬арить суп еще 20 мин. —легка приправить солью и перцем.

  

ј«»ј“— »… —”ѕ

Ќа 8 порций: 10 г сушеных грибов (если их у вас нет, положите чуть больше шампиньонов), 1 кочан капусты, 750 г моркови, 750 г лука-поре€, 250 г шампиньонов, 1 стручок перца чили, 1 маленький кусочек имбирного корн€, 3-4 стол. ложки соевого соуса

  диеты на ∆≈Ќ— »’ —“–ј—“я’

ѕриготовление:

  • —ушеные грибы замочить на 10 мин в теплой воде.  апусту почистить. ¬ымыть и нашинковать соломкой. ћорковь и лук-порей очистить, вымыть и нарезать кружочками. Ўампиньоны почистить, протереть влажной тканью и разрезать каждый гриб на 8 частей.
  • ќвощи и грибы положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипени€ и варить на маленьком огне 20 мин. —тручок перца „или разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами и нарезать полосками. »мбирный корень очистить и натереть на мелкой терке. ƒобавить в суп через 15 мин. ¬ конце приправить суп соевым соусом, чтобы получилс€ насто€щий азиатский вкус. √лавную роль играют грибы, имбирь и перец чили.

www.passion.ru

»“јЋ№яЌ— »… —”ѕ

Ќа 8 порций: 1 кочан капусты, 500 г черешкового сельдере€, 750 г помидоров, соль, молотый черный перец, 500 г шпината, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 стол. ложки сушеного базилика (можно свежий)

ѕриготовление:

  •  апусту почистить, вымыть и нашинковать соломкой. —ельдерей вымыть, оборвать листь€, черешкинарезать кружочками. ѕомидоры опустить на несколько секунд в кип€щую воду, достать шумовкой, сн€ть кожицу, удалить семена, м€коть мелко нарезать. Ўпинат почистить и вым€ть. –епчатый лук и чеснок очистить. Ћук мелко нарезать, зубчик чеснока разрезать пополам.
  • Ќатреть кастрюлю изнутри чесноком. ¬ыложить в нее капусту, сельдерей и лук, залить водой, довести до кипени€ и варить на маленьком огне 20 мин. ƒобавить помидоры и шпинат. ѕриправить солью, молотым черным перцем и базиликом (не экономьте!). ¬арить суп, пока овощи не станут м€гкими. ”же в тарелке посыпать суп рубленным миндалем.

ƒл€ разнообрази€, хот€ на вкус это не отразитьс€ , любой вариант супа можно превратить в суп-пюре.

„итайте также суповые рецепты от  этрин «ета-ƒжонс на  ∆≈Ќ— »’ —“–ј—“я’

–убрики:  кулинари€/овощи

ћетки:  
 омментарии (0)

Ѕлюда из сельдере€

—реда, 11 ћа€ 2011 г. 19:31 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ робертовна [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–ецепты блюд из сельдере€

http://www.azbukadiet.ru/2010/06/13/recepty-blyud-iz-seldereya.html

¬ этой статье мы собрали рецепты с использованием сельдере€, присланные читател€ми сайта.
–убрики:  кулинари€/овощи

ћетки:  

 —траницы: [1]