Цитата сообщения Татьяна57 Пышки.




Яйца - 2 шт.
Сахар - 3-4 ст.л.
Сметана - 3 ст.л. (c горкой)
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - щепотка
Ваниль
Водка - 1 ст.л.
Мука

Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли, ваниль, соду (погасить), сметану и водку (необязательно).
Все хорошо перемешать и добавить муку.
Замесить мягкое, не прилипающее к рукам, тесто.
Раскатать нетонко (чуть меньше см), вырезать формочкой для печенья.
Испечь в раскаленном растительном масле.
Пышки на глазах раздуваются, пекутся молниеносно.
Посыпать пудрой, тают во рту и также быстро исчезают...
Очень любят ребятишки!








Источник /

Серия сообщений "Сладкая выпечка":

Часть 1 - ПАСХАЛЬНЫЕ ЖАВОРОНКИ.
Часть 2 - ПЕЧЕНЬЕ "УШКИ" ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА.
...
Часть 16 - Лучший рецепт быстрого штруделя от Юлии Высоцкой
Часть 17 - Сметанные кексы "Лимонный аромат".
Часть 18 - Пышки.
Часть 19 - Пирог "Конфетница".
Часть 20 - Ватрушка.
...
Часть 24 - Эклеры.
Часть 25 - Творожный пирог с ананасами.
Часть 26 - Булочки с маком.