-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в √алинэ_»скра

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.03.2011
«аписей: 8060
 омментариев: 2157
Ќаписано: 17416

 омментарии (0)

‘асоль...

ƒневник

¬оскресенье, 20 ћарта 2016 г. 19:17 + в цитатник
untitled (500x334, 322Kb)
‘асоль вр€д ли можно назвать частью ежедневного рациона Ц все-таки готов€т ее намного реже картофел€, макарон и других распространенных продуктов.

ƒело в том, что дл€ того чтобы фасоль Ђво всей красеї раскрыла все свои достоинства, при ее приготовлении требуетс€ соблюдать некоторые нюансы.

Ёто очень полезный и вкусный продукт, из которого можно приготовить массу замечательных блюд, нужно лишь знать, как его правильно готовить.

¬ нашей стране фасоль по€вилась в 18 веке, после своего триумфального шестви€ по ≈вропе, куда она была завезена из ёжной јмерики в 16 веке.  стати, это одна из самых древних возделываемых человеком культур Ц ее выращивают более 7 тыс€ч лет. ‘асоль была попул€рна в ƒревнем ≈гипте, –име и  итае, а знаменита€ царица  леопатра считала ее одним из главных продуктов красоты и регул€рно использовала ее в составе своих масок дл€ лица.

¬ составе фасоли много полезных веществ Ц легкоусво€емых белков, аминокислот, каротина, минералов (кальций, железо и т.д.), а также целый список витаминов (A, K, E, B1, B2, PP, B6, C).  ушать фасоль регул€рно рекомендуетс€ всем, кто страдает от ревматизма, сахарного диабета, кишечных инфекций, заболевани€х бронхов и кожи. ≈е систематическое потребление способствует улучшению клеточного обмена, омоложению, повышению иммунитета.  о всему прочему фасоль Ц еще и низкокалорийный продукт, в 100г готовой фасоли всего около 300 ккал, что в сочетании с клетчаткой, содержащейс€ в этом продукте, делает его отличным вариантом дл€ желающих похудеть.

»з фасоли можно приготовить множество блюд, как первых, так и вторых.  акое бы блюдо вы ни готовили, существует общее правило: перед приготовлением сухую фасоль всегда следует замачивать на несколько часов в воде.

ќднако есть у этого правила и одно уточнение, о котором известно не всем: замачивать фасоль нужно в предварительно прокип€ченной в течение 5-10 мин на медленном огне и после этого сильно охлажденной воде. ≈сли замачивать фасоль в сырой воде, то она может получитьс€ жесткой и стекловидной, только вымоченна€ в заранее прокип€ченной воде фасоль получитс€ самой вкусной и правильно приготовленной. ¬рем€ замачивани€ Ц от 8 до 12 часов, при этом лучше убрать емкость с фасолью в холод.

≈сли вы хотите придать фасоли пикантный привкус, то дл€ ее замачивани€ можно использовать и хорошее пиво, врем€ вымачивани€ будет таким же. ѕосле замачивани€ ее нужно поставить на огонь, не слива€ пиво, и варить пр€мо в нем Ц при варке вредные вещества и алкоголь, содержащиес€ в пиве, улетучатс€ и распадутс€.

≈ще одни важный нюанс, позвол€ющий приготовить вкусную фасоль, заключаетс€ в том, что до кипени€ ее нужно доводить на очень медленном огне Ц она должна закипеть не ранее чем через полчаса после того, как вы поставили ее на огонь. ѕосле закипани€ фасоль также нужно варить на умеренном огне при слабом кипении.

ѕодготовив этот продукт перед приготовлением, использу€ вышеприведенные рекомендации, вы сможете готовить всегда вкусные и аппетитные блюда из фасоли Ц супы, каши, гарниры, рагу и т.д.
104123203_lineechka26 (405x114, 60Kb)
–убрики:   улинари€/советы

ћетки:  
 омментарии (0)

7 —јћџ’ ќѕј—Ќџ’ —ќ„≈“јЌ»… ≈ƒџ » Ћ≈ ј–—“¬

ƒневник

ѕ€тница, 30 ћа€ 2014 г. 13:15 + в цитатник
ћы, кажетс€, где-то уже упоминали, что здоровье зависит от правильного питани€. Ќо оказываетс€, даже здоровые блюда могут стать €дом, если добавить к ним приправу из медикаментов. ѕрочти эту статью и запомни, какие комбинации еды и лекарств опасны дл€ твоего организма.
food & medicines (550x400, 46Kb)
ѕринима€ медикаменты, следи за гарниром!
1. Ћј…ћ » Ћ≈ ј–—“¬ќ ќ“  јЎЋя.
“ы, возможно, слышал, что нельз€ пить грейпфрутовый сок во врем€ приема статинов Ч средств, понижающих содержание холестерина в организме. “ака€ же истори€ и с лаймом и помело. Ёти фрукты блокируют выработку фермента, перерабатывающего статины и другие препараты, как, например, лекарство от кашл€ декстрометорфан. Ђ¬ результате препарат накапливаетс€ в крови, что может привести к нежелательным побочным эффектам. ¬ случае сочетани€ цитрусовых с декстрометорфаном могут по€витьс€ галлюцинации и сонливость, а со статинами Ч серьезные повреждени€ мышц. Ёффект от этих фруктов держитс€ держитс€ чуть более суток, значит, принимать их и лекарства следует с интервалом в 24 часа минимум. ј что делать, если ты помешан на цитрусовых? Ќе нужно быть ѕарацельсом, чтобы посоветовать тебе отказатьс€ от перечисленных лекарств.

2. ћќЋќ„Ќџ≈ ѕ–ќƒ” “џ » јЌ“»Ѕ»ќ“» ».
Ќекоторые антибиотики, такие как ципрофлоксацин, соедин€ютс€ в желудке с кальцием, железом и другими минералами, попавшими туда в составе выпитого молока. ЂЁто приводит к тому, что антибиотик плохо усваиваетс€ и, соответственно, резко снижаетс€ эффективность его борьбы с инфекци€миї, Ч по€сн€ет доктор √алликсон.  огда покупаешь новое лекарство от астмы или от простуды, то сперва спроси, входит ли это лекарство в группу так называемых тетрациклинов или фторхинолов. ≈сли входит, то постарайс€ избегать молока, йогуртов и сыров в течение 2 часов до и после приема лекарств. ј если ты принимаешь еще и мультивитаминные или минеральные комплексы, то уточни это врем€ у фармацевта, так как они могут иметь сходный эффект.

3.  ќѕ„≈Ќќ—“» » јЌ“»ƒ≈ѕ–»——јЌ“џ.
¬нимательно прочитай, что написано на этикетке твоих Ђвеселенькихї таблеток. Ђ≈сли там содержатс€ ингибиторы моноаминоксидазы (ћјќ), то прием их вместе с продуктами, богатыми аминокислотой тирамин, приведет к опасному дл€ здоровь€ всплеску артериального давлени€ї, Ч предупреждает √алликсон.   сожалению, список продуктов, содержащих эту аминокислоту, не ограничиваетс€ только шашлыком и копченым лососем. “уда также входит красное вино, кисла€ капуста, хот доги, старые сыры и разливное или домашнее пиво. ќднако не стоит раньше времени паниковать! Ђ онсервы или бутылочное пиво, веро€тно, не повред€т вам.

4. Ўќ ќЋјƒ » –»“ќЋ»Ќ.
ѕомимо кофеина, шоколад также содержит стимул€тор под названием теобромин ѕопадание обоих этих стимул€торов в твой организм может привести к непредсказуемым последстви€м и вызвать судороги. “очно так же как и эффект от кофеина, последстви€ объединени€ шоколада и –итолина сугубо индивидуальны. “ак что лучшим решением будет следующее: если ты чувствуешь себ€ чересчур нервным, раздражительным и возбужденным после приема –итолина и плитки шоколада, то попробуй увеличить врем€ между приемом лекарства и шоколадного десерта. »ли выбирай молочный или белый шоколад: Ђ„ем темнее шоколад, тем больше кофеина и теобромина он содержитї.

5. яЅЋќ„Ќџ… —ќ  » Ћ≈ ј–—“¬ј ќ“ јЋЋ≈–√»».
ќсторожно! Ђ≈сли в преддверии жарких летних дней ты принимаешь лекарство от сенной лихорадки, то ни в коем случае не употребл€й вместе с ним €блочный, апельсиновый или грейпфрутовый сок, не выждав 4 часа после приема таблетокї. Ёти соки тормоз€т пептид, который транспортирует лекарство из кишечника в кровь. Ђ¬ результате эффективность препарата снижаетс€ на 70 процентов, что сделает его прием практически бессмысленным, а твой насморк и чихание безостановочнымї. »сключи эти соки, если ты принимаешь Ђјллеграї от сенной лихорадки, а также при употреблении антибиотика ципрофлоксацина, средства дл€ лечени€ щитовидной железы синтроид или средства от аллергии и астмы сингул€р.

6.  ќ–»÷ј  ј——»я » ¬ј–‘ј–»Ќ.
Ћюди, которые уже давно принимают разжижающий кровь препарат варфарин, знают, что во врем€ его приема очень важен витамин  . “ак что ни в коем случае не стоит отказыватьс€ от потреблени€ таких продуктов, как брокколи или листова€ зелень. ¬ них содержитс€ большое количество витамина  , который играет ключевую роль в свертывании крови, и его понижение скверно скажетс€ на ее плотности. Ќо здесь возникает друга€ проблема.  орица касси€ (дешЄва€ корица из  ита€, ¬ьетнама и »ндонезии, котора€ часто продаетс€ как Ђиндонезийска€ корицаї) содержит вещество кумарин, которое, как и препарат ¬арфарин, разжижает кровь. Ђѕрием обоих этих веществ может вызвать серьезное повреждение печениї, Ч предупреждает Ёрик Ќьюман, доктор медицинских наук и сотрудник ћедицинского центра милосерди€ в Ѕалтиморе. ≈сли ты принимаешь варфарин, но при этом не можешь жить без чашечки ароматного кофе с корицей, то переходи на высококачественный, цейлонский сорт корицы.
7. јЋ ј√ќЋ№ » ѕјѕј÷≈“ќћќЋ. “вой организм использует один и тот же фермент дл€ расщеплени€ алкогол€ и парацетамола. ѕоэтому постарайс€ сделать 6-часовой перерыв между употреблением этих субстанций. ѕомни, что серьезные последстви€ про€в€тс€ не сразу, а со временем: Ђ“ак что, если ты ежедневно выпиваешь, то лучше вообще отказатьс€ от приема тайленолаї, Ч советует ”иллер. ≈жедневное их сочетание приведет к патологи€м почек и печени.

„итать всЄ: http://www.mhealth.ru/health/organizm/7-samyx-opas...-edy-i-lekarstv/#ixzz33Bf1V500
koreckolga
–убрики:  «доровье

ћетки:  
 омментарии (0)

¬кусовые пристрасти€

—реда, 26 ќкт€бр€ 2011 г. 10:38 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ √алинэ_»скра [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–убрики:  «доровье, красота

ћетки:  
 омментарии (0)

„то вз€ть с собой на пикник

—уббота, 07 ћа€ 2011 г. 20:09 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ћо€_кулинарна€_книга [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]



 
¬ыходные со вкусом!
Ќовости | ћода | «везды |  расота | Ћюбовь и секс | ѕсихологи€ | ƒети |  арьера | ƒом и еда | ќтдых |
ѕоказы | ћаркет | ‘орум | ‘ото | «накомства | √ороскопы | “есты | –азвлекайс€
”важаемый пользователь !
WomanJournal.ru представл€ет рассылку "¬ыходные со вкусом"
  ¬сЄ, что нужно вз€ть с собой на пикник

—егодн€ WomanJournal.ru решил основательно подготовить теб€ к предсто€щему в майские праздники пикнику. ѕогоду обещают хорошую, поэтому на природе можно провести весь день. ј это значит, что нужно как следует запастись всевозможными кушань€ми и напитками, подход€щими дл€ такого меропри€ти€. ¬сЄ, что нужно вз€ть с собой на пикник
 онечно, в первую очередь на пикнике мы об€зательно что-то готовим на огне, будь то костер или барбекю.
Ўашлыки и м€со на гриле - сегодн€ ты найдешь здесь интересные и вкусные способы приготовлени€ их на огне.

ј пока готовитс€ м€со, нужно перекусить! ѕоэтому вкусные, необычные, но простые

сэндвичи дл€ пикника - это как раз то, что нам нужно. »х удобно есть на природе, просто готовить, и главное, они при€тно удив€т участников пикника своим вкусом и внешним видом.

», конечно, вкусные

напитки. ќни должны быть освежающими, полезными и подход€щими к основному меню. »менно такие ты найдешь в нашей сегодн€шней большой подборке.

»так, выбирай из 16 блюд дл€ пикника то, что подходит именно твоей компании, и веселых тебе выходных!



„итайте также

Ћакомый кусочек: 10 рецептов домашних конфет
Ћакомый кусочек: 10 рецептов домашних конфет

ƒиета дл€ ленивых: как похудеть на 5 кг
ƒиета дл€ ленивых: как похудеть на 5 кг

 ак правильно подавать вино
 ак правильно подавать вино

»мператор среди салатов: “ќѕ-10 версий салата ÷езарь
"»мператор" среди салатов: “ќѕ-10 версий салата "÷езарь"

ƒомашнее мороженое: 15 лучших рецептов
ƒомашнее мороженое: 15 лучших рецептов
√отовьте по рецептам WomanJournal.ru! ѕри€тного аппетита!
ћаринованна€ свинина с овощами гриль
ћаринованна€
свинина
с овощами гриль
Ѕаклажаны-гриль с помидорками и чесночным соусом
Ѕаклажаны-гриль
с помидорками
и чесночным соусом
—эндвич —убмарина
—эндвич
"—убмарина"
Ѕутерброд-рулет с сыром
Ѕутерброд-рулет
с сыром
 уриные бедрышки-гриль с печеными помидорками черри
 уриные бедрышки
-гриль с печеными
помидорками черри
√реческий соус к шашлыкам из баранины
√реческий соус
к шашлыкам
из баранины
ћ€тный лимонад
ћ€тный
лимонад
—эндвичи из свинины на гриле
—эндвичи из
свинины на гриле
—тейк-сэндвичи с сыром и грибами
—тейк-сэндвичи
с сыром и грибами
ѕр€ные бараньи ребрышки на гриле
ѕр€ные бараньи
ребрышки на гриле
 вас с лимонным соком
 вас
с лимонным соком
—эндвичи с паштетом из сардин
—эндвичи
с паштетом из сардин
√ор€чие бутерброды с тунцом
√ор€чие бутерброды
с тунцом
’олодный м€тно-€блочный чай
’олодный
м€тно-€блочный чай
—эндвич –озовый кадиллак
—эндвич
"–озовый кадиллак"
Ѕутерброды Ќа скорую руку
Ѕутерброды
"Ќа скорую руку"
   
 
Ќовости | ћода | «везды |  расота | Ћюбовь и секс | ѕсихологи€ | ƒети |  арьера | ƒом и еда | ќтдых |
ѕоказы | ћаркет | ‘орум | ‘ото | «накомства | √ороскопы | “есты | –азвлекайс€
¬ыходные со вкусом
 

 

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]