Зачем нам вермуты, мартини и экзотические коктейли, если есть замечательный и незаслуженно забытый спотыкач. Он менее крепок, чем водка, вкусен, сладок, ароматен, а значит, пьётся очень легко. Правда, напиток немного коварен, о чём нас предупреждает и само название - чрезмерное употребление заметно влияет на походку. Но приготовить его совсем несложно. Например, чтобы приготовить лимонный спотыкач, достаточно настоять немного лимоны на водке и добавить сахарный сироп.
1. Для начала лимоны вымоем, ошпарим кипятком и вместе с цедрой разрежем на кусочки.
2. Затем сложим в 3-х литровую банку, добавим кориандр и гвоздику.
3. Вольем водку, накроем и будем блаженствовать 7 дней, пока все это настаивается.
4. Заметьте-ничего не надо встряхивать, мешать - ну чем не кайф!!!
5. Через неделю в 0,5 литров воды всыпим сахар, размешаем и доведем до кипения.
6. Варим сиропчик до мягкого шарика (у меня ушло около 10 минут).
7. Настоечку процедим через сито с двумя слоями марли, смешаем с сиропом, по бутылочкам и на хранение.
8. Ну что сказать, мы с подружками долго выдвигали свои версии - почему "Спотыкач", было весело и неожиданно, но это уже другая история... vcusna.ru
