Ленивые чебуреки. Когда надо быстренько и вкусненько

Пятница, 01 Ноября 2013 г. 12:16 + в цитатник

Цитата сообщения МирАлин

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт от Игоря)

1383161231_testo_zavarnoe4 (500x375, 146Kb) Для теста нам понадобится вода и мука, хотите верьте хотите нет но это всё. Т.е.никаких других инградиентов. Здесь главное соблюсти правильно пропорции. Надо взять 300гр. муки и 300мл. воды. Воду нужно довести до кипения и затем влить в муку, только умоляю вас не лезте сразу туда рукой вымешивать, всё же кипяток просто напросто ошпаритесь (вот тогда вы вспомните меня добрыми словами). Начните вымешивать ложкой.

1383161337_testo_zavarnoe (500x375, 89Kb)

Вода быстро остынет и где то минуты через 3-4 можете продолжать вымешивать рукой до тех пор пока не получится однородная без комочков масса. При вымешивании можно применять муку,но если вы правильно соблюли пропорции, то она практически не понадобится.

1383161474_testo_zavarnoe2 (500x375, 81Kb)

Затем оставляем клубок на 30мин., накрыв его влажной салфеткой.

В тесто вы можете заворачивть всё что угодно,сьедобное конечно. Вы также можете использовать мясной фарш, грибы, творог, ягоды, натёртый твёрдый сыр, одним словом включайте фантазию.

1383161413_testo_zavarnoe3 (500x375, 108Kb)

И далее всё элементарно.

Края можно сделать ровными, а можно, используя колёсико с волнообразными краями.

Затем берём сковородку, наливаем обыкновенного подсолнечного масла, разогреваем хорошо на чуть ниже среднем огне и жарим.

В итоге получается вот такая красота.

1383161447_testo_zavarnoe4 (500x375, 146Kb)

Серия сообщений "Вкуснятина на скорую руку":
Часть 1 - ПОСТНЫЕ ВИТЫЕ БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ
Часть 2 - Овсяное печенье с черносливом
...
Часть 24 - Запеченный батон с сыром и чесноком
Часть 25 - Необычный бутерброд Капрезе. Как сделать?
Часть 26 - Ленивые чебуреки. Когда надо быстренько и вкусненько