-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »рина_—тЄпина

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.04.2011
«аписей: 8352
 омментариев: 533
Ќаписано: 10074

 омментарии (0)

ƒомашние гриссини.

ƒневник

„етверг, 27 ‘еврал€ 2014 г. 22:04 + в цитатник
2024 (330x233, 32Kb)
ƒомашние гриссини.

ќчень часто вечером, во врем€ привычного чаепити€ хочетс€ побаловать себ€ чем-то необычным. » именно к таким блюдам относ€тс€ хлебцы с очаровательным названием Ц Ђ”голок ‘ранцииї. Ёти аппетитнейшие запеченные в духовке хлебцы не только вкусные, но и красивые, поэтому могут с легкостью стать съедобным украшением праздничного стола, а используемые в их приготовлении злаки обогат€т организм витаминами.

ѕриготовим домашние гриссини?

»нгредиенты дл€ теста:

- мука в/с Ц 200 г;
- вода Ц 100 мл;
- сухие быстрые дрожжи Ц 1 ч. ложка;
- мед жидкий Ц 1 ст. ложка;
- растительное масло Ц 20 мл.

ƒл€ начинки:

- мак;
- кунжут;
- молота€ паприка;
- очищенные семечки;
- тмин.

ѕриготовление хлебцов с начинкой мы начинаем с замешивани€ дрожжевого теста. ƒл€ этого в мисочку добавл€ем муку и растительное масло. ƒалее вливаем ложку меда.

ƒрожжи разводим теплой водой, перемешиваем, оставл€ем на 10-15 минут.

¬ыливаем дрожжевую смесь в муку.

’орошо вымешиваем тесто и оставл€ем на 60 минут, чтобы оно увеличилось в размерах.

“есто выросло, можно работать с ним дальше. —мазываем поверхность стола растительным маслом. ѕо прошествии часа, выкладываем на стол тесто и сверху посыпаем небольшим количеством муки. “онко раскатываем до размера примерно 20х30 см и даем полежать около дес€ти минут. ƒл€ большего удобства можно перед раскатыванием выложить тесто на пергамент, чтобы потом его можно было сразу же переложить на поверхность противн€.

—мазываем раскатанный пласт теста дл€ домашних хлебцов(тесто на этот момент уже должно лежать на противне) водой.

5171e10eb1ca4 (470x340, 85Kb)
» посыпаем его отобранными злаками и ароматными приправами: паприкой, тмином, кунжутом, семечками, маком и пр. (возможно, вы включите другие ингредиенты). ѕосле чего слегка раскатываем тесто скалкой, чтобы посыпанные ингредиенты Ђвлиплиї в него покрепче.

–азрезаем тесто на равномерные длинные полоски при помощи пицца-ножа.

–азогреваем духовой шкаф до 180 градусов. «атем выпекаем наши домашние хлебцы с начинкой до золотистого оттенка, приблизительно 20-25 мин. ѕосле достаем и выкладываем на решетке дл€ остывани€. √отово!
http://namenu.ru/2024/Domashnie_grissini/
–убрики:  кулинари€/блины, оладьи, пирожки

ћетки:  

 —траницы: [1]