-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирина_Стёпина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 10327

Комментарии (2)

Бурито с курицей.

Дневник

Пятница, 31 Января 2014 г. 19:03 + в цитатник
Как приготовить бурито рецепт
  • Простые рецепты  

  • Не раз я уже писала о своем пристрастии к латиноамериканской кухне. Но больше всего я люблю мексиканскую кухню. Некоторым мексиканская кухня кажется очень острой и состоящей из несовместимых продуктов. Но стоит попробовать хоть одно блюдо, от мексиканской кухни будет просто не оторваться. Так было и в моем случае. Однажды я попробовала бурито, потом фахитас и пошло поехало. Хотя ингредиенты в каждом блюде схожи, вкус у всех блюд совершенно разный.





    В этом посте хочу познакомить вас с одним из моих любимых блюд мексиканской кухни — бурито. Рецепт его приготовления достаточно прост, хотя по времени занимает часа 2. Готовлю я всегда бурито с курицей, но ее можно заменить фаршем или говядиной.



    Ингредиенты для бурито с курицей:

    — филе одной курицы,
    — 1,5 стакана фасоли,
    — 2 луковицы,
    — 2 шт. болгарского перца,
    — соль, перец, молотый тмин, кубик Магги.


    Для лепешек:

    — кукурузная мука,
    — пол стакана воды,
    — соль,
    — 0,5 ч. л. разрыхлителя,
    — 2-3 столовые ложки подсолнечного масла.

    Приготовление:

    Для начала стоит сварить фасоль. У меня на ее приготовление ушло 2 часа. И это с учетом того, что до варки я на час залила ее водой и поставила размокать.

    Когда фасоль готова или почти готова можно переходить к приготовлению остальных ингредиентов. Режем мелко лук и перец. Куриное филе можно порезать небольшими квадратиками.

    Сначала обжариваем лук.

    К нему добавляем перец и обжариваем минут пять.

    Добавляем курицу, солим, перчим, добавляем тмин и Магги.

    Когда курица готова, добавляем фасоль, перемешиваем и жарим еще 5-10 минут.

    Лепешки для бурито приготовить очень просто. Кукурузную муку смешиваем с солью и разрыхлителем, добавляем воду и масло, месим тесто. Готовому тесту нужно дать полежать 30-40 минут. После этого раскатываем тоненькие лепешки и обжариваем с каждой стороны буквально по 20-30 секунд. В горячие лепешки заворачиваем начинку и вуаля… бурито с курицей готово!



    Подается бурито с соусом чили и гуакамоле.
    Приятного аппетита!
    http://marafet.net/blog/recepti/6421.html

    Метки:  

     Страницы: [1]