-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирина_Стёпина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.04.2011
Записей: 8815
Комментариев: 597
Написано: 10623


Как правильно взбивать сливки

Пятница, 30 Марта 2012 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно взбивать сливки

Сливки

Сливки – это ценнейший продукт питания. Он содержит в себе более 150 различных жирных кислот и витамины.

Взбитые сливки – прекрасный десерт, они используются во многих рецептах, служат непревзойденной начинкой для тортов и пирожных.

Но делать взбитые сливки непросто. Тут неопытных хозяек могут поджидать неудачи.

Когда взбиваешь сливки, то основная трудность в том, что они или расслаиваются, или взбиваются в масло.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

Нутелла мгновенная

Пятница, 30 Марта 2012 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Alya_Guapa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нутелла мгновенная!Настоящая!!!

Очень вкусная,очень домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная.Доступные продукты, несложное исполнение!Никогда б не подумала, что из таких простых продуктов получится такая вкусная, густая, шоколадная паста.
Коллаж (700x302, 57Kb)
смотрим рецепт
Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

Юноша потряс шоу своим голосом.

Пятница, 30 Марта 2012 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения BraveDefender [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юноша потряс шоу своим голосом. Британия ищет таланты. Видео

Юноша потряс шоу своим голосом

Британский юноша по имени Джонатан Антуан принял участие в шоу по поиску талантов. Члены жюри делали такие же удивленные лица, как и во время выступления Сьюзан Бойл в прошлом году.

Якобы никто не ожидал услышать от толстого 17-летнего Джонатана и его напарницы 16-летней Шарлотты такого сюрприза. Сейчас все предрекают малышу мировую славу.

Видео выступления Джонатана и Шарлотты
Рубрики:  творчество/музыка

Метки:  

Любимое кино от "Мосфильма"

Пятница, 30 Марта 2012 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_ПП [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимое кино от "Мосфильма"


Рубрики:  творчество/фильмы

Метки:  

Салат "Загадка"

Пятница, 30 Марта 2012 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Загадка"

alimero.ru
Салат "Загадка" / Рецепты с фото / Алимеро

Когда я попробовала этот салат в первый раз, я долго долго гадала, из чего же он сделан. Коллега, которая угощала нас этим салатом в офисе на свой день рождения, загадочно улыбалась и держала всех в неведии, пока мы не сдались.  Все оказалось просто — салат готовится за 10 минут из простых...

(читать далее)
Рубрики:  кулинария/салаты рыбные

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Кулич из "ВЕНСКОГО ТЕСТА "

Пятница, 30 Марта 2012 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подробное описание приготовления кулича из "ВЕНСКОГО ТЕСТА "

72881044_kulichi (600x450, 65Kb)
Cегодня хочу подробнее остановиться на выпечке кулича из " венского теста ". По этому рецепту пеку куличи около 20 лет, непременно каждый год пробую испечь кулич по какому - нибудь новому рецепту, но мои родные требуют именно кулич из "венского теста ".
Прелесть этого рецепта в том, что основную опару - закваску нужно делать на ночь, нет необходимости следить пол ночи за тестом, которое норовит убежать из под Вашего контроля, спим с удовольствием и утром крепкие и отдохнувшие, готовы испечь этот чудесный, ароматный с влажным ( я не люблю легкие и сухие куличи ! ) мякишем праздничный кулич .
Оговорюсь сразу, пеку куличи на две нормы (на 2 литра молока ), тк родственников и друзей у меня много, и еще ни разу кулич у меня не залежался . Один раз специально оставила один небольшой кулич на неделю (охлажденные куличи храню в п/э пакете, только украшенная верхушка торчит из пакета, присмотревшись на фото увидете сами ), он остался мягким и вкусным ))
Итак, даю рецепт на 1 литр молока :
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

ВСТРЕЧАЕМ ПАСХУ: несколько маленьких секретов

Пятница, 30 Марта 2012 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВСТРЕЧАЕМ ПАСХУ: несколько маленьких секретов

 
Выходные со вкусом!
Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых |
Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Развлекайся
Уважаемый пользователь !
WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"
  Пасха: рецепты для праздничного стола
Встречаем Пасху:
несколько маленьких секретов

Для православных людей Пасха - один из главных праздников года. Но даже те, кто не соблюдал пост и с иронией относится к религии, в этот день чувствуют необъяснимую радость. Радость - значит, праздник. А праздник - значит, стол, наполненный красивыми яствами.

Пасха, куличи, крашеные яйца, пасхальные салатики и закуски, пироги и супы - этими традиционными блюдами принято угощать гостей в пасхальный весенний день. Каждое из них - не просто еда, а символ Христова Воскресения. Угостить близких, родственников, соседей и друзей в этот светлый день - значит оказать им уважение и прослыть щедрой и внимательной хозяйкой. А если ты приготовишь необычные, но при этом традиционные, блюда по нашим рецептам, то рискуешь обрести репутацию отличной хозяйки!

А теперь несколько маленьких секретов. Творожную пасху лучше готовить за пару дней то праздника, чтобы она успела настояться. Вместо сахара в пасху можно добавить мед, а вместо пасочницы ты можешь использовать обычный дуршлаг.

А самое главное, готовить вкусные блюда в этот светлый праздник нужно с душой и с настроением. Хорошего тебе настроения и приятного аппетита!



Читайте также

>Мастер-класс: готовим кулич к Пасхе
Мастер-класс: готовим кулич к Пасхе
Овсяная диета: как похудеть на 5 кг
Овсяная диета: как похудеть на 5 кг
Мясные блюда к пасхальному столу
Мясные блюда к пасхальному столу
Кулич по-итальянски: вкусный рецепт
Кулич по-итальянски: вкусный рецепт
Узнай, как похудеть при помощи молока!
Узнай, как похудеть при помощи молока!
Готовьте по рецептам WomanJournal.ru! Приятного аппетита!
Пасха с миндалем и изюмом
Пасха с миндалем
и изюмом
Суп Пасхальная радость
Суп "Пасхальная
радость"
Кулич Лакомка
Кулич
"Лакомка"
Салат весенний Зеленая Пасха
Салат весенний
"Зеленая Пасха"
Пасхальное шоколадное яйцо
Пасхальное
шоколадное
яйцо
Банановый пасхальный пирог с мороженым
Банановый
пасхальный пирог
с мороженым
Пасхальный шоколадный кулич
Пасхальный
шоколадный кулич
Пасха заварная
Пасха
заварная
Пасхальный салат-желе Слоистые фрукты
Пасхальный
салат-желе
"Слоистые фрукты"
Кексы Пасхальные пташки
Кексы
"Пасхальные
пташки"
Пасхальный паштет
Пасхальный
паштет
Пасхальные заливные яйца
Пасхальные
заливные яйца
   
 
Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых |
Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Развлекайся
Выходные со вкусом
 

 

Рубрики:  кулинария/блюда из мяса
кулинария/закуски мясные
кулинария/десерт

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Цветные яйца

Пятница, 30 Марта 2012 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения lud09 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветные яйца

 

Опубликовано чт, 29/03/2012 - 10:52 пользователем olga cz


Радужные красочные пасхальные яйца можно окрасить готовыми или натуральными красителями. Сваренные яйца переложить на дуршлаг и полить уксусом.  Налить на них поочередно несколько красок (перед тем, как нанести следующий цвет-подождите 1 мин.). Сполоснуть водой так, чтобы краски слились с собой. Окрашенные такой техникой яйца не только легко сделать, но они дают удивительный эффект.Цвета могут быть соединены таким образом, чтобы получить действительно радужные яйца  или в разных оттенках одного цвета, например синего, красного. Когда яйца обсохнуть, для блеска, протрите их салфеткой смоченной в раст.масле.

Рубрики:  рукоделие

Метки:  

Ваза с дизайном граффити

Пятница, 30 Марта 2012 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ваза с дизайном граффити

 Над этой красотой надо потрудится-но результат порадует.Материалы простые

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие
уют

Метки:  

Шарлотка овощная с творогом

Пятница, 30 Марта 2012 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка овощная с творогом

Шарлотка овощная с творогом

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/овощи
кулинария/закуски

Метки:  

Бесподобные одностишья Ольги Арефьевой

Пятница, 30 Марта 2012 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Verchitel22 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесподобные одностишья Ольги Арефьевой

Чего стесняешься? Ведь голая-то - я!


А головная боль сегодня в ж%пе...

Уж если изменять - так сразу многим!

Чем хуже голос, тем короче юбка...

Люблю вас. Просто в очень редкой форме.

Любить Вас с Вами легче, чем без Вас...

Лежать, молчать! А то я растеряюсь...

И ты любви покорен? Это возраст...

Опять мы так бездарно артистичны...

Забыла. Мы чего уединились?

Я гений. Парадоксы - лишь прикрытье...

А мне легко всё время прибедняться?


Я влюблена, бесспорно. Но в кого?

Вам садо-мазо? Ну садитесь, мажьтесь.

Я даже в глупостях порой умней, чем надо...

Да, ты по-крупному умеешь мелочиться...

Как утомляет симулировать нормальность...

Приятно в голых фактах быть одетой.

Вы снились мне! Не смейте отпираться!

Ты смотришься на фоне идиотов.

Блестящ твой ум. Жаль, дураку достался...

Не йог я. Так, выёживаюсь просто.

Не дашь ли мне... И это тоже можно.

В "люблю тебя" фрейдистское есть что-то!

Любимых и родных не выбирают...


Ты темперамент с суетливостью не путай...

Ты что, не рад мне, милый? А придётся.

Он даже сушки ест ножом и вилкой!

Я невменяема! А мне тут всё вменяют...

Уж зла любовь, ну а козла всё нету...

Ты просто так лежишь или с намёком?

Мы - глубоко поверхностные люди!

Вы каждый раз по-новому банальны.

Недоборолся он с зелёным змием... (эпитафия)

На мне - жениться? А ещё на мне что делать?!

Мы раздвоеньем с эго не страдаем... (альтер эго)

Вам всем бы памятник! А то вас не упомнишь...

Он испугался мыслей с непривычки.

Противный, но в хорошем смысле слова...

Был счастлив дважды - в свадьбе и в разводе.

Нормальность в этом мире неуместна.


Два звонаря на колокольнях: Созвонимся!

Обман был вскрыт. И вскрытье показало...

Мы все во что-нибудь недоиграли...

Со мною - ей? Ну, это не измена.

Не жертвуйте собой, когда не просят!

Чего хочу, то и не буду делать!

Как женщины коварны: не хотят!

Я Вас любил. С устатку и не емши...

О, не мешайте мне побыть несчастной!

Урод в семье торговцев: к о м п о з и т о р...

Нырнул от комаров - пришли пиявки.

Не так уж чтобы очень - но безмерно!

Тошнит от всех проглоченных обид...

Дуэль не удалась: мы оба живы.


Непобедим, поскольку не играет.

Уйди, я одинока не настолько!

Сегодня твоя тупость в острой фазе...

Купил ты не того. И СЛИШКОМ МАЛО!!!

Как трудно делать вид, что мы знакомы...

Не все фригидны, кто тебя не хочет!

Люблю людей, но только в малых дозах.

Ну нет, в неволе я не размножаюсь!

Назвать - меня! - мечтою идиота?

Я всё могу - тогда, когда не надо.

Куда вы выходили из себя?

Что, так и будем стоя обниматься?

И врал он искренне и заблуждался честно.

Чем шире харя, тем мощней харизма.


И тут его прервали. Пополам.
Рубрики:  творчество/одностишия

3D виртуальные туры вокруг Света

Пятница, 30 Марта 2012 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Вперед_с_Надеждой_идущая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3D виртуальные туры вокруг Света

360° Аэрофотопанорамы • Суперкачество изображения
• Варианты для iPhone, iPad


Рубрики:  красота

Метки:  

Творожное желе

Вторник, 27 Марта 2012 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное желе


 

 

Смотрим Далее больше...>>
Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

Десерт творожный с абрикосами

Вторник, 27 Марта 2012 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения LidaReps [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт творожный с абрикосами



250 грамм творога
стакан 220 грамм йогурта абрикосового
2 пачки желатина по 10 грамм каждая
0,5 стакана сахара
150 грамм сока абрикосового (был из под компота)
абрикосы (взяла из домашних заготовок)



желатин приготовить в стакане воды 220 грамм ( распустить в воде, дать настояться 40 минут и нагреть на плите до первых пузырей Не кипятить). В горячий прибавить сахар и растворить его
творог смешать с йогуртом и абрикосовым соком. Смешать с остывшим желатином
В форму на дно ложим абрикосы половинками без косточек. Ложим поверх абрикос творожную массу. Опять слой абрикос и остатки творожной массы. Выравнять поверхность и поставить в холодильник для застывания.
Готовый десерт вынуть из формы на блюдо.
Форма у меня была силиконовая.


не добавляла больше ничего, чтобы сохранить аромат абрикоса.
угощайтесь
Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

Желейный торт «Битое стекло»

Вторник, 27 Марта 2012 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения мама_Алены [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желейный торт «Битое стекло»

 (480x360, 48Kb)
• 3-4 пачки раноцветного желе
• 1 пачка желатина (25 гр.)
• 1/2 литра жирной сметаны
• 2 банана
• 50 гр. мелкого печенья типа крекер
• 1/2 стакана сахара
Растворите каждую пачку желе в 1 стакане кипятка и дайте застыть. Потом порежьте желе на небольшие кубики и сложите в любую подходящую форму (например пластиковый лоток), перекладывая разноцветное желе кусочками банана и печеньем. Растворите желатин в 1 стакане кипятка и введите сметану и сахар, размешайте до однородной массы и залейте приготовленое желе. Поставьте в холодильник до полного застывания.
Когда желейный торт затвердеет, поставьте форму в емкость с очень горячей водой буквально на несколько секунд, чтобы торт отстал от стенок и переверните его на блюдо, порежьте на квадраты или ломтики любой понравившейся формы и подавайте на стол!
http://kushaem.wordpress.com/



Серия сообщений "Непеченые торты":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 23 - Торт "Брызги шампанского"
Часть 24 - торт "Зефирный" без выпечки
Часть 25 - Желейный торт «Битое стекло»
Часть 26 - Пряничный торт с бананами без выпечки
Часть 27 - Кофейный торт без выпечки
...
Часть 43 - Торт "Домик"
Часть 44 - Тортики без выпечки
Часть 45 - творожный торт из печенья.


Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

ЯБЛОЧНЫЕ ОБЛАКА

Вторник, 27 Марта 2012 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯБЛОЧНЫЕ ОБЛАКА (без сахара)

Без сахара и в виде пирожных, без выпечки, без масла и т. д. почти полезные;)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

кефирное желе

Вторник, 27 Марта 2012 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кефирное желе

Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

ЖЕЛЕ "КОФЕЙНЫЙ ПОЛОСАТИК"

Вторник, 27 Марта 2012 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖЕЛЕ "КОФЕЙНЫЙ ПОЛОСАТИК"

 ИСТОЧНИКhttp://www.povarenok.ru/recipes/show/15980/

Желе "Кофейный полосатик"

 

Желе "Кофейный полосатик"
  опубликовал 
ШЕЛЛ
 
 
ШЕЛЛ

Описание: Красивое и вкусное желе. Очень нарядно смотрится!!!
 
 
 
Ингредиенты для "Желе "Кофейный полосатик""
Рецепт "Желе "Кофейный полосатик""
Желе "Кофейный полосатик" ингредиенты Желатин замочить в холодной кипяченой воде до набухания. Затем лишнюю воду слейте, желатин распустите на водяной бане.

Желе "Кофейный полосатик" Для кофейного желе сварите кофе, процедите его, добавьте половину (полторы ст.л)сахара и желатин. Смесь охладите до комнатной температуры.

фото Желе "Кофейный полосатик" Для молочного желе- молоко соедините со второй половиной указанного количества сахара, доведите смесь до кипения, добавив ванилин. 

Молоко охладите, введите половину подготовленного желатина, охладите смесь до комнатной температуры. 

Желе "Кофейный полосатик" Молотого кофе В формочки налейте слой молочного желе, охладите до застудневания, затем слой кофейного желе, охладите. Операцию повторите, чтобы получилось несколько слоев молочного и кофейного желе. 

Перед подачей формочки на несколько секунд опустите в горячую воду, затем, перевернув, выложите желе на блюдо. Оформите цедрой лимона.


Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

десерт "Черно-Белый сюрприз"

Вторник, 27 Марта 2012 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

десерт "Черно-Белый сюрприз"

 (300x200, 41Kb)
   У нас в магазинах продают ванильный творожный пудинг, я его очень люблю и ела бы каждый день. Но мне захотелось попробовать его сделать самой, получилось даже лучше, а еще я добавила шоколадный слой…В общем, это нежное сладкое объедение очень полезно и очень вкусно. Его можно сделать в два раза меньше, но в нашей семье просто нет смысла, такое улетает в два счета . А еще, в него можно добавить любые фрукты по вкусу или даже заменить шоколадный слой каким -нибудь фруктовым.

ванильный творожный пудинг
Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

Домашний йогурт и сметана без йогуртницы в духовке.

Вторник, 27 Марта 2012 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Маргарита_Елецких [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний йогурт и сметана без йогуртницы в духовке. Пошагово.


 Чем чаще я читаю состав на упаковках, тем все больше я прихожу к мысли, что пора заводить натуральное хозяйство. Сначала я перестала покупать полуфабрикаты и печенье-торты, колбасы-сосиски. А потом меня стала напрягать сметана и йогурт со сроком хранения 1.5 месяца. Ну в общем, теперь у меня дома маленькая фабрика по производству йогурта и сметаны :) 
Каждое утро у меня на завтрак нежнейший и полезный йогурт. С черносливом и гранолой, с орешками, с черничным или клубничным пюре (разморозить, взбить в блендере с сахаром). В ближайшее время я освою еще и десерты с йогуртом (суфле, чизкейки). А еще можно готовить всевозможные соусы к салатам и холодные супы, типа смузи (йогурт+огурец+чеснок+зелень, тоже самое, только вместо огурца авокадо), ну и еще три тонны всего очень вкусного.

Йогурт и сметану я делаю в духовке. К чему такие сложности?   Читать далее

Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

Поиск сообщений в Ирина_Стёпина
Страницы: 332 ... 137 136 [135] 134 133 ..
.. 1 Календарь