Салат "Кукушкино гнездо"

Салат "Кукушкино гнездо"


+ читать дальше

Сохрани себе на стенку, чтобы не потерять!

Для восстановления сил:
1 апельсин, 1/4 грейпфрута, 1/4 лимона с кожурой, рекомендуется после приема обильной тяжелой пищи или после тяжелого напряженного рабочего трудового дня.

От простуды:
1 большой апельсин, 1/2 лимона с кожурой, 1/4 стакана минеральной воды, для украшения добавить кусочек апельсина.

Для снижения веса:
1/2 розового грейпфрута, 2 яблока, если вы испытываете голод, выпивайте между приемами пищи

Для очищения крови:
3 сладких яблока, 8 ягод клубники. Сок замечательного цвета и приятный на вкус.

Чтобы улучшить цвет лица:
8 ягод клубники, 2 веточки зеленого или черного винограда.

Очень полезен для здоровья:
1 хурма, 1 кружочек порезанного ананаса, 1 груша.

Для поддержания иммунной системы:
3 морковки, 1 пучок сельдерея, 1 яблоко, 1/2 свеклы с листьями, листья проросшей пшеницы, небольшой пучок петрушки.

Для укрепления нервной системы:
1/2 помидора, 100 грамм капусты, 2 пучка сельдерея.

Для улучшения состояния кожи:
6 шт. моркови, 1/2 зеленого перца, особенно рекомендуется подросткам.

Для обогащения крови железом:
5 шт. моркови, 6 листьев шпината, 4 листа салата, 1/4 репы, 4 веточки петрушки.

Для выведения токсинов:
Если вы употребляете очень много мяса, вам рекомендуется этот сок: 2-3 шт. моркови, 1/2 огурца, 1/2 свеклы с листьями.

Благоприятное воздействие на желудок:
1/2 помидора, 100 грамм капусты, 2 пучка сельдерея.

Для укрепления костей:
5-6 шт. моркови, 4 листочка капусты, 4 веточки петрушки, 1/2 яблока (рекомендуется детям).

Для укрепления ногтей:
6 шт. моркови, 1/2 пастернака (от порции моркови).

Для улучшения сна:
5 шт. моркови, 2 стебля сельдерея, пучок петрушки.

Полезно для вашего здоровья:
6 шт. моркови, 1/2 свеклы с листьями.

Напиток для прекрасного самочувствия:
Высоко энергетический сок: 6 шт. моркови, 1/2 свеклы с листьями, 3 пучка петрушки.

Для снятия усталости глаз:
6 шт. моркови, 1/4 кочана капусты (снимает покраснения глаз).

При дискомфорте в желудке:
120 г фенхеля, 30 г свеклы с листьями, 2 яблока.

Полезно для здоровья:
1 кружочек нарезанного картофеля, 5 шт. морковки, 1 яблоко, пучок петрушки.

Сок дает потрясающие результаты:
5 шт. моркови, 1 яблоко, пучок петрушки.

Чтобы очистить легкие от токсинов:
5 шт. моркови, 4 веточки петрушки, 1/4 картофеля от полной порции продуктов, 4 веточки водяного кресс-салата.

Для укрепления иммунной системы:
6 шт. моркови, 2 стебля сельдерея, пучок петрушки, две головки чеснока, рекомендуется как противовирусное средство.

Для укрепления ногтей:
1 маленький огурец, 4 шт. моркови, 3 листа капусты, 1/4 всей порции зеленого перца.

Придает коже гладкость:
5 шт. моркови, 1 яблоко, имбирь.

Для улучшения работы поджелудочной железы:
4 шт. моркови, 1 яблоко, 4-5 листочков салата, 60 г брюссельской капусты.

Для поднятия энергетического тонуса:
6 шт. моркови, 5 веточек петрушки (особенно для мальчиков).

Успокаивающий нервную систему:
2 кружочка ананаса, 2 стебля сельдерея.

Один из лучших соков для здоровья:
5 шт. моркови, 1 яблоко, 1/4 от всей порции свеклы с листьями.

Противопростудное средство:
5 шт. моркови, 1 яблоко, имбирь.

Для очищения кожи:
6 шт. моркови, 3 шт. зеленых перца, немного капусты, шпинат, листья репы.

Для восстановления организма:
2 кружочка ананаса, 3 редиски и одуванчик (особенно полезен после зимнего сезона). 

источник

5 неожиданно вкусных десертов из манки

 Лимонный манник

Ингредиенты:

Сухая манная крупа — 1 стак.
Кефир или йогурт — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйца — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Соль — 1 щепотка 
Ванилин — по вкусу
Разрыхлитель — 0,5 пакетика 
Растительное масло — для смазывания формы
Сахарная пудра — для украшения
Фрукты, ягоды — по вкусу

Приготовление:

1. Манную крупу заливаем кефиром и оставляем набухать на 1 час.
2. Яйца растираем с сахаром, добавляем соль и ванилин.
3. Натираем полностью лимон вместе с цедрой на терке.
4. Смешиваем манку, лимон и яичную смесь. Добавляем разрыхлитель.
5. Достаточно жидкое тесто выливаем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
6. Выпекаем в нагретой до 180 °С духовке до сухой спички (20–25 минут).
7. Остужаем, перекладываем на нарядное блюдо, украшаем сахарной пудрой и любимыми свежими фруктами или ягодами.

 

Манные оладьи

Манная крупа — 2 стак.
Кефир — 1 стак.
Сахар — 1 ст. л. 
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 щепотка 
Разрыхлитель — 1 ч. л. 
Яблоки — 1-2 шт.
Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. В миску разбиваем яйца, кладем сахар и соль. Взбиваем до пышной пены миксером.
2. Наливаем кефир и размешиваем.
3. Кладем манку, хорошо размешиваем и оставляем набухать на 1 час.
4. В загустевшее тесто добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
5. Чистим и режем кубиками яблоки, добавляем в тесто и хорошо перемешиваем.
6. На разогретую сковороду выкладываем ложкой оладьи и жарим до готовности с двух сторон.

 

 Десерт а-ля панна-котта

 

Ингредиенты:

Манная крупа — 50 г 
Молоко — 500 мл 
Сахар — по вкусу
Ванилин — по вкусу
Соль — 1 щепотка 
Сливочное масло — 1 ст. л. 
Шоколадный соус/сироп — для украшения

Приготовление:

1. Наливаем в сотейник молоко, доводим до кипения, всыпаем манку, добавляем сахар и соль. Варим кашу, постоянно помешивая ложкой, около 7 минут.
1. В готовую кашу добавляем масло и ванилин, перемешиваем и остужаем.
3. Кашу взбиваем блендером так, чтобы крупинки не ощущались на вкус.
4. Перекладываем кашу в форму для пудинга и ставим в холодильник до полного застывания.
5. Застывший пудинг перекладываем на блюдо, форму для этого помещаем на несколько секунд в горячую воду. Украшаем шоколадным соусом.

 

Тающий во рту мусс

 

 

Ингредиенты:

Манная крупа — 3 ст. л. 
Вода — 2 стак.
Клубника (малина или другие ягоды) — 250 г 
Сахар — по вкусу
Ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Ягоды без плодоножек кладем в кастрюлю, засыпаем сахаром и наливаем воду.
2. Доводим до кипения и варим около 5 минут. Процеживаем, оставляем только получившийся морс.
3. Доводим морс до кипения, всыпаем манку и варим до готовности ягодной каши, постоянно помешивая.
4. Остужаем до комнатной температуры и взбиваем блендером до однородности.
5. Перекладываем в чашки или креманки.

 

 Десерт "Апельсиновая нежность"

Ингредиенты:

Манная крупа — 50 г 
Свежевыжатый апельсиновый сок — 500 мл 
Мука — 50 г 
Сахар — по вкусу
Шоколадная стружка, дольки апельсина — для украшения

Приготовление:

1. Наливаем в кастрюлю сок, ставим на огонь. Засыпаем манку, сахар, муку. Варим, постоянно помешивая ложкой, до закипания. После закипания варим еще 4–5 минут, пока масса не начнет густеть.
2. Слегка остывшую кашу разбиваем блендером до однородности.
3. Перекладываем в подходящую форму и ставим в холодильник до застывания.
4. Перекладываем пудинг на блюдо, предварительно подержав форму 1 минуту в горячей воде.
5. Украшаем дольками апельсина и шоколадной стружкой.

источник

Три закусочных тортов для праздничного стола

 Торт с красной икрой

 

 

Ингредиенты:

Хлебные сухари — 150 г 
Сливочное масло — 100 г 
Шнитт-лук — 70 г 
Форель холодного копчения — 350 г 
Красный лук — 1 шт. 
Свежий укроп — 50 г 
Творожный сыр — 400 г 
Соль, перец — по вкусу
Красная икра — 100 г 

Приготовление:

1. Сухари смешиваем со сливочным маслом в блендере и выкладываем получившееся тесто на дно съемной формы. Прижимаем хорошо ложкой.
2. Режем зеленый лук, лосось, укроп, красный лук. Откладываем часть лука для украшения торта. Смешиваем  с творожным сыром. Солим и перчим. Перемешиваем.
3. Выкладываем начинку на сухарную основу. Держим в холодильнике около 1 часа.
4. Украшаем луком и красной икрой перед самой подачей.

 

Торт "Три сыра"

 

Ингредиенты:

Хлеб для тостов — по вкусу
Творожный сыр — 200 г 
Плавленный сыр — 200 г 
Помидоры черри — 15 шт.
Сыр моцарелла — 200 г 
Руккола — 30 г 
Шнитт-лук — 30 г 
Свежий базилик — 20 г 
Петрушка — 30 г 

Приготовление:

1. Для крема смешиваем творожный и плавленный сыры, соль и перец по вкусу.
2. Выкладываем по очереди слои хлеба и смазываем их кремом. Как только смазан последний слой торта, смазываем боковины.
3. Ставим блюдо на несколько часов в холодильник.
4. Перед подачей мелко рубим всю зелень, кроме базилика. Режем черри на половинки. Украшаем торт помидорами, кружками моцареллы, зеленью и целыми листочками базилика.

 

 Торт с копченым лососем

 

 

Ингредиенты:

Тонкие основы для пиццы небольшого диаметра — 5 шт.
Огурцы — 3 шт.
Редис — 3 шт.
Копченый лосось — 200 г 
Творог или творожный сыр — 450 г 
Лимонный сок — 1 ч. л. 
Соль — по вкусу
Укроп — по вкусу
Базилик — для украшения
Зеленый лук — для украшения

Приготовление:

1. Готовим крем, смешивая творог, лимонный сок, соль. Режем огурцы и редис на кружки, черри — на половинки.
2. На основу для пиццы выкладываем крем, на него — огурцы. Накрываем еще одной основой. Смазываем ее кремом и выкладываем ломтики лосося. Следующая основа — с кремом и огурцами. Еще одна — с кремом и лососем.
3. Последнюю основу пропитываем кремом. Пропитываем кремом и боковины торта.
4. Украшаем луком по бокам. Сверху выкладываем кружки редиса, половинки черри, нарезанный лук и базилик.

 

источник

Сытный пирог из Швейцарии

Потребуется:

2 небольшие картофелины (100-120  г), сваренных почти до готовности
1 небольшое яблоко (зеленых сортов предпочтительнее), очищенное
1 стебель порея (либо 1 небольшая луковица)
100-150 г тертого сыра (например, эмментальского, а лучше - раклет, он тоже родом из Вале, и мы о нем скоро поговорим)
50 г корейки, грудинки, варено-копченого бекона или шпека
соль и свежесмолотый перец
щепотка молотого мускатного ореха
1 яйцо

для теста:
150 г пшеничной муки
1/2 ч.л. соли
50 г  охлажденного сливочного масла (достать минут за 15 до готовки, чтобы стало помягче)
холодная вода

Сначала приготовим тесто. В муку всыпаем соль, добавим масло кусочками и быстро смешаем миксером до образования крошки, вольем холодной воды ровно столько, чтобы тесто лишь начало слипаться и собираться неоднородный комок (где-то 30 мл у меня получается воды). Затем собрать комок руками, слегка уплотнить до образования шара, сплющить и убрать в холодильник на полчаса отдохнуть (накрыв крышкой или пакетом).

Тем временем готовим начинку. Порей шинкуем и обжариваем на растительном до мягкости (5-10 минут, в зависимости от толщины и типа лука). Все остальные ингредиенты режем кубиком не более 1 см: картофель, яблоко, грудинку - затем всыпаем к луку, добавляем соль, перец, мускатный орех и перемешиваем.

Охлажденное тесто раскатываем между двух заранее заготовленных листов пергаментной бумаги в пласт толщиной 3 мм и вырезаем круг по размеру раза в полтора больше, чем диаметр формы, где будет выпекаться пирог. Я рекомендую брать форму с высокими бортиками. Высокие пироги смотрятся эффектнее. Но, в принципе, пойдет любая, просто добавьте высоту борта к радиусу дна - при вырезании. Я делала и в одноразовых формах на вынос.  Снимаем верхнюю бумагу, и переносим круг в форму, переворачиваем, сняв вторую бумагу, аккуратно распределяем тесто по дну и бокам, по мере появления складок расправляем их равномерно по всей боковой части. Сильно приминать не стоит. Это тесто не стоит слишком сильно заглаживать и мять, чем меньше манипуляций - тем оно более легкое и хрустящее. Это касается и вымешивания.

Дно нужно наколоть вилкой по всей поверхности, затем положить половинку начинки, присыпать поверхность половиной сыра, затем снова начинку и еще оставшийся сыр. Из обрезков теста собрать шар и раскатать его в пласт по диаметру формы. Смазать яйцом края теста, выложить второй круг теста поверх начинки и защипнуть, складывая края во внутрь. Наколоть верх вилкой, смазать поверхность пирога яйцом и отправить в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

С этим тестом пирог отлично сохраняется в течение нескольких дней, поэтому можно приготовить заранее. Если не любите свинину, просто исключите ее, пропорционально увеличив все ингредиенты, либо добавьте оставшуюся с ужина говядину. Если решите делать со слоеным, учтите: раскатывать его не нужно, просто вырезайте круги, 1 упаковки на пирог хватит. И не забудьте смазать форму маслом, чтобы тесто было проще извлекать.

источник

Дим-самы

Дим-самы —китайские жареные или приготовленные на пару пельмени или с мясным фаршем, или овощами, или морепродуктами. Для приготовления дим-самов нужно пароварка.

Ингредиенты:

Перец черный молотый — щепотка
Рисовое сладкое вино — 2 ст. л.
Соус соевый — 2 ст. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Ростки бамбука — 120 г
Креветки очищенные — 450 г
Мука кукурузная — 1,5 стакана
Мука пшеничная — 3 стакана
Масло растительное — 1,5 ст. л.

Приготовление:

1. Приготовить тесто. Муку высыпать в миску, сделать в центре углубление, влить в него, помешивая, воду — сначала полстакана горячей, затем треть стакана холодной. Добавить масло и хорошо вымесить тесто. Раскатать его в длинную тонкую колбаску и порезать на небольшие равные кусочки, величиной с вишню. Деревянной скалкой раскатать из них кружочки диаметром около 5 см, причем так чтобы края были чуть тоньше, чем середина.
2. Для фарша мелко порубить креветки и ростки бамбука. Смешать с 4 столовыми ложками воды и остальными ингредиентами, кроме кукурузной муки, до образования однородной массы. Затем всыпать, помешивая, кукурузную муку. Разделить на порции по числу кружочков из теста. На середину каждого кружка чайной ложкой выложить начинку, слегка придавить пальцем, защипать края.
3. На дно пароварки положить влажную салфетку (или листья салата), чтобы пельмени не прилипали, и поместить решетки с дим-самами так, чтобы между ними был интервал 2,5 см. Готовить на сильном огне 5 мин. Готовые дим-самы сразу подавать на стол.

источник

Котлеты гречневые

Ингредиенты:

Гречка вареная-1 ст
яйцо-2-3 шт
Сыр-100 гр
Лук-1 шт
Масло сливочное-50 гр
Соль,перец

Приготовление:

Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.

Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Вкусные они и в горячем, и холодном виде

источник

Австрийский штрудель с творогом

Ингредиенты:
60 г сливочного масла 
120 г муки 
щепотка соли 
400 г творога 
2 желтка 
40-50 г изюма 
1 ст.л. абрикосового ликера (или рома) 
100 г сахара 
1 яйцо 
цедра 1/2 лимона (или апельсина) 
5 г кукурузного крахмала 
40 г панировочных сухарей 
сахарная пудра 
вода (около 60 мл)

Приготовление:
10 г масла растопить и охладить. Муку и соль просеять в миску, сделать углубление в центре. 1 желток и растопленное масло влить к муке. Добавляя постепенно воду, вымесить однородное тесто с помощью миксера (используя крюки) до тех пор, пока не превратится в «колобок» и не будет отставать от стенок чаши. Переложить тесто из чаши на рабочую поверхность и месить руками, несколько раз ударив тесто об стол, чтобы стало более мягким и податливым. Округлить, положить в миску и дать отдых около 1 часа. 
Тем временем творог выложить в марлю или сито и дать стечь жидкости – около 30-45 минут (при необходимости, плотный творог в этом не нуждается). Изюм и ликер смешать и отставить. Сахар, 15 г размягченного масла, оставшийся желток и яйцо, а также цедру взбить миксером до пены (используя венчики). Затем эту смесь добавить к творогу вместе с кукурузным крахмалом и изюмом и перемешать. 
Растопить оставшееся масло и отставить. Духовку разогреть до 200 градусов (с конвекцией, если без – 220). 
На кухонном полотенце, подпыленном мукой, раскатать тесто в лепешку, затем руками вытянуть его до тончайшего состояния (рисунок полотенца должен просвечиваться). Смазать тесто с помощью кулинарной кисти растопленным маслом, оставив по 2 см от края, посыпать равномерно панировочными сухарями, а затем распределить творожную массу, оставляя по 2 см от края. Подвернуть боковины теста (те 2 см) внутрь, поверх творожной массы. Взять ближайший к себе край теста, подвернуть его (поверх начинки) и дальше продолжить закатывать в рулет в том же направлении (от себя), помогая полотенцем. Рулет выложить на противень, выстеленный пекарской бумагой. 
Рулет смазать маслом и выпекать около 25-30 минут. 
В общем, вот такой он, с нежнейшими слоями теста и невероятно ароматный
Автор рецепта - natalikka

источник

"Янтарное" варенье из кабачков

Ингредиенты:

Кабачки - 1 кг 
Сахар - 800-1000 г
Апельсин - 2 шт.
Лимон - 1 шт.

Приготовление:

1. Кабачки моем, чистим, удаляем семена и режем на небольшие кубики.

2. Апельсины и лимон тоже моем и нарезаем на кубики. Можно пропустить через мясорубку.

3. Засыпаем сахаром и оставляем минимум на 5 часов или на ночь, что бы кабачки и цитрусы пустили сок.

4. Ставим таз с кабачками на огонь, доводим до кипения и варим течении нескольких минут. 

5. Полностью остужаем и снова провариваем.

Повторяем варку 2-3 раза. Готовое варенье раскладываем в предварительно стерилизованные банки и закрываем крышками. Банки не переворачиваем.

Приятного аппетита!

источник

Творожные "Солнышки"

Ингредиенты:

творог - 500 г
сахар - 4 ст.л.
яйца куриные - 2 шт.
крупа манная - 6 ст.л.
мука - 2 ст.л.
персик (в сиропе) - 250 г
кукурузные палочки - 3 пачки
ванилин - по вкусу
сыр плавленый (шоколадный) - по вкусу

Приготовление:

1. Яйца разбить в мисочку, добавить сахар и перемешать.
2. В творог добавить манку, муку, яйца с сахаром и ванилин, перемешать до однородности.
3. Открыть баночку с персиками в сиропе, слить жидкость и нарезать персики небольшими кусочками. Затем персики откинуть на сито, чтобы стек весь сироп.
4. Из творожной массы сформовать шарик, затем приплюснуть его в лепешку, в серединку положить персик.
5. Собрать края лепешки образуя шарик.
6. Варить колобки в кипящей воде 5-7 минут после того, как они всплывут на поверхность.
7. Готовые колобки выложить на бумажное полотенце. Кукурузные палочки раздавить прямо в закрытой пачке до муки (мнутся очень легко), высыпать на тарелку и обвалять готовые колобки. Оставить на 5 минут и повторно обвалять.
8. Из шоколадной массы выемкой сделать шарики и украсить блюдо.
9. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде. 


Приятного аппетита!

источник

Лодочки из слоёного теста

Эти лодочки – полноценное блюдо с мясом, гарниром из картофеля, закуской из соленых огурчиков и даже хлебом, которое отлично подойдет для ужина! 

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г (2 пласта по 250 г)
Филе свинины – 300 г
Луковица большая – 1 шт.
Картофель – 3-4 шт.
Сливочное масло – 100 г
Огурец соленый – 1 большой или 3-4 корнишона
Яйцо куриное – 1 шт.
Сыр твердый – 50 г
Соль, перец

Приготовление:

1. Пласты размороженного теста разрезать, создав тем самым 12 одинаковых прямоугольников. 
2.Каждый раскатать, сделать с противоположных сторон надрезы. 
3. Картофель почистить, помыть. Отварить в подсоленной воде до готовности. Сделать пюре с добавлением 30 г сливочного масла. Огурцы нарезать мелким кубиком. Мясо мелко нарезать, обжарить на оставшемся масле на сильном огне, посолить, поперчить. Добавить нарезанный полукольцами лук и тушить 10 минут под крышкой на среднем огне. Затем крышку снять и тушить на сильном огне до полного испарения влаги. 
4. Выложить на тесто 1 ст. ложку картофеля и разровнять по поверхности. На картофель выложить мясо, на мясо – огурчики.
5. Завернуть тесто поочередно с двух сторон, чтобы разрезы оказались посередине пирожка и как бы друг над другом. Защипать края, придав изделию форму лодочки.
6. Противень смазать, застелить бумагой для выпечки.
7. Выложить лодочки, посыпать тертым сыром (можно обойтись и без него), смазать взбитым яйцом. Запекать при 200° С до приятного зарумянивания (обычно на это уходит от 15 до 25 минут).

Приятного аппетита!

источник

Блинный пирог с помидорами, грибами и сыром

Ингредиенты:

Блины:
Яйцо куриное — 3 шт.
Молоко — 300 мл
Мука — 150 г
Зелень — 1 пучок
Соль, сахар — по вкусу
Начинка:
Шампиньоны — 300 г
Помидоры — 3 шт.
Сыр — 200 г
Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

1. Сначала приготовим блины. Для этого взбиваем яйца с молоком, затем добавляем муку, соль и сахар. Зелень мелко крошим и добавляем в блинное тесто. Жарим блины на разогретой сковороде с двух сторон.
2. У вас получится около 5 – 6 блинов. Помидоры нарезаем кружочками.
3. Сыр натираем на крупной терке, грибы очищаем, нарезаем пластинами и слегка обжариваем, немного солим. Если вы будете использовать чеснок, то продавите его через пресс для чеснока. Теперь складываем пирог. Для этого нужно в форму выложить один блин, на него выложить немного помидоров (посолить и поперчить), грибов. 
4. Посыпать сыром с чесноком, накрыть вторым блином и так далее. Верхний блин только посыпаем сыром и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 15 – 20 минут. Я выкладывала пирог в круглую разъемную форму, чтобы было удобнее. Готовый пирог немного остудить и подавать горячим или холодным.

источник

Лёгкий банановый чизкейк

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - стакан
Шоколадный пуддинг - 3 ст. л.
Банан - 3 шт.
Мягкий творог - 500 г 
Ванильный сахар - 1 ч. л.

Приготовлление:

1. Для основы нам понадобится стакан овсянки. Добавляем в нее 3 ст ложки шоколадного пуддинга.
2. Тщательно перемешиваем, чтобы не было сухих хлопьев.
3. Берем форму, застилаем ее фольгой и утрамбовываем наше основание.
4. Пришла очередь бананов. Их мы пюрируем.
5. Добавляем туда 500 гр обезжиренного творога. Вы можете взять творог той жирности, которая вам нравится, но если он будет не мягкий, то его лучше взбить блендером вместе с банановым пюре.
6. Добавляем чайную ложку ванильного сахара. Тщательно перемешиваем.
7. Выливаем творожно — банановую смесь на основу.
8. Отправляем наш чизкейк в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.


Приятного аппетита!

источник

Очень нежный лимонный пирог

  

 

Ингредиенты:
Сметана — 250 г
Сливочное масло — 110 г
Сода — 1/2 чайной ложки
Мука — 2 стакана
Лимон/апельсин — 1,5 шт.
Сахар — 1 стакан
Желток — 1 шт.
Сахарная пудра

 

Приготовление:

Сметану смешайте с содой.
В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы.

Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Иначе не обязательно. Замесите тесто и разделите его на 2 равные части.

Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере.
Смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара.

Духовку нагрейте до 180 °C. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.

Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.
Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.

Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком.

Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

источник

Шикарный салат к новогоднему столу 2018 — «Ричард» с гранатом

Читать далее...

Блины с рыбой – лучшие рецепты блинчиков

Читать далее...

Армянская закуска на зиму. Вкуснейшая заготовка!

В меру острая и насыщенная!

 

Армянская закуска на зиму готовится из перца, помидоров кабачков и баклажанов с чесноком. Закуска получается в меру острой, насыщенной. Кажется, что закуска  состоит из стандартного набора овощей, но вкус ее далеко не стандартный!

 

Читать далее...

Пирог с морковью

Для приготовления этого пирога лучше всего использовать молодую тонкую морковку, которую можно даже не разрезать. Так начинка получится нежнее и сочнее.

 

Читать далее...

Сырные пышечки с крабовыми палочками

Очень вкусные воздушные сырные пышечки с сюрпризом внутри, из крабовых палочек ТМ VICI. Понравятся как взрослым, так и детям. Рекомендую к приготовлению.

 

Читать далее...

Хлебные трубочки

Хлебные трубочки

Читать далее...

ХУДЕМ БУДЕМ???

Чудесные Лепешки - это что-то необычное!

Прелесть этих лепешек отличается своей строгостью и малокомпонентностью. Основной набор продуктов практически всегда есть на любой кухне.
Мягенькие, вкусные, интересные лепешки. Даже на третий день, подогрев в микроволновке, не утратили своего вкуса и не стали хуже. Очень замечательные!

Попробуйте, может и вам понравится...

Хотток

Хотток

Для приготовления вам потребуется:
½ стакана теплой воды
½ ст.л. дрожжей, ½ ст.л. сахара
400 грамм муки, ½ ст.л. соли
1 стакан молока
Ингредиенты для начинки:
50 грамм коричневого сахара
50 грамм сахара
15-20 шт рубленного арахиса
½ чайной ложки корицы
Так же можно использовать сироп, джем, мёд
"Хотток" ("hotteok, 호떡): это блюдо похоже на пирожки, которые заполнены сиропом, а не приправами. В качестве общепризнанных начинок используются неочищенный сахар, мёд, арахис и корица. Также бывает, что добавляются овощи. Хотток едят обычно в зимние месяцы, чтобы "согреться" сладким и тёплым сиропом
 

Способ приготовления:

В ½ стакана теплой воды, добавить ½ ст.л. дрожжей и ½ ст.л. сахара. Поставьте в тёплое место на 5 минут. Пока, просейте муку в большую миску.
Добавьте смесь дрожжей, 1 стакан молока, ½ ст.л. соли в миску. Замесить тесто. Тесто липкое, поэтому оботрите руки мукой.
Сделайте тесто в шар и накройте его полиэтиленовой пленкой.
Поставьте тесто в духовку на свет в течение 3 часов. Тепла от лампочки достаточно, чтобы тесто поднялось. (либо используйте другие способы)Дождитесь пока оно подымется в раза в два.
Чтобы сделать начинку, смешайте коричневый и обычный сахар с арахисом и корицей.
Размельчите арахис очень очень мелко.
Смажьте руки маслом. Возьмите немного теста, разровняйте его и добавьте ложку смеси в центр.
Оберните тесто вокруг начинки.
Налейте немного масла на предварительно разогретую сковороду на среднем огне. Положите тесто.
Примерно через 10 секунд, переверните их и выравните их с помощью шпателя.
Жарьте пока обе стороны Хотток не станут золотисто-коричневого цвета.
источник

Салат из чернослива с курицей

Хотя чернослив — это сухофрукт, почему-то чаще всего его можно увидеть не в десертах, а в сытных блюдах. Это и понятно, ведь он очень хорошо сочетается с птицей и некоторыми другими видами мяса.

Читать далее...

Салат «Грибная поляна»

Читать далее...

Компот из груш с облепихой

”Насыщенный вкусом груш компот, а сами ломтики фрукта хороши для десертов.„

Время приготовления 1 час

Читать далее...

Аджика — это мощнейшая вещь!

Приправа, приготовляемая путем перетирания соли со специями и пряностями, обрела бешеную популярность. География блюда очень широка, различные народы имеют свое представления об аджике, поэтому и оброс традиционный рецепт всевозможными вариациями и дополнениями.

Читать далее...

Овсяный напиток - отличная зашита от вирусных инфекций

Овсяный напиток - отличная зашита от вирусных инфекций

Оздоровительный энергетический напиток из овса идеально подойдет тем, кто ведет подвижный образ жизни и в наиболее опасный для здоровья период эпидемии гриппа и простуды!

50 г цельнозернового овса, 4 шт. кураги, 4 шт. инжира, 2 ст. ложки изюма, 1 ст. ложка натурального меда, 300 мл воды.

Выпивая всего 1 один стакан овсяного напитка, вы сможете обеспечить организму выносливость, а также восстановите тонус и силы.

Напиток из овса насыщен витаминами. Его можно давать даже детям и подросткам, так как он прекрасным образом восполняет нехватку в организме витаминов.

Овес промойте, обязательно под проточной водой. Нарежьте небольшими кусочками курагу и инжир.

Все компоненты за исключением меда сложите в небольшую кастрюлю и залейте их кипятком, затем доведите до кипения, проварите в течение 10 минут.

Напиток настаивайте 3 часа в термосе. Измельчите при помощи блендера до однородности, добавьте натуральный мед и хорошенько перемешайте. Пейте в теплом виде. Начинайте свой день с овсяного напитка, и вы надолго забудете, что такое усталость и простуда! Это отличный энергетический витаминизированный напиток, дарящий энергию и бодрость.

Салаты и закуски

Рецепты вкусных  салатов и закусок

Салат из плавленных сырков
Салат с редькой

Селедка маринованная.Ну очень вкусная!

Как хранить малосольную рыбу?

Как порезать лук без слез?

Хрустящий бекон

Вкусные салатики

Фаршированные шампиньоны

Салат курица с корейской морковкой

Гренки с начинкой

Салат с плавленым сыром

Айоли

дальше

Вкусные закуски с сыром - берите на заметку!

Несколько  хороших рецептов закусок на основе сыра :с чесноком, яйцами, лимоном, грибами, авокадо, мясом и овощами

дальше

Кавказские соусы и приправы

КАВКАЗСКИЕ СОУСЫ И ПРИПРАВЫ

Самые вкусные соусы кавказской кухни.

Кавказскую кухню сложно представить без соусов,именно они придают ей тот неповторимый колорит,сочность и изысканный вкус

Приправа из ягод смородины

Стакан ягод красной смородины пропускается через мясорубку вместе с двумя-тремя дольками чеснока, соль и сахар добавить по вкусу.

Это прекрасная приправа к рыбным и мясным блюдам, ее также можно есть, просто намазав на черный хлеб.

дальше

Баклажаны с сыром в духовке

Читать далее...

Рецепт домашней Бехеровки

Рецепт домашней Бехеровки

Этот напиток готовится исключительно в Карловых Варах на родниковой воде, исключительно на наборе трав, известных только двум людям. Но можно поэкспериментировать в домашних условиях, ориентируясь на свою интуицию! Безусловно, это не подлинный рецепт Бехеровки. Но очень вкусный!

В настое используется спирт, который разбавляют до 70% или 55%. Водка не подходит из-за низкой крепости, поэтому, если вы не нашли в своем городе чистый спирт, добавьте в 1 л казенной 200 мл аптечного спирта 95-96%.

Данный рецепт рассчитан на конечный объем продукта в 1,5 л, поэтому используйте герметично закрываемый стеклянный сосуд соответствующего размера (пластик не приветствуется).

Понадобится:

1,2 л спирта крепостью 50-55% или 1 л водки и 200 мл спирта;
Корица – 5 грамм;
Гвоздика – 15-20 штук;
Кардамон – 1 г (2-3 коробочки);
Анис – 2 грамм (1 ч. ложка без горочки);
Перец черный (душистый) – 8-10 горошин;
Цедра апельсина – 1×5 см (!без белой кожицы);
Сахар – 150 гр;
Вода – 250-300 мл.

Читать далее...

САЛАТ «СУШИ»

САЛАТ «СУШИ»

Этот салат идеально подходит для любого праздника. Гости будут в восторге! Салат по вкусу напоминает суши. Отсюда и название.

Ингредиенты:

Слабосоленая красная рыба (можно засолить дома в соевом соусе) - 300 г

рис — 300 г

свежие огурцы — 2 шт.

большая морковь — 1 шт.

яйца — 4 шт.

большая фиолетовая луковица

пучок зеленого лука

пучок укропа

васаби

Читать далее...

Сумасшедший пирог, от которого невозможно оторваться!

Сумасшедший пирог! Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила его прямо ночью, оторвавшись от компа. ОБЯЗАТЕЛЬНО попробуйте это ЧУДО! 

далее

«Супер-пицца» в стаканчике (МК от Елены)

Читать далее...

Пицца в рожках

Читать далее...

Рецепт из кабачков. Овощная пицца. Запеканка

Этот рецепт из кабачков в моем арсенале стоит чуть ли не на первом месте. Так сложилось, что на нашем огороде ничего, акромя кабачков, не растет. Вот и приходится готовить блюда из кабачков в различной интерпретации. А этот рецепт из кабачков один из самых вкусных, простых, быстрых. К тому же очень напоминает пиццу, и моим детям очень нравится. Конечно, правильнее ее назвать запеканкой, но по виду, вкусу, способу приготовлению, очень напоминает это известное итальянское блюдо.

 

Читать далее...

Галета с овощами



Это мой 300-тый рецепт, но я все равно переживаю, как будто он первый! Понравится вам или нет? Хватить ли всем попробовать? Заходите, мои дорогие! Угощайтесь! Галета нежная и вкусная. Очень красиво смотрится, аромат чудесный. Вкусная в горячем и в холодном виде.

Сырные Маффины

Сырные Маффины





Сырные Маффины. Очень нежные, воздушные, готовятся легко и быстро, получаются просто объедение. Можно играть со вкусом, каждый вид сыра дает абсолютно новый вкус.

****************************
Рецепт:

Сыр – 100 гр.
Мука – 90 гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Яйцо – 2 шт.
Сметана – 2 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.

***********************************************************************

«Бомбочки» от Джейми Оливера

https://vk.com/feed?w=wall-39009769_247896

Читать далее...

ЛЕПЕШКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОШКОЙ И БРЫНЗОЙ. ВКУСНЫЕ ХЫЧИНЫ

Приготовление наивкуснейшей овощной корзинки

Очень интересный и вкусный овощной пирог, то ли запеканка, так сразу и не скажешь))) Выглядит очень эффектно, а на вкус скажу я вам еще лучше! Очень нежная овощная основа, и потрясающе сочная начинка. Ну очень вкусно!!! С мукой для основы можно поэкспериментировать, например взяв цельнозерновую, тем самый сделав киш более полезным и диетическим))) Начинку для киша тоже думаю можно поменять по вашему усмотрению. Попробуйте, думаю многие оценят это блюдо!!!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Что сделать из кабачков. Вяленые кабачки со вкусом дыни

Рецепт:
кабачки 2 кг
сахар 500 гр
лимонная кислота 5 гр
корица
ваниль
************************************
Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!

Сырные пироги

Читать рецепты сырных пирогов

Луковые пироги

Читать рецепты луковых пирогов

Берлинеры, донатсы и вергуны: рецепты пончиков из разных стран

Берлинеры, донатсы и вергуны: рецепты пончиков из разных стран


+ читать дальше

Сметанные пироги, 30 рецептов

Сметанные пироги

Читать далее...

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ И ЯИЦ С ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ

Салат из сельди и яиц с горчичной заправкой подойдёт для повседневного завтрака или ужина к картофелю или отварному рису. Такой салат приготовить достаточно просто, и он не требует особых навыков. По желанию такой салат-закуску можно предложить и для праздничного стола, тем самым разбавляя меню.   ИНГРЕДИЕНТЫ: Сельдь слабосолёная - 1 шт. Яйца - 3 шт. Листья салата - по вкусу Лук зелёный - 0.5 пучка Петрушка свежая - 0.5 пучка Для заправки: Горчица французская - 1 ст.л. Масло подсолнечное - 3 ст.л. Лимонный сок - 2 ст.л. Перец чёрный - по вкусу Читать далее

 

Салат «Баклажанный рай»

далее