Обычно после Пасхи остается  много отварных яиц. И здесь можно пофантазировать куда их применить. Не обязательно только крошить яйца в салат, а можно нафаршировать, придумав изысканные добавки в желток. Ведь, фактически работа только в этом и заключается, чтобы к растертому желтку добавить:  оливки,  маринованные измельченные огурчики,  каперсы,  жирные сливки и сметану,  репчатый лук,  анчоусы,  селедку,  бекон, капельки горчицы или  соуса.

Многие хозяйки часто подают к столу яйца, фаршированные крабовыми палочками, некоторые любят яйца, фаршированные жирной печенью трески, но самой изысканной закуской считаются яйца, фаршированные красной и черной икрой, а также крабовым мясом. Существуют и экзотические рецепты фаршированных яиц, они придутся по вкусу даже утонченным гурманам. . Эти и другие рецепты вкусных блюд можно найти http://www.wday.ru/dom-eda/soh/.  А также много полезных советов для хозяйки .