-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »рина_—тЄпина

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.04.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 10207

 омментарии (0)

–асторопша.

ƒневник

ѕонедельник, 21 ћа€ 2012 г. 14:28 + в цитатник



–азделы






















ѕоказать все товары





—вежие новости
RSS 2.0
∆ивой мЄд

 оролева фасоли

∆ива€ флэшка

∆ивой “рав€ной

јвокадо много не бывает!

ѕраздник каждый день!

—вежие белемниты и свежие статьи

ѕраздник пшеницы

ѕитательные смеси

Ўкола проращивани€

Ќовый товар и новые статьи

ƒоступна€ пшеница

¬еликий пост

 лубничный рай

ѕраздник весны - цветуща€ слива!

ѕереехало!

Ќова€ рубрика








–екомендуемые
 урага экстра
 урага экстра



---------
»нжир
»нжир



---------
√рецкий орех очищенный Ё —“–ј
√рецкий орех очищенный Ё —“–ј



---------




more
 унжут семена коричневые


>–асторопша п€тниста€ или чертополох молочный

–асторопша дл€ проращивани€–асторопша – это уникальное растение, колючий сорн€к, который обладает исключительными целебными свойствами.
” расторопши множество имЄн: чертополох молочный, остро-пЄстро, ћарьин татарник, св€той чертополох.   ќдно из названий расторопши «чертополох —в€той ћарии» св€зано с легендой об этом растении.  огда ƒева ћари€ вскармливала молодого »исуса, ее молоко попало на чертополох и окрасило листь€ белыми разводами. Ћисть€ остались с белой окраской, а растение получило название «чертополох —в€той ћарии». ¬о многих европейских €зыках в названии расторопши упоминаетс€ —в€та€ ћари€, например, на французском – Le chardon Marie; на немецком – Mariendistel; на чешском – ostropestrec Mariansky.

 ак лекарственное растение расторопша используетс€ очень давно, более 2000 лет. ƒревнеримский натуралист ѕлиний писал о лечебных свойствах расторопши. ƒиоскорид, древнеримский военный врач, живший в первом веке нашей эры использовал семена расторопши как лечебное средство при многих заболевани€х. –асторопша с давних времен была известна как лечебное средство, благотворно вли€ющее на печень, очищение крови, а также средство против €довитых веществ и укусов змей.
— научной точки зрени€ расторопшу стали изучать в 60-е годы XX века, а в 1968 году в √ермании был расшифрован биохимический состав расторопши п€тнистой. »сследовани€ этого растени€ продолжаютс€.

 уст расторопши роме огромной лекарственной ценности расторопша весьма полезна как пищевой продукт.  “ак в семенах  расторопши   можно найти до 40% съедобного растительного масла.  ак и полагаетс€ растительному маслу, оно содержит в большом количестве насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты (альфа-линолева€, линолева€, стеаринова€, пальмитинова€, олеинова€). ¬ семенах расторопши можно обнаружить до 0,1% эфирного масла. ј также белок, полисахариды, смолы, биокенные амины (гистамин и тирамин).  Ќабор макро и микроэлементов то же на высоте: фосфор, кальций, калий, цинк, марганец, железо, магний, хром, кремний, йод.  –асторопша накапливает в своих семенах медь и селен, каротиноиды, токоферолы, витамины   и D.  онцентраци€ витамина —, традиционно увеличиваетс€ в пророщенных семенах.

Ќо особенной расторопшу делает наличие в ее составе большого количества биологически активных флавоноидов и флаволигнанов. ¬ажным компонентом €вл€етс€ силимарин. —илимарин – это комбинаци€ трЄх изомерных соединений: силибина, силикристина, силидиамина. —илибин обладает наиболее высокой биологической активностью. —илимарин – это единственное известное в насто€щее врем€ соединение, которое активно защищает клетки печени и восстанавливает ее функцию.

–асторопша в детал€х–асторопша играет важную роль в лечение  большинства заболеваний печени. Ѕольшинство современных лекарств дл€ печени созданы на основе расторопши.
–асторопша насто€щий друг печени, даже больше чем собака друг человекуSmile. ќна абсорбирует токсины и €ды. “аким образом она разгружает печень, сберегает  еЄ ресурсы и даЄт ей возможность восстановитьс€. „удо-растение не просто абсорбирует на себ€ шлаки, радионуклиды,свободные радикалы, €ды и токсины, но и выводит их из организма. “ем самым расторопша спасает нас от сотен болезней, в том числе и от онкологических.

–асторопша не только защищает каждую клетку печени от поступающих токсинов, но и стимулирует печень очищатьс€ от разрушительных субстанций, таких как алкоголь, сильные медикаментозные препараты, т€желые металлы, пестициды, анестези€, различные €довитые вещества.

–асторопша прекрасное растение и помощник, всем, кто находитс€ в состо€нии стресса, употребл€ет алкоголь, различные лекарства и живет в современном мире пестицидов и загр€зненной окружающей среды, т.е. практически дл€ каждого. –асторопша детоксифицирует множество разных химических соединений, которые проникают в наш организм от алкогол€ до т€желых металлов и радиации. –асторопша — самое эффективное природное е средство, обеспечивающее выживание при отравлении бледной поганкой.

ќсобенность расторопши еще и в том, что она профилактически защищает неповрежденные клетки печени, повыша€ их устойчивость по отношению к различного рода отравлени€м и инфекци€м. ќна укрепл€ет и тонизирует печень, стимулирует ее функционировать более эффективно. ќдна из функций печени – очищать кровь. ≈сли печень плохо функционирует, она не сможет хорошо очищать кровь, а это может привести к кожным проблемам, таким как акне, псориаз, экзема, дерматиты. –асторопша действенное средство дл€ поддержани€ хорошей работы печени в очищении крови и прекрасное средство дл€ борьбы с кожными заболевани€ми, упом€нутыми выше.


 »спользование


—емена расторопши—емена расторопши рекомендуетс€  перемолоть в муку в блендере или кофемолке и добавл€ть в салаты,  супы, вторые блюда в другие проростки.  ≈й можно посыпать бутерброды и прочую праздничную  закуску, дл€ скорейшей нейтрализации последствий застольного разгула. 
—тандартна€ единоразова€ доза потреблени€ расторопши в  сухом виде - 1 чайна€ ложка. ¬полне достаточно 3 чайных ложки в день: утром, в обед и вечером. ≈сли вы на диете и добавл€ть вам молотую расторопшу некуда, то ешьте  еЄ в чистом виде,  запива€ водой.
¬Ќ»ћјЌ»≈!
Ѕудет намного лучше, если вы сами смолете себе расторопшу из живых сем€н. ћожно конечно купить готовый порошок в магазине. Ќо вы должны «Ќј“№, что в магазинном варианте перед упаковкой смолотую расторопшу  об€зательно подвергают  тепловой обработке, что во многом нивелирует еЄ целебную силу.


≈сли вы любите зелень, то  проращивайте расторопшу  до по€влени€ зелЄных листочков. Ѕудучи пророщенной расторопша становитс€ во много раз активнее. ѕоэтому в пророщенном виде еЄ рекомендуетс€ употребл€ть не более 5-10 проростков.



ќтвар сем€н расторопши. ѕримен€етс€ дл€ лечени€ любых поражений печени, желчного пузыр€, при холецистите, гастрите, а также при ожирении.


–ецепт: 30 граммов сем€н расторопши измельчить в кофемолке. «алить 0, 5 литром гор€чей воды. Ќа вод€ной бане кип€тить до уменьшени€ содержимого в 2 раза. ѕроцедить через 3 сло€ марли. ѕринимать такой отвар по 1 столовой ложке каждый час.

 урс такого лечени€ от мес€ца до 2. ћожно пропить такой курс, сделать на 2 недели перерыв и снова повторить.

ќтвар корней примен€етс€ при зубной боли в виде полосканий, при радикулите, судорогах, при диарее.

–ецепт: 1 столовую ложку измельченных корней расторопши залить стаканом кип€тка, выдержать на вод€ной бане полчаса в закрытой посуде. ¬ гор€чем виде процедить через 3 сло€ марли, все отжать, довести до первоначального объема кип€ченой водой. ѕринимать такой настой по столовой ложке 3 раза в день.

„ай из расторопши. ѕьют такой чай при желчных камн€х, воспалительных заболевани€х желудочно Ч кишечного тракта, при простуде, при варикозном расширении вен.


–ецепт: 1 чайную ложку сем€н расторопши залить стаканом кип€тка, насто€ть 15 минут, процедить. „ай пьют гор€чим, маленькими глотками, по стакану утром и вечером. ћожно дл€ улучшени€ вкуса и усилени€ лекарственного эффекта добавить сюда м€ту в соотношении 1:1

—емена расторопши в сухом виде примен€ютс€ дл€ лечени€ кожных заболеваний, снижени€ уровн€ сахара в крови, дл€ улучшени€ работы кишечника, устранени€ запоров, при варикозной расширении вен.

¬от самый простой и универсальный рецепт применени€ сем€н расторопши.

–ецепт: —молоть семена расторопши на кофемолке. ѕринимать 3 раза в день за полчаса до еды по чайной ложке. ћожно запить небольшим количеством воды. ¬кус у неЄ абсолютно нейтральный, нет никаких проблем в приеме такого порошка из сем€н расторопши.

ќсновной курс лечени€ Ч 2 мес€ца. ƒл€ поддерживающего курса рекомендуют принимать расторопшу 1 раз в день по чайной ложке. “акие курсы проводить нужно дважды год. ћожно принимать такие смолотые семена, если вы решили поесть что-то жирного или при употреблении алкогол€.

ќчень важно знать Ч расторопша при таком измельчении быстро тер€ет свои лечебные свойства. ѕоэтому свои 3 чайные ложки не поленитесь молоть каждое утро.

Ќастой корней расторопши с травой. Ётот рецепт мне дали в гематологии, когда мы с дочкой лежали. ѕримен€ют такой рецепт после химиотерапии, при отравлени€х, дл€ выведени€ токсичных веществ.

–ецепт: 2 столовых ложки сырь€ залить 0, 5 литром кип€тка и насто€ть 8 часов (можно на ночь). ѕроцедить. ѕить 3 раза в день по 150 мл.


ћасло расторопши. Ќисколько не уступает по своим полезным свойствам облепиховому маслу. ѕомогает при заживлении ран, ожогов, при лечении запоров, дисбактериоза, дл€ лечени€ женских заболеваний. »деально дл€ похудени€.

–ецепт: 0,5 литра оливкового масла прокип€тить на вод€ной бане с 5-6 чайными ложками сем€н расторопши. ѕроцедить. ѕримен€ют такое масло наружно в зависимости от заболевани€ и внутрь Ч по чайной ложке 3 раза в день до еды.

–асторопша дл€ похудени€.

ƒл€ похудени€ нужно принимать отвары, настои и масло расторопши. ƒл€ похудени€ принимать масло по 1 столовой ложке 2 раза в день за полчаса до еды. ѕринимать длительно, т.к. в самом начале будет идти процесс очищени€ организма, и только потом начнетс€ снижение веса. ѕобочных эффектов нет, поэтому метод дл€ стройности замечательный.

¬от основные рецепты, которые мне знакомы с расторопшей. ¬озможно, они будут и вам полезны. ѕримен€йте их дл€ здоровь€.
»сточник - Ѕлог »рины «айцевой http://irinazaytseva.ru/rastoropsha-poleznye-svojstva-lechenie-i-primenenie.html

» пусть ваша печень всегда будет здоровой!








http://aguros.ru/product_info.php/products_id/71

–убрики:  здоровье

ћетки:  
 омментарии (2)

"ѕророщенные семена - источник здоровь€!"

ƒневник

ѕонедельник, 21 ћа€ 2012 г. 13:37 + в цитатник
Powered by LiveJournal.com




ѕророщенные семена - источник здоровь€!




»сключительна€ ценность пророщенных сем€н в том, что проростки - единственна€ "жива€" еда. ¬ключение их в рацион - уникальна€ возможность дл€ человека использовать в пищу целостный живой организм, обладающий всеми природными биологическими свойствами и наход€щийс€ в фазе максимальной жизненной активности. Ётот период длитс€ всего несколько суток и именно в это врем€ их и должен использовать человек, чтобы получить от такого необыкновенного продукта силу и здоровье.

ѕроростки – древнейшее оздоровительное средство, известное уже более п€ти тыс€ч лет. Ёта натуральна€ целебна€ еда относитс€ к так называемым биогенным продуктам питани€ и имеет удивительную способность избавл€ть нас одновременно от многих недугов, не допуска€ их возврата. »стинное здоровье – вот что дает нам этот подарок ѕрироды.

ѕророщенные семена несут в себе огромный энергетический потенциал. ƒобавл€€ их к пище, мы получаем мощный зар€д бодрости. ‘ерменты, содержащиес€ в проростках, расщепл€ют запасные белки, жиры и углеводы этих сем€н, облегча€ нам их усвоение, и продолжают работать в организме человека, эконом€ его внутренние силы. —уммарное содержание антиоксидантов и витаминов увеличиваетс€ при прорастании во много раз, они встроены в органическую систему живой ткани растени€ и работают взаимосв€зано, поддержива€ и усилива€ действие друг друга.–егул€рное потребление проростков стимулирует обмен веществ и кроветворение, повышает иммунитет, компенсирует витаминную и минеральную недостаточность, нормализует кислотно-щелочной баланс, способствует очищению организма от шлаков и эффективному пищеварению, повышает потенцию, замедл€ет процессы старени€. ќсобенно полезны пророщенные семена дет€м и пожилым люд€м, беременным женщинам и корм€щим матер€м, люд€м интенсивного умственного и физического труда.

 роме общего положительного вли€ни€ на организм человека, проростки каждой отдельной культуры, име€ в своем составе определенный набор полезных веществ, витаминов и микроэлементов, обладают специфическим оздоравливающим действием и рекомендуютс€ люд€м, страдающим теми или иными недугами.



Ќаиболее известны проростки пшеницы. Ќа –уси их использовали еще в 17 веке.

Ѕелки (26%), жиры (10%), углеводы (34%) прорастающих сем€н легко усваиваютс€ нашим организмом.  оличество микроэлементов и витаминов при прорастании существенно возрастает. ѕроростки пшеницы содержат калий (850 мг/100 г), кальций (70 мг/100 г), фосфор (1100 мг/100 г), магний (400 мг/100 г), железо (10 мг/100 г), цинк (20 мг/100 г), витамины ¬1 (2 мг/100 г), ¬2 (0,7 мг/100 г), ¬3 (4,5 мг/100 г), ¬6 (3,0 мг/100 г), ≈ (21,0 мг/100 г)и фолиевую кислоту (0,35 мг/100 г).  оличество витамина — увеличиваетс€ при прорастании с 1,07 до 10,36 мг/100г.

—уммарное содержание антиоксидантов (——ј) в процессе прорастани€ сем€н этого растени€ увеличиваетс€ в 11,5 раза, и достигает на п€тые сутки 275 мг/100г.

–екомендуютс€ при лечении хронических колитов, гастритов и гастродуоденитов, при комплексном лечении €звенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (противопоказаны при обострени€х).  летчатка (оболочка зерна) нормализует работу желудочно-кишечного тракта и благотворно вли€ет на кишечную флору. ѕроростки пшеницы улучшают работу кровеносной и нервной систем, облегчают последстви€ стрессов. ѕоказаны при лечении аллергии, сахарного диабета и ожирени€. ”лучшают состо€ние кожи и ногтей, восстанавливают цвет седеющих волос.



ѕрекрасный оздоровительный продукт - пророщенные семена ржи.



«ерна содержат белки (13%), жиры (2%), углеводы (69%) и клетчатку. ¬ них много кали€ (425 мг/100 г), кальци€ (58 мг/100 г), фосфора (292 мг/100 г), магни€ (120 мг/100 г), марганца (2,7 мг/100 г), железа (4,2 мг/100 г), цинка (2,5 мг/100 г), есть также фтор, кремний, сера, ванадий, хром, медь, селен, молибден. —одержат больше витамина ≈, чем зерна пшеницы (10 мг/100 г), а также витамины ¬1 (0,45 мг/100 г), ¬2 (0,26 мг/100 г), ¬3 (1,3 мг/100 г), ¬5 (1,5 мг/100 г), ¬6 (0,41 мг/100 г), фолиевую кислоту (0,04 мг/100 г), витамины  , –.  оличество витамина — увеличиваетс€ при прорастании с 0,58 до 14,68 мг/100г.

—уммарное содержание антиоксидантов (——ј) в процессе прорастани€ сем€н этого растени€ увеличиваетс€ в 11,0 раза, и достигает на п€тые сутки 320 мг/100г.

ѕо своему действию сходны с проростками пшеницы: компенсируют витаминную и минеральную недостаточность, стимулируют работу кишечника, усиливают перистальтику, нормализуют микрофлору, обладают легким послабл€ющим действием, способствуют очищению организма от шлаков. ѕроростки ржи показаны в тех же случа€х, что и проростки пшеницы.


Ќовый продукт - пророщенные зерна овса.



” большинства сортов этой культуры цветковые чешуи прирастают к зерну и поэтому обычные проростки получить нельз€. ƒл€ получени€ проростков овса мы используем семена сорта "“юменский голозерный", у которого зерно свободно отдел€етс€ от цветковых чешуй.

ѕроростки овса во многом превосход€т проростки других злаков, т.к. зерно овса характеризуетс€ оптимальным соотношением белков (9-20%), жиров (11%), углеводов (40%) и витаминов группы ¬. ќвес содержит много растворимой клетчатки, витамины ≈ и  , €вл€етс€ источником кальци€, железа, магни€, серы, кремни€, хрома, цинка, фтора, йода.  оличество витамина — увеличиваетс€ при прорастании с 0,88 до 23,71 мг/100г.

—уммарное содержание антиоксидантов (——ј) в процессе прорастани€ сем€н этого растени€ увеличиваетс€ в 9,8 раза, и достигает на п€тые сутки 334 мг/100г.

ѕроростки овса обладают обволакивающим, желчегонным и мочегонным действием, способствуют выведению токсинов. »х можно использовать как тонизирующее, общеукрепл€ющее и противовоспалительное средство. ѕоказаны при гиповитаминозе, хронических заболевани€х желудочно-кишечного тракта, при железодефицитной анемии, истощении нервной системы, диабете, помогают восстановитьс€ после болезни. –екомендуетс€ вводить их в рацион и в т€желых случа€х - после перенесенного ишемического инсульта, при болезни ѕаркинсона, рассе€нном склерозе.

ѕроростки гречихи получают из сем€н, которые не проход€т термическую обработку и с которых оболочка (шелуха) сн€та столь аккуратно, что зародыш не повреждаетс€.



¬ семенах гречихи 10-18% белков, 2,4-3% жиров, 59-82% углеводов, 12-16% клетчатки. —одержат фосфор (до 330 мг/100 г), калий (380 мг/100 г), кальций, магний (до 200 мг/100 г), марганец (1,56 мг/100 г), кобальт (3 мг/100 г), бор, кремний, ванадий, железо (8 мг/100 г), медь, цинк (2,05 мг/100 г), молибден. Ѕогаты витаминами ¬1 (до 0,58 мг/100 г), ¬2, ¬3 (4,19 мг/100 г), ¬6 (0,4 мг/100 г), ≈ (0,2-6,7 мг/100 г), содержат также витамин   и каротин.  оличество витамина — увеличиваетс€ при прорастании с 1,49 до 26,4 мг/100г.

—уммарное содержание антиоксидантов (——ј) в процессе прорастани€ сем€н этого растени€ увеличиваетс€ в 2,1 раза, и достигает на п€тые сутки 383 мг/100г.

—емена гречихи превосход€т семена всех остальных культур по концентрации рутина - биофлавоноида, который обладает способностью улучшать состо€ние кровеносных сосудов, особенно капилл€ров, укрепл€€ их тонкие стенки.

ѕророщенные семена гречихи рекомендуютс€ дл€ профилактики и лечени€ различных заболеваний сосудов (атеросклероз, ишемическа€ болезнь сердца, гипертони€) и инфекционных болезней, протекающих с поражением сосудистой системы (корь, скарлатина, ангина, тифы), дл€ снижени€ внутриглазного давлени€ при простой глаукоме, при варикозном расширении вен и геморрое.

ѕолезно добавл€ть их к рациону при лечении лучевой болезни, заболевани€х печени и почек, ожирении, сахарном диабете, кровотечени€х из носа и десен, при потере крови.

ѕророщенные семена чечевицы - очень полезный и вкусный продукт. —емена чечевицы - хороший источник белка (35 мг/100 г), углеводов, клетчатки. —одержат калий (1500 мг/100 г), кальций (83 мг/100 г), магний (до 380 мг/100 г), железо (7 мг/100 г), цинк (до 5 мг/100 г), селен (0,06 мг/100 г), бор, фтор, кремний, серу, марганец (1,3 мг/100 г), медь, молибден. ¬ семенах витамины ¬1, ¬3, ¬5, биотин, ¬6, фолиева€ кислота. ѕри прорастании сем€н чечевицы в них существенно возрастает содержание витаминов ¬1, ¬6, биотина, фолиевой кислоты.  оличество витамина — увеличиваетс€ при прорастании с 2,83 до 64,41 мг/100г.

—уммарное содержание антиоксидантов (——ј) в процессе прорастани€ сем€н этого растени€ увеличиваетс€ в 2,1 раза, и достигает на п€тые сутки 90 мг/100г.

Ёто делает проростки чечевицы продуктом, незаменимым дл€ профилактики гриппа и простудных заболеваний в осенне-зимний период. —пособствуют кроветворению, повышают уровень гемоглобина.




¬ семенах гороха нут (бараньего гороха, турецкого гороха) до 30% белка, до 7% жира, углеводы, лецитин. Ѕогаты клетчаткой (до 22%). ќтличаютс€ от сем€н других культур очень низкой калорийностью – всего 120 ккал/100 г.



—одержат витамины ¬1, ¬3, ¬5, биотин, ¬6, фолиевую кислоту (0,65 мг/100 г), из ценных микроэлементов – бор, кремний, марганец, железо.

 оличество витамина — увеличиваетс€ при прорастании с 2,04 до 36,14 мг/100г.

—уммарное содержание антиоксидантов (——ј) в процессе прорастани€ сем€н этого растени€ увеличиваетс€ в 5,9 раза, и достигает на п€тые сутки 503 мг/100г. Ёто делает проростки нута продуктом, который можно использовать в осенне-зимний период дл€ профилактики гриппа и простудных заболеваний. ѕолезны они и дл€ тех, у кого проблемы с лишним весом.

ѕроростки нута имеют своеобразный ореховый вкус. »х можно использовать как отдельно, так и добавл€€ в холодные закуски.

¬ семенах гороха маш (фасоли золотистой) 24-28% белка, 46-50% крахмала, 2-4% жира.

 оличество витамина — увеличиваетс€ при прорастании с 6,35 до 42,32 мг/100г.

—уммарное содержание антиоксидантов (——ј) в процессе прорастани€ сем€н этого растени€ увеличиваетс€ в 5,1 раза, и достигает на п€тые сутки 517 мг/100г.



ѕроростки маша, как и проростки нута, целесообразно использовать осенью и зимой дл€ профилактики гриппа и простудных заболеваний. ѕроростки маша – прекрасна€ добавка в салаты и винегреты.



—емена тыквы - один из наиболее ценных объектов дл€ проращивани€. —одержат широкий набор полезных веществ и микроэлементов. ¬ семенах до 28% ценных растительных белков, до 46,7% жиров, нежна€ клетчатка. ¬ них много фосфора (1174 мг/100 г), магни€ (535 мг/100 г), марганца (3 мг/100 г), железа (14,9 мг/100 г), цинка (10 мг/100 г), селена (5,6 мг/100 г), а также кальций, кремний, хром, кобальт, медь, витамины ¬1, ¬2, ≈, фолиева€ кислота (0,06 мг/100 г), каротин.  оличество витамина — увеличиваетс€ при прорастании с 2,65 до 31,29 мг/100г.



—уммарное содержание антиоксидантов (——ј) в процессе прорастани€ сем€н этого растени€ увеличиваетс€ в 10,1 раза, и достигает на п€тые сутки 333 мг/100г.

ѕроростки тыквы обладают активным глистогонным действием, с успехом используютс€ дл€ профилактики и лечени€ л€мблиоза и различных гельминтозов, особенно эффективны в отношении ленточных червей и остриц. ѕредпочтительнее глистогонных средств нерастительного происхождени€, рекомендуютс€ дет€м, беременным женщинам и люд€м старше 60 лет.

ѕри регул€рном употреблении проростки тыквы нормализуют отделение желчи, активизируют водный и солевой обмен, благотворно вли€ют на репродуктивную систему мужчин и женщин, стимулируют функции половых желез, улучшают работу мочеполового тракта, укрепл€ют мускулатуру мочевого пузыр€, у мужчин повышают потенцию, обеспечивают великолепную поддержку предстательной железы. ѕолезны мужчинам после 45 лет дл€ профилактики простатита, в комплексном лечении хронических простатитов и аденомы предстательной железы.

—одержащийс€ в проростках тыквы цинк, необходимый дл€ нормальной работы головного мозга, положительно воздействует на умственную де€тельность человека, укрепл€ет пам€ть, снижает утомл€емость и раздражительность, нормализует сон. ѕроростки тыквы - ценный продукт дл€ профилактики и лечени€ недомоганий, вызванных длительными физическими и нервно-психическими перегрузками. „резвычайно полезны школьникам, особенно младших классов, дл€ преодолени€ стрессовых ситуаций и лучшего усвоени€ материала.



ѕроростки подсолнечника - ценнейший натуральный природный концентрат высококачественных растительных белков, незаменимых жирных кислот, широкого набора микроэлементов и витаминов.




¬ семенах до 59% жиров, ценные растительные белки, углеводы, клетчатка, лецитин. —одержат калий (647 мг/100 г) , кальций (57 мг/100 г), фосфор (860 мг/100 г), магний (420 мг/100 г), железо (7,1 мг/100 г), цинк (5,1 мг/100 г), селен (0,07 мг/100 г), йод (0,7 мг/100 г), фтор, кремний, хром, марганец, кобальт, медь, молибден. явл€ютс€ одним из самых богатых источников витамина ≈ (21,8 мг/100 г), витаминов ¬1 (до 2,2 мг/100 г), ¬2 (0,25 мг/100 г), ¬3 (до 5,6 мг/100 г), ¬5 (до 2,2 мг/100 г), ¬6 (до 1,1 мг/100 г), биотина (0,67 мг/100 г), фолиевой кислоты (1 мг/100 г), содержат витамины D и F.  оличество витамина — увеличиваетс€ при прорастании с 1,64 до 14,48 мг/100г.

ѕроростки подсолнечника нормализуют кислотно-щелочной баланс организма, компенсируют витаминную и минеральную недостаточность. ”крепл€ют нервную систему, облегчают последстви€ стрессовых ситуаций, преп€тствуют образованию тромбов, улучшают состо€ние слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

–екомендуютс€ при комплексном лечении €звенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии ремиссии, атеросклероза и св€занных с ним заболеваний сердца и мозга, при патологическом климаксе. —пособствуют сохранению пам€ти, хорошего зрени€, улучшают состо€ние кожи и волос.

¬ семенах кунжута до 40% высококачественных белков, до 65% масла. ѕроростки кунжута укрепл€ют костную ткань, что св€зано с количеством вход€щих в него макро- и микроэлементов. ѕо содержанию кальци€ (до 1474 мг/100 г) кунжут превосходит все пищевые продукты, даже многие сорта сыра. —емена содержат также калий (497 мг/100 г), фосфор (616 мг/100 г), магний (540 мг/100 г), железо (до 10,5 мг/100 г), цинк, витамины ¬1 (0,98 мг/100 г), ¬2 (0,25 мг/100 г), ¬3 (5,4 мг/100 г).  оличество витамина — увеличиваетс€ при прорастании с 2,15 до 34,67 мг/100г.



—уммарное содержание антиоксидантов (——ј) в процессе прорастани€ сем€н этого растени€ увеличиваетс€ в 1,7 раза, и достигает на п€тые сутки 490 мг/100г.

¬ход€щие в состав кунжута микроэлементы необходимы человеку дл€ нормального функционировани€ опорно-двигательного аппарата, работы желудка, печени, поджелудочной железы и кишечника. ѕроростки кунжута укрепл€ют скелет, зубы и ногти, регул€рный прием способствует восстановлению зубной эмали.

ѕрием проростков кунжута рекомендуетс€ при острых и хронических артритах и артрозах, остеохондрозе позвоночника, остеопорозе, особенно у женщин после 45 лет. ѕоказаны при лечении переломов и травм костно-мышечной системы. —овершенно необходимы женщинам во врем€ беременности и кормлени€ ребенка, дет€м в период интенсивного роста и смены зубов.



¬первые полученные нами проростки льна - замечательный продукт, обладающий широким спектром оздоравливающего действи€. јктивно повышают сопротивл€емость организма, дают силу и бодрость, поддерживают работу каждой клетки.



¬ семенах льна масло (до 52%), белки, углеводы, много фосфора (700 мг/100 г), магни€ (380 мг/100 г), железа (7.7 мг/100 г), цинка (5.7 мг/100 г), а по количеству кальци€ (1400 мг/100 г) сравнимы с семенами кунжута. —одержат витамины ≈,  , F, ¬1, фолиевую кислоту, каротин.  оличество витамина — увеличиваетс€ при прорастании с 1,35 до 22,47 мг/100г.

—уммарное содержание антиоксидантов (——ј) в процессе прорастани€ сем€н этого растени€ увеличиваетс€ в 9,4 раза, и достигает на п€тые сутки 526 мг/100г.

ѕроростки льна, как и семена, обладают уникальной слизистостью и эффективно очищают желудочно-кишечный тракт. ”скор€ют пищеварение, усиливают перистальтику, поглощают токсические вещества, обладают м€гким слабительным действием, помогают при геморрое.

»з-за высокого содержани€ кальци€ показаны, как и проростки кунжута, женщинам во врем€ беременности и кормлени€ ребенка, дет€м в период интенсивного роста и смены зубов. –екомендуютс€ дл€ укреплени€ костной ткани, при остеохондрозе позвоночника, остеопорозе, при лечении переломов.

ћасло льна занимает первое место среди всех растительных жиров по содержанию ценнейшей a-линоленовой кислоты (60%), присутствует в нем и линолева€ кислота. »х комплекс необходим дл€ роста и развити€ организма, т.к. они участвуют в построении мембран - оболочек клеток. Ёти жирные кислоты укрепл€ют структуру слизистых оболочек, восстанавливают эластичность и прочность мышц и кровеносных сосудов, разрушают отложени€ холестерина. ѕоддерживают работу мозга, нервной системы и желез внутренней секреции.

ѕроростки льна показаны при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, при гипертонии, тромбофлебите, варикозном расширении вен. ”лучшают состо€ние кожи, волос и ногтей. ѕрием проростков льна идеально сочетаетс€ с приемом проростков расторопши.

–асторопша - мощное трав€нистое растение семейства астровых высотой до 150 см. —орн€к, хот€ в последние годы в св€зи с исключительными целебными свойствами ее начали культивировать и получать из сем€н различные препараты - силибор, силибинин, силимар, масл€ный раствор, порошок.

ћы получаем проростки расторопши - живые зеленые растеньица длиной 1.5-2 см в возрасте 6-7 суток.

¬ семенах расторопши содержатьс€ жиры (30-40%), эфирные масла, смолы, слизь, витамины ј, D, E, K, F, а также макро- и микроэлементы: калий, кальций, магний, железо, алюминий, ванадий, хром, марганец, цинк, селен и медь.  оличество витамина — увеличиваетс€ при прорастании с 2,02 до 49,05 мг/100г.

—уммарное содержание антиоксидантов (——ј) в процессе прорастани€ сем€н этого растени€ увеличиваетс€ в 3,8 раза, и достигает на п€тые сутки 896 мг/100г.

ќздоровительные свойства расторопши св€заны в основном с присутствием в ее семенах до 1% особых витаминоподобных веществ - флавоноидов (силимарин, силибин и др.) Ёти флавоноиды €вл€ютс€ мощными антиоксидантами, которые преп€тствуют повреждению здоровых клеток, участвуют в окислительно-восстановительных процессах, повышают активность различных ферментов.

–асторопша - высокоэффективный гепатопротектор, т.е. она защищает печень. ”силивает образование и выведение желчи, стимулирует регенерацию печеночных клеток, предупреждает нарушени€ структуры и функции печении при различных патологи€х. —нижает повреждающее действие лекарственных средств и токсичных веществ, которые попадают в организм человека из окружающей среды. –асторопша активизирует работу желудочно-кишечного тракта, благотворно вли€ет на работу почек, оказывает противовоспалительное и ранозаживл€ющее действие.

∆ивые проростки расторопши обладают особой целебной силой. ѕоказаны при воспалении желчного пузыр€, воспалительных заболевани€х поджелудочной железы и селезенки, при колитах и €звах желудка.  линические испытани€, проведенные в поликлинике ÷ Ѕ, доказали эффективность лечени€ проростками расторопши больных, страдающих гепатитом "—".

¬ профилактических цел€х проростки расторопши полезно употребл€ть жител€м больших городов и люд€м, работающим на вредных производствах.



”никальный продукт – впервые полученные нами пророщенные семена амаранта – растени€, дающего злакоподобные зерна с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов, ценным набором биологически-активных веществ, высоким содержанием белка, сбалансированного по незаменимым аминокислотам. ѕродовольственна€ комисси€ ќќЌ назвала амарант культурой XXI века.

—емена амаранта, нар€ду с другими важнейшими дл€ человеческого организма компонентами, содержат сквален и фитостеролы. —квален подавл€ет рост раковых клеток, повышает иммунитет. ‘итостеролы значительно снижают уровень холестерина в крови.

—емена амаранта содержат в среднем 15-17% белка, 5-8% жиров, 3,7-5,7% клетчатки, витамины ¬1, ¬2, ≈, D, фосфор, кальций, рутин, фосфолипиды, желчные кислоты, большое количество аминокислот (в особенности лизина). —одержание лизина в белке амаранта в два раза больше, чем у пшеницы, и в три раза больше, чем у кукурузы и сорго.  ак известно, лизин €вл€етс€ ценной незаменимой аминокислотой, так как в животных ткан€х он не синтезируетс€, а поступает в организм только с пищей. ѕри недостатке лизина пища просто не усваиваетс€ и белок «проходит» организм транзитом.

—уммарное содержание антиоксидантов (——ј) в процессе прорастани€ сем€н этого растени€ увеличиваетс€ в 20 раз и достигает на п€тые сутки 200 мг/100г.

≈сли оценить идеальный белок (близкий к €ичному) в 100 баллов, то молочный белок казеин будет иметь 72 балла, соевый – 68, пшеницы – 58, кукурузы – 44, а амаранта – 75 баллов. ѕо содержанию таких аминокислот, как треонин, фенилаланин, тирозин и триптофан, белок амаранта приравниваетс€ к белку женского молока.

¬ семенах амаранта содержатс€ полиненасыщенные жирные кислоты: линоленова€, пальмитинова€, стеаринова€, линолева€, арахидонова€.

≈ще одно ценное свойство амаранта – содержание в нем легко усво€емых пищевых волокон (клетчатка, пектин). ѕищевые волокна адсорбируют различные вредные дл€ здоровь€ химические, в том числе канцерогенные вещества, св€зывают и вывод€т их из организма. ѕо содержанию пищевых волокон амарант превосходит пшеницу в 3 раза, кукурузу, рис и овес в 1,5 раза.

—емена амаранта, в отличие от сем€н зерновых культур, содержат очень мало глютелинов. Ёто важно дл€ тех, кто обладает повышенной чувствительностью к продуктам из зерна вследствие дефицита ферментов, гидролизующих глютелин, и поэтому нуждаютс€ в аглютелиновой диете.

”никальными семена амаранта делают как минимум три их особенности: наличие сквалена, витамина ≈ в форме токотриенола и большое количество полиненасыщенных жирных кислот. Ѕлагодар€ сбалансированной комбинации полезных веществ, они нормализуют гормональную систему и улучшают обмен веществ, ликвидируют побочные €влени€ после применени€ медикаментов или других методов активной терапии; улучшают функцию почек и печени; уменьшают про€вление токсикозов; нормализуют показатели мочи и крови; м€гко воздействуют на слизистую оболочку желудка и кишечника; восстанавливают работу клеток и эпители€; подавл€ют патогенные микроорганизмы.

¬ключение проростков в ежедневный рацион - необходимый элемент здорового образа жизни каждого человека.



ѕ–»ћ≈Ќ≈Ќ»≈ » ’–јЌ≈Ќ»≈ ѕ–ќ–ќ—“ ќ¬



¬ведение в рацион пророщенных сем€н требует определенных условий. ’ранить пророщенные семена необходимо в холодильнике при температуре от +2 до +6O—. ≈сли секции с таким режимом нет, упаковки с проростками следует поместить ближе к морозильной камере. ¬ этих услови€х пророщенные семена всех культур будут расти, но медленнее, чем при комнатной температуре. ѕри этом их качество как полезного продукта улучшаетс€ – продолжаетс€ синтез витаминов и ферментов, расщепление сложных запасных веществ, увеличиваетс€ количество клетчатки.

ќшибочным €вл€етс€ мнение о том, что проростки (например, пшеницы) можно употребл€ть в пищу только в самом начале прорастани€, пока длина проклюнувшегос€ корешка не превысит 1-2мм.

»спользовать проростки следует в течение 5 суток. ƒл€ проростков большинства культур именно этот период характеризуетс€ максимальной жизненной активностью. “о, что они в это врем€ растут, потребител€ смущать не должно. »спользовать их в пищу нужно целиком, вместе с корешками и зачаточными листочками.

“щательный контроль за качеством используемых сем€н и специальна€ обработка в процессе проращивани€, а также высокий иммунитет проростков преп€тствуют поражению продукта гнилостными бактери€ми и плесневыми грибами. Ќесколько снижен иммунитет лишь у проростков гречихи, семена которой лишены защитной оболочки. „тобы сохранить их качество, проростки гречихи следует ежедневно дезинфицировать. ƒл€ этого их нужно переложить в стекл€нную банку со стекл€нной крышкой и один раз в день промывать слабым раствором марганцовки. ќбработка проста€: в банку с проростками налить до половины объема приготовленный отдельно раствор марганцовки, перемешать, слить и дважды промыть проростки холодной кип€ченой водой, слив тщательно последнюю порцию воды. ’ранить в холодильнике в этой же банке.

Ќесколько отличаютс€ от других проростки расторопши. Ёто небольшие 7-8 дневные растеньица длиной 1,5-3см. ’ранить их нужно при температуре 8-11O— (обычно это средн€€ полка холодильника), срок хранени€ до двух недель. ѕринимают эти проростки поштучно. ѕри хранении контейнер с расторопшей должен быть тщательно закрыт, чтобы растени€ не зав€ли.

¬се пророщенные семена хорошо перенос€т транспортировку любым видом транспорта.

»спользовать пророщенные семена в пищу лучше утром или днем, их высока€ энергетика поможет активно провести рабочий день. ≈сли включать их в рацион во второй половине дн€, та же энергетика не даст заснуть. ѕринимать перед сном рекомендуетс€ только проростки расторопши (печень активно очищаетс€ в ночные часы, расторопша способствует этому процессу), если же и в этом случае будут проблемы со сном, прием данных проростков нужно перенести на утро.



¬ключать проростки в рацион следует постепенно. ¬ течение первых 2-3 недель достаточно 100г в неделю, по одной десертной ложке ежедневно в течение 5 дней, затем 2 дн€ – перерыв. Ќачина€ с 4-й недели ежедневную порцию можно удвоить, либо принимать в течение 5 дней по 100г проростков двух разных культур. Ётого режима следует придерживатьс€ следующие 2 мес€ца. — третьего мес€ца можно принимать максимальную дозу – 50г в день в течение 6 дней с интервалом в 1 день. ѕроростки расторопши рекомендуетс€ принимать одновременно с приемом остальных проростков ежедневно без перерыва по 7 штук в день, не мен€€ дозировку.

ƒет€м с 7 до 14 лет рекомендуетс€ половинна€ доза, с 3 до 7 лет – ¼ дозы взрослого человека. ƒозировка не зависит от массы тела.

»спользовать проростки лучше всего отдельно, утром перед завтраком. ≈сли кому-то не нравитс€, что они холодные, или нужно беречь носоглотку, проростки можно подогреть: достаточно залить утреннюю порцию на несколько минут теплой кип€ченой водой.

ќб€зательное условие – проростки нужно тщательно пережевывать. ќсобенно это касаетс€ мелких сем€н (кунжут, лен). ќболочка у них достаточно плотна€, и если ее не раскусить, содержимое сем€н не усвоитс€. “ем, у кого проблемы с зубами, можно посоветовать измельчать проростки с помощью небольшого блендера. ¬ электрический измельчитель закладывают одновременно 2 столовые ложки проростков и одно очищенное и порезанное на ломтики €блоко, добавл€ют 2 столовые ложки воды. ћассу, полученную после измельчени€, следует использовать сразу же.

ѕроростки различных культур можно принимать одновременно. —мешивать их можно и с любой холодной едой. Ёто прекрасна€ добавка к салатам (как овощным, так и фруктовым) и винегретам. ќсобенно эффектно выгл€д€т блюда из творога, посыпанные проростками черного кунжута.

ќригинальный продукт – пророщенные семена льна и кунжута, смешанные с медом расторопши


»спользование в пищу пророщенных сем€н сочетаетс€ с применением любых фармацевтических препаратов.
http://www.sprouts.ru/


Posted on Dec. 15th, 2009 at 10:31 am | Link | Leave a comment | Add to Memories | Share







–убрики:  здоровье

ћетки:  
 омментарии (0)

Ћечебные рецепты применени€ сем€н расторопши

ƒневник

ѕонедельник, 21 ћа€ 2012 г. 13:19 + в цитатник
semena_rastorop_diamart_500g (150x324, 33Kb)
Ћечебные рецепты применени€ сем€н расторопши

ƒл€ улучшени€ пищеварени€, улучшени€ работы печени, при варикозном расширении вен, при алкоголизме, а также в период восстановлени€ после перенесенных заболеваний печени рекомендуетс€ регул€рно пить чай из расторопши. ƒл€ приготовлени€ такого ча€ нужно 1 ч. ложку сем€н расторопши залить стаканом кип€тка, и настаивать 15-20 минут. ѕосле того, как чай немного остынет, его нужно процедить и пить небольшими глотками. „ай из сем€н расторопши рекомендуетс€ пить по 1 стакану утром (натощак), а также по 1 стакану за 30 минут до обеда и по 1 стакану вечером, перед сном.

ƒл€ очищени€ крови от шлаков и токсинов, дл€ снижени€ уровн€ сахара, при гепатите, циррозе и токсических поражени€х печени полезно принимать отвар из сем€н расторопши. ƒл€ приготовлени€ такого отвара нужно 30 г сем€н расторопши измельчить в порошок и залить 500 мл гор€чей кип€ченой воды, а затем варить на вод€ной бане до уменьшени€ объема воды до 250 мл. ѕолученный отвар нужно процедить через несколько слоев марли. ѕринимать отвар расторопши рекомендуетс€ через каждый час в течение 12 часов (например, с 8-00 до 20-00 часов) по 1 ст. ложке в течение 21 дн€ (при необходимости такой курс приема отвара расторопши можно повторить через 14 дней). “акже при вышеперечисленных заболевани€х вместо отвара расторопши принимать муку или шрот из сем€н расторопши 4 раза в день за 20 минут до еды по 1 ч. ложке.

ƒл€ профилактики и в составе лечени€ большинства заболеваний, перечисленных в разделе Ђ–асторопшаї можно также употребл€ть настой расторопши, который приготовить совсем просто: 1 ст. ложку сем€н расторопши нужно залить стаканом кип€тка и настаивать 2-3 часа. ѕринимать настой из сем€н расторопши рекомендуетс€ 2-3 раза в день по одной четверти стакана ( по 50 мл).

¬ лечении трофических €зв, заболеваний суставов, гнойных ран, а также устранени€ кожного зуда весьма эффективно применение спиртовой настойки из сем€н расторопши. ƒл€ приготовлени€ такой настойки в пол-литровую стекл€нную банку нужно насыпать 50 г целых сем€н расторопши и залить их 2 стаканами водки (или 40%-го спирта), после чего настаивать при комнатной температуре в темном месте в течение 4-х недель, периодически взбалтыва€ настойку. “акую настойку из расторопши можно также употребл€ть внутрь Ц по 22-25 капель на 75-100 мл воды (до 5 раз в день за 30 минут до еды).

ѕри отравлени€х рекомендуетс€ принимать шрот расторопши 4-5 раз в день по 1 ст. ложке через равные промежутки времени (употребл€ть шрот нужно до полного исчезновени€ симптомов отравлени€).

ѕри заболевани€х печени шрот или муку из измельченных сем€н расторопши рекомендуетс€ принимать 4-5 раз в день по 1 ч. ложке в течение 40 дней. ѕосле окончани€ такого курса лечени€ необходимо сделать 14-дневный перерыв, после которого курс лечени€ следует повторить (по такой схеме лечение следует проводить в течение полугода).

¬ лечении заболеваний печени у детей ощутимую пользу принесет отвар из расторопши на молоке. ƒл€ приготовлени€ такого отвара нужно засыпать в эмалированную посуду 1ст. ложку целых сем€н расторопши, залить их 200 мл (1 стаканом) подогретого молока, размешать, довести до кипени€ и оставить настаиватьс€ на ночь. Ќа следующий день этот отвар расторопши оп€ть нужно довести од кипени€, после чего слегка остудить, процедить через марлю и давать ребенку 4 раза в день по 50 мл (по одной четверти стакана) после еды.http://www.gabris.ru/gabris/health/rastoropsha/leceb-receipt.php
–убрики:  здоровье

ћетки:  

 —траницы: [1]