-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Система хранения
Система хранения
15:08 22.06.2014
Фотографий: 12
Посмотреть все фотографии серии Все
Все
22:18 16.03.2014
Фотографий: 9
Посмотреть все фотографии серии Ванная комната
Ванная комната
15:15 23.02.2014
Фотографий: 17

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в От_скуки_на_все_руки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.04.2011
Записей: 1558
Комментариев: 65
Написано: 1764


Ответы на часто задаваемые вопросы по уходу за фиалками

Вторник, 17 Ноября 2015 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.


29551ae1c887 (640x443, 242Kb)

 У меня есть взрослая фиалка, но она не цветет. Почему?
Frosen in TimeПричин может быть несколько:
- слишком большой горшок,
- недостаточное освещение,
- длительная жара выше 30 градусов,
- вместо цветоносов в пазухах листьев растут пасынки, их надо удалить и поставить фиалку в прохладное место, тогда начнут закладываться бутоны.
- низкая влажность (цветоносы засыхают, не успев развиться)

Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О ЦВЕТАХ

Метки:  

Фиалка: советы начинающим, основанные на собственном опыте

Вторник, 17 Ноября 2015 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



132578812884007818 (350x263, 64Kb)
В моем детстве на подоконнике у мамы всегда росли фиалки. Поэтому, когда я выросла, то решила у себя в доме обязательно посадить эти цветы. Два горшочка с фиалками я купила в магазине, три листика позаимствовала у знакомых и посадила в землю, еще горшок с очень красивой фиалкой принесла мне мама. И вот северный подоконник оброс цветами, а я заботами. Ухаживала я за фиалкой (как думала) правильно: каждый день поливала, сухие цветы убирала, нижние листики обрывала, чтобы цветок сильно не разрастался, холила-лелеяла и … через два месяца у меня на подоконнике из шести фиалок осталось только два чахлых создания. Я повторяла опыт, покупала-обзаводилась новыми экземплярами фиалок до тех пор, пока не решила закончить с экспериментами и смириться с неизбежным - фиалки у меня в доме жить не хотят.

С появлением Интернета все пошло иначе: начитавшись умного и не очень, испробовав все, что советовали цветоводы, я завела еще четыре фиалки и… они процветают до сих пор и радуют глаз своим великолепием.


a4f80422d0d3a04a13b2645af6184b3f (59x56, 2Kb)

Я предлагаю вам основные советы по уходу и содержанию нежной красавицы фиалки, исходя из собственного опыта.
Рубрики:  ВСЕ О ЦВЕТАХ

Метки:  

Придай празднику яркости (идеи и шаблоны)

Понедельник, 09 Марта 2015 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ludmila_mila_ya99 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Вы готовитесь к празднику и не знаете, как разнообразить его - предлагаю организовать весёлую фотосессию, используя необычные яркие аксессуары. Например, необычные очки, усы, шляпки,короны, галстуки, губки на палочке и другие. Будет весело и останутся хорошие воспоминания! При этом не обязательно их покупать, можно их сделать своими руками - нарисовать на бумаге и разукрасить красками, карандашами или фломастерами. Если праздник детский - можно поручить это задание деткам. Это уже как работает ваша фантазия. А для тех, кто не хочет долго возиться - предлагаю скачать и распечатать шаблоны в конце поста!!!
Смотрим и вдохновляемся, смеёмся и удивляемся!

1.
усы4 (470x467, 315Kb)

2.
праздник_дома_01 (540x200, 101Kb)

3.
усы3 (470x368, 110Kb)


4.
усы (460x700, 137Kb)

5.
2c15529853-dizajn-reklama-korona-iz-kartona-n6740 (420x421, 67Kb)

6.
23 (500x397, 49Kb)

7.
70-92-CF-1E-C7-E5-DD-80-A8-2F-64-36-0F-09-1A-43 (666x700, 80Kb)

8.
78 (500x334, 55Kb)

9.
212 (275x183, 9Kb)

10.
508dbaef0556d (700x525, 44Kb)

11.
508e57be44876 (700x277, 26Kb)

12.
2113 (484x700, 288Kb)

13.
2311 (550x381, 56Kb)

14.
2649eb29 (463x386, 215Kb)

15.
50913b650884e (600x600, 42Kb)

16.
50913ba1cb7b0 (700x469, 50Kb)

17.
72988839_8 (699x472, 121Kb)

18.
163237916 (395x700, 53Kb)

19.
689675362 (1) (540x700, 27Kb)

20.
701228904 (540x700, 20Kb)

21.
748790554 (540x700, 9Kb)

22.
844704985 (700x349, 155Kb)

23.
1001926352 (200x200, 34Kb)

24.
1005339341 (700x700, 46Kb)

25.
1005339368 (700x700, 88Kb)

26.
1005339426 (700x700, 54Kb)

27.
1005477394 (700x700, 93Kb)

28.
1005599671 (200x200, 16Kb)

29.
1005599688 (700x700, 151Kb)

30.
1005599845 (700x700, 83Kb)

31.
1288360425_wxviyrqhgmjw1ea (483x598, 132Kb)

32.
6635529557-svadebnyj-salon-guby-usy-ochki-maski-na-n8900 (420x421, 74Kb)

33.
acd8d9005e1db65b4158529398383f2c (1) (545x600, 39Kb)

34.
b296013903-svadebnyj-salon-guby-usy-ochki-maski-na (699x700, 203Kb)

35.
cvgwbva46ex9rgmevbhjb (640x426, 42Kb)

36.
detskaya_podelka_192wa (450x266, 50Kb)

37.
detskaya_podelka_194wa (450x386, 40Kb)

38.
diy-mustache-photobooth-props-4 (540x700, 58Kb)

39.
DSCF2694 (700x524, 84Kb)

40.
f615739743-svadebnyj-salon-guby-usy-ochki-maski-na-n8900 (420x417, 53Kb)

41.
glassesG012 (700x552, 27Kb)

42.
glitzy-glasses-new-years-craft-photo-420-ff0110ef_a06 (420x420, 53Kb)

43.
il_570xN.331486861 (570x504, 78Kb)

44.
image_large (1) (515x291, 26Kb)

45.
image_large (2) (553x293, 29Kb)

46.
image_large (579x409, 40Kb)

47.
image_preview (1) (400x263, 17Kb)

48.
ngiaYWhyZc0 (320x316, 27Kb)

49.
Ochki_Happy_Birthday_kruglie_b4866 (678x400, 40Kb)

50.
p1010009 (700x412, 115Kb)

51.
party_sunglasses (524x700, 128Kb)

52.
photobooth (600x297, 132Kb)

53.
photobooth_600_colormatch (350x700, 243Kb)

54.
photobooth2 (600x450, 135Kb)

55.
rz_06920 (250x157, 36Kb)

56.
shop_items_catalog_image399 (300x300, 12Kb)

57.
thumbnail (1) (700x370, 30Kb)

58.
thumbnail (2) (597x600, 44Kb)

59.
thumbnail (3) (700x469, 29Kb)

60.
thumbnail (4) (700x467, 20Kb)

61.
thumbnail (5) (700x414, 35Kb)

62.
thumbnail (6) (700x375, 25Kb)

63.
thumbnail (7) (700x525, 27Kb)

64.
thumbnail (8) (700x300, 25Kb)

65.
thumbnail (9) (700x392, 28Kb)

66.
thumbnail (700x525, 27Kb)

67.
w110_1327842536_4party_(2) (110x74, 2Kb)

68.
w110_1328008629_4party_(10) (110x74, 3Kb)
А вот шаблоны, которые можно распечатать на А4
усы: http://images.marthastewart.com/images/content/web...008Q4/tvs_102008_mustaches.pdf
усы, очки, губки:
http://ruffledmedia.ruffled.netdna-cdn.com/vintage...-photobooth-props-4.jpg?9d7bd4
очки и борода Деда мороза и оленьи рога:
http://moderndrygoods.files.wordpress.com/2011/12/mdg_photobooth.pdf
усы и губки:
http://party.catchmyparty.com/files/Birthday_Props/mustaches_lips.pdf
усы:
http://party.catchmyparty.com/files/Birthday_Props/mustaches_pattern.pdf
очки: http://www.accenttheparty.com/i/u/6059743/f/Props/props-misc-2.pdf
шляпки: http://www.accenttheparty.com/i/u/6059743/f/Props/props_hats_1.pdf
короны и шляпы-цилиндры: http://www.accenttheparty.com/i/u/6059743/f/Props/props_hats_2.pdf
короны, шляпки, шапочки: http://www.accenttheparty.com/i/u/6059743/f/Props/props_hats_3.pdf
усы, губки, бантики: http://www.accenttheparty.com/i/u/6059743/f/Props/props-misc-1.pdf
галстуки и бабочки: http://www.accenttheparty.com/i/u/6059743/f/Props/props-acces-1.pdf

Источник шаблонов: http://www.accenttheparty.com http://wewantwedding.com/Usi_na_palochke_shabloni_2.aspx



Серия сообщений "Фото/фотосессия/идеи для фото/красивые фото/фотошо":

Часть 1 - Фотосессия малышей
Часть 2 - Позы для фотосъемки
Часть 3 - Идеи для фото
Часть 4 - Декупаж ёлочных шаров
Часть 5 - Придай празднику яркости (идеи и шаблоны)
Часть 6 - Фотошоп
Часть 7 - Фотошоп с нуля
...
Часть 37 - Фотосессия детей
Часть 38 - Рамки с Микки Маусом
Часть 39 - Дети и сладости




Серия сообщений "Детский праздник":

Часть 1 - Детские конфетные композиции
Часть 2 - Мультики и песенки
...
Часть 4 - Упаковка для подарков
Часть 5 - Изготавливаем карнавальные костюмы,парики
Часть 6 - Придай празднику яркости (идеи и шаблоны)
Часть 7 - Готовим для детей
Часть 8 - Бумажные праздничные поделки
...
Часть 33 - Чем занять ребенка. Развивашки и игры с детьми.
Часть 34 - Ангел
Часть 35 - Игры для детей и взрослых.


Рубрики:  ДЕТЯМ - ПОДЕЛКИ, РИСУНКИ, ИГРЫ...

Выращивание рассады петунии

Суббота, 28 Февраля 2015 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения бама [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

Petunia-Million-Bells-Collection (485x485, 199Kb)
Уже в середине весны на рынках и в садовых центрах начинается продажа цветущей рассады петунии. Выбор сортов, как правило, невелик, поэтому поиски какого-нибудь навороченного гибрида обычно заканчиваются разочарованием. Чтобы этого не произошло, вам нужно научиться самостоятельно выращивать рассаду петунии в домашних условиях. На самом деле, это просто, как дважды два. Хотите научиться? Тогда вперед!

Этап 1. Определение сроков посева петунии на рассаду
Начнем с определения, когда сажать семена петунии. Обычно в литературе встречаются рекомендации приурочить посевы ко второй половине марта. В этот период световой день уже достаточно длинный, чтобы обеспечить ростки необходимым количеством света. Впрочем, эти рекомендованные сроки не являются истиной в последней инстанции, они могут значительно варьироваться. Если:
• окна квартиры южной направленности – высаживайте петунию в первых числах марта
• имеется хорошая подсветка – посевы можно начать в конце февраля
• окна выходят на север – отложите посевной сезон до конца марта – начала апреля
Помните, что если вы посадите семена слишком рано, то нехватка света обязательно скажется на здоровье молодых растений. Их развитие будет замедлено, они вырастут хилыми, вытянутыми, не способными бороться с болезнями. Красивых кустов петуний из такой рассады вы вряд ли получите. Совсем другое дело, если вы затяните с посадками. В этом случае волноваться за ростки не придется, но цветение будет отодвинуто во времени. Ориентируйтесь на то, что в среднем, петуния зацветает через 10-12 недель после посева.

Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О ЦВЕТАХ

Выращивание петунии в торфяных таблетках: посадка в таблетки и рассада

Суббота, 28 Февраля 2015 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Пожалуй, ни для кого уже не секрет, что петуния – один из самых популярных нынче цветков. Благодаря своей удивительной очаровательности и нежности, он с легкостью смог заполучить любовь множества садоводов и занять в их палисадниках самые почетные места.

Выращивание петунии из семян, конечно, требует немалого труда и терпения. Растения очень требовательны к показателям влажности и температуры, поэтому Вам потребуется приложить недюжинные усилия.

Если верить опыту различных садоводов, прекрасные результаты дает выращивание петунии в торфяных таблетках.

Кроме того, этот метод очень экономичен и удобен, а также способствует лучшей всхожести семян. Все это объясняется прекрасной воздухо- и водопроницаемостью торфа, что дает возможность корням Ваших саженцев развиваться быстрее и избегать застоя жидкости. Помимо того, торфяные таблетки содержат питательные вещества, которые делают растения более пышными и роскошными
9727cdff18b7404fc19f50495505740d (700x676, 319Kb)

0_10ece1_d9ac05fc_XS (100x51, 7Kb)
Рубрики:  ВСЕ О ЦВЕТАХ

Петуния: выращивание рассады

Суббота, 28 Февраля 2015 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Персо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Петуния: выращивание рассады

Посев семян петунии по снегу

выращивание рассады петунии

 

Петуния привлекает разнообразием сортов, гибридов и простотой выращивания. Убедитесь в этом, посеяв вместе с нами петунию по снегу!

Рассаду петунии вырастить не сложно, для успеха нужно соблюдать лишь несколько условий: удачно подобранный грунт, достаточное освещение и температура +20…+25°С.

Далее>>>
Рубрики:  ВСЕ О ЦВЕТАХ

Красавица ПЕТУНИЯ

Суббота, 28 Февраля 2015 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_ЭЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВСЕ О ЦВЕТАХ

4 ШАГА К ХОРОШЕЙ РАССАДЕ ПЕТУНИЙ

Суббота, 28 Февраля 2015 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3707322_20140905_153055 (525x700, 314Kb)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Петунии — замечательные цветы, которые заслуженно снискали любовь многих садоводов. По обилию расцветок и форм мало какой садовый однолетник с ними сможет сравниться, а по продолжительности и пышности цветения конкурентов у них и того меньше. Есть лишь одно «но»: вырастить хорошую рассаду петуний удается не всем.

Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О ЦВЕТАХ

Как вырастить петунию

Суббота, 28 Февраля 2015 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ваша_Вишня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Автор Иван Яровой

Петуния
Петуния занимает лидирующее место не только в кругу дачников, но и среди желающих просто украсить свой балкон в летний период красивыми цветами. И лучше петуний вам не найти, так как это растение цветёт всё лето до поздней осени разнообразными формами и цветами радуги, даря нам приятный аромат. Петунию, конечно, можно приобрести уже в виде рассады или вырастить самостоятельно из семян, что, на мой взгляд, намного интереснее.

Рубрики:  ВСЕ О ЦВЕТАХ

Анагалис - цвет очей моих

Суббота, 28 Февраля 2015 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирэн_1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Этот однолетний почвопокровник украсит любой цветник! Высотой он не больше 18 см, а каждое отдельное растение заполоняет собой 50 см пространства. Цветочки у анагалиса мелкие, но их такое обилие – клумба буквально утопает в синеве!

Анагалис - цвет очей моих

Анагалис – название латинское. А русские ботаники зовут его очный цвет (Anagallis foemina). Хорош он для альпийских горок, каменистых садиков, низкорослых бордюров, контейнеров и висячих корзин. Особенно живо анагалис смотрится в композициях с цветами оранжевого и красного оттенка. Растение ну очень неприхотливое!

Анагалис - цвет очей моих

Если посеять семена ранней весной, в середине апреля (сразу в открытый грунт), то растения будут цвести с мая до осенних заморозков.

Анагаллис – растение неприхотливое. Хорошо растет на неплодородных, известковых, легких почвах. Не выносит переувлажнения, но в жаркие дни, его надо обильно поливать, чтобы цветение было обильным. Любит хорошо освещенные мета, но неплохо растет и в полутени.

Анагалис - цвет очей моих

Вредителями очный цвет не поражается – он для них ядовит. Поэтому опытные дачники часто сажают анагилс на грядках с овощами, чтобы отпугнуть нежелательных насекомых.

А еще этот чудесный цветок можно выращивать на балконе и даже дома на подоконнике.

Анагалис - цвет очей моих

Рубрики:  ВСЕ О ЦВЕТАХ

ФЛОКС ДРУММОНДА ОДНОЛЕТНИЙ

Суббота, 28 Февраля 2015 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Bereginia_Ludmila [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

флокс однолетний

Однолетний флокс не менее популярен, чем его многолетние собратья – флоксы:метельчатый,растопыренный,шиловидный,побегоносный. Флокс  Друммонда отличается ярким, продолжительным, обильным цветение, и тем самым он смотрится порой декоративней многолетних видов.

В переводе с греческого «флокс» означает «пламя». Название цветку дано самим Карлом Линнем за огненные цветки именно этого вида.

У флокса Друммонда множество сортов разнообразной высоты куста, расцветки и формы цветка, которая бывает иногда двухцветной, с глазком в центре. Флокс однолетний обычно используют как бордюрное растение, в миксбордерах и клумбах. Изящные цветки флоксов звездчатой формы лучше видны вблизи, например, в контейнерах. ДАЛЕЕ..

Рубрики:  ВСЕ О ЦВЕТАХ

Метки:  

Выращивание петуний в доме

Суббота, 28 Февраля 2015 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Выращивание петуний в доме

розовые-цветы2.jpg

Петуния – однолетнее растение. Чаще всего встречается на дачных участках и на клумбах. Цветок любит солнечный рассеянный свет и тепло.

Выращивание петунии в домашних условиях:

Посадку семян лучше всего осуществлять в январе-феврале в контейнеры с грунтом. Поливать очень осторожно (лучше использовать пульверизатор). Важно следить за тем, чтобы земля не была пересушена. Ежедневно контейнеры нужно переворачивать обратной стороной к стеклу.

сиреневые-цветы.jpg

Рубрики:  ВСЕ О ЦВЕТАХ

Метки:  

Супер пышная петуния! Что делать чтобы петуния росла "шариком"?

Суббота, 28 Февраля 2015 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Петунии – одни из самых популярных однолетних цветов во всем мире. И это неудивительно, ведь они восхитительно красивы. На сегодняшний день существует масса сортов этой «королевы клумбы», отличающихся высотой кустиков, огромным разнообразием оттенков и размером цветков...Что делать, чтобы петуния выглядела более пышно, чтобы она смотрелась цветущим шаром? Конечно, ПРИЩИПЫВАТЬ!!!! Но: Как прищипывать петунии? Где именно прищипнуть, все ли стебли надо прищипывать? Когда надо провести прищипывание петунии? И сколько раз за сезон надо проводить эту процедуру?

214 (700x478, 127Kb)
914df8be77f9fe98370b4f8edb9fade0 (32x32, 2Kb)Ну, давайте разбираться!
Рубрики:  ВСЕ О ЦВЕТАХ

Напольная ваза + МК

Суббота, 21 Февраля 2015 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения NATALIY__GLADUN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 Мастер-класс Моделирование: Напольная ваза+МК. Фото 1

На  тему " Утилизация". Немного фантазии + очумелые ручки, получаются замечательные вещи, вот как например такая ваза от НАТАШИ РАДУГА

Читать далее...
Рубрики:  ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ/Декоративные штучки
Дизайн

Почему не цветет декабрист

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Galimax [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Почему не цветет декабрист в домашних условиях, хотя делается все возможное для этого?

Официальное название декабриста — Zugocactus truncatus, хотя в народе он известен и под названием «шлюмбергер», и под именем «лесной кактус».

На самом деле, существует немало информации о том, как ухаживать за декабристом. Нарушение нехитрых правил приводит к отсутствию цветков у растения. Порой достаточно небольшой коррекции, чтобы желанные цветы наконец-то начали радовать взгляд.

Почему не цветет декабрист

Отсутствие цветков у декабриста на подоконнике вызывает грусть и желание что-нибудь сделать с этим.

Самые частые причины отсутствия цветков на лесном кактусе:

Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ О ЦВЕТАХ


Понравилось: 1 пользователю

Готовим Суши и Роллы сами

Суббота, 25 Октября 2014 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Василинкина_бабушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Готовим Суши и Роллы сами
(правильнее говорить - "Суси"!!!)





Это был рецепт от любителя, а теперь от профессионала!





И пригодится это - как пользоваться палочками ...





Серия сообщений "Рыбные блюда":

Часть 1 - Рыба в томате "Как в ресторане"
Часть 2 - Дорада в духовке
...
Часть 40 - Форшмак из соленой скумбрии
Часть 41 - Самый простой рецепт приготовления сочной горбуши.
Часть 42 - Готовим Суши и Роллы сами


Серия сообщений "Суши Роллы":
Часть 1 - Роллы "Филадельфия"
Часть 2 - Домашние Роллы
Часть 3 - Роллы "Роза" с лососем
Часть 4 - Готовим Суши и Роллы сами


Роллы "Роза" с лососем

Суббота, 25 Октября 2014 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Роллы "Роза" с лососем

Роллы "Роза" с лососем
 
Ингредиенты для "Роллы "Роза" с лососем":

  • Яйцо (в омлет) — 2 шт
  • Соль (по вкусу - в омлет; в сушизу - 2/3 ч.л.)
  • Крахмал (в омлет) — 0,5 ч. л.
  • Масло растительное (для жарки омлета) — 0,5 ч. л.
  • Уксус (рисовый, в сушизу ) — 2 ст. л.
  • Сахар (в сушизу ) — 1 ст. л.
  • Лосось (слабосоленый (количество для одного варианта роллов)) — 150 г
  • Рис (японика) — 150 г
  • Вода (для варки риса) — 190 мл
  • Огурец0,5 шт
  • Нори (для одного варианта (для второго варианта -3-4 шт.)) — 2 шт
  • Васаби10 г
  • Имбирь (маринованный) — 30 г
  • Икра (мойвы зеленая (масаго)) — 80 г

Читать далее...

Серия сообщений "Суши Роллы":
Часть 1 - Роллы "Филадельфия"
Часть 2 - Домашние Роллы
Часть 3 - Роллы "Роза" с лососем
Часть 4 - Готовим Суши и Роллы сами


Домашние Роллы

Суббота, 25 Октября 2014 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения svetik1026 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

Для рецепта изготовления домашних роллов нам понадобятся

- циновка для роллов 
- пленка пищевая 
- нори (листы из капусты сибуки для роллов) 
- авокадо 
- огурец 
- семга(форель) слабосоленая 
- крабовое мясо, крабовые палочки 
- сыр 'филадельфия' (чудесным образом заменила его творожным сыром MiLkana и не пожалела ни разу!) 
- рис для суши (продается специальный, я использую "японику" или "италику" от фирмы «мистраль», хотя подойдет и обычный краснодарский длиннозёрный рис) 
- уксус рисовый (можно и яблочный, но это будет уже а ля "рус-суш-рол" из-за "нашего" запаха уксуса, который многие просто не любят) 
- соус соевый (осторожно! опасайтесь дешевых подделок. берите соус только в стеклянной посуде и внимательно изучайте состав и производителя. правда, это уже другая и совсем отдельная тема) 
- васаби, горчица японская (он же - японский хрен :) ) 



Рецепт риса для суши

На один стакан риса стакан воды. Рис промыть от клейковины (пока вода не станет прозрачной), довести до кипения, далее томить на самом маленьком огне под закрытой крышкой до готовности (минут 20).

Некоторые хозяйки рекомендуют бросать рис в кипящую подсоленную воду и предварительно рис не промывать — так он, дескать, лучше будет склеиваться. Честно говоря, таким образом можно любой рис довести до состояния клейстера, только к роллам это уже не имеет никакого отношения.

Готовый рис смешать с суши уксусом и остудить до комнатной температуры. Идеально если готовый рис  смешивать в деревянной посуде, - дерево впитает остаток влаги от риса. 

Рецепт суши уксуса

Из расчета на 1 стакан риса. Берем 25 мл. рисового уксуса, 1 столовую ложку сахара,  1/2 чайной ложки соли, весь раствор довести до однородной консистенции. Я обычно просто подогреваю его в микроволновке. 


все для приготовления роллов в домашних условиях 
Я не знаю как именуются мои роллы "по-настоящему", но получаются они всегда вкусными и я еще не встретила человека,  которому они бы не понравились :) 

Итак,  начнем. 
 

 


Рецепт приготовления домашних роллов: 

начинку для роллов освободить от упаковки 
Рыбу, крабовые палочки избавить от упаковки          

промываем рис от клейковины 
Рис промыть от клейковины, промываю как на плов, до состояния прозрачной воды 

ставим вариться рис 
Пока варится рис займемся начинкой для наших суши-рулетов 

нарезаем авокадо 
Авокадо должно быть спелым, тогда оно имеет нежный приятный вкус.

Спелость определить нетрудно — помните плод пальцами, если кожура немного продавливается, то авокадо спелое. 
Если такого не нашли – не беда, положите его в теплое темное место дня на 2-3 - дозреет.

Авокадо очистить от кожуры и нарезать дольками, спелое авокадо мягкое и  нарезается легко 

авокадо очистить от кожуры и нарезать дольками 

лодочки из огурцов 
Что бы наши роллы  не «потекли», надо огурец  очистить от кожуры и вынуть сердцевину, должны получиться такие "лодочки" 

нарезаем огурцы тонкими полосками 
Нарезаем все длинными тонкими полосками 

нерезали овощи для начинки роллов 

рис закипел 
Как только рис закипел, огонь убавили на минимум, закрыли крышкой и томим еще 20 минут. 

нарезаем крабовые палочки 

филе лосося 

разделываем филе рыбы, удаляем косточки 
Разделываем филе рыбы, удаляем косточки ( это же "наше" филе :) ), нарезаем все полосками 

готовая начинка для домашних роллов 
Наша начинка для домашних роллов готова. 

Суши соус или суши уксус 
Суши уксус осталось только довести до однородной консистенции, путем подогрева в микроволновой печи пару минут 

сваренный рис 
Так выглядит сваренный рис - рис должен быть рассыпчатым и достаточно клейким одновременно (!) 

рис смешали с суши уксусом 
А так, когда смешаем его с суши уксусом. Рис смешивать с уксусом лучше еще горячим, тогда он быстрее пропитается и станет более острым и ароматным. 

циновка для роллов 
После того как рис остыл, приступаем собственно к приготовлению самих роллов. 
Раскладываем наш коврик для роллов - бамбуковую циновку. 

кладем лист нори  матовой стороной вверх 
Лист нори кладем матовой стороной вверх, блестящей вниз, полосы на листе должны идти вдоль по пластинкам коврика. 

смачиваем руки в воде с уксусом 
Руки смачиваем в воде с уксусом, что бы рис не прилипал к ладоням 

выкладываем рис 
Рис выкладываем на лист (3 - 4 столовые ложки), вверху оставляем  2-2,5 см чистого листа, для дальнейшей склейки. 
Нижний край я всегда заполняю рисом, тогда роллы получаются без завитка «улитка». 
Боковины тоже должны быть «набиты» рисом до упора. 

выкладываем на середину листа начинку 
Выкладываем на середину листа начинку. Сначала делаем "подушку" из сыра, а затем раскладываем огурец, авокадо, лосось и крабовые палочки. Порядок выкладки неважен, главное, чтобы толщина начинки была примерно одинакова по всей длине заготовки. Если хотите получить острое блюдо, то в этот момент можно полить начинку тонкой струйкой смеси майонеза с васаби (1:1), но это на любителя. 

начинаем заворачивать рулет 
Поднимаем  край коврика вместе с листом большими пальцами, остальные придерживают начинку и начинаем заворачивать вместе с циновкой 

закатываем ролл 
Укрываем начинку листом нори при помощи нашего коврика-циновки 

формовка ролл 
Примерно так это выглядит ... 

прокатываем циновку несколько раз 
Аккуратно прокатите коврик, снизу-вверх несколько раз, для равномерного уплотнения начинки. Чем плотнее получится "колбаска", тем легче будет ее нарезать на отдельные роллы и тем ровнее они будут.

На одном из сайтов, из первой десятки, между прочим, "хозяйка" сворачивает домашние роллы пальцами ПОПЕРЕК коврика! 
При этом еще и утверждает, что у нее так лучше получается. А циновку она тогда подкладывает для "японского колорита"? Смешно. 
Кстати, такая 'циновка для ролл' очень удобный инструмент для формирования всевозможных рулетиков с разнообразной начинкой, что в лаваше, что в фольге, что в блинах. Получается совершенно ровный цилиндр с равномерной набивкой по всей длине. Хотите прямоугольное сечение - сдавите цилиндр с боков НЕ ВЫНИМАЯ из коврика. Все просто и технологично. По-японски, однако.


роллы уже внутри! 
Там, внутри, уже почти готовые роллы! 

выравниваем края рулета 
Укладываем заготовку к краю циновки, плотно оборачиваем и выравниваем  края ролл, добивая их начинкой при необходимости. 

осталось только нарезать роллы 
Теперь, собственно, осталось только нарезать сами роллы. Для этого надо брать самый острый в доме нож, острый и достаточно длинный. И не забудьте смачивать нож водой с уксусом перед каждым резом, чтобы он не прилипал к начинке(!) 

разрезаем рулет на 8 частей 
Заготовку разрезаем пополам, затем каждую часть опять пополам и еще разок (а то в рот не поместится :) ). 
Такой порядок нарезки автоматически дает практически равные по размеру роллы без использования "измерительных приборов". 

выкладываем роллы 
Из данного количества риса получается три заготовки, каждую из которые разрезаем на 8 роллов, а в итоге должно получиться 24 полноценных ролика !!! 

готовые роллы домашнего приготовления на подносе 

домашние роллы по этому рецепту 

Теперь желательно иметь под рукой соевый соус, васаби и маринованный имбирь. Разведите васаби в соевом соусе, обмакните ролл в получившийся острый соус и ешьте с удовольствием, закусывая маринованным имбирем! Лично я рис варю в специальной посуде= риcоварка от фирмы Tupperware.

 
 

 

 

 

Серия сообщений "Суши Роллы":
Часть 1 - Роллы "Филадельфия"
Часть 2 - Домашние Роллы
Часть 3 - Роллы "Роза" с лососем
Часть 4 - Готовим Суши и Роллы сами


Роллы "Филадельфия"

Суббота, 25 Октября 2014 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Татка-Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Роллы "Филадельфия"

 


Ингредиенты:

Рис для суши
Рисовый уксус (или готовим заправку сами)
Нори
Лосось сырой или слабокопченный.
Угорь
Сыр филадельфия
Огурец
Дополнительно: маринованный имбирь, васаби, соевый соус,
макису для скатывания роллов и острый нож.

Приготовление:

1. Готовим правильно рис. Рецепт я вам уже писала, но для удобства повторюсь. Полтора стакана промытого риса заливаем двумя ст. холодной воды.

2. Доводим до кипения и варим около 7 мин. Вливаем в рис заправку, приготовленную из ст. ложки уксуса, ст.ложки воды и дес. ложки сахара и соли (или берем готовый рисовый уксус). Накрываем рис крышкой и варим еще минут 5-7 на медленном огне, вода должна выпариться и впитаться. Убираем рис с огня и оставляем еще минут на 15, не снимая крышку с кастрюли. Даем рису остыть.

3. Как обычно обворачиваем пищевой пленкой, выкладываем на нее тонким плотным слоем рис, сверху выкладываем нории, слегка сбрызнутые водой. По центру заготовки кладем филадельфию,угорь и огурец нарезанный соломкой. Роллы плотно скатываем.

4. Сверху получившейся колбаски выкладываем лосося и еще раз прокатываем ролл. Режем на кусочки острым ножом.
Подаем к столу вместе с имбирем, васаби и соевым соусом.
 

Серия сообщений "Суши Роллы":
Часть 1 - Роллы "Филадельфия"
Часть 2 - Домашние Роллы
Часть 3 - Роллы "Роза" с лососем
Часть 4 - Готовим Суши и Роллы сами


>Кексы Быстрого Приготовления

Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы Быстрого Приготовления

картинка

я люблю эти кексы потому, что на их приготовление уходит минут 30, не больше,
а вкус вас приятно удивит, воздушные, мягкие, ароматные и в меру сладкие!

Читать далее...

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Слойки яблочные
Часть 2 - Манник с вишней
...
Часть 42 - ПИРОЖКИ С ПОВИДЛОМ
Часть 43 - [сколько вешать граммов]
Часть 44 - >Кексы Быстрого Приготовления


Учимся считать "Цифры и числа". Задания для детей 5-6 лет.

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения maKnika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ДЕТЯМ - ПОДЕЛКИ, РИСУНКИ, ИГРЫ...

Послушный карандаш.Развиваем мелкую моторику рук.Задания для детей 4-5 лет.

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения maKnika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ДЕТЯМ - ПОДЕЛКИ, РИСУНКИ, ИГРЫ...

Умные книжки "Послушный карандаш". Для детей от 2 до 3 лет

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения maKnika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ДЕТЯМ - ПОДЕЛКИ, РИСУНКИ, ИГРЫ...

Умные книжки "Цифры и числа". Для детей от 3 до 4 лет.

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения maKnika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ДЕТЯМ - ПОДЕЛКИ, РИСУНКИ, ИГРЫ...

Учимся считать "Цифры и числа". Задания для детей 4-5 лет.

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения maKnika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ДЕТЯМ - ПОДЕЛКИ, РИСУНКИ, ИГРЫ...


Поиск сообщений в От_скуки_на_все_руки
Страницы: [34] 33 32 ..
.. 1 Календарь