-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Веснухина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.02.2011
Записей: 7695
Комментариев: 274
Написано: 8063


Как замариновать домашний шашлык

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 


 

Чтобы получился необычайно вкусный домашний шашлык, важно учесть два правила:

 
  • Как правильно выбрать мясо для шашлыка

Как замариновать шашлык

 

Нет единого рецепта, как замариновать шашлык правильно. Все рецепты по-своему хороши. Если вам сложно определиться с выбором маринада для домашнего шашлыка, то приготовьте его по-разному и устройте для своей семьи вечер дегустации шашлыка.

 

Остановимся подробнее на маринадах для шашлыка.

Маринад классический: на 1 кг мяса стакан уксуса, соль, чёрный перец, лимонный сок – по вкусу. Мясо порезать кусочками примерно по 50 грамм. Мясо выкладываем слоями с луком и заливаем маринадом. Мясо таким способом будет готово к приготовлению через 3-4 часа. Иногда в маринад добавляют сырую свеклу, порезанную ломтиками. Свёкла придаст мясу красивый цвет и необычный вкус.

Маринад по-старорусски особенно тонко подчеркнёт вкус курицы или индейки.
На 1 кг мяса потребуется 2 стакана воды, 1 стакан уксуса, 2 ст. л соли, примерно по 2 корня сельдерея, петрушки и моркови, 1 луковица, 20-30 горошин черного перца, 7-10 листьев лаврового листа,1 мускатный орех. Гвоздику, кардамон и  чеснок взять по вкусу.
Корнеплоды почистить и  мелко нашинковать, залить уксусом, добавить специи, соль и довести до кипения. Готовый маринад следует охладить и использовать для маринования мяса.

Маринад Кавказский. Сок из лука и лимона выдавливается непосредственно на мясо. В качестве приправы использовать мелко поломанный лавровый лист, красный перец и давленый чеснок. Вместо уксуса можно добавить сухое вино, пиво, кефир или смесь вина и водки в равных пропорциях.

В Киргизии вместо уксуса используют облепиховый сок. На 1 кг мяса потребуется примерно 2 стакана сока. Благодаря такому маринаду мясо становится необычайно нежным. Домашний шашлык  будет мягким даже из очень жёсткого мяса.

Маринад по-ташкентски

Мясо таким способом маринуется в минеральной воде (на 1 кг мяса – 2 стакана воды) со специями и лимонным соком. Уксусом (разбавленным водой) поливают мясо непосредственно при приготовлении на огне (при вспыхивании пламени).

Маринад медовый

Этот маринад идеально подойдёт для мяса косули или зайца. В качестве заливки используется квас (на 1 кг мяса - 0,5 л), смешанный с мёдом (3 - 4 столовые ложки) и специями по вкусу. Мариновать мясо таким способом нужно в прохладном месте и не менее 12 часов. При желании мясо выкладывать слоями с луком.

Маринад чесночный

Для приготовления маринада на 1 кг мяса потребуется 1 стакан красного сухого вина, 1 стакан воды, 50 г уксуса, 10 г соли, 1 морковь, 1 небольшой корень сельдерея, 2 или больше головки чеснока, 2 лавровых листа, по 10 горошин черного и душистого перца.
Очищенные и натёртые овощи залить вином, водой и уксусом, добавить соль, приправы – всё кроме чеснока. Маринад проварить на слабом огне 10 минут снять с огня, добавить измельчённый чеснок и охладить.

 Маринад по-охотничьи.

Маринад прекрасно сочетается с любым мясом, особенно вкусный домашний шашлык получается из мяса лося, кабана или оленя.
На 1 кг мяса потребуется:  1 стакан воды, 1 стакан 3% уксуса, 10 г соли, 5 г сахара, черный перец, лавровый лист, гвоздика и ягоды можжевельника (по вкусу). Маринад по-охотничьи готовится горячим способом. Специи проварить в воде 10 минут, затем добавить соль, сахар, уксус. Довести до кипения и охладить. Залить мясо маринадом и настаивать 2-3 дня в прохладном месте.
Замаринуйте домашний шашлык, любым понравившимся маринадом! Порадуйте свою семью вкусным шашлыком на природе!

 

Как замариновать домашний шашлык, специально для Женского Клуба Реактивные домохозяйки


 

 

 

Серия сообщений "шашлык":
Часть 1 - Секреты приготовления маринада для шашлыка
Часть 2 - Секреты шашлыков
...
Часть 21 - Готовим шашлычки без мангала
Часть 22 - Шашлык.Видиорецепты.
Часть 23 - Как замариновать домашний шашлык

Серия сообщений "шашлык":
Часть 1 - шашлык в банке
Часть 2 - шашлык
...
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Как замариновать домашний шашлык
Часть 9 - Шашлык в кефире - нежнейший результат без особых усилий
Часть 10 - strong>Куриный шашлык с картошкой в духовке
...
Часть 32 - Без заголовка
Часть 33 - Без заголовка
Часть 34 - Без заголовка

Рубрики:  рецепты

Ажурный пуловер спицами

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalica_JA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

% Ажурный пуловер спицами  Серый ажурный пуловер  Размеры: XS/S-M/LXXL Вам потребуется: пряжа Teetee primavera (75% шерсть, 25% шелк, 110 м/50 г) — 450-500-600 г серого цвета, спицы N-3,5 и 4, Плотность вязания: 23 п. х 30 рядов = 10 х 10 см.

Читать далее...
Рубрики:  вязание спицами/жилеты, кофты, жакеты

Вечерний коктейль (спасибо осиночкам)

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения NataliKo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание крючком/платье

КРАСИВЕЙШИЕ МОТИВЫ КРЮЧКОМ...

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотографии в альбоме «Rastai 6 10» Tayrin на Яндекс.Фотках









Рубрики:  вязание крючком/мотивчики

Кожа плюс.... Идеи. МК.

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание крючком

Комбинирование ткани и вязания

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Gl0riosa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

14 (700x525, 386Kb)
Автор: Савельева Антонина
Здесь мне хочется поделиться своим первым опытом работы в подобной технике. Сразу скажу, что процесс этот абсолютно творческий и поэтому очень увлекательный. А начинается все, конечно, с замысла и общей идеи. Исходя из этого, начинаем подбирать материал: ткань и пряжу, естественно стремясь при этом к гармонии. Беспроигрышный вариант – использование одной цветовой гаммы. Ткань можно использовать самую разную, главное условие, чтобы она была достаточно плотной и ее срез не «сыпался» и красиво смотрелся при обвязке (кожа, замша, драп, ткани имитирующие кожу). Я использовала ткань имитирующую кожу.

Затем из ткани по заранее приготовленным лекалам вырезаем детали, которые обвязываем или обшиваем ниткой. Жаль, что на тот момент, когда я работала над своей комбинированной юбкой, мне не попалась книга Ольги Литвиной, в которой автор предлагает свой способ обвязки деталей.
Читать далее...
Рубрики:  просто вязание/ткань + вязание

Оригинальный кожаный жакет

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Источник    Текст автора!

Увидела в журналах мод подобные работы и загорелась идеей выполнить такую же вещь, но в своей манере.
  вязание
вязание
У меня когда-то был плащ из кожи, очень хорошего качества. Но ничто не вечно!!! Пришлось порезать его на кусочки.
 Приобрела 300 грамм ниток х/б с вискозой, крючок N2. Подруга подарила пробойник для кожи и деревянный брусочек.
 И работа закипела!!!                                                                                       
Читать далее...

Серия сообщений "кожа и крючок":
Часть 1 - Кожу и драп обвязать крючком.
Часть 2 - Мастер-класс по обвязке кожи крючком
Часть 3 - Кожа+вязание
Часть 4 - Выкладываю свой хвастик:)
Часть 5 - Оригинальный кожаный жакет
Часть 6 - Кожа плюс.... Идеи. МК.
Часть 7 - Необычное пальто из кожи и кружева. Мастер класс.
Часть 8 - Вяжем эксклюзивную вещь. Оригинальный кожаный жилет. Мастер-класс
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка

Рубрики:  вязание крючком

Тапочки-шлепки "Фейерверк"

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Lily [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эта пара тапочек, выполнена, так же, на заказ, как и "Разноцветная поляна", "Весенний переполох" и скороходы "Скороходы". Р-р 38.

 
без вспышки                                             со вспышкой
        
Рубрики:  просто вязание/носки, тапочки и прочее

Затейливые бабочки ИК

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание крючком/ирландское кружево

.Вязаные пояса Тани Григорьевой !!! + МК

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирбез [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4114762_3_a (700x466, 87Kb)

Нашла прелесть, какие пояса! Вязаные, на все случаи жизни! И сделать не сложно.

Тем более есть Мастер - Класс.  Автор Таня Григорьева.

 4114762_babochkia260 (69x60, 15Kb)   ДАЛЕЕ  МНОГО  ИНТЕРЕСНОГО...

Серия сообщений "пояса":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - .Вязаные пояса Тани Григорьевой !!! + МК

Рубрики:  вязание крючком

Тапочки - туфельки

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Алонка-тихая_радость [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тапочки-туфельки

найдено http://nitochka09.ru/blog/43500609157/Simpatichnyie-tapochki

3511355_206261184 (570x571, 123Kb)

 

3511355_206261187 (494x700, 59Kb)

3511355_206261190 (494x700, 155Kb)

3511355_206261192 (494x700, 154Kb)

3511355_206261195 (494x700, 95Kb)3511355_206261197 (494x700, 39Kb)

Рубрики:  просто вязание/носки, тапочки и прочее

Ирландское кружево. Вяжем?

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОДЕЛИ
Для вдохновения!

Модели Юлии Безменовой ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/alladenadi/post176512986/


Белый костюм,ирландия.
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/natalica_ja/post178530239/








Ажурный жакет крючком.
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/iralev67/post178656876/













Платье "ирландские ромашки"
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/4283270/post171528255/







Ирландия в черном цвете.
Модель и схемы ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post161285205/







САРАФАН В СТИЛЕ ирландского кружева.
Схемы ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/djona63/post178121668/





ФРАГМЕНТЫ

Пейслик от Иры Ротт.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/liepa_osinka/post177609395/

ПЕЙСЛИ, ИНДИЙСКИЙ БОБ, ТУРЕЦКИЙ ОГУРЕЦ КРЮЧКОМ
Много интересных схем ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post154318526/



*АЛИСА* МАСТЕР-КЛАСС ПО ИК (БУБОЧКИ)
МК ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/4339977/post176533190/




Мотивы ирландского кружева.
Мотивы и схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/wiktorika/post160756570/




ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО:АНАНАСЫ+СУПЕРШНУР
Все ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post167410655/

Рубрики:  вязание крючком/ирландское кружево

Без заголовка

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения maranafa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  просто вязание/журналы

Уютные тапочки, связанные крючком. МК

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Автор такой красоты Олюшка из Финляндии, Хельсинки.
Условные обозначения:
В.П. – воздушная петля
СБН – столбик без накида
ССН – столбик с накидом
ПССН – полустолбик с накидом
Вяжем подошву
Крючок №3.2, тапочки примерно на 38 размер.
За основу Ольга брала вот эту схему, может кому-то будет легче чем разбираться в словесном описании.



33 ВП, 1 ВП подъема.
1 круг 31 СБН, 4СБН в последнюю воздушную петлю (носок), 31СБН, 4СБН в последнюю петлю (пятка)
2 круг 15 СБН, 3 ПССН, 13 ССН, по 2 ССН в 1 петлю * 4 раза ( носок 8 ССН), 13 ССН, 3 ПССН, 15 СБН, по 2 СБН в 1 петлю * 4 раза ( пятка 8 СБН)
3 круг 15 СБН, 3 ПССН, 13 ССН, по 2 ССН в 1 петлю * 8 раз ( носок 16 ССН), 13 ССН, 3 ПССН, 15 СБН, по 2 СБН в 1 петлю * 8 раз ( пятка 16 СБН)
4 круг СБН заменила на ПССН
18 ПССН, 13 ССН, (2 ССН в 1 п., 1 ССН) * 8 раз (носок 24 ССН), 13 ССН, 18 ПССН, 16 ПССН (пятка)
5 круг 31 ПССН, 24 ПССН (носок) 31 ПССН, 8 ПССН ( половинка пятки)
6 круг 103 СБН
Но опять таки смотрим по своей ножке, я так вяжу потому что у меня узкая нога, кому то в 5 кругу может и не надо ССН заменять на ПССН
Вяжем верхнюю часть
1 ряд начинаем вязать с середины пятки, изнаночные рельефные СБН, ряд вязать достаточно свободно, чтоб не тянуло подошву
2 ряд 103 СБН
3 ряд 25 СБН, 3 ПССН, 47 ССН, 3 ПССН, 25 СБН
4 ряд 25 СБН, 3 ПССН, 1 ССН, ( 2 ССН с одной вершиной, 1 ССН) * 15 раз, 1 ССН, 3 ПССН, 25 СБН
5 ряд 25 СБН, 3 ПССН, 1 ССН, ( 2 ССН с одной вершиной, 1 ССН) * 10 раз, 1 ССН, 3 ПССН, 25 СБН
6 ряд 25 СБН, 3 ПССН, 1 ССН, (2 ССН с одной вершиной, 1 ССН) *7 раз, 3 ПССН, 25 СБН
7 ряд 25 СБН, 3 ПССН, (2 ССН с одной вершиной, 1 ССН) * 5 раз, 3 ПССН, 25 СБН
8 ряд 25 СБН, 3 ПССН, 1 ССН, (2 ССН с одной вершиной, 1 ССН) * 3 раза, 3 ПССН, 25 СБН
9 ряд и последующие СБН до нужной высоты. при необходимости равномерно сделать убавки ( я убавляю примерно 14 петель в двух рядах)
Отделка
край подошвы и последний ряд обвязываю рачьим шагом, бантики-листики-цветочки можно связать по желанию.




Подошву можно укрепить плотной тканью, чтобы нитки не вытирались.
Схемы вязаных цветов можно найти в наших статьях: Вязание цветов крючком, Вязание цветов. Часть 2, Вязание цветов. Часть 3
Схемы вязаных листьев: Вязаные крючком листья. Часть 1, Вязаные крючком листья. Часть 2 , Вязаные крючком листья. Часть 3
Источник: http://kru4ok.ru

Рубрики:  просто вязание/носки, тапочки и прочее

Смешные инструкции для тапочек!+ схема вязания

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

MVC-012L2_medium2 (640x530, 167Kb)
 
 
1. Тапочки бывают домашние и дикие. Дикие лучше не надевать. Они питаются пальцами ног. Поэтому рассматривать мы их не будем. Страшно.

2. Тапочки бывают резиновые. Это чтоб током не шандарахнуло. Все, кто по пляжу ходят, боятся, чтобы их не шандарахнуло током. Вывод: на пляже много электричества.
Читать далее...
Рубрики:  просто вязание/носки, тапочки и прочее

Для разумных людей, желающих грамотно снизить вес

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно похудеть

bg_5400019 (450x343, 74Kb)



...Спросите себя – зачем?

Читать далее...
Рубрики:  похудение

Советы мудрой бабушки

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3387964_vnychka_1_nok (669x502, 140Kb)

 

 - Бабушка, как мне понять, что я влюбилась?

 - Очень просто, внученька. Ты помнишь, как вы познакомились?

 - Конечно, бабушка. Я помню не только наше знакомство, но и каждую встречу: как мы первый раз улыбнулись друг другу, как первый раз взялись за руки, как поцеловались. Знаешь, бабушка, я даже помню, все-все-все, о чем ему рассказывала; над какими его шутками смеялась; как готовилась к каждому свиданию; в чем была одета, чтобы ему понравится. Это любовь, бабушка?

 - Нет, внученька. Любовь – это когда помнишь в чем он был одет на свиданиях. А если помнишь себя – это влюбленность. Сложи куклы в ящик, внученька.

 

3387964_vnychka_1_77 (600x600, 130Kb)

 

Бабушка, скажи мне, когда наступает время расставаться? Может, лучше уходить после первой же ночи, пока еще нет неоправдавшихся надежд, не дожидаясь выяснения отношений, оставив на память только смущенное приятное воспоминание? Или после многих и многих ночей, когда все само потихонечку исчезнет, неизвестно куда и почему; спокойное «экологическое» расставание, без боли чего-то рвущегося, без надрывов и криков?

 - Тут все очень просто, внученька. Уходить надо не после какого-то определенного количества ночей, а после первого же утра, когда тебе не захочется встать пораньше и приготовить ему завтрак. Напои его тогда чаем, поцелуй на прощанье и закрой дверь.

 

3387964_Vnychka_3_670_c (670x484, 83Kb)

 

 Бабушка, он мне до сих пор снится…

 - Внученька, вспомни прошлогодний снег.

Читать далее...
Рубрики:  просто нравится

Спицы.Жакетик.

Суббота, 21 Апреля 2012 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Melodika55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание спицами/жилеты, кофты, жакеты

Изящные накидки и пончо

Суббота, 21 Апреля 2012 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  просто вязание/пончо

Ажурная туника спицами

Суббота, 21 Апреля 2012 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1334325352_0_47807_4aa3b1a1_XL (513x698, 98Kb)

Романтичная ажурная туника спицами наверняка понравится нежной чувственной натуре. Ее светлые тона будут подчеркивать вашу женственность и красоту.

Читать далее...
Рубрики:  вязание спицами/жилеты, кофты, жакеты


Поиск сообщений в Веснухина
Страницы: 377 ... 84 83 [82] 81 80 ..
.. 1 Календарь