-Цитатник

СОЛЬ, МУКА, ВОДА… МАСТЕРИЦА СОЗДАЕТ ИЗ ЭТОГО РУКОТВОРНЫЕ ЧУДЕСА! - (1)

Соль, мука, вода… Мастерица создает из этого рукотворные чудеса! Соль, мука, вода… Маст...

ШАЛЬ " СЕЛЕСТА". НАЧАЛО. - (0)

Шаль " Селеста". Начало. http://www.passionforum.ru/posts/66371-shal-selesta-nachalo.html 1.

СОВЕТЫ ДЛЯ РЕШЕНИЯ ЖИЗНЕННЫХ ПРОБЛЕМ - (0)

Советы для решения жизненных проблем Смотрите на видео свежую подборку советов для решения жиз...

СИМОРНСКИЕ РИТУАЛЫ - (0)

Симорнские ритуалы  "Волшебный горшочек по "варке" денег"  ...

МИФ О ПЕРЕНАСЕЛЕНИИ ЗЕМЛИ И ПРОПАГАНДА ГОМОСЕКСУАЛИЗМА. ИСТОКИ ТЕОРИЙ. - (0)

МИФ О ПЕРЕНАСЕЛЕНИИ ЗЕМЛИ И ПРОПАГАНДА ГОМОСЕКСУАЛИЗМА. Истоки теорий. В 1798 году Томас Мальту...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в юлия_сотникова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.03.2011
Записей: 19869
Комментариев: 733
Написано: 25789


Праздничная шаль

Четверг, 25 Октября 2012 г. 01:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Шали ,палантины ,косынки

Оригинальная идея

Четверг, 25 Октября 2012 г. 01:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальная идея

Источник: http://club.season.ru/index.php?showtopic=9354&st=140
5 (504x640, 186Kb)
Рубрики:  Шали ,палантины ,косынки

Шаль и шапочка крючком*

Четверг, 25 Октября 2012 г. 01:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Шали ,палантины ,косынки

Белая чудо-шапочка

Четверг, 25 Октября 2012 г. 01:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Милалада [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белая чудо-шапочка


 


 

Это чудо чудное я нашла на прсторах интернета

Рубрики:  Вязание детям

Берет

Четверг, 25 Октября 2012 г. 01:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Шапки ,шляпки ,кеппи

Шапочка

Четверг, 25 Октября 2012 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Шапки ,шляпки ,кеппи

Снежный тарт с мраморной карамелью

Четверг, 25 Октября 2012 г. 01:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ника-КЛУБ-Ника [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снежный тарт с мраморной карамелью


Слова  автора рецепта!
Этот
нежный десерт порадует мягким сливочным вкусом с пикантной лимонной
ноткой, и непременно расстроит незаметным исчезновением с тарелки…






Всем
любителям Чиз-кейков, не имеющих крем-чиза и яиц посвящается. Очень
легок в приготовлении и поедании, получается с 1 раза у ВСЕХ, даже тех,
кто до этого не имел дела с чиз-кейками
(не будем показывать пальцем Embarassed ) (рецепт от Тани Снежной)

Для приготовления тарта:
Сливки жирные для взбивания 33% 400 мл
Печенье песочное типа «Юбилейное» или «Мария» 250 гр.
125 гр сливочного масла
100 мл лимонного сока (приблизительно сок из 2-х средних лимонов)
Сгущенное молоко 1 банка 380 гр
Форма для тартов (у меня d = 27 см)


Печенье измельчаем в крошку.

Я для этой цели использую блендер

Но можно обычной толкушкой, как для картофельного пюре.
В измельченное печенье добавляем размягченное сливочное масло


Все тщательно перемешиваем. Должна получиться вот такая песочно-масляная масса


Выкладываем полученную массу в форму для тартов и плотненько утрамбовываем по форме (основа такая же, как у чиз-кейков)


Выжимаем сок из лимонов и ставим в холодильник (на 5 мин, пока взбиваем сливки)




Сливки (охлажденные) хорошо взбить




Добавить сгущенку, аккуратно перемешать вручную!


Добавить лимонный сок, перемешать вручную!


Все, наша сливочная основа готова – выкладываем в форму поверх печенья и выравниваем поверхность.


Духовку разогреваем до 180ºС, выпекаем тарт 8 минут (этого вполне
достаточно, т.к. нам нужно чтобы только схватилась основа и песочный
корж

Готовый тарт остужаем при комнатной Т. После выпечки тарт практически не меняет цвет и остается таким же белоснежным лишь с легким кремовым оттенком на поверхности


После того, как готовый тарт остыл, ставим его в холодильник (по рецепту, не менее чем на 12 часов)


Тарт выстоялся. Можно кушать сразу, или украсить по желанию.

Я заливала тарт мраморной карамелью и украшала шоколадными листочками (для этого пришлось пооборвать любимую мамину розочку girl_haha Embarassed )



Примечание: У меня тарт стоял 8 часов, потом сила воли нас покинула, и мы его начали трескать girl_blum - было ооочень вкусно nyam2
. Но, по прошествии 12 часов, – попробовав оставшийся,
предусмотрительно заныканный кусочек я была вынуждена признать, что
иногда нужно слушаться автора рецепта mocking - вкус сливочной основы стал более насыщенный и как-то даже консистенция стала немного другой. nyam1


Для мраморной карамели:
- Сметана 3 ст.ложки
- Сахар-песок 1 ст.ложка
- Шоколад белый 50 гр
- Шоколад черный 50 гр
- Масло сливочное 50 гр
Шоколад белый и черный лучше заранее натереть на терке, чтобы он быстрее плавился, но можно просто поломать на мелкие кусочки.
Смешать в кастрюльке из нержавейки сметану, сахарный песок, тертый
шоколад белый, довести до кипения, помешивая. Убавить огонь и варить до
загустения карамели. Затем добавить сливочное масло и опять проварить
карамель до загустения.
Разделить полученную массу на 2 части, одну часть оставить белой. А во
вторую добавить тертый черный шоколад, снова поставить на маленький
огонь и проварить 1-2 мин, помешивая, до полного расплавления черного
шоколада.
Снять кипящую карамель с огня, помешать её, чтобы прекратилось
образование пузырьков, и выливать её на торт горячей ложкой по кругу,
чередуя белую и черную. Разровнять ложкой, по кругу, придавая "мраморный
эффект" и дать остыть.
Готовьте карамель непосредственно перед тем, как вылить её на торт, т.к. остыв, она сильно загустеет.
Для шоколадных листочков:
1. Оборвать листочки какие вам нравятся Smile (я имею ввиду настоящие листочки с цветка или комнатного растения, я обрывала китайскую розу girl_haha )
2. Растопить на водяной бане шоколадку до мягкой массы, чуть охладить и
намазать кисточкой на листочек с 1 стороны, стараясь чтобы шоколад не
попадал на обратную сторону листика (иначе потом проблематично будет снимать)
3. Поставить всю "шоколадную красоту" мин на 15-20 в морозилку, затем
аккураааатненько снять настоящий листочек с шоколадного. Все! Wink

А вот это вариант тарта с добавлением в песочную основу ликера Бейлис и измельченных орехов (фундук)


Украшение: шоколадный ганаш, вафельные трубочки (готовые), физалис в темном шоколаде





ВАЖНО! всем кто захочет приготовить этот тартик - обязательно следуйте рецепту, в частности - без лимонного сока тарт не получиться! sad (опробовано на себе и не только Wink )
Примечание по просьбам "готовящих" Wink
- если форма для выпечки высокая торекомендую увеличить время выпечки
до 10-15 мин., чтобы серединка пропекалась и не была жидкой, также как
вариант - ставить на дно духовки емкость с водой (как для чизкейков) Wink
Кроме этого ОЧЕНЬ важно качество продуктов - сгущенку лучше брать ГОСТ-овскую, или приближенную, в любом случае в настоящей сгущенке кроме молока и сахара в составе быть ничего не должно Wink
Желаю удачи!   

Источник:http://forum.say7.info/topic12431.html

Рубрики:  Кулинария

Шапочка для малыша

Четверг, 25 Октября 2012 г. 01:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка для малыша

 (357x471, 73Kb)
Читать далее>
Рубрики:  Вязание детям

Шапка

Четверг, 25 Октября 2012 г. 01:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Шапки ,шляпки ,кеппи

Очень красиво

Четверг, 25 Октября 2012 г. 01:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какая лапулечка. И кепка "Морской бриз" Очень красиво, нраааавитсяяяяя.

2 (465x699, 61 Kb)
Читать далее>
Рубрики:  Вязание детям

Комплект:берет и бактус Blattlhuat!

Четверг, 25 Октября 2012 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комплект:берет и бактус Blattlhuat!

5085356541_4bd3971eda_z (400x300, 41Kb)5085354065_7a49a7ba78_z (400x300, 36Kb)
Комплект:берет и бактус Blattlhuat!
Дизайнер - Angelika Luidl.
Бесплатная модель!
Очаровательная женская шапочка и бактус с листиками-листочками!
Читать далее...
Рубрики:  Шапки ,шляпки ,кеппи
Шали ,палантины ,косынки

Шапочка для девочки

Четверг, 25 Октября 2012 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения gnomka03 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка для девочки

 (552x600, 145Kb)
 (563x600, 295Kb)
 (600x571, 279Kb)
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  Вязание детям

И снова шляпка

Среда, 24 Октября 2012 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения TatkaI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И снова шляпка

Очень понравилась мне вот такая шляпка с калами, автор Пуси

продолжение
Рубрики:  Вязание детям

Вязаная шапка с козырьком

Среда, 24 Октября 2012 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаная шапка с козырьком

http://grukhina.ru/iblock/schema/shapochki_i_panamki/shapochka_s_kozyrkom/
Рубрики:  Вязание детям

Берет с Осинки

Среда, 24 Октября 2012 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание детям
Шапки ,шляпки ,кеппи

Детская шапочка

Среда, 24 Октября 2012 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детская шапочка

98 (450x600, 86Kb)
Читать далее>
Рубрики:  Вязание детям


Понравилось: 1 пользователю

Шляпа

Среда, 24 Октября 2012 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шляпа

Вязала dortik
Крючок №1, нитки мерсеризированный хлопок DMC 20 (100 г. - 800 м.) почти весь моток. За основу взяла схему салфетки. Заканчивала ее буквально в последний момент Embarassed , поэтому немного напортачила с укреплением: намочила желатином, закрепила булавками, а потом решила еще добавить желатина, промазала смоченной ваткой, в итоге - кое-где осталась желатиновая пленка, зато форму держит хорошо Cock (а может все дело в весе - вязала тоненькими ниточками и ушло менее 100 г.)
1-- (500x375, 88Kb)
Читать далее>
Рубрики:  Шапки ,шляпки ,кеппи

ШАПОЧКА С ШИШЕЧКАМИ

Среда, 24 Октября 2012 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАПОЧКА С ШИШЕЧКАМИ

1 (700x525, 95Kb)
Читать далее>
Рубрики:  Вязание детям

Первая подборка шапочек и беретов с листиками!

Среда, 24 Октября 2012 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Первая подборка шапочек и беретов с листиками!

 (400x250, 43Kb)
Первая подборка шапочек и беретов с листиками!
Неумирающая тема!!!
Всевозможные рельефные листики-большие и малые,простые и сложные,пересекающиеся и нет...
Выбирайте на свой вкус!Очень популярны и мода не проходит!
Если вам понравится-сделаю также подборку по шарфикам,перчаткам и пелеринкам с листиками!
Описание на русском!
Рубрики:  Шапки ,шляпки ,кеппи

Шапка-берет

Среда, 24 Октября 2012 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапка-берет

1676746436267393092 (700x524, 191Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Шапки ,шляпки ,кеппи


Поиск сообщений в юлия_сотникова
Страницы: 977 ... 274 273 [272] 271 270 ..
.. 1 Календарь