-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Владиславна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.03.2011
Записей: 5957
Комментариев: 3900
Написано: 14226

Комментарии (2)

Лечо

Дневник

Вторник, 07 Октября 2014 г. 13:26 + в цитатник


лечо (604x403, 54Kb)
Рецепт, проверенный годами. Делаю каждый год по 2 порции - всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится.

Нам потребуется:
3 кг помидор
1,5 стакана сахара
1 стакан растительного масла
8-10 горошин черного перца
2 столовые ложки соли
3 лавровых листа
2 столовые ложки уксуса 9%
3 кг сладкого перца

Приготовление:
1) помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.
2) кипятим 30 мин, затем добавляем предварительно порезанный перец
3) кипятим еще 5-10 мин
4) закатываем в банки, переворачиваем, укутываем до полного остывания Банки я всегда беру с винтовой крышкой, стерилизую их в духовке (ставлю в холодную, чтобы не лопнули и стерилизую 30 мин). Крышки стерилизовать можно просто прокипятив 2-3 мин. Хранить лечо можно без холодильника всю зиму. Лечо можно кушать уже на следующие сутки.
Приятного аппетита!

Нашла тут

Рубрики:  ГАРМОНИЯ ПРОДУКТОВ/-- Откроем зимой

Метки:  
Комментарии (0)

5 рецептов консервирования лечо

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля-душка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




41664_0 (615x360, 155Kb)


Пока не кончилось лето, спешите приготовить лечо. Ароматный болгарский перец в теплую пору наливается сахаром, и если успеть его закатать в банку, - зимой можно будет побаловать себя вкуснятиной с ароматом лета. ХОЧУ собрал для вас 5 лучших рецептов приготовления этого блюда.


Болгарское лечо «Глобус»

Что нужно:

Спелые помидоры – 4 кг

Красный болгарский перец – 3 кг

Репчатый лук – 1 кг

Морковь – 1 кг

Растительное масло – 500 мл

Сахар – 2 стакана

Уксус – 100 мл

Соль – 3 ст.л.

Способ приготовления:
Рубрики:  ГАРМОНИЯ ПРОДУКТОВ/-- Откроем зимой

Метки:  

 Страницы: [1]