Лучший рецепт ликера «Бейлис» своими руками. Быстро, просто и очень вкусно


Подарок на Новый Год 2015. Причем с удовольствием этот напиток пьют как женщины, так и мужчины.

Это очень, чрезвычайно, просто, вообще без каких-либо заморочек и дорогостоящих продуктов. Все можно купить в ближайшем "Магните" или другом продуктовом магазине. В сети гуляет много рецептов самостоятельного приготовления этого напитка, но попробовав все из них, однозначно пришел к выводу, что этот самый лучший. И вкус от настоящего "Бейлис" практически не отличим. Даже знакомые бармены не могли однозначно сказать в какой рюмке налит настоящий Бейлис, а в какой налит, сделанный своими руками по этому рецепту.
Читать далее...

Настойки домашнего приготовления

Настойки - Рецепты

Абрикосовая настойка Айвовая настойка Анисовая настойка Апельсиновая настойка Березовая настойка Брусничная настойка Ванильная настойка Виноградная настойка Вишневая настойка Гвоздичная настойка Гранатовая настойка Грейпфрутовая настойка Грушевая настойка Ежевичная настойка Настойка из женьшеня Настойка из земляники (клубники) Настойка из кедровых орехов Кизиловая настойка Клюквенная настойка Кофейная настойка Крыжовенная настойка

Лимонная настойка Липовая настойка Малиновая настойка Мандариновая настойка Медовая настойка Миндальная настойка Мятная настойка Облепиховая настойка Ореховая настойка Персиковая настойка Перцовая настойка Полынная настойка Розовая настойка Рябиновая настойка Сливовая настойка Смородиновая настойка Настойка из фейхоа Настойка на хрене Черешневая настойка Черничная настойка Шиповниковая настойка Яблочная настойка

...и пробка в потолок!


Пишет- http://dewald.livejournal.com/156751.html



В рассказе про то, как делают шампанское мы остановились на самом интересном. Когда пора уже его употреблять. Об этом счастливом моменте поговорим сегодня.
далее...

Как делают текилу.


mikeseryakov
Сегодня многие государства на нашей планете имеют свой традиционный спиртной напиток, навечно связанный с духом самой страны. Франция гордится своим знаменитым коньяком, Куба – ромом, Россия – водкой, а в Мексике производится напиток, запрещённый к производству абсолютно во всех других государствах мира – мексиканская текила.


далее...

Абсент.


Загадочный, дурманящий, страстный, ядовитый, губительный, восхитительный, модный, коварный и даже мистический... Как только не называли этот напиток. Настоящий зеленый волшебник - символ противоречивости. Абсент...


далее...

История ликера.


Напитки- предки сегодняшних ликеров, с низким содержанием алкоголя были известны уже во времена Древнего Рима. К нам с тех далеких времен дошли сведения о ликере «Гиппократ», изготовленного из вина и меда и приправленный по вкусу корицей и другими растительными экстрактами.


далее...

История шампанского.



Александр Шеверский.

Шампанское — игристое вино, произведенное во французском регионе Шампань из установленных сортов винограда методом вторичного брожения вина в бутылке. Название напитка происходит от названия провинции Шампань, где расположен данный регион. Хотя термин «шампанское» зачастую используется производителями игристого вина во многих странах и местностях (например, в Калифорнии, Канаде и России), правильно его использовать только по отношению к вину, производимому в провинции Шампань.
далее...

ВСЁ ОБ АБСЕНТЕ...

Десять интересных фактов об этом чудном напитке...

1. Напитки на основе полыни существовали еще в древности, но окончательно рецепт абсента сформировался в конце XVIII века. Его автором является некая мадам Энрио из Швейцарии, готовившая настойку на основе полыни. Рецептом заинтересовался доктор Пьер Ординер. В 1792 году он дополнил настойку другими травами, и рецепт стал очень популярен.



2. Генри-Луи Перно первым поставил производство абсента на поток. Он открыл первый завод по производству абсента в Швейцарии и самую большую фабрику по производству абсента в Понтарлье во Франции. Фабрика работала и после смерти Перно, пока четырехдневный пожар, вызванный попаданием молнии, не превратил ее в пепел.

3. В современных барах ритуал употребления абсента несколько упростили, а вот раньше церемония распития этого напитка была целым искусством. На бокал с абсентом помещали специальную ложку для абсента (серебряное ситечко), на которую клали кусочек тростникового сахара. Сахар придавал абсенту немного сладости. Затем на него лили холодную воду, и абсент приобрел желтоватый цвет и становился гуще.



4. Изначально абсент, сделанный на основе полыни, являлся лекарственным средством и якобы лечил от многих болезней, за что его прозвали «La Fee Verte», или «Зелёная Фея».

 5. Абсент является излюбленным напитком всей богемы. В своих произведениях искусства его воспевали Дега, Ван Гог, Пикассо, Оскар Уайльд, Э. Мане, Эдгар По и другие. Пикассо написал картину «Бокал абсента» и создал бронзовую скульптуру на тему абсента, а Чарльз Фоли из Парижа поставил пьесу под названием «Абсент».

6. Эффект от употребления абсента может быть самый разнообразный: спокойное расслабление, необыкновенная бодрость, эйфория, внезапный смех, агрессия, галлюцинации, нарушение зрения, изменение цветов.



7. Под воздействием абсента творились не только произведения живописи и литературы. Есть и трагические истории, связанные с этим напитком. Самая известная из них — это дело фермера Джина Ланфрея 1905 года, который, выпив большое количество абсента, расстрелял всю свою семью. Убийцу осудили, а абсент запретили.

8. В ходе долгих исследований абсента выяснилось, причиной его отрицательного влияния на человеческий мозг является вещество туйон, содержащееся в экстракте полыни. Уже в наше время абсент вновь легализовали, но с оговоркой на то, что содержание туйона не будет превышать законодательно установленных норм. Поэтому многие производители отказались от полыни и заменили ее другими травами, например, белым и звездчатым китайским анисом.

9. Доктор Пол Вульф доказал, что чрезмерное присутствие желтого цвета в картинах Ван Гога – это последствия чрезмерного приема абсента и дигоксина, которым он лечил эпилепсию. Виной всему все тот же туйон, передозировка которого искажает восприятие цвета и человек начинает видеть все в желтых тонах. Под воздействием туйона и дигоксина художник и написал свою известную картину «Звездная ночь», на которой вокруг звезд нарисованы большие желтые круги



10. Никогда не забывайте, что в абсенте 70-75 градусов, поэтому злоупотреблять им не стоит, это быстро приводит к циррозу печени




 

Простой и очень вкусный квас!

1 стакан овса 4 ст. л. сахарного песка небольшая горсть изюма   Овёс помыть, всыпать в 3-литровую банку, добавить 4 ст. л. сахара, изюм. Залить холодной кипячёной водой, накрыть салфеткой и выставить на солнышко, на подоконник или на балкон. Через 3-4 дня квас готов. Его нужно перелить в другую ёмкость, а в банку с тем же овсом добавить 3 столовые ложки сахара, залить водой и снова по схеме. Таким образом один овёс можно использовать до 4 раз, только уменьшать при этом долю сахара на 1 ложку. Приятного употребления!

 

Мартини - красиво и с удовольствием))


Навык красиво и с удовольствием пить всевозможные спиртные напитки, по мнению многих, выделяет человека разумного из большого количества приматов. Для нас, отметим, важен ритуал – эффектная откупорка бутылки, наливание ее по фужерам-бокалам-стопкам, длительные тосты и такие же ответы, а для остальной массы целью является только воздействие спирта на мозг, ненормальная веселость и проблемы с передвижением.

Мартини, который называется знатоками декадентским и исключительно женским алкогольным питьем, действительно отвечает этому. Но только неразбавленный ничем мартини, гламурный и тонкий, который действительно отмечается дамочками. А мужчины, выбирая его, предпочитают смешивать с водкой.

Как пить этот напиток? Как Вам больше нравится – с соломинкой, без нее. Основное – глотки делайте небольшими и медленными. Пить залпом данный напиток по меньшей мере безрассудно – он не слишком слаб. А коктейль с водкой, соком и вермутом приятно воздействует на Вас после рабочего дня, позволив расслабиться и отдохнуть.
продолжение

Полезные соки

Читать далее...