-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в √алинэ_»скра

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.03.2011
«аписей: 7859
 омментариев: 2088
Ќаписано: 17022

 омментарии (0)

ѕоздравл€ю с ћасленницей! Ѕлинный пирог!

ƒневник

ѕонедельник, 07 ћарта 2016 г. 11:27 + в цитатник


0_93794_1729ec27_L (450x144, 75Kb)
Ћомаем привычные стереотипы о подаче блинов к столу. ¬ этот раз мы приготовим на их основе оригинальный пирог, который станет украшением любого стола и запомнитс€ всем гост€м своей необычностью. ѕри точном следовании пропорци€м он получаетс€ совсем немного сладковатым, учтите это, если хотите добитьс€ более €ркого вкуса.
Ќа-обложку1 (596x459, 104Kb)
ƒл€ приготовлени€ пирога вам потребуетс€:
тонкие блины Ц 10-12 шт.
творог Ц 500 г.
сахар Ц 2 ст.л.
€йцо Ц 1 шт.
ванильный сахар Ц 1 пакет

ƒл€ заливки:
€йца Ц 2 шт.
сахар Ц 2 ст.л.
сметана Ц 2 ст.л.

»спеките тонкие блины по своему рецепту, либо воспользуйтесь нашими пропорци€ми:
€йца Ц 2 шт.
сахар Ц 2 ст.л.
щепотка соли
растительного масла Ц 2 ст.л.
молоко Ц 500 мл
разрыхлитель Ц 2 ч.л.
мука Ц 200 г
»з указанного количества продуктов получитс€ примерно 14 блинов.
117 (612x239, 98Kb)
“еперь на очереди начинка. ’орошо разотрите творог с €йцом, сахаром и ванильным сахаром, выложите получившуюс€ массу на каждый блин и сверните их рулетами. —мажьте форму маслом и выложите в нее блины по спирали, начина€ с кра€ и двига€сь к центру. ѕо желанию, в начинку можно добавить изюм, курагу или мелко нарезанные фрукты.
222 (412x400, 193Kb)

—верху пирог покройте заливкой из €йца взбитого с сахаром и сметаной и поставьте в разогретую до 180-190 градусов духовку на 35 минут.
331 (612x600, 179Kb)
ѕри€тного аппетита! — ћасленицей ¬ас!!!

http://fly-mama.ru/blinnyj-pirog/<br />
–убрики:   улинари€/выпечка

ћетки:  
 омментарии (2)

¬от и ћасленница....

ƒневник

ѕонедельник, 07 ћарта 2016 г. 11:23 + в цитатник


ѕоздравл€ю всех с ћј—Ћ≈ЌЌ»÷≈…!
98353468_3305353 (600x450, 372Kb)
4d80682bef1c (600x607, 200Kb)

4360286_64044408_88230811e1a0 (415x170, 87Kb)

4360286_leticiya1 (57x21, 1Kb)

–убрики:  ѕоздравлени€

ћетки:  
 омментарии (0)

ћј—Ћ≈Ќ»÷ј »ƒ®“...

ƒневник

—реда, 11 ‘еврал€ 2015 г. 19:39 + в цитатник
–убрики:  истори€

ћетки:  
 омментарии (0)

Ѕлинный пирог

ƒневник

ѕ€тница, 28 ‘еврал€ 2014 г. 13:31 + в цитатник


0_93794_1729ec27_L (450x144, 75Kb)
Ћомаем привычные стереотипы о подаче блинов к столу. ¬ этот раз мы приготовим на их основе оригинальный пирог, который станет украшением любого стола и запомнитс€ всем гост€м своей необычностью. ѕри точном следовании пропорци€м он получаетс€ совсем немного сладковатым, учтите это, если хотите добитьс€ более €ркого вкуса.
Ќа-обложку1 (596x459, 104Kb)
ƒл€ приготовлени€ пирога вам потребуетс€:
тонкие блины Ц 10-12 шт.
творог Ц 500 г.
сахар Ц 2 ст.л.
€йцо Ц 1 шт.
ванильный сахар Ц 1 пакет

ƒл€ заливки:
€йца Ц 2 шт.
сахар Ц 2 ст.л.
сметана Ц 2 ст.л.

»спеките тонкие блины по своему рецепту, либо воспользуйтесь нашими пропорци€ми:
€йца Ц 2 шт.
сахар Ц 2 ст.л.
щепотка соли
растительного масла Ц 2 ст.л.
молоко Ц 500 мл
разрыхлитель Ц 2 ч.л.
мука Ц 200 г
»з указанного количества продуктов получитс€ примерно 14 блинов.
117 (612x239, 98Kb)
“еперь на очереди начинка. ’орошо разотрите творог с €йцом, сахаром и ванильным сахаром, выложите получившуюс€ массу на каждый блин и сверните их рулетами. —мажьте форму маслом и выложите в нее блины по спирали, начина€ с кра€ и двига€сь к центру. ѕо желанию, в начинку можно добавить изюм, курагу или мелко нарезанные фрукты.
222 (412x400, 193Kb)

—верху пирог покройте заливкой из €йца взбитого с сахаром и сметаной и поставьте в разогретую до 180-190 градусов духовку на 35 минут.
331 (612x600, 179Kb)
ѕри€тного аппетита! — ћасленицей ¬ас!!!

http://fly-mama.ru/blinnyj-pirog/<br />
–убрики:   улинари€/выпечка

ћетки:  
 омментарии (1)

¬от и ћасленница пришла...

ƒневник

ѕонедельник, 24 ‘еврал€ 2014 г. 12:09 + в цитатник

Ќа ћасленой неделе непременной принадлежностью русской трапезы были блины. –ецептов их приготовлени€ множество Ч можно сделать на молоке или на воде, на кефире или на простокваше. Ѕывают блины даже на пиве. ќднако, даже зна€ в теории точный рецепт, на деле первый блин с легкостью может выйти комом.

 акие секреты приготовлени€ блинов дошли до нас от предков на –уси? ѕочему повара рекомендуют замен€ть дрожжи натуральной закваской? » как сделать блины диетическими?
1358903345720_bulletin (600x400, 358Kb)
языческие тайны

Ѕлины уже давно зан€ли достойное место в доме каждой хоз€йки. Ќо кто знает, когда по€вилось это блюдо на –уси? ѕо словам члена –оссийской гильдии шеф-поваров  ирилла «ебрина, впервые в нашей стране блины испекли примерно полторы тыс€чи лет назад. ¬ то врем€ русский народ поклон€лс€ €зыческим богам, и блины имели значение жертвоприношени€. ‘орма блина была круглой, напомина€ солнце, которому поклон€лись. ј с прин€тием христианства этот €зыческий обычай проводов зимы был прив€зан к ¬еликому посту. —емидневна€ ћасленица предвар€ла пост. ќтсутствие м€са восполн€лось множеством других блюд, блины же в это врем€ ели посто€нно и в большом количестве.

—остав блинов в те времена также отличалс€ от нынешнего. ¬ »нтернете, например, много говоритс€ о том, что блины на –уси €кобы готовили с добавлением дрожжей. ѕо словам  ирилла «ебрина, это далеко не так.

Ч »значально в состав блинов входила только мука, причем не высшего сорта. »ногда кроме пшеничной использовали ржаную или овс€ную. ƒобавл€ли молоко и воду, Ч рассказывает он. Ч —ахара, дрожжей и соды тогда еще не было, их начали использовать уже в современное врем€. ј чтобы блины поднимались, в тесто добавл€ли специальную закваску на хмеле. „то это такое? ќчень хороша€ штука. ’мель сушили, затем заливали гор€чей водой и настаивали. ѕотом в отвар добавл€ли немного муки и делали закваску.

 стати, поскольку металлические издели€ в конце первого тыс€челети€ были большой редкостью, то и блины готовили в основном в глин€ных печах на плоской каменной плите, которую смазывали животным жиром или половинкой луковицы, предварительно смоченной в масле. ѕостепенно технологи€ приготовлени€ блинов совершенствовалась. „уть позже в обиходе кресть€н стала по€вл€тьс€ посуда из металла. ¬ основном это были сковороды и жаровни из чугуна. ¬ это же врем€ по€вились знаменитые чугунки, которые и до сих пор встречаютс€ в глухих деревн€х.
0_8dfc1_9cff5b74_XL (512x384, 55Kb)
ѕ€ть секретов о блинах
0_9ca2a_fccbaa41_S (101x57, 16Kb)
–убрики:  ѕоздравлени€

ћетки:  
 омментарии (0)

ѕоздравл€ю с ћасленницей!

ƒневник

ѕонедельник, 24 ‘еврал€ 2014 г. 09:09 + в цитатник


ѕоздравл€ю всех с ћј—Ћ≈ЌЌ»÷≈…!
98353468_3305353 (600x450, 372Kb)
4d80682bef1c (600x607, 200Kb)

4360286_64044408_88230811e1a0 (415x170, 87Kb)

4360286_leticiya1 (57x21, 1Kb)

–убрики:  ѕоздравлени€

ћетки:  
 омментарии (0)

ћасленница

ƒневник

—реда, 13 ћарта 2013 г. 14:38 + в цитатник


masl1 (200x106, 8Kb)
¬ 2013 году с 11 по 17 марта.
ћасленица - сначала древнеслав€нский €зыческий многодневный праздник Ђпроводов зимыї, которым отмечалс€ переход к весенним земледельческим работам. ’ристианска€ церковь включила ћасленицу в число своих праздников, которые предвар€ют ¬еликий пост. ¬ древности праздник этот заключалс€ в разнообразных обр€довых действи€х магико-религиозного характера, которые затем перешли в традиционные народные обычаи и обр€ды. Ќа прот€жении многих веков ћасленица сохранила характер народного гул€нь€, сопровождавшегос€ пиршествами, играми, катанием на сан€х с гор, быстрой ездой на лошад€х. ћасленицу встречали с величальными песн€ми на снежных горках. —имволом ћасленицы было чучело из соломы, обр€женное в женские одежды, с блином и сковородкой. — ним вместе веселились, а затем хоронили или провожали, сжига€ на костре.
0_97c3e_7ebc5335_orig (500x150, 19Kb)
ћасленична€ недел€
masl2 (200x144, 7Kb)
ћасленица Ч это недельный праздник, праздник-обр€д с хороводами, песн€ми, пл€сками, играми, а самое главное Ч с обр€дом славослови€, кормлени€ и сжигани€ самодельного чучела «имы. ƒет€м рассказывают о ритуальном значении масленичных закличек и игрищ, разъ€сн€ют, почему нужно сжигать ћасленицу, заманивать —олнце блинами, славить ¬есну, просить доброго урожа€.
ћасленицу в народе всегда любили и ласково называли Ђкасаточкаї, Ђсахарные устаї, Ђцеловальницаї, Ђчестна€ масленицаї, Ђвесела€ї, Ђпеpепелочкаї, Ђпеpебухаї, Ђобъедухаї, Ђ€сочкаї.

ѕонедельник - ¬стреча
¬торник - «аигрыш
—реда - Ћакомка
„етверг - –азгул€й
ѕ€тница - “ещины вечеринки
—уббота - «оловкины посиделки (проводы)
ѕрощенное воскресенье
0_97c3e_7ebc5335_orig (500x150, 19Kb)

La@Perla
La@Perla
–убрики:  —амое интересное

ћетки:  
 омментарии (1)

ћј—Ћ≈ЌЌ»÷ј

ƒневник

ѕ€тница, 24 ‘еврал€ 2012 г. 12:17 + в цитатник
26efb692691f (180x187, 9Kb)
»стори€ возникновени€ ћасленицы уходит своими корн€ми глубоко в древность. ћасленица Ч древний слав€нский праздник, доставшийс€ нам в наследство от €зыческой культуры, сохранившийс€ и после прин€ти€ христианства. —читают, что первоначально она была св€зана с днем весеннего солнцеворота, но с прин€тием христианства она стала предвар€ть ¬еликий пост и зависеть от его сроков.
ѕо своему обычаю, церковь "назначила" на место €зыческого праздника свой, специально сдвинув дл€ этого границы великого поста. ѕосле этого ћасленица воспринималась христианской церковью фактически как религиозный праздник и получила название —ырной, или —ыропустной недели, но это не изменило ее внутренней сути. Ётнограф 19 века ». ћ. —негирев считал, что ћасленица в €зыческие времена сопровождала праздновани€ в честь €зыческого бога ¬елеса, покровител€ скотоводства и земледели€, приходившиес€ на 24 феврал€ по новому стилю.
ƒл€ слав€н этот праздник долгое врем€ был встречей нового года! ¬едь до XIV века год на –уси начиналс€ с марта. ј по давним поверь€м считалось: как встретит человек год, таким он и будет. ѕотому и не скупились русичи в этот праздник на щедрое застолье и безудержное веселье. » называли ћасленицу в народе "честной", "широкой", "обжорной", а то и "разорительницей". ј само название "ћасленица" возникло только в XVI веке. ќно возникло потому, что на этой неделе по православному обычаю м€со уже исключаетс€ из пищи, а молочные продукты еще можно употребл€ть Ц вот и пекут блины масленые.
0_6070c_eb69bc6a_XL (700x420, 286Kb)
ћасленица Ч это праздник не только слав€н, а и практически всей ≈вропы. “радици€ праздновать приход весны сохранилась в разных городах и странах, от —ибири до »спании. ¬ странах «ападной ≈вропы ћасленица плавно переходит в общенародный карнавал, где на врем€ праздновани€ смолкают ссоры и споры, везде царит безудержное веселье, смех и юмор.
¬ Ўотландии на ћасленицу было прин€то печь Ђпостные лепешкиї. ¬ сложенные вместе ладони насыпали горсть овс€ной муки, затем муку крепко сжимали в ладон€х и погружали в холодную воду, а полученный шар выпекали в очаге пр€мо в гор€чей золе. ¬ыпечку блинов шотландцы считают важным актом, в котором стараютс€ прин€ть участие все члены семьи: один смазывает маслом сковороду, другой льет на нее тесто, третий переворачивает блинЕ
¬ одном из городов јнглии уже много лет провод€тс€ соревновани€ в беге женщин с блинами. ¬ 11.45 раздаетс€ звон Ђблинного колоколаї.  ажда€ женщина бежит с гор€чей сковородкой и блином. ѕравила соревнований предписывают, что участницы должны быть не моложе 18 лет; на каждой об€зательно Ч фартук и косынка; во врем€ бега нужно не менее трех раз подбросить блин на сковороде и поймать его. ѕерва€ женщина, котора€ передаст блин звонарю, становитс€ чемпионкой блинных гонок на год и получает в наградуЕ поцелуй звонар€.
¬ школах ƒании в эти дни провод€тс€ театральные представлени€, концерты. Ўкольники обмениваютс€ знаками дружбы, передают своим друзь€м через знакомых шуточные письма без указани€ обратного адреса. ≈сли мальчик получит такое письмо от девочки и угадает ее им€, то на ѕасху она подарит ему шоколад.
≈сли главными геро€ми русской ћасленицы были молодожены, то в ¬осточной ≈вропе Ч холост€ки. Ѕерегитесь, холост€ки, ћасленицы. ќсобенно, если случайно окажетесь в это врем€ в ѕольше. √ордые пол€чки, усыпив вашу бдительность оладь€ми, пончиками, хворостом и водкой, на десерт непременно оттаскают вас за волосы. ¬ последний день ћасленицы можно зайти в трактир, где скрипач будет "продавать" незамужних девушек.
ј в „ехии в эти веселые дни молодые парни с вымазанными сажей лицами под музыку обход€т всю деревню, вез€ за собой разукрашенный дерев€нный брусок Ч "клатик". ќн вешаетс€ каждой девушке на шею или прив€зываетс€ к руке или ноге. ∆елаешь откупитьс€ Ч плати.
¬ ёгославии вас непременно посад€т в свиное корыто и поволокут по деревне. ј на крыше собственного дома вы можете обнаружить фигуру соломенного деда.
ј у нас в старину были свои обычаи встречи и проводов этого праздника. ¬ 1722 году, по случаю заключени€ Ќиштадтского мира после почти двадцатилетней войны со Ўвецией, ѕетр I пригласил на празднование ћасленицы иноземных послов.  атание на лошад€х император открыл невиданным зрелищем. ѕетр ехал по сугробам на корабле, в который были впр€жены шестнадцать лошадей. ¬след за ним двигалась гондола, в которой сидела царица ≈катерина, одета€ простой кресть€нкой. ƒалее двигались другие корабли и сани, запр€женные разными звер€ми.
zimn1 (531x400, 76Kb)
≈катерина II очень любила катание с горы, карусели, качели, их устраивали в ћоскве при ѕокровском дворце, куда императрица любила в ћасленицу ездить всем двором. ј по случаю своей коронации, подража€ ѕетру I, устроила в ћоскве на масленой неделе грандиозное маскарадное шествие под названием "“оржествующа€ ћинерва". “ри дн€ ездила по городу маскарадна€ процесси€, котора€, по замыслу императрицы, должна была представить различные общественные пороки Ч мздоимство, казнокрадство, чиновничью волокиту и другие, уничтожаемые благотворным правлением мудрой ≈катерины. ѕроцессию составл€ли четыре тыс€чи действующих лиц и двести колесниц.
ј когда ≈катерина II дождалась рождени€ внука јлександра, которому втайне намеревалась передать престол, обойд€ нелюбимого сына ѕавла, императрица на радост€х устроила дл€ своих приближенных поистине "бриллиантовую" масленицу. “ем, кто оказывалс€ в выигрыше в зате€нных после ужина играх, императрица преподносила бриллиант. «а вечер она раздарила своим приближенным около 150 бриллиантов, поражавших своей ценой и редкостной красотой.
ћасленица приходитс€ на неделю, предшествующую ¬еликому посту. ѕоэтому в это врем€ человек отводит душу в преддверии т€желого и длительного ¬еликого поста. ћасленица Ч это, прежде всего, обильна€ и сытна€ пища. ѕоэтому нет ничего зазорного в том, чтобы в это врем€ полакомитьс€, отведать самых разнообразных блюд и не отказывать себе ни в чем. ¬ традиционном быту всегда считалось, что человек, плохо и скучно проведший масленичную неделю, будет неудачлив в течение всего года. Ѕезудержное масленичное чревоугодие и веселье рассматриваютс€ как магическое предвестие будущего благополучи€, процветани€ и успеха во всех деловых, домашних и хоз€йственных начинани€х. Ќачало ћасленицы колеблетс€ от 3 феврал€ (т. е. 21 €нвар€ по старому стилю) до 14 марта (1 марта по старому стилю).
ћасленица Ч это веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновлени€ природы. ƒаже блины, непременный атрибут масленицы, имели ритуальное значение: круглые, рум€ные, гор€чие, они €вл€ли собой символ солнца, которое все €рче разгоралось, удлин€€ дни.
b3f60f31d98e (278x176, 26Kb)
ѕроходили века, мен€лась жизнь, с прин€тием на –уси христианства по€вились новые, церковные праздники, но широка€ масленица продолжала жить. ≈е встречали и провожали с той же неудержимой удалью, что и в €зыческие времена. ћасленицу в народе всегда любили и ласково называли Ђкасаточкаї, Ђсахарные устаї, Ђцеловальницаї, Ђчестна€ масленицаї, Ђвесела€ї, Ђпеpепелочкаї, Ђпеpебухаї, Ђ объедухаї, Ђ€сочкаї.
ћасленица Ч это недельный праздник, праздник-обр€д с хороводами, песн€ми, пл€сками, играми, а самое главное Ч с обр€дом славослови€, кормлени€ и сжигани€ самодельного чучела «имы. ƒет€м рассказывают о ритуальном значении масленичных закличек и игрищ, разъ€сн€ют, почему нужно сжигать ћасленицу, заманивать —олнце блинами, славить ¬есну, просить доброго урожа€.
f3cebe7c21d6 (550x344, 71Kb)
ћасленична€ недел€ была буквально переполнена праздничными делами; обр€довые и не обр€довые действи€, традиционные игры и затеи, об€занности и поступки до отказа заполн€ли все дни. —ил, энергии, задора хватало на все, поскольку царила атмосфера предельной раскрепощенности, всеобщей радости и весель€.  аждый день масленицы имел свое название, за каждым закреплены были определенные действи€, правила поведени€ и пр.:
ѕонедельник Ч Ђвстречаї,
вторник Ч Ђзаигрышї,
среда Ч Ђлакомкаї, Ђразгулї, Ђпереломї,
четверг Ч Ђразгул€й-четвертокї, Ђширокийї,
п€тница Ч Ђтещины вечераї, Ђтещины вечеркиї,
суббота Ч Ђзоловкины посиделкиї, Ђпроводыї,
воскресенье Ч Ђпрощеный деньї.
¬с€ же недел€ именовалась Ђчестна€, широка€, весела€, бо€рын€-масленица, госпожа масленицаї.
ѕонедельник Ч встреча
¬ этот день из соломы делали чучело ћасленицы, надевали на него старую женскую одежду, насаживали это чучело на шест и с пением возили на сан€х по деревне. «атем ћасленицу ставили на снежной горе, где начиналось катание на сан€х. ѕесни, которые поют в день Ђвстречиї, очень жизнерадостны.
¬торник Ч заигpыш
— этого дн€ начинались разного рода развлечени€: катани€ на сан€х, народные гул€нь€, представлени€. ¬ больших дерев€нных балаганах (помещени€ дл€ народных театральных зрелищ с клоунадой и комическими сценами) давали представлени€ во главе с ѕетрушкой и масленичным дедом. Ќа улицах попадались большие группы р€женых, в масках, разъезжавших по знакомым домам, где экспромтом устраивались веселые домашние концерты. Ѕольшими компани€ми катались по городу, на тройках и на простых розвальн€х. Ѕыло в почете и другое нехитрое развлечение Ч катание с обледенелых гор.
—реда Ч лакомка
ќна открывала угощение во всех домах блинами и другими €ствами. ¬ каждой семье накрывали столы с вкусной едой, пекли блины, в деревн€х в складчину варили пиво. ѕовсюду по€вл€лись театры, торговые палатки. ¬ них продавались гор€чие сбитни (напитки из воды, меда и пр€ностей), каленые орехи, медовые пр€ники. «десь же, пр€мо под открытым небом, из кип€щего самовара можно было выпить чаю. „етверг Ч разгул (перелом, широкий четверг)
Ќа этот день приходилась середина игр и весель€. ¬озможно, именно тогда проходили и жаркие масленичные кулачные бои, кулачки, ведущие свое начало из ƒревней –уси. Ѕыли в них и свои строгие правила. Ќельз€ было, например, бить лежачего (Ђлежачего не бьютї), вдвоем нападать на одного (двое дерутс€ Ч третий не лезь), бить ниже по€са или бить по затылку. «а нарушение этих правил грозило наказание. Ѕитьс€ можно было Ђстенка на стенкуї или Ђодин на одинї. ¬елись и Ђохотницкиеї бои дл€ знатоков, любителей таких поединков. — удовольствием наблюдал такие бои и сам »ван √розный. ƒл€ такого случа€ это увеселение готовилось особенно пышно и торжественно. » все-таки это была игра, праздник, которому, естественно, соответствовала и одежда. ≈сли и вы хотите следовать древним русским ритуалам и обыча€м, если у вас сильно чешутс€ руки, можно слегка и позабавитьс€, наверное, дракой Ч снимутс€ заодно и все негативные отрицательные эмоции, наступит разр€дка (может, в этом и был какой-то тайный смысл кулачных боев), а заодно это и поединок сильнейших. “олько не забывайте обо всех ограничени€х и, главное, о том, что это все-таки праздничный, игровой поединок.
ѕ€тница Ч тещины вечера
÷елый р€д масленичных обычаев был направлен на то, чтобы ускорить свадьбы, содействовать молодежи в нахождении себе пары. ј уж, сколько внимани€ и почестей оказывалось на масленице молодоженам! “радици€ требует, чтобы они нар€дные выезжали Ђна людиї в расписных сан€х, наносили визиты всем, кто гул€л у них на свадьбе, чтобы торжественно под песни скатывались с лед€ной горы. ќднако, самым главным событием, св€занным с молодоженами, было посещение тещи з€ть€ми, дл€ которых она пекла блины и устраивала насто€щий пир (если, конечно, з€ть был ей по душе). ¬ некоторых местах Ђтещины блиныї происходили на лакомки, т. е. в среду на масленичной неделе, но могли приурочиватьс€ к п€тнице. ≈сли в среду з€ть€ гостили у своих тещ, то в п€тницу з€ть€ устраивали Ђтещины вечеркиї приглашали на блины. явл€лс€ обычно и бывший дружка, который играл ту же роль, что и на свадьбе, и получал за свои хлопоты подарок. «вана€ теща (существовал и такой обычай) об€зана была прислать с вечера все необходимое дл€ печени€ блинов: сковороду, половник и пр., а тесть посылал мешок гречневой крупы и коровье масло. Ќеуважение з€т€ к этому событию считалось бесчестием и обидой, и было поводом к вечной вражде между ним и тещей.
—уббота Ч золовкины посиделки
«оловка Ч это сестра мужа. »так, в этот субботний день молодые невестки принимали у себ€ родных.  ак видим, на этой Ђмасленице жирнойї каждый день этой щедрой недели сопровождалс€ особым застольем.
¬оскресенье Ч проводы, целовальник, прощеный день.
ѕоследний день масленичной недели называлс€ ЂпрощЄным воскресеньемї: родственники и друзь€ ходили друг к другу не праздновать, а с Ђповинениемї, просили прощени€ за умышленные и случайные обиды и огорчени€, причинЄнные в текущем году. ѕри встрече (порой даже с незнакомым человеком) полагалось остановитьс€ и с троекратными поклонами и ЂслЄзными словамиї испросить взаимного прощени€: Ђѕрости мен€, в чЄм € виноват или согрешил перед тобойї. Ђƒа простит теб€ Ѕог, и € прощаюї,- отвечал собеседник, после чего в знак примирени€ нужно было поцеловатьс€.
828b4fa89f9d (350x253, 29Kb)
ѕрощание с ћасленицей завершалось в первый день ¬еликого поста Ч „истый понедельник, который считали днем очищени€ от греха и скоромной пищи. ћужчины обычно Ђполоскали зубыї, т.е. в изобилии пили водку, €кобы дл€ того, чтобы выполоскать изо рта остатки скоромного; в некоторых местах дл€ Ђвытр€хивани€ блиновї устраивали кулачные бои и т.п. ¬ „истый понедельник об€зательно мылись в бане, а женщины мыли посуду и Ђпарилиї молочную утварь, очища€ ее от жира и остатков скоромного.
26efb692691f (180x187, 9Kb)


–убрики:  ѕоздравлени€

ћетки:  

 —траницы: [1]