Цитата сообщения Лилёша Горячий цитрусовый напиток «Тодди»



Совет: подавайте с черносливом, курагой и яблоком, залитыми медом, в бокале!

гренадин 10 мл.
сахарный сироп 10 мл.
вода без газа 150 мл.
апельсин 2 дольки
лайм 1 долька
яблоко зеленое 1 долька
мёд 1 ч. ложка
орех мускатный молотый 0,5 ч. ложки
гвоздика 2 гр.
анис звездчатый 2 гр.
корица в палочках 1 шт.

Положите в питчер по одной дольке лимона, лайма и апельсина (Питчер – металлический сосуд с ручкой, предназначен для взбивания молока или горячего шоколада). Можно заменить на сотейник/ковшик.
Подавите все цитрусовые ступкой. Положите в сотейник (или питчер) звездчатый анис (1-2 шт.), палочку корицы и щепотку молотого мускатного ореха. Налейте сахарный сироп (10 мл), гренадин (10 мл.) и кипяток (150 мл.).
Помешивая, нагрейте, не доводя до кипения. Перелейте через сито в разогретую чашку. Переложите в чашку корицу из питчера, добавьте еще дольку свежего апельсина.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник Горячий цитрусовый напиток «Тодди»