Рецепт сырных блинов:

• 2 сырых яйца
• по чайной ложечке сахара, соли и разрыхлителя для теста
• 1.5 стакана подогретого молока
• муки пшеничной 1 стакан
• столовая ложка масла
• 150 грамм твёрдого сыра
• свежей зелени укропа — пучок
• масло сливочное

Как приготовить блины сырные с зеленью: взбиваем миксером яйца с сахаром, солью в крепкую пену. Вливаем молоко, всыпаем просеянную муку, разрыхлитель и снова взбиваем до однородности. Добавляем натёртый на средней тёрке сыр, измельчённый укроп, вливаем масло растительное и хорошо перемешиваем.

Блины выпекаем на сковороде, обычным способом, с двух сторон. Готовые горячие блины смазываем маслом сливочным и выкладываем друг на друга на тарелку или сворачиваем каждый блин в трубочку. Подаём сырные блины с хорошей, свежей сметаной.

http://saitreceptow.ru/