-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »рина_—тЄпина

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.04.2011
«аписей: 8809
 омментариев: 595
Ќаписано: 10615

—имиты - турецкие бублики.

¬торник, 15 Ќо€бр€ 2016 г. 20:23 + в цитатник


»нгредиенты дл€ "“урецкие бублики с кунжутной обсыпкой "—имит""

ћаргарин — 1 пач.

…огурт (без добавок) — 2 ст. л.

—ахар — 1 ч. л.

—оль — 1 ч. л.

–азрыхлитель теста — 1 пакет.

—ок лимонный (из половины лимона)

ћука (столько, сколько возмет тесто)

Ѕелок €ичный (дл€ смазки)

 унжут (белый)

¬рем€ приготовлени€: 30 минут

 оличество порций: 6


ќписание: —имит (турецк. ) - это ничто иное, как бублик с кунжутом. Ќи одно стамбульское утро не проходит без гор€чего симита, белого сыра, оливок и стаканчика крепкого ча€.

ƒома € пеку симиты не привычного "блюдечного" размера, а маленькие, размером с сушку...

¬ 2010 году самым попул€рным национальным блюдом в “урции признан симит. Ётот небольшой бублик может заменить дл€ турка любое м€сное блюдо.



¬ миске замешиваю тесто:

йогурт, сахар, соль, порошок дл€ выпечки(разрыхлитель), лимонный сок и маргарин - перемешать в однородную массу и понемногу добавл€ть муку. ƒобавл€ть, пока тесто не начнет отставать от рук. ќно должно быть м€гким, как мочка уха.

ќтрываем кусочек размером с орех и формируем колбаску, соедин€€ в бублик.

—мазываем взбитым белком и посыпаем кунжутом.



¬ыкладываем на противень и отправл€ем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем до золотистого цвета.



ѕри€тного аппетита!

¬з€то с http://www.povarenok.ru/recipes/show/47758/



≈щЄ один рецепт:

»нгредиенты дл€ "“урецкие бублики"—имиты""

ћука пшенична€ — 550 г

ƒрожжи сухие — 8 г

—ливочный маргарин — 70 г

яйца — 2 шт

—ахар — 2 ст. л.

—оль — 1 ч. л.

 унжут — 200 г

ћолоко — 200 г

∆елток €йца (дл€ смазывани€) — 1 шт


в теплое молоко добавить сахар 1 ст.л,дрожжи и 2 горсточки муки,перемещать и поставить минут на 10 в тепло

добавл€ем €йца,растопленный маргарин,соль,оставшийс€ сахар,муку

замесили тесто(должно быть м€гким и не прилепать к рукам),дать подойти.

берем небольшие кусочки и делаем 2 жгутика

начинаем крутить эти жгутики-права€ на себ€ рука,лева€ от себ€,одновременно

свернуть по форме бублика и дать посто€ть минут 10

смазали желтком и присыпали кунжутом

уложили на протвень застеленный пекарской бумагой,поставили выпекать при 180 гр 20-25 минут

”гощайтесь!!!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/36924/





–убрики:  кулинари€/лепЄшки,хлеб
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку