-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Галинэ_Искра

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.03.2011
Записей: 8422
Комментариев: 2279
Написано: 18084

Комментарии (0)

Плов из куриных сердечек.

Дневник

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 17:33 + в цитатник
Купите охлажденные сердца или замороженные. Перед приготовлением, сердца размораживать в холодильнике в течение нескольких часов. Поставить на огонь сковороду с маслом, нагреваться. В это время тщательно промыть куриные сердечки и выложить на горячую сковороду. Сковороду сразу накрыть крышкой и начинать тушить сердца. Время приготовления где-то 20-25 минут. Сердечки нужно постоянно помешивать и доливать горячей воды маленькими порциями, чтобы они тушились.

За несколько минут до готовности, добавить в куриные сердца нарезанный лук.

После лука положить шинкованную морковь и посолить. Тушить ещё 5 минут.

Я вчера решила немного дополнить этот рецепт:
1. Переложите готовые сердечки в чугунную латку или кастрюлю с толстым дном;
2. Долейте в латку воды
3.Промойте 200 гр. риса, чтобы вода стала чистой;
4. Засыпьте рис в латку, разровняйте (не перемешивайте);
5. Добавить немного семян куркумы и барбариса, 3-4 зубчика не чищенного чеснока и тушите до готовности риса.

Получился красивый и вкусный плов с куриными сердечками.
Всё! Вот такой вот простой рецепт приготовления куриных сердечек. Мои домочадцы сказали мне спасибо.

Извините не сфотографировала, т.к. не собиралась писать об этом.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

плов

Вторник, 22 Марта 2011 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЛОВ

У меня вчера и сегодня - праздник. Есть кого кормить)))..

Вчера был лагман, сегодня - плов. Это я еще и упущения свои восполняю.

Я сейчас вспомнила, какие баталии, целые "пловные войны" в кулинарных сайтах, блогах и форумах разворачивались.  Кулинары и повара всеръез обзаводились врагами, если только где-то что-то было по их мнению, недопустимым в приготовлении плова.

Но мы  воевать не станем, правда? Мы просто - приготовим плов и получим удовольствие от вкусного и ароматного блюда.

Еще говорят, что плов может правильно приготовить только мужчина, женщине это не под силу.  А где же мне взять того мужчину, который бы мне нравился и плов готовил одновременно? Тот, кто мне нравится, готовить не любит.... И что? Оставаться без плова?

Вот и буду его готовить. Тем более, что училась я этим премудростям,(я имею в виду плов) у мужчины - дяди Алика, непревзойденного повара, знатока восточной кухни.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]