-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в —адоводик

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.03.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 1817

 омментарии (1)

–улет с маком и изюмом

ƒневник

ѕонедельник, 17 ќкт€бр€ 2011 г. 18:13 + в цитатник
–улет с маком и изюмом от Ћида  антемирова


ћука пшенична€ Ч 250 г
ћасло сливочное Ч 150 г
ћак Ч 250 г
—ахар Ч 125 г
»зюм Ч 50 г
 орица Ч 1/2 чайные ложки
ћолоко Ч 1/4 л
—оль Ч 1 щепотка
ѕудра сахарна€ Ч по вкусу

200 грамм муки просе€ть на стол. ¬ середине сделать углубление и добавить туда соль, 5 столовых ложек тЄплой воды и 50 грамм растопленного сливочного масла. «атем подсыпать муку с боков. «амесить упругое гладкое тесто. ѕридать ему форму шара. ќбмазать тесто жидким маслом и завернуть его в фольгу. „тобы тесто было эластичным и легко раскатывалось, следует положить его на 30 минут в сухую тЄплую кастрюльку и накрыть крышкой. ƒл€ начинки: смешать мак с сахаром, корицей 50 граммами растопленного сливочного масла, добавить столько гор€чего молока, чтобы масса была не слишком м€гкой и ее можно было намазывать. »зюм вымыть и откинуть на сито. “есто раскатать на посыпанном мукой полотенце в пласт. «атем раст€нуть его руками до размера около 50x70 см. —мазать растопленным маслом. «атем выложить маковую начинку, оставив продольные кра€ на 3 см. ѕосыпать изюмом. ќткрытые кра€ подвернуть вовнутрь. “есто свернуть рулетом. ќба конца прижать. –улет положить на смазанный жиром противень и смазать растопленным маслом.
“емпература выпекани€ 175 градусов. ¬рем€ выпекани€ около 50 минут. ¬о врем€ выпекани€ рулет посто€нно смазывать растопленным маслом. ѕеред подачей посыпать сахарной пудрой.
–убрики:  ¬ыпечка

ћетки:  

 —траницы: [1]