-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »рина_—тЄпина

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.04.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 9997

 омментарии (1)

—оусы по-грузински.

ƒневник

ѕонедельник, 22 ќкт€бр€ 2012 г. 00:40 + в цитатник

“от самый сацебели




ќписание: ƒумаю, что одно из €рких воспоминаний, которое вы привезли с юга - это посещение ресторана кавказской кухни, где вы ели шашлык с умопомрачительным соусом. » вот парадокс: шашлыка почему-то всегда хватало, а соус почему-то очень быстро заканчивалс€, и приходилось заказывать ещe. » часто, забыва€ о шашлыке, вы продолжали вымакивать тарелку кусочком лаваша... Ѕыло такое?
Ќа сайте есть несколько вариантов сацебели, но... всe немножко не то, хот€ не спорю - вкусно. ѕопробуйте приготовить мой вариант и вы поймeте, что € имею в виду. ”верена, что потом вы скажете: "ƒа, это тот самый.. "

–ецепты: —оусы








«елена€ аджика




ќписание: ќстра€ приправа, которую можно использовать и с м€сом, и с рыбой, и с овощными блюдами, а мой муж любил добавить ее и в молочные продукты (в мацони и творог).

–ецепты: —оусы






«елена€ аджика по-грузински




ќписание: “олько что нашла в разделе заготовки рецепт аджики зеленой. ”верена, что это очень вкусно, но хочу вам предложить свой рецепт, которому мен€ научили в √рузии. Ѕез этой вкусн€тины у нас дома есть не сад€тс€.

–ецепты: «аготовки








—ливочно-сырный ореховый соус




ќписание: Ќедавно Ћюб@ша поделилась прекрасным рецептиком грузинского соуса Ѕаже, но € просто ќЅа∆јё сыр - вот и сделала соус по своему вкусу. ¬ышло потр€сающе.

–ецепты: —оусы






Ѕаже - ореховый соус к птице, рыбе, овощам




ќписание: «дравствуйте, мои дорогие ѕовар€та! —егодн€ € предлагаю вам традиционный грузинский ореховый соус. Ѕаже - соус практически универсальный и готовитс€ предельно просто. ≈динственное, с чем его не прин€то употребл€ть - это м€со, не подходит. Ќо и это, конечно, дело вкуса. “акже как и сациви, лобио и хачапури готовить его умеет кажда€ хоз€йка, и, разумеетс€, у каждой свой способ и вкус. ѕоэтому сразу оговорюсь, что не претендую на обладание истиной в последней инстанции и предлагаю такой вариант, которому мен€ учила еще мо€ бабушка (плюс современные технологии). ѕопробуйте и убедитесь, что это очень вкусно!

–ецепты: —оусы ->  птице






Ѕаже




ќписание: Ѕј∆≈ - это универсальный грузинский соус, который подходит ко многим продуктам. ¬ баже самое главное - это орехи, так как они придают вкус всему блюду. Ѕаже варить не надо.

–ецепты: —оусы







—оус




ќписание: ¬ыполн€ю свое обещание. –ецепт ткемали впрок. јроматный, с кисло-острым вкусом.

–ецепты: «аготовки











ќписание: ћне очень понравилс€ предыдущий рецепт "“кемали", который выставила Ћюб@ша. » € тоже захотела поделитьс€ с вами —¬ќ»ћ рецептом этого соуса.

–ецепты: —оусы



–убрики:  кулинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]