-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирина_Стёпина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.04.2011
Записей: 8707
Комментариев: 581
Написано: 10496


Чиабатта без замеса

Четверг, 29 Мая 2014 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения valeriada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чиабатта без замеса

Чиабатта без замеса
Рецепт находка, увидела у Михаила Здесь очень удобен и прекрасный результат. С оливковым маслом или с тапенадой, а так же с вяленными помидорами очень вкусно. Пропорции я немного увеличила на 500 грамм муки, мне показалось что и сам хлеб по больше получается, да и улетает он у нас быстро.








Тесто:
500 гр. хлебной муки (у меня 1 сорт)
9-10 гр. соли
1 г. быстродействующих дрожжей + плюс еще на кончике ножа
438 гр. прохладной воды (12-15 °С)

1. Смешайте в миске муку, соль и дрожжи. Добавьте воду и размешайте тесто до однородного состояния. Затяните пленкой и оставьте бродить. Ферментация может занять до 12 часов.

2. Присыпьте стол обильно мукой и выложите тесто. Чуть присыпьте тесто мукой, так, чтобы оно не слишком липло к пальцам и сложите его раз-другой, так чтобы оно приняло форму квадрата со стороной около 15 см. Посыпьте тесто мукой, накройте полотенцем и оставьте на час. (Накрываю я пластиковым тазом, удобно).

3. Острым скребком разрежьте тесто пополам. Мне удобно разрезать тесто кухонными ножницами, присыпав мукой, место разреза.

4. Разогреть духовку и противень на которым выпекать до 250-230 градусов

5. Положить чиабатты на горячий противень (используйте пергамент), первые 10 минут выпекаем с паром, а остальные 10 минуть без пара, пока корочка не подрумянится до густого орехового цвета.

Мои комментарии:
Для моего режима очень удачный рецепт и не хлопотный, пергаментом я не пользуюсь, просто очень хорошо присыпаю низ мукой, и противень с хлебом ставлю на верхнюю полку, чтобы от испарения воды низ хлеба не прилип к противню, а через 10 минут убираю противень с водой и ставлю хлеб на низ. Правда он у меня один раз прилип к противню, но с кем не бывает. Но при первом разе советую использовать пергамент.
Рубрики:  кулинария/блины, оладьи, пирожки

Метки:  

ПОСТНЫЕ ВИТЫЕ БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ

Четверг, 29 Мая 2014 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения osiki [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОСТНЫЕ ВИТЫЕ БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ




s640x480 (508x480, 88Kb)



Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блины, оладьи, пирожки

Метки:  

луковый пирог

Четверг, 29 Мая 2014 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой быстрый луковый пирог

 
быстрый луковый пирог
 
 
 

Тесто:
Масло сливочное или маргарин — 150 гр
Сметана — 100 гр.
Майонез — 100 гр.
Яйцо — 1 шт.
сода гашеная уксусом 1/3 чайной ложки
Соль — 1/4 чайной ложки
Мука — сколько возьмёт.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Узоры для вязания крючком.

Среда, 28 Мая 2014 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узоры для вязания крючком. Подборка 55

Нажми на картинку

3731083_1_1_ (400x293, 26Kb) 

узор крючком

3731083_1_24_ (700x595, 135Kb) 

узоры крючком для

3731083_1_25_ (698x321, 74Kb) 

узор крючком

3731083_1_26_ (400x292, 27Kb) 

узор крючком

3731083_1_30_ (250x221, 25Kb) 

Безотрывное вязание «пикселей»

3731083_1_5_ (335x282, 40Kb) 

узор крючком

3731083_1_6_ (483x699, 139Kb) 

узоры крючком

3731083_1_3_ (474x500, 118Kb) 

Филейные чудеса.

3731083_1_2_ (700x469, 325Kb) 

Декоративная кайма и прошивка «Ананас».

3731083_1_27_ (418x337, 67Kb) 

Узор крючком

3731083_1_41_ (301x349, 52Kb) 

Ананасы

3731083_1_43_ (674x700, 129Kb) 

Круглые мотивы с крестообразным соединением

heartУзоры для вязания крючком. Подборка 54

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post324852353/

Рубрики:  вязание/узоры

Метки:  

Обалденное печенье на сковородке!

Среда, 28 Мая 2014 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденное печенье на сковородке! Легко, быстро и вкусно!



Ингредиенты:

полтора стакана пшеничной муки (уже просеянной),
одна чайная ложка пекарского порошка,
две-три столовых ложки растительного масла,
треть стакана сахарного песка,
около трети стакана сметаны (средней жирности),
а также один яичный желток.

Муку необходимо высыпать в большую миску и смешать с пекарским порошком. В отдельной посудине смешивается растительное масло, сметана и яичный желток, туда же следует добавить сахарный песок и, при желании, ванильный сахар, после чего все это размешивается до однородности. Далее жидкая смесь соединяется с мукой и замешивается тесто - месить нужно до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
Из теста следует сформировать "колбаску" толщиной около трех сантиметров, которую надо порезать на отдельные заготовки для печенья (их толщина должна быть около сантиметра), которые в свою очередь нужно немного расплющить руками.
Выпекаются такие печеньки на сухой сковородке с антипригарным покрытием, при этом огонь должен быть минимальным, ну а запекать их надо не менее двух-трех минут с каждой стороны.
Рубрики:  кулинария/десерт
кулинария/выпечка

Метки:  

Целллюлит

Понедельник, 26 Мая 2014 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Кэтти [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОФИГЕННЫЙ рецепт. Целллюлит ушел, а я похудела на несколько кг.

4653273_LNXGpOkpauk (604x390, 46Kb)
 

Читать далее...
Рубрики:  красота/уход за телом

Метки:  

Волшебные Приемы Счастливой Жизни

Понедельник, 26 Мая 2014 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебные Приемы Счастливой Жизни

Волшебные Приемы Счастливой Жизни


1. «Ментальные завтраки» 

О чем ты думаешь утром чаще всего, когда просыпаешься? 
То, о чем мы думаем каждый день, едва проснувшись, и происходит в нашей жизни. Я предлагаю тебе «кормить» себя по утрам "ментальными завтраками". Это позитивные мысли, которые создают не только сегодняшний день, но и твое будущее и всю твою счастливую жизнь.

Рецепты ментальных завтраков:

- сегодня самый замечательный день;
- какое прекрасное утро;
- я самый счастливый человек на свете;
- я магнит для удачи;
- сегодняшний день принесет мне успех;
- жизнь замечательная;
- сегодня мне везет;
- сегодня день прибыли;
- вставай, имя, тебя ждут великие дела!

2. «Волшебный эликсир»

Набери в свою любимую чашку очищенную или минеральную воду, подогрей до 45 градусов. Возьми в ладони, поднеси к губам и начинай заговаривать. Ты готовишь волшебный эликсир. Вполголоса приговариваешь то, что хочешь иметь в жизни. Например: Я богат (-а), счастлив (-а), удачлив (-а), люблю и любим (-а), красива, успешна.

3. «Зеркало»

Подходишь к зеркалу и приветствуешь свое отражение. Радостно и с любовью. Улыбаешься себе и вспоминаешь, кто ты есть на самом деле. Уникальная, талантливая, успешная личность. Замечательный человек. Прекрасная женщина или мужчина. Напоминаешь себе о своем божественном происхождении.

4. «Дверь»

Когда выйдешь за порог своего дома, скажи себе: «Сегодня самый везучий, удачный, замечательный день».

5. «Костюмчик»

Надень на себя образ успешного человека, такого, каким ты хочешь быть. Притворись что ты уже такая(ой). Надень улыбку и осанку.

5. «Дневник»

Вечером обязательно посвяти время себе. Опиши те замечательные события, которые сегодня с тобой произошли. Дневник - это контакт с твоим истинным я. А также посвяти время своему телу. Ухаживай за собой с любовью.

Эти простые методики заметно преобразят твою жизнь.

из книги Маргариты Мураховской "Волшебный дневник процветания"
Рубрики:  психология

Метки:  

Фильм "Героиня своего романа"

Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фильм "Героиня своего романа" (мелодрама, детектив)

История начинается с того, что молодая девушка Катя устраивается няней в семью Максима Дремова -- успешного бизнесмена, воспитывающего своего племянника Илью, оставшегося сиротой. Отношения внутри семьи не складываются -- Максиму не удается найти общий язык с племянником, жена Максима Ирина проигрывает значительные суммы в казино, злоупотребляет алкоголем. К этому прибавляются неприятности, возникающие у Максима и его компаньона Олега в их общем бизнесе. После очередного скандала на даче Дремовых обнаруживают тело убитой Ирины, и все подозрения падают на Максима.



Рубрики:  творчество/фильмы

Метки:  

ВАНИЛЬНО-ЯБЛОЧНЫЙ МАННИК

Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВАНИЛЬНО-ЯБЛОЧНЫЙ МАННИК В

http://www.multi-recepti.ru/vypechka-sladkaya-torty/371-vanilno-yablochnyj-mannik-v-multivarke

Все мы знаем, что мужчины лучшие кулинары. Если мужчина любит готовить- то он ,конечно, Бог на кухне.

 

Ну, а что же делать тем мужчинам, у которых другое хобби? Сварить пельмешек с сосисками или заказать пиццу к пиву?

Ванильно-яблочный манник в мультиварке сможет испечь себе к чаю даже мужчина, который в первый раз в жизни готовит, и ,что самое важное, манник у него получиться также изумительно, как если бы он был профессиональным кулинаром. Попробуем?

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Зеленый ДЖЕМПЕР с широким рукавом

Суббота, 24 Мая 2014 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленый ДЖЕМПЕР с широким рукавом

http://loveknit.ru/vyazanie/spicami/zelenyy-dzhemper-shirokim-rukavom




Размер: 38.

Вам потребуется: пряжа «Джине» (55% хлопок, 45% акрил, 160 м/50 г) - 300 г изумрудного цвета, спицы №3,5. Платочная вязка: лиц. и изн. ряды - только лиц. петли.

Основной узор: вяжите по схеме.

Плотность вязания: 20 п. х 18 рядов = 10 х 10 см.

Спинка: на спицы наберите 87 п., вяжите основным узором. На высоте 40 см для рукавов наберите с обеих сторон дополнительно по 30 п. = 147 п. Далее крайние 6 п. с обеих сторон вяжите платочной вязкой, остальные петли продолжайте вязать по рисунку. Вяжите 20 см прямо. Затем провяжите 4 ряда все петли платочной вязкой и закройте петли.

Перед: вяжите аналогично спинке.

Сборка: выполните все швы.
Рубрики:  вязание/пуловер, свитер

Метки:  

ПУДРА ИЗ ОВСЯНКИ! ПОТРЯСАЮЩИЙ ЭФФЕКТ!

Суббота, 24 Мая 2014 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПУДРА ИЗ ОВСЯНКИ! ПОТРЯСАЮЩИЙ ЭФФЕКТ!

Эта пудра сделает тон лица идеально ровным и избавит от блеска! Гарантирую, вы будете в шоке! Эффект от органической пудры, как от мегадорогой из магазина!.. А рецепт очень прост!:) Записывайте:

Овсяная пудра, приготовленная в домашних условиях, - это не только кладезь для кожи, но и отличное средство, контролирующее блеск. Пудра легко ложится, адсорбирует, гипоалергенна и прозрачна. Если ты сторонница натуральной и органической косметики – обязательно попробуй приготовить это средство дома! Всего 24 часа – и полезная овсяная пудра будет готова!
Тебе понадобится:
10 столовых ложек овсянки
3-4 л воды

Рубрики:  косметика

Метки:  

Позитивные фразочки со смыслом

Суббота, 24 Мая 2014 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Blogopic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Позитивные фразочки со смыслом

Позитивные фразочки со смыслом - (25 фразочек).
 
 

 


1 (564x604, 165Kb)

Читать далее...
Рубрики:  позитив

Метки:  

Очистка организма полынью

Суббота, 24 Мая 2014 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очистка организма полынью

4248238_8 (604x409, 41Kb)

1. Рецепт полынь и гвоздика (порошок). Траву полыни, гвоздики, семена льна измолоть и взять поровну, по пол чайной ложки. Смесь запивать стаканом морковного сока. Помогает избавиться от глистов и некоторых других паразитов.
Полынь действует на промежуточные и зрелые стадии более 100 паразитов, а гвоздика - на личинки и яйца. Эти компоненты всегда нужно использовать вместе.

2. Настойка полыни и семян тыквы (рецепт от Ванги): смешать взятые в равных количествах листья полыни и толченые семена тыквы, залить эту смесь водкой в соотношении 1:3. Настаивать неделю в тепле или на солнце.
Пить настойку два раза в день по одной рюмке натощак, лучше всего за полчаса до обеда и до ужина. Курс лечения – несколько недель, пока желудок полностью не очистится от глистов. Применять как общее противоглистное средство.

3. Очистка (очищение) сухой полынью от паразитов. Берем заготовленную сухую полынь и измельчаем ее в порошок, понадобиться примерно 100 г. Почему именно сухую? Отвар, как показала практика, не доходит в отдаленные участки кишечника (толстого кишечника), он всасывается по пути и остается в не губительной концентрации для глистов. Важно чтобы полынь прошла через весь пищеварительный тракт и пролечила (очистила) все участки.

Рубрики:  здоровье

Метки:  

Уникальная методика очищения кишечника

Пятница, 23 Мая 2014 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уникальная методика очищения кишечника

4716146_ociseniekisecnikasimenamilna (300x240, 42Kb)

Очищение кишечника льняными семенами является старым сибирским способом омолаживания человеческого организма. Кроме очищения кишечника этот метод позволяет нормализовать работу всего ЖКТ (желудочно – кишечного тракта). Ниже мы приводим рецепт приготовления, а также меню соблюдая которое Вы сумеете использовать во время следования этой очистительной методике.

Методика очищения кишечника с помощью семян льна

Рубрики:  здоровье

Метки:  

Печень в ореховом соусе и с чесноком

Вторник, 20 Мая 2014 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения валентина_полякова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень в ореховом соусе и с чесноком-"Вкуснятина"-похожа на нежное мясо.



original (489x354, 60Kb)

Печень в ореховом соусе и с чесночком

Ингредиенты
1.Печень куриная - 500 г.
2.Мука - 2 ст.л.
3.Сметана - 150 г.
4.Орехи очищенные - 100 г.
5.Чеснок - 2-3 зубчика.
6.Зелень - укроп, петрушка.
7.Сливочное масло - 100 г.
8.Карри - 0,5 ч.л.
9.Приправа для курицы - 1 ч.л.
10.Соль - по вкусу.

Приготовление:
Шаг 1 Печень помыть и очистить от пленок. Посолить, приправить и обвалять в муке. Обжарить печень на половине разогретого масла.
Шаг 3 Измельчить орехи. Чеснок пропустить через пресс.
Шаг 4 Разогреть масло и 1 минуту обжаривать на нем чеснок. Добавить орехи. Жарить, помешивая, 3 минуты.
Шаг 5 Сметану смешать с мукой и добавить к орехам. Если соус очень густой, разбавить бульоном или водой. Посолить, добавить карри. Дать закипеть и выложить в соус печень.
Шаг 6 Уменьшить огонь, накрыть и тушить 7-10 минут. В конце посыпать нарезанной зеленью.
Приятного аппетита! -Ссылка-http://toprecept.at.ua/board/ukrainskaja_kukhnja/zakuski/kurinaja_pechen_v_orekhovo_chesnochnom_souse/196-1-0-801





Рубрики:  кулинария/блюда из субпродуктов

Метки:  

Печень запечённая в "шубке

Вторник, 20 Мая 2014 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень запечённая в "шубке

(500x375, 99Kb)

Вот снова решила выставить свой рецепт, т.к. он не был в рассылке, просто затерялся.
Готовится очень просто и быстро, а получается очень вкусно!

Рубрики:  кулинария/блюда из мяса
кулинария/блюда из субпродуктов

Метки:  

Узоры для вязания крючком.

Понедельник, 19 Мая 2014 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узоры для вязания крючком. Подборка 54

Нажми на картинку

Узор

3731083_1_57_ (700x267, 60Kb)

Сеточка

3731083_1_14_ (700x538, 150Kb)

"Волна и зигзаг крючком"

3731083_1_33_ (475x604, 273Kb)

Узор "вишенки" крючком

3731083_1 (458x500, 116Kb) 

Красивый филейный узор

3731083_1_44_ (400x321, 124Kb)/3731083_1_8_ (504x700, 117Kb) 

Мотивы крючком

3731083_1_4_ (604x398, 205Kb) 

красивый узор

3731083_1_13_ (360x360, 136Kb)

 Интересные узоры крючком

3731083_1_15_ (180x100, 9Kb) 

 

Монохромная вышивка

(иди узоры для филейного вязания)

3731083_1_15_ (557x700, 148Kb) 

Узоры крючком

3731083_1_23_ (404x283, 45Kb) 

Рельефные узоры крючком

3731083_1_2_ (466x699, 116Kb) 

Красивые узоры крючком

Узоры для вязания крючком. Подборка 53

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post320592019/

 

Рубрики:  вязание/узоры

Метки:  

Печенье.

Понедельник, 19 Мая 2014 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое печенье. Готовится - проще не придумаешь.

Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин...
Ну еще полпакета разрыхлителя и мука... сколько возьмет.
250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне )
300 г сметаны
2,5 - 3 ст. муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто)
0,5 пакетика разрыхлителя.
Никакого сахара или яиц в тесто не надо... на полчаса в холодильник, потом раскатываем, рюмочкой выдавливаем - хоп в сахар и на противень.
Я выдавливала стаканчиком от фляжки))
И все, оно такое слоеное и нежнейшее... кто сладкое не любит - макайте в кунжут, тмин, мак и прочие семена...

И главное - его много выходит, этого печенья)
Источник

Рубрики:  кулинария/десерт
кулинария/выпечка

Метки:  

Вязаные летние сумки. Подборка.

Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные летние . Подборка.

 
Вязание летней сумочки 
Вязание летней сумочки
Вязаная крючком летняя сумочка декорирована вязаными цветами. Схема вязания летней сумочки крючком ...

Связать сумочку крючком 
Связать сумочку крючком
Летняя сумочка солнечного оттенка пряжи связана крючком. Как связать сумочку крючком ...

Сумочка крючком 
Сумочка крючком
Летняя сумочка, декорированная узорами ирландского кружева связана крючком. Схема вязания сумочки крючком ...

Вязание сумочки крючком 
Вязание сумочки крючком
Сумочка из квадратных мотивов, украшенная сердечками связана крючком. Размер сумки 16,5 *22 см. Высота ручек 32 см. Схема вязания сумочки крючком ...

Вязание сумки крючком 
Вязание сумки крючком
Летняя сумка из квадратных мотивов связана крючком. Схема вязания сумки крючком ...

Как связать сумку крючком 
Как связать сумку крючком
Описание из журнала "Мастерица" Спецвыпуск № 2 2013 г. Сумочка "Белые цветы" связана крючком № 3,75 и № 4 из 423 м пряжи средней толщины (100% мерсеризованный хлопок), крючок ...

Сумка из мотивов крючком 
Сумка из мотивов крючком
Описание из журнала "Вязаный креатив" № 7 2013 г. Сумка из мотивов связана крючком № 2,5 из 250 гпряжи Mandarin Petit (100% хлопок, 180 м/50 г). Размер 40*45 см. Сумка из мотивов крючком - ...

Связать сумку крючком 
Связать сумку крючком
Описание взято из журнала "Сандра" №5/2013 г. Сумка из цветов связана крючком №3 из 300 г пряжи Камтекс "Пышка" (100% шерсти, 110 м/100 г). Размер 42*30. Как связать сумку крючком ...

 

Рубрики:  сумочка

Метки:  

Чудесные пирожки "Лавашники"

Пятница, 16 Мая 2014 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесные пирожки "Лавашники" - Это просто… просто… в общем, это очень-очень просто!

[b]На работу, на фуршет, на природу. Пирожки из лаваша хороши везде! Готовятся просто, подаются - и тому подавно. Иначе говоря, чудесные пирожки "Лавашники" - суперпирожки!

Нет ничего проще чем приготовить эти замечательные и сытные пирожки. Все что вам понадобится это армянский лаваш, сыр и ветчина.
56583-real (700x465, 56Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)готовятся они за считанные минуты
Рубрики:  кулинария/закуски
кулинария/блины, оладьи, пирожки

Метки:  

Поиск сообщений в Ирина_Стёпина
Страницы: 328 ... 284 283 [282] 281 280 ..
.. 1 Календарь