-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Елена_Кон61

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2011
Записей: 19212
Комментариев: 802
Написано: 20521


"Бабушкино печенье" от Dasha.

Четверг, 24 Января 2013 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Бабушкино печенье" от Dasha. Опробовано мной лично:) Супер!

Всем привет!

Рецептов в сети много - самых разных, очень интересных. Но достаточно часто встречаются такие, в которых или что-то недописано, или, похоже, их писали в явном бреду:) Поэтому я лично или пользуюсь рецептами тех ресурсов, с авторами которых я знакома, или до которых можно как-то дотянуться, дабы уточнить, узнать-переспросить. Обращайте внимание на комментарии, сопровождающие рецепт - обычно по ним сразу можно понять, насколько рецепт "живой":) Ну а тот рецепт, которым я хочу с вами поделиться, не просто "живой", но и опробован лично мной и моей семьей и получил самую высокую оценку! Что важно для меня - это быстрота приготовления, рецепт - просто находка для тех, кто не любит долгие кулинарные процессы:) Итак, встречайте, "Бабушкино печенье" от автора Dasha. И фотографии того, что получилось у меня. Очень вкусно, рекомендую! Далее текст автора.

DSC_0007 (700x404, 206Kb)

DSC_0011 (700x466, 234Kb)

DSC_0012 (700x466, 247Kb)

Оригинал:

Рецепт бабушкиного печенья на маргарине

Для меня этот рецепт – память о детстве и бабушке. Один из немногих рецептов, которые я успела записать, прежде чем ее не стало. Оно удивительное – легкое, рассыпчатое, хрустящее. Готовится просто, быстро и из доступных по цене продуктов. Еще одним достоинством этого рецепта является то, что готовое тесто можно заморозить и доставать из морозилки по мене надобности. Один из моих самых любимых рецептов.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Целительная мазь из свежей хвои

Четверг, 24 Января 2013 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Целительная мазь из свежей хвои

Целительная мазь из свежей хвоиЭто рецепт мази из свежей хвои, которая залечивает все трещины на руках и пятках, герпес, экзему,язвы в частности, и прямой кишки, сразу снимет боль и подлечит не только кишечник, но и соседние органы: половые, мочевой пузырь, простату, яичники.

Хвою сосны (любой — кедровой, декоративной) собрать вдали от города (в 1 км от дороги) в любое время года. Купить 300 г свежего сливочного масла. Приготовить кастрюлю 0,5-1-2-3-литровую огнеупорную — типа чугунка или гусятницы, но внутри луженую. Нельзя брать алюминиевую и эмалированную кастрюлю. На дно-кладем масло слоем в 1 см, затем хвоя (целая или стриженая) — тоже в 1 см; сверху масло в 1 см, потом — хвоя. И так, пока не кончится масло. Оно должно быть сверху. Закрыть крышкой и обмазать ее пресным тестом (мука на воде). Томить в духовке при средней температуре 24 часа с перерывами каждые 2 часа. То есть 2 часа духовка включена, следующие 2 — выключена. И так — сутки.

Вытащить кастрюлю, убрать сгоревшее тесто, убрать хвою (она будет черной — так и должно быть). Масло процедить в баночку, остудить; оно будет болотного цвета. Когда застынет, затвердеет, как камень. Применять на ночь: кусочек мази — 1 см3 — ввести в прямую кишку.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье и красота

Вареное сгущенное молоко "Дульсе де лече"

Четверг, 24 Января 2013 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареное сгущенное молоко "Дульсе де лече"

Мне такой вариант сгущенного молока понравился гораздо больше, чем привычное для всех вареное сгущенное молоко, мне оно кажется чересчур сладким. А этот рецепт просто идеален для таких сладкоежек, как я!.. Имея в холодильнике баночку этой сладости, вам не захочется никаких конфет. Не пугайтесь наличия соды в рецепте, в готовим продукте она не чувствуется, благодаря ей молоко быстрее карамелизируется.
j копия (700x525, 234Kb)
Еще одним большим плюсом рецепта является то, что вы сами выбираете степень густоты готового молока. В этот раз я готовила его около 1 часа 20 минут и получила довольно густое вареное молоко, а в следующий раз попробую в соусообразном варианте. Готовое молоко можно хранить в холодильнике в закрытой банке.
Из данного количества получаеся примерно 420 г сгущенного молока
887caa9ef6d348350a891ca594288df6 (51x44, 5Kb). Вкусное лакомство - вареную сгущенку,готовим в домашних условиях.
Рубрики:  Кулинария/Выпечка


Понравилось: 1 пользователю

№ 2 Мастер-класс от мастерицы по созданию розочек из атласных лент

Четверг, 24 Января 2013 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Фирдаус_Мухтаровна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

№ 2 Мастер-класс от мастерицы по созданию розочек из атласных лент

Итак, смотрим мастер-класс от мастерицы по созданию розочек из атласных лент.
Такими розами можно украсить интерьер или преподнести в подарок. Suzana Mustafa
в Малайзии имеет не только ряд своих магазинов, но и собственную фабрику с
наемными мастерицами. Все работы от автора пользуются в стране огромной
популярностью, продаются "на ура") Кстати, вы тоже могли бы превратить любовь к
рукоделию в прибыльный бизнес. Как открыть свое дело и зарабатывать расскажет
сайт http://firmoteka.com. На
сайте вы сможете узнать о бизнесе за границей, а также сможете почерпнуть
прибыльные бизнес идеи.

1.
94030870_Bunga (627x699, 339Kb)

2.
94030850_Alas_1 (500x375, 106Kb)

3.
94030859_Bedsheet_3 (500x375, 38Kb)

4.
94030860_Bedsheet_4 (500x375, 105Kb)

5.
94030865_Bedsheet_14 (600x361, 83Kb)

6.
94030866_Bedsheet_16 (500x375, 103Kb)

7.
94030868_Brooch2 (500x375, 97Kb)

8.
94030879_Bunga9 (700x525, 191Kb)


94030871_Bunga1 (700x525, 205Kb)

13.
94030872_Bunga2 - копия (700x525, 199Kb)

14.
94030872_Bunga2 (700x525, 199Kb)

15.
94030873_Bunga3 (700x525, 195Kb)

16.
94030874_Bunga4 (700x525, 200Kb)

17.
94030875_Bunga5 (700x525, 192Kb)

18.
94030876_Bunga6 (700x525, 196Kb)

19.
94030877_Bunga7 (700x525, 196Kb)

20.
94030878_Bunga8 (700x525, 196Kb)

21.
94030911_Rose38 (500x590, 77Kb)

22.
94030881_Bunga10 (700x525, 195Kb)

23.
94030892_Cushion3 (500x375, 29Kb)

24.
94030893_fsergr (500x375, 50Kb)

25.
94030894_Lace_1 (500x375, 189Kb)

26.
94030898_Ros_1 (525x700, 223Kb)

27.
94030908_Rose34 (553x699, 339Kb)
Материал нашла на сайте.
Смотрите!http://blogs.mail.ru/bk/kama-57/5019F1872067AACA.html



Серия сообщений "Цветы своими руками":

Часть 1 - Гофрированная бумажная роза
Часть 2 - Розы из бумажной полоски
Часть 3 - ШЕДЕВРЫ ИЗ ЛЕНТОЧНЫХ РОЗ И ТРИ МАСТЕР-КЛАССА ОТ МАЛАЗИЙСКОГО МАСТЕРА СЮЗАННЫ МУСТАФЫ
Часть 4 - № 2 Мастер-класс от мастерицы по созданию розочек из атласных лент
Часть 5 - Как сделать розочку из ленты. Мастер-классы
Часть 6 - Розочки из офисной бумаги, МК


Рубрики:  Рукоделие/Вышивка
Рукоделие/Шьём

ДОМАШНЯЯ ЛАБОРАТОРИЯ:ВЫЯВЛЯЕМ И ЛЕЧИМСЯ ОТ ПАРАЗИТОВ

Четверг, 24 Января 2013 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Lkis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНЯЯ ЛАБОРАТОРИЯ:ВЫЯВЛЯЕМ И ЛЕЧИМСЯ ОТ ПАРАЗИТОВ

В поликлинику на анализы не находишься...

Во-первых, в кале яйца глистов обнаруживаются далеко не всегда, во-вторых, соскоб на энетеробиоз тоже не обязательно выявит паразитов, так что если анализы у вас отрицательные — это вовсе не значит, что в вас не живут непрошенные гости.

5551638984_c88605a90e_z.jpg

А вот дома проводить исследования и назначать лечение можно хоть каждый день — и по необходимости, и для профилактики.

Показаниями к исследованию и лечению являются хорошо знакомые симптомы: ночной зуд, повышенное газообразование, беспокойный сон, хроническая интоксикация, вялость, раздражительность — если вы замечаете у себя или ребенка хотя бы один из них, проверьте себя на наличие остриц.

Читать далее

http://www.velvet.by

Lkis

 

Серия сообщений "Народные рецепты":
Часть 1 - СРЕДСТВО ОТ ГЛИСТОВ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ
Часть 2 - ЛЕЧИМ МОЗОЛИ И НАТОПТЫШИ
...
Часть 30 - НАПИТОК ДЛЯ ИСЦЕЛЕНИЯ И ПОХУДЕНИЯ
Часть 31 - СОДА-КОСМЕТОЛОГИИ ДОКА!!!
Часть 32 - ДОМАШНЯЯ ЛАБОРАТОРИЯ:ВЫЯВЛЯЕМ И ЛЕЧИМСЯ ОТ ПАРАЗИТОВ
Часть 33 - ХРОНИЧЕСКИЙ ПРОСТАТИТ.ЛЕЧЕНИЕ НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ
Часть 34 - АЛОЭ-СЕКРЕТ МОЛОДОСТИ И ЗДОРОВЬЯ
...
Часть 43 - МИКСТУРА "СКОРАЯ ПОМОЩЬ"
Часть 44 - МАЗЬ ОТ ГНОЙНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Часть 45 - ОБЛЕПИХОВОЕ МАСЛО ДЛЯ ЛИЦА
Рубрики:  Здоровье и красота


Понравилось: 1 пользователю

Как сделать жидкое мыло.

Среда, 23 Января 2013 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать жидкое мыло.

 

Как сделать жидкое мыло.
Этот рецепт жидкого мыла достаточно прост. Но сделав мыло своими руками, вы будете уверены в его экологичности. Будете знать что там не напичкано всяких ароматизаторов и прочей ерунды.

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Мыловарение


Понравилось: 1 пользователю

НАШИМ МАЛЫШКАМ... потрясающие работы Ольги ...

Среда, 23 Января 2013 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАШИМ МАЛЫШКАМ... потрясающие работы Ольги ...

Потрясающие работы  замечательного мастера Ольги из Тамбова .

 

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/96/558/96558795_large_8ef4465846rabotydlyadetejmorskayarusalochkaavtn4576.jpg

http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/96/558/96558800_large_b424010928rabotydlyadetejvozhidaniiletaavtrabotan3750.jpg

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/96/559/96559331_large_15.jpg

Превью 5d14564639-raboty-dlya-detej-baryshnya-avt-rabota-n4801 (700x601, 131Kb)Превью 6254564735-raboty-dlya-detej-baryshnya-avt-rabota-n4801 (700x632, 119Kb)Превью c9f4566440-raboty-dlya-detej-baryshnya-avt-rabota-n4802 (700x523, 115Kb)Превью 8ef4465846-raboty-dlya-detej-morskaya-rusalochka-avt-n4576 (700x556, 106Kb)Превью 8784465848-raboty-dlya-detej-morskaya-rusalochka-avt-n4577 (700x525, 117Kb)Превью b424010928-raboty-dlya-detej-v-ozhidanii-leta-avt-rabota-n3750 (700x558, 112Kb)Превью 24b4010931-raboty-dlya-detej-v-ozhidanii-leta-avt-rabota-n3750 (700x498, 156Kb)Превью 87d4010932-raboty-dlya-detej-v-ozhidanii-leta-avt-rabota-n3751 (700x646, 248Kb)

Превью 1 (700x594, 98Kb)Превью 2 (700x525, 98Kb)Превью 3 (700x546, 111Kb)Превью 4 (700x556, 107Kb)Превью 5 (700x558, 130Kb)Превью 6 (700x549, 107Kb)Превью 7 (700x525, 111Kb)Превью 8 (700x637, 128Kb)Превью 9 (700x550, 102Kb)Превью 10 (700x498, 92Kb)Превью 11 (700x626, 114Kb)Превью 12 (700x527, 100Kb)Превью 13 (700x543, 97Kb)Превью 14 (700x546, 94Kb)Превью 15 (700x598, 115Kb)Превью 16 (700x546, 90Kb)Превью 17 (700x525, 85Kb)Превью 19 (700x525, 75Kb)Превью 20 (700x525, 104Kb)Превью 21 (700x525, 154Kb)Превью 22 (700x595, 111Kb)Превью 30 (700x525, 109Kb)Превью 31 (700x525, 111Kb)Превью 33 (700x525, 97Kb)Превью 34 (700x525, 108Kb)

А здесь можно посмотреть, как вяжутся панамки, орхидеи, маки.

http://data15.gallery.ru/albums/gallery/238932--45382000-m750x740-uc26a5.jpg ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ ПАНАМКА

http://www.zolotieruchki.net/wp-content/uploads/2012/03/mak01.jpg БУКЕТ ИЗ ВЯЗАНЫХ МАКОВ

http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/87/188/87188286_large_poppy_06.jpg ВЯЗАНЫЕ ЦВЕТЫ

http://kru4ok.ru/wp/wp-content/uploads/2010/06/koluchka1.jpg МАК ПОЛЕВОЙ

http://s019.radikal.ru/i633/1206/51/3d92f85c5dc4t.jpg ВЯЖУТ НА ОСИНКЕ

Рубрики:  Рукоделие/Вязание крючком
Рукоделие/Вязание спицами
Рукоделие/Варежки,митенки,шарфики...
Дети

Манишки,снуд,шарф-подборка

Среда, 23 Января 2013 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения selwas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие/Вязание спицами
Рукоделие/Варежки,митенки,шарфики...

Волшебный бальзам для помидоров

Среда, 23 Января 2013 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Славница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебный бальзам для помидоров

РЕЦЕПТ ОТ ВЛАДИМИРА АНДРИЯНИНА

«Волшебный бальзам» для роста томатов

В бочку насыпаем одну треть крапивы, ведро коровяка, 2 лопаты золы, 2 кг дрожжей, 3 литра сыворотки. Настаивается две недели. Затем нужно поливать под корень - и помидоры растут как на дрожжах.

***
- Как справляетесь с фитофторой?
- Самое главное в борьбе с фитофторой - как можно раньше начать обработку растений. Когда-то я посещал занятия в сельскохозяйственном институте, там один профессор утверждал, что фитофтора начинает появляться 22 июня. А я обрабатываю помидоры, как только появились первые настоящие листочки. Еще есть секрет - если в теплице сухой воздух, то фитофтора в ней не появится. У хороших хозяев в теплице всегда есть сухой торф, которым после полива надо присыпать почву. Если торфа нет, надо обязательно проветрить теплицу и подрыхлить почву.
Кроме этого, для борьбы с болезнями каждые 10 дней до самого конца вегетации можно обрызгивать растения раствором: на 10 литров воды 1 литр обезжиренного молока и пару капель йода. Для растений также хорошо использовать биостимулятор «Экосил», приготовленный на основе пихты. И, конечно же, не стоит забывать о подкормках, особенно суперфосфатом (каждые 10 дней), поскольку помидоры вытягивают фосфор из почвы быстрее всех растений.
***
считаю, что лучше всего оставлять 2 стебля, над 7-м или 9-м листком начинает формироваться цветочная кисть, в другую сторону растет пасынок - его я и оставляю. Важно не обрывать пасынки более 7 сантиметров, от этого начинает страдать и болеть само растение. 1 августа я обрываю верхушку, чтобы помидор перестал стремиться вверх, а все силы пустил на формирование плодов.

Подробнее - садовод-огородник Владимир Андриянин.
Рубрики:  Дача/Растительный мир


Понравилось: 1 пользователю

Шарф спицами

Среда, 23 Января 2013 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарф спицами

http://knitt.net/sharf-spicami.html

 

Рубрики:  Рукоделие/Вязание спицами
Рукоделие/Варежки,митенки,шарфики...

ДОМАШНИЙ АРОМАТИЗАТОР

Среда, 23 Января 2013 г. 02:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЙ АРОМАТИЗАТОР

 

ДОМАШНИЙ АРОМАТИЗАТОР
	
А давайте сделаем...

ДОМАШНИЙ АРОМАТИЗАТОР

А давайте сделаем своими руками полезную вещь для дома, которая надолго наполнит его чудесным ароматом - освежитель воздуха на основе натуральных эфирных масел. С его помощью можно не только доставить себе удовольствие, но и корректировать свое самочувствие, оздоравливать воздух в помещении. Преимущество такого ароматизатора в том, что он работает даже в наше отсутствие. Аромалампу мы можем зажечь только, когда мы дома и надо следить, чтобы не выкипела вода, а этот освежитель/ароматизатор не требует присмотра и выделяет эфирные масла постоянно. Делается он очень просто.
ИНГРЕДИЕНТЫ: вода, желатин, глицерин (замедляет высыхание, так как вода со временем испаряется и ароматизатор усыхает), красители, эфирные масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: желатин растворить в воде (я не даю точных пропорций так как выяснилось, что желатины бывают разными, поэтому читаете инструкцию к вашему желатину и действуете в соответствии с ней). Добавить глицерин, красители и эфирные масла. В результате должно получиться достаточно плотное желе.
ВАРИАНТЫ КОМБИНАЦИИ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ:
1. Противовирусная: голубой кипарис, мята и лаванда.
2. Бодрящий: апельсин, лимон, мята.
ВАРИАНТЫ УКРАШЕНИЯ:
1. Цветочные бутоны или лепестки цветов, листики введенные внутрь смеси.
2. Сухоцветы.
3. Бусинки.
4. Ракушки, камушки…

 

Рубрики:  Рукоделие

Чем нас лечат в санаториях - процедуры и рекомендации

Среда, 23 Января 2013 г. 02:13 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем нас лечат в санаториях - процедуры и рекомендации

процедуры (400x297, 91Kb)

 

ЛЕЧЕНИЕ РУК ТОРФОМ. Торф используется в лечебных целях уже 200 лет. В торфе на протяжении тысячелетий накапливались биологически активные вещества и минеральные вещества. В ходе лечебного процесса эти вещества всасываются в клетки.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье и красота

розовый шарф с розой крючком

Среда, 23 Января 2013 г. 02:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ИринаФР [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

розовый шарф с розой крючком

ИСТОЧНИК http://pinkrosecrochet.blogspot.ru/2009/07/golinha-flor-surprise-crochet.html

 

Golinha Flor Surprise - Crochet Scarflette
1.

Golinha Flor Surprise - Crochet Scarflette - Pink Rose . (462x631, 100Kb)

СХЕМА

Читать далее

Рубрики:  Рукоделие/Вязание крючком
Рукоделие/Варежки,митенки,шарфики...

Хочу посадить инжир

Среда, 23 Января 2013 г. 01:57 + в цитатник
Это цитата сообщения yevgenia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хочу посадить инжир

http://1k.com.ua/107/details/11/5 Наверное, не много найдется людей, которые бы не любили инжир. Немало и желающих иметь это растение в своем саду. Правда, есть опасения, что в более прохладном климате, чем на ЮБК, это деревце на открытом воздухе не выживет. А вот вырастить инжир в комнатных условиях доступно каждому.
Как-то мы подзабыли, что инжир — близкий родственник комнатного фикуса. То есть он тоже теплолюбив, нетребователен к почве и хорошо приспосабливается к сухому комнатному воздуху. В доме это растение с раскидистой пушистой кроной может вырасти до 2 м. В комнатных условиях плодоносят сорта: Кадота, Далматский, Оглобша, Фиолетовый сухумский, Сочинский-7 и Солнечный.
Размножают инжир черенками, корневыми отпрысками и семенами. В первом случае лучше это делать до того, как начнут распускаться листья. Но укоренять черенки можно и к концу весны, и летом. Одревесневшие или зеленые черенки длиной 10 — 15 см должны иметь 3 — 4 почки. Косой нижний срез делают ниже почки нa 1 — 1,5 см, ровный верхний — выше на 1 см. На нижнюю часть наносят несколько продольных царапин, чтобы черенок лучше укоренялся. После среза черенки держат 5 — 6 часов в прохладном сухом месте — выделяющийся на месте среза млечный сок должен подсохнуть, а затем помещают на 10 — 12 часов в раствор гетероауксина (1 таблетка на 1 л воды) и сажают в горшки.
Читать далее...
Рубрики:  Дача/Растительный мир
Дом

Очень вкусный рыбный пирог

Вторник, 22 Января 2013 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Sinl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный рыбный пирог






Давным-давно я выставляла рецепт вкусного
Овощного пирога
,а сегодня я испекла такой пирог ,только с рыбной начинкой и чуть изменила рецептик.Пекла в форме диаметром 20 см,но лучше взять форму немного побольше.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

бисер

Вторник, 22 Января 2013 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Умная_блондинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

бисер



1.
149460--38843542-m750x740-ud073b (700x425, 78Kb)

2.
149460--38843672-m750x740-u6a61a (700x486, 81Kb)


Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Бисер

Сдобная "косичка" с орехами.

Вторник, 22 Января 2013 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сдобная "косичка" с орехами.


Давно я обещала поделиться эти рецептом.
Эта"косичка" действительно очень вкусная.
Кстати, я пекла ее некоторым в подарок на Рождество, а люди потом просили у меня рецепт.




рецепт внутри
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Изделия из теста. Часть 1

Вторник, 22 Января 2013 г. 04:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изделия из теста. Часть 1

Почему тесто? Разве это просто?

Тесто входит в состав множества блюд: это и пельмени, выпечка, кондитерские изделия. Это ХЛЕБ, который у нас всегда стоит на столе во время трапезы. Кому-то покажется, что тесто приготовить не так уж и просто. На самом деле секрет приготовления теста прост – тесто нужно чувствовать. Тесто – это живой организм, оно тоже чувствует настроение человека, его энергетику. Именно поэтому тесто месят руками, передавая ему свою энергетику. И чтобы почувствовать тесто, нужен только опыт, навык. И, подкрепляя свою мысль, сошлюсь на великого классика кулинарного искусства В.В.Похлебкина: «Да, сделать хлеб — самое простое, самое первое по кулинарной логике действие. А с учебной, педагогической точки зрения тем более первейшее. Ибо ни одно другое кулинарное достижение не убеждает так человека в его способностях и умении готовить, не придает ему такую кулинарную уверенность и сноровку, как умение собственными руками испечь хлеб. Так было испокон веков. Но в еще большей степени это оказывается верным сегодня».

Тесто как А+В, и что из него можно приготовить.

Основа мысли - это ее двойственная структура, а не составляющие ее отдельные элементы. Пара, двойка, возникла раньше, чем единичный элемент.

А Валлон. От мысли к действию.

 

Перечитывая замечательную книгу итальянского писателя Джанни Родари "Грамматика фантазии", я вдруг обнаружил, что термин, используемый автором "бином фантазии" идеально трансформируется в «бином кулинарии». Кто подзабыл математику, подскажу: бином – это в простейшем случае сумма двух слагаемых: А+В.

Любое тесто также состоит из двух основных компонентов. Основа - это мука; пшеничная, ржаная, картофельная (крахмал), кукурузная, соевая, маисовая, гречневая и другие. Наполнителем является жидкость: вода, молоко и кисломолочные продукты, сырое яйцо, вообще, любая подходящая жидкость, даже пиво. Естественно, для различных изделий из теста, в зависимости от того, что вы собираетесь из него приготовить (а приготовить и теста можно огромное количество самых разнообразных изделий), вам нужно выбрать муку, наполнитель и, конечно, добавки к тесту. Добавки будем вводить, когда это понадобится. О добавках поговорим ниже, пока же приготовим самое простое тесто, состоящее из двух компонентов - муки и воды. Итак, берем миску или кастрюлю, насыпаем туда муку, заливаем водой (можно добавить немного соли или соевого соуса, чтобы тесто не было пресным - это первая добавка) тщательно перемешиваем до исчезновения комков. В зависимости от пропорций компонентов у нас получится тесто, жидкое, как сметана, а может быть, более крутое, как творог, или совсем плотное, как глина.

Итак, самый простой рецепт теста: мука + вода.

Начнем с самого крутого теста, приготовленного из воды и муки. Из него можно приготовить массу полезных и вкусных изделий – домашнюю лапшу, пельмени и вареники, чебуреки. Причем обилие разнообразных начинок и здесь дают развернуться вашей фантазии.

Готовим тесто следующим образом.

Сначала просеем муку через сито и горкой насыплем муку на стол. Просеивание муки обогащает ее кислородом. Это называется «аэрирование». Тесто будет лучшего качества.

Сделаем углубление сверху и нальем туда воду.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

УРОКИ ПИЛАТЕС ДЛЯ СЖИГАНИЯ ЖИРА! -15 СМ В ТАЛИИ ЗА 14 ДНЕЙ! ДРЯБЛЫЙ ЖИВОТ ИСЧЕЗНЕТ! ВИДЕО

Вторник, 22 Января 2013 г. 04:08 + в цитатник
Это цитата сообщения OLexa122 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УРОКИ ПИЛАТЕС ДЛЯ СЖИГАНИЯ ЖИРА! -15 СМ В ТАЛИИ ЗА 14 ДНЕЙ! ДРЯБЛЫЙ ЖИВОТ ИСЧЕЗНЕТ! ВИДЕО

УРОКИ ПИЛАТЕС ДЛЯ СЖИГАНИЯ ЖИРА! -15 СМ В ТАЛИИ ЗА 14 ДНЕЙ! ДРЯБЛЫЙ ЖИВОТ ИСЧЕЗНЕТ! ВИДЕО!

ta_n1_3011326 (150x300, 8Kb)
Пилатес упражнения сделают вас стройной уже через несколько занятий. Пресс в пилатес упражнениях работает на 70% эффективнее, чем в обычных.

Упражнения подходят женщинам с любым типом фигуры, поскольку Пилатес только улучшает форму фигуры.

В комплексе упражнений нет незадействованных мышц.

Пилатес помогает также справиться с недугами и болями в спине и пояснице. Последнее исследование показало, что Пилатес весьма эффективен при устранении боли в пояснице, упражнения Пилатеса можно также использовать параллельно с традиционной физической терапией.

Семь основных упражнений – ядро комплекса Пилатеса – помогут проработать все мышцы тела – ноги, бедра, ягодицы, пресс, руги и грудь.

При выполнении упражнений Пилатеса вам потребуется лишь коврик.


Упражнение Пилатес №1. Сотня

Цель упражнения: Пресс, внутренняя поверхность бедра

Ложимся на пол, ноги вытянуты (фото), руки по сторонам, ладони «смотрят вниз. Делаем выдох и отрываем голову и плечи от коврика, подбородок не прижат к груди! Энергично покачиваем руками на 10 см вниз и вверх.

Сделайте 100 покачиваний руками.
3011327 (360x300, 32Kb)
Упражнение Пилатес №2. Обратные скручивания

Цель упражнения: Пресс

Садимся на коврик, ноги согнуты в коленях. Слегка руками придерживаем бедра. Упражнение заключается в том, что мы начинаем опускаться к коврику, т.е. обратное движение. Удерживаем корпус низу не касаясь коврика и поднимаемся мелено наверх.

Выполняем 5 медленных повторов.
2991954 (360x300, 36Kb)
Упражнение Пилатес №3. «Круги на воде»

Цель упражнения: Пресс, бедра, внутренняя и внешняя поверхность бедра

Ложимся на коврик, одна нога направлена в потолок, другая лежит на коврике. Руки лежат на коврике, ладони направлены вниз. Выполняем вращения ногой – круги, пальцами стоп и всей ногой тянемся к потолку. Не отрываем другое бедро от пола.

Для каждой ноги делаем 5 кругов по часовой и 5 кругов против часовой стрелке.
2991955 (360x300, 28Kb)
Упражнение Пилатес №4. Вращающийся шар

Цель упражнения: Пресс

Садимся на коврик, принимаем сгруппированную позу (фото). Руки держатся за лодыжки, отклоняемся назад, и прокатываемся на позвоночнике до тех пор, пока основания ваших лопаток не коснутся коврика.

Повторите 6 - 10 раз.

2991956 (360x480, 48Kb)
Упражнение Пилатес №5. Притяжение ноги

Цель упражнения: Пресс, бедра

Ложимся на коврик, одна нога согнута в колене и подтянута к груди. Голова, шея и плечи оторваны от коврика, подбородок прижат к груди. Делаем попеременное движение ногами, прижимая их к груди.

Всего 10 движений.

2991957 (360x300, 34Kb)
Упражнение Пилатес №6. Устремление вперед

Цель упражнения: Пресс

Сидим на коврике, ноги на ширине бедер, ноги в коленях не сгибаем! Стопы «натянуты на себя». Руки вытягиваем перед собой, голова смотрит вниз. Выполняем движения корпусом вперед и возвращаемся к исходной позиции.

Повторите 3 - 5 раз.
2991958 (360x300, 22Kb)
Упражнение Пилатес №7. Раскачивания

Цель упражнения: Пресс, торс

Ложимся на бок. Голову поддерживаем рукой. Ноги под углом 45градусов к телу. Поднимаем верхнюю ногу и делаем колебательные движения ногой вперед и назад.

Сделайте 5 - 10 повторов для каждой ноги.
2991959 (360x300, 30Kb)
Делаем упражнения Пилатеса правильно!

Для того, чтобы достичь результатов от упражнений Пилатеса, необходимо правильно дышать.


Вот еще некоторые правила упражнений Пилатеса:

- пресс всегда напряжен;

- выдыхаем перед упражнением и делаем вдох в фазе восстановления;

- голову держим высоко, не прижимаем ее к плечам;

- корпус тела вытянут от кончиков пальцев стопы до макушки головы;

- между подбородком и грудью расстояние кулака, не прижимайте подбородок к груди.


Рубрики:  Здоровье и красота

как связать детскую шапочку (расчеты)

Вторник, 22 Января 2013 г. 03:49 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

как связать детскую шапочку (расчеты)
 

Взято из сайта

Тут зашел разговор о шапочках. Поделюсь размышлениями.
Пользоваться готовыми схемами очень неудобно. Звучит оно примерно так: «На 1-3 месяца. Наберите 92 петли и вяжите 18 рядов...»
А если у меня не 3 месяца? А если пряжа другая? А плотность вязания не совпадет?

Проще пользоваться следующим алгоритмом. Может, кому пригодится.

1. Измеряем головку ребенка по окружности. Так, как измеряют педиатры. Или пользуемся схемами размеров, если вяжем «навырост». Например, у моей Зайцы голова 44см, но к моменту готовности шапки будет где-то 46.
2. Набираем 25 петель нашей выбранной пряжей на выбранных спицах и вяжем 10-15 рядов (не меньше) резинкой 1*1 (это самое эластичное вязание, на мой взгляд) или той резинкой, которая нам нравится. Измеряем образец два раза. В нерастянутом состоянии и в растянутом. Получаем две важные величины: плотность вязания (в нерастянутом состоянии) и коэффициент эластичности (ширина нерастянутого к растянутому).
Например: В нерастянутом намеряли 7.5см, в растянутом 12см. Т.е.:
плотность вязания 25п*10 : 7.5см=33п 33п на 10см
коэффициент эластичности
7.5:12 = 1:1.6
3. Рассчитываем количество петель для шапочки.
Из окружности головы вычитаем 1-3 см, делим на 10, умножаем на плотность вязания. Например, 46-3*33:10 = 142п. Проверяем, умножив на коэффициент эластичности: до 68 см сможет растянуться наша шапочка. Это много. Можем скикуть еще пару см и 7-8 петель.
Итак, пусть будет 135 петель. От 41 до 65см. Эластичность будет меньше, когда сделаем отворот по низу. Т.е. на обхват головы от 40 до 52см где-то. Ну и славно.
4. Рассчитываем высоту шапочки.
Можно просто измерить через макушку от уха до уха и поделить на 2,
потом измерить от лба до затылка и поделить на два. Посмотреть, что больше. В зависимости от формы головы возможны варианты. Выбираем больший размер. Это и есть минимальная высота.
Например,
у моей Зайцы от уха до уха 26см, от лба до затылка 27см, значит, минимальная высота шапочки 27:2= 13.5см.
Это всего, после убавления петель. Но тут нас подстерегает неувязка – эластичность полотна в ширину, на которую мы так рассчитывали, происходит за счет высоты, а потому мы добавим еще пару см в высоту на растяжение. 13.5+2= 15.5 см. И если мы хотим отворот – еще 3см на отворот. Итого 18.5см
5. Рассчитываем убавление.
Традиционно шапочку убавляют шестью лепестками. Т.е. за один ряд мы можем убавить 6 или 12 петель. (При нашей плотности вязания – от 1.5 до 3.5см.) Прежде чем рассчитывать убавление, подумаем, как мы будем закрывать верх. Если стягивать рабочей нитью, то в конце должно остаться не более 15 петель. Если сшивать, то около половины начального количества. Закрывать начнем, когда преодолеем теменные бугры, т.е. не раньше, чем на 2\3 высоты. (Или измерить от уха до верхнего края теменного бугра.) Сколько осталось? 3см? Вот и отлично! Распределим наши убавления по 6 или 12 на ряд на 3см высоты. Например, так: за 10 рядов до конца работы, т.е. на высоте 16см начать убавлять в каждом ряду по 12 петель (6*2) – 10 раз. Оставшиеся 15 петель стянуть рабочей нитью.
6. Вяжем.
7. Шов шапки.
8. Можно приделать завязочки, наушнички и помпоны по желанию.


Рубрики:  Рукоделие/Вязание спицами
Рукоделие/Варежки,митенки,шарфики...
Дети


Поиск сообщений в Елена_Кон61
Страницы: 925 ... 812 811 [810] 809 808 ..
.. 1 Календарь