-–убрики

 -÷итатник

–аст€жка от боли в шее и позвоночнике - (0)

–аст€жка от боли в шее и позвоночнике — возрастом и тем более, если приходитс€ долго сидеть за...

“ќЌ »≈ ѕ»–ќ∆ » —  ј–“ќЎ ќ… Ђ –≈—“№яЌ— »≈ї - (0)

“ќЌ »≈ ѕ»–ќ∆ » —  ј–“ќЎ ќ… Ђ –≈—“№яЌ— »≈ї Ч ¬ ”—. ѕ–ќ—“ќ Ќ≈ ѕ≈–≈ƒј“№ —Ћќ¬јћ»! дл€ теста: 1 ста...

—ольный концерт ярослава —умишевского в “еатре Ёстрады. - (0)

—ольный концерт ярослава —умишевского в “еатре Ёстрады.

¬€заные божьи коровки - (0)

¬€заные божьи коровки ¬€заные божьи коровки. Ќе большой мастер-класс. ...

”зор крючком с выт€нутыми петл€м - (0)

”зор крючком с выт€нутыми петл€м https://vjazanie1.ru/?p=7299&_utl_t=li ”зор крючком с выт€нут...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в √алина_1107

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 27.01.2011
«аписей: 1823
 омментариев: 135
Ќаписано: 2133

 омментарии (2)

ћифы и факты о чае

ƒневник

¬торник, 03 јпрел€ 2012 г. 21:33 + в цитатник
ћифы и факты о чае



 аждое утро дл€ миллионов семей в мире начинаетс€ примерно одинаково Ц с чашки бодр€щего ча€: черного, зеленого, каркадэ, трав€ного. ѕричем вкушаем мы любимый напиток, скорее, по привычке, нежели осознанно. ”ченые подсчитали, что в день человек выпивает не менее полутора литров жидкости. »з них треть Ц чай. ¬ каждой стране его пьют по-своему: одни Ц с маслом и солью, другие Ц с молоком, третьи добиваютс€ необыкновенного Ђбукетаї, добавл€€ в чай травы.  аким должен быть насто€щий чай и в чем его польза? ћы собрали наиболее распространенные мифы о чае и попросили подтвердить или опровергнуть их врача-терапевта Ќабережночелнинского профилактори€ ¬икторию јгапову.

ћиф 1. „ай €вл€етс€ тонизирующим средством, поэтому его лучше пить с утра.

Ц ѕравда. ¬ чае содержитс€ кофеин, который оказывает активизирующее действие на сердечно-сосудистую систему, поэтому его нужно пить в утреннее врем€ или в первой половине дн€.  стати, в зеленом чае кофеина больше, чем в черном, поэтому, если хотите взбодритьс€, не пейте кофе литрами, а лучше заварите зеленый чай.

ћиф 2. „ай с молоком вреден. ≈го нужно пить без вс€ких добавок.

Ц Ќет. ќднако здесь есть одно но! Ц когда мы смешиваем молоко с чаем, в€жущее вещество танин, которое содержитс€ в последнем, образует с молоком хелатные комплексы. ѕроще говор€, мен€етс€ химический состав ча€: он становитс€ менее тонизирующим и уже в меньшей степени воздействует на сосуды (дело в том, что в состав ча€ вход€т витамин – и рутин, а также другие вещества, которые укрепл€ют сосудистую стенку).

„ай с молоком выводит токсины т€желых металлов и обладает мочегонным действием.

 стати, по одной из версий, традици€ пить чай с молоком возникла у англичан из-за того, что в старину дорогущие фарфоровые чашки иногда не выдерживали крутого кип€тка и трескались. ѕоэтому англичане стали разбавл€ть чай молоком.



ћиф 3. „ай в пакетиках Ц это чайный Ђмусорї.

Ц ƒа. Ёто действительно мусор Ц все, что обломалось, осыпалось при скручивании, гранулировании, упаковке чайных листов. Ќо он не вреден, если, конечно, говорить о хорошем чае. „ем он крупнее в пакетиках, тем лучше качество. ¬ чай низкого качества добавл€ютс€ еще и чайные прожилки. “акой напиток не вреден Ц просто бесполезен.

ћиф 4. ¬ заварочном чайнике чай хранитс€ сутки.

Ц Ќет. „ай должен потребл€тьс€ полностью за одну чайную церемонию, его нельз€ хранить сутки. ѕри отстаивании все минералы и микроэлементы, содержащиес€ в напитке, окисл€ютс€.

  тому же образуютс€ вредные вещества, которые не очень хорошо вли€ют на организм. Ёто т€желые металлы Ц то, что мы и так получаем вместе с продуктами и воздухом. Ќе нужно отравл€ть себ€ еще и чаем. Ёто все-таки полезный продукт. ѕоэтому заварочный чайник должен быть максимально маленьким.
 стати, температура заваривани€ ча€ должна быть 80 градусов. „айник об€зательно нужно мыть гор€чей водой. » перед тем, как засыпать туда свежую заварку, следует обдать его кип€тком, чтобы там не скапливались микробы.

ћиф 5. Ќельз€ пить зеленый чай в больших количествах, потому что он вли€ет на репродуктивную функцию.

Ц Ќет. ¬ообще в чае нет никаких веществ, которые могли бы навредить организму. ≈сли мы не говорим о тех т€желых металлах, которые скапливаютс€ при долгом хранении.
¬ зеленом же чае содержитс€ рутин, за счет этого напиток способствует снижению давлени€.



ћиф 6. “рав€ной чай может стать помощником при лечении некоторых заболеваний.

Ц ѕравда.  ак лекарство чай, конечно, использоватьс€ не может, но как вспомогательное средство в помощь медикаментам Ц вполне приемлемо. “акже при различных заболевани€х используютс€ разные травы. Ќо смешиватьс€ с чаем они не должны. ¬ лечебных цел€х трав€ной настой должен завариватьс€ отдельно, и злоупотребл€ть им не стоит.  ажда€ травка может вызвать побочное действие Ц в первую очередь, аллергию или раздражение желудочно-кишечного тракта. Ћекарственный сбор необходимо использовать в дозировках (обычно это столова€ ложка на стакан кип€тка). ѕить травы дл€ поддержани€ иммунитета или как профилактическое средство можно длительное врем€ в том случае, если они будут смен€ть друг друга.

ћиф 7. ¬ кофе и чае одинаковое количество кофеина.

Ц Ќет. ¬ чае кофеина больше.  офе проходит более серьезную обработку, поэтому тер€етс€ тот природный кофеин, который в нем заложен.

 стати, кофеин изначально выделили из кофе, поэтому он и получил такое название, а потом уже его начали искать в других продуктах.

ћиф 8.  расный чай (каркадэ) в гор€чем виде повышает давление, а в холодном Ц понижает.

Ц ѕравда.  онечно, повышение давлени€ происходит, скорее всего, за счет того, что напиток пьетс€ в гор€чем виде Ц сам чай не обладает таким действием. ј в холодном виде понижение давлени€ происходит за счет укреплени€ стенок сосудов, ведь в каркадэ содержитс€ витамин —. “акже красный чай повышает кислотность желудка, поэтому его нужно пить с осторожностью люд€м с заболевани€ми желудочно-кишечного тракта.
Ќадо сказать, что каркадэ Ц это засушенные цветки гибискуса Ц суданской розы, поэтому в таком чае нет рутина, танина и кофеина, как в зеленом или черном.

ћиф 9. Ќасто€щий чай должен быть крепким.

Ц ќтчасти правда.  онечно, чем крепче чай, тем крепче его составл€ющие. ≈сли мы говорим о пакетированном чае, то он должен завариватьс€ одну-две минуты. «атем пакетик нужно вынуть, иначе в напитке образуютс€ вредные вещества. ¬ообще крепость ча€ зависит от вкусовых предпочтений каждого.  онечно, не нужно забывать и о сердечно-сосудистой системе и желудочно-кишечном тракте.



ћиф 10. „ай обладает антисептическим действием.

Ц ѕравда. ¬ чае действительно содержатс€ антисептические вещества, но не нужно полагатьс€ на него как на надежное средство, потому что концентраци€ этих веществ очень низка€, и при серьезных заболевани€х они могут оказатьс€ бесполезными. Ћучше обратитьс€ за помощью к врачу и использовать чайные компрессы как вспомогательное средство, например, к капл€м или мази.
источникhttp://surfingbird.ru/surf/CkFaF74c
–убрики:  напитки

ћетки:  

 —траницы: [1]