Картофельная запеканка с яблоками и беконом

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 13:52 + в цитатник

Цитата сообщения kIrena_Snake

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельная запеканка с яблоками и беконом

По материалам

Ингредиенты

картофель - 700 г
яблоки - 3 шт.
лук - 2 шт.
бекон - 150 г
чеддер - 150 г
сливки молочные (22% жирности) - 250 мл
масло сливочное - 2 ст. л.
горчица (зернистая) - 2 ст. л.
тмин - 1 ч. л.
соль - по вкусу
перец черный молотый

Процесс приготовления

Картофель очистить, нарезать кружками и положить в кастрюлю с холодной подсоленой водой. Довести до кипения и варить до полуготовности, 5 мин. Слить.

Яблоки очистить, вырезать сердцевину, мякоть нарезать кружками. Сбрызнуть лимонным соком. В большой сковороде разогреть 1 ст. л. сливочного масла и обжарить яблоки, по 1 мин. с каждой стороны. Переложить в миску.

Бекон нарезать тонкими полосками. В той же сковороде, где готовились яблоки, обжаривать бекон с двух сторон в течение 5 мин. Дать остыть на бумажных полотенцах, затем разрезать каждую полоску на 3–4 части.

Подогреть сливки на маленьком огне. Добавить сыр, горчицу, соль, перец и тмин. Хорошо размешать.

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Растопить в сковороде оставшееся масло и обжарить лук, 6–7 мин.

Разогреть духовку до 200 °С. Выложить в смазанную маслом огнеупорную форму кружки картофеля и яблок, бекон и обжаренный лук. Залить сливочной смесью, закрыть сверху фольгой и запекать 35 мин. Затем снять фольгу и вернуть в духовку еще на 15 мин.

Перед подачей к столу можно посыпать запеканку свежей зеленью.

Серия сообщений "Запеканки":

Часть 1 - Запеканка на ужин
Часть 2 - Запеканки на любой вкус
...
Часть 5 - Шепердспай — пастушья запеканка (Английская кухня)
Часть 6 - Запеканка с мясом и грибами
Часть 7 - Картофельная запеканка с яблоками и беконом
Часть 8 - Творожная запеканка (как в садике)
Часть 9 - Картофельная бабка по - литовски.
Часть 10 - Французская картофельная запеканка

Рубрики:

Вкусно

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4325380/post218876719/">РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅР°СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° СЃ СЏР±Р»РѕРєР°РјРё Рё Р±РµРєРѕРЅРѕРј</a><br/>РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅР°СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° СЃ СЏР±Р»РѕРєР°РјРё Рё Р±РµРєРѕРЅРѕРј

РџРѕ РјР°С‚РµСЂРёР°Р»Р°Рј 
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ - 700 РіСЏР±Р»РѕРєРё - 3 С€С‚.Р»СѓРє - 2 С€С‚.Р±РµРєРѕРЅ - 150 РіС‡РµРґРґРµСЂ - 150 РіСЃР»РёРІРєРё РјРѕР»РѕС‡РЅС‹Рµ (22% Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚Рё) - 250 РјР»РјР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ - 2 СЃС‚. Р».РіРѕСЂС‡РёС†Р° (Р·РµСЂРЅРёСЃС‚Р°СЏ) - 2 СЃС‚. Р».С‚РјРёРЅ - 1 С‡. Р».СЃРѕР»СЊ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓРїРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РџСЂРѕС†РµСЃСЃ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏРљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ, РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РєСЂСѓР¶РєР°РјРё Рё РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ СЃ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РїРѕРґСЃРѕР»РµРЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№. Р”РѕРІРµСЃС‚Рё РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ Рё РІР°СЂРёС‚СЊ РґРѕ РїРѕР»СѓРіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё, 5 РјРёРЅ. РЎР»РёС‚СЊ.РЇР±Р»РѕРєРё РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ, РІС‹СЂРµР·Р°С‚СЊ СЃРµСЂРґС†РµРІРёРЅСѓ, РјСЏРєРѕС‚СЊ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РєСЂСѓР¶РєР°РјРё. РЎР±СЂС‹Р·РЅСѓС‚СЊ Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Рј СЃРѕРєРѕРј. Р’ Р±РѕР»СЊС€РѕР№ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚СЊ 1 СЃС‚. Р». СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ Рј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4325380/post218876719/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Картофельная запеканка с яблоками и беконом