-Рубрики

 -Стена

Ната143 Ната143 написал 01.11.2011 06:56:28:

 -Всегда под рукой

http://www.liveinternet.ru/users/4278605/post310992528/

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ната143

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2011
Записей: 9890
Комментариев: 303
Написано: 11255


Без заголовка

Суббота, 11 Января 2014 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одеяло в технике печворк. Автор Алена Муштенко.

     "Это, мудреное, на первый взгляд, одеяло состоит из очень простых блоков. И сделать его по силам даже начинающей лоскутнице."- Алена Муштенко (Киев, Украина) подготовила мастер-класс как сшить одеяло "Плетеная изгородь" размером 210 х 150см.

Мастер-класс Алены Муштенко "Одеяло в технике печворк".

  • Для работы понадобятся:
  • - Основная ткань, хорошо подходят ткани с крупным цветочным рисунком;
  • - подкладка, бязь или фланель 225 х 170 см;
  • - синтепон или любая другая прокладка 220 х 165 см;
  • - однотонные ткани гармонирующих цветов для изгороди и окантовок;
  • - клеевой дублирин – если среди подобранных тканей есть тонкие или эластичные;
  • - ножницы, линейка, мелок, английские булавки – штук 50, чем больше, тем лучше;
  • - швейная машинка, утюг.

Серия сообщений "Лоскутное шитьё":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 25 - Без заголовка
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка
...
Часть 32 - Без заголовка
Часть 33 - Без заголовка
Часть 34 - Без заголовка


Без заголовка

Суббота, 11 Января 2014 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Балах Эль-Шам

92444076_stars (32x32, 1Kb)

Популярная восточная сладость на всей территории Ближнего Востока. Хрустящие снаружи и сочные, пропитанные сахарным сиропом внутри. Я представляю вам египетский вариант приготовления этих замечательных солнечных "фиников" (по-арабски "бАлах" переводится как "финик").

475533_30787-640x480 (640x426, 67Kb)

Читать далее 91969600_63640356_3f993d279993 (700x80, 74Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Cладкая выпечка

Без заголовка

Суббота, 11 Января 2014 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения RitmUspexa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правильное дыхание сжигает жир!

Забудьте о диетах, просто дышите правильно
и ваш организм сам будет регулировать объем съедаемой пищи.



После еды надо сделать дыхание "кислородный коктейль".
Вдыхаем носом и живот на 4 счета, задерживаем дыхание считаем до 16,
затем долгий-долгий выдох, считаем до 8. 

Так дышим 10 раз после каждого приема пищи.
Мышечная масса при этом не теряется.

Рубрики:  диеты


Понравилось: 1 пользователю
Цитата сообщения Сергей_Лучший

Без заголовка

Суббота, 11 Января 2014 г. 19:14 + в цитатник
Просмотреть видео
420 просмотров
Блины из бутылки!

 

Приятного аппетита!

 

big (480x302, 107Kb)

 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ВЫПЕЧКА
ВЫПЕЧКА

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Января 2014 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как хранить деньги в кошельке, чтобы их там становилось всё больше.

5ql2MnK-Scc (604x453, 125Kb)
У Энштейна спросили, зачем у него на двери подкова, если он не верит в приметы.
"Дело в том, что приметы сбываются независимо от того, верю я в них или нет."
То,что я писала про деньги, думаю, знает большинство. Но это не всегда работает, потому что мы не соблюдаем правила, и правильно делаем) Я вот, например, даю в долг, когда просят, и не говорю человеку: "Погодь-погодь, я вот щас справлюсь, подходящий ли сегодня день, чтобы в долг давать… Ээээ... нет... сегодня же вторник. Не дам. Приходи-ка в другой день."
Но есть такие штуки, которые работают) - непонятно как, но работают… Вот ими я и хочу поделиться. Это касается только наличных, потому что у денег на карточке свой оборот.
Читать далее
Рубрики:  Деньги

Без заголовка

Суббота, 11 Января 2014 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хозяйка - денежка.

48399127_19AEFE1 (500x214, 62Kb)
На роль Хозяйки подойдёт любая «рабочая» монета, побывавшая в употреблении (монета фэн-шуй не подойдёт) Лучше всего если это будет обыкновенная копейка. Сначала её нужно очистить и закопать на сутки в соль, а затем выкопать и положить на середину белого чистого платка, произнеся при этом:
"Ходила я в пир, в мир, в добрые люди, в Божий храм; теперь сижу дома и жду гостей. Заходите гости дорогие, рубли-червонцы! Будьте как дома, живите долго!"
После этого заверните Хозяйку в золотую бумагу или зашейте в яркий лоскуток и положите туда где держите деньги и важные документы.
Теперь в вашем денежном доме есть Хозяйка, а следовательно будут водиться деньги.
Иногда к ней можно обратиться с просьбой о деньгах:
"Матушка-копейка, позови гостей в дом(назовите нужную сумму)"
Когда ложите к ней новые деньги обязательно говорите:
"Матушка-копейка, прими гостей."
А когда берёте деньги из своего денежного дома говорите:
"Гости дорогие, возвращайтесь обратно скорей!"
Так же Хозяйка помогает искать важные документы. Если не можете найти, спросите её об этом.
***********************************************************************************
Из книги Золотухиной "Ритуалы денежной магии"
Рубрики:  Деньги


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 11 Января 2014 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения skod342 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

блюда из фарша

Зразы куриные с грибами.  Лилия Петрова.

Зразы

Зразы...вкусное, лёгкое, быстрое..
Пусть
даже ваше основное занятие не кулинария, а ремонт крайслерОВ, у вас всё
получится, а на кухне всегда найдутся продукты, которые можно
использовать для зраз.
Фактически блюдо превратилось в универсальное - приготовить его можно с начинкой из любого продукта, который найдется на кухне.
О происхождении названия этого блюда существует забавная легенда.
История
зраз восходит к четырнадцатому веку. Когда Генрих Третий, сын
французской королевы Екатерины Медичи и короля Генриха Второго, взошел
на престол в Польше, то был чрезвычайно поражен радушием и
гостеприимством местной знати. В его честь устраивали шикарные приемы.
Один
из банкетов был организован литовским князем Радзвиллом, одним из самых
богатых людей того времени. Среди прочих блюд были и отбитые кусочки
мяса с начинкой из грибов внутри.
Когда их подавали, кто-то из гостей
выкрикнул "За Радзивилла!!!" Утром Генрих Третий, у которого от
выпитого накануне раскалывалась голова, пытался вспомнить название
понравившегося ему блюда, он бормотал: "зарадз, зрадз, зраз..." Через
некоторое время монарх уехал, чтобы взойти на престол Франции, а
название блюда, придуманное им с похмелья, осталось.
В далеком
прошлом, куда восходит история этого блюда, зразы готовили только из
цельных отбитых кусочков мяса, отсюда и название от польского слова
"zrazy", переводящегося как "отрезанный кусок". На отбитый, натертый
солью и приправами кусочек мяса клалась начинка, он сворачивался в рулет
и обжаривался - вот что представляют собой оригинальные зразы. Сегодня
же в качестве основы используются как цельные кусочки разного мяса, так и
мясной, рыбный, овощной фарш и фарш из птицы. Зразы получили широкое
распространение в украинской, белорусской, литовской и, конечно,
польской кухне, где они считаются блюдом национальным. Однако не будет
преувеличением сказать, что на настоящий момент это блюдо поистине
интернациональное - его подают в ресторанах всех стран мира. Второй
секрет популярности зраз заключается в быстроте приготовления блюда. Это
всегда вкусно, сытно, при этом недорого - зразы можно готовить и на
каждый день, и на праздничный стол.

Надеюсь мои вкусные куриные зразы с грибами никого не оставят равнодушными. Тут вам и вкусный мясной оттенок, и грибной вкус.
 
Сначала необходимо сделать грибную начинку для зраз.
Обжарить
на сковороде на среднем огне на растительном масле мелко порезанный лук
до полупрозрачности. Добавить порезанные грибы, жарить еще 10 минут или
пока вся жидкость не выпариться. Выключить огонь, дать начинке остыть.
грибы
В
фарш куриный добавьте яйцо, соль и перец, зелень по усмотрению. Очень
тщательно перемешайте, немного взбив вилкой, чтобы получилась абсолютно
однородная, довольно плотная масса.

фарш
Приготовить панировку...сухари обязательно!...я добавила ещё прованских трав, чуть муки и кунжутного семени.

панировка
Из фарша делать лепешку среднего размера...чтобы фарш не прилипал к рукам, лучше их смочить в воде).
на середину каждой положить грибы.

с начинкой
Аккуратно защипнуть края зраз, чтобы начинка не вывалилась при обжарке.
Сформировать котлетки продолговатой формы, которые потом запанировать в сухарях.

процесс
Обжаривать зразы на растительном масле с обеих сторон

с одной
с другой 
 
Получаются вкусные, душистые и румяные зразы. В общем, мечта любой хозяйки. Пробуем?

Если фарш - то добавляю щепотку пищевой соды- тогда котлетки получаются пышными.

 

   Котлеты домашние.  Лидия Пугачева.

Котлеты домашние
1.Фарш из свинины — 300г
2.Фарш из говядины — 300г
3.Фарш из курицы — 400 г
4.Лук репчатый — 1 крупная головка
5.Чеснок — 3 зубчика
6.Молоко — ½ стакана
7.Хлеб белый — 4 кусочка
8.Масло для жарки
9.Сода пищевая на кончике ножа
10.Соль, перец черный молотый — по вкусу
11.Яйцо -1 шт.
В миску  выкладываем все 3 вида фарша, добавляем  мелко нарезанный лук и
чеснок, затем  добавляем предварительно замоченный  в молоке хлеб ,
яйцо, соль, соду и черный  молотый перец, хорошо перемешиваем и
 отбиваем фарш. Формуем котлетки  и выкладываем в сковороду с
предварительно  нагретым маслом и обжариваем на среднем огне до
готовности.

Котлетки очень вкусные и сочные.
Приятного аппетита.
Лидия,спасибо Вам за рецепт! По поводу
соды... Сода в мясные изделия не добавляется и даже вредно,но для
того,что бы котлеты были пышными добавляют (чуть-чуть) крахмал или
натертый картофель. Будет сочно,мягко и нежно))) Простите!

   Ёжики в гарнире.  ИгорьИванов.


Рецепт
хорош прежде всего тем, что не надо отдельно возиться с гарниром. В
этом рецепте мы получаем вкусные ёжики сразу с нежным гарниром с
ароматом этих же ёжиков!
Количество ингредиентов в рецепте и на фото расходятся, так как я в этот раз я готовил по удвоенному рецепту, к приходу гостей.

Продукты:
1-1,5 кг. Фарша
3 большие морковки
6 луковиц
1 яйцо
рис по вкусу (2 горстки)
мука
1 яйцо
3-4 крупные картофелины
сметана ~200 гр.
2-3 кусочка Батона или горбулки
Молоко (молока надо буквально
чуть-чуть, грамм 50-100)
соль, специи
масло растительное

Приготовление:
1. Делаем фарш для ёжиков.
Рис отвариваем 5 минут, скидываем на сито, даём стечь воде...


...добавляем в фарш.
1 яйцо разбиваем в фарш.
Кусочки батона (мякиш, без корочки) измельчаем и вымачиваем в молоке (можно и просто в воде) до состояния кашицы.

......Добавляем в фарш.
1 луковицу мелко шинкуем, добавляем в фарш.
5 луковиц шинкуем, солим, и - на сковродку.

обжариваем до золотистого цвета.

Одну пятую часть от него добавляем в фарш, остальное откладываем на тарелку, в сторону, для гарнира.
В итоге, имеем в миске набор для замешивания фарша для ёжиков.


Кучу-малу, получившуюся в миске с фаршем, солим, перчим и ТЩАТЕЛЬНО перемешиваем.


2. Морковку режем соломкой, солим, перчим и обжариваем на растительном масле - она нужна для гарнира.


3. Подготавливаем ёжики.
Из получившегося фарша мокрыми руками лепим ежики, обваливаем в муке и обжариваем на сковороде, на масле, с 2-х сторон.


4. Последний этап.
В глубокую кастрюлю укладываем слой ежиков,


на него слой морковки с луком,

слой картошки (солим) порезанной мелкими кубиками и ложки 3 сметаны.

Затем
опять слой ежиков, картошку (солим), сметану, лук и в заключении слой
морковки, заливаем кипящей водой и ставим тушить на маленький огонь на
40 минут

Приятного аппетита!!

Примечания:
Батон,
вымоченный в молоке, добавляется как фишка - так Ёжики становятся
"воздушными", более пышными и, на мой взгляд, более вкусными. Но можно
обойтись и без этого.
Подавать на стол Ёжиков следует со сметаной.
Рецепт в своё время был мною найден на сайте А.Скрипкиной и с тех пор вошёл в постоянное меню нашей семьи.
Само собой, приготовление и фотографии - мои.
Если Вы готовите Ёжики как-то по-другому, просьба, как говорится, камнями не закидывать. Я не кулинар, я только учусь.


ФАРШИРОВАННЫЕ БУБЛИКИ. Люция Сулейманова.

 

Бублик — 350 г
Фарш мясной — 450 г
Лук репчатый — 1 штука
Яйцо — 3 штуки
Сыр твердый — 200 г
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу
Фарш
(свинина говядина) соединить с измельченной луковицей, солью, перцем,
выбить хорошо руками.В горячем молоке вымочить бублики по 5 минут с
каждой стороны.Бублики выложить на тарелку. Из фарша скатать шарики
диаметром приблизительно 2 см.Положить шарики в дырочки в бубликах и
прижать фарш пальцами.Взбить яйца со щепоткой соли.На разогретой
сковородке в масле обжарить фаршированные бублики, предварительно
обмакнув их в яйцо.Сыр натереть на терке.На противень, смазанный маслом,
уложить бублики, на каждый выложить немного сыра.Отправить в разогретую
духовку на 15 минут.Вынуть из духовки и можно сразу подавать на стол!
Вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
 

Мясные корзиночки, фаршированные грибами с сыром.  Наталья.

Заранее хочу извиниться перед участниками, которые сейчас соблюдают
пост. Но так как мои мужчины этого не делают и каждый день любят кушать
мясное, то и готовила для них. Это блюдо не займет много времени. Купила
фарш из индейки, добавила немного свинины, 1 яйцо, лук, соль, перчик.
Взяла силиконовую форму,в которой пеку кексы и тонким слоем распределила
фарш по каждой формочке и в духовку на 15мин. А в это время обжарила
грибы-шампиньоны(к сожалению лесные замороженные уже доели). Вынула из
духовки корзиночки, заполнила грибами и еще на 15мин. Очень сочные и
вкусные подойдут к любому гарниру. Приятного аппетита





 

  Большой ленивый голубец.  Игорь Иванов.



Рецепт вот такого вот ленивого мега-голубца я прочитал в блоге Татьяны Бурблис. Приготовил. Нам понравилось.
Теперь делюсь с Вами этим рецептом, уже в своём приготовлении.

Ингредиенты:
(на форму объёмом 2 литра)
1 вилок (кочан) пекинская капуста (она же "китайская капуста", она же "китайский салат")
800 гр. фарш
50 гр. рис (сырой, то есть неотваренный)
1-2 луковицы
1 яйцо
50 гр. сметана
50 гр. сыр
соль, перец


Приготовление:
Подготовить фарш как для голубцов.
Лично я сделал так: отварил рис, очень мелко нарезал лук,
соединил фарш, рис, лук и куриное яйцо


и очень хорошо вымесил.


Далее.
У пекинской капусты срезать толстую часть


разобрать на листья, листья опустить в кипяток на 2-3 минуты.


Форму для запекания смазать сливочным маслом


Выложить в форму листы капусты, начиная от центра формы так,
чтобы часть каждого листа свешивалась за форму,
смотрите на фото:


Выложить половину фарша.

Прикрыть фарш парой капустных листьев
(не теми что свешиваются из формы, а лишними, оставшимися от капустного кочана)


Сверху выложить вторую половину фарша.


Прикрыть фарш свисающими концами капустных листьев.
Можно
ещё залить голубец томатной подливой (жидким соусом), так он будет
более сочным. Я это не стал делать. Получилось слегка суховато.


Прогреть духовку до 220 градусов и поставить запекаться на 20 минут.
Затем достать из духовки, в духовке уменьшить температуру до 180 градусов,
голубец смазать сметаной, посыпать натёртым сыром.

Вернуть в духовку, запекать ещё 20 минут при температуре 180 градусов.
Вот таким я достал готовый голубец из духовочки:


Голубец в разрезе:


Порция:


Приятного аппетита!!

Примечания:
* Приготовлено по рецепту из блога Татьяны Бурблис, за что ей Большое Спасибо!!
Само собой, приготовление и фотографии - мои!
... ... ...
  Bon Appétit | Лучшие рецепты

Ленивые голубцы
Ингредиенты:

- Мясной фарш -500 гр.
- Отварной рис – 100 гр.
- Белокочанная капуста - 200 гр.

Для соуса:
- Кетчуп -2 ст. л.
- Майонез -1 ст. л.
- Вода кипячёная -300 мл.
- Мука – для панировке

Приготовление:
Капусту нашинковать не очень мелко, залить горячим кипятком и дать
постоять 5-10 минут. Это делается для того, что бы капуста стала мягче и
убрать горечь. После слить воду и отжать капусту. Смешать и посолить
фарш, рис, капусту. Скатать шарики и обвалять в муке. Обжарить на
подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки. Залить соусом и
тушить 40-60 минут. Приятного аппетита!



 
Ну очень вкусные котлеты!  Игорь Иванов.



Котлетки сочные и очень вкусные не только горячими, но и на следующий день холодными.

Ингредиенты:
500 гр. фарш (50/50 свинина говядина)
50 гр. мякоть горбулки
1 большая луковица
1 средняя картофелина
1 яйцо
соль, перец, паприка, тимьян


Приготовление:
Замочить в молоке (но можно и в воде) мякоть белой булки. Хорошо размять чтобы не было комочков.


Картофель пропустить через мясорубку (или измельчить блендером).
Лук пропустить через мясорубку (или измельчить блендером).
Чеснок выдавить чеснокодавкой (или измельчить блендером).

Соединяем все ингредиенты.


Вымешиваем до однородного состояния.


Убираем в холод минут на 15-30.
В
это время готовим панировку (обвалку). Очень вкусно будет если смешать
кукурузную муку с белыми панировочными сухарями и добавить немного
обычной муки.

Мокрыми руками формируем котлеты, обваливаем в панировке и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

и вторая сторона....


Приятного аппетита!!



Примечания:
* Приготовлено по рецепту Альбины Valk70 с сайта 4вкуса, за что ей Большое Спасибо!
Приготовление и фотографии, само собой, мои.
...
Я тоже такие готовлю,очень вкусные и сочные! Рекомендую!

Тоже с добавлением картошечки делаю. Но говорят, что лучше добавлять вареную. Не пробовала.

Очень вкусно. Но если есть картошка, то
яйцо добавлять не нужно. Картофельный крахмал не даст фаршу
"развалиться". А котлеты будут еще нежнее.

Цуккини, фаршированные мясом, грибами и рисом. Игорь Иванов.

 
Вместо цуккини можно использовать обычные кабачки, получится тоже очень вкусно.
Вместо сушеных грибов можно использовать свежие или замороженные.
Из указанного количества ингредиентов получается 2-3 порции.

Ингредиенты:
500 г цуккини
300 г фарша
20-30 г сушеных белых грибов (ну или просто 100гр свежих шампиньонов)
100 г отварного риса (отварить 25гр риса)
100 г сыра
100 г лука
соль
перец
растительное масло

Приготовление:
1.
Цуккини нарезать брусочками (цилиндриками) примерно 3 см длиной. Из
каждого брусочка, при помощи чайной ложки, вынуть мякоть, дно стараясь
не повредить.

 
Если
у Вас сухие грибы - залить горячей водой и оставить на 30 минут, затем
мелко нарезать. Если грибы свежие - просто мелко нарезать.
Мякоть цуккини мелко нарезать.
Лук мелко нарезать.
2. На растительном масле обжарить лук.
Добавить фарш.
Следом добавить грибы.

 
Добавить мякоть цуккини.

 
Перемешать, посолить, поперчить, жарить около 25 минут.

 
Добавить рис, перемешать, убрать с огня. Немного остудить.

 
3. Сыр натереть на мелкой терке.
Бочонки нафаршировать начинкой.

 
Посыпать сыром.

 
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Вот в таком виде мы достанем наши фаршированные цуккини из духовки:

 
Приятного аппетита!!

Комментарии к рецепту:
* Вместо сыра начинённые бочонки можно сверху полить сметаной, томатным соусом или майонезом - на ваш вкус.
* Начинка после обжарки сухая. Но не волнуйтесь - она возьмёт влагу со стенок цуккини и всё будет сочным и вкусным!
* Автор рецепта - Анастасия Скрипкина.
Приготовление и фотографии, само собой, мои.
 
Котлеты "СЮРПРИЗ". Ирина Моисеева.


В
мясной фарш добавляем лук соль, перец, 1 яйцо сырое и булочку, которую
размочили в молоке. Вымешиваем хорошо и ставим на время в холод.
В
это время готовим фарш из грибов. Обжариваем луковицу, затем сюда
добавляем свежие или мороженные грибы, обжариваем, соль и перец по
вкусу. Остужаем и добавляем сыр (твердых сортов), который трем на терке
(грамм на 400 грибов я брала сыра примерно 60 – 70 грамм).
Далее на
стол стелим пленочку, на нее выкладываем порцию мясного фарша, ровняем и
в центр кладем грибы. С помощью пленки делаем котлетку так, что бы
грибы оказались в серединке котлеты.
Обваливаем котлетку в муке, затем в взбитом яйце и потом в сухарях. Так готовим все котлетки, которые обжариваем на сковороде.
На гарнир отварной картофель, который сдобрить сливочным маслом (можно гречку, капусту, рис и т.п.)
Приятного аппетита!
 
Ленивые зразы.  Леша Павлосюк.
Недавно мужу приспичило покушать зразы. А мне было лень с ними
возиться. Но так, как мой муж умеет доставать, то я была вынуждена их
готовить. Но... я решила, что последнее слово должно быть за мной! И
тогда я сделала все наоборот. Хочешь зразы - получи котлеты. У меня было
5 штук варенного картофеля, маленький кусочек филе. Не мудрствуя лукаво
я все отправила в блендер. Итак сам рецепт:вареная картошка -5шт. ,  1
средняя луковица (я взяла салатный лук), 5 зубчиков чеснока,
мелко порезанное куриное филе, приправа для картошки, соль, перец,
1ст.л. сметаны, 0,5 чайной ложки сливочного масла. Все отправляем в
блендер одновременно. Взбиваем до однородной массы, затем добавляем 2
яйца (можно 1 или вообще без яиц) и жарим на разогретой сковороде на
оливковом масле. К зразам делаем соус: 2 крупных помидора, головка
чеснока (размер и количество зависит от того, какую остроту блюда вы
предпочитаете), 1 болгарский перец - все в блендер и соус готов!.
Правда, первую партию мой муж съел без соуса. Он просто потихоньку
пришел на запах и все упер. После этого, в течение 3х дней, мне пришлось
готовить только эти котлеты. Соусы разнообразила. Делала сметану с
чесноком и грузинский соус с орехами. Мой муж сказал, что с помидорами и
перцем вкусней всего. Приятного аппетита!

 
Мясной торт с овощами и грибами.Светлана Терещук.


Идея мясного тортика и оформления принадлежит Валентине Классен, за что ОГРОМНАЯ МОЯ БЛАГОДАРНОСТЬ!!!!!
Немного сделала по-своему. Количество продуктов, как говорится, "на глаз".
Котлетный
фарш смешала с таким же количеством тёртого кабачка (кабачок натереть,
посолить, отжать), добавила приправки. На противень постелила бумагу
(специальная, для запекания), на неё ровным слоем выложила полученный
фарш, поставила запекать в духовку на 20 минут, 180 градусов.
Приготовила начинку.
Мелко
порезала грибы (замороженные маслята, рыжики), натёрла небольшую
морковку, посолила, пожарила на растительном масле. (Можно было добавить
лук, то тогда некоторые домочадцы есть не будут!) Потом смешала 4 ст.л.
майонеза с тёртым чесноком.
Вынуть из духовки готовый пропечёный
фарш, дать остыть, разрезать аккуратно (прямо на противне) на равные
квадраты или прямоугольники. У меня получилось 4 прямоугольника. На
блюдо положить 1 корж, смазать майонезно-чесночной смесью, положить слой
начинки грибной, сверху корж из фарша, и т.д. Готовый торт намазала
картофельным пюре. Немного пюре отложила, добавила свекольный сок,
размешала, слепила розы. Остатки сложила в кондитерский шприц, нанесла
волнистые линии. Торт можно употреблять как холодным, так и горячим:
перед подачей прогреть в духовке или микроволновке.
 

Корзиночки .  Светлана Терещук.


В
фарш( свинина, говядина, соль, перец, приправы, яйцо) добавить рис,
сваренный до полуготовности , пропорции 1:1. Перемешать, по паре
столовых ложек этого фарша положить в силиконовые формочки для кексов,
равномерно распределить по стенкам и дну формочек. В середину полученных
"корзиночек" положить обжаренные на растительном масле грибы
(прижелании- добавьте лук). "Корзиночки" поставить в духовку для
запекания на 25-30 минут.Натереть на тёрке сыр, перемешать с майонезом.
По столовой ложке этой смеси положить поверх готовых "корзиночек",
поставить под гриль минут на 5.Готовые "корзиночки" легко вынимаются из
формочек.
Такие корзиночки делаю давно, с разным фаршем, с разными начинками, делала даже с гречневой кашей+грибы.

 
Мясной кекс.  Рузиля Ванягина.


500 гр смешанного фарша
2 яйца
100гр шампиньонов
200гр вареной цветной капусты
перец ,соль специи

Капусту,грибы измельчить в блендере и соединить с фаршем,яйцами,посолить и поперчить.
Массу переложить в форму для кекса и запечь в духовке при 180 град около часа.

 
Вариации на тему котлет...Ирина Кузнецова.



Измельчить 
в блендере (или пропустить через мясорубку) 500 г куриного филе, две
луковицы, один красный болгарский перец. Фарш посолить, поперчить,
добавить 2-3 ст. ложки майонеза, укроп. Сформировать длинненькие
котлетки, уложить в смазанную раст. маслом форму и запечь в духовке.
Луковицу
порезать кольцами, хорошенько промыть под проточной водой, посолить и
сбрызнуть уксусом. Когда котлеты будут готовы, выложить на них лук и
накрыть крышкой. Минут через пятнадцать - готово. И запах, и вкус
отменный!
 
НУ ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ. Татьяна Бурблис.

Молодым хозяйкам хочу порекомендовать приготовление очень вкусных и
сочных котлет:ИНГРИДИЕНТЫ:200гр.свинины-200гр.говядины-200гр.филе
курицы-1 большая луковица-3 ломтика батона-150гр.молока-3 стол.л.манной
крупы-соль и перец по вкусу-масло раст.для жарки-панировочные сухари или
мука(для панировки) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В мясорубке пропустить
мясо,луковицу,замоченный в молоке батон-добавить манку,соль и молотый
чёрный перец.Фарш хорошо вымесить,отбить .накрыть тарелкой и убрать на
пол.часа в холодильник.Затем котлетки обвалять в сухарях или муке и
обжарить с обеих сторон на раст.масле до румяной корочки
сложить котлетки в стеклянную посуду (для микроволновки)добавить
немного воды и на полной мощности в микроволновой печи потушить 6-7
минут с закрытой крышкой, Готово! котлетки можно подавать с любым гарниром Приятного аппетита!!!  ,
если замочить хлеб или батон кипятком, котлеты получатся пышнее.

Драники с мясным фаршем.  * Еленка *
800 гр. картофеля, 400 гр. мясного фарша (у меня из куриного филе), 2
яйца, 0,5 ч.л. уксуса или лимонного сока, зеленый лук, соль, перец по
вкусу, растительное масло для жарки.
Картофель натереть на мелкой
тёрке, добавить уксус или лимонный сок, чтобы картофель не темнел. Дать
постоять мин. 10-15, слить выделившийся сок, слегка отжав. К натёртому
картофелю добавить фарш, 2 яйца, мелко нарезанные колечки зелёного лука,
перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Жарить на растительном масле,
выкладывая драники на сковороду ложкой.Приятного аппетита.
Драники с мясным фаршем
 

Котлетки в духовке. Елена Валентиновна.
Все до безобразия просто! Фарш - как на ваши любимые котлетки. Лист
смазать тонким слоем растительног масла,сформировать котлетки,обвалять в
сухарях и уложить на лист. Запекать при 200 град. 15 минут,затем на
каждую котлетку положить по кусочку сливочного масла и запекать еще
минут 10. Вкусно,сочно,с хрустящей корочкой. И главное никакого
брызгающего масла и никакого стояния у плиты
Попробовав один раз теперь готовлю котлеты только так.

Я тоже давно так готовлю котлетки,
только сверху мажу майонез+кетчуп. И что* главное никакого брызгающего
масла и никакого стояния у плиты* - это точно!

Я постоянно делаю такие котлетки! Но они вкуснее без панировки!

Вы правильно поняли,переворачивать не надо. И не бойтесь,будут сочными,но не жирными.
Ага!
Я тоже однажды попробовав так котлеты запекать, и теперь очень редко
жарю на сковороде. Это называются диетические, щадящие котлетки. И самое
главное - пока котлеты запекаются можно чем-то заняться. А чтоб и
корочка была только с одной верхней стороны, я котлетки укладываю на
половинки перца, на капустный листочек.


вкусно.я еще делаю в середке углубление и укладываю туда либо свежий
болгар.перец(мелко резать),либо отвареный рис с зеленым горошком.СВерху
натереть сыр либо майонезом.очень вкусно-попробуйте
ответить
Котлетки будут еще вкуснее сочнее,если в фарш натереть немного сыра
 
Голубцы в томате.  Галина Щетникова.

Вкусные, сочные, сытные и любимые с детства - голубцы))

ИНГРЕДИЕНТЫ:

капуста белокочанная - 1 шт
мясо ( у меня куриная грудка и говядина ) - 1 кг
рис - 150 г
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
зира - 1 ч.л
томатная паста - 4 ст.л
соль, перец по вкусу

Кочан капусты должен быть не очень плотный . Отделяем 15 листьев , срезаем жесткие части, опускаем в кипящую воду на 5 минут.
Делаем
фарш из мяса, лука, моркови. Отвариваем рис до полуготовности и
отправляем к фаршу, добавляем зиру, соль, перец.Тщательно перемешиваем.
На подготовленный капустный лист, кладем немного начинки и сворачиваем в конверт.
На
дно кастрюли с двойным дном ( или используйте латку) кладем несколько
листов капусты, на них укладываем голубцы. В 500мл. воды разводим
томатную пасту перчим, солим и заливаем голубцы.
Накрываем крышкой и томим на медленном огне минут 40-50
Голубцы готовы, подавать их нужно горячими со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
 

Картофельные зразы с мясом и грибами. Галина Щетникова.



Попробуйте , очень нежные, вкусные зразы))
Ингредиенты:
Картофель - 1,5 кг
грибы сушеные -1 стакан
говядина -500 г
лук - 1шт.
морковь -1 шт
мука - 5 ст.л
сливочное масло - 100гр
яйцо -1 шт.
соль, перец по вкусу.
Для начала замочите грибы на 5 минут, промойте и еще раз залейте крутым кипятком на час.
Отварите
картофель в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, картофель
разомните и остудите . Добавьте муку, яйцо,перец и соль по вкусу.
Перемешайте( пюре должно быть не таким, как обычно, а более густым,
плотным)
Говядину пропустите через мясорубку. Грибы отожмите( отвар
не выливайте, он еще пригодится) и меленько порежьте. Морковь натрите на
терке , лук нашинкуйте.
Говяжий фарш, грибы, лук, морковь
отправляем на сковородку, туда же грибной отвар, 50гр сливочного масла,
солим, перчим, накрываем крышкой и томим на медленном огне минут 40
На
разделочную доску, стелем пищевую пленку, смазываем раст. маслом.
Кладем порцию пюре, придавливаем в центр кладем начинку , закрепляем
края, обваливаем в муке или панировочных сухарях. Обжариваем на
сливочном масле с двух сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита!
 
Люля кебаб по домашнему. Ирина Мотсеева.

Конечно
же Люля кебаб делают с баранины и на углях, но за неимением того и
другого можно немного изменить рецепт. Я взяла 1 кг мяса, молодая
говядина жирная ( можно свинину , можно в смеси), пропустила на
мясорубке со средней решеткой, добавила мелко рубленный лук ( 2 головки)
и немного жира бараньего. Далее добавила специи - кориандр, черный
перец, молотый барбарис немного, соль и кинзу. Перемешала фарш, хорошо
отбила и убрала на часок в холодильник, накрыв пленкой. Затем смачивая
руки в воде делала из фарша колбаски, нужно смотреть что бы колбаски
были без трещин, плотные. Колбаски продела шпажками, уложила готовые
колбаски на противень, который смазала растительным маслом, сами
колбаски то же кисточкой смазала растительным маслом и запекала в хорошо
прогретой духовке. Пока кебаб готовился, порезала кольцами лук, промыть
его под проточной водой и замариновать лук в уксусе, лучше винном.
Подать кебаб с луком, сбрызнув уксусом.

 
Тефтельки в кисло-сладком соусе.  Наташа Полозова.

Идею почерпнула в книге рецептов ресторана
ИКЕА.Тефтельки(фрикадельки)формируете из любого фарша(у меня смесь
куриного и телячьего),обжариваете на гриле -можно как я,на шпажках,а
можно и просто на сковороде.Второй раз я смешала тефтельки с соусом,так
даже вкуснее-сочнее.Соус: все просто и доступно.Банку консервированных
ананасов вместе с соком(если кольцами-измельчите) выкладываете в
сковородку с обжаренным луком,добавляете пару ст.ложек любого
кетчупа.Пряности по вкусу-чуток корицы,перца,кориандра и немного -1
ч.л.уксуса(если не любите острое-не добавляйте).Тушите минут 10,если
мало жидкости,разбавьте водичкой.Подавайте с тефтельками,на гарнир
хорошо подойдет рис.Очень вкусно,по-китайски))),быстро и несложно.
Ленивые голубцы в духовке. Ирина Кузнецова.


Молодую
капусту порезать, слегка помять руками, добавить мясной фарш,
отваренный практически до готовности рис, зелёный лук, зелень, соль,
перец. Сформировать крупные котлетки и уложить в форму, залить томатным
соком пополам с водой где-то на 2/3 высоты котлет. Смазать майонезом.
Запечь в духовке.

Николай Нежура:
A пекинскую капусту можно???А то мне
нежелательно такую она тяжолая на желудок.И я бы сделал не в томате а в
сметанном соусе думаю тоже будет не плохо.

 

Закуска из курицы.  Анна Красота.

«Куринные пальчики»
Уже давно мы не смеёмся над фразой «и где же у
краба палочки?», а просто используем эти крабовые палочки для миллиона
блюд. Хочу Вам предложить «куриные пальчики» (и не спрашивайте где у
курицы такие пальчики:)).
Это можно смело подавать как на праздничный стол, так и приготовить на ужин.

Нам понадобится:
Кожа куриная
Фарш куриный
Сыр плавленный
Соль, специи
«Раскраиваем» куриную кожу на небольшие прямоугольники(6*15см).
Фарш
смешиваем с тёртым плавленым сыром, солим и добавляем любимые специи. Я
люблю смести со сладким болгарским перцем, поэтому их и добавила.
Заворачиваем смесь рулетиком в кожу.

Выкладываем "пальчики" на смазанный маслом противень и обжариваем в духовке около 20 мин.
Подаём тёплыми.

Можно сделать не маленькие «пальчики», а покрупнее рулетики, всё зависит от того какими кусочками у Вас получится порезать кожу.
Очень оригинальное и не сложное блюдо.

ирина гаверская:

если туда добавить грибы пережареные с луком, а сыр порезать кубиками, то  вфарш будет ещё вкуснее

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясо

Без заголовка

Суббота, 11 Января 2014 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Альбом«Жаккардовые узоры. Интарсия»

Фотографии в альбоме «[url=http://fotki.yandex.ru/users/belosvetika/album/149953/]Жаккардовые узоры. Интарсия[/url]» [url=http://fotki.yandex.ru/users/belosvetika/]Belosvetika[/url] на Яндекс.Фотках

[url=http://fotki.yandex.ru/users/belosvetika/view/694356/][/url]

Читать далее...
Рубрики:  Журналы

Без заголовка

Суббота, 11 Января 2014 г. 16:56 + в цитатник
Это цитата сообщения vellena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

DOLL-МА

Специально для.

Поскольку я имела неосторожность вывесить фотографию ужина в фейсбук и сразу же получила десяток вопросов в аську, пишу рецепт. Илюша, дорогой, для тебя!

dolma (500x292, 44Kb)

Что было? Кусок баранины в килограмм или чуть меньше, кусок сала граммов в 300, две крупных луковицы, головка чеснока и солидный пучок кинзы.

Чего хотелось? Чего-то вкусного, по-весеннему свежего, по сути диетического, ну и чтобы было красиво, разумеется.

В общем, на рынке были куплены  виноградные листья и затеяна долма. Цель на самом деле у меня была простая: понять в конце концов, долма - это то же самое, что дают в ресторанах, или это все-таки вкусно?

Забегая вперед, скажу: домашняя долма - это очень вкусно. Так вкусно, что вот этой керамической посудины, содержимого которой, как я искренне полагала, должно хватить дня на три вплоть до нашего отъезда на деньрожденные празднования в Австрию... В общем, посудина уже пустая, а я поняла, что блюдо отныне в доме станет частым. Все, что нужно - это фарш и виноградные листья. Просто есть ряд вещей, которые нужно принять к сведению.

Фарш - это во-первых, баранина и сало. Или телятина и сало. Можно курдючное, можно обычное - в пропорции 4:1. Во-вторых, 2 крупные луковицы, мелко порезанные и обжаренные до золотистости на растительном масле и стакан полуотваренного риса, лучше круглого - он более крахмалистый и это важно. Чайная ложка молотого тмина (зиры). Чайная ложка молотого перца. Чайная ложка соли. Пучок кинзы и головка чеснока, очень мелко нарубленные. Все как следует вымешать. 

Листья ( я выбираю их исключительно по внешнему виду и размеру) нужно залить кипятком. В кипятке они "оживают", становятся более нежными, из них уходит лишняя соль и жесткость.

Ну а дальше все просто: главное - не жадничать с количеством фарша: класть на каждый листочек (на его шершавую, а не глянцевую  сторону)  не более чайной ложки начинки - с фрикадельку величиной. Заворачивать фарш в листья (в отличие от голубцов) настолько просто, что даже не нужно инструкций - сами разберетесь. И плотненько укладываем эти зелененькие коконы в кастрюлю. Чем плотнее, тем лучше. Но не трамбовать - листья могут порваться. Процесс это достаточно долгий, но тут уж надо просто заранее на это настроиться.

Когда все долмашки уложены, их нужно залить до кромки верхнего слоя горячим, посоленным по вкусу мясным или куриным бульоном, положить сверху перевернутую тарелку для гнета (можно даже поставить на нее поллитровую банку с водой - и оставить на огне, чтобы слабо кипело, на полтора часа.  Можно туда же добавить (для любителей острого) разломанный стручок острого перца.

Через полтора часа выключить огонь, снять гнет и оставить долму под крышкой на полчаса - чтобы бульон впитался в долму  (даже не представляете, с какой скоростью он в нее впитываться начнет).

Соус к долме традиционно делают из простокваши и зелени с рубленым чесноком, но тут тоже есть тонкость: если простоквашу (можно даже покупную) откинуть на сито в марле и оставить на несколько часов для того, чтобы стекла сыворотка, соус получится гораздо более "плотным" и вкусным.

Главное - не пересолить. Недосол в этом блюде совершенно не чувствуется. И будет вам о-т-в-а-л б-а-ш-к-и.

Люда (Сэнди), с днем рождения!!!

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясо

Без заголовка

Суббота, 11 Января 2014 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОМПЛЕКТ *СНЕЖНЫЕ ЛИСТОЧКИ*

 4979645_10405817_59797 (700x674, 156Kb)
4979645_10405818_84712 (700x413, 124Kb)
 
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Шапки

Без заголовка

Суббота, 11 Января 2014 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний коньячок

домашний коньяк (604x377, 98Kb)

Нам понадобится: водка - 1 л, чернослив - 2 шт., гвоздика - 3 шт., сахар - 35 г, сухая заварка чая - 1 ст.л., ванилин – 0,5 пакетика.

Способ приготовления: Все ингредиенты, кроме водки, помещаем в банку, потом их заливаем 1-м литром водки. Хорошо взбалтываем и ставим банку в тёмное место на трое суток, при этом, каждые сутки опять-таки взбалтываем. Не бойтесь, что он сначала помутнеет. Получается прекрасный, ароматный домашний коньячок.

angel devid
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ПОГРЕБОК
ПОГРЕБОК

Без заголовка

Суббота, 11 Января 2014 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НОСОЧКИ-ТАПОЧКИ СПИЦАМИ

2 варианта вязания
тапочки спицами (450x369, 64Kb)

1: набираем к примеру 6 петель и вяжем язык в каждом четном ряду, добавляем по 1 петли по краям, длина язычка зависит от того какими высокими должны быть ваши тапочки. Потом добавляем новый цвет и вяжем новым цветом сам следок, здесь добавляем опять в каждом четном ряду по петельке по краям. Добавление делать до тех пор пока не связали ту длину как и длину язычка. Потом вяжем боковинки и подошву любым рисунком или однотонные, когда связали нужную вам длину, вяжете пяточку и все закрываете. В конце пришиваете язык как на картинке и готово.
тапочки спицами2 (450x470, 102Kb)

2: Начинаем вязать как нормальные следки с пяточки довязав примерно до чуть больше середины ноги начинаете наоборот убавлять. Первый раз закрываем 2 петли в середине и потом в каждом 2 ряду по петельке по краям и так до тех пор пока у вас не останутся к примеру 25 петель. Потом закрываете эти 15 петель и отдельно вяжете язык по нужной вам длине,в конце его пришиваете.

********
Покупая в интернет-магазине товары, Вы имеете ряд преимуществ, одним из которых является время посещения такого магазина и ценовая политика. Цены всегда на порядок ниже, чем в розницу. В этом Вы можете убедиться сами на примере интернет-магазина « Im-polli». Этот магазин предлагает в розницу и оптом спортивную обувь, ботинки. Зайдя на сайт этого интернет-магазина Вы сможете убедиться сами в большом выборе предлагаемого товара по приемлемым ценам, и главная вся предлагаемая обувь самая модная и отвечает всем трендам сезона. Удобный рубрикатор значительно ускорит поиск по наименованию товаров, сделать обзор нескольких видов оплаты и возможность заказать доставку купленного товара. что и делает этот интернет-магазин привлекательным и доступным.
*********
angel devid
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/тапочки

Без заголовка

Суббота, 11 Января 2014 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Муза-85 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАССАЖ АСАХИ В КАРТИНКАХ.

 

Настоящее название этого японского массажа — ZOGAN-massage (Создание Лица). В Японии эта древняя, передваемая из поколения в поколение массажная техника Цоган была возвращена к жизни косметологом Хироси Хисаши, которой эту технику передала ее бабушка.

Это необычайно эффективная методика, лицо после него расправляется на глазах, в буквальном смысле расцветает. Массаж не только воздействует на кости (поэтому является остеопатическим, возвращающим правильное положение костям черепа), соединительную ткань и глубокие мышцы лица, пробуждая их, но и оживляет организм энергетически, открывая и прочищая важнейшие каналы. Структура соединительной ткани в результате массажа заметно улучшается, а состояние кожи "возвращается" на несколько  лет назад. Лицо обретает молодой облик.

Технику выполнения этого лимфодренажного массажа лучше посмотреть у Алены Соболь. Она не просто показывает, как выполнять движения, но и дает четкие рекомендации. Посмотрите видео-урок по выполнению массажа у Алены Соболь, а затем возвращайтесь на эту страничку для того, чтобы быстрее запомнить все основные движения.

1-1. Базовое движение.

Оно также является завершающим положением каждого массажного движения. Провести пальцами вниз по обеим сторонам щек возле ушей, а затем вниз по боковым поверхностям шеи до ключицы. Повторить три раза.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1-2. Упражнение для разглаживания лба.

Плотно прижмите указательные, средние и безымянные пальцы обеих ладоней плашмя к центру лба. Сосчитайте до 3 и с давлением отведите их к вискам. Поверните ладони на 90 градусов вниз и, уменьшив силу воздействия, ведите их по боковым сторонам лица к ушам, затем, от ушей – выполните завершающее движение до ямок на ключицах. Повторите упражнение 3 раза. 

1-2. Упражнение для разглаживания лба.

1-3. Упражнение, увеличивающее глазаи устраняющее отеки возле глаз.

Совсем чуть-чуть напрягите виски. 

А. Поднимите руки к лицу. Поместите подушечки средних пальцев у внешних уголков глаз и легко, без нажима, подведите их к внутренним углам глаз, обходя сами углы (как внутренние, так и внешние — японцы называют их "головой" и "хвостом" глаз). Остановитесь у «точек красоты» возле внутренних уголков глаз. От них с достаточным нажимом «опишите» полусферу по верхнему краю глазничной кости к внешним углам глаз и остановитесь на 3 секунды у висков. Затем, опять слабо касаясь кожи, «дорисуйте» круг под нижним веком снова к внутренним углам глаз, к точкам красоты. 

Б. От них опять с некоторым усилием продвигайтесь вдоль подглазничной кости (по границе, соединяющей щеку и область подглазной зоны) в направлении от внутреннего к внешнему углу глазничной впадины. Задержитесь недалеко от внешнего угла глаза на 3 секунды, слегка надавив на точки под указательным и средним пальцами. 

Затем продолжите движение рук к вискам. Зафиксировав на 3 секунды точки у висков, без нажима дойдите до козелка уха, оттуда выполните завершающий прием, продолжив движение до ключиц, см. 1-1.

Повторите упражнение 3 раза.

Примечание. В этом упражнении нет надавливания на глазные яблоки.

1-4. Упражнение для укрепления области рта и подбородка, подъема уголков губ.

Поместите средние и безымянные пальцы каждой руки в ямку в центре подбородка. В течение 3 секунд удерживайте пальцами точку, надавливая на нее с некоторым усилием. Затем, сохраняя надавливающее усилие, обогните пальцами уголки губ с обеих сторон и соедините пальцы в центральной точке над верхней губой. Снова сдавите эти точки пальцами, стараясь приподнять безымянными пальцами перегородку носа. Удерживайте надавливание эти точки в течение 3 секунд. 

Повторите упражнение 3 раза.

1-4. Упражнение для укрепления области рта и подбородка, подъема уголков губ.

1-5. Упражнение для разглаживания щек и носогубных складок. 

1) Сразу после окончания предыдущегоупражнения плавно переместите пальцы в верхние впадинки у крыльев носа и совершите 5 давящих движений вниз-вверх, словно вы рисуете маленькие дуги с обеих сторон непосредственно вокруг крыльев носа. 

2) Затем, убрав нажим, но не отнимая пальцев от кожи, плавно переместите средние и безымянные пальцы в верхнюю часть переносицы и проделайте 2-3 растягивающих движения от центральной оси носа к носо-щечной складке и обратно (от глаз к щекам с усилием, обратно к носу – ослабляя нажим). 

3) Завершив упражнение, с нажимом разведите руки к козелкам ушей и выполните завершающее движение вниз, к ключицам (см. 1-1) 

Повторите упражнение 3 раза.

Примечание. Пальцы обязательно должны быть сложены вместе. 

РАЗГЛАЖИВАНИЕ ЩЕК,РАЗГЛАЖИВАНИЕ ЩЕК,

2-1. Упражнение на подъем уголков рта, верхней челюсти, скули и против отвисших щек.

Прижмите средние три пальца рук к ямке в центре подбородка, как в упражнении 1-4. Достаточно сильно надавливая на кожу, мышцы и кости, обойдите с обеих сторон уголки рта и, не ослабляя нажим, продолжайте движение вверх, вдоль носа, скуловой кости, к глазам. Пальцы как будто подталкивают щеки вверх. Затем, разведите пальцы к вискам, оттуда, ослабив нажим дойдите до козелков ушей и выполните завершающее движение вниз, к ключицам (см. 1-1). 

Повторите упражнение 3 раза. 

2-1. Упражнение на подъем уголков рта2-1. Упражнение на подъем уголков рта, верхней челюсти, скули и против отвисших щек.

2-2. Упражнение на подъем нижней части лица и щек.

Упражнение выполняется отдельно для каждой стороны лица. 

Зафиксируйте одну сторону лица, поместив центр ладони на область подбородка с одной стороны. По другой стороне лица, прилагая усилие, ведите пальцы, как будто «подталкивая» щеку вдоль жевательной мышцы, доводя до внутренней области подглазья.

Задержитесь у глаз на 3 секунды, затем, ослабив нажим, отведите пальцы к козелкам ушей и выполните завершающее движение (см. 1-1). 

Повторите упражнение по 3 раза для каждой стороны лица. 

2-2. Упражнение на подъем нижней части лица и щек.2-2. Упражнение на подъем нижней части лица и щек.

2-3. Упражнение, укрепляющее среднюю часть щек, а также убирающее пухлые щеки.

Разведите в стороны локти и положите пальцы рук на щеки горизонтально, чтобы они «захватили» скуловую кость.

Мягко напрягите щеки, и с небольшим нажимом разводите пальцы от носа к козелкам ушей. Затем выполните завершающее движение, см. 1-1. 

Повторите 3 раза.

2-3. Упражнение, укрепляющее среднюю часть щек2-3. Упражнение, укрепляющее среднюю часть щек

3-1. Подъем лица. 

Поместить стульчики ладоней (самую мясистую часть, граничащую с кистью) под подбородок, слегка надавить на 3 сек. Затем, прикладывая небольшое усилие, вести по щекам до скуловых костей, как будто «подталкивая» стульчиками щеки вверх. На скуловых костях задержаться на 3 сек. Затем развести руки в стороны, к козелкам уха и выполнить завершающее движение вниз, до ключицы, см. 1-1.

Повторите 3 раза. 

3-1. Подъем лица.

3-2. Упражнение на формирование линии губ и разглаживания средней части щек.

Приложить стульчики ладоней к щекам возле уголков губ, а затем, слегка надавливая, «нарисовать» руками ими улыбку вплоть до козелков ушей, не прерываясь, выполнить завершающий прием, продлив движение до ключиц, см. 1-1. 

Повторить 3 раза

3-2. Упражнение на формирование линии губ

3-3. Упражнение для ликвидации второго подбородка.

Положить ладони (самую мясистую часть) рук под подбородок, пальцами в сторону уха. Важно захватить не только челюстную кость, но и мышцы, расположенные непосредственно под подбородком. С заметным нажимом поднимайте ладони к козелку уха, от которого выполните завершающие движение, см. 1-1. 

Повторите упражнение 3 раза. 

3-3. Упражнение для ликвидации второго подбородка.

4-1. Упражнение, великолепно разглаживающее щеки и убирающее носогубные складки.

Сделайте на носу крышу из своих пальцев. Кончики указательных пальцев лежат по обе стороны от переносицы, большие пальцы отведите в сторону шеи под углом 90 градусов от остальных пальцев. Плотно прижмите пальцы к коже по всей поверхности на 3-4 секунды, затем ослабьте давление и разведите руки от носа к боковым частям щек. При этом вы касаетесь лица всей поверхностью ладони. Дойти до козелков ушей и выполнить завершающее движение, спустившись вниз к ключицам, см. 1-1. 

Повторите 3 раза.

4-1. Упражнение, великолепно разглаживающее щеки

4-2. Упражнение для устранения морщин на лбу.

Пальцами одной руки мягко разгладьте лобзигзагообразными движениями, двигаясь от одного виска к другому, затем в обратном направлении. После этого повторите упражнение 1-2 и закончите завершающим движением вниз, к ключицам, см. 1-1. 

Повторите упражнение 3 раза. 

4-2. Упражнение для устранения морщин на лбу.

Совет:  для усиления эффекта от массажа нужно немного напрягать мышцы под руками во время основного движения, во время завершающего – расслабляться.

Рубрики:  КОСМЕТИКА

Без заголовка

Суббота, 11 Января 2014 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Долма... - никогда так ещё не делал

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений
Штук 70 листиков для долмы, промыл от пыли и бланшировал в кипятке 5 минут.

Изображение - savepic.org — сервис хранения изображений
Традиционная укладка долмушек.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясо

Без заголовка

Суббота, 11 Января 2014 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Лесная_Эрика [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Весеннее настроение

 (700x525, 108Kb)
К праздникам 23 февраля и 8-е Марта садоводы думают о своём. Например мечутся между магазинами, торгующими семенами и воодушевившись скорым приходом весны с усердием приобретают красочные пакетики.
Личный опыт
Помню свой первый опыт. Соседи дали четыре кустика тепличных томатов сорта «Хурма». Огород только разрабатывался и кроме как в открытый грунт, глинистую землю это добро воткнуть было некуда. Так и простояли эти былинки, подвязанные к колышкам. Лето было промозглым. Мы не сорвали ни одного плода.... Чуть позже был освоен сорт «Талалихин 186» «Белый налив», который выручал многих. В открытом грунте, на хорошей грядке с куста можно собрать пол ведра зеленых томатов. В эти времена тазиками готовился «салат из зеленых помидор». Я собой очень гордилась.
Мы на выдумки хитры
Сегодня мои любимцы — томаты растут в теплице, на крыше гаража. Сделано это с одной целью — полнее использовать отведенную землю. С улице кажется, что это отличная задумка — тепло и солнечно плодам. Однако при выращивании в таких условиях есть масса трудностей. В мае и летом температура зашкаливает и жжёт растения, в ветреную погоду и к ночи строение остывает так же быстро, как и нагревалось... Ко всему этому остается добавить, что растения сидят в ящиках с землей. Менять почву нет никакой возможности — слишком большой объём работы, поэтому в старой, иссушенной годами почве не просто гасить накопленные болезни, поддерживать набор полезных элементов питания. А уж подбор сортов требует осмысленного, кропотливого труда.
Что сажать
Поэтому главными становятся не сорта, а гибриды. Они менее болезненно реагируют на перепады температуры. Среди гибридных растений выделяю лишь устойчивые к основным болезням. Эту информацию обязательно ищу на пакетах. Были случаи, когда расхваленный томат не имел достаточной устойчивости к болезням. Например, «Миллениум» заболел, не успев дать первую кисть. Да ещё как заболел! Опрыскивания лишь чуть отсрочили гибель растений. А ведь сами кусты были мощные, шикарные! Поэтому обязательно использую проверенные гибриды, такие как Ля-ля-фа.
Часто для многих очень важен размер плодов, вкусовые качества. У меня чуть другой подход. Всем известно, что чем крупнее плоды на кусте, тем больше времени им надо для созревания и налива. Обычно это не ранние томаты, а достаточно часто они относятся к индетерминантной группе. Поэтому такие растения, хоть и любимы семьей, но в моей теплице они представлены скромно. Я сажаю их в самом высоком месте теплицы. Обычно это гибрид «Фараон», который относится к бифштексным, очень мясистым и вкусным томатам. Если бы он был чуть скороспелее, то цены ему бы не было!
На основную площадь высаживаются томаты высотой до 1,5 метра, стебель которых легко «удлинить» с помощью формировки, если лето «затянется». Многие из выбранных мной растений имеют на плодах достаточно прочную кожицу. Это и минус и плюс. В моей теплице урожай высокий, поэтому мне необходимо, чтобы плоды хранились. Собираю я их красными, люблю кушать в свежем виде, но сразу такие объёмы моей семье не осилить, поэтому необходимо, чтобы они могли храниться без потерь долго.
 (525x700, 163Kb)
Как-то накупила томатов серии «Сибирский сад» «Орловские рысаки», «Орлинное сердце», «Медвежья лапа». Томаты уродились вкусными, крупными. Мы их не ели, а скорее пили. Засунешь мордашку в плод и кушаешь в свое удовольствие... Однако один плод все равно за раз не осилишь! Кожица наинежнейшая, больше недели томаты не лежали. Чуть вмятинка, надрыв кожицы — портились. Лишь заготовка сока помогла спасти положение. Мне же хотелось иметь не сок, а вкусные плоды до ноябрьских праздников. Поэтому эти сорта я больше не сажаю. Пришлись ко двору томаты F1 «Любовь», «Леопольд». У первого свой плюс — очень долго хранятся, могут длительное время спелыми висеть на кусте, грозди крупные, прочные, а «Леопольд» имеет некрупные выровненные плоды, но очень ранние, вкусные и в большом количестве. Уход за ним небольшой — посадить можно попозже, оборвать все пасынки до третьей кисти и больше не заниматься формировкой. Всё получится само! Гибрид особенно рекомендуется для начинающих огородников, так как не требует сложного ухода и пасынкования.
Пробовала неприхотливый сорт Андромеда. Он бывает и с розовыми и с желтыми и красными плодами. Действительно неприхотливое растение, урожайное. Однако требует большой подвязки, так как боковые побеги слабые. А с перегибом, изломом побегов теряется урожай
Пробую и новинки. Томат «Примадонна» — сильно его хвалили садоводы. Он включен в госреестр в 2007 г. Относится к новейшей серии скороспелых, крупноплодных гибридов для открытого и защищенного грунта. От всходов до начала созревания плодов 90—95 дней. Куст детерминантный высотой 120—130см, мощный. Плод округлый с "носиком", интенсивно-красного цвета, без зеленого пятна у плодоножки, плотный, массой 120—130гр. Урожайность 18 кг/м2. Ценится за скороспелость, отличные товарные и вкусовые качества плодов, высокую урожайность, устойчивость к заболеваниям, транспортабельность и лежкость.
К нему присоединится томат «Пётр I» — уж больно название звучное! (Для всех типов теплиц и открытого грунта. Сорт среднеспелый, высотой 50—55 см, не пасынковать. Плоды удлиненно-овальные, гладкие, плотные, массой до 95 г., интенсивно-красные, малосемянные, не растрескиваются. Урожайность с куста до 2—2,5 кг.). Производитель обещает изысканный вкус и аромат.
Случайный попутчик
Иногда судьба «подкидывает» семена. Вот уже несколько раз с покупкой журнала мне перепадали пакетики семян. В том году пришлось сажать сорт Космонавт Волков, а нынче «Солярис» — томат для открытого грунта и пленочных тоннелей. Сорт среднеранний, с дружным плодоношением. Растение детерминантное, мощное. Высотой 70 см. Плоды плоскоокруглой формы, массой 110—130 г. Окраска плода ярко-красная, вкусовые качества отличные. Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики, альтернариозу и антракнозу. Урожайность около 6 кг\м2. Для засолки наверное было бы неплохо прикупить интересный гибрид «Сириус» — раннеспелый детермитнантный для открытого грунта. Созревает через 100 дней после высадки рассады в открытый грунт. Растение высотой 60—80 см, с высокой продуктивностью и длительным плодоношением. Плоды однородные, мясистые, очень плотные, оригинальной сливовиднной формы, малокамерные, массой 130г. Идеальный гибрид для цельного консервирования, засолки и потребления в свежем виде, очень не прихотлив, прекрасно переносит высокие и низкие температуры. Устойчив к фитофторозу. Или «Засолочный деликатес» —также идеален для консервации и засолки. Вес плода около100 г, красные, цилиндрические, очень красивые, гладкие, без пятен, не трескаются, не перезревают. Высота куста до 100 см. И главное пишут, что за плодами не видно листьев.
Иногда прирастешь к прилавку и купишь что-нибудь вроде бы и не подходящее для твоей теплицы, а вот захотелось... Так поселился как-то у меня томат Санька. Плодов было множество. Я сажала его около высокорослых кустов, чтобы рос первым ярусом. Правда растение оказалось не штамбовое и вскоре кусты накренились и все плоды висели на боку грядок. Обычные плоды, небольшие, с тонкой кожурой, привычного цвета, но радовали дружной и быстрой отдачей урожая.
Уже второй год сотрудница угощает необычными по форме томатами. Оказалось, что название сорта также необычно — «Грибное лукошко» (Куст высотой до 150 см. Плоды очень крупные, массой 400 — 700 г, плоские, с ярко-выраженной ребристостью, создающей впечатление, будто томат состоит из отдельных долек. Сорт высокой урожайности.) И действительно в наше жаркое лето, по словам хозяйки, урожайность была отменной!
Выбирайте и выращивайте
Как гласит присказка:"Знал бы прикуп — жил бы в Сочи".... Поэтому по весне, когда начинаешь сеять помидоры на рассаду, всегда в раздумье: А какое это лето будет? Надо предусматривать все варианты и засушливого, и холодного, и дождливого... А потому не высаживайте кусты часто.
В любом случае вырастить томаты в наших садах можно даже просто на грядке. В этом случае лучше сажать кусты лентой, чтобы в холодный сезон с легкостью накинуть отрез пленки или укрывного материала. Выбор сортов большой, но удобней выращивать сорта невысокие.
Челнок — ультраскороспелый сорт для открытого грунта. Растение штамбовое, прямостоячее, слабоветвистое, высотой 40—45 см. Не требует пасынкования и подвязки. Плоды красные, мясистые, удлиненно-овальные, с "носиком", гладкие, массой 50—60 г, с отличными вкусовыми качествами, не растрескиваются. Плодоношение растянутое. Сорт ценится за высокую урожайность, прочность и высокую транспортабельность плодов. Банан красный — рекомендуется для употребления в свежем виде, засолки и цельно-плодного консервирования. Урожай с растения 2,5—3 кг.

Пару лет назад воткнула лишние кусты, на пустом кусочке почвы, на неудобье, далеко от дома и пригляда. Изредко навещала питомцев, которые потерялись среди высокой травы. — прополола и прищипнула пасынки. Так без особых хлопот собрала хорошую авоську плодов. Правда не стала ждать полного созревания, побоялась вспышки фитофторы, переработала буроватые и зеленые плоды на зимний салат.
Сегодня такое множество сортов и гибридов, что невольно теряешься! Что же выбрать? Прежде чем отправиться за покупкой попробуйте сформулировать качества, которые вы хотите видеть у своих растений, что подойдет для ваших условий выращивания. Обращайте внимание на высоту растения, ведь формируют кусты по разному, скороспелость, устойчивость к болезням, урожайность. Важно хорошо знать основы формировки любого типа томатов. Более половины урожая обычно теряется из-за неумелого обращения с кустами — неправильным и несвоевременным пасынкованием. Сажайте, ухаживайте и у вас всё получится!


 (525x700, 173Kb)
Рубрики:  дача

Без заголовка

Суббота, 11 Января 2014 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Femina-Femina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

***ДОМ***-ДОК.ФИЛЬМ ,ЗАПРЕЩЕННЫЙ К ПОКАЗУ!!!***

***ДОМ*** - фильм запрещенный к показу в 36-ти странах мира.


Этот фильм стоит посмотреть, поверьте,
2 часа времени идет этот фильм,
но он стоит того, чтобы их потратить!

Страна: Франция
Жанр: документальный
Продолжительность: 01:52:58
Режиссер: Ян Артус Бертранд / Yann Arthus-Bertrand
Год выпуска: 2009

В ролях: Ян Артус-Бертранд, Гленн Клоуз, Жак Гамблен

Невероятно зрелищный фильм легендарного Янна Артюса-Бертрана демонстрирует зрителю подлинную красоту и величие планеты Земля. Бескрайняя река Окаванго и могучий вулкан Килиманджаро, девственные пейзажи Исландии и ледяные просторы Антарктиды - вся безграничная палитра красок живого мира с высоты птичьего полета. Это наш общий дом, который так же удивителен, как и беззащитен перед разрушительной деятельностью человека. Губительные последствия промышленной оккупации, техногенные катастрофы и военные действия наносят неумолимый ущерб планете, раскрывая зрителю реальную ситуацию. Весь фильм снимался с вертолета на камеру высокого разрешения Cineflex. За 18 месяцев съемочная группа побывала в 53 странах мира. При этом в некоторых странах, например в Китае и Саудовской Аравии, режиссеру было отказано в проведении воздушной съемки. В Индии половина отснятых материалов была конфискована, а в Аргентине Артюс-Бертрану и его помощникам пришлось провести неделю в тюрьме. Рождению фильма предшествовали 15 лет работы, в течение которых было создано 500 тысяч фотографий.



Жмите сюда




Серия сообщений "***Фильмы ,заставляющие думать!":

Часть 1 - ***ДОМ***-ДОК.ФИЛЬМ ,ЗАПРЕЩЕННЫЙ К ПОКАЗУ!!!***
Часть 2 - ***ГРАВИТАЦИЯ-САМЫЙ НАПРЯЖЕННЫЙ ФИЛЬМ 2013 ГОДА!***
Часть 3 - *** ИНТЕРЕСНЫЕ ДОКУМЕНТАЛЬНЫЕ ФИЛЬМЫ 2013***


Рубрики:  кино , видео

Без заголовка

Суббота, 11 Января 2014 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слова великих людей. Стоит задуматься.

Ты можешь быть у неё не первым, не последним и не единственным. Она любила перед тем, как полюбила снова. Но если она любит тебя сейчас, что ещё не так? Она не идеальна, но ведь ты тоже, и вы оба никогда не будете идеальными вместе. Но если она заставляет тебя смеяться, тем более подумай дважды, если она даёт тебе возможность быть человеком, делать ошибки, держаться за неё и давать ей всё, что ты можешь. Она может думать о тебе не каждую секунду в день, но она может отдать тебе часть себя, потому что она знает - ты можешь разбить её сердце. Так не рань её, не меняй её, не анализируй и не ожидай от неё того, что выше её возможностей. Улыбайся, когда она делает тебя счастливым, давай ей знать, когда она тебя злит, и скучай по ней, когда её нет рядом.

Боб Марли

 

W5ZFW75m0Jw (604x340, 40Kb)

© heregirl

Серия сообщений "Мудро":
Часть 1 - закон счастливых отношений
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
...
Часть 20 - Без заголовка
Часть 21 - Без заголовка
Часть 22 - Без заголовка


Без заголовка

Суббота, 11 Января 2014 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скулы! С помощью несложной гимнастики можно творить чудеса на своем лице.

Скулы! С помощью несложной гимнастики можно творить чудеса на своем лице.

С помощью несложной гимнастики можно творить чудеса на своем лице: можно убрать складку на лбу, подтянуть веки, разгладить носогубные складки. Безусловно, кардинально ситуацию изменить сложно, но значительно улучшить внешний вид очень даже. По крайней мере, это очень действенная и полезная альтернатива хирургическим подтяжкам и ботоксу. Конкретно мне всегда казалось, что мои щеки излишне пухленькие, лицо круглое, а хотелось иного. Так как ввиду возраста иных проблем пока не имею, я, пошерстив в интернете и почитав разную литературу, подобрала себе комплекс упражнений, который не требует больших затрат усилий и времени.

Упражнений немного, выполняю я их утром после процедур очищения и увлажнения. По времени гимнастика занимает у меня 5-7 минут. Понимаю, что желательно хотя бы 10-15 минут, но я выбрала свой режим, мне удобно."
Упражнений №1. Тонизирует овал лица.

Улучшает овал лица за счет того, что тонизирует большинство мышц. Оно очень хорошо убирает следы усталости с лица.
Глубоко вдохните, раздуйте щеки и распределите воздух равномерно внутри них. Губы плотно сомкните. Теперь приложите ладони к щекам так, чтобы пальцы оказались на ушах. Давите на щеки, а щеки должны сопротивляться этому давлению.

Продержитесь так 5-6 секунд, затем расслабьте лицо. Повторите упражнение 5-10 раз.

Упражнение №2. «Язык за щекой»

Упражнение улучшает овал лица, а делается оно очень просто:

Встаньте перед зеркалом, округлите губы в форме О. Теперь прижмите язык к внутренней поверхности щеки. Задача в том, чтобы язык прижать к щеке, и щеку прижать к языку как можно плотнее. Удалось? Теперь перемещайте язык за щекой и старайтесь как можно плотнее прижимать щеку к нему!

Вам надо сделать примерно 20 движений на каждой стороне лица – таким образом вы максимально проработаете все мышцы щеки.

Может возникнуть чувство натяжения в нижней части языка. Это будет означать, что с помощью этого упражнения вы боретесь еще и с обвисающим подбородком!

Кстати, это упражнение можно выполнять практически везде – главное, чтобы вас никто не видел)))

Упражнение №3. Шарик.

Представьте, что у вас во рту воздушный шарик, размером с теннисный. Ну… чуть-чуть меньше. Он находится за одной щекой. Перекатывайте его через верхнюю губу за другую щеку и потом через нижнюю обратно. И так по кругу.

Упражнение № 4. Подтягивание нижних мыщц щеки.

Тех самых, что прижимают щеку к деснам. Засовываем большой палец за щеку, в самый низ, к десне и начинаем оттягивать щеку изнутри. Напряжением мышц прижимаем щеку обратно к зубам. Повторяем упражнение для правой и левой щеки.

Упражнение №5. На похудение овала лица.

Это упражнение сужает, поднимает и приводит в тонус лицо.
Откройте рот, губы закатайте внутрь на зубы, напрягите мышцы губ и щек. Положите руки на боковые части лица, медленно проведите ими вверх, представляя, как поднимается, подтягивается ваше лицо. Делайте упражнение до появления усталости и жжения в мышцах лица. Расслабьтесь и подуйте сквозь губы.

 

UpicIRkUBAk (604x362, 36Kb)

© heregirl

Рубрики:  КОСМЕТИКА

Без заголовка

Суббота, 11 Января 2014 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кыстыбый - вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре

Ингредиенты:

Тесто:

молоко 130 мл
яйца 1 шт.
сахар 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
мука - 250-270 г
масло сливочное 50 г
масло сливочное для смазывания 50-60 г
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ВЫПЕЧКА
ВЫПЕЧКА

Без заголовка

Суббота, 11 Января 2014 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения fumigator-net [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хитринки для мультиварки

Хитринки для мультиварки

к %названиеВ этой рубрике находятся советы по эксплуатации мультиварки, которые были накоплены коллективным трудом всех мультиварочников.

Советы касаются, на каком режиме выгоднее готовить блюдо, касаются и самих режимов, и времени приготовления продуктов в мультиварке. Разные тут хитрости мультиварочные будут.

Если у вас есть свои хитринки, то пишите их в комментариях ниже, они обязательно будут опубликованы в данной рубрике.

 

119 %название

 

Как кипятить молоко в мультиварке.

Наливаем молоко, ставим режим «Варка на парУ» 1 минута. Всё.

Особенно актуально кипятить молоко, если вы ставите варить кашу на таймере, тогда оно наверняка не прокиснет.

 

 

 

i %название

 

Варим картофель в мультиварке.

Очищенный картофель, разрезанный на 4-6 частей кладем в мультиварку, заливаем водой, солим. Включаем режим «Варка на парУ» на 10 минут (если картошка крупная, то побольше).

Надо пюре — готовый картофель разминаем в другой кастрюльке.

 

 

 

53 300x229 %название

 

Овощи для салата, винегрета.

Сырые овощи нарезать кубиками, сложить в чашу для варки на пару, включить указанный режим на 15 минут.

 

 

 

 

 

салат из кальмаров с соевым соусом 300x225 %название

 

Как сварить кальмара в мультиварке.

Очищенную тушку кальмара кладем в кастрюльку, заливаем водой. Ставим режим «Варка на парУ» 3 минуты.

 

 

 

 

 

i1 %название

 

Культуры из семейства бобовых перед приготовлением в мультиварке замачивать не нужно, только тщательно промыть.

Гороховая каша

Суп из зеленой чечевицы

Суп из красной чечевицы

 

 

 

P1010035 300x225 %название

Рисовая молочная каша в мультиварке

 

Чем выше мощность у мультиварки, тем больше вероятность того, что каша при варке в момент наивысшего кипения молока начнет бежать через клапан. В плане приготовления каш самой лучшей является мультиварка «Панасоник 10″ (490 ватт).

Как предотвратить: обвести сливочным маслом круг выше уровня расположения каши в кастрюле, вставить корзинку для варки на пару, разбавлять молоко водой — 1 порция молока — 1 порция воды.

 

 

 

Безымянный1 300x249 %название

На таймере готовятся «Гречка», «Молочная каша», «Плов».

Как выставить время. Блюдо начинает готовиться за 1 час до указанного вами времени. Пример: у вас 12.00 ночи, вам нужно готовое блюдо в 8.00. Ставите на таймере 8.00. Все просто.

Можно на таймере готовить: суп (на режиме «Молочная каша»), мясо с перловкой или жареный картофель  (режим «Плов»). И это только малая часть примеров блюд.

 

 

 

34 300x226 %название

Сенсорная программа, прерывать открытием крышки нельзя.

Сначала жидкость в готовящемся блюде выпаривается, а потом ингредиенты, лежащие на дне кастрюльки, прижариваются, образуя румяную корочку. Пример картофель с сыром. Прекрасно на этом режиме готовятся блюда с макаронами типа «Макарон по-флотски».

Ставится на таймер!

 

 

 

341 300x226 %название

Принцип работы: испарение жидкости из крупы. Поэтому чем больше жидкости в крупу вы нальете, тем дольше блюдо будет готовиться.

На этом режиме готовят: рис, перловку, пшено и гречку blank %название

Я варю рис для роллов. А можно и гречку с грибами, например.

Сенсорная программа, крышку не открывать.

 

 

 

342 300x226 %название

 

Отличный режим, работает до 100 градусов (это наивысшая температура), что уже не подразумевает кипения.

Так как программа сенсорная, то крышку во время готовки не открываем.

 

 

 

 

343 300x226 %название

Используется для:

обжаривания овощей для супа, варить суп, если нужно быстро

выпечки бисквитов, несладких пирогов, пирогов из лаваша, хлеба

приготовления макарон, жарки мяса, котлет. Масло не разбрызгивается, все получается сочным.

Крышку открывать можно.

 

 

 

344 300x226 %название

Температура самая высокая — 100 градусов, подразумевает томление, мультиварка доходит до наивысшей точки и отключается, блюдо томится при определенной температуре.

Готовят супы, борщи, щи. Пенки не будет, потому как нет кипения на этом режиме.

Тушат овощи, мясо типа буженины, варят холодцы, тушенку. 

Готовят каши-размазни типа гречки или гороховой.

 

 

 

345 300x226 %название

Идеально подходит для приготовления диетических блюд.

Готовим рыбу, мясо, овощи, яблоки.

В воде на этом режиме варим спагетти, макароны, вареники.

Крышку открывать можно.

 

 

 

 

346 300x226 %название

Даже эту кнопку, предназначенную производителем для поддержания тепла готового блюда умельцы начали использовать для приготовления йогуртов в мультиварке.

Используется и для расстойки теста для хлеба или булочек.

 

 

 

 

 

347 300x226 %название

Если мощность мультиварки составляет 700Вт, то на приготовление одного блюда расходы на электроэнергию составят в среднем порядка 20-30 копеек в зависимости от режима, что очень выгодно по сравнению с электропечами, электроплитами или электродуховками.

Если мощность равна 1000Вт — это 1кВт. В среднем, 1кВт/час равен 2-3 рубля. Это значит, что за целый час работы мультиварка потратит от 2 до 3 рублей за электроэнергию. Мультиварка потребляет электроэнергию циклами, что снижает потребление электроэнергии (в среднем 0к.2кВт/час). Следовательно, в среднем за час непрерывной работы будет потрачено от 40 до 60 копеек за электроэнергию.

Найдено на сайте Люблю готовить. [url]http://multivarkina-swetlana.ru/[/url]

Серия сообщений "кулинарные хитрости":
Часть 1 - Мастер-класс: Разделка курицы на 8 частей
Часть 2 - КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ РИС
...
Часть 27 - Новогоднее меню
Часть 28 - Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки!!!
Часть 29 - Хитринки для мультиварки
Часть 30 - Тесто для ленивых,иногда и для меня.
Часть 31 - "Цветы из слоеного теста"
...
Часть 39 - «Корона». Горячее к праздничному столу
Часть 40 - Как удивить гостей необычным десертом
Часть 41 - Вкуснейший домашний майонез - это очень просто!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мультиварка


Поиск сообщений в Ната143
Страницы: 485 ... 319 318 [317] 316 315 ..
.. 1 Календарь