-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Princessa_Mia

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.02.2011
Записей: 26
Комментариев: 2
Написано: 30

Выбрана рубрика Выпечка дома мммм.......


Другие рубрики в этом дневнике: Что нужно мужчине?!(0), Упражнения для похудения(1), Свадьба(0), Рецепты суши и роллов(3), Практика на себе(1), Массаж(1), Здоровое питание(2), Диета(6), Вышивка(0), Вкусные рецепты(1), My live....(9)
Комментарии (0)

Слойки с вишней мммм)))))

Дневник

Вторник, 08 Февраля 2011 г. 10:57 + в цитатник
 (215x179, 20Kb)

 Для приготовления слоеных пирожков с вишневой начинкой, в зависимости от того нравится ли вам слой теста тонкий или же более толстый, готового слоеного теста понадобиться 500 или 750 гр.
Для начинки нужно взять: 0,5 кг очищенных от косточек вишен, 1-2 ст. л. крахмала и 5-7 ст. л. сахара. В зависимости от количества сахара начинка для слоек будет более сладкой или кислой, а крахмал влияет на ее густоту.
Лучше всего готовить слойки с вишней из свежих ягод, так будет вкуснее.
Вишню очистите от косточек и выложите в кастрюлю вместе с соком. Поставьте на слабый огонь, всыпьте крахмал и сахар. Размешивайте до растворения сахара и продолжайте варить (не доводя до кипения) пока не загустеет, не переставая помешивать.
Снимите кастрюлю с огня и дайте вишневой начинке остыть до комнатной температуры.
Тесто раскатайте и нарежьте пластинками такого размера, какими должны быть желаемые пирожки. Яйцо разболтайте с небольшим количеством воды и смажьте полученной смесью края слоек, сверху выложите подготовленную начинку и скрепите края теста. Можно утрамбовать их вилкой, чтобы более плотно держались.
Духовку разогрейте до 200 градусов. Подготовленный противень выложите смазанной маслом бумагой для выпечки. Выложите на него сформированные слойки с вишней, смазав взболтанной ранее яичной массой и проколов зубочисткой по три отверстия (нужны для выхода пара).
Выпекайте слойки 15-17 минут пока тесто не станет румяным. Не подавайте сразу, поскольку начинка будет слишком горячей, дайте слегка остыть.

_А_

Рубрики:  Выпечка дома мммм......


 Страницы: [1]