-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »рина_—тЄпина

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.04.2011
«аписей: 8324
 омментариев: 521
Ќаписано: 10034

 омментарии (0)

ѕротеиновый (белковый) коктейль в домашних услови€х, рецепты белковых коктейлей

ƒневник

—уббота, 25 »юл€ 2015 г. 12:21 + в цитатник
protein-shake-at-home (300x299, 32Kb)

ѕротеиновый (белковый) коктейль в домашних услови€х, рецепты белковых коктейлей




»значально белковые коктейли, которые нередко называют протеиновыми, употребл€лись исключительно спортсменами. Ѕелок (протеины) Ц строительный материал клеток, в котором спортсмены нуждаютс€ в больших количествах дл€ роста мышечной массы.


ќсобой попул€рностью белковые коктейли пользовались и до сих пор пользуютс€ у спортсменов, которые занимаютс€ бодибилдингом, пауэрлифтингом Ц теми видами спорта, где больша€ мышечна€ масса Ц залог спортивного успеха. ѕовышенное употребление белка помогает наращивать мышечную массу.


—о времени, когда был употреблен первый протеиновой коктейль дл€ наращивани€ мускул, само пон€тие и отношение к белковым коктейл€м существенно изменилось. —ейчас белковые коктейли употребл€ют не только дл€ того, чтобы увечить массу тела за счет роста мышц, но и чтобы снизить объем тела за счет снижени€ удельного веса жира.


ƒл€ снижени€ объема тела один или два приема пищи замен€ют протеиновым коктейлем Ц и вес постепенно снижаетс€. Ёто происходит по р€ду причин. ¬о-первых, калорийность белкового коктейл€ ниже, чем калорийность среднестатистического обеда. «а счет этого происходит общее снижение суточной калорийности рациона. ¬о-вторых, на переваривание белков организм тратит до трети полученной с белками энергии, что в результате приводит к снижению веса.


ƒостоинства белковых коктейлей


Ѕелковый коктейль надолго дарит ощущение сытости за счет того, что белок очень долго усваиваетс€. ƒлительное ощущение сытости при относительно невысокой калорийности порции напитка Ц идеальное сочетани€ дл€ худеющих.


Ѕелковые коктейли ускор€ют обмен веществ. ”потребление протеиновых коктейлей в сочетании с силовыми нагрузками приводит к увеличению мышечной массы, а чем больше мышечна€ масса, тем быстрее происход€т обменные процессы. ћетаболизм ускор€етс€ при большой мышечной массе.


Ѕелковые коктейли Ц источник кальци€, недостаток которого приводит к остеопорозу, особенно у женщин немолодого возраста.


ћногие белковые коктейли содержат в своем составе €годы и фрукты, что, с одной стороны делает напиток более вкусным, с другой Ц обогащает его витаминами и минералами.








Ѕелковые коктейли Ц отличный вариант дл€ беременных женщин. ћногие женщины во врем€ беременности набирают лишний вес, употребление белковых коктейлей помогает избежать этого и обогатить организм кальцием, в усиленном поступлении которого нуждаютс€ беременные.


Ќередко белковые коктейли предлагают дет€м, особенно привередливым в плане питани€. Ќеобычный напиток многим дет€м приходитс€ по душе, и таким образом удаетс€ решить проблемы с детским питанием.


ѕротеиновые (белковые) коктейли в домашних услови€х


√лавный принцип белкового коктейл€ Ц максимум белка в жидком виде плюс добавление в незначительном количестве углеводов и в еще меньшем Ц жиров.


«а основу берутс€ молочные и кисломолочные продукты: молоко, кефир, натуральный йогурт, р€женка. ѕомимо жидких белков, в коктейли нередко добавл€ют и другие источника нежирного белка: €йца, куриные и перепелиные, обезжиренный творог. ’орошей основой протеинового коктейл€ можно считать и сухое молоко.



ѕриготовить белковый коктейль можно дома также на основе протеиновых коктейлей, которые продаютс€ в магазинах спортивного питани€.


¬ качестве углеводной добавки используют фрукты, €годы, цукаты, мед, варенье, в редких случа€х Ц сахар, преимущественно тростниковый. Ќередко белковые коктейли готов€т с добавлением значительного количества фруктовых соков. –ечь идет о натуральных напитках, свежеотжатых, а не о пакетированном продукте промышленного производства.


∆ирность белковым коктейл€м добавл€ют как с помощью растительного масла Ц добавл€ют ложку какого-либо растительного масла в коктейль, так и с помощью орехов и сем€н. ¬ этом случае орехи и крупные семена предварительно размалывают.


–ецепты белковых коктейлей


ѕротеиновый коктейль классический


Ќа 200 граммов молока средней (2,5%) жирности необходимо 50 граммов обезжиренного творога, два белка отваренных куриных €иц, 1 столова€ ложка меда, один спелый банан. ¬се ингредиенты смешать в блендере. ≈сли банан предварительно заморозить, то коктейль получитс€ по консистенции похожим на мороженое.


”величить жирность коктейл€ можно путем добавлени€ одной чайной ложки растительного масла. ѕри этом жирность молока не нужно увеличивать, а творог все равно брать обезжиренный. ƒело в том, что растительный и животный жир играют разную роль в обменных процессах и увеличение количества животного жира приведет к увеличению массы тела за счет жировых отложений. ј это не нужно никому.








Ѕелковый коктейль с овс€нкой


Ќа 200 мл молока понадобитс€ 100 граммов творога, один спелый банан, столова€ ложка меда, 3 столовых ложки овс€ных хлопьев. ¬се ингредиенты измельчить в блендере.


Ўоколадный протеиновый коктейль


Ќа 200 граммов молока необходимо: 300 граммов обезжиренного творога, 100 граммов чистой кип€ченой воды (охлажденной) и одну столовую ложку какао. ¬се размешать.


—ладкий белковый коктейль из соевого молока


Ќа 300 мл соевого молока: такое же количество обезжиренного творога, 8-10 грецких орехов, 3 столовых ложек какао, щепотка кокосовой стружки. —оевое молоко имеет сладковатый вкус, а кокосова€ стружка придает пикантность. ћожно добавить столовую ложку какао-порошка. Ёто Ц идеальный белковый коктейль дл€ любителей сладкого: отсутствие сахара и сладкий вкус.


ягодный белковый коктейль


ѕотребуетс€ 100 граммов €год, обычно берут клубнику или малину. ≈сли нет свежих €год, то подойдут и замороженные. Ќа 100 граммов €год Ц 200 граммов натурального йогурта, без сахара и добавок. ¬се смешать в блендере.


Ѕанановый белковый коктейль


Ќа 300 граммов молока Ц один спелый банан, 10% жирности сливки, по щепотке ванильного сахара и корицы. ≈сли нет ограничений по употреблению жиров, то вместо сливок можно вз€ть мороженое.


ѕротеиновый коктейль из злаков


Ќа полный граненый стакан топленого молока (250 мл) вз€ть 250 граммов творога, по одной столовой ложке овс€ных хлопьев и зародышей пшеницы. ƒобавить чайную ложку льн€ного масла, все перемешать.


Ѕелковый коктейль с паприкой


Ќа стакан молока Ц 200 граммов творога и щепоть сладкой красной паприки. ѕерец ускор€ет обмен веществ.


ѕитательный белковый коктейль


Ќа 250 мл молока: 100 граммов творога, 5 перепелиных €иц, 1 столова€ ложка меда, две столовых ложки сухого молока, такое же количество обезжиренной сметаны, измельченные изюм и курага Ц по вкусу. ƒопускаетс€ использование как сырых €иц, так и вареных.


 ак пить протеиновый коктейль


ѕротеиновый коктейль пьют за 40 минут до тренировки, если необходимо нарастить мышечную массу. “акже полезен протеиновый коктейль сразу после пробуждени€ вместо привычного завтрака. Ѕелковый коктейль дл€ вечернего приема должен содержать максимальное количество белка почти без углеводов: без меда, сладких фруктов и сухофруктов. ”потребл€ют белковый коктейль чуть теплым, примерно 37 градусов.

http://www.inflora.ru/fitness/fitness198.html

—ери€ сообщений "Ќапиток":
„асть 1 - ƒары ¬остока
„асть 2 - Ќапитки
...
„асть 35 -  иселек Ђ¬едь он кудесник, этот лен!ї
„асть 36 - Ћ»ћќЌЌџ… —ѕќ“џ ј„
„асть 37 - ѕротеиновый (белковый) коктейль в домашних услови€х, рецепты белковых коктейлей

–убрики:  здоровье

ћетки:  
 омментарии (0)

соевый гул€ш

¬оскресенье, 04 ћа€ 2014 г. 01:24 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ЋилЄша [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ќчень вкусный соевый гул€ш



’очу поделитьс€ рецептом этого полезного продукта. ќчень часто его готовлю дл€ разнообрази€ или когда нужно посидеть на . —о€ Ч источник легкоусво€емого полноценного белка, витаминов, минералов и железа. ј соевое м€со Ц это структурированный соевый белок. ¬ нЄм содержитс€ большое количество аминокислот и микроэлементов. “ак что если вы заботитесь о своЄм здоровье, то об€зательно включите в свой рацион диетические блюда из сои. ќчень много блюд можно приготовить из сои, решила поделитьс€ с вами рецептом соевого гул€ша.  упить можно сою свободно в магазине или на рынке и цена не кусаетс€. —о€ бывает разной формы.
–убрики:  кулинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]