-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в √алинэ_»скра

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.03.2011
«аписей: 8244
 омментариев: 2216
Ќаписано: 17758

 омментарии (0)

ќƒј ÷» ќ–»ё...

ƒневник

¬оскресенье, 08 ‘еврал€ 2015 г. 17:19 + в цитатник

0_a1503_238d44a8_M (277x100, 30Kb)
≈сть у нас в –оссии неприхотливое растение Ц цикорий. ќбитает вдоль дорог, на лесных пол€нах, на лугах, вдоль деревенских улиц, да и пр€мо на посевах по€вл€етс€ незваным гостем. —ветло-синие цветки на концах веток собраны в корзинки, и синеют они с июл€ до самой поздней осени.
20121023131520 (700x444, 131Kb)
÷икорий (Cichorium)

ћногие, конечно, слышали о нем, знают, что используетс€ цикорий в качестве вкусовых и ароматических добавок к различным пищевым продуктам: кофе и кофейным напиткам, кондитерским издели€м. ¬от, пожалуй, и все. ј между тем цикорий не просто полезное, но поистине и чудодейственное растение, и люди знали об этом еще в глубокой древности. ≈гипт€не и римл€не использовали цикорий как салатное растение, а также в качестве составной части дл€ приготовлени€ многих лекарственных смесей. ¬ –оссии цикорий выращивают с 1800 года, начало было положено в –остовском уезде ярославской губернии. » ныне в –остове-ярославском расположен крупнейший в стране кофе-цикорный комбинат.

„ем же полезен человеку цикорий? ƒа многим! ѕрепараты из него обладают противомикробным, противовоспалительным, успокаивающим, в€жущим, мочегонным, желчегонным и возбуждающим аппетит действием. ”силивают сердечную де€тельность, уменьшают потливость, благотворно вли€ют на обмен веществ. ѕри воспалительных заболевани€х слизистой оболочки желудка, тонкого и толстого кишечника, печени, почек, желчного пузыр€, а также при желчнокаменной и почечнокаменной болезн€х помогает отвар цикори€. ј еще он снижает нервную возбудимость, хорош как общеукрепл€ющее средство.
22_22_1 (335x480, 72Kb)
¬от как его приготовить: 2 ст.л. смеси измельченных корней и надземной части растени€, вз€тые поровну, заливают стаканом гор€чей воды, кип€т€т полчаса, охлаждают, процеживают. ѕринимают по 1/3 стакана три раза в день до еды.
ј если приготовить более крепкий отвар (4 ст.л. на стакан кип€тка), получитс€ весьма эффективное средство дл€ лечени€ кожных сыпей, угрей, фурункулов, гнойных ран и экзем. ≈сли у детей диатез, отвар цикори€ используетс€ дл€ ванн, а также в виде примочек и обтираний. Ёти процедуры повтор€ют 2-3 раза в день, а ванну желательно делать на ночь.
ƒобавление цикори€ в кофе снижает сердцебиение, происход€щее от воздействи€ кофеина.

÷икорий рекомендуетс€ диабетикам, ибо инулин цикори€, переход€ во фруктозу, облегчает работу печени и быстро удал€ет токсины из организма.
Cichorium3-520x481 (416x385, 57Kb)
”ченые установили, что наличие в цикории горьких элементов Ц интибина, вкусовых и ароматических средств воздействует на выделение гастрических соков, что стимулирует работу желудка, преп€тствует запорам, предотвращает возникновение дизентерии.

÷икорий стимулирует нервную систему, а поскольку не содержит наркотических веществ, делает это, не причин€€ ей вреда. ќн устран€ет бессонницу и способствует хорошему настроению утром.

ћожно еще добавить, что цикорий оказывает на человеческий организм освежающее, жаропонижающее воздействие.
0_a1503_238d44a8_M (277x100, 30Kb)
76.gif

–убрики:  «доровье, красота

ћетки:  
 омментарии (0)

÷икорий - вред или польза?

ƒневник

—реда, 27 Ќо€бр€ 2013 г. 14:23 + в цитатник

107475014_ffc1156aedee66b14ae5866241287bf2 (638x459, 83Kb)÷икорий Ч солнцева трава

 аждый, кто ездит по загородным трассам, начина€ с июл€, об€зательно видит на обочине €рко-голубые цветы, плотно сид€щие на длинных крепких стебл€х. Ёто и есть цикорий. ≈го соцвети€, как локаторы, поворачиваютс€ вслед за солнцем, из-за чего это растение именуют еще солнцевой травой. “ак что такое цикорий?

ѕростое волшебство

¬ старину скромному цикорию приписывались волшебные свойства. “ак, например, в русских народных травниках можно прочитать, что он делает человека невидимым, защища€ его от стрел противников. ¬ других слав€нских предани€х он именуетс€ Ђразрыв-травойї, котора€ способна открывать (разрывать) любые замки.
ќт пирамид до высоких технологий

ќ свойствах цикори€ знали еще в ƒревнем ≈гипте; јвиценна назначал порошки из него в составе терапии различных заболеваний. —егодн€ польза цикори€ исследуетс€ в научных лаборатори€х разных стран мира, и это растение приобретает все большую попул€рность.
c299839f83093bc0ba4c2a30d55543ca (472x340, 102Kb)
ћноголикий цикорий

—егодн€ в разных странах мира культивируют и выращивают много различных сортов цикори€. ¬иды цикори€ все разные - у одних сортов в переработку идет м€систый корень, у других Ч нежные салатные листь€. Ђ¬ершки и корешкиї этого растени€ содержат много полезных компонентов. ¬ его составе имеютс€ такие вещества, как: гликозид интибин, полисахариды, дубильные вещества, многочисленные витамины (—, группа ¬) и микроэлементы (Na, K, Ca, Mg, P, Fe), органические кислоты, каротин и инулин.

»нулин (не путать с ин—улином)

»нулин Ч цикорий содержит это ценное органическое вещество, при расщеплении которого синтезируетс€ фруктоза. »нулин легко усваиваетс€ организмом, врачи называют его природным пробиотиком, поскольку он служит бифидостимул€тором (подкормкой) дл€ роста и развити€ полезных бактерий, образующих микрофлору кишечника.  орень цикори€ на 60-70% состоит именно из инулина.

–астворимые напитки из цикори€

—егодн€ они крайне попул€рны. » эта попул€рность заслуженна€. ƒействительно, растворимый напиток цикорий, сохран€ющий большинство полезных свойств цикори€ натурального, способен дать нашему организму много пользы: улучшить аппетит, способствовать нормализации работы желчного пузыр€, печени и сердечно-сосудистой системы. √лавное условие Ч пить их регул€рно, хот€ бы 2 раза в день.
da0213118cba9d59c349d63cebf5c587 (472x340, 81Kb)
÷икорий cалатный

ѕервый салат приготовили древние римл€не. ќн был зеленым и состо€л из петрушки, лука и эндиви€ (цикорий салатный), заправленных медом и уксусом. ќн предназначалс€ дл€ Ђулучшени€ пищеварени€ и цвета лицаї римских патрициев. –имл€не были правы Ч подобна€ смесь витаминов и полезных веществ из зелени (лук, петрушка, цикорий) плюс мед и уксус очень полезна дл€ здоровь€ ∆ “, состо€ни€ микрофлоры кишечника, а следовательно Ч и его Ђштатнойї работе.


÷икорий как лекарство

—огласно экспериментальным данным, настой соцветий дикорастущего цикори€ при парентеральном введении оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему и усиливает де€тельность сердца, увеличива€ амплитуду и замедл€€ ритм сердечных сокращений.  роме того, цикорий лекарственный улучшает аппетит, усиливает пищеварение, повышает выделение мочи и желчи, прекращает поносы. ќтвар сем€н обладает обезболивающим, жаропонижающим и потогонным действием.

ѕравда ли, что цикорий способен вылечить диабет?

Ќет, это рекламный миф. ÷икорий, при всех его полезных свойствах, не способен вылечить сахарный диабет (то есть раз и навсегда привести уровень сахара крови в норму). Ќо использовать цикорий при диабете очень полезно, это дает много положительных эффектов: помогает справитьс€ с воспалительными процессами, улучшает работу сосудов, заживл€ет €звы при диабетической стопе. “акже употребление цикори€ рекомендовано больным диабетом, поскольку он богат фруктозой, а не глюкозой.
 ак цикорий действует на пищеварительную систему?
chicory (520x347, 32Kb)
ќтвар из корней цикори€ нормализует работу поджелудочной железы, улучшает обменные процессы в печени и ускор€ет растворение камней в желчном пузыре. ÷икорий снижает риск развити€ воспалительных процессов в желудке и кишечнике, поэтому его часто примен€ют не только дл€ профилактики, но и дл€ лечени€ заболеваний ∆ “ Ч €звы, гастрита, дисбактериоза.
÷икорий и иммунитет

Ѕлагодар€ тому, что инулин, которым так богат цикорий, €вл€етс€ природным пробиотиком (питает полезные бактерии, вход€щие в состав микрофлоры кишечника), он служит хорошим иммунокорректором. ƒоказано, что на 2/3 состо€ние защитной системы организма зависит от здоровь€ кишечной флоры. ”лучша€ ее состав, цикорий способствует лучшей защищенности организма и его способности боротьс€ с болезн€ми.
150505d5d6b0 (81x88, 9Kb)
–убрики:  «доровье

ћетки:  

 —траницы: [1]