-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольга_Х

 -Подписка по e-mail

 

Соте

Четверг, 30 Августа 2012 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соте Будет вкусно!

А знаете ли Вы, что соте по-французски значит "прыжок, скачок"? Применительно к кулинарии - это блюда, приготовленные очень быстро, чаще всего в глубокой сковороде-сотейнике (чувствуете аналогию?)

Очень люблю такие быстрые рецепты! Просто я патологически ленива, поэтому стараюсь по-максимуму облегчить жизнь на кухне. Вот в рамках конкурса "Консервация" я уже поделилась с вами рецептом "Настоящего лечо", которое делается быстро. Ну и еще один такой совсем неморочный рецепт.

Соте - это не рагу из овощей, которое тушится, это "прыжок". Поэтому делаем все быстро.

Готовим соус. 3 кг спелых твердых помидоров, 1 кг болгарского перца, 1-2 головки чеснока, 1-2 шт. горького перца - перекрутить на мясорубку, вылить в большую кастрюлю. Добавить 100 гр 9% уксуса, 100 гр соли (это 3 полных стол. ложки), 2 стак. сахара, 1 стак. постного масла, все закипятить. 
 

За это время нарежем кружками или полукружками толщиной 1 см 3 кг баклажанов. В кипящий соус опустим синие и варим 20 минут.

Расфасовываем в стерилизованные банки, закатываем.

ВСЁ!!!

На все про все уходит час времени! Телодвижений минимум!

Из указанного количества выход 6 литров. Но я всегда делаю половину рецепта, так проще перемешивать в кастрюле, все проварится.

Делаю этот рецепт лет двадцать. Сколько ни сделаю, съедается все! 

А этот вкуснейший соус просто закрываю в банки уже несколько лет. Куда там магазинным кетчупам!

Ну что, понравилось? Тогда бегом на кухню!

светлана рощина
Рубрики:  Консервирование

Sandra №9 2012

Четверг, 30 Августа 2012 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Sandra №9 2012

image host
Читать далее...
Рубрики:  вязание/для женщин

Салат из свежей белокочанной капусты БЕЗ закрутки!

Четверг, 30 Августа 2012 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из свежей белокочанной капусты БЕЗ закрутки!

kapusta (250x238, 27Kb)
Этот салат — упрощенный вариант нескольких рецептов консервирования капусты. Если у вас есть кухонный комбайн с функцией нарезки, на приготовления этого салата из свежей белокочанной капусты уйдет от силы полчаса. Хранится он 3-5 месяцев в холодильнике, вкусовых качеств не теряет!

Пробуйте — объедение!
Рубрики:  кулинария

АЖУРНАЯ АНАНАСОВАЯ ДВОЙКА 2

Среда, 29 Августа 2012 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения igoda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АЖУРНАЯ АНАНАСОВАЯ ДВОЙКА 2 (японские ажуры)

48 (469x700, 218Kb)

Рубрики:  вязание/для женщин

ТОП крючком (японские ажуры)

Среда, 29 Августа 2012 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения igoda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОП крючком (японские ажуры)

05- (700x620, 269Kb)
Рубрики:  вязание/для женщин

АЖУРНАЯ АНАНАСОВАЯ ДВОЙКА (японские ажуры)

Среда, 29 Августа 2012 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения igoda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АЖУРНАЯ АНАНАСОВАЯ ДВОЙКА (японские ажуры)

0 (457x640, 149Kb)
Рубрики:  вязание/для женщин

Let’s knit series №80229 2011 kr.

Среда, 29 Августа 2012 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Let’s knit series №80229 2011 kr.

image host
Читать далее...
Рубрики:  вязание/для женщин

Жакет

Среда, 29 Августа 2012 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет

img023 (507x700, 208Kb)
Рубрики:  вязание/для женщин

Пышки с сырной начинкой

Среда, 29 Августа 2012 г. 07:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышки с сырной начинкой

Очень вкусные пышечки прийдутся на завтрак всем.Быстро, без особой возни, то что надо!

Сырные пышки

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

ЖАКЕТ_круглая кокетка крючок (японские ажуры)

Среда, 29 Августа 2012 г. 06:02 + в цитатник
Это цитата сообщения igoda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖАКЕТ_круглая кокетка крючок (японские ажуры)

11 (539x700, 221Kb)
Рубрики:  вязание/для женщин

Шоколадный манник с халвой

Среда, 29 Августа 2012 г. 05:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный манник с халвой

Автор: Надежда Андрияхина

Приготовить пирог - манник может даже начинающая хозяйка, это очень простой пирог, но с большой популярностью. Во-первых, он экономный в плане базовых ингредиентов, во-вторых, можно бесконечно придумывать новые вкусы, используя разнообразные добавки, в-третьих, готовится он быстро, в-четвертых, любой кисломолочный продукт, по каким-то причинам не использованный свежим, можно взять для приготовления теста. Достоинства можно перечислять и дальше.

Шоколадный манник с халвой имеет оригинальный вкус, сладкоежки будут в восторге.

Для приготовления:

  • 1 ст. манки
  • 1 ст. муки
  • 1,5 стакана кефира
  • 1 ст. сахара
  • 0,5 пачки сливочного масла или маргарина
  • 3 яйца
  • 3 ст. ложки какао
  • 100 г халвы
  • 1 ч. ложку соды

Готовим...
Рубрики:  кулинария

Шаль спицами "Размах крыла"

Вторник, 28 Августа 2012 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаль спицами "Размах крыла"

Описание на русском языке здесь:

 http://www.ravelry.com/patterns/library/wingspan-2

Инструкцию по скачиванию описания

Читать далее...
Рубрики:  вязание/шали, шарфы

Шаль Харуни - хитрости для тех, кто вяжет впервые шаль спицами

Вторник, 28 Августа 2012 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Lutik58 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаль Харуни - хитрости для тех, кто вяжет впервые шаль спицами

@Ludmilo4ka:

шаль спицами для начинающих http://xn--80aafud2a4ahed8bxdf1bb.xn--p1ai/page/hi...ali-haruni-dlja-nachinajushhih

шаль Харуни

Рубрики:  вязание/шали, шарфы

Грибы в сметане

Вторник, 28 Августа 2012 г. 07:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибы в сметане


грибы (604x426, 49Kb)
Ингредиенты:
- 500 г свежих грибов
- 1/2 стакана сметаны
- 25 г сыра
- 1 чайную ложку муки
- 2 столовые ложки масла

Приготовление:

1. Духовку нагреть до 200°С.
2. Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле.
3. Перед окончанием жарения в грибы добавить чайную ложку муки и перемешать; затем положить сметану, довести до кипения.
4. Переложить в огнеупорное блюдо, смазанное маслом, посыпать тертым сыром и запечь (сыр должен расплавиться, примерно 8-10 минут).
5. При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропом.
Приятного аппетита!


Volody24 gl
Рубрики:  кулинария

салфетки

Вторник, 28 Августа 2012 г. 07:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina_Karpenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салфетки- опять как варианты для юбок

 

Размещено с помощью приложения Я - фотограф
 
Рубрики:  вязание/скатерти, салфетки

Sabrina Tous les ouvrages №103 2007

Вторник, 28 Августа 2012 г. 07:02 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Sabrina Tous les ouvrages №103 2007

image host
Читать далее...
Рубрики:  вязание/скатерти, салфетки

Носки за 5 минут. Выкройка.

Вторник, 28 Августа 2012 г. 01:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд_Мила [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Носки за 5 минут. Выкройка.

3573123_NoskiFlis (300x300, 12Kb)

Моя знакомая по интернету Людмила Павлова предложила вот такой интересный вариант пошива носков. И вот что она пишет:


3573123_Vikroika_na_noski_za_5_minyt (640x480, 87Kb)

"Я их крою в основном из свитера шерстяного, который скатался. Носки получаются как мягкие валеночки.Тёплыееее!!!!!! Кладу  выкройку так чтобы резинка от свитера получилась резинкой для носков." 

Можно пошить такие носочки и из флиса и из стареньких шарфов...

Я думаю что  ваша фантазия подскажет вам и другие варианты)))

Вот ещё вариант:

3573123_polarsocks (458x700, 165Kb)

3573123_32230 (700x529, 113Kb)

Не знаю этой ли выкройке соответствует фотография, но попробовать, я думаю можно. Не эта модель получится, так другая - не хуже)))

Рубрики:  рукоделие

Без заголовка

Вторник, 28 Августа 2012 г. 01:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Антон_Земцов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Twitter

@zemant:

Дефицит хороших людей — не повод цепляться за мудаков.
Рубрики:  мудрые мысли

ПУЛОВЕР крючком (японские ажуры)

Вторник, 28 Августа 2012 г. 01:08 + в цитатник
Это цитата сообщения igoda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПУЛОВЕР крючком (японские ажуры)

0-1 (700x698, 418Kb)
Рубрики:  вязание/для женщин

Оладьи из цветной капусты с сыром

Вторник, 28 Августа 2012 г. 01:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладьи из цветной капусты с сыром


9T8tA-s9G0M (604x453, 59Kb)

Ингредиенты:
- 1 небольшой кочан цветной капусты
- 1 яйцо
- 2-3 ст.л. любимого сыра
- 2 ст.л. с горкой муки
- 2 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. паприки
- соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Цветную капусту разберем на соцветия и отправим в кипящую, подсоленную воду на 7-9 минут.
2. Пока капуста бланшируется, слегка взобьем яйцо.
3. Добавим сметану,паприку и немного посолим.
4. Приготовим муку и натрем сыр на мелкой терке.
5. Цветную капусту откинем на дуршлаг и дадим ей немного остыть. Затем измельчим в блендере или покрошим ножом. Смешаем яйцо, муку, сыр и остывшую капусту.
6. Сформируем небольшие оладушки и обжарим на довольно большом количестве масла с двух сторон до золотистой корочки. Советую делать не очень тонкими, иначе будут разваливаться. Готовые оладья переложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее
Приятного аппетита!


Volody24 gl
Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в Ольга_Х
Страницы: 311 ... 158 157 [156] 155 154 ..
.. 1 Календарь