ДОМАШНИЕ САВОЯРДИ

Ингредиенты:

4 яйца
125 г сахара
50 г картофельного крахмала
100 г муки
добавление крахмала позволяет не использовать разрыхлители и соду

Приготовление:

- разогреть духовку до 180° С.

- отделить белки от желтков.

- взбить желтки с половиной сахара до однородного состояния.

- взбить белки с щепоткой соли и оставшейся половиной сахара в пену.

- просеять муку, постепенно добавить её во взбитые желтки, туда же добавить крахмал

- в самом конце в желтки с мукой и крахмалом вмешать взбитые белки

- противень покрыть пергаментной бумагой (бумагой для выпечки), смазать ее растительным маслом. Тесто нужно поместить в корнектик и выдавить  полосочки длиной 5-7 см. присыпать сахарной пудрой.

Выпекать в разогретой духовке около 15-20 минут.

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43756086346/Domashnie-Savoyardi

Серия сообщений "ПЕЧЕНЬЕ.":
Часть 1 - ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ.
Часть 2 - ПЕЧЕНЬЕ "КОКОСОВЫЙ РАЙ".
...
Часть 11 - ХРУСТЯЩИЕ ХЛЕБЦЫ.
Часть 12 - ТОРТИК ИЗ ШАРИКОВ.
Часть 13 - ДОМАШНИЕ САВОЯРДИ.