-я - фотограф

 -ћетки

аджика.кетчуп.соус антивирусники бельЄ и купальники блины и хлеб блюда с овощей бродилки бытовые ватрушки и булочки вина.наливки.конь€к всЄ дл€ дома и дачи всЄ дл€ лиру второе вторые блюда выкройки.моделирование выпечка выпечка.шарлотка генераторы текста генераторы фото дачные подсказки делаем фото дл€ автолюбителей дл€ женщин дл€ мужчин дл€ фотолюбителей запеканки.каши ирина самарина кабачки и баклажаны календари картины художников кексы и печенье компот и варенье компьютерна€ безопасность компьютерные подсказки лариса рубальска€ лечебные овощи и фрукты лечение онкологии лилии личное лук и чеснок медицинские справочники музыка и песни народна€ медицина натюрморты о лекарствах о лечебных цветах и травах обои огурцы переделки пироги и пирожки пицца пишем красиво подборка рецептов поздравлени€ поисковики полезное дл€ здоровь€ полезные советы полезные ссылки помидоры православие приспособлени€ дл€ шить€ про google chrome про mozilla firefox про skype про windows про windows 7 про word программы дл€ компа разное .интересное рамочки розы и о розах рубрики дневника салаты советы огороднику советы по кулинарии советы по шитью сон и сновидение ссылки по шитью стихи сумки и другое тапочки.носки.варежки телефонные подсказки торты и пирожные уроки дл€ начинающих уроки от галины шадриной уроки по шитью установка программ фотошоп фрукты и €годы холодные блюда и закуски цветы цветы и о цветах часики шапки.береты.шарфы шапки.кепи.панамки шашлыки эдитор экскурсии по городам и странам энциклопеди€ эпиграфы юбки.брюки.блузки

 -–убрики

 -÷итатник

Ќа что способен обычный парацетамол 500 мг - (0)

–езультат вас сильно впечатлит! ¬ жизни существует много вещей и чудесных познавательных ф...

–усский художник Ѕулаков јлександр ¬ладимирович - (0)

–усский художник Ѕулаков јлександр ¬ладимирович «аповедный край.   Ѕурелом...

 ак восстановить данные с флешки если она не открываетс€. »спользуем лучшую программу - (0)

ѕоговорим о том, как восстановить данные с флешки если она не открываетс€ вообще либо была отформати...

ѕышные пирожки с €блочной начинкой из теста как пух! - (0)

ѕрекрасный, очень легкий рецепт теста, который никогда не подведет и даже не опытна€ хоз€йка...

Ћебедь - (0)

ќ, Ћебедь, странствий божество! ѕаришь в си€нии над бездной ¬змахнув крылом, свое перо ...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  урмыш

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 40) ћо€_дача –ецепты_домохоз€ек  луб_мастериц ÷арство_ улинарии Ќародные_советы –амки_дл€_днева “емы_и_схемы ѕј–‘ёћ≈–»я_»_ ќ—ћ≈“» ј я_люблю_цветы Ќј–ќƒЌјя_ћ≈ƒ»÷»Ќј я–ћј– ј_–” ќƒ≈Ћ»я в€залочки мир_красивых_поделок_и_изделий ћо€_кулинарна€_книга ƒачные_дела Ѕ”ƒ№_«ƒќ–ќ¬ Ћучшие_рецепты_интернета –адуга_женственности ¬сЄ_дл€_блога ¬€жем_спицами_и_крючком —екреты_здоровь€ –џ∆»…_ ќЌ№ ¬кусно_Ѕыстро_Ќедорого  артинки_дл€_днева ЌјЎ_—јƒ —тихи_любимых_поэтов —“»’ќ“¬ќ–≈Ќ»я Camelot_Club “олько_дл€_женщин Geo_club  ладова€_полезностей уƒј„Ќџ…_сезон _ѕоиск_ артинок_ —ама_овца ¬—®_ќ“_ƒ»«ј…Ќ≈–ј ¬сЄ_дл€_дома_и_дачи «ј√ќ–ќƒЌјя_∆»«Ќ№ –ецепты_приготовлени€  луб_ расоты_и_«доровь€ я_-_ћј—“≈–»÷ј
„итатель сообществ (¬сего в списке: 5) ѕќћќў№_Ќќ¬»„ ” ћир_клипарта ќ_—амом_»нтересном WiseAdvice ∆урнал_ћ≈Ћ»——ј

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.03.2011
«аписей: 16199
 омментариев: 95
Ќаписано: 20844

¬ыбрана рубрика ќ лечебных цветах и травах.


—оседние рубрики: ядовитые растени€(32), —еансы  ашпировского(10), ѕолезное дл€ здоровь€(107), ќ лекарствах(189), Ќародна€ медицина(741), ћедицинские справочники(27), Ћечение онкологии(74), Ћечение голоданием(9), Ћечебные овощи и фрукты(138)

ƒругие рубрики в этом дневнике: Ёнциклопеди€(225), Ёкскурсии по городам и странам(46), ÷веты(226), ‘ото(46), ”роки от Ћюбаши(132), ”роки от √алины Ўадриной(68), ”роки дл€ начинающих(257), ”роки от ¬л.Ўильникова(42), ”мные мысли(35), —тихи(431), —сылки(150), —ад и огород(1926), –азное .»нтересное(80), ѕраздники народов ћира(29), ѕравославие(89), ѕолезные советы(719), ѕоисковики(36), ѕоздравлени€(68), ќбои(135), ћузыка и песни(188), ћеню дл€ мультиварки(290), Ћичное(11),  улинари€(2704),  ройка и шитьЄ(1132),  расота со всего мира(24),  инофильмы(23),  артинки(146), »нтересные люди(8), «доровье(1970), «аготовки на зиму(860), «аговоры и обр€ды(50), ∆ива€ природа(35), ƒл€ себ€(2), ƒл€ детей(29), √орода и страны(18), √енераторы(1103), ¬€зание(380), ¬сЄ дл€ Ћи–у(403), ¬сЄ дл€ компьютера(1953), ¬сЄ дл€ Ѕлога(736), јроматы и парфюм(48),  артины художников(482)

Ћюцерна

„етверг, 19 ‘еврал€ 2015 г. 23:52 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Orfeus [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]


c5d7926f494a (413x48, 5Kb)
Ћюцерна известна человечеству со времен јнтичности.ќна уже давно считаетс€ важным компонентом корма дл€ животных.ƒомашний скот с таким удовольствием поедал люцерну, что китайцы начали употребл€ть молодые листь€ этого растени€ в пищу. ¬рачи традиционной медицины назначали люцерну как средство, возбуждающее аппетит, а также при заболевани€х пищевари-тельного тракта, особенно при €зве желудка и двенадцатиперстной кишки. ¬рачи ƒревней »ндии - аюрведы - назначали это растение при €звенной болезни. “акже его использовали дл€ облегчени€ болей при воспалении суставов и отеках. √алимбийский протоиерей - знаток лекарственных растений - использовал лечебные свойства люцерны при лечении заболевани€ щитовидной железы (зоба).Ѕлагодар€ развитой корневой системе, люцерна получает из почвы повышенную дозу питательных веществ. ¬ ее составе присутствуют витамины B, D, E, K, – и провитамин ј, кальций и фосфор, укрепл€ющие зубы и костную ткань а также несколько видов полезных белков и хлорофилл,листь€ люцерны содержат в себе биофотоны, обладающие целебной силой солнечной энергии.  роме того, они помогают снизить уровень холестерина и восстановить щелочной баланс в организме, предотвраща€ сердечно-сосудистые заболевани€ и инфаркты. ”потребление люцерны способствует повышению эластичности сосудов.≈ще одним полезным свойством люцерны €вл€етс€ наличие в ее составе фтора природного происхождени€.  ак известно, этот элемент боретс€ с развитием кариеса и участвует в формировании зубной эмали. ј благодар€ наличию витамина ƒ, люцерна примен€етс€ дл€ профилактики рахита и остеопороза.
¬ысокое содержанию клетчатки в этом растении снижает веро€тность возникновени€ запоров, уменьшает вздутие. –астение также содержит противогрибковое вещество, поэтому улучшает действие пробиотиков (полезных бактерий кишечника). ќно €вл€етс€ природным мочегонным и жаропонижающим средством. ≈го также примен€ют дл€ предотвращени€ цистита и воспалени€ простаты. Ёто растение способствует уменьшению болей в суставах.
 роме того, люцерна €вл€етс€ растением Ц адаптогеном. ќна способна усиливать иммунитет человека, повышать сопротивл€емость различным заболевани€м. —уществует и р€д публикаций, доказывающих противоопухолевые свойства этого растени€.ќтвар 1 столовой ложки травы люцерны в стакане воды используют дл€ спринцевани€ при трихомонадном кольпите.—ок люцерны,разведенный водой 1:1, обладает сахаропонижающим свойством.ћолодые побеги пригодны в пищу. »х можно добавл€ть в салаты и блюда из овощей.
Ќе следует употребл€ть в пищу побеги, собранные на обычных пол€х. Ћюцерна обрабатываетс€ многочисленными химикатами, чтобы улучшить всхожесть, обеспечить свободный рост без сорн€ков и защитить от насекомых-паразитов. —бор и заготовка: траву люцерны посевной заготавливают во врем€ цветени€ и сушат на воздухе под навесами, раскладыва€ слоем 3-5 см
ќтвар из травы люцерны:необходимо вз€ть 2 ст.л. сухих измельченных листьев и залить их двум€ стаканами кип€тка. ѕосле процеживани€ настой следует принимать по 1/3 стакана 3-4 раза в день до еды.ѕри аутоиммунных заболевани€х прием люцерны нежелателен.
1303524 (640x480, 121Kb)
c5d7926f494a (413x48, 5Kb)

E-NUN



—ери€ сообщений "Ћекарственные растени€":

„асть 1 - Ёто чудо растение-Ћофант анисовый
„асть 2 - »сландский мох
...
„асть 21 - √орец птичий(спорыш)
„асть 22 - —ироп из одуванчиков
„асть 23 - Ћюцерна
„асть 24 - ѕол-пала(эрва шерстиста€)
„асть 25 - ќблепиха - свойства, применение, противопоказани€
„асть 26 - Ћопух
„асть 27 - –асторопша
„асть 28 - ћасло шиповника


–убрики:  «доровье/ќ лечебных цветах и травах

ћетки:  

‘ерментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)

¬оскресенье, 22 ‘еврал€ 2015 г. 12:25 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Helge72 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—пособ приготовлени€
ћногие летом люб€т готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земл€ники, вишни... ƒа и на зиму ими запасаютс€... Ќо чай из высушенных листьев получаетс€ не таким вкусным и ароматным, как из свежих. ‘ерментаци€ же листьев позвол€ет не только сохранить вкус, аромат и цвет ча€, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
«десь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&...mid=126&topic=389191.0 € подробно писала, как приготовить иван-чай путЄм ферментации листьев кипре€. ѕо этому же принципу € ферментирую листь€ различных садовых и дикорастущих растений.
‘ерментаци€ листьев заключаетс€ в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. „тобы процесс ферментации началс€, нужно сначала разрушить структуру листа до выделени€ сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на м€сорубке или замораживанием). ¬ результате листь€ окисл€ютс€ и начинаетс€ процесс брожени€, схожий с брожением теста дл€ нашего хлебушка. Ѕактерии, в изобилии наход€щиес€ на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. „ерез определЄнное врем€ происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «ѕоймав» самый сильный запах, отправл€ем чай на сушку.
я ферментирую листь€ вишни, €блони, груши, садовой земл€ники, малины, чЄрной смородины, черноплодной р€бины, клЄна, лесного ореха, побегов сосны, м€ты и мелиссы. Ёти чаи получаютс€ очень вкусными, ароматными и красивыми*. ј ещЄ и полезными.
¬се растени€ € разбила на группы, в каждой из которых собраны растени€, ведущие себ€ примерно одинаково в процессе приготовлени€ ча€.
1. Ћисть€ вишни, €блони, груши, клубники, черноплодной р€бины, клЄна, лесного ореха € объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываютс€ на м€сорубке при подготовке листьев к ферментации.
ѕринцип сбора листьев дл€ этих растений (кроме клубники) следующий. ќдной рукой придерживаем веточку дерева у основани€, а другой - т€нем листь€ на себ€. ¬ результате у нас в руке оказываетс€ пучок листьев. —тараемс€ не огол€ть дерево. 


„ай из листьев клубники € готовлю после сбора урожа€, когда обрабатываю гр€дки. ” всех срезанных листьев € удал€ю черенки, так как они очень грубые. ј на листь€х остальных растений черенки оставл€ю – они не очень-то и мешают.


—обирать листь€ дл€ ча€ можно на прот€жении всего сезона. ¬есной они очень нежные, легче скручиваютс€ и ферментируютс€. „ай получаетс€ нежным, с тонким ароматом. ќсенью листь€ грубые, труднее скручиваютс€ и ферментируютс€ дольше. ќблегчить процесс скручивани€ можно предварительным замораживанием листьев. „ай из осенних листьев получаетс€ €рче по всем характеристикам – цвету, вкусу и аромату. Ќо собрать качественные листь€ осенью труднее – они бывают повреждены садовыми вредител€ми и болезн€ми.
—обранные листь€ перед ферментацией зав€ливаю. ƒл€ этого рассыпаю их в тени на х/б или льн€ной ткани слоем в 3 - 5 см. «ав€ливание продолжаю 4 - 8 часов до исчезновени€ "хруста" основной жилки у большей части листьев. ѕродолжительность зав€ливани€ зависит от погоды. ≈сли сухо и тепло, то этот процесс происходит быстрее, и наоборот, при сырой погоде - дольше. ƒл€ равномерного зав€ливани€ периодически ворошу листь€.
ƒл€ дальнейшей ферментации листь€ всех этих растений € перекручиваю на м€сорубке, так как они хорошо гранулируютс€. ¬ итоге получаю гранулированный чай. 

ѕолученную массу немного приминаю.

≈мкость с гранулами накрываю влажной х/б или льн€ной салфеткой, чтобы гранулы не пересыхали и ставлю на ферментацию при температуре 25 - 27*—. ѕериодически провер€ю, не пересохла ли ткань. ≈сли пересохла, то снова еЄ смачиваю.
≈сли в помещении сухо, то € закрываю емкость не только тканью, но и крышкой, дела€ небольшой просвет, дл€ доступа воздуха к гранулам.
‘ерментацию листьев провожу в среднем 6-8 часов, в зависимости от температуры (может больше или меньше). «апах массы во врем€ ферментации кардинально не мен€етс€ (как у иван-ча€), он просто усиливаетс€ и приобретает интересные нотки – у каждого растени€ свои. ¬ажно «поймать» самый сильный запах (с опытом это будет получатьс€ легко). Ётот момент будет сигналом к окончанию ферментации. ѕри дальнейшей ферментации запах будет ослабевать, и чай может получитьс€ с менее сильным ароматом.
—ушу эти чаи в духовке при температуре 100*— в течение 1 – 1,5 часов, а потом при 50 – 60* до готовности. ѕериодически перемешиваю дерев€нной лопаткой. ¬ажно не упустить момент окончани€ сушки, иначе готовый чай потер€ет свой аромат. 

ј теперь чуть подробнее о чае из каждого растени€.
„ай из листьев вишни имеет очень сильный аромат и немного терпкий, очень при€тный вкус. ¬о врем€ ферментации лист приобретает запах «пь€ной вишни». я очень люблю этот чай. ј мой сынул€ говорит, что он «фанатеет» от него. Ќо один этот чай € редко завариваю (хот€ получаетс€ ну очень вкусно). „аще € его миксую с другими ча€ми – он очень хорошо оттен€ет вкус основного ча€ и придаЄт ему более глубокие цвет и аромат. 

ѕару раз € готовила этот чай способом заморозки. —обрав листь€ вишни, отправила их без предварительного зав€ливани€ в морозилку на ночь. ”тром достала листь€, разморозила и согрела их при комнатной температуре. ѕотом уложила в эмалированную кастрюлю толщиной 10 см, придавила гнЄтом, закрыла влажной тканью. ‘ерментировала 5 часов при температуре 27*—. —ушила при посто€нном помешивании в духовке 1 час при 80*—, а потом досушивала до готовности при 50*—. ѕолучилс€ прекрасный чай цельным листом, очень тЄмным. » с очень насыщенным вкусом. Ёто происходит за счЄт равномерного разрушени€ листа и, как следствие, лучшей ферментации. ќдин недостаток у такого ча€ – в готовом виде он получаетс€ очень объЄмным и занимает много места. ¬ общем, очень простой способ приготовлени€ замечательного и красивого ча€. “ак можно готовить чай из любых листьев.
„ай из черноплодной р€бины € считаю самым вкусным (иван-чай € ни с чем не сравниваю). Ётот чай просто волшебный! ÷вет – очень насыщенный, тЄмный. ¬кус – терпкий, €ркий, с лЄгкой кислинкой. јромат – бесподобный, очень похож на вишнЄвый, но более концентрированный. ѕью этот чай, как деликатесный. ј чаще добавл€ю в чайные миксы. ∆адничаю сама себе – просто готовлю его не очень много, потому что в нашей деревне есть только один куст черноплодки, да и тот у соседки. ¬есь же не оборвЄшь – пропадЄт. «ато когда осенью начинают опадать листь€, тут € не церемонюсь – обрываю всЄ. Ћисть€ уже красно-жЄлтые, грубые. ћ€сорубка кр€хтит, когда € перекручиваю листь€, но чай всЄ равно получаетс€ вкуснейший. ѕроцитирую своего питерского знакомого, которому € презентую разные чаи.  огда € ему передала с оказией чай из черноплодной р€бины, он сказал: «—лушай, € думал, что вкуснее ча€, чем из вишни – не существует. ќказываетс€, есть такой чай – это чай из черноплодки».

„ай из листьев груши тоже в числе моих любимчиков. ќн очень м€гкий и ненав€зчивый – как по вкусу, так и по аромату. Ќо какой-то глубокий, густой! ѕить этот чай очень при€тно – остаЄтс€ сладковатое послевкусие. ќчень греет душу его полезность дл€ поджелудочной железы. ÷вет ча€ из листьев груши спасЄт любой светлый чай, потому что груша даЄт такой тЄмный цвет, что любо-дорого посмотреть. ≈сли делать чайную смесь, то грушевый чай не перебивает вкус и аромат основного ча€. Ћисть€ дл€ этого ча€ € беру у груши-дички, но можно и у обычной садовой – тоже хорошо получаетс€. 


ќдин раз € готовила грушевый чай, как и вишнЄвый, - способом заморозки листьев перед ферментацией. –езультат – прекрасный!
„ай из листьев €блони – необычный! √ранулы получаютс€ светло-коричневые. ј чай – с очень красивым цветом и м€гким, сладковатым вкусом и ароматом. “оже люблю этот чай. 

 

„ай из листьев клубники получаетс€ очень насыщенного цвета, сладковатого вкуса и аромата. ≈сли дождатьс€ осени и покраснени€ листьев, то вкус и аромат ча€ усиливаютс€. я люблю смешивать этот чай с чаем из груши и €блони. ѕолучаетс€ вкууууусноооо! ќдин раз попробовала сделать чай из листьев лесной земл€ники. –екомендуют собирать их осенью, когда они покраснеют. Ќо все наши земл€ничники покрылись к осени полуметровой травой, так что, пока € собрала полпакета листьев, чуть ли зима не настала. „ай, конечно, получилс€ знатный. Ќо на такие подвиги € больше не сподобилась. 


„аи из листьев лесного ореха (лещины) и клЄна € сделала потому, что читала о них хвалебные отзывы. ћне лично они не пригл€нулись. „ай из ореха горчит, а из клЄна получилс€ просто никакой! ѕравда, нужно делать чай из узколистного клЄна, а у нас такой не растЄт. ≈сли всЄ же надумаете делать чаи из этих растений, то листь€ нужно собирать ранней весной, когда они ещЄ нежные. „ай из ореха € планирую добавл€ть в чайные миксы, дл€ горчинки. ƒумаю, что там он поведЄт себ€ очень хорошо. 

2. Ћисть€ смородины и малины ведут себ€ совсем не так, как чаи из 1 группы. ћ€сорубку они перенос€т плохо, гранулы рассыпаютс€, а готовый чай получаетс€ не очень вкусным.
Ќо всЄ же можно получить из этих листьев восхитительный чай! ¬ нЄм запах свежих листьев не просто сохран€етс€, а не много мен€€сь, становитс€ изысканным. Ќо всЄ по пор€дку…
¬о-первых, эти листь€ какие-то сухие, даже в сырую погоду. 
¬о-вторых, они грубые, их трудно скручивать, да и сока они дают мало. ≈сли перекручивать эти листь€ на м€сорубке, то получаетс€ не чай, а кака€-то пыль. ј поэтому они хуже ферментируютс€. ƒа и запах после сушки ча€ куда-то уходит.

 огда € несколько раз сделала такие чаи, то дл€ себ€ решила – всЄ, больше € их готовить не буду. Ќо тут € вспомнила о заморозке листьев перед ферментацией. Ќе долго размышл€€, € набрала листьев смородины, не зав€лива€, положила пакет в морозилку, через несколько часов вынула, разморозила в течение 20 минут. » начала скручивать в рулетики. —кручивались они легко и быстро. 



ќтправила рулетики на ферментацию. ‘ерментировала 5 часов. Ћист потемнел, запах усилилс€. ѕорезала рулетики на шайбочки толщиной 0,5 см.

ќтправила в духовку, слегка разрыхлив массу.

“емпературу выставила 80*—. «апах во врем€ сушки сто€л сумасшедший! Ёто мен€ приободрило, потому что прошлые попытки с м€сорубкой такого запаха не давали. —ледила за процессом чаще обычного. „ерез 1 час лист почти высох. я убавила температуру до 50*— и вскоре чай был готов, даже в наволочке досушивать не пришлось. 

Ќе дожида€сь выдержки ча€ дл€ сухой ферментации в течение 1 мес€ца, сразу же заварила его. » о, чудо! „ай получилс€! «апах волшебный, вкус – тоже. ÷вет не тЄмный, но это не важно! я получила тот чай, о котором мечтала!
¬сЄ, с тех пор € его делаю именно так: листь€ не зав€ливаю, сразу после сбора отправл€ю в морозилку, замораживаю, потом размораживаю, кручу рулетики, ферментирую, сушу и …наслаждаюсь!
Ќа фото чай из листьев, высушенных в сушилке (самый светлый), перекрученных на м€сорубке (чуть темнее) и скрученных после заморозки в рулетики (самый тЄмный). –€дом с чашками насыпан чай, из которого € его и заваривала. 

Ћюблю заваривать этот чай с грушевым, €блочным или клубничным. ѕолучаетс€ прекрасный цвет чЄрного ча€ и неповторимый вкус смородинового! –екомендую всем!
—мородиновые листь€ дл€ ча€ лучше собирать в пору поспевани€ смородины, пока их не уничтожила тл€ и прочие вредители. »наче нам потом ничего не достанетс€. ∆елательно все черенки оборвать, оставив только пластину листа.
Ћисть€ малины в процессе приготовлени€ ча€ ведут себ€ так же, как и смородиновые. ¬о врем€ сбора желательно рвать листь€ без черенков – они такие же грубые, как у смородины и клубники. Ќадо отметить, что обратна€ сторона листа малины имеет серебристый цвет. Ётот цвет сохран€етс€ на прот€жении всего процесса приготовлени€ ча€. ¬ерхн€€ сторона листа мен€ет свой цвет во врем€ ферментации и сушки, поэтому нужно ориентироватьс€ именно на неЄ. 

„ерез м€сорубку листь€ малины крут€тс€ чуть лучше смородиновых, но тоже почти рассыпаютс€ после сушки в духовке. ƒа и аромат тер€етс€.
ѕоэтому € их замораживаю в пакете. ѕричЄм, без предварительного зав€ливани€.

ј потом кручу рулетики. ѕосле замораживани€ и скручивани€ листь€ выгл€д€т как заплесневелые. Ёто произошло разрушение нижней серебристой поверхности листа.

‘ерментирую листь€ 4 – 6 часов под гнЄтом, так как после скручивани€ получаетс€ не очень много сока. ≈щЄ и чуть сбрызгиваю водой из пульверизатора.

“ак как в доме было очень холодно, то € поставила контейнер с листь€ми в парник, накрыв их не только влажной тканью, но и тарелочкой.

ѕосле ферментации разрезаю рулетики шириной до 0,5 см, выкладываю на противень, слегка рыхлю и отправл€ю в духовку с температурой 80*— на 1 – 1,5 часа. «атем снижаю температуру до 50*— и высушиваю до сухого состо€ни€. —ушитс€ чай очень быстро, поэтому не забывайте периодически перемешивать его. 

ƒл€ исчезновени€ остаточной влаги высыпаю чай в мешочек из тонкой ткани и вывешиваю его в сухом месте.
÷вет готового сухого ча€ из листьев малины получаетс€ не очень красивым (в самом низком контейнере - листовой ферментированный чай).

Ќо заваренный выгл€дит очень симпатично. Ќа фото - чай из листьев, высушенных в сушилке (самый светлый), перекрученных на м€сорубке (самый тЄмный) и скрученных после заморозки (нижний слева)

„ай из высушенных листьев получаетс€ по вкусу и аромату слабым, слегка узнаваемым. „ай из листьев, перекрученных на м€сорубке имеет вкус и аромат сильнее, чем у ча€ из просто высушенных листьев. Ќо всЄ равно – трудно узнаваемый. ј вот чай из скрученных после заморозки листьев, хот€ и светлее «м€сорубочного», но имеет восхитительный аромат и узнаваемый малиновый вкус с новыми оттенками, с при€тной кислинкой. ≈го не нужно смешивать с другими ча€ми – он самодостаточен! Ќам он очень нравитс€.
—обирать листь€ малины можно весь сезон – они станов€тс€ только лучше! ƒа и вредители их не жалуют (во вс€ком случае, у мен€). „ай из листьев лесной малины предпочтительнее садовой. “ак что, если у вас есть дикие малинники, идите за листь€ми туда. «аодно и лесной малины соберите. ѕотом высушите еЄ в сушилке и добавите в любой чай!
3. Ћисть€ м€ты, мелиссы и побеги сосны – это отдельна€ истори€.
ѕосле обычной сушилки листь€ этих растений имеют сильный аромат и вкус. ј после ферментации они станов€тс€ такими €дрЄными, что чай из них пить трудно – дух захватывает! ¬ общем, ими можно испортить любой чай, если сыпануть неосторожно. ≈сли и добавл€ть их в другие чаи, то несколько гранул, не больше!
ѕоэтому м€ту и мелиссу € перестала ферментировать. ј делаю следующее: собираю м€ту и мелиссу, обрываю листочки, не зав€лива€, перекручиваю на м€сорубке и получившиес€ гранулы сразу отправл€ю в сушилку при 40 - 50*— на 40 минут. ѕотом убавл€ю температуру до 30* и досушиваю до конца. —ушатс€ гранулы быстро.
»нтересное наблюдение: при перекручивании на м€сорубке листь€ мгновенно мен€ют свой цвет, т.е. происходит их мгновенное окисление. «а счЄт этого их запах и вкус усиливаютс€, но не так кардинально, как после ферментации в течение нескольких часов. Ќа фото € зафиксировала окончание процесса перекручивани€ листьев м€ты. ƒл€ сравнени€ положила свежие листики. ¬идите, какой контраст. 

я бы сказала, что перекручива€ листь€, мы их слегка ферментируем. » ещЄ интересный момент. Ёти же контрольные листики € отправила в сушилку вместе с гранулами. √ранулы высохли, а листь€ – нет. ќстались практически такими, как € их и положила. „удеса! 

“еперь о заваренном чае из таких гранул. «апах ча€ получаетс€ сильнее, чем у просто высушенных листьев, но слабее ферментированных. ÷вет красивый, прозрачный. „ай из м€ты, изображЄнный на фото, заваривалс€ всего 4 минуты. ¬кус ча€ именно м€тный и очень при€тный. 

¬ общем, такие м€та и мелисса нам очень нрав€тс€. » именно такими их можно добавл€ть, куда душа пожелает - в другие чаи, напитки, м€сные блюда, выпечку (удобно!). ќни не перебьют вкус и аромат основного напитка или блюда, а выгодно подчеркнут их.

ѕобеги сосны… “олько в этом году € обратила на них внимание благодар€ Linadoc с еЄ хвойно-шиповниковым вареньем http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&...mid=126&topic=386008.0 (спасибо ей). ѕолучилось так, что дл€ этого варень€ € наломала слишком много побегов. » варень€ 2 партии сварила, и ещЄ побеги остались – большой пакет. ¬аренье € больше не планировала делать, а побеги выбросить жалко. “огда € вспомнила, как € поступила с м€той и мелиссой. Ќе раздумыва€, перекрутила побеги на м€сорубке. ј потом высушила получившиес€ гранулы в сушилке при температуре 60*— в течение 1 часа.ѕолучилось очень ароматно! ”же пробовала добавл€ть в чаи. ¬кусно!

ƒл€ справки: процесс сбора побегов соснам не вредит. Ќаоборот! ≈сли отламывать только половину побега, то сосна станет на следующий год пушистее. Ётот приЄм используют специально дл€ формировани€ кроны хвойных деревьев. ¬ажно это делать в мае, пока побеги не заложили почки дл€ будущего года. “акие побеги называют «свечки», они очень нежные и ещЄ не обросли иголочками. “ак что гранулированные побеги сосны стали открытием дл€ мен€ в этом сезоне. 

Ёто всЄ! ¬ смысле, больше чай € ни из чего не готовила. ќчень хочетс€ попробовать сделать чай из листьев калины, шалфе€, душицы, черники. ≈сли бы € жила на юге, то об€зательно бы попробовала сделать чай из листьев персика и абрикоса. ƒумаю, что хороший чай получитс€ из листьев айвы, клюквы, брусники. ћожно попробовать сделать чай из сливы. ¬ общем, фантази€ на тему чаЄв у мен€ пока бурно играет, и на достигнутом € не остановлюсь. 
ѕри€тного вам чаепити€! 

¬«я“ќ: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&...mid=126&topic=389380.0

Ќемного о полезных свойствах растений, перечисленных в рецепте, и возможных противопоказани€х при употреблении ча€ из них
¬ишн€ обладает широким спектром лечебных свойств.

Ћисть€ вишни содержат в своЄм составе органические кислоты (€блочную и лимонную), танины, кумарин, сахарозу, декстрозу, антоцианы, витамины C, B1, B2, B6, B9 (фолиева€ кислота). ќни обладают отхаркивающим, мочегонным, антисептическим, успокаивающим и противосудорожным действием. »х настой примен€ют при воспалении дыхательных путей, при анемии, как слабительное средство при запорах, дл€ уменьшени€ бродильных процессов в кишечнике и как общеукрепл€ющее средство.
“акже листь€ вишни обладают мочегонным и в€жущим свойствами. »х используют при почечнокаменной болезни, заболевани€х суставов, отЄках, диарее.
ќтвар молодых листьев примен€ют при диарее, хронических колитах, также в комплексном лечении атонии кишечника. »з весенних листьев заваривают витаминный чай, обладающий противовоспалительным, антисептическим и кровоостанавливающим действием.
Ћюд€м с гастритом или €звенной болезнью желудка, 12-перстной кишки с повышенной кислотностью желудочного сока в период обострени€ заболевани€ принимать отвары и настои следует с осторожностью.
„ерноплодна€ р€бина (арони€) обладает гипотензивным, спазмолитическим, мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, капилл€роукрепл€ющим свойствами, а также понижает уровень холестерина в крови, стимулирует систему гомеостаза. 

ќна показана при гипертонической болезни 1 и 2 стадии, различных нарушени€х в свЄртывающей системе крови (геморрагический диатез, капилл€ротоксикоз), кровотечени€х, атеросклерозе, гломерулонефритах, ревматизме, сахарном диабете, аллергических заболевани€х.
ѕектиновые вещества, которые содержатс€ в черноплодной р€бине, вывод€т из организма человека радиоактивные вещества, т€жЄлые металлы, патогенные микроорганизмы, устран€ют спазмы, нормализуют работу кишечника. —одержащийс€ комплекс витаминов (сочетание витамина P и C) способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, улучшает их эластичность и упругость.
ѕри образовании камней в почках и мочевых протоках листь€ аронии способны про€вл€ть противовоспалительные свойства. »звестны еЄ кровоостанавливающие, слабительные, потогонные действи€. „ай из листьев р€бины полезно принимать при болезн€х почек и печени.
–екомендуетс€ с осторожностью принимать черноплодную р€бину при гастритах, €звенной болезни желудка и 12-перстной кишки, гипотонии, повышенной свЄртываемости крови и тромбофлебитах.
√руша богата фруктозой, глюкозой и сахарозой, органическими кислотами, дубильными, пектиновыми, азотистыми веществами, каротином и витаминами групп ј, ¬, –, ––, — и ¬. Ћисть€х груши содержат большое количество йода. Ќастой листьев груши обладает мочегонным, закрепл€ющим, дезинфицирующим, отхаркивающим и жаропонижающим действием, способствует нормализации работы пищеварительного тракта. 

Ћисть€ €блони благодар€ своему богатому химическому составу обладают множеством полезных свойств дл€ организма - противовоспалительными и противомикробными свойствами, улучшают обмен веществ в организме, полезны при отЄках.

¬ листь€х €блони, как и в плодах, содержатс€ фенольные соединени€, которые укрепл€ют стенки сосудов, уменьшают их ломкость и проницаемость, способствуют усвоению витамина —. Ќастой листьев €блони употребл€ют при простудных заболевани€х, кашле, хрипоте, нефрите, проблемах мочевого пузыр€ и при почечнокаменной болезни.
¬ листь€х клЄна содержатс€ эфирное масло, бетулоретинова€ кислота, сапонины, дубильные вещества, гиперозид, каротин, эфирное масло, витамин —, фитонциды. ћолодые листь€ клЄна имеют белый сладковатый, при€тного вкуса клейкий сок, богатый витамином —, который обладает противоцинготным, общеукрепл€ющим, желчегонным, антисептическим, противовоспалительным, ранозаживл€ющим, тонизирующим, обезболивающим и мочегонным действием. 

 лЄн – отличный антидепрессант, хорошо снимает нервное напр€жение, вызванное стрессом, уменьшает агрессию, гармонизирует, приводит к восстановлению энергетики, обогащает организм полезными веществами.   тому же, это прекрасное снадобье дл€ дроблени€ камней в мочевом пузыре, почках. ѕротивопоказаний дл€ клЄна не вы€влено.
¬ листь€х лещины (лесного ореха) содержитс€ сахароза, эфирное масло, мирицитрозил, витамины. Ћещина €вл€етс€ слабительным средством, поэтому еЄ примен€ют при запорах. –астение обладает жаропонижающим и в€жущим свойствами. Ћещину примен€ют в качестве средства, которое расшир€ет сосуды. Ёто лекарственное растение раствор€ет камни в почках, стимулирует все функции организма. Ќастойки и отвары из листьев лещины могут повышать артериальное давление.
Ќастой листьев садовой и лесной земл€ники обладают общеукрепл€ющим, седативным, сосудорасшир€ющим, тонизирующим, кроветворным, противовоспалительным, мочегонным, желчегонным, противосклеротическим, гипогликемическим свойствами. ¬нутрь его принимают в качестве общеукрепл€ющего, спазмолитического средства при неврастении, лейкозах, энурезе, полименорее, карциномах гортани. Ќастой листьев оказывает замедление ритма и усиление амплитуды сердечных сокращений, расшир€ет кровеносные сосуды, способствует выведению солей из организма. ¬ научной медицине настой листьев земл€ники рекомендуют принимать дл€ отторжени€ некротических масс при распадающихс€ опухол€х. 

¬ народной медицине настой листьев примен€ют при гастритах, €звенной болезни желудка и 12-перстной кишки, колитах, гипертонии, слабости сердца, сердцебиении, болезн€х почек, печени, отЄках, неврастении, бессоннице, бронхиальной астме, сахарном диабете, подагре, камн€х в печени и почках, кожных высыпани€х, рахите, золотухе, геморрое. “акже настой принимают при простудных заболевани€х, которые сопровождаютс€ высокой температурой и кашлем, при анемии, авитаминозах, гепатитах, диарее, атонических запорах, заболевани€х селезЄнки.
Ќаружно настой листьев земл€ники примен€ют в виде полосканий при гнойных воспалени€х полости рта и горла, в виде компрессов при лечении мокнущих, кровоточащих долго незаживающих ран.
—мородина - кладезь витаминов. 

ягоды и листь€ этого уникального растени€ содержат провитамин ј, незаменимые витамины ¬ и –, а также немаловажные дл€ организма пектиновые вещества, полезные сахара, фосфорную кислоту, каротин и эфирное масло. Ћисть€ смородины содержат большое количество магни€, фитонцидов, марганца, серебра, серы, свинца и меди.
Ћисть€ смородины примен€ютс€ дл€ лечени€ заболеваний печени, дыхательных путей. Ќастои листьев великолепно повышают иммунитет и сопротивл€емость простудным заболевани€м. ќни обладают общеукрепл€ющим и антисептическим свойствами благодар€ содержащимс€ дубильным и биологически активным веществам, витаминам и эфирным маслам. Ћисть€ этого кустарника содержат больше витамина —, чем его €годы, поэтому используютс€ при подагре, гастритах, а также при сердечно-сосудистых заболевани€х. Ќародна€ медицина насто€тельно рекомендует примен€ть отвары при болезн€х глаз и при различных дерматитах.
»з-за высокого содержани€ уникальных фенольных соединений и витамина   употребление смородины противопоказано при тромбофлебите.
ћалина - это бесценный клад дл€ здоровь€. 

ќна содержит в своЄм составе п€ть органических кислот: салициловую, €блочную, лимонную, муравьиную, капроновую. Ѕогата малина и дубильными, пектиновыми, азотистыми веществами, сол€ми кали€, меди, витамином —, каротином, эфирными маслами.
Ћисть€ малины оказывают жаропонижающее, потогонное, антитоксическое и кровоостанавливающее действие. Ќастои листьев малины примен€ютс€ при простуде, ќ–«, гриппе, радикулите, лихорадке и невралгии. ќни так же €вл€ютс€ составл€ющим ингредиентом при приготовлении потогонных чаЄв. Ћисть€ малины примен€ютс€ и при атеросклерозе, заболевани€х почек, желудка, кишечника, гипертонии и нарушении функций сердца, при поносе и кровотечени€х. Ќастоем листьев малины можно полоскать горло и ротовую полость при различных воспалительных процессах. — осторожностью примен€ть при нефрите и подагре.
ћ€та

Ћисть€ м€ты обладают спазмолитическим, успокаивающим, желчегонным, антисептическим, болеутол€ющим, слабым гипотензивным свойствами. ќна улучшает аппетит, усиливает секрецию пищеварительных желЄз и желчеотделение, снижает тонус гладкой мускулатуры кишечника, а также желчевывод€щих и мочевывод€щих путей.
Ќастой или чай из листьев м€ты показаны при тошноте различного происхождени€, рвоте (в том числе у беременных), желудочно-кишечных спазмах, изжоге, поносе, метеоризме, спазмах в желчном пузыре, желчевывод€щих и мочевывод€щих пут€х, холецистите, холангите, гепатите, желчекаменной болезни, состо€ни€х нервного возбуждени€, бессоннице, при бол€х в сердце, кашле, дл€ повышени€ аппетита.
“акже настой и чай из м€ты угнетают процессы брожени€ в пищеварительном тракте и, снима€ спазмы гладкой мускулатуры кишечника, способствуют свободному прохождению пищи. Ѕлагодар€ тому, что м€та стимулирует желчеобразовательную функцию печени и усиливает секрецию других пищеварительных желЄз, еЄ препараты (настой или чай) будут полезны тем люд€м, у которых плохо перевариваетс€ жирна€ пища.
ѕротивопоказани€. ” некоторых людей резкий запах препаратов м€ты может вызвать расстройство дыхани€, бронхоспазм, боль в области сердца. ѕри лечении верхних дыхательных путей у детей до 5 лет нельз€ примен€ть препараты, содержащие ментол, так как это может привести к рефлекторной остановке дыхани€! ћ€ту не следует использовать люд€м с повышенной нервозностью или страдающим бессонницей. Ќельз€ м€ту примен€ть и люд€м с низким давлением (артериальной гипотензией). Ќе рекомендуетс€ еЄ использовать и мужчинам, так как она способна снизить мужское либидо. ќт м€ты следует отказатьс€ люд€м, страдающим сонливостью. ѕри бесплодии м€ту употребл€ть тоже нельз€.
ћелисса

Ћисть€ мелиссы содержат эфирное масло, дубильные вещества, горечи, сахара, €нтарную, олеаноловую, урсоловую кислоты, минеральные соли. ћелисса обладает успокаивающим, спазмолитическим, ветрогонным, противовоспалительным, мочегонным, болеутол€ющим свойствами. ќна возбуждает аппетит и выделение пищеварительных соков, снимает напр€жение гладких мышц кишечника. ¬ народной медицине мелиссу используют при нервном возбуждении, бессоннице, истерических припадках, при плохом пищеварении, сердцебиении, вегето-сосудистой дистонии, малокровии, болезненных менструаци€х, головокружении, задержке менструаций, подагре, как противорвотное средство дл€ беременных.
Ќесмотр€ на небольшое содержание токсинов, приЄм мелиссы не желателен в случае гипотонии. “акже, использу€ дл€ лечени€ мелиссу, следует отказатьс€ от тех серьЄзных видов де€тельности, где требуетс€ хороша€ психическа€ реакци€, максимум внимани€ и концентрации. —реди возможных побочных эффектов применени€ растени€ возможны рвота и тошнота, слабость мышц, усталость, головокружение, состо€ние сонливости, диаре€, судороги, изжога, в€лое состо€ние и потер€ концентрации внимани€, зуд, запор и т.д.
—осна - поистине лечебное дерево. 

ќна богата хлорофиллом, каротином, витамином  , фитонцидами, дубильными веществами, алкалоидами, терпенами. »з неЄ готов€т настои и концентраты дл€ профилактики и лечени€ гипо- и авитаминоза. “акже настои побегов сосны используют как дезинфицирующее, отхаркивающее и мочегонное средство.
Ќабухшие и ещЄ не распустившиес€ сосновые почки (побеги сосны) €вл€ютс€ накопител€ми биологически активных веществ - смол, эфирных масел, крахмала, горьких и дубильных веществ, минеральных солей. ќтваром и настоем сосновых почек издавна лечились от рахита, хронического воспалени€ бронхов, ревматизма, застарелых сыпей. Ќастои побегов сосны помогают выведению камней, они обладают мочегонным и желчегонным свойствами и уменьшают воспалительные процессы в мочевом пузыре. Ёкстракты сосновых почек убивают патогенную микрофлору носоглотки и полости рта. ќтвар примен€ют дл€ ингал€ции при лЄгочных заболевани€х. 

–убрики:  «доровье/ќ лечебных цветах и травах

ћетки:  

—пособы заготовки »ван-ча€

¬оскресенье, 22 ‘еврал€ 2015 г. 12:44 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ¬алентина_јлексеевна [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

    •  
 »ван-чай (копорский чай) один из самых целебных и легендарных. „тобы не разочароватьс€ в этом напитке, об€зательно постарайтесь сделать его сами, соблюда€ все тонкости ручной технологии сбора, ферментации, сушки и хранени€. “олько после этого вы сможете сравнивать истинный вкус и аромат копорского ча€ с предлагаемыми вариантами от фирм и компаний. ” последних высока€ цена товара очень часто не соответствует его качеству.
иван чай
»ван-чай (кипрей, копорский чай) – очень вкусный, красивый и самый здоровый чай на всЄм земном шаре!

 
„итайте также:
ќ лечении травами. “равница ≈лена «айцева
6 простых кулинарных трав, которые можно вырастить из сем€н
5 трав дл€ окуривани€ дома

ѕо уникальному химическому составу »ван-чай не уступит морской капусте, а по питательной ценности и целебной силе — намного еЄ превосходит.

Ќа –уси считалось, что копорский чай может предупредить или вылечить 90% всех известных заболеваний того времени. ќстальные 10% лечили другими растени€ми, мЄдом, дЄгтем, грибами и корень€ми. ѕосто€нный прием копорского ча€ – это профилактика доброкачественных и злокачественных образований, простатита; эффективное средство при проблемах с мочеполовой системой.  роме того, этот чай примен€етс€ дл€ улучшени€ состава крови и уменьшени€ интоксикации организма; сн€ти€ пищевых и алкогольных отравлений; восстановлени€ сил при истощении. “акже копорский чай рубцует €звы двенадцатиперстной кишки и желудка, повышает иммунитет к различным респираторно-вирусным инфекци€м, укрепл€ет корни волос, нормализует давление, устран€ет головные боли и предотвращает раннее старение человека. ћногие целебные эффекты »ван-ча€ схожи с пищевой содой. » это не случайно. ¬едь кипрей в основном растЄт на золе торф€ных и лесных пожаров, котора€ €вл€етс€ такой же щелочью, как и пищева€ сода.

  опорский чай, выпитый вечером перед сном, способен замедл€ть пульс, уменьшать артериальное давление и понижать температуру тела человека. “акой ночной «анабиоз» даЄт шанс увеличить или продлить фазу активной жизни организма, как минимум на четверть от средней еЄ продолжительности, что согласитесь не так уж и мало…
ќб этом догадывалс€ в начале 20 века врач ѕЄтр јлександрович Ѕадмаев (∆амсаран), посв€тивший большую часть своих научных трудов раскрытию тайны целительной силы »ван-ча€. ѕоследний раз Ѕадмаев стал отцом в возрасте 100 лет. ¬сего он прожил 110 лет, мог прожить и больше… Ќо не дала ему это сделать петроградска€ тюрьма.

Ёкспортировали копорский чай из –оссии в ≈вропу — в огромном количестве. Ќо просто высушенна€ трава »ван-ча€ — это не копорский чай.  опорский чай перед сушкой об€зательно ферментируют, т. е. подвергают естественному брожениюв течение 24 — 48 часов. ¬рем€ ферментации и температура, при которой она проводитс€, как раз и вли€ют на цвет, вкус и аромат конечного продукта. „ай можно сделать зелЄным, желтым или даже черным. ѕо своим вкусовым качествам, черный копорский чай — вне конкуренции!
—пособов ферментации несколько. ћне известно из них — шесть. » все шесть — работают отлично! –ассмотрим подробно тройку самых несложных, учитыва€ все нюансы…


1. ѕростой способ.


заготовка иван ча€
—обрать листь€ и верхние цветки (без
сем€н) травы »ван-ча€. —обирать их нужно после 10 утра, когда высохнет утренн€€ роса. ¬ сильную жару сбор сырь€ провод€т ближе к вечеру. »наче листь€ «сгор€т» в корзине. —обирать нужно очень внимательно, чтобы не положить в корзину лесного клопа. ƒаже одно насекомое способно погубить весь наш труд. Ќедаром гласит русска€ поговорка — мал клоп, да вонюч!

ќт себ€  добавлю, не обрывайте пруть€ иван -ча€ ( как показано на фото), а собирайте отдельно листочки, тогда не придетс€ дома сидеть и отдел€ть листь€ от прутьев, на этих пруть€х позже по€в€тс€ еще листь€, которые можно дует собрать осенью, на видео ниже показано как легко собираютс€ листь€.............. 
—обранные листь€ и цветки слегка подв€лить в тени, тщательно разм€ть руками, прокатыва€ их в ладон€х, набить ими 3-х литровую банку, как можно плотнее. «акрыть влажной тканью и поставить в тЄмное место при комнатной температуре на 36 часов. «атем сферментированную массу вынуть, разрыхлить и высушить при температуре около 95 — 110 градусов по ÷ельсию, в электрической или газовой духовке. ѕо желанию, можно сформировать плоский плиточный чай. Ќапример круглый, как китайский «ѕуэр».
 ое-где на –уси делали плиточный чай в виде большого пласта, размером с противень дл€ русской печи. Ётот пласт чем-то напоминал современные ƒ—ѕ, только черно-коричневого цвета… Ќа базаре такой чай продавали на вес, отруба€ нужный кусок от пласта — топором!
¬ современных домашних услови€х городской квартиры огромную плитку сделать и высушить проблематично. Ќо небольшую, сухим весом 250 — 300 грамм, изготовить вполне реально. —формировать еЄ можно в любом пластиковом контейнере из сырой травы »ва-ча€ слабой степени ферментации под гнЄтом. «а врем€ формовани€ ферментаци€ закончитс€ полностью. ¬ысушивать плитку придЄтс€ в электрическом духовом шкафу, с верхним и нижним нагревом (лучше — инфракрасными излучател€ми), при включенном режиме конвекции. ¬рем€ сушки будет зависеть от начальной влажности плитки (котора€ зависит от времени суток, даты последних осадков и мес€ца сбора сырь€) и еЄ третьего размера — толщины. ƒл€ экономии электричества — лучше сушить одновременно несколько плиток.
ѕри сушке необходимо регул€рное перемешивание подсыхающего ча€ или переворачивание плоской плитки. ѕри этом он будет приобретать нужный нам цвет. ¬арьировать он может от светло-коричневого до почти чЄрного. ¬рем€ сушки рассыпного ча€ определ€ют «на глаз», а круглого — путЄм взвешивани€ сухой плитки. —оотношение сырой массы и готового сухого ча€ должно быть 5:1. ’ранить копорский чай лучше под крышкой, в стекл€нной или пластиковой таре, при отсутствии солнечного света.
—рок хранени€ — не менее трЄх лет.

 

2. «абытый способ.

заготовка иван ча€
Ќа влажный льн€ной холст или скатерть разложить слоем до 3 см листь€ »ван-ча€. свернуть в «скрутку», словно большой рулет, как можно плотнее.
ƒл€ небольшого объЄма травы, холст лучше вз€ть размером поменьше, при этом его тоже не забывают слегка смочить чистой водой из бытового пульверизатора. »наче он заберЄт в себ€ часть ценного сока из листьев.
заготовка иван ча€
—крутку ст€гиваем верЄвкой или резиновым жгутом и тщательно мнЄм руками, сгиба€ и разгиба€ еЄ в разные стороны в течение 20-30 минут, тем самым разрушаем клеточную структуру (вакуоли) листьев »ван-ча€. ”добнее это делать вдвоЄм. «атем скрутку оставл€ем в покое и даЄм начальную ферментацию в течение 2 — 3 часов. ѕериодически провер€ем температуру скрутки на ощупь. ѕри заметном разогреве (более 37 градусов), начальную ферментацию заканчиваем.
ѕолучаетс€ вот така€ м€та€ трава с при€тным запахом забродившего грушевого компота.
ћолодые верхушечные (майские) побеги настолько нежные, что разрушение их клеточной структуры происходит во врем€ закладки в емкости. ѕри этом слышен характерный хруст во врем€ нажати€ рукой на зелЄную массу.
—кладываем еЄ, утрамбовыва€ очень плотно в пластиковые ведЄрки или стекл€нные банки под крышку дл€ полной ферментации. „тобы их потом не перепутать, на крышке напишем дату закладки. „ерез 36 — 40 часов ферментацию заканчиваем. ѕродолжительность еЄ можно увеличить, если поставить сырьЄ в прохладное место. Ёто придаст чаю более тонкий вкус. ƒл€ позднего ча€ (заготовки июл€ — августа) делаем дополнительный этап ферментации.
ƒл€ этого вынутое сырьЄ из ведЄрка как следует промнем руками до по€влени€ сока.
¬ажный момент!
≈сли нет времени или сил дл€ выполнени€ этой операции, то массу можно пропустить через шнек м€сорубки со сн€тыми ножами или специальную м€лку с электроприводом. Ќо в этом случае вкус и лечебные свойства ча€ будут слабее…
«атем оставим в покое в виде небольшой кучки, закрыв еЄ влажной тканью, на 6 — 8 часов при комнатной температуре.  ак только чай на ощупь приобретЄт свойства м€гкой резины — его нужно быстро высушить.
ƒл€ этого будущий чай раскладываем на противень и сушим в духовке при температуре ~100 градусов по ÷ельсию. ¬ конце сушки температуру можно немного увеличить. Ёто позволит «прокалить» заварку по подобию кофейных зЄрен. ”лучшитс€ не только цвет и аромат ча€, но и его вкус.
Ќе забываем почаще перемешивать! ƒверцу духовки держим чуть открытой. ƒл€ того, чтобы чай не поджарилс€, на дно духовки желательно положить два кирпича из красной глины или керамические облицовочные плитки.
ќни будут стабилизировать температуру и выдел€ть инфракрасные лучи нужного спектра, по подобию русской печки. ќт этого завис€т целебные качества копорского ча€.
„ерез 1,5 — 2 часа копорский чай готов! »ме€ небольшой опыт, за день можно высушить 300 — 400 грамм сухого продукта. ’орошие результаты даЄт сушка ча€ на сушилке, сделанной из греющей плЄнки дл€ саун.
ѕлЄнку лучше вз€ть с рабочей температурой 80 градусов по ÷ельсию. ѕоверх плЄнки нужно положить б€зь. ¬сю конструкцию можно сделать в пр€моугольном дерев€нном €щике, который вполне умещаетс€ на подоконнике.
¬от вариант много€русной плЄночной сушилки с принудительной конвекцией дл€ копорского ча€ любого вида. ѕотребл€ема€ мощность всего 500 ¬т, максимальна€ загрузка сырой массы — 8 кг. ¬рем€ сушки 12 — 16 часов.
Ќо идеал сушки — это русска€ печь. ¬ ней «автоматически» выдерживаютс€ все параметры сушки ча€. ¬от така€ гигантска€ печь, высотой 11 метров, может высушить несколько пудов ферментированного »ван-ча€.
’ранить копорский чай лучше под крышкой, в тЄмном месте.
ѕлиточный чай должен быть завЄрнут, соответствующим образом, в плотную бумагу. —рок хранени€ рассыпного ча€ — не менее трЄх лет, а плиточного — дес€тки лет!
¬кусовые качества и аромат ча€ со временем только улучшаютс€. ѕроисходит дополнительна€ суха€ доферментаци€.


3. ‘ерментаци€ под гнЄтом в собственном соку.


—обранное сырьЄ (верхушки побегов и листь€ кипре€) делим примерно поровну на две кучи. »з первой, с помощью мощной прессовой соковыжималки, получаем сок. ѕроцент выход сока небольшой, даже если применить самую современную соковыжималку «јнгел». ќставшуюс€ половину листьев складываем в кастрюлю из металлокерамики и заливаем соком кипре€. —верху кладЄм дерев€нный кружок (или крышку чуть меньшего размера) с грузом-гнЄтом. ¬ес его должен быть не меньше 20 кг (а лучше двухпудова€ гир€ в пластиковом мешке, чтобы не было пр€мого контакта с «рассолом»). „ерез три дн€ ферментаци€ закончитс€ а чай нужно высушить при температуре + 90 градусов по ÷ельсию. ѕолучатс€ вот такие пластинки копорского ча€

«аварка.


заварка иван ча€
ќдному человеку достаточно на день 5 грамм сухой заварки копорского ча€, разумеетс€, если им не «марафонить». Ёто примерно 4-5 чашек насыщенного напитка. ƒопускаетс€ повторна€ заварка. Ќо еЄ вкусовые качества будут уже не так €рко выражены.
— учЄтом возможных угощений «копоркой» гостей, на год одному человеку вполне хватает 2 кг сухого ча€.
Ѕольше всего вкус и аромат копорского ча€ зависит от качества воды и самой заварки.
Ѕудет лукавством утверждать, что водопроводную воду можно сделать «вкусной» с помощью фильтров.  то хот€ бы раз пил чай с озЄрной или талой водой с ледников гор — мен€ поймЄт.
—уха€ заварка должна быть однородной по цвету и размерам. ¬ажен и еЄ запах, похожий на грушево-€блочным компот из сухофруктов, гор€чей сушки. »з заварки, издающий прелый запах испорченного сена, хорошего ча€ не получитс€.
ѕосуда (чайник) может быть различной: стекло, фарфор, горный хрусталь или латунный самовар. ¬ последний заварку опускают в контейнере или льн€ном мешочке (из расчЄта: 2 столовые ложки на 1 литр объЄма). »з современных материалов — металлокерамика. «аливают крутым кип€тком.
¬ажно выдержать врем€ заваривани€. ќно составл€ет не менее 40 минут. Ќа любител€ его можно увеличить до 4-6 часов. ѕри более длительном процессе, напиток начинает окисл€тьс€ и тер€ет свои цвет и вкус. ѕьют гор€чим или холодным. ѕри подогреве остывшего ча€ не допускать даже малейшего закипани€ напитка. “онкий аромат сразу пропадЄт.
ќбычно копорский чай пьют без разбавлени€ кип€тком.


ѕольза от копорского ча€.


польза копорского ча€
Ќаличие в растении железа, меди, марганца позвол€ет считать его средством, способным улучшать процесс кроветворени€, повышать защитные функции организма, €рко выраженным успокаивающим действием. »ван-чай м€гко нормализует де€тельность кишечника. Ѕлагодар€ богатому содержанию танинов, слизи и витамина —, »ван-чай обладает хорошими противовоспалительными и обволакивающими свойствами при €звенной болезни желудка, гастритах, колитах. » ещЄ при энтероколитах, дизентерийной диарее, при метеоризме и анемии. –егул€рное его питье избавл€ет от мигреней, помогает при бессоннице, малокровии, при белой гор€чке, инфекци€х, простудах и астме. ¬ целом поднимает иммунитет, €вл€€сь мощнейшим природным очистителем. ¬ старину недаром о нем говорили, что он не только излечивает тело, но и просветл€ет ум и поднимает дух.
заготовка копорского ча€
“от, кто пьЄт копорский чай — никогда не будет иметь проблем с предстательной железой и половым бессилием. Ќазвание растени€ говорит само за себ€. » еще одно из примечательных достоинств »ван-ча€ в том, что он ощелачивает кровь и тем самым восстанавливает силы при разного рода истощени€х и после серьЄзных болезней.

»сточник:http://rodovid.me/Tatulie/3-sposoba-zagotovki-ivan-chaya.html

 

 

 



–убрики:  «доровье/ќ лечебных цветах и травах

ћетки:  

Ёнциклопеди€ лекарственных растений

¬оскресенье, 22 ‘еврал€ 2015 г. 18:51 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ћёƒћ»Ћј_ћ≈– ”Ћќ¬ј [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–убрики:  «доровье/ќ лечебных цветах и травах
Ёнциклопеди€

ћетки:  

Ћечебные свойства каланхоэ

ѕонедельник, 23 ‘еврал€ 2015 г. 19:22 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Elvi65 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

kalanhoe (341x425, 28Kb)
Ћечебные свойства каланхоэ


Ёто целебное растение в дикой природе произрастает только в јфрике и окружающих еЄ островах. ≈сть и на ћадагаскаре. ќднако его легко выращивать в домашних услови€х, поскольку оно очень неприхотливо. ¬сЄ что требуетс€ Ц это средней плодородности почва, солнечный свет и умеренный полив. –астение называют Ђживород€щимї , т.к. на его листь€х могут по€вл€тьс€ маленькие побеги с собственной корневой системой. ќни со временем отпадают, укорен€ютс€ в почве, и вот уже вс€ кадка зан€та каланхоэ.  ак говорил ’аджи-ћурат: ЂЁка€ энерги€Еї. ѕроблем с разведением этого жизнелюбивого растени€ не должно возникнуть.

Ћечебные свойства каланхоэ были замечены ещЄ давно туземными жител€ми, но западна€ медицина познакомилась с ним лишь во второй половине двадцатого века. ¬ 1962 году в научные институты стали поступать от сотрудников различных исследовательских экспедиций и просто туристов данные о целебных свойствах этого растени€. — тех пор современна€ медицина многое узнала о каланхоэ.


 аланхоэ обладает целым р€дом лечебных эффектов.
1) ѕротивовоспалительное действие на слизистые оболочки организма.
2)  ровоостанавливающее и сосудорасшир€ющее действие.
3) Ѕактерицидное действие.
4) –анозаживл€ющие действие, ускорение регенерации повреждЄнных тканей.
5) ќбщеукрепл€ющее и иммуностимулирующее действие.
6) “онизирующее действие.
7) ≈щЄ малоизученное, но имеющее место положительное действие при слабоумии.

—ейчас существует множество способов врачебного использовани€ каланхоэ. ћожно создавать лекарства, которые подход€т и дл€ внутреннего, и дл€ наружного применени€.


Ќастойки водные и спиртовые.
1. —резать листь€ с нижней части растени€. ѕодержать их в тЄмном месте при температуре не выше 10 градусов ÷ельси€ (например, в главном отделении холодильника). ƒерев€нной ложкой или скалкой растереть их в кашицу, которую оборачиваем марлей. ¬ыдавливаем сок и оставл€ем его в тЄмном прохладном месте на пару дней. Ёто нужно дл€ окончательного выпадени€ осадка. јккуратно, чтобы не взболтать, сливаем сок. –азводим его 20% спиртом Ц 20 частей спирта на одну часть сока. ƒанное лекарство примен€етс€ при €звах, гнойных ранах, пролежн€х и свищах. ƒл€ этих целей необходимо вз€ть несколько слоев марли, промочив соком каланхое, и наложить на рану. ј также этот сок помогает снизить кровоточивость десен или сн€ть зуд. ƒл€ этого нужно сделать ингал€цию этим соком.

2. —толовую ложку измельчЄнных листьев залить 100 мл 40% спирта и оставить на 10 дней при комнатной температуре. «атем процедить. ѕолученную спиртовую настойку хорошо примен€ть дл€ промывани€ слизистых. ќна отлично поможет при отите Ц в каждое ухо закапать по 2 капли. “акже насто€тельно рекомендуетс€ при суставных бол€х.

3. ¬ банку объЄмом 0.5 л ссыпать мелко нарезанные листь€ и залить доверху водкой. ќставить в темном месте на неделю. »деально при варикозном расширении вен ног. √отовую настойку втирать круговыми движени€ми, начина€ от стоп и вверх.  урс лечени€ составл€ет минимум два мес€ца, но зато надолго избавит от сосудистой боли в ногах.

4. ћелко нарезанные листь€ заливаютс€ водой и настаиваютс€. «атем Ђсыруюї настойку надо довести до кипени€ и кип€тить несколько минут. ќстудить и процедить. ’ранить в тЄмном прохладном месте. ѕоказано к применению при воспалительных заболевани€х верхних дыхательных путей, в косметологии, используетс€ в качестве основы других лекарств. »дЄт и как внутреннее, и как наружное средство.


ћази.
ƒл€ приготовлени€ вз€ть 15 мл свежего сока, 25 г ланолина, 25 г вазелина. ¬сЄ смешать в однородную массу. ƒанную мазь примен€ют при наличии трофических €зв, гнойников, чирьев, струпьев, а также прочих воспалительных и гнойных кожных поражени€х. “ака€ мазь долго хранитс€ в холодильнике.


ƒругое применение.
Ёкстракт каланхоэ служит растительной основой дл€ многих напитков. ѕрежде всего, благодар€ его общеукрепл€ющему, иммуностимулирующему и энергетическому эффекту. —обственно, чтобы быстро вернуть себе силы и повысить работоспособность, можно просто пожевать листик другой. Ёто ещЄ и отличный способ укрепить дЄсны, проводить профилактику пародонтоза. ќтвары из листьев необходимо пить люд€м, страдающим €звенными болезн€ми ∆ “, болезн€ми почек, мочекаменной и желчекаменной болезнью.  ак уже поминалось, это растение прекрасно блокирует воспалительные и деструктивные процессы во всех слизистых оболочках. ¬ случае глазного воспалени€, например, конъюнктивит, необходимо капать в глаза от одной до трЄх капель свежего сока три раза в сутки.


 аланхоэ дл€ женского здоровь€.
ѕри маточных кровотечени€х и разрушении слизистой матки используютс€ тампоны, пропитанные соком растени€.  урс такого лечени€ составл€ет две недели. ≈сли обнаруживаетс€ такой непри€тный диагноз, как мастит, то и здесь целебное Ђдерево √Єтеї (другое название) способно помочь. ƒостаточно регул€рно обрабатывать Ђареолыї (околососковые кружки) соком. “ерапи€ включает примочки на больную грудь трижды в сутки.


ѕротивопоказани€.
Ќесмотр€ на всю свою полезность, каланхоэ не рекомендуетс€ аллергикам, люд€м, страдающим циррозом печени и всеми видами гепатита. ¬ообще тем, у кого слаба€ печень надо быть осторожнее при данном лечении и желательно консультироватьс€ с врачом по этому поводу. ѕротивопоказано это средство беременным женщинам и тем, у кого пониженное давление.



—ери€ сообщений "јѕ“≈ ј ¬ ƒќћ≈ !!":

„асть 1 - Ћечебные свойства каланхоэ
„асть 2 - „≈—Ќќ 
„асть 3 - ЅќЋ√ј–— »… ѕ≈–≈÷ »сточник-- сайт ¬ помощь дачнику
...
„асть 30 - —ельдерей от всех болезней....
„асть 31 - —топа - "энергетическое окно" организма.
„асть 32 - ћедова€ вода.


–убрики:  «доровье/ќ лечебных цветах и травах

ћетки:  

јроматы и настроение

ѕонедельник, 23 ‘еврал€ 2015 г. 19:40 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

јроматы и настроение

Ћаванда помогает уснуть. јромат лавандового масла помогает успокоить ум и тело дл€ мгновенной релаксации. „то еще лучше — концентрированный запах лаванды спасает от бессонницы.

 орица способствует улучшению работы мозга. »сследователи из Wheeling Jesuit University установили, что запах корицы улучшает моторику, зрение, пам€ть и внимание.

’войный запах уменьшает стресс. японские исследователи отправили две группки испытуемых гул€ть лесом: первых — лиственным, вторых — хвойным. ѕервые вернулись встревоженные и недовольные, вторые — свежие и отдохнувшие.

3407372_0_8bb40_4a5d36f7_XL (700x437, 82Kb)

јромат свежескошенной травы поднимает настроение. –егул€рное пребывание в поле действи€ аромата свежескошенной травы поможет предотвратить снижение умственных способностей от усталости.

÷итрусовые бодр€т. ÷итрусовые помогают вырабатывать и сохран€ть энергию столько, сколько нужно.

¬аниль делает добрее. ¬аниль делает жизнь слаще, а нрав добрее. ќна помогает балансировать на грани между собранностью и расслабленностью.

“ыква действует как афродизиак. »сследовани€ The Smell & Taste Treatment and Research Foundation показали, что 40 % мужчин наход€т возбуждающим сочетание ароматов тыквы и лаванды.

3407372_96193418_4449415_16 (699x472, 223Kb)

ћ€та повышает концентрацию внимани€. ћ€тный запах прочищает дыхательные пути, что, в свою очередь, бодрит и стимулирует мозговую активность.

∆асмин устран€ет депрессию. јромат жасмина делает нас более внимательными и помогает боротьс€ с дурными мысл€ми.

яблоки см€гчают боль при мигрени. Ћюд€м, которые страдают от приступов головной боли, стоит держать возле себ€ ароматы с €рко выраженной €блочной составл€ющей. ѕомимо болеутол€ющего действи€, €блочный аромат помогает снизить тревожность и вызывает желание съесть шарлотку.

–убрики:  «доровье/ќ лечебных цветах и травах
јроматы и парфюм

ћетки:  

я не лошадь, но пью отвар овса

—реда, 25 ‘еврал€ 2015 г. 04:44 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ WhiteWorld [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ќикогда не думала, что овес такой полезный. ¬от уже мес€ц, как € сижу на отваре овса. ѕока вроде не "ржу", но чувствую сил больше и энергии. ¬ообще-то его можно долго пить - вреда не будет никакого.
ѕросто хочу поделитьс€ с ¬ами, чтобы вы знали, что такое овес и что нужно по утрам минимум кушать овс€ную кашку.

»так, ,больша€ ќƒј ќ¬—”)))+фото
–убрики:  «доровье/ќ лечебных цветах и травах

ћетки:  

ѕихтовое масло - верное средство дл€ борьбы со многими заболевани€ми

—реда, 25 ‘еврал€ 2015 г. 05:02 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€  Ћ”Ѕ_«ƒќ–ќ¬№≈_—≈ћ№» [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕихтовое масло - верное средство дл€ борьбы со многими заболевани€ми. (604x383, 56Kb)Ётот ценнейший экстракт €вл€етс€ экологически чистым продуктом, так как пихта растет только там, где кристально чистый воздух и нет загр€зненности и дыма от промышленных районов.

1. јнгина.
ѕри помощи ватного тампона, пипетки или шприца без иглы нанесите чистое масло на глоточные миндалины. ѕовтор€йте 2-5 раз в день через 4-6 часов.

2. «ат€жной насморк, гайморит.
«акапывать масло в нос по 1-2 капли несколько раз в день. Ќе пугайтесь жжени€, слезотечени€, чихани€ и выделение мокроты из носа, потому что через 15-20 мин. подобные ощущени€ проход€т.

3. ¬оспаление легких, бронхит.
 апните 3-4 капли масла в эмалированную кастрюлю с кип€щей водой и вдыхайте пар, накрыв полотенцем голову. ѕосле процедуры разотрите грудь маслом и укройтесь теплым оде€лом.

4. √рипп, ќ–«.
—делайте массаж с втиранием масла в грудь, воротниковую зону спины, стопы 4-5 раз каждые 5-6 часов. ѕосле этого обернутьс€ компрессной бумагой, накрытьс€ теплым оде€лом, надеть теплые носки и выпить потогонный настой из сбора трав.

„итать далее...
–убрики:  «доровье/ќ лечебных цветах и травах

ћетки:  

«доровье с “ибета

¬оскресенье, 01 ћарта 2015 г. 21:48 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ѕарсуков_јндрей [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 ак повысить иммунитет? ќгромную помощь в этом могут оказать растени€. ¬се растени€ дл€ лечени€ и профилактики болезней, содержат витамины и полезные натуральные вещества.

Ётот рецепт полезен люд€м, у которых очень большие жировые отложени€ или склеротические бл€шки в артери€х, которые и есть непри€тной причиной болей в сердце и гипертонии. Ётот настой улучшит обмен веществ, кровеносные сосуды станут более эластичными, а это все предупреждает склероз, инфаркт, инсульт.

» вообще улучшитс€ общее состо€ние человека, восстановитс€, улучшитс€ зрение, омолодитс€ весь организм. “акже это средство хорошо примен€ть в цел€х профилактики.

ƒл€ этого нужно вз€ть по 100гр. каждой травы: ромашка, зверобой, бессмертник , березовые почки. » все перемешать. ¬ечерoм 1столовую ложку смеси залить 0,5 кип€тка и насто€ть в термoсе в течение 3-4 часов. ѕосле этого процедить и выжать. ¬ыпить 1 стакан с 1чайной ложкой меда перед сном. ј утром выпить все остальное, но предварительно подогрев. ѕить тоже с медом, за 30 минут перед едoй. » делать это ежедневно, пoка не закончитс€ смесь. ѕовтор€ть курс можно только через каждые 5 лет.

13805179585528480 (615x461, 72Kb)
RrReRkRlRaRmRa (167x23, 2Kb)
Ёксперименты ученых подтвердили уникальную ценность этого продукта и его благотворное вли€ние на организм человека. „тобы заказать и купить €году годжи нужно зайти на этот сайт. “ибетские €годы √оджи богаты питательными веществами и уникальными природными свойствами, благодар€ которым организм укрепл€етс€ во всех отношени€х без побочных €влений. ”дачи!
–убрики:  «доровье/ќ лечебных цветах и травах

ћетки:  

ЁЌ÷» Ћќѕ≈ƒ»я «Ќј’ј–я. 2500 –≈÷≈ѕ“ќ¬ ќ“ –ј«Ћ»„Ќџ’ «јЅќЋ≈¬јЌ»…

ѕонедельник, 02 ћарта 2015 г. 10:51 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ zolushka8 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

≈—Ћ» ¬џ ÷»“»–”≈“≈ » ¬јћ Ќ–ј¬»“—я ѕќ—“, Ќј∆ћ»“≈  Ќќѕ ” "Ќ–ј¬»“—я", ¬јћ Ќ≈ “–”ƒЌќ, ј ћЌ≈ ѕ–»я“Ќќ. —ѕј—»Ѕќ!!!

ЁЌ÷» Ћќѕ≈ƒ»я «Ќј’ј–я.

2500 –≈÷≈ѕ“ќ¬ ќ“ –ј«Ћ»„Ќџ’ «јЅќЋ≈¬јЌ»… 

 Ёта книга необычна прежде всего тем, что написана она удивительным человеком, знакомым читателю не по одной книге, – јлександром ѕетровичем јксеновым. »ме€ высшее образование, хорошо зна€ —в€щенное ѕисание, использу€ в своей целительской практике молитвы, старинные рецепты, приметы, поверь€, автор обладает логикой научного мышлени€, помогающей все «разложить по полочкам», не чуждо ему и мифологическое мышление.
   ≈го книги помогли многим укрепить здоровье, обрести спокойствие и душевное равновесие.
   ” каждого из нас сво€ мисси€ на «емле. ћисси€ ј. ѕ. јксенова – помогать страждущим, вести их по пути исцелени€.

««нахарь, посланный нам Ѕогом», – так называют в народе јлександра ѕетровича. ѕо всему миру есть почитатели его таланта «нахар€,

÷елител€ души и тела.

Ќичто в жизни так не волнует нас, как здоровье родных и близких.

» если пришла болезнь, ни в коем случае не игнориру€ врача, зачастую можно и нужно помочь самому себе. Ќародна€ медицина в этих случа€х — надежный помощник и советчик.
 

ќт издательства

¬ведение

 

 ¬ ћире ƒобра » «ла.

103691934_RdaleeIG1IG1IG1__1_ (149x49, 7Kb)
„итать далее...
–убрики:  «доровье/Ќародна€ медицина
«доровье/ќ лечебных цветах и травах

ћетки:  

 —траницы: 73 ... 20 19 [18] 17 16 ..
.. 1