-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Дина68

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.03.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 2770


Для уютного дома

Четверг, 12 Июля 2012 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения BorisovnaA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для уютного дома

Рубрики:  вязание крючком

Много цветочков крючком

Четверг, 12 Июля 2012 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Много цветочков крючком.

Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком

100 вязаных цветов крючком и спицами

Четверг, 12 Июля 2012 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения J_Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 вязаных цветов крючком и спицами



Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком

Плед и шарф из квадратиков - крючком

Четверг, 12 Июля 2012 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плед и шарф из квадратиков - крючком

Мне очень понравились вот эти вещи, связанные крючком из квадратиков. Хочу попробовать связать что-нибудь такое. Плед:
плед (640x480, 94Kb)
5463 (640x480, 70Kb)
DSCN2133 (300x294, 54Kb)схема1 (300x292, 29Kb)
И вот такой шарф:
шарф (640x480, 112Kb)

схема2 (300x300, 44Kb)1299321221 (350x263, 36Kb)
Источник: рассылки darievna.ru
Рубрики:  вязание крючком

Вязанные коробочки

Четверг, 12 Июля 2012 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязанные коробочки

Рубрики:  вязание крючком

Одни цветочки..

Четверг, 12 Июля 2012 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Klubochek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одни цветочки...

Еще в прошлом году обещала себе связать к Новому году много-много снежинок.Думаешь об одном,а руки вяжут совсем другое.Сплошные цветочки в голове...

цветочек (700x525, 236Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком

Разнообразные снежинки крючком

Четверг, 12 Июля 2012 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Цыбульская_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разнообразные снежинки крючком

Масса вариантов вязаных крючком снежинок. Мотивы можно также использовать при вязании одежды, салфеток,скатертей,покрывал и т.п.



СХЕМЫ ЗДЕСЬ>>>>
Рубрики:  вязание крючком

Маленькие бабочки крючком. Коллекция от Podarok

Четверг, 12 Июля 2012 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Podarok-N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькие бабочки крючком. Коллекция от Podarok

С Рождеством вас, мои дорогие!

А какой же праздник без подарков? Сегодня это будет очередная хомячья коллекция – коллекция бабочек. Бабочек у нас очень много, но все они, в основном, большие. А мне хотелось собрать маленьких, которыми можно украсить одежду, сумки, предметы интерьера.

Коллекция маленьких бабочек крючком от Podarok
Рубрики:  вязание крючком

Интересности крючком

Четверг, 12 Июля 2012 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересности крючком

Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком

Вязание от Claire

Четверг, 12 Июля 2012 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения белка28 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание от Claire

Вязание от Claire

Блог

 

Только человек с богатой фантазией может создать такую красоту. Яркие, радужные работы от Claire.



ДАЛЕЕ
Рубрики:  вязание крючком

Песочные пирожные с кремом из чернослива. Просто и безумно вкусно

Среда, 11 Июля 2012 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочные пирожные с кремом из чернослива. Просто и безумно вкусно!

Огромная благодарность автору: nelok

Пирожные очень нежные, с приятной кислинкой чернослива. Никаких выкрутасов и отличный результат! Попробуйте!

читать рецепт
Рубрики:  кулинария/выпечка

Лимонный торт

Среда, 11 Июля 2012 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный торт

Огромная благодарность автору:
herry and pavel

Нежнейший торт, напоминающий "Птичье молоко", только готовится намного проще.

читать рецепт
Рубрики:  кулинария/выпечка

Фуршет.Еще немного рецептов

Среда, 11 Июля 2012 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фуршет.Еще немного рецептов

Еще немного рецептов порционных закусок на праздничный стол

4278666_130874_27119_128902164716167125_9098743161 (700x525, 117Kb)

дальше
Рубрики:  кулинария

Обалденная техника вырезания булок

Среда, 11 Июля 2012 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения agness214 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденная техника вырезания булок

Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!

Оригинальные выпечки! >>>

Рубрики:  кулинария/выпечка

Страсбургский творожный пирог

Среда, 11 Июля 2012 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Страсбургский творожный пирог.



Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

ШОКОЛАДНОЕ МАСЛО

Среда, 11 Июля 2012 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШОКОЛАДНОЕ МАСЛО.

ШОКОЛАДНОЕ МАСЛО

Вкусно много не бывает!..)
 

3140201_71922352_123451 (65x31, 3Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

30 манников

Среда, 11 Июля 2012 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/выпечка

Подборка рецептов пирожков

Среда, 11 Июля 2012 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов пирожков

 

В разделе "Пирожки" 137 рецептов

 

Рубрики:  кулинария/выпечка

Торт "Пуховик

Среда, 11 Июля 2012 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛенчЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Пуховик"

Торт от Татьяны из Германии. Нашла на сайте SAY7.Слова её.


Торт "Пуховик" - любимый торт в моей семье . Да и не только в семье ...
В России он был моей "визитной карточкой" , мои коллеги на все праздники просили испечь именно его . Дома я тоже пеку его на все дни рождения родных .
Вот и в этот раз я испекла его на день рождения мужа , который совпал с днём влюблённых .

Ингредиенты :

для теста

3 яйца
1 стакан сахара
3-4 столовых ложки мёда (полных)
1 ч.ложка соды
1 ч.ложка разрыхлителя
2,5 стакана муки (может чуть больше)

 
для крема

1 кг творога
150 гр сливочного масла
3 желтка
350 гр сахара

Девочки, сразу оговорюсь, что я брала двойную порцию ( для 2 тортов) .но рецепт дан на один торт .

Все ингредиенты для теста (кроме муки ) смешиваем вместе.


взбиваем венчиком


и ставим на " паровую баню "


Продолжаем взбивать венчиком до тех пор, пока объём массы не увеличится в 2-2,5 раза .


"Пышную " массу снимаем с огня и даём ей немного остыть

добавляем муку и замешиваем тесто

Тесто будет липким , поэтому дадим ему время отдохнуть . Лучше всего поставить его в холодное место . Оно станет рыхлым и послушным.

Вот так выглядит тесто через 3-4 часа (у меня стояло в холодильнике). Можно оставить и на большее время . Можно попробовать на короткое время и в морозилку , но чтобы не замёрзло.


Делим тесто на 3-4 части , формируем колобки , Я обычно делаю 4 коржа .Если вы хотите делать коржи меньшего размера , то можно и 5 коржей .

выкладываем колобок на присыпанный мукой лист пергамента и пальцами формируем лепёшечку (от центра к краям) . При необходимости можете посыпать мукой . Лепёшечки получаются не такие тонкие как для медового торта .

Лепёшечку формируете до нужного вам диаметра. Я делаю прикидку крышкой от кастрюли (d=24 см)


надавливанием крышки намечаю контуры коржа и перекладываю лист на протвень . Выпекаются коржи в разогретой до 180 градусов духовке 3-4 минуты (каждый) , хорошо поднимаются.

Коржи получаются золотистого цвета

По намеченному контуру вырезаем коржи -ножом или , как я , той же крышкой.
Из двойной порции у меня получилось 7 коржей


но для торта достаточно 4
Обрезки от коржей измельчаем в крошку . Она нам понадобится для оформления.
А теперь готовим крем .
Творог, сахар и 3 желтка хорошо растираем
добавляем масло и ставим на огонь
Доводим до кипения , а точнее до того состояния, когда масса начинает пускать пузыри . Если у вас когда-нибудь получалась очень густая манная каша , то при помешивании она именно так и вела себя . Убавляем огонь
и продолжаем варить минут 5-6 . При этом нужно непрерывно помешивать лопаточкой с длинной ручкой, т.к. масса будет "пыхтеть" . Консистенция должна получиться как густая манная каша. Если вдруг по каким-то причинам крем получится жиже (творог слишком жидковат),то добавить немного крахмалу или пуддинга . Но с русским творогом подвоха не было .
На этом фото можно заметить пузыри.

 


Даём крему немного остыть , минут 5-7 и тёплым щедро прослоить коржи.
верх и бока тоже обмазать и обсыпать крошкой

Дать торту время настояться !
А это в разрезе .


Девочки ! Торт получается очень вкусным , нежным !
Творожная прослойка даёт необычайный вкус ! И за счёт этой прослойки и крошек торт становится выше и пышнее .
Попробуйте и вы не пожалеете !
Приятного аппетита !

P.S. Учитывая отзывы девочек , хочу внести дополнения . У кого-то творожный крем не совсем получается , кому-то в итоге с творогом торт кажется суховатым. Но все отмечают мягкость и пышность коржей. Поэтому советую попробовать этот торт просто со сметанным кремом. Или чередовать творожный и сметанный крема. Тогда торт наверняка будет пропитанным и не суховатым.
Можно сделать и с заварным кремом .

В дальнейшем буду добавлять фото моих "Пуховиков" .


Этот тортик сделала из 2 коржей, разрезав их пополам и прослоив заварным кремом . Получился вот такой "Полупуховик ". girl_haha И тоже очень вкусный !


В разрезе....


Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария/выпечка

Два рецепта. Кабачковый торт

Среда, 11 Июля 2012 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два рецепта. Кабачковый торт

Источник: http://stranamasterov.ru/node/218724                       Автор Elena.ost
 
Очень вкусное блюдо. Мясной фарш с грибами и рисом, запеченные в кабачках. Запекать можно в разъемной форме для кекса.
При копировании статьи, целиком или частично, пожалуйста, указывайте активную ссылку на источник!
<a data-cke-saved-href=
Ингредиенты:
Кабачки - 1 кг
Фарш мясной - 0.5 кг
Рис - 0.5 стакана
Грибы - 300 г
Лук - 1 шт.
Зелень укропа и петрушки.
Томат-паста - 3-4 ст. ложки (или 2-3 помидора)
Майонез, сметана, соль, перец.
 
 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/вторые блюда


Поиск сообщений в Дина68
Страницы: 137 ... 31 30 [29] 28 27 ..
.. 1 Календарь