-–убрики

 -÷итатник

–аст€жка от боли в шее и позвоночнике - (0)

–аст€жка от боли в шее и позвоночнике — возрастом и тем более, если приходитс€ долго сидеть за...

“ќЌ »≈ ѕ»–ќ∆ » —  ј–“ќЎ ќ… Ђ –≈—“№яЌ— »≈ї - (0)

“ќЌ »≈ ѕ»–ќ∆ » —  ј–“ќЎ ќ… Ђ –≈—“№яЌ— »≈ї Ч ¬ ”—. ѕ–ќ—“ќ Ќ≈ ѕ≈–≈ƒј“№ —Ћќ¬јћ»! дл€ теста: 1 ста...

—ольный концерт ярослава —умишевского в “еатре Ёстрады. - (0)

—ольный концерт ярослава —умишевского в “еатре Ёстрады.

¬€заные божьи коровки - (0)

¬€заные божьи коровки ¬€заные божьи коровки. Ќе большой мастер-класс. ...

”зор крючком с выт€нутыми петл€м - (0)

”зор крючком с выт€нутыми петл€м https://vjazanie1.ru/?p=7299&_utl_t=li ”зор крючком с выт€нут...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в √алина_1107

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 27.01.2011
«аписей: 1823
 омментариев: 133
Ќаписано: 2131

 омментарии (0)

—Ћјƒ ќ-ќ—“–џ… —”ѕ — »Ќƒ≈… ќ… »  ј––»

ƒневник

¬оскресенье, 27 ћарта 2011 г. 10:23 + в цитатник
—Ћјƒ ќ-ќ—“–џ… —”ѕ — »Ќƒ≈… ќ… »  ј––»

Ётот суп - отличный вариант дл€ того, чтобы разнообразить список повседневных блюд. ≈го вкус выбиваетс€ из р€да привычных нам с детства супов.

≈сли суп покажетс€ вам слишком сильным и острым Ц вы можете добавить в тарелку нарезанное кубиками зеленое €блоко. Ётот сочный компонент придаст блюду свежести и сгладит остроту.


ќриентировочное врем€ приготовлени€: 1 час + врем€ на предварительное приготовление бульона

»нгредиенты на 6 порций:

3 картофелины
50 мл подогретого молока
450 г отварного м€са индейки, нарезанного на небольшие кусочки
1,2 л индюшиного или куриного бульона
1 средн€€ луковица, нарубленна€
2 крупных стебл€ сельдере€, нарубленных
1 ч.л. соли
½ ч.л. черного молотого перца
½ ч.л. молотого душистого перца
3-4 ч.л. порошка карри
щепотка кайенского или красного острого перца
2 ч.л. коричневого сахара
2 зубчика чеснока, мелко нарубленных
2 ч.л. свежего мелко нарубленного имбир€
2 средних моркови, разрезанных пополам вдоль и нарезанных на тонкие ломтики
250 мл нежирных сливок
300 г отваренного коричневого или дикого риса

 артофель нарезаем на небольшие кусочки, кладем в подсоленную воду и отвариваем до готовности, около 15 минут. —ливаем воду, добавл€ем подогретое молоко и делаем из картофел€ пюре. ќтставл€ем в сторону.



¬ сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла.  ладем лук и сельдерей. ∆арим, помешива€, около 4 минут, до м€гкости и золотистого цвета.



ƒобавл€ем соль, карри, черный, кайенский и душистый перец, сахар, имбирь и чеснок. ∆арим около 2 минут, до про€влени€ сильного аромата специй.



¬ливаем в сковороду 100 мл бульона и размешиваем, чтобы растворить все коричневые комочки, образовавшиес€ при жарке.



ѕереливаем содержимое сковороды в кастрюлю, туда же добавл€ем картофельное пюре, оставшийс€ бульон, м€со индейки и морковь.

ƒоводим суп до кипени€ и варим до м€гкости моркови, около 10 минут. ƒобавл€ем сливки и прогреваем в течение пары минут.

ѕри подаче в каждую тарелку кладем рис.



—верху наливаем суп.
–убрики:  первые блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]