Запеченый молодой картофель |
Отбираем небольшие картофелины примерно одного размера. Хорошо моем, можно потереть щеточкой, но не чистим и не разрезаем.
Заливаем картофель водой, подсаливаем и доводим до кипения. Затем отвариваем до полуготовности (у меня это заняло всего 5 минут, а Вы смотрите по размеру картофеля). Воду сливаем.
Картофель пересыпаем в форму, выдавливаем чеснок через пресс, солим, перчим, посыпаем порошком красной сладкой паприки, поливаем оливковым маслом. Форму встряхиваем, чтобы картофель весь покрылся специями и маслом. Отправляем в духовку на 30-40 минут (температуру духовки регулируйте сами, у меня почти всегда стоит 200). В процессе запекания можно перемешать несколько раз, чтобы у всех картофелин был румянец.| Рубрики: | кулинария |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
