-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лариса_Клюева

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.02.2011
Записей: 2744
Комментариев: 18
Написано: 2761


Без заголовка

Среда, 15 Июня 2016 г. 08:34 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт"Шоколад на кипятке"

Торт"Шоколад на кипятке"

5177462_shokoladnakipjatke15 (700x466, 291Kb)

Рецепт шоколадного торта на кипятке любят многие кулинары за простоту приготовления и всегда отменный результат. Бисквит получается в меру влажный и такой же пористый, как шоколад. Для десерта потребуются доступные продукты, которые почти всегда есть в холодильнике, в числе которых мука, яйца, сахар, растительное масло, разрыхлитель, сода, молоко и кипяток. Секрет воздушности таится в технике приготовления: сухие ингредиенты соединяются отдельно, а затем поочередно смешиваются с молоком, и уже в самом конце быстро добавляется крутой кипяток. Кипящая вода заваривает тесто, за счет чего в нем образуются миллионы маленьких пузырьков, происходит химическая реакция и бисквит получается легкий и пористый, как губка.

Выпекать шоколад на кипятке удобно на противне с высоким бортом — указанного в рецепте количества ингредиентов хватает ровно на 1 стандартный лист из духовки. Бисквит на противне отлично пропекается и хорошо поднимается за счет равномерной температуры нагрева. К тому же один большой корж удобно разрезать для промазывания кремом. Если вы все же решите печь круглый торт, разделите тесто на 2 формы диаметром в 25 см и выпекайте 40-50 минут (лучший контроль готовности — сухая зубочистка). Обязательно выпекать нужно обе формы одновременно, так как бисквитное тесто не любит ждать и может осесть.

5177462_Image_9_1_ (349x216, 23Kb)5177462_Image_10_1_ (346x163, 23Kb)

Как приготовить шоколад на кипятке

5177462_shokoladnakipjatke1300x200 (300x200, 15Kb)

В большой миске соединяем все сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соду (не гасить). Все хорошенько перемешиваем, должна получиться однородная смесь без комочков.

5177462_shokoladnakipjatke2300x200 (300x200, 11Kb)

Включаем духовку на разогрев и заливаем воду в чайник, чтобы она закипела. Отдельно взбиваем яйца при помощи миксера до однородной пышной пены, затем добавляем к ним растительное масло (обязательно рафинированное) и еще немного взбиваем.

5177462_shokoladnakipjatke3300x200 (300x200, 22Kb)

После этого добавляем молоко и сухую смесь, но не сразу, а чередуя в 3-4 приема. То есть вливаем немного молока, взбиваем, затем подсыпаем чуть смеси, снова взбиваем и так далее, пока не израсходуются все продукты.

5177462_shokoladnakipjatke4300x200 (300x200, 19Kb)

Вливаем кипяток и еще раз все взбиваем, но недолго, достаточно 1 минуты. Тесто станет более жидким, чем было до добавления воды, в нем образуется множество мелких пузырьков.

5177462_shokoladnakipjatke5300x200 (300x200, 13Kb)

Сразу же выливаем тесто на противень, выстланный пергаментом, и отправляем в духовку. Медлить нельзя, тесто нужно сразу же ставить в духовой шкаф, иначе оно не поднимется.

5177462_shokoladnakipjatke6300x200 (300x200, 19Kb)

Выпекаем при 180 градусах в течение 30 минут. Готовому коржу даем полностью остыть.

5177462_shokoladnakipjatke7300x200 (300x200, 23Kb)

Разрезаем его на 2 равные части. Внутри бисквит отлично пропекается и получается пористым, как губка, он хорошо впитывает крем, очень нежный и мягкий.

5177462_shokoladnakipjatke8300x200 (300x200, 26Kb)

Затем ниткой или ножом разрезаем коржи вдоль, чтобы можно было пропитать их кремом.

5177462_shokoladnakipjatke9300x200 (300x200, 22Kb)

Промазываем кремом и отправляем торт в холодильник на 6-8 часов. Подойдет любой легкий и не слишком сладкий крем. Например, творожно-масляный крем со сгущенкой: перетертый через сито творог (300 г) взбиваем с размягченным маслом (70 г), постепенно вводим сахар (50 г) и сгущенное молоко (2 ст. л.), добавляем ванилин на кончике ножа. Даже с учетом обрезков торт получается большой и высокий — 28х19х7 см.

Отправляем десерт в холодильник на 6-8 часов, а лучше на ночь, чтобы все коржи хорошенько пропитались кремом.

5177462_shokoladnakipjatke14 (525x350, 194Kb)

Как видите, шоколад на кипятке приготовить очень просто, а результат точно принесет вам массу удовольствия. Главное — строго следуйте всем рекомендациям и у вас обязательно все получится!

5177462_shokoladnakipjatke12 (525x350, 157Kb)

 

Рубрики:  Выпечка/Торты

Без заголовка

Среда, 15 Июня 2016 г. 08:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шляпка невесты

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  Вязание крючком/Аксессуары

Без заголовка

Среда, 15 Июня 2016 г. 08:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Аннушка1707 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет Seidana

Жакет Seidana
 
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/ Жакеты

Без заголовка

Вторник, 14 Июня 2016 г. 07:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановый кисель от кашля

  •  
    2dc2ce45a6ba62
     
     


  Прекрасное средство от кашля, вылечивает даже бронхит! Особенно помогает маленьким деткам, да и взрослым тоже. Ингредиенты: — 1 банан (крупный, зрелый) — 1 ст.ложка сахара — 200 мл воды (крутой кипяток) Приготовление: Очистить банан, помять вилкой (лучше деревянной толкушкой) в пюре, перемешать с… Подробнее

Рубрики:  Здоровье

Без заголовка

Вторник, 14 Июня 2016 г. 07:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛарТер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАФФИНЫ ИЗ КАБАЧКОВ

МАФФИНЫ ИЗ КАБАЧКОВ

 Маффины из кабачков: блюдо, от которого сложно оторваться!
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Кабачки

Без заголовка

Вторник, 14 Июня 2016 г. 07:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт "Джандуйя"

2835299_Izmenenie_razmera_Shokoladnii_tort (700x498, 60Kb)

Этот несложный в приготовлении, но такой вкусный торт наверняка порадует своим вкусом всех любителей шоколада! Я просто от души вам рекомендую его попробовать! )) P.S. Если честно, все ломала голову, с чем бы сравнить вкус этого нежнейшего десерта... Так вот, если вы любите шоколадный трюфель, то этот торт ВАШ! Кто любит, тот поймет...

Ингредиенты для "Шоколадный торт "Джандуйя"":
Бисквит
Яйцо куриное (весом не менее 60 г каждое) — 3 шт
Сахар — 150 г
Мука пшеничная — 100 г
Шоколад темный — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ганаш
Сливки — 200 мл
Масло сливочное — 50 г
Шоколад темный (шоколад Джандуйя, в состав которого входит ореховая паста, но можно использовать и любой другой шоколад (хорошего качества!) по вашему вкусу) — 200 г
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/Торты

Без заголовка

Вторник, 14 Июня 2016 г. 07:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Незабываемые с детства вафельные трубочки с вареной сгущенкой

В настоящее время можно купить в супермаркете разные вкусности – печенье, конфеты, пряники и даже домашнюю выпечку. Однако все-таки незабываемыми еще с детства остаются домашнего приготовления вафельные трубочки с вареной сгущенкой. И поэтому стоит потратить всего  час времени на готовку этого восхитительное лакомство из детства.

Вкус вафель зависит от начинки. В данном рецепты мы используем в качестве начинки – вареную сгущенку.


вафельные трубочки  

Берем следующие ингредиенты:
яйца -  5 штук
маргарин - 200 грамм
сахар - 300 грамм
мука - 300 грамм

Для крема:
вареная сгущенки - 1 банка
сливочного масла - 100 грамм

Далее
Рубрики:  Выпечка/Булки, кексы

Без заголовка

Вторник, 14 Июня 2016 г. 06:34 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как легко похудеть за неделю на 3-5 кг?

4716146_udetzanedeluna5kg (300x240, 33Kb)

Из нашей небольшой статьи Вы узнаете об одной специально разработанной диете для экспресс – похудания на пять килограмм! Имея в своём распоряжении желание и всего одну неделю свободного времени, Вы сможете добиться отличных результатов! Однако нельзя забывать и о физических упражнениях. 
 
 
Рубрики:  Худеем

Без заголовка

Вторник, 14 Июня 2016 г. 06:29 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ ВПРОК



1.
6688-5 (650x453, 217Kb)

1.
6688-7 (600x400, 295Kb)

1.
6688-4 (600x400, 290Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Заготовки

Без заголовка

Вторник, 14 Июня 2016 г. 04:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Панамка "Нежность" от Хаки1980

. Панамка "Нежность"  . Панамка "Нежность"

Пряжа "Вита Пеликан", крючок 1,1.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  Береты, шапочки

Без заголовка

Вторник, 14 Июня 2016 г. 04:44 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Зебра" в стакане

Пирог "Зебра" в стакане

5177462_23787thumb (454x284, 58Kb)

Можно использовать либо термоустойчивые стаканы, либо силиконовую форму для мини-пирогов (у меня). Подойдет и форма для маффинов, только она обычно не очень глубокая, поэтому получится только 2 слоя, т.к. форму надо заполнять тестом на 2/3. Получаются очень нежные мини-пироги.

Ингредиенты:

100г горького шоколада
100г мягкого масла
100г нейтрального сливочного сыра (у меня Рикотта)
150г сахара
200г муки
1ч.л. без горки разрыхлителя
3 яйца
1ч.л. ароматизатора апельсиновой корки (или свежую цедру апельсина)
50г шоколадной стружки
Для украшения:
100г горького шоколада

Способ приготовления

53858-thumb3
Стаканы или силиконовую форму смазать маслом. Горький шоколад растопить на водяной бане и остудить. Масло смешать со сливочным сыром и сахаром до кремообразного состояния. Понемногу добавлять муку и разрыхлитель и продолжать перемешивать. Яйца по одному вмешать.
53859-thumb3
Разделить тесто на 2 части. В одну добавить апельсинового ароматизатора или апельсиновой цедры, в другую - растопленый шоколад.
53860-thumb3
Духовку разргреть до 175°C. Тесто слоями выкладывать в форму.
53861-thumb3
Получается 4 слоя. Если хотите, чтобы верх был темным, то начинайте со светлого теста.
53862-thumb3
Выпекать 35 минут. Достать из духовки, дать остыть минут 30. Полить растопленным на водяной бане горьким шоколадом. Если у вас верх светлый, то можно полить белым шоколадом.
5177462_53863real (700x451, 110Kb)
Приятного аппетита!

 

Рубрики:  Выпечка/Булки, кексы

Без заголовка

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Сын" мелодрама драма фильм

0 (501x700, 93Kb) 0+ (589x444, 111Kb)  0- (700x393, 142Kb)

Без слёз невозможно смотреть.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  Кинозал

Без заголовка

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 10:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песня Маме



Рубрики:  Поэзия

Без заголовка

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шляпка с небольшими полями

. Шляпка с небольшими полями Белоснежная шляпка

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  Береты, шапочки

Без заголовка

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивое платье для девочки крючком

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  Вязание крючком/Для детей

Без заголовка

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фильм "Любовь без памяти"

Комедийная мелодрама о необычном человеке. В небольшой городок приезжает человек, который ничего не помнит. Жители городка относятся к нему с осторожностью и даже недолюбливают его. Лишь один мальчишка, сын продавщицы местного магазинчика, хочет помочь бедняге.



Читать далее...
Рубрики:  Кинозал

Без заголовка

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фильм "Проигранная любовь"

История начинается очень необычно, на вечеринке парень проигрывает свою девушку в карты. Выигравший настроен очень агрессивно и пытается получить девушку силой. Защищаясь героиня мелодрамы убивает его. Она вынуждена скрываться от правосудия и от мести отца убитого. По чужому паспорту девушка уезжает на север и там начинает новую жизнь. Но судьба всегда приводит к ответу, история убийства становиться известна и там. Девушка опять вынуждена скрываться.



 

Рубрики:  Кинозал

Без заголовка

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК БЫСТРО И ВКУСНО ИЗБАВИТЬ РЕБЕНКА ОТ КАШЛЯ

КАК БЫСТРО И ВКУСНО ИЗБАВИТЬ РЕБЕНКА ОТ КАШЛЯ! ОЧЕНЬ ЭФФЕКТИВНЫЙ ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ!
608SD4PMGpw (492x384, 49Kb)
Что я только не делала, чтобы избавить моего ребенка от сильного кашля, и микстуры и спреи и полоскание…но эффекта никакого. Неделю так промучился. Приехала в гости бабушка и посоветовала один рецепт, который по ее словам должен был успокоить кашель за один день. Сыну он очень понравился, да и кашлять перестал уже в этот же вечер! Вы представляете?
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  Здоровье

Без заголовка

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наречия, в которых мы часто делаем ошибки .

    Те, кто писал Тотальный диктант в 2015 году, наверняка помнят, сколько споров вызвало слово ВПОЛУХА. По статистике организаторов диктанта, 71% участников написали это наречие с ошибками. Наречия вообще коварны тем, что их написание не всегда поддается проверке правилами – нужно чаще заглядывать в словари и усерднее запоминать облик «спорных» слов. В помощь всем совершенствующим собственную грамотность наша подборка наречий, в которых часто делают ошибки при письме.

    Нужный-ненужный мягкий знак


    Когда в конце наречий пишется Ь, а когда нет? Если слово оканчивается на шипящий согласный (Ж, Ш, Ч, Щ), мягкий знак пишется: НАОТМАШЬ, НАСТЕЖЬ, ВСКАЧЬ, НАВЗНИЧЬ, НЕВМОЧЬ. Необходим Ь (даже два мягких знака!) и в наречии ВСКОЛЬЗЬ, хотя оканчивается оно не шипящим звуком. Исключения из правила запоминаются легко: наречиям УЖ, ЗАМУЖ, НЕВТЕРПЕЖ не нужна мягкая прибавка в конце

    ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ…

рамочка Natali Komjati
Рубрики:  Школа

Без заголовка

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 асан для похудения. Йога для стройности и красоты




social-balloon-youtube-icon (32x32, 1Kb)Рекомендуем также посмотреть видео: Утренний комплекс для пресса
Рубрики:  Фитнес


Поиск сообщений в Лариса_Клюева
Страницы: 137 ... 111 110 [109] 108 107 ..
.. 1 Календарь