-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Таня54

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Только_для_женщин

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.02.2011
Записей: 11241
Комментариев: 203
Написано: 11762


Секреты вкусного плова!

Вторник, 27 Августа 2013 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плов. Секреты вкусного плова! Плюс поэтапное приготовление узбекского плова!

uzbekskii_plov-4860 (700x446, 271Kb)

Плов. Секреты вкусного плова! Плюс поэтапное приготовление узбекского плова!

Секреты вкусного плова

* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.

* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.

* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).

* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!

* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Поэтапное приготовление узбекского плова:

1. В раскаленное раст.масло положить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до золотистого цвета.
2. Добавить крупно нарезанную говядину (кубиками)
3. Положить крупно нарезанную морковь (брусками). Добавить соль и хорошенько обжарить.
4. Залить кипяченной водой, так, чтобы покрыть морковь на 3-4 см. Уменьшить огонь и варить зирвак (так называется бульон плова) на медленном огне. По своему опыту могу сказать, что чем дольше варится зирвак, тем вкуснее и ароматней плов.
5. Рис - самый важный компонент. Следует покупать сорта потверже, такие как девзира, кунжара. Но, не знаю есть ли такие сорта в России, так что берите длиннозерновой. Замачивать его не обязательно, по крайней мере я этого не делаю,т.к наша семья любит рассыпчатый плов. Хорошенько переберите его и промойте.
6. Внимание! Прежде, чем засыпать рис в казан, попробуйте зирвак на предмет соли. Её должно быть больше, чем вы обычно кладете в суп. Т.е. пересолено, т.к рис впитывает в себя соль. В противном случае плов будет пресным.
7. Засыпаем равномерно рис и аккуратно наливаем кипяченную воду так, чтоб покрыло на 2 см. Делаем огонь побольше и ждем пока рис впитает в себя воду. После делаем луночки в рисе до самого дна казана. Я делаю ручкой деревянной ложки в 5-6 местах. Это для того, чтобы вода быстрее всосалась и зирвак не подгорел. Смотрим на содержимое в лунках, не забывая периодически протыкать их. Если содержимая в них жидкость мутная, значит вода еще полностью не выкипела, а если жидкость поблескивает - это масло. Значит, можно смело уменьшить огонь до минимума, рис собрать в горку, сверху посыпать зирой и закрыть крышкой.
8. Засекаем время - 20 мин.(это по правилам). Но я даю плову постоять на маленьком огне 15 мин. выключаю, хорошенько его перемешиваю и снова даю постоять теперь уже 10 мин.
И плов по-узбекски готов. Приятного аппетита!!!
P.S. По желанию в плов добавляют чеснок, барбарис, нут, айву. А с приходом весны делают плов с каватакем. Это фарш, завернутый в молодые виноградные листья. Получается безумно вкусно и с кислинкой.

Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Рецепт торта НУТЕЛЛА

Вторник, 27 Августа 2013 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения madam_wischenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт торта НУТЕЛЛА

ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Соус, который заменит любой майонез.

Вторник, 27 Августа 2013 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус, который заменит любой майонез.

Соус, который заменит любой майонез ! Да и это так. Если Вы стараетесь не есть майонез, то попробуйте сделать такой соус. Он не чуть не хуже, а даже лучше покупного майонеза получается. Делается быстро, да и ингредиенты все простые. Смотрим рецепт.

h6AdpJ1p0ss (604x402, 69Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы

О мужчинах и в шутку ,и всерьез,,,,,,

Вторник, 27 Августа 2013 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юмор >О мужчинах и в шутку ,и всерьез,,,,,,

3416556_getImage_1 (359x480, 37Kb)
Есть мужики, которые говорят: "Я такой один!"

- смотришь и думаешь: "Слава богу!"

3416556_9210640_65584thumb500 (500x423, 66Kb)

О МУЖЧИНАХ : ЧАЙ ПОПИЛ - ОРЛОМ ЛЕТАЕТ,

ВОДКУ ПЬЁТ - СВИНЬЁЙ ЛЕЖИТ,

ДЕНЬГИ ЕСТЬ - С ЧУЖОЙ ГУЛЯЕТ,

ДЕНЕГ НЕТ - К СВОЕЙ БЕЖИТ.

Читать далее...
Рубрики:  Смешное

Домашний майонез в блендере «А-а-ап, и тигры у ног моих сели!

Вторник, 27 Августа 2013 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ЗаУмный_Ёжик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний майонез в блендере «А-а-ап, и тигры у ног моих сели!»

 

 

 

Сегодня на Ваш суд выношу легендарный соус. Расскажу, как сделать его быстро, просто, из минимума продуктов, которые есть в холодильнике у каждого.

 

         Время активной готовки: 15 минут
         Выход готового продукта 300 мл

 

Домашний майонез в блендере — это белоснежное чудо, которое мы сотворим буквально за 15 минут. Гарантирую высокое качество конечного продукта!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы


Понравилось: 1 пользователю

Домашний лаваш

Вторник, 27 Августа 2013 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний лаваш

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Мадам, вы плохо пишите стихов...

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Писанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мадам, вы плохо пишите стихов...)


Мадам, я вас желаю попенять -
Зачем вы плохо пишете стихов?
Я ни один из них не смог понять -
Какое-то пюре из странных слов!

Вот, пишете, к примеру, слово «крен»…
Вы из тайги приехамши, мадам!
ДетЯм известно - правильнее «Хрен»! -
Я зуб за Арфографию отдам!

А вот ещё не лучше - слово «столп»!
За это вас совсем не похвалю!
Ишак последний знает - это «столБ»…
Ух, до чего ошиБков не люблю!

Намедни написали: травести…
Вам ли ж бы Ай-Куём пощеголять!
Ну да, траве положено цвести -
Пошто слова друг к дружке прилеплять?!

Быть может, я, мадам, не Тилигент,
Но не пишу, как вы - «играл гормон»!
«Гармонью» называется струмент!
И должен быть вот так напИсан он!…

А это что за «Сена», ёшкин кот,
В стихе об Елисеевских полях?!
Уж сено знает каждый идиот…
Ещё взялись писать об деревнях!
Уж весь молчу про глупую «Ассоль»!
Чё за «Ассоль» такая, не пойму…
А Грина, ясен пень, ждала фасоль -
Жена супешник сбацала ему!

Мадам, ведь вами кончен институт,
Чего ж тогда вы пишете «мАкрель»?!
Когда дожди на улице текут,
«МОкрель» зовется ента канитель!…

А тут чего? «Камю»?! Вот это да!
Мадам, ну объясните, почему
Из вас такая лезет ерунда!
На русском устном пишется -"кому»!

Недаром вас, незнаек-поэтесс
Копирует отважный пародист!
Вот, написали - «Пушкин и Дантес»!
Мышу понятно - это был Дантист!

Короче, не иметь позора чтоб,
Словарь купите грамотный, мадам!…
Откланиваюсь - Пяткин, стихофоб,
Писатель книги «Ева и Агдам». …

Мадам, вчера пришёл от вас ответ
С двумя словами: «Пяткин, вы - кретин!»
Я с вас смеюсь! Такого слова нет!
«КрИтин», раз критикует гражданин!!!
Рубрики:  Смешное

Остроумные мысли.

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_Internet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Смешное


Понравилось: 1 пользователю

ФИЛЕЙНЫЙ ТОП "РОМАШКА - РОЗА"

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФИЛЕЙНЫЙ ТОП "РОМАШКА - РОЗА"

1 (313x700, 54Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком/Жакеты, топы

Овсяное печенье с творогом и бананом

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяное печенье с творогом и бананом

ovsianoe-pechenje-s-tvorogom-i-bananom (400x532, 183Kb)
Я очень люблю готовить овсяное печенье, потому что оно полезное и вкусное, моей семье очень нравится. Перепробовала много вариантов. Хочу вам предложить для начала такой вариант: печенье овсяное, но не простое, а еще более полезное, потому что с творогом и медом.

Банан придает особый аромат и структуру печенью. Оно получается безумно нежное, мягкое и очень-очень вкусное.





3dc1ea304112d0be9e44c12902042cf1 (75x57, 4Kb) Угощайтесь и будьте здоровы!
Рубрики:  Кулинария/Печенья

Огурчики и помидорчики от Сталика

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Натали_Пушкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурчики и помидорчики от Сталика

- Да неужели этого кто-то не знает?
- Возможно, кто-то и не знает! Иначе, зачем люди покупают эти ужасные банки?
- Да неужели это кто-то не умеет?
- Может, и умеют, да по-другому. Иногда люди задают очень странные вопросы...
- Но ведь это так просто!

- Вот и надо рассказать об этом так, чтобы каждый захотел это сделать сам, хоть по нашему рецепту, хоть по-бабушкиному, но самое главное, чтобы все поняли - малосольные помидоры, маринованные помидорчики-скороспелки, должны быть только свои, только домашние!

Не проглотите языки... >>>

Рубрики:  Кулинария/Консервация

Шарфик - япошка

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Б [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарфик - япошка


Рубрики:  Вязание крючком/Шапочки и шляпки, шарфы


Понравилось: 2 пользователям

Помощь при гастрите

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помощь при гастрите



1. Измельчить и смешать одинаковые по весу части листьев подорожника, цветков ромашки и календулы, травы тысячелистника и череды. Одну ст.л. приготовленной смеси залить полулитрами кипятка, настоять до охлаждения и процедить. Принимать три раза в день по полстакана.

2. Смешать равные объемы натурального мёда и сливочного масла, утром и вечером принимать смесь по одной ст. л. за час перед едой.

3. Растворить в кипяченой воде (50 мл) 1 ч.л. меда и цветочной пыльцы, настоять 3 часа. Принимать холодным в течение месяца раза три в день до еды.

4. Измельчить и смешать равные части кожуры апельсина, корня аира, листьев вахты, травы полыни и золототысячника. В термос поместить 2-3 ст.л. подготовленной смеси, залить полулитрами кипящей воды и настоять в течение трех часов. Процедить и принимать в день три раза до еды 1/3 стакана.

5. Смешать 10 мл масла облепихи и 100 мл прополиса 10%-го. Принимать по два-три десятка капель 3 раза в день, растворяя в столовой ложке молока.

6. Если у вас гастрит с пониженной кислотностью, то нужно смешать 15 мл сока каланхоэ свежевыжатого, 78 г меда светлого, 7 мл 10%-го настоя прополиса спиртового. Поставить всё на водяную и постоянно помешивая продержать там смесь в течение часа. Принимать 3 раза в день по 1 ст.л. за час перед едой. Пропить месяц. Также можно смешать 2 г бессмертника и по 30 г высушенного зверобоя и тысячелистника. Смесь залить одним литром кипящей воды, проварить на маленьком огне в течение 10 минут. После этого остудить и через марлю процедить. Пить по полстакана за полчаса перед едой 3 раза в день.

7. Для тех, у кого гастрит соседствует с катаром желудка и повышенной кислотностью, нужно измельчить и смешать по 40 г сушеницы болотной и травы зверобоя, листьев подорожника, по 20 г травы спорыша и золототысячника, по 10 г сушеного корня аира и травы перечной мяты, 15 г цветков тысячелистника, 6 г семян тмина. Взять 40 г смеси и вечером залить литром кипятка, настоять ночь под закрытой крышкой, процедить утром. Пить до еды по стакану.
okudnik.ru
4360286_edf54eafe492 (9x8, 0Kb)
Рубрики:  Здоровье/Желудочно-кишечный тракт

ПОМИДОРЫ СОЛЕНЫЕ, ПЯТИДНЕВНЫЕ

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМИДОРЫ СОЛЕНЫЕ, ПЯТИДНЕВНЫЕ

tomatoes-five-days-1-91 (640x429, 139Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Консервация

Торт «Арлекин»

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Арлекин»

слоеный медовый торт арлекин фото рецепт
Нежнейший, ароматный, ну очень вкусный торт! Конечно, возиться с ним долго.. Но Вы можете заменить домашнее слоеное тесто на покупное. А другие коржи как у Рыжика, плюс любимый заварной крем)) Вкууусно!
Подробнейший мастер-класс с пошаговыми фотографиями прилагается. Кстати, их ни много, ни мало - почти 50 штук!))
Итак, рецепт

Рубрики:  Кулинария/Торты

6 причин, почему ваш компьютер тормозит

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ITDalee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 причин, почему ваш компьютер тормозит

Вашему вниманию ниже будут представлены действенные советы, которые помогут вам ускорить работу вашего компьютера, если вам надоело его постоянное торможение. Главное – почаще проводить профилактические работы над своим компьютером. Начнем мы, пожалуй, с вопроса собственно, почему он тормозит? Ну, здесь причина может быть одна, а может быть и несколько. Необходимо проверять, настраивать и оптимизировать. Вот причины, из-за которых может тормозить компьютер:

1. Температура. Частенько пользователи совсем не интересуются температурой своего процессора, а это зря. Проверить ее можно, пощупав пальцем радиатор, но можно обжечься или пропустить по себе ток. Не советую. Наиболее надежный способ – скачать специальную программу. Запустите ее, выберите «компьютер», далее «датчик». Если температура процессора выше 50 градусов, то стоит задуматься. Проверьте работу вентиляторов, продуйте радиатор, а еще лучше – снять радиатор и нанести на процессор термопасту, которая скорей всего уже высохла за годы работы.

2. Реестр. Не очень хорошо, когда вы устанавливаете и удаляете много программ. К сожалению, удаление программы еще не говорит о том, что она удалена с компьютера полностью. А это лишняя загрузка процессора при выполнении разных задач. Воспользуйтесь специальной программой для удаления.

читать дальше
Рубрики:  Компьютер.

Боль в спине и пояснице

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Боль в спине и пояснице

Для большинства людей абсолютно нормальным является хотя бы раз в жизни ощутить боль в спине или пояснице. Несмотря на то, что боль может проявиться в любой части спины, наиболее распространенной является нижняя часть. Это объясняется тем, что именно на нее приходится основная масса нашего тела.


Боль в спине и поясницеПоясничные боли могут быть различного характера - ноющие (возникающие после длительного сидения) или острые стреляющие боли. Они также могут проявиться в покалывании или жжении, слабости в ногах. 
Чаще всего поясничные боли являются результатом неосторожного движения, длительной работы в стоячем или сидячем положении и, конечно же, слишком интенсивной и тяжелой физической нагрузки.  

Боль в пояснице, как правило, определяется либо как острая (краткосрочная, наступившая внезапно), либо как хроническая (ноющая, развивающаяся постепенно).

Острая боль в пояснице длится обычно менее 1 месяца. Зачастую боль проходит даже в течение  1 недели без какого-либо медицинского вмешательства. Но для такой боли характерно повторное появление через какой-то промежуток времени.
Хроническая боль в пояснице длится более 3 месяцев.

Далее мы расскажем об определенных действиях, которые можно предпринять для избавления как от непрерывной хронической, так и от острой боли.

Прежде чем перейти непосредственно к объяснению причин боли в спине, мы хотели бы подробно познакомить Вас со строением позвоночника, рассказать о нервах и мышцах, которые его окружают. Это позволит Вам лучше понимать общую картину.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье/Костно-мышечная система


Понравилось: 1 пользователю

10 полезных упражнений для суставов, не вставая с постели

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 полезных упражнений для суставов, не вставая с постели

Они помогут не только при остеохондрозе и артрозе, но и от других проблем, уверяет д.м.н., врач-кинезитерапевт Сергей Бубновский

Проснуться нужно не только мозгу, но и всему телу. Не обязательно вскакивать и резко делать зарядку, можно немного поваляться, разрабатывая суставы:

- Как показывает практика, состояние позвоночник зависит не только от глубоких мышц, которые обеспечивают питание костно-хрящевой основы, - но и от состояния основных крупных суставов, - рассказывает в книге «Остеохондроз - не приговор» Сергей Михайлович. - Среди таких суставов особую роль играют суставы нижних конечностей, которые являются амортизационной системой. Поэтому важно размять утром не только позвоночник, но и суставы ног. Кстати говоря, стопа ослабленная, не тренированная - это «путь» не только к суставным и позвоночным болям, но и головным. Ведь на стопе находится множество точек, связанных с мозговым кровообращением. Эти утренние упражнения, которые можно и нужно делать в постели, едва проснувшись. Все они выполняются лежа. Помогут не только немного совладать с остеохондрозом и другими болезнями, но и улучшат кровоток, а следовательно, помогут в течение дня сохранять нормальную память.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье/Советы для женщин

Юбка "Пагода"

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Живая_река [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приглашение связать он-лайн. Юбка "Пагода"

 Опубликовала юлечка-юляша в группе Вяжем вместе он-лайн

Итак, что мы имеем.
Саму юбку - оригинал, огромное количество воплощений, 
колосальную помощь от осиночки Tonic, у нас в СМ она под ником Tonic1
О ней отдельно:
Тоня нарисовала все схемы к Пагоде, все воплощения связаны по ним
а вчера она увидела мой опрос и... дала мне новые еще более совершенные схемы - все вставлю сюда.

кроме того Тоня обещала свою помощь при необходимости.
Ну и разумеется у вас будет моя помощь по всем вопросам, интересное общение и как результат шикарная юбка. 

Сначала фото
оригинал самой В. Монторо

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком/Юбки

Интересный лиф летнего сарафана

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Маленькая_Золушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересный лиф летнего сарафана


1 (221x480, 28Kb)
2а (345x480, 43Kb)
2 (381x480, 47Kb)
Рубрики:  Вязание крючком/Платья, костюмы


Поиск сообщений в Таня54
Страницы: 558 ... 263 262 [261] 260 259 ..
.. 1 Календарь