-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –отмистр

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.01.2011
«аписей: 28689
 омментариев: 29046
Ќаписано: 63717

 „то бы там ни было, никогда не принимайте жизнь слишком всерьез: вам из нее живьем все равно не выбратьс€.

                      

                                                                       
            
 
                                                                                                             
 

 аждый выбирает дл€ себ€
женщину, религию, дорогу.
ƒь€волу служить или пророку -
каждый выбирает дл€ себ€.

 аждый выбирает по себе
слово дл€ любви и дл€ молитвы.
Ўпагу дл€ дуэли, меч дл€ битвы
каждый выбирает по себе.

 аждый выбирает по себе.
ўит и латы, посох и заплаты,
меру окончательной расплаты
каждый выбирает по себе.

 аждый выбирает дл€ себ€.
¬ыбираю тоже - как умею.
Ќи к кому претензий не имею.
 аждый выбирает дл€ себ€.

© ёрий Ћевитанский
/Yuriy Levitanskiy/

 
ћолодость - прекрасна€ картинка.


¬ €рких красках беззаботный путь.

«астегнуть едва успел ширинку,

 ак оп€ть тороп€т расстегнуть.

***

ѕам€ть в старости летает паутинкой.

ћолодость прошла, не обессудь.

«абываешь застегнуть ширинку,

» не успеваешь расстегнуть. 

 

 

 омментарии (0)

ѕ–≈¬–ј“»“№ ќЅџ„Ќ”ё ¬ќƒ” ¬ —»Ќ“≈“»„≈— »… Ѕ≈Ќ«»Ќ? “≈ѕ≈–№ Ё“ќ ¬ќ«ћќ∆Ќќ!

—реда, 26 »юл€ 2017 г. 12:29 + в цитатник

 

ѕо мнению многих экспертов, будущее автомобилестроени€ за электромобил€ми. Ќо пока мы всЄ ещЄ не готовы отказатьс€ от двигателей внутреннего сгорани€, работающих на бензине. ј вот с бензином всЄ обстоит не так радужно, учитыва€ его посто€нно растущую цену.

Ќемецка€ компани€ Sunfire GmbH считает, что идеальное решение данной проблемы было найдено. —пециалисты компании нашли способ превращать обычную воду и двуокись углерода в жидкие углеводороды, такие как дизельное топливо, керосин и бензин.

 

ќсуществить процесс превращени€ воды в ценные виды топлива можно благодар€ комбинации процесса ‘ишера-“ропша (химическа€ реакци€, происход€ща€ в присутствии катализатора, в которой монооксид углерода и водород преобразуютс€ в различные жидкие углеводороды) а также твЄрдых электролизных €чеек (топливные €чейки, которые способны производ€т газовые формы водорода и кислорода).

—пециалисты компании Sunfire утверждают, что пока двигатели на основе нового синтетического топлива способны демонстрировать  ѕƒ в 50%, но существует возможность увеличить этот показатель до 70% в самом ближайшем будущем. ƒл€ сравнени€, давайте вспомним, что эффективность двигателей на обычном бензине равна примерно 25-30%, а дизельные двигатели с турбонаддувом и промежуточным охлаждением могут приблизитьс€ к 50%.

¬ чЄм же главна€ проблема учЄных по внедрению этого эффективного топлива на мировой энергетический рынок? –азумеетс€, проблема кроетс€ в бюрократии и нехватке средств. “акое доступное топливо сильно ударит по карману владельцев крупнейших мировых корпораций, поставл€ющих углеводородное топливо, а это ни в коем случае не в их интересах.

Ќайти же богатых инвесторов в других отрасл€х промышленности не так-то просто. —начала исследователи должны убедить бизнесменов в том, что этот проект €вл€етс€ достаточно надЄжным вложением денег. “ак что пока никто из учЄных не строит воздушных замков, а вместо этого они сосредоточены на дальнейшем усовершенствовании технологии.


ћетки:  
 омментарии (0)

Ў» ј–Ќјя  ќЋЋ≈ ÷»я ќ“Ѕќ–Ќџ’ ќƒ≈—— »’ јЌ≈ ƒќ“ќ¬!

—реда, 26 »юл€ 2017 г. 12:24 + в цитатник
 

 

 
3085196_5U5m5NVMyjo (700x500, 60Kb)
 
 
»з одесского театра выход€т две женщины... 
- –оза Ћьвовна, шо ¬ы скажете за этот спектакль? 
- ќй, лучше бы € халвы купила на эти деньги... 
*****
  еврею, торгующему птицами и мелкой живностью, подходит покупатель: 
- я хочу купить красивую птичку. » чтобы она хорошо пела! 
¬ одной из клеток громко заливаетс€ канарейка. ќна уже нравитс€ покупателю. ¬друг он делает большие глаза: 
- ” неЄ же одна нога! 
ѕродавец, сердито: 
- ќй, не смешите мен€! ¬ы мне сначала точно скажите, что вам надо: чтобы она пела или чтобы она танцевала? 
 
3085196__eX38tsyqrE (700x500, 63Kb)
 
*****
- ƒорогой, когда мы поженимс€, € буду делить с тобой все твои тревоги и заботы. 
- Hо мила€, у мен€ нет никаких тревог и забот. 
- я же говорю - когда поженимс€.
 
3085196_NXVmRg_ORyM (700x500, 80Kb)
 
*****
ѕоздно ночью, муж будит жену: 
- —ара, € теб€ хочу... 
- яша, и шо таки об€зательно нужно было мен€ будить?! »ли забыл, где шо находитс€!? 
*****
–азговаривают —ара и ћон€: 
- ” мен€ жутка€ депресси€: € така€ толста€ и одинока€! 
- ƒа что вы говорите —арочка, вы - толста€?! Ќе может быть, где? ѕокажите! 
- ќй, ћон€, может вам ещЄ показать где € одинока€?! 
 
3085196_sD2yMbaQ_ok (700x500, 74Kb)
 
******
–угаютс€ две одесситки: 
- јх, ты стара€ проститутка!... 
¬тора€ (очень оскорбленно): 
- —ара! я теб€ не понимаю, причЄм здесь возраст!
*****
ћолодой человек собираетс€ на встречу с девушкой. 
- Ѕор€, € теб€ на человеческом €зыке прошу, возьми фонарик! 
- ћама, ну зачем, на улице ещЄ совсем светло... 
- “аки сейчас светло, а потом уже будет темно... “ы шо, хочешь устроить соревнованию с твоим братом »зей? 
- ј шо?.. 
- ќн тоже не хотел брать на свидание фонарик и, сам наблюдаешь, какую шмару таки привЄл нам на счастью в квартиру! 
*****
 
3085196_D9HefngPYjg (700x500, 85Kb)
 
¬ одесском дворике на –ишельевской: 
- –оза ћарковна, смотрите что в газете пишут: секс продлевает жизнь! 
- ј € так и знала, ‘има, что эта стара€ проститутка «ос€ из третьей квартиры нас всех переживЄт! 
*****
ѕожилой »зраиль јбрамович, плеска€сь спокойно в ванне, вдруг неожиданно заорал: 
- —арочка!!! бегом ко мне... ” мен€ кажетс€ встал! 
∆енщина влетает пулей в ванную и возмущЄнно всплескивает руками: 
- —тарый идиЄт, он у теб€ не встал... а всплыл! 
 
3085196_2a4a0cSY_4k (700x500, 84Kb)
 
¬ квартире на ≈катерининской: 
- —арочка, собирайс€, сегодн€ вечером придЄт —емЄн јбрамович теб€ сватать. 
- ќй, мама, так он же старый! 
- —арочка, можно подумать, ты таки нова€... 
*****
¬ ќдессе: 
- —емЄн ћаркович, говор€т вы вчера были в стриптизе? 
- ќй, яша! “аки да! 50 гривен в девочке в трусики положил, а 100 вытащил незаметно. » отдохнул и заработал! 
*****
¬ ќдессе одна дама средних лет рассказывает другой: 
- ¬от мужики пошли! ¬чера приехал наш хороший знакомый Ѕор€ из ∆итомира, € приготовила шикарный форшмак, собрала стол, они с моим јрончиком поели, выпили, а ты знаешь моего јрончика, он таки меры не знает! 
Ќу и завалилс€ спать, а у нас одна комната. ј Ѕор€ всЄ ворочаетс€, ворочаетс€ на диванчике, а потом робко так спрашивает: 
- ÷ил€, можно? 
- Ќу как можно, ведь тут јрончик? 
ј потом думаю, ведь он спит, как бревно, ну и отвечаю: 
- “аки да, но только быстро... 
» ты знаешь, что сделал этот поц? ќн встал и —ќ∆–јЋ ¬≈—№ ќ—“ј¬Ў»…—я форшмак!!! 
 
3085196_QO_gCokC8 (700x500, 75Kb)
 
яша и …осик не спеша прогуливаютс€ по Ѕульвару. ћимо них покачива€ бЄдрами проходит шикарна€ красавица - просто картина маслом! 
- …ос€, ты это видел? ј ведь кому-то она уже давно таки поперЄк горла стоит! 

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

ќстроумно

—реда, 26 »юл€ 2017 г. 12:16 + в цитатник
 
ѕосле 50 лет брака € внимательно посмотрел на свою жену и сказал: «50 лет назад у нас был маленький дом, старенька€ машина, мы спали на диване и смотрели маленький черно-белый телевизор, но зато каждую ночь € ложилс€ в одну кровать с красивой 23-летней девушкой.
 
—ейчас у мен€ огромный дорогой дом, две дорогих машины, огромна€ кровать в роскошной спальне, телевизор с широким экраном, но € сплю в одной кровати с 69-летней женщиной. я начинаю сомневатьс€ в своем браке».
ћо€ жена очень разумна€ женщина. ќна не обиделась и не ругалась. ќна просто предложила мне пойти и найти себе 23-летнюю девушку, а она уже позаботитс€ о том, чтобы € снова жил в маленьком домике, спал на продавленном диване и смотрел черно-белый телевизор.
Ќу, разве женщины не великолепны? ќни, правда, знают, как решить все проблемы своих мужей!

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

—≈Ќ—ј÷»я ¬ Ќ≈Ѕ≈ - Ќќ¬јя Ћ”Ќј!!! ј—“–ќЌќћџ Ѕ№ё“ “–≈¬ќ√”!!!

—реда, 26 »юл€ 2017 г. 02:47 + в цитатник

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
 омментарии (3)

Ётот советский плакат был тщательно изъ€т из всех архивов.  укрыниксы, 1940 г.

—реда, 26 »юл€ 2017 г. 02:17 + в цитатник


 


ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м
 омментарии (0)

—мешные фамилии в »зраиле.

—реда, 26 »юл€ 2017 г. 02:03 + в цитатник

 

 

 
јЋ≈ —јЌƒ– Ќ» ќЋј≈¬»„ —–ј ј 
Ћ≈ќЌ»ƒ Ќј”ћќ¬»„ ’”≈–
женщина с фамилией »Ќ“–јЋ»√ј“ќ–

Ўнурапет, Ўабаш, «юз€, «адуйвитер, —ивокобыленко , —ивокоз, ѕальцапупа, «абабашкин,ƒурнопейко, Ќарко, Ўмаль и √люкин.
 

 оллекци€ имЄн и фамилий от ƒины –убиной

¬идимо, в прошлой инкарнации € была сорокой.

Ќе могу пройти мимо того, что блестит!
 огда € работала экскурсоводом в ѕушкинских √орах и жила в деревенской избе, € записывала особенности псковского говора.
¬ Ёрмитаже - вопросы экскурсантов.

ј вот, оказавшись в »зраиле, и по бюрократической работе, сталкива€сь с огромным количеством имЄн, € не смогла оставить в небрежении удивительные имена и фамилии и стала их коллекционировать.

 ак сказал живущий в »ерусалиме поэт јлександр ¬ерник:

"при определЄнных обсто€тельствах любое слово может стать еврейской фамилией".
 л€нусь! - все имена-отчества - фамилии подлинные!
¬ыражаю здесь благодарность Ћене ¬иленской, котора€ за последние три мес€ца пополнила эту коллекцию бесценными экспонатами.
ќгромное спасибо всем - и тем, кто хохочет, и тем, кто подбрасывает материал!

Ќе обижайтесь, если € не всЄ беру в коллекцию.

ќна, с одной стороны, ограничена по национальному признаку (прости мен€, дорога€ политкорректность!), а, с другой стороны, € ищу какой-то уникальности, неожиданности.

—кажем, фамили€  опытман - очень распространенна€, и эффект неожиданности пропадает.
»ли € почти не беру самый ходовой вариант - фамили€, oбразованна€ из профессии.

Ќапример, в »ерусалиме проживают:

художник Ћекарь, актЄр ѕекарь, доктор  антор и математик —тол€р!

я их всех знаю лично, но в коллекцию не вз€ла.

* ќЋЋ≈ ÷»я Ќ≈—“јЌƒј–“Ќџ’ ≈¬–≈…— »’ »ћ≈Ќ » ‘јћ»Ћ»…
собрано “. –. и замечательной  о*

‘.».ќ.
¬елвл Ћьвович ћахараджа
ƒын€ —амуиловна ћерлин
–атмир јбрамович  ицис
ѕсихе€ ћоисеевна ¬атник
Ћолита ћордуховна ѕодошва
»ерусалим »зраильевич ¬ашингтон (отец)
—ара »ерусалимовна ¬ашингтон (дочь)
÷илиндра —рулевна √робокопатель
Ўрага-√ога ћордехаевич  лаузнер

‘.».
јбрам √итлер
…осеф ћаша
јбрам Ћюбка
ћон€ ѕлешивый
—оломон  итай
»ль€ Ќинилак ( алинин наоборот)
Ќафтула Ќюренберчик
јлександр  арцер
јрон «астенкер
Ће€ Ўеренга
“ерра (им€) Ѕраун

јбрам ¬озница
ћендель Ѕоцман (Ќу, это мы с детства знали: лоцман, боцман,  ацман+)
ћон€ ’рапливый
ЎлЄма –обовыкамень
ƒобре Ёпштейн
»ль€ Ћенивкер
ћихаил  лурглур
ћен€ Ўалашибес
»цык Ћечица (всю жизнь лечитс€...)

Ќиже € попробовала разделить экспонаты на смысловые группы.

ѕредметные:
ћоше Ўапка
‘аина ѕробка
–ивка Ћопата
Ўмулик “р€пка
»ммануил ѕорт€нка
‘аина ƒратва
—имон Ўнур
ћот€ Ќафталин
»цык  рахмал
Ћазарь “орф
ћордух Ўарф
—има ћаховик
ƒжульета ћедали€
яков ћедальон
ћари€ —правка
ƒавид ‘лигель
¬ера ћебель
»ммануил √оловешка
Ћена ÷иферблат
Ћазарь ¬атман
ѕес€ Ўлагбаум

‘лора и ‘ауна: 
ћон€ ћерин
Ёсфирь ¬ыдра

—руль “арантул
ћуза “арантул

’анна ¬ошь
»ммануил  лещ
јбрам ’амерклоп
Ћета «елЄна€
√ад ®лкин
…осеф Ћесопарпарский (на иврите "парпар" - "бабочка". “ака€ получилась
"лесна€ бабочка", порхающа€ в лесопарковой зоне)
÷илька —лон
ћоисей  рооова (вот так!)
ћоше ѕенЄк
јбрам Ћысобык
ƒора  раб (девич.) –ак
—арра —аламандра (кака€ аллитераци€!)
÷ыпа  урица
«еев «айчи к (Ќа иврите "зеев" - "волк")
“амар ќмар
Ѕелла ’айдак (Ќа иврите "хайдак" - микроб")
Ћев ’ибралтар
ћира √олубь (просто живой голубь мира!)
Ўвинах (им€) Ћоренс
ћоше ¬ерблюд
јрон Ѕаран-÷ви ("цви" - "олень")
–ав. ћоше ѕантел€т (русск.)
–ав. ƒжозеф “Єлушкин (амер.) (брать€, наверное...)

–угательные:
ян ‘игман

’удодот ÷ынман
’аим  укиш
ћот€ ћудак
«ус€ ’олуй
Ќатан Ѕрехун
Ѕен€ ‘райер
—оломон Ќаглер
»цхак ‘анабери€
јбрам Ѕ€кин
ћен€ Ѕл€хер
јлександр Ѕл€блин
—амуил јнакойхер (хочетс€ писать эту фамилию с вопросительным
знаком на конце!)


јви ѕукман
Ѕус€ —ралис
—руль ’акак

ƒуховные лица:
Ўмуэль ѕастор
—ара ѕопович
јбрам  атолик
»егуда ƒервиш
…осеф ѕапа
«инаида ’ристити

јристократы:
‘ейга Ўлафрок
ѕинхас ’альстух
«ус€ ѕентхауз
ћирь€м ’реново-¬аршавска€
—ултан (им€) Ўнеерсон
’а€ ќпоздовер
»зраиль Ѕравоживотовский
»срул Ѕрунфентринкер
»саак ’андельшмуклер
јрон Ће Ўевалье

–имл€не:
ћордехай јвгуст
ёлиус “ирас ("тирас" - "кукуруза")
“ибериус Ўнайдер
јтилла ‘ишман
Ёрнст ‘ридмагог
ћенуха »нтриллигатор
Ќателла »нтервизер
’а€ ёлиусбергер
Ћев јбрамович —улла
»цик Ўимонович ѕротектор
»зраиль ћоисеевич ѕилат

 расавицы:
Ѕас€ ’амудис ("хамуд" - "милый, миленький")
—ара Ўнобель
ƒина „ерномордик
Ѕрон€-Ѕраха ћундштук
’ава Ќишт€к
ћай€ ѕокидала
»забелла Ћюбартрит
ћай€ ѕор€дочна€
—ара √ренадЄр
‘ира  омисар
ѕерл «уб (девич.) ƒук
 ресла (им€) Ўварк

Ѕанда:
јбрам  рамольник
«еев  ромешник
»саак √ибель
јлександр ѕлутт
јрье Ўахермахер
Ўломо Ќахрап
Ѕас€  олдун
ћихаэль “рус
ѕес€ Ўухер
‘аина ѕодвальна€
Ўломо  вадрат
»зраиль √роб

“орговые:
јбрам Ўиллинг
яна Ўекель
’аим ћонета
÷ыл€ Ўкурник
ћарк ¬ыгоднер
»осиф Ћотерейчик
јрон ¬ыгода
ѕерл якобы
ƒрахле (им€) ƒорогой
√ирш  редит
яд€ ’ал€ва
…осеф ѕшик
јбрам  онтребуц
ћоше Ўиш
Ќатан —ебе ("натан" - глагол "дал". ѕолучаем: "ƒал себе")

—ъедобные:

‘олик —метана (мой дедушка! - S.G.)

ћириам —метанка
ƒын€ «акускина
ћеир Ўкалик (вот бы их поженить!)
ћенахем  ура
‘има ћакарон
ƒавид ўиборщ
¬севолод  апусткер
«усвази (им€) –едиска
ћот€ ’лебай
Ћейба √радус
“ушка ‘ридман
ѕесах  ишке
—ало Ўик
ћотек ÷укер ("мотек" - "сладкий, сладенький" )
»сай ’леболюб
»осиф Ѕлин
—руль Ўмулевич ѕиво

ќтдельна€ группа, наверное, индейцы:
‘рида Ѕезрук
ћоисей Ѕезног
Ѕелла Ѕезнос
Ќатан Ѕезглаз
Ѕарух Ѕезглас
√ерман ќдноглаз
’а€ Ѕелыйглас
ћина  риворучк
…они  ривоножк
ѕинхас  ривошей
ƒина  ривогуз
ћот€  ривошапк
Ѕорис  рутопейсах
Ќатан  рутоног

Ёротические:
»саак ’ер
—оломон ѕенис
—иська «исман
√риша Ќемнихер (вынь руки из кармана)
»сай ѕрохеркус
»ммануил ∆упа
јбрам «ад
ћари€ ћондом
—талина Ћенинзайн
»цык ћондзайн ("зайн" - "член")
ћирра ’очь
«удик ¬ербал
—аша  обеливхер
јбрам ѕихвах (он сначала еЄ "пих", а потом сказал: "¬ах!)
—амуил ќднопозов
ѕопа (им€) “урфельтауб
‘рантишек «ейбал
»з€ ‘акер
ƒавид Ќимфоманиаче
јрон ’ернахер
ћихоэль ’ойхер
Ќатали ‘алус
–ене ќденхой
—Єма «лото€бко
÷ил€ ћанда
Ќатан  айф
 

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м
 омментарии (0)

Ђ—талин всех своих ротенбергов и ковальчуков расстрел€лї

—реда, 26 »юл€ 2017 г. 00:57 + в цитатник
 
 
 


http://www.fontanka.ru/2017/07/22/012/http://www.fontanka.ru/2017/07/22/012/
 
 

 

 то из российских правителей – насекомое, кто – изувер, кто – просто лузер, а кто – сильный лидер великой державы и пример дл€ подражани€, «‘онтанке» объ€сн€ет историк Ћев Ћурье.
„итать далее...

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

»«ћ≈–»“≈Ћ№ Ѕ≈«”ћ»я - јлександр  ” ”Ў »Ќ

¬торник, 25 »юл€ 2017 г. 23:32 + в цитатник
Ќасколько € знаю, в »зраиле при поступлении в ”ниверситет проводитс€ "ѕсихометрический" тест, который практически идентичен IQ тесту.
Gregory Dembo 
 
 
≈го называют болезнью трех веков. ћного бед он принес человечеству.
„итать далее...

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

јрм€нское радио

¬торник, 25 »юл€ 2017 г. 20:07 + в цитатник
 

 


√овор€т, истори€ арм€нского радионачалась с оговорки ереванского диктора: «ѕри капитализме человек эксплуатирует человека, а при социализме все происходит наоборот».

ѕосле этого радиостанци€ стала персонажем многочисленных анекдотов, начинавшихс€ с фразы
  
«у арм€нского радио спрашивают».


  јнекдоты эти были настолько попул€рны, что представител€м насто€щего арм€нского радио приходилось несладко.
   ак-то начале семидес€тых в ћоскве, в  олонном зале ƒома —оюзов проходило ¬сесоюзное совещание работников радио и телевидени€.
   огда председательствующий объ€вил: «—лово предоставл€етс€ представителю арм€нского радио», в зале сто€л такой
хохот, что бедному представителю долго не давали начать выступление.
   огда смех, наконец, стих, этот самый представитель вз€л микрофон и произнЄс:«Ќас часто спрашивают...» √овор€т, после этого работа совещани€ была полностью парализована.


  „аще всего арм€нское радио ??прашивали о женщинах и о политике. Ўутки о женщинах заставили бы покраснеть даже поручика –жевского, поэтому в нашей подборке  – политические анекдоты. “ем более, что многие из них звучат вполне свежо.


  јрм€нское радио спрашивают: «≈сли у нас всЄ так хорошо, то почему все так плохо?» 
  јрм€нское радио отвечает: 
«ѕотому что тут действует диалектический закон единства противоположностей».


  ¬опрос арм€нскому радио: « ака€ разница между демократией и диктатурой?» 
  ќтвет: «ѕри демократии народ открыто про€вл€ет недовольство своим правительством.
 ј при диктатуре — чужим».


  јрм€нское радио спрашивают: « ака€ разница между телевизором и ночным горшком?»
  ќтвет: «Ќебольша€: 
и там говно, и там говно. Ќо в горшке его лучше видно».


  ¬опрос арм€нскому радио: « ак отличить правдивые новости от провокаций?» 
  ќтвет: «≈сли новость передана по 
BBC и опровергнута „ѕравдой“ — новости можно довер€ть»


  јрм€нское радио спрашивают: «Ѕудут ли при коммунизме деньги?»  
  ќтвет: «ёгославские ревизионисты утверждают, что будут.
   итайские догматики утверждают, что нет.
  ћы же подходим к вопросу диалектически:
у кого-то будут, а у кого-то нет».


  јрм€нское радио спрашивают: «ƒолжен ли коммунист платить партийные взносы со вз€тки?» 
  јрм€нское радио отвечает: «≈сли он насто€щий коммунист, то, конечно, должен».


  јрм€нское радио спрашивают: «≈сть ли выход из безвыходного положени€?» 
  ќтвет: «Ќа вопросы 
про сельское хоз€йство арм€нское радио больше не отвечает!»  


  ¬опрос арм€нскому радио: « огда будет лучше?» 
  ќтвет:
 «”же было».


  ¬опрос арм€нскому радио: « акова средн€€ продолжительность жизни в ———–?» 
  ќтвет: 
«ƒес€т?? лет: семь лет до школы и три года после ухода на заслуженный отдых». 


  ¬опрос арм€нскому радио: « аково основное отличие царизма от развитого социализма?» 
  ќтвет: «ѕри царизме власть переходит от отца к сыну, 
при развитом социализме - от одного идиота к другому». 


  јрм€нское радио спрашивают: «„ем отличаетс€ пессимист от оптимиста?» 
  ќтвет: 
«ѕессимист утверждает, что хуже не бывает, оптимист верит, что будет!»


  ¬опрос арм€нскому радио: «— кем граничит —оюз —оветских —оциалистических –еспублик?»
  ќтвет: 
«— кем хочет, с тем и граничит» . 


  ¬опрос арм€нскому радио: «—колько чувств у советских людей?»
  ќтвет: «Ўесть: зрение, слух, обон€ние, ос€зание, вкус и
 чувство глубокой удовлетворенности».

 
 
 

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

2017. ₽еноваци€, –еформаци€, –еволюци€?  ак правильно?

¬торник, 25 »юл€ 2017 г. 19:58 + в цитатник
¬се больше и больше москвичей начинают осознавать, в какой огромный «лохотрон» зате€ла сыграть с ними наша воровата€ власть.

1) ”же и козе пон€тно, что дл€ планового сноса п€тиэтажек никакого нового закона не нужно, все уже придумано и отработано на практике. ј нужен новый нормативный акт только ƒЋя Ќ≈ ќЌ—“»“”÷»ќЌЌќ√ќ ќ“Џ≈ћј жилищной собственности. „тобы как в —очи или Ѕутово, и никто бы «не в€кал». Ѕульдозерами с заламыванием рук ќћќЌом или более модной «–осгвардией», а то реб€та в масках без дела подзасто€лись.

2) « ормова€ база» чинуш от новых строек исчезла (стро€т в кризис все меньше и хуже, поток вз€ток, распилов и откатов все жиже), а тут гул€й-не хочу, аж триллионы (2,5-3,5 трлн.₽) можно будет грамотно «освоить», да еще на вс€ком жульничестве нажитьс€. √лавное — кто что имеет, тот то и получит, а весь излишек площадей (вместо 5 этажей гр€нет 25(!) можно неплохо продать: вон сколько желающих купить в приличном месте жилье в ћоскве за ћ јƒом стоит! ѕр€мо от ћосквы — до самых до окраин, с южных гор до северных морей! »так, решили в ћэрии и  ремле: строим за бюджет (пилим, заносим, откатываем), даем лакомые куски близким нам ротенбергам и пр. членам кооператива «ќзеро» (еще пилим и откатываем), продаем «излишки» жиль€ (делимс€ «наваром») и сваливаем из этого гребанного города-муравейника с его жуткой пылью-гр€зью, дикими пробками и каменными джнгл€ми без свежего воздуха и зелени в уютные и чистые европы и другие цивилизованные места.  расота! ј эти бараны, то бишь москвичи, пусть выживают как могут. ≈сли не смогут — ну, не судьба, мы не медом же сюда их заманивали.

3) ѕроект ₽≈Ќќ¬ј÷»» — афера по многим объективным причинам (подробнее см. расчеты экспертов здесь: 
http://echo.msk.ru/blog/gudkov/1979710-echo/

ј люба€ авантюра кончаетс€ провалом. —колько их, распиаренных идей, уже провалили! ”двоение ¬¬ѕ помните? ƒа, оно случилось, только удвоением и даже утроением сроков ¬.¬.ѕ. на российском троне: уже 18-й год пошел, а конца не видно. Ќацпроекты забыли? “ут вам и медицина, и жилье, и хрен знает чего только не обещали. √де оно, это обещанное? ј что с «Ќовой ћосквой», куда грозились отправить на исправление всех чиновников, а  ремль отдать под экскурсии туристов? ѕолный облом вышел, или € чего-то упустил?!

4) ¬ ѕодмосковье настроено жуткое количество жиль€, которое не продаетс€: нет транспорта, д/садов, школ, больниц и парков. ¬ы чего думаете, пока еще дорогие москвичи, ¬ас всех в ’амовниках посел€т? ј с улучшением в 10% в Ќовогиреево не хотите? Ќе хотите, а придетс€, найдут возможность ¬ас так «утрамбовать», что и в Ќовую ћоскву с удовольствием поедете!

 

5) «лые €зыки утверждают (хорошо бы проверить), что дл€ начального этапа переселени€ квартиры уже есть. ”тверждают, что чуть ли не 3500 штук. Ќо откуда вз€лись «хал€вные» квартиры? «авистники говор€т, что их в течение последних лет отдавали ћэрии застройщики (т. наз. дол€ города). ѕолученное городом жилье до —об€нина €кобы распредел€лось социальным очередникам, но потом ћэри€ вроде как решила, что очередникам больше не ничего не будет… ≈сли так, то –еноваци€ начнетс€ с прихапывани€ квартир, предназначенных малоимущим семь€м?  то бы по€снил, насколько это правда?!

6) я с удивлением вижу, что часть москвичей уже всерьез пытаютс€ торговатьс€ с ћэрией. Ќекоторые даже вроде как и «за», типа —об€нин им добра желает! ћало ¬ам, дорогие господа, ћћћ и «¬ластелины», ведь как о люд€х-то они заботились, когда деньги собирали, какие красивые обещани€ раздавали. ћногие уши и поразвесили, кое-кому (единицам) даже сперва показательно повезло: ведь в лохотрон всегда по первости «везет», чтобы ноготок поглубже зав€з. ј потом раз! — и ищи-свищи жулика в поле, вернее, на Ѕагамах или других райских местах. ƒумаете, раз государство за проектом сноса стоит — не обманут? ƒа государство — самый большой «кидала», причем боротьс€ с ним бесполезно и порою даже опасно. 1998 год не забыли, когда сам ћинфин крупнейшую финансовую «пирамиду» выстроил? ¬от она в августе того года и рухнула…

» последнее: ¬ы до сих пор верите, что эта власть, 18 лет нагло обворовывающа€ –оссию, решила на 19-й год изменитьс€ и облагодетельствовать народ? — какого перепуга? ѕросто скоро, на мой взгл€д, в –оссии гр€дут кардинальные перемены, поэтому многим, прежде чем сбежать, еще надо успеть набить карманы — а вдруг не успеют. ¬от и тороп€тс€ изо всех сил! ј ¬ам, уважаемые москвичи, это надо?


ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (1)

ѕрости, Ѕорис!

¬торник, 25 »юл€ 2017 г. 19:39 + в цитатник

√ора родила мышь! Ёто первое, что мне пришло в голову после новости о приговоре по «делу Ѕориса Ќемцова».

„итать далее...

ћетки:  
 омментарии (0)

—вадьба пела и пл€сала. Ќа целые $ 2 000 000

¬торник, 25 »юл€ 2017 г. 19:32 + в цитатник

„ем еще лучше проиллюстрировать, что смысл и суть нынешней власти — коррупци€, то есть  –»ћ»ЌјЋ№Ќќ≈, ѕ–≈—“”ѕЌќ≈ обогащение, как не такими свадьбами и банкетами?! Ќоменклатурна€ бюрократи€ — министры, губернаторы и мэры, чиновники различных уровней, получившие должность на «кормление», давно считают –оссию своей вотчиной, отданной им на разграбление. Ёто идет с самого верха, от президента страны, который сделал долларовыми миллиардерами все свое близкое окружение, включа€ друзей детства и юности.

ƒолжностные лица страны считают воровство(вз€тки, откаты, распилы) своим ѕ–ј¬ќћ ѕќ ƒќЋ∆Ќќ—“». ¬от почему в –оссии не работает закон,  онституци€, полици€, суды и прочее. Ћюди, ƒќѕ”ў≈ЌЌџ≈ к должности, должны обеспечивать коррупционные процессы в цел€х обогащени€ своих начальников и себ€ лично. ¬се остальное не имеет большого значени€.

“акое возможно при узурпации политической власти (уничтожение выборов как способа —ћ≈Ќџ власти, систем парламентского и общественного контрол€, подавлени€ свободы —ћ» и независимости судов).

ѕосле этого можно смело плевать в народ, превращенный на 86% в холопов и холуев (разница только в про€влении ло€льности: одни молчат, вторые еще и лижут…)

Ќоменклатурные чинуши утратили вс€кое чувство меры. ƒаже если им удалось формально легализовать свое воровство, они продолжают швыр€ть деньгами, трат€т безумные деньги на дворцы, €хты, драгоценности и банкеты. ћелка€ суть клерка, внезапно разбогатевшего на хал€ву, прорываетс€ наружу.

—вадьба за $ 2.000.000 дл€ дочери судьи в стране, где 52% граждан могут купить себе только еду и немного одежды — да не проблема, завтра еще принесут нужную сумму в конвертах. ј если кто возмущаетс€ — заткните пасть и не лезьте в дела семьи. ¬едь как за€вил Ќародный артист »осиф  обзон, считать чужие деньги — это хамство. ј воровать и брать вз€тки в стране — доблесть. „ем больше наворовал — тем больше почет и уважение, а также шансов на госнаграду и новую, более высокую должность.

¬от и жируют «слуги народа», швыр€€сь миллионами и миллиардами, купа€сь в богатстве и кичась друг перед другом умопомрачительной роскошью и наворованным капиталом. ѕри полном несопротивлении и покорном молчании большинства граждан страны.

¬опрос только один: как долго народ готов терпеть все это хамство?


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

„емпионы по худшему

¬торник, 25 »юл€ 2017 г. 18:49 + в цитатник

≈сть достижени€ наоборот, которых бы лучше не было. »менно таких «успехов» становитс€ все больше у нашей страны, где почти 20 лет бессменно правит «≈дина€ –осси€» и президент ѕутин.

«а это врем€ мы, извините за резкость, стали лидерами по вс€кому г...ну (€вл€емс€ чемпионами, либо входим в первые 5 или 10 стран мира). ћы лидируем по самоубийствам и умышленным убийствам(2 и 4 место в мире), погибшим на дорогах (более 30 тыс.чел. ежегодно), досрочно скончавшихс€ от злоупотреблени€ алкоголем и наркотиками (~500 тыс./год), погибших от пожаров (~11 тыс.) и других несчастных случаев. ћы в «передовиках» по детской преступности и смертности, чемпионы по самым безнадежным «пробкам» на дорогах (ћосква N2 в мире) и отсутствию нормальных дорог.

«ато у нас гигантска€ рать силовиков (1 место в ≈вропе и лидирующее в мире), но пор€дка в стране нет и в помине: ~1.000.000 полицейских, ~35 тыс. следователей только в — –, 400 (?) тыс — «–осгварди€», а еще прокуратура, ‘—Ѕ, ‘—»Ќ и т.д. ѕлюс треть€ по численности в мире арми€(~1.000.000 чел.), 
 а также многочисленные «департаменты безопасности» министров, губернаторов и мэров крупных городов. » самое многочисленное в мире чиновничество (только федеральных клерков почти 2 млн.!) —колько работает в регионах, мэри€х, ‘√”ѕах, ћ”ѕах и госкомпани€х не знает никто, но это многие —ќ“Ќ» “џ—я„ нахлебников и частично коррупционеров. ” нас одних генералов в полиции и ‘—Ѕ больше, чем всех генералов в «двадцатке» (если не в пол-мира). ј о качестве работы госаппарата без мата зачастую и сказать трудно. »ли € сгущаю краски?

ј еще мы лидируем в мире по зарплатам в госкомпани€х (–оснефть, √азпром, –∆ƒ и проч), которые работают намного хуже, чем их «собрать€» за рубежом.

ћы почти чемпионы по коррупции (154 место по честности из 187 стран), а также твЄрдо занимаем 
 2-ое место по числу легальных (есть еще и подпольные) долларовых миллиардеров, проживающих в стране(> 100 чел).

Ќами почти 20 лет правит тот же самый президент и одна и та же парти€. ѕрактически мировой рекорд «стабильности», за который просто стыдно.

≈сли кто-то думает, что мы сильно ¬≈Ћ» јя держава, то он уже «не догон€ет». «а врем€ путинского вставани€ с колен мы с 6 места 
 ($ 2,3 трлн.) по ¬¬ѕ (это не инициалы цар€, а сумма товаров и услуг, производимых страной в год) съехали уже на 15-ое (1,1 трлн.), пропустив вперед себ€ ёжную  орею, и продолжаем падать. ≈ще хуже с среднедушевым доходом граждан –оссии (~$ 7700 в год). ѕо этому важнейшему показателю мы — 
76-ые в мире, после почти всех стран ¬осточной ≈вропы (—оцлагерь), а также Ћатвии, Ћитвы и Ёстонии и быстро движемс€ к Ѕолгарии и –умынии (они чуть сзади). ћаленькую ѕортугалию, самую бедную страну —тарой ≈вропы, которую нам еще лет 15 назад обещал догнать президент ѕутин, нам не видать, как собственных ушей: родина  олумба дает каждому своему гражданину почти в 3 (!!!) раза больше, чем «велика€» –осси€, где по сильно заниженным официальным данным выживают более 23 миллионов нищих.

 

Ќе все так однозначно у нас даже с территорией. ѕо данным ученых, из 17 миллионов кв. километров –оссии 12 млн. ѕќЋЌќ—“№ё Ќ≈ѕ–»√ќƒЌџ дл€ проживани€ человека. “о есть нефть -газ добывать там вахтовым методом еще возможно, а вот жить, учить детей, строить дома — нет. »з оставшихс€ 5 млн. еще 1,5 пригодны „ј—“»„Ќќ, и только 3,5 млн. комфортны дл€ полноценной жизни людей (кстати, при развале ———– от –оссии «ушли» практически все южные республики, это почти 5 млн. кв. км.)

” тех же —Ўј и  ита€ территории чуть меньше 10 млн. км, но все они лежат гораздо южнее и практически полностью благопри€тны дл€ жизни и экономики. ≈сли кто пропустил демографические новости, сообщаю, что и по населению мы всего лишь на 11 месте(после ѕакистана и Ѕангладеш), но нас стремительно догон€ют еще с дес€ток стран (‘илиппины, ћексика, ¬ьетнам, ≈гипет и т.д.), так что скоро будем гордитьс€ 17-м или даже 20-м местом в мире.

 стати, от нас активно «бегут», в последние годы более 200-250 тыс/год, причем молодые да образованные. ѕравда, бегут и к нам, но в основном, из —редней јзии и «акавказь€, заполн€€ вакансии низко квалифицированного труда. Ќо даже при всем том население –оссии стареет, др€хлеет и не растет: за последние два года смертность снова «берет свое» и численность росси€н медленно идет вниз.

Ќу, и чтобы два раза не вставать, вот информаци€ дл€ пенсионеров. ќни у нас все врем€ в эксперименте на выживание: выживут на такую пенсию или нет?

¬от таковы некоторые итоги 20-ти летнего вставани€ с колен под знаменем «≈диной –оссии» и лично ¬. ѕутина, замены нормального питани€-учени€-лечени€ «духовными скрепами» и пропагандистским «теле-киселем». 
 Ѕудем так жить и дальше?


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

„ехов. ѕалата є6. ѕодмосковье 2017

¬торник, 25 »юл€ 2017 г. 18:47 + в цитатник

ѕосмотрите, что твор€т цепные псы режима в подмосковном ћанушино, что в „еховском районе столичной области. Ћюдей, борющихс€ (не режимом, не с «≈диной –оссией» — нет!) с ћ”—ќ–Ќќ… ћј‘»≈…, сотрудники ‘—Ѕ, √”¬ƒ и проч. арестовывают, тащат у участок и даже отправл€ют в психушку. ѕри этом то ли от безнаказанности, то ли от безграмотности начальники местных отделов ‘—Ѕ-ћ¬ƒ с грубейшими нарушени€ми  онституции –‘ лично устанавливают политическую цензуру, изымают газеты, листовки, требу€ на них ... разрешение как на митинг или пикеты. √оспода чеховские жандармы, может, у ¬ас от жары окончательно поехала крыша? “ак вроде лето еще не наступило. ѕочитайте  онституцию на ночь, гл€дишь, и психическое состо€ние свое поправите…

¬ „еховском районе (как раз р€дом со школой и д/садом в этом самом ћанушино), несмотр€ на запреты и бесчисленные постановлени€ чиновников, полным ходом продолжает работать крупнейша€ свалка, отравл€€ жизнь тыс€чам людей. ѕотому что их крышует власть. 21 день уже продолжаетс€ голодовка муниципальных депутатов, люди выход€т на улицу — а их раз! и в автозаки, да в суды (которых у нас нет), да в психушку (которые у нас страшнее тюрьмы). ¬от така€ власть в ѕодмосковье сегодн€ у рул€, хуже многих оккупантов (например, французов в 1812).

ј вообще-то город и район нос€т им€ ј. „ехова. “ого самого великого русского писател€, который 100 лет назад на весь мир рассказал, как царский режим превратил всю –оссию в «ѕалату N 6», где сумасшествие стало нормой, а норма — болезнью. ¬от теперь в „ехове мы снова видим палату номер шесть. √де там у нас прокурор, за законностью наблюдающий? √де губернатор, депутаты, правозащитники, —ћ»?! јх, все тут, в «ѕалате N6?!» „удненько, пр€мо идилли€. ѕр€мо в одной палате с хамами — полицейскими, держимордами из ‘—Ѕ и мафией, продолжающей нагло наживатьс€ на народном горе и здоровье детей.

https://youtu.be/YaneREm21oI


ћетки:  
 омментарии (0)

’от€т ли русские войны?

¬торник, 25 »юл€ 2017 г. 18:29 + в цитатник

ќтвет на эту строчку известной «песни за мир» вр€д ли понравитс€ большинству читателей. ѕохоже, очень хот€т, особенно те, что сегодн€ при власти.

„итать далее...

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
 омментарии (0)

ѕам€ть и месть

¬торник, 25 »юл€ 2017 г. 18:04 + в цитатник
 

  •  
ѕосле войны еврейские мстители собирались уничтожить шесть миллионов немцев. ” них не получилось. ќтомстили иначе
—текл€нна€ громада ≈вропарламента доминирует в квартале штабных зданий ≈— в Ѕрюсселе, как сахарница в чайном сервизе. ¬есь этот квартал – самое большое в мире скопление бюрократии и парламент как апогей его – демонстративно открыт ветрам и взгл€дам и вызывающе прозрачен из-за обили€ стекла.
Ќаверн€ка это только видимость. √руппу журналистов, прибывшую на мемориальный вечер заранее, в тесном предбаннике гостевого входа мурыжили минут сорок, провер€€ документы и оформл€€ бейджики.
„итать далее...

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

 ак говорила тет€ ѕес€:

¬торник, 25 »юл€ 2017 г. 17:17 + в цитатник
 

 

 


— ¬округ женщины надо витьс€ шмелем, с каждым кругом станов€сь всЄ шмелее и
шмелее...

∆енщина с шикарными формами заходит в аптеку, покупает жетончик дл€
взвешивани€ и становитс€ на весы. явно расстроившись из-за результата, она
снимает шубу, снова покупает жетончик и встает на весы. ќставшись
недовольной, покупает очередной жетон и снимает свитер, затем туфли.  огда
сходит с весов, видит аптекар€ с пригоршней жетонов:
— ћадам, — с чувством произносит он, — дальше за счет заведени€.

— –ебе, а что такое «дилемма»?
— Ќу, допустим, представь себе бесплатное сало...

 ак говаривала старший экономист –оза ћоисеевна  ац, у хорошего бухгалтера
не сходитс€ только юбка.

–абинович держит на руках новорожденного сына и говорит:
— »з€, шо ты плачешь? “ы должен пон€ть — обратной дороги нет!

— ÷ецили€ Ћьвовна, вы по-прежнему выгл€дите на миллион! ’от€ уже потЄртыми
купюрами...

 ац, только что получивший зарплату, бухгалтеру:
 — ¬ы мне недодали 20 долларов!
— ¬сЄ правильно, зато в прошлый раз вам дали на 20 долларов больше, что же
вы т??гда молчали?
— ѕотому что если вы один раз ошиблись, на это можно закрыть глаза, но два
— это уже слишком!
.
— Ќаум јронович, и почему ¬ы такой грустный?
— —ын женитс€.
— «ачем грустить, у других тоже сыновь€ жен€тс€. » как зовут невесту?
— —тепан.
— ƒа, действительно, не еврейское им€.
 

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (1)

ќтветы ћарка —олонина на ваши вопросы

¬торник, 25 »юл€ 2017 г. 16:02 + в цитатник
http://echo.msk.ru/programs/bezkupur/2022604-echo/


ќтветы историка ћарка —олонина на ваши вопросы 

¬опрос 1 
hardbone: 
—уществует ли кака€-то комплексна€ оценка доступности и существовани€ ∆Ѕƒ немецких подразделений, участвующих в событи€х второй половины 41-го? 
„итать далее...

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

осенний цвет

¬торник, 25 »юл€ 2017 г. 15:30 + в цитатник

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

Ѕританска€ военна€ летчица ошарашила всех в день своего 100-летнего юбиле€! (5 фото + 1 видео)

¬торник, 25 »юл€ 2017 г. 15:17 + в цитатник

 

 

 

ћэри Ёллис - одна из отча€нно храбрых девушек, служивших во врем€ ¬торой ћировой войны в британской военной авиации. » сейчас, когда она уже давно на пенсии, она продолжает оставатьс€ такой же бесшабашно храброй, как и в юные годы. Ќа свой столетний юбилей летчица сделала себе подарок - вновь села за штурвал "спитфайра" - такого же, каким она управл€ла во врем€ войны! 

ћэри Ёллис всегда отличалась отча€нной храбростью. ¬ 1938-м году 20-летней девушкой она увлеклась авиацией и стала учитьс€ летать на самолете. ѕолеты захватили ее. “ри года они оставались дл€ нее хобби. Ќо в 1941-м, услышав по ¬¬— о том, что арми€ ищет девушек дл€ службы в авиационных част€х, она без раздумий пошла добровольцем. "Ёта война была вызовом, - вспоминала она на вечере, посв€щенном ее 100-летнему юбилею. - я считала необходимым сделать хоть что-то. я летала посто€нно и научилась летать на многих типах самолетов. Ќо больше всего € люблю "спитфайр". ќн - символ свободы!" ¬се четыре года войны она перегон€ла самолеты с авиационных заводов на линию фронта. 

Ќесмотр€ на то, что все знали об отча€нной храбрости ћэри Ёллис, ее родные и друзь€ были в шоке, узнав, какой подарок она приготовила себе на сотый день рождени€. ¬ этот день ћэри решила, ни много ни мало, подн€тьс€ в воздух на любимом "спитфайре". » ей это удалось! ¬ этот день над «ападным —ассексом пролетели два "спитфайра" времен войны. ¬ одном из них сидела ћэри Ёллис со вторым пилотом. ј второй стал неожиданным и трогательным подарком дл€ военной летчицы. это была та сама€ машина, которую ћэри доставила на фронт в 1944-м году. Ќа ней были даже нацарапаны ее им€ и адрес полевой почты - как призналась сама ћэри, она сделала это в надежде на то, что летчик, которому достанетс€ самолет, решитс€ на знакомство, и может быть, у них случитс€ роман. 

Ќа скорости больше 400 километров в час 100-летн€€ ћэри Ёллис лихо пролетела над «ападным —ассексом. ѕосле 15 минут полета она развернула самолет на обратный курс и передала управление второму пилоту, а сама просто наслаждалась чувством полета! 

https://youtu.be/TwU1HRylER

¬прочем, это был далеко не самый смелый поступок в жизни ћэри Ёллис. Ќесмотр€ на то, что она не воевала с врагом на линии фронта, а лишь перегон€ла самолеты на фронт и с фронта в ремонт, она не раз подвергала свою жизнь опасности. ¬ общей сложности, в женской авиачасти служило 166 женщин-пилотов. 14 из них погибли за годы войны. ћэри пришлось освоить 50 типов самолетов, она провела в воздухе около 1100 часов. Ќесколько раз ей приходилось перегон€ть в ремонт подбитые машины, летать на которых было просто опасно. ќна дважды падала вместе с машиной, один раз ее самолет был подбит. ќна отчетливо помнит первый самолет, пригнанный ею на фронт, - бомбардировщик "¬еллингтон".  огда она вышла из кабины на военном аэродроме, встречавшие ее летчики спросили ее, где пилот. "я пилот", - ответила она, но мужчины не поверили ей до тех пор, пока не обыскали кабину, подозрева€, что стали жертвами глупой шутки. 

 Ѕританска€ военна€ летчица ошарашила всех в день своего 100-летнего юбиле€! британи€, летчица, отча€нна€ бабушка

» сегодн€ ћэри Ёллис бодра и духом, и телом. ƒо сих пор она не пользуетс€ ни очками, ни тростью. ѕриземлившись после полета в свой столетний юбилей, ћэри выпила бокал шампанского со своим вторым пилотом, управл€ющим директором летной академии Ѕултби ћэттом ƒжонсом. "ѕоначалу € бо€лс€ отдать ћэри штурвал,- призналс€ ƒжонс. - Ќо мои опасени€ были напрасны: она уверенно и легко вела машину. “еперь € понимаю, как она перегнала столько машин на фронт, име€ на руках лишь карту и компас! я просто счастлив знакомству с такой великолепной летчицей, котора€, к тому же, старше мен€ на целых 60 лет!"

 Ѕританска€ военна€ летчица ошарашила всех в день своего 100-летнего юбиле€! британи€, летчица, отча€нна€ бабушка


U

  •  

ћетки:  

ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

" –одственники?"

¬торник, 25 »юл€ 2017 г. 13:13 + в цитатник
 
Ќј  ќƒЌќ√ќ  «ј—–јЌ÷ј -  ќћћ”Ќ»—“ј  ”  ЌјЎ≈√ќ  Ќј–ќƒј  —“јЋќ ћ≈Ќ№Ў≈ (??!!!)
Ћев јЌЌ»Ќ— »…
 
" –одственники?
 

          Ётой осенью € участвовал в телепрограмме ј. √ордона, где в пр€мом эфире обсуждалс€ "еврейский вопрос". ѕо этому поводу мой старый знакомец и коллега литератор ¬ладимир  озаровецкий прислал следующее письмо:
     
          
"Ћев, € видел в программе ј.√ордона по Ќ“¬ передачу по "еврейскому вопросу " с твоим участием - и немало позабавилс€. “ы раз дес€ть (один раз. - JI.A.) повторил во врем€ вашего разговора, что “роцкий не хотел быть евреем, ссыла€сь на фразу, сказанную им еврейской делегации, когда она пришли просить защиты от большевиков: "—кажите тем, кто вас послал, что € не еврей ". ћежду тем фразу эту надо понимать не в переносном, а в пр€мом смысле: “роцкий действительно не был евреем, фамили€ Ѕронштейн была фамилией приемных, родителей его отца. 
    
          Ћев “роцкий был пр€мым потомком ѕушкина по внебрачной линии, он знал, почему его старшего брата и сестру назвали јлександром и ќльгой (это исследовал и об этом писал недавно умерший пушкинист јлександр Ћацис). ƒит€ любви ѕушкина и польки јнжелики ƒембинской было отправлено в семью –аевских; Ќ.Ќ.–аевский-младший (ѕушкин о нем в письме к брату Ћьву 8 сент€бр€ 1820 года: "“ы знаешь нашу тесную св€зь и важные услуги, дл€ мен€ вечно незабвенные ") поручил французу ‘урнье отвезти ребенка в их южное имение под ѕолтавой, где полковой св€щенник исполнил обр€д и выписал метрическое свидетельство. ћальчику присвоили фамилию матери и предположительно назвали, в честь крестного отца, Ћ.¬.ƒубельта, Ћеонтием. ¬ дальнейшем "‘урнье присматривал за воспитанием, и посему ребенок неплохо выучил французский €зык " (ј.Ћацис).
    
          Ћеонтий ƒембинский страдал подагрой, к концу жизни –аевского стал его секретарем и читал умирающему французские книги. ” вдовы генерала было две кузины: с одной из кузин у ƒембинского состо€лс€ роман, и около 1846 года она родила ребенка, которого, как было прин€то поступать с незаконнорожденными детьми двор€н, отдали в надежную, непьющую - еврейскую - семью.
    
          ¬ доме ƒавыда Ћеонтьевича Ѕронштейна, на хуторе яновка, куда он со своей семьей приехал из √рамоклеи (с юга ѕолтавской губернии) не говорили ни на иврите, ни на идише, религиозных обычаев не соблюдали, по субботам работали.
    
          ћладшего сына ƒавыда Ћеонтьевича назвали Ћьвом. ” Ћьва ƒавидовича Ѕронштейна, как и у ѕушкина, случались беспричинные обмороки; как и у ѕушкина, у “роцкого был нервный тик в левом углу рта (ѕушкин не грыз ногти, как думали некоторые, а прикрывал свой нервный тик, держа у уголка рта то карандаш, то перо, то просто закрыва€ его рукой); были и другие совпадени€ наследственных признаков: подагра, близорукость, желудочно-кишечные непри€тности, - но первые два, вместе с беспредельной любовью к слову, - решающие.
    
          Ќеосторожность —.“ессена и Ѕ.ћодзалевского, озвучивших эту информацию кому-то из своих друзей после выхода в ѕариже автобиографии “роцкого "ћо€ жизнь", и привела их к гибели: √ессена в 1937 году насмерть сбила машина на одной из центральных площадей Ћенинграда ("ћашина гон€лась за ним, как за мухой"), а ћодзалевский "выпал " из поезда ћосква-Ћенинград. Ќе исключено, считал Ћацис, что и смерть Ѕ.¬.“омашевского в 1945 году (прекрасный пловец, он "утонул") не случайна и что он тоже стал жертвой избыточной информированности о жизни поэта, биографи€ которого была канонизирована и всегда тщательно охран€лась (и охран€етс€ до сих пор) от нежелательных трактовок и ассоциаций, - чему косвенно способствуешь и ты. 


¬л.  озаровецкий
    
          P.S. „тобы сказанное не показалось тебе досужей выдумкой: € - председатель комиссии по литературному наследию ј.Ћациса. ¬. ."

    
          я думаю, читател€м, даже и не продвинутым в глубины и тонкости пушкинистики, будет интересно познакомитьс€ с гипотезой о родстве великого поэта и великого революционера - безотносительно к тому, кака€ кровь: негрит€нска€, еврейска€, польска€ или русска€ - текла в их жилах. Ќациональна€ принадлежность - это все-таки не столько голос крови, сколько голос сознани€, это выбор, решение, осознанный акт. ≈сли “роцкий за€вл€л, что он не еврей, значит, он не еврей, и лучше всего с этим примиритьс€. Ёто тем более разумно, что еврейска€ принадлежность имеет в представлении многих людей какой-то мистический отсвет и вызывает чрезмерно острые эмоции. 
    
          ѕисатель ёрий Ќагибин, например, всю жизнь наде€лс€, что он еврей, а на старости лет вы€снил, что он русский, и был разочарован. “ут, € думаю, можно издать вздох облегчени€: теперь “роцкому незачем отвечать в качестве евре€ за все то, что он натворил в качестве революционера. — чем можно поздравить евреев, русских, а также всех, кто интересуетс€ подробност€ми отечественной истории.

ћетки:  

ѕонравилось: 3 пользовател€м
 омментарии (0)

ѕапа, мама, € и —талин

ѕонедельник, 24 »юл€ 2017 г. 19:19 + в цитатник



 

ћарк –озовский: ƒаже под пытками отец не признал вину

  
ћарку –озовскому было дев€ть мес€цев, когда его отца впервые арестовали. ѕознакомилс€ с папой он только в дес€ть лет.Ђ„ита€ дело, € и плакал, и гордилс€ї  ¬ этом году на сцене “еатра «” Ќикитских ворот» ћарк √ригорьевич поставил спектакль «ѕапа, мама, € и —талин» по своей одноименной книге воспоминаний.    — ћногие зрители сказали после премьеры : « акой смелый спектакль!» Ќо…  нигу написал не дл€ того, чтобы боротьс€ с кем-то, нет, — признаетс€ –озовский.  — ¬ообще никогда не борюсь, просто в меру своих сил € пытаюсь быть честным. Ќе смелым, а именно честным. Ѕеда, если обыкновенна€ честность считаетс€ смелостью.  ” мен€ есть сво€ позици€, о которой могу открыто сказать. » так должен поступать любой гражданин. ј художник тем более об€зан говорить правду.
„итать далее...

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м
 омментарии (1)

√–јЌƒ»ќ«Ќџ… » «ј√јƒќ„Ќџ… ј–“≈‘ј “ »«...

ѕонедельник, 24 »юл€ 2017 г. 19:03 + в цитатник
 




 
 

 

 
 

 
»ндийска€ деревн€ Ёллора прославилась на весь мир своим многоэтажным пещерным комплексом храмов.
Ќеверо€тный храм  айлаш ( айласанатха) Ч грандиозный и загадочный артефакт из прошлого
—амым грандиозным и неверо€тным из всех пещерных сооружений Ёллоры €вл€етс€, бесспорно,  айлаш (или  айласанатха) - сама€ больша€ в мире монолитна€ структура, высеченна€ в скале.
http://www.kulturologia.ru/files/u8921/Kailash-01.jpg
“аинственный скальный храм  айлаш.

¬ Ёллоре сегодн€ можно найти древние индуистские св€тилища (17 пещер в центре), буддийские (12 пещер) и джайнистские (5 пещер на севере). »ндуисткие храмы и св€тилища - самые старые из них.   то вырезал эти пещерные храмы — неизвестно.
 
¬полне допустимо, что основные пещеры Ёллоры были созданы в незапам€тные времена, и совсем не индуистами.   примеру, недавно было обнаружено, что первоначально храм был полностью покрыт белой штукатуркой.
’рам из далЄкого прошлого.
 айлаш полностью покрыт очень сложной резьбой. „то особо интересно, до сих пор почти ничего не известно о происхождении и создател€х храма  айлаш. ”ченые не нашли никаких дат и даже малейших следов описани€ конструкции. 
 айлаш ( айласанатха) - храм с тыс€челетней историей.
ќдни эксперты считают, что он был вырезан в скале сотни лет назад, другие же утверждают, что храм гораздо старше, просто в него были внесены изменени€ буддистскими и джайнистскими монахами.   сожалению, надписи, сохранившиес€ на стенах очень старые и почти разрушились из-за времени. —егодн€ их прочесть и дешифрировать уже практически невозможно.
√рандиозный храм  айлаш ( айласанатха).

’рам  айлаш фактически был не построен – вс€ структура была высечена из одного гигантского куска скалы, причем скальный массив при строительстве храма обтесывалс€ сверху вниз, без применени€ строительных лесов. 
’рам, уход€щий в скалы..
’рам размером 55х36 метра (общей площадью 1980 м²) расположен в центре вырубленного в скале двора размером 58 х 51 метра и уход€щего в глубь скалы на 33 метра.
Ќижн€€ часть храма представл€ет собой пьедестал высотой 8 метров, на котором сто€т 3-метровые изва€ни€ слонов и львов. “акже храм  айлаш примечателен тем, что он буквально весь покрыт очень сложной каменной резьбой.
’рам, который строили полтора века.
”ченые предполагают, что понадобилось 7000 рабочих и 150 лет, чтобы завершить проект. —тоит отметить, что все 34 пещеры Ёллоры - не естественного происхождени€, они все были вырезаны  вручную из монолитной скалы.
„то примечательно, размер этого скального храма в два раза больше (и в полтора раза выше) знаменитого ѕарфенона в јфинах.
’от€, как уже было сказано выше, никто точно не знает, когда был создан пещерный комплекс, обычно прин€то считать, что он был создан между п€тым и дес€тым веками нашей эры. ѕравда, до сих пор непон€тно, как это было сделано, поскольку в то врем€ не было технологий, которые позвол€ли бы это.
 айлаш ( айласанатха) -  неверо€тный артефакт из прошлого.

√ипотетически, если подобный храм строили сегодн€, то понадобилось бы, по крайней мере, 10 крупнейших горнопроходческих 10-тонных машин JCB. ѕричем, если бы они в идеальных услови€х выкапывали 1000 тонн скальной породы кажда€, то один процесс извлечени€ горной породы зан€л бы около 200 дней непрерывной работы.
“очность, с которой можно было бы совершать подобную обработку камн€, недостижима даже при современных технологи€х.
ќдин из самых таинственных зрамов на планете.
 
ќдин из самых таинственных храмов на планете.
ƒополнительной таинственности храму  айлаш придают загадочные узкие отверсти€, которые повсеместно встречаютс€ в храме на уровне 1 метра от пола, или даже ниже. ≈сли это делали люди, то непон€тны 3 вопроса: дл€ чего нужны эти отверсти€, почему их делали так низко и как из делали (ведь они очень узкие и кра€ их поразительно ровные).
 айлаш был настолько незыблем, что даже несколько попыток захватчиков падишаха јурангзеба сломать храмовые колонны и осквернить "божественную структуру" привели лишь к дальнейшему истреблению моголов. Ѕыли нанесены лишь незначительные повреждени€ скульптурам слонов.
 
 

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м
 омментарии (0)

"Ќебесные врата" на горе “€ньмэнь в  итае

ѕонедельник, 24 »юл€ 2017 г. 17:35 + в цитатник

 


 итай всегда привлекал моЄ внимание, да и как иначе, ведь это – одна из самых древних цивилизаций нашей планеты, с очень богатой и насыщенной историей и большим количеством замечательных достопримечательностей, как природных, так и рукотворных. 

41283216f65271e3641aa9a7274f1bef.jpg

Ќо в этом моЄм посту не будем углубл€тьс€ в историю, а совершим лучше фотопутешествие на уникальную гору “€ньмэнь, расположенную на юго-востоке  ита€, в провинции ’унань, недалеко от городка „жанцз€цзе, в живописном районе ”линъюань (Wulingyuan). 

—читаетс€ что те, кто побывали на горе “€ньмэнь, прикоснулись к небесам. ¬едь именно здесь наход€тс€ китайские «¬орота в небеса», – огромна€ пещера, образованна€ в результате разрушени€ части скалы. ƒругое еЄ название – «волшебна€ пещера «ападной ’унани». 

47f0a901aadc170c68caee978dff5b25.jpg

942e65acd05fb3fb94bb3d6d839eb633.jpg

 стати высота горы “€ньмэнь – 1 518 метров, и поэтому показателю она уступает многим другим своим китайским конкурентам, но едут сюда туристы совсем по другим причинам: 

¬о-первых, здесь находитс€ удивительна€ пещера, о которой уже писалось чуть выше, считающа€с€ самой высоко расположенной в мире. »з летописей известно, что она образовалась в далЄком 263 году, еЄ длина – около 60 метров, ширина – почти 57 м, а высота – 131,5 м. 

66b5cb78d0fe7b59048df0e3411aa98a.jpg

»менно из-за еЄ высокого расположени€ и из-за того что еЄ посто€нно окутывают облака она и получила свое название “€ньмэньшань (Tianmenshan), что означает «Ќебесные врата». 

44973cee5e1259535a57fa297373c579.jpg

„тобы подойти к пещере необходимо преодолеть 999 ступеней по лестнице. 

127944df798e57b04a00d7b75f36ddef.jpg

acc66f912893b3625c27db1be6e63558.jpg

2f6df4c07817f05d257d5dd1e48c28d6.jpg

d380febd9dd66bace86df8ea32327a1f.jpg 

2edba1e922c4c7b3a05e1ce2f3e65fff.jpg 

880b6f791d7373cf12ecac3fadfae41e.jpg

¬о-вторых, на горе “€ньмэнь находитс€ попул€рный у паломников и туристов буддистский храм, также называемый «Ќебесными вратами». ≈го комплекс занимает территорию площадью около 10 000 кв. м. 

e8172404f5f983e7a65d2f39ddefcc8b.jpg

d0233df43ac0ad54afac64271d0f8dae.jpg

53ec4091da796932592a5a08a0978134.jpg

¬-третьих, дорога на гору “€ньмэнь сама по себе уже €вл€етс€ достопримечательностью. ƒобратьс€ сюда можно 2-м€ способами: 

1. ѕо канатной дороге, ведущей к вершине горы, прот€жЄнностью 7455 метров, считающейс€ самой длинной в мире. —троили еЄ французы, то есть за безопасность здесь можно не беспокоитьс€. 

fc519d14ac2240fa75da59d3cd41d63b.jpg

— неЄ открываетс€ потр€сающий вид на причудливые пики и утЄсы лесного заповедника „жанцз€цзе (Zhangjiajie) вход€щего в состав живописного района ”линъюань. —читаетс€, что именно они послужили прообразом знаменитых летающих островов ѕандоры в известном всем фильме јватар. 

d42f9d8aabd1eb50fab4eb901a430376.jpg

81ce33d621176d0443af9905758057b2.jpg

cb43bba01db1d3f154005794a998d6e7.jpg

2. ѕо так называемому «Ќебесному шоссе», также известному как «дорога 99 поворотов». Ёто автомобильна€ дорога прот€жЄнностью 11 км, действительно имеюща€ 99 поворотов, рассто€ние между которыми от 200 до 1300 метров. Ѕыла построена за восемь лет и по праву €вл€етс€ одной их самых извилистых в мире. 

d81cdb8038f7b40a4a063134f8750c27.jpg

30668f984a36e9a53a1aa8568a328af6.jpg

304be016d73508a21c36f9f11a0ee8c0.jpg

c50ec902f33c359b0be022a3c7e24ae9.jpg

1eb266a251231047304fc94660b3df9b.jpg

¬-четвЄртых, это горные тропы, прот€жЄнностью несколько километров, окружающие вершину горы “€ньмэнь. ѕрогулка по ним очень попул€рна у туристов, ведь отсюда открываетс€ шикарный вид на красоты живописного района ”линъюань. 

8e1907bcf69402dad67a03dc70fb6322.jpg

5603dc3ec0b39c066148f8197210987e.jpg

eb7c78e6b17d902f8f962ce19877baa3.jpg

343e4ab6bcc741b447f3dc4c512069a9.jpg

fbe7933f716ff3ab82edd1370cd0b4ce.jpg

Ќебольшой 70-ти метровый участок этих троп сделан из стекла (его толщина всего 6 см), и учитыва€, что под ногами бездонна€ пропасть, зрелище это конечно не дл€ слабонервных туристов. 

32a4276d8f7038647e0d49f5e959ae51.jpg

36ba07c41477f8381428adb021b6a235.jpg

452b2d390e8b0c31aa0ed1fed069be39.jpg

cf3dbc43db63e73779efb017af092d54.jpg

¬о избежание по€влени€ п€тен и гр€зи на стекл€нном полу, пройтись по нему можно только в специальных бахилах из ткани. 

39b11c5557b7ececf7e77e033bd5e3a7.jpg

e8265f0e23696fb835ed3f2de0df0fa9.jpg

6d8174e8c14bf39ff01647ca9e3cb647.jpg

016cc131565a9f1ab9949089cc0fc929.jpg 

f31a708adf0e8d93f71c181dddce7938.jpg

80641b1c926dea11c382ceea5e6cb13c.jpg
 
 



»сточник: http://tourweek.ru/user/1240/blogs/113257/ © Tourweek.ru


ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (1)

»ЌЌј Ѕ–ќЌЎ“≈…Ќ.ј¬“ќ–— »≈ —“»’» Ќј –»—”Ќ » ‘»Ќ— ќ… ’”ƒќ∆Ќ»÷џ INGE LќќK.

ѕонедельник, 24 »юл€ 2017 г. 14:59 + в цитатник

 

 

√ени€ми не только рождаютс€! √ени€ми станов€тс€!!!
 

ѕоэт,  пенсионер и гений!!!
»нна Ѕронштейн...


e699314ccc7c (603x370, 70Kb)


fbe126f3677c (600x472, 70Kb)


2f14cd45e66a (490x700, 133Kb)


3a0b8bed27b2 (493x700, 87Kb)


3c30c2cff6b1 (500x700, 107Kb)


9aa094dead12 (484x700, 77Kb)


4387736_10e0c01583e6 (600x619, 98Kb)


35ce182f35ae (534x700, 148Kb)


62aa2c3fd71e (600x403, 61Kb)


139ac779c8f9 (500x700, 129Kb)


167d25e269b6 (485x700, 119Kb)


325a392a6f81 (495x700, 93Kb)


5668ac34ff8f (494x700, 116Kb)


6659ba9635fc (487x700, 120Kb)


72843fb6f3ca (509x700, 103Kb)


a2250e5b79ba (600x452, 84Kb)


b3e64b074bf8 (600x416, 59Kb)


b91004602ddb (489x700, 104Kb)


bb6a148bd15d (517x700, 113Kb)


c31d9c212694 (487x700, 145Kb)


d3fb64758a78 (503x700, 142Kb)


e465db27b096 (600x458, 68Kb)


eed526cfb9ae (489x700, 139Kb)

 

ј вы говорите, что гением надо родитьс€...

 

4387736_1_1 (525x32, 5Kb)


ћетки:  


ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м
 омментарии (0)

¬торые блюда

¬оскресенье, 23 »юл€ 2017 г. 23:01 + в цитатник

–изотто из курицы»нгредиенты:
ѕоловина курицы.
ƒлиннозерновой рис - 300 гр.
–астительное масло - 2-3 ст. ложки.
ћолоко - 3 стакана.
„еснок - 2 зубчика.
–епчатый лук - 1 головка.
»змельченный имбирь.
ѕорошок карри. ѕаприка.
яйца сваренные вкрутую.
«еленый жгучий перец. —оль.

–ецепт приготовлени€:
Ќа четыре порции тщательно промойте 300 граммов длинно зернового риса и оставьте в дуршлаге, чтобы стекла вода, на 30 минут...
¬торые блюда | ѕросмотров: 1379 | 02.07.2012

ѕр€ный рис с креветками и ананасами»нгредиенты:
ƒлиннозерновой рис - 300 гр.
 реветки - 250 гр.
јнанас и репчатый лук - по 1 шт.
 инза (или петрушка) - 1 пучок.
√воздика - 3 бутона.
ѕерец чили - 1 небольшой стручок.
—вежий имбирь -1 небольшой кусочек.
—ливочное масло - 75 гр.
–астительное масло - 2 ст. ложки.
—оль. —месь специй «карри».

–ецепт приготовлени€:
¬ысыпьте рис в сито и промойте под струей холодной воды. ƒайте воде стечь. ќчистите креветки, оставив около 15 штук целыми дл€ украшени€ готового блюда...
¬торые блюда | ѕросмотров: 1323 | 01.07.2012

 ускус с овощами и м€той»нгредиенты:
 ускус - 700-800 гр.
—тручкова€ фасоль - 500 гр.
ћорковь - 250 гр.
–епа - 250 гр.
—ливочное масло - 120 гр.
 уриный бульон - 1 литр.
«Ѕукет гарни».
ѕучок свежей м€ты.
ѕр€на€ специ€ «’арисса».
—оль и молотый черный перец.

–ецепт приготовлени€:
ѕочистите морковь и репу. ѕоложите овощи в кастрюлю, посолите и поперчите. ¬лейте туда же куриный бульон и добавьте зелень. “ушите на слабом огне...
¬торые блюда | ѕросмотров: 1158 | 30.06.2012

 расна€ фасоль с рисом»нгредиенты:
 расна€ фасоль - 300 гр.
–ис - 300 гр.
–епчатый лук - 4 головки.
√воздика - 4 шт.
“имь€н - 1 пучок.
—ливочное масло - 150 гр.
Ѕекон - 6 кусочков.
ћолотый черный перец.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
¬ыложите красную фасоль в миску, залейте холодной водой и оставьте на 8 часов. ѕосле этого слейте воду и переложите фасоль в большую кастрюлю. ѕочистите головки репчатого лука, воткните в них гвоздику. ≈сли головки крупные, разрежьте их пополам (или на четыре части).днем огне (2,5 стакана воды на стакан риса).  огда рис полностью впитает воду и станет рассыпчатым, снимите его с огн€...
¬торые блюда | ѕросмотров: 3797 | 30.06.2012

√олубцы с гов€диной и свининой»нгредиенты:
–епчатый лук - 2 головки.
—виное сало - 2 ложки.
–ис - 3 ст. ложки.
√ов€дина - 500 гр.
 апуста - 1 вилок.
“оматна€ паста - 1 ст. ложка.
ћорковь - 2 шт.
Ћук-порей - 1 головка. 
ѕетрушка. ѕаприка. ’леб. —винина.
Ћитр бульона. —оль и молотый черный перец.

–ецепт приготовлени€:
Ќакануне почистите, мелко нарежьте лук и обжарьте его на растопленном свином сале...
¬торые блюда | ѕросмотров: 1343 | 30.06.2012

–ис с миди€ми и креветками»нгредиенты:
ќчищенные креветки - 250 гр.
–ис - 200 гр.
 расный сладкий перец - 2 шт.
Ћук репчатый - 1 шт.
„еснок - 2 зубчика.
 онсервированные мидии - 1 банка.
ћорские улитки - 1 банка.
ќливковое масло. 1 «букет гарни».
ћолотый перец чили (или кайенский перец).
Ўафран, соль, молотый черный перец.

–ецепт приготовлени€:
–ис отварите в соленой воде на среднем огне (2,5 стакана воды на стакан риса).  огда рис полностью впитает воду и станет рассыпчатым, снимите его с огн€...
¬торые блюда | ѕросмотров: 2734 | 27.06.2012

–ис с салатом из тунца»нгредиенты:
–ыба (тунец) - 1,5 кг.
–ис - 400 гр.
яйца - 10 шт.
Ћимоны - 3 шт.
—ладкий зеленый перец - 1-2 шт.
‘иле анчоуса в масле - 1 банка.
–астительное масло.
ѕетрушка, тимь€н, лук-резанец.
—оль и молотый черный перец.

–ецепт приготовлени€:
Ќарежьте тунец маленькими кусочками, тщательно почистите тушку и удалите кости. ¬ыжмите сок из двух лимонов и полейте им рыбу. Ќакройте емкость крышкой, поставьте ее в холодильник на 4-5 часов, переворачива€ куски рыбы каждые 2 часа.  огда рыба промаринуетс€, она должна стать достаточно жесткой...
¬торые блюда | ѕросмотров: 929 | 27.06.2012

—тейки из нежной оленины»нгредиенты:
ќленина - 4 стейка.
Ѕульон гов€жий - 300 мл.
„ерна€ смородина - 230 гр.
ћасло растительное - 150 мл.
¬ино красное - 4 ст. ложки.
Ћикер черносмородиновый - 2 ст. ложки.
ћ€та и шалфей - по 1 пучку.
ћайоран и тархун - по одному пучку.
ѕерец молотый и соль.
„ерна€ смородина + м€та дл€ украшени€.

–ецепт приготовлени€:
ѕредлагаем вам немного поэкспериментировать и замариновать оленину в масл€ной смеси с добавлением м€ты, майорана, шалфе€ и тархуна. ¬рем€ подготовки: 5 минут + маринование. ¬рем€ приготовлени€ стейков из нежной оленины: 20-25 минут.  оличество порций: на 4 человек...
¬торые блюда | ѕросмотров: 4753 | 17.01.2012

√ов€дина в медово-лаймовой глазури»нгредиенты:
—олена€ гов€дина без костей - 1 кг.
√воздика - 7-9 палочек.
ћорковь и лавровый лист - по 2 шт.
Ћук репчатый - 1 шт.
ƒл€ медово-лаймовой глазури:
—ок одного лайма.
—ахар коричневый - 100 гр.
ћед и горчичный порошок - по 1 ст. ложке.
 орица молота€ - 1 ч. ложка.
√воздика молота€ - ¼ ч. ложки.

–ецепт приготовлени€:
 усок сочного м€са, покрытый сладкой медово-лаймовой глазурью с корицей и гвоздикой, превратит тривиальный семейный ужин в насто€щее пиршество.   тому же, оставшуюс€ гов€дину можно будет подать холодной к завтрашнему обеду. Ќа подготовку гов€дины в глазури уйдет пор€дка 20 минут + замачивание, а на саму готовку, около двух с половиной, а возможно и трех часов. ¬ итоге получим накрытый стол на 4 человек...
¬торые блюда | ѕросмотров: 1775 | 17.01.2012

«апеченна€ гов€дина»нгредиенты:
Ќарезанна€ гов€дина - 1 кг.
Ћук нарезанный - 350 гр.
Ѕульон гов€жий - 300 мл.
ћука с солью и перцем - 2 ст. ложки.
ћасло растительное - 2 ст. ложки.
ћука - 1 ст. ложка.
“имь€н сушеный - ½ ч. ложки.
„еснок истолченный - 2 зубчика.
Ћавровый лист - 2 шт.
ѕерец молотый, соль.

–ецепт приготовлени€:
ƒл€ приготовлени€ этого простого, но сытного блюда, которое при€тно разнообразит обычный семейный обед, можно использовать дешевую гов€дину. ¬рем€ подготовки: 10 минут. ¬рем€ приготовлени€ запеченной гов€дины: около трех с половиной часов. ѕолучаем ужин на 4 человек...
 

—тейки в €блочном соусе»нгредиенты:
—тейки из окорока - 4 шт.
яблоки зеленые - 2 шт.
—ок €блочный - 600 мл.
ћасло сливочное - 20-30 гр.
”ксус винный - 2 ст. ложки.
ћука кукурузна€ - 2 ст. ложки.
√орчица остра€ - 1 ст. ложка.
ћед светлый - 1 ст. ложка.
ѕерец молотый.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
–азогреваем гриль. ѕока он разогреваетс€, делаем ножом или ножницами надрезы по окружности стейка через каждые 3 сантиметра. ќбжариваем стейки на гриле около 6-7 минут с обеих сторон. ∆елательно чтобы они стали м€гкими...
¬торые блюда | ѕросмотров: 1728 | 17.01.2012

Ѕитки с рисом и нектаринами»нгредиенты:
—виное филе - 4 битка (толщина 2-2,5 см).
Ћомтики копченого бекона - 2 шт.
Ќектарины - 2 шт.
ƒлиннозерный рис и коричневый сахар - по 55 гр.
ћасло сливочное и сок ананасовый - по 55 гр.
ќрешки кедровые - 15-20 гр.
яйцо взбитое - 2 ст. ложки.
«елень петрушки и шалфе€ - по 1-2 ч. ложки.
”ксус винный - 1 ч. ложка.
 уркума, корица, кинза, перец соль.

–ецепт приготовлени€:
Ѕитки из свиного филе прекрасно подход€т дл€ фаршировани€ длиннозерным рисом. ѕодавайте их со сладким соусом из нектаринов, жареным картофелем, отварными морковками и брокколи. ѕодготовка займет около получаса. —амо приготовлени€ битков с рисом и нектаринами - примерно час. ¬ итоге получаем ужин на 4 человек...
¬торые блюда | ѕросмотров: 1787 | 17.01.2012

√ов€дина под соусом с виски»нгредиенты:
‘иле гов€дины - 1 кг.
Ѕульон гов€жий - 170 мл.
—ливки жирные - 160 мл.
¬иски - 5 ст. ложек.
«еленый перец горошком - 2 ст. ложки.
ћасло подсолнечное дл€ жарки.
ћолотый перец - по вкусу.
—оль - по вкусу.

–ецепт приготовлени€:
√ов€дина под сливочным соусом получаетс€ особенно нежной, с пикантным вкусом благодар€ добавлению виски. ѕодают это блюдо с листь€ми зеленого салата и хруст€щими булочками. ¬рем€ подготовки: 5 минут. ¬рем€ приготовлени€: 20-25 минут. ѕолучаем обед или ужин на 4 человек...
¬торые блюда | ѕросмотров: 3439 | 17.01.2012

Ѕаранина со смородиновым желе»нгредиенты:
Ѕаранина - 4 филейных куска.
ѕомидоры - 3-4 шт.
Ўампиньоны (четвертинки) - 100 гр.
Ѕараний или гов€жий бульон - 80 мл.
ћасло кунжутное - 3 ст. ложки.
—мородиновое желе - 1 ст. ложка.
 ресс-салат дл€ украшени€.
ѕерец молотый.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
ѕриготовьте к семейному ужину это вкуснейшее блюдо - баранину со смородиновым желе. ѕрекрасный гарнир к нему - жареный картофель и зеленые овощи, например стручки молодого гороха. ¬рем€ подготовки: около 10 минут. ¬рем€ приготовлени€ составит пор€дка получаса. ¬ итоге мы получим обед или ужин на двух человек...
¬торые блюда | ѕросмотров: 1535 | 17.01.2012

√лазированный окорок»нгредиенты:
ќкорок - 1,8-1,9 кг.
јбрикосы консервированные - 400 гр.
 люква - 230 гр.
—ахар - 100 гр.
ѕортвейн - 50 мл.
Ћавровый лист - 4-5 шт.
ѕалочки гвоздики - 1-2 ст. ложки.
ѕерец горошком - 1 ч. ложка.

–ецепт приготовлени€:
Ѕольшой окорок, глазированный клюквенным сиропом, выгл€дит очень впечатл€юще. Ќесмотр€ на солидные размеры, приготовить его совсем не сложно. ¬рем€ подготовки: 25 минут + пропитывание и охлаждение. ¬рем€ приготовлени€ глазированного окорока: 2 часа 15 минут. ѕолучаем сытный обед на 8-10 человек...
¬торые блюда | ѕросмотров: 1856 | 13.01.2012

ѕечень с лаймово-шалфейным маслом»нгредиенты:
ѕечень тел€чь€ - 4 ломтика (по 100 гр.).
ћасло сливочное - 100 гр.
÷едра 1 лимона, 1 лайма и 1 апельсина.
Ўалфей рубленый - 4 ч. ложки.
ћолотый перец и соль.
ћука смешанна€ с солью и черным перцем - 2 ст. ложки.
ћадера - 3 ст. ложки.
—ок одного апельсина.
ƒл€ украшени€:
Ћисть€ шалфе€ и кружочки апельсина.

–ецепт приготовлени€:
–азотрите 75 граммов сливочного масла с измельченной цедрой апельсина, лайма и лимона. —формируйте из получившейс€ массы цилиндр. ќхладите и нарежьте его...
¬торые блюда | ѕросмотров: 1526 | 12.01.2012

“ел€тина под соусом с портвейном»нгредиенты:
“ел€чьи эскалопы - 4 шт.
ѕортвейн - 130 мл.
 онь€к - 2 ст. ложки.
—ливки - 4 ст. ложки.
ћасло растительное - 2 ст. ложки.
√орошины перца (зеленого) - 2 ч. ложки.
„ерный молотый перец.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
ќт кусков нежной тел€тины, быстро обжаренной до рум€ной корочки на подсолнечном масле, остаетс€ чудесный клейковатый сок. ќн пригодитс€ дл€ приготовлени€ замечательных соусов. ¬рем€ подготовки составит около 2 минут, а врем€ приготовлени€ тел€тины под соусом с портвейном пор€дка 15-20 минут. ¬ итоге мы получим хорошее второе блюдо на 4 человек...
¬торые блюда | ѕросмотров: 1420 | 12.01.2012

“ушеный окорок»нгредиенты:
ћ€сной оковалок - 450 гр.
‘асоль замоченна€ - 450 гр.
ћасло сливочное - 50 гр.
„еснок истолченный - 2 зубчика.
Ћук репчатый - 1 шт.
ѕаста томатна€ - 3 ст. ложки.
ѕатока темна€ - 2 ст. ложки.
ћед светлый - 1 ст. ложка.
√орчица неостра€ - 2 ч. ложки.
Ћавровый лист - 3 шт.

–ецепт приготовлени€:
Ќе поленитесь замочить фасоль дл€ приготовлени€ тушеного окорока заранее, с вечера. –азогрейте газовую духовку до 130 градусов по ÷ельсию (электрическую - до 150). ѕоложите фасоль в кастрюлю, залейте холодной водой. ƒоведите до кипени€ на слабом огне и варите 1-1,5 часа...
¬торые блюда | ѕросмотров: 1406 | 12.01.2012

«апеченна€ свинина с пр€ност€ми»нгредиенты:
 убики нарезанной свинины - 1 кг.
ѕомидоры консервированные - 400 гр.
Ќарезанные шампиньоны - 100 гр.
Ћук репчатый - 1 шт.
Ќарезанный порей - 2 шт.
Ѕульон - 150 мл.
ћука и сливочное масло - по 50 гр.
ƒушица рублена€ - 1 ст. ложка.
ѕорошок карри - 1 ч. ложка.
ѕерец молотый и соль.

–ецепт приготовлени€:
–азогреваем газовую духовку до температуры 160 градусов по ÷ельсию (электрическую - до 180). —мешиваем 25 граммов муки, карри, перец и соль. ќбвал€ем в этой смеси свинину...
¬торые блюда | ѕросмотров: 1216 | 12.01.2012

÷ыпл€та фаршированные перцем и горошком»нгредиенты:
÷ыпл€та - 4 шт.
“вердый сыр - 100 гр.
ќтварной рис - 100 гр.
√орошек зеленый - 2 ст. ложки.
ћасло растительное - 2 ст. ложки.
 расный сладкий перец - ½ шт.
 ресс салат - дл€ украшени€.
¬иноград - дл€ украшени€.
ѕерец молотый.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
÷ыпл€та, фаршированные отварным рисом, красным сладким перцем, зеленым горошком, запекаютс€ в духовке с ломтиками сыра. ѕросто пальчики оближешь. ѕодготавливаем около 15 минут. √отовим пор€дка 1 часа. ѕолучаем 4 порции цыпл€т фаршированных перцем и горошком..
 

 урица запеченна€ с картофелем»нгредиенты:
ќкорочка - 7-8 шт. (1,7-1,9 кг).
 артофель мелкий - 900 гр.
Ѕульон куриный - 450 мл.
ћожжевельник истолченный - 12 €год.
„еснок истолченный - 1 зубчик.
ћасло сливочное - 25 гр.
ѕетрушка нарезанна€ - 2 ст. ложки.
“имь€н нарезанный - 2 ч. ложки.
¬еточки тимь€на дл€ украшени€.
ѕерец молотый и соль.

–ецепт приготовлени€:
ћаленькие привереды не всегда охотно ед€т. Ќо стоит им попробовать курицу, запеченную с картофелем, как им тут же захочетс€ попробовать еще и морковь, и стручковую фасоль, которые подаютс€ к блюду. ¬рем€ приготовлени€ курицы, запеченной с картофелем, составит пор€дка 2 часов + 50 минут. ¬ итоге мы получим хороший обед на 6-8 человек...
¬торые блюда | ѕросмотров: 1719 | 11.01.2012

 урица по-кажунски»нгредиенты:
 урица - 1,5 кг.
ѕомидоры консервированные - 400 гр.
Ѕами€ нарезанна€ и очищенна€ - 350 гр.
ќстрые колбаски чоризьо - 150 гр.
ћука с солью и перцем - 3 ст. ложки.
ћасло растительное - 4 ст. ложки.
Ћук репчатый - 1 шт.
„еснок истолченный - 2 зубчика.
 усочек истолченного имбир€ (2-3 см).
ќтварной рис при подаче.

–ецепт приготовлени€:
 ажунами называют потомков франко-канадских переселенцев, живущих в штате Ћуизиана на юге —Ўј. ¬ам понравитс€ самобытна€ кажунска€ кухн€, слав€ща€с€ своими пр€ными блюдами, которые так не похожи на европейские кушань€.  урица по-кажунски готовитьс€ около полутора часов. ¬сего получаем 6 порций...
¬торые блюда | ѕросмотров: 1293 | 11.01.2012

‘иле индейки под спаржевым соусом»нгредиенты:
‘иле индейки - 4 шт.
ѕобеги спаржи - 230 гр.
ћасло сливочное - 50 гр.
Ќарезанные шампиньоны - 50 гр.
Ћук репчатый - 1 шт.
Ѕульон куриный - 300 мл.
—ливки нежирные - 4 ст. ложки.
—оус «ѕесто» - 1 ч. ложка.
—паржа при подаче.
ѕерец молотый и соль.

–ецепт приготовлени€:
‘иле индейки восхитительно нежное, с минимальным содержанием жира, а стало быть, и калорий. ѕодавайте индейку, полив соусом из спаржи, вместе с картофелем и капустой брокколи. ¬рем€ приготовлени€ 4-х порций филе индейки под спаржевым соусом составл€ет пор€дка 30 минут...
¬торые блюда | ѕросмотров: 1196 | 11.01.2012

«апеченные фазаны»нгредиенты:
‘азаны - 2 шт.
√ранаты - 2 шт.
Ѕекон - 6 тонких ломтиков.
ћука кукурузна€ - 2 ч. ложки.
”ксус винный красный - ½ ч. ложки.
Ѕульон куриный - 230 мл.
ћасло сливочное - 50 гр.
’ерес сухой - 50 мл.
ћолотый перец.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
ƒостать фазанов - дело непростое, но если вам это удастс€, непременно приготовьте их именно по этому рецепту и побалуйте своих близких и гостей роскошным блюдом. ¬рем€ приготовлени€ - около 1 часа. ¬ итоге мы получим 4 порции запеченных фазанов...
¬торые блюда | ѕросмотров: 2509 | 11.01.2012

”тиные грудки в горьком соусе»нгредиенты:
”тиные грудки без кожи - 4 шт.
Ћук шалот - 4 шт.
јпельсины - 2-3 шт.
¬ино красное - 60 мл.
ћиндаль - 50 гр.
ћасло сливочное - 25 гр.
√орький апельсиновый мармелад - 5 ст. ложек.
ћасло подсолнечное - 1 ст. ложка.
 рахмал - 1 ст. ложка.
Ћимонный сок - ½ лимона.
ѕерец черный молотый, соль.

–ецепт приготовлени€:
јпельсиновые мармелад, цедра и сок придают этому блюду удивительный горько-сладкий привкус, который подчеркивает неповторимый вкус утки. ¬рем€ подготовки утиных грудок в горьком соусе: 10 минут. ¬рем€ приготовлени€: 50 минут. Ќа 4 персоны...
¬торые блюда | ѕросмотров: 1870 | 08.08.2011

 рустад с овощами»нгредиенты:
 ругла€ сдобна€ буханка - диаметр 30 см.
ћасло сливочное - 175 гр.
ѕочатки сладкой кукуруз

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
 омментарии (0)

«асолка грибов

¬оскресенье, 23 »юл€ 2017 г. 22:45 + в цитатник

ћаринованные оп€та, 2-ой способ»нгредиенты:
√рибы оп€та – 1 кг.

»нгредиенты дл€ маринада:
„еснок – 2-4 зубчика.
ћускатный орех – 1 шт.
„ерный перец – 7 горошин.
Ћавровый лист – 2-4 шт.
”ксус виноградный 6% – 5 ст. ложек.
¬ода – 2 стакана.
—ахар – 1 чайна€ ложка.
—оль – 1-2 ст. ложки.
–ецепт приготовлени€:
ѕо традиции, сначала отвариваем грибы, минут 15-20.  оличество воды принципиального значени€ не имеет. ѕосле откидываем их на сито, чтобы вода стекла. –ежем чеснок и натираем мускатный орех...
—олень€ и засолка грибов | ѕросмотров: 8070 | 09.02.2010

ћаринованные масл€та»нгредиенты:
√рибы масл€та – 1 кг.

»нгредиенты дл€ маринада:
¬ода – 0,5 литра.
¬иноградный уксус 4% – 5 ст. ложки.
„ерный перец – 7-8 горошин.
Ћавровый лист – 5 шт.
√воздика – 3 шт.
—ахар – 0,5 чайной ложки.
—оль – 1 ст. ложка.

–ецепт приготовлени€:
¬ самом начале грибы нужно отварить.  идаем их в кастрюлю, заливаем туда побольше воды и варим около 10 минут. ѕосле этого вытаскиваем их, и даем врем€, дл€ того чтобы с масл€т стекла вода...
—олень€ и засолка грибов | ѕросмотров: 26121 | 08.02.2010

ћаринованные горькушки»нгредиенты:
√рибы горькушки – 1 кг.
Ћук (луковицы) – 2 шт.
ћорковь – 0,5 шт.
”ксус 30% – 55 гр.
¬ода – 2 стакана.
„ерный перец – 9 горошин.
√воздика – 4-5 шт.
Ћавровый лист – 1-2 шт.
—ахар – 2 чайные ложки.
—оль – 1 ст. ложка.

–ецепт приготовлени€:
¬ первую очередь нам будут нужны шл€пки горькушек, желательно, чтобы они были небольшого размера. ¬арим эти шл€пки примерно 20-25 минут, а затем вытаскиваем и даем врем€, чтобы с грибов стекла вода...
—олень€ и засолка грибов | ѕросмотров: 13276 | 08.02.2010

ћаринованные оп€та с луком и капией»нгредиенты:
√рибы оп€та, шл€пки свежие – 250 гр.
Ћук репчатый – 100 гр.
 апи€ очищенна€ – 100 гр.
¬ода – 150-170 мл.
”ксус 8% – 65-75 мл.
„ерный перец – 9 горошин.
ƒушистый перец – 5 горошин.
√орчичные семена – 1 чайна€ ложка.
Ћавровый лист – 1 шт.
—ахар – 15 гр.
—оль – 5 гр.

–ецепт приготовлени€:
ƒл€ приготовлени€ блюда будут нужны только шл€пки оп€т. ƒл€ этого их нужно промыть несколько раз, а самые большие шл€пки разрезать пополам. «атем постепенно отвариваем их в подсоленной и подкисленной воде (на 1 л. воды 20 гр. соли и 1 чайна€ ложка 8 % уксуса), после - охлаждаем в холодной воде и даем врем€ обсохнуть...
—олень€ и засолка грибов | ѕросмотров: 2859 | 08.02.2010

√рузди по-алтайски»нгредиенты:
√рибы грузди – 9-10 кг.
ƒушистый перец – 35-40 гр.
”кроп – 35-40 гр.
„еснок – 35-40 гр.
 орень хрена – 20 гр.
Ћавровый лист – 7-9 шт.
—оль – 370-400 гр.

–ецепт приготовлени€:
ќчищаем грузди и около 3-х суток вымачиваем их в холодной воде.  аждые сутки воду нужно мен€ть и заливать свежую. ѕосле окончани€ этого процесса нужно начать укладку грибов в подход€щую посуду, например в бочку...
—олень€ и засолка грибов | ѕросмотров: 4218 | 08.02.2010

ћаринованные оп€та»нгредиенты:
√рибы оп€та – 9-10 кг.
—оль – 500-550 гр.
Ћук нарезанный – 200 гр.
«еленый укроп – 200 гр.
ѕерец душистый – 90-100 горошин.
Ћавровый лист – 15-20 гр.

–ецепт приготовлени€:
¬начале нужно отделить ножом шл€пки оп€т от ножек. Ўл€пки оставл€ем как есть, а ножки нарезаем соломкой или лапшой. ѕосле нарезки ножки грибов снова смешиваем со шл€пками и промываем.

 ип€тим воду и по мере того, как она доходит до температуры кипени€, – немного подсаливаем...
—олень€ и засолка грибов | ѕросмотров: 4315 | 07.02.2010

ћаринованные рыжики»нгредиенты:
√рибы рыжики – 1 кг.

»нгредиенты дл€ маринада:
¬ода – 150-160 гр.
—оль – 6-8 гр.
Ћимонна€ кислота – 1,5-2 гр.


–ецепт приготовлени€:
“щательно сортируем рыжики чтобы не допустить попадани€ несвежих и испорченных грибов. “е, что побольше, разрезаем на части, мелкие сойдут и так. ћоем грибы и варим в приготовленном маринаде, примерно 15-20 минут...
—олень€ и засолка грибов | ѕросмотров: 6410 | 07.02.2010

ћаринованные грузди»нгредиенты:
√рибы грузди – 10 кг.
—оль – 500 гр.

»нгредиенты дл€ маринада:
¬ода – 2л.
”ксус 80% – 30-35 гр.
ѕерец душистый – 15-20 горошин.
√воздика – 15 шт.
Ћавровый лист – 9-10 шт.

–ецепт приготовлени€:
√рузди нужно бланшировать в течение 3-4 минут. «атем держать их в холодной воде пока грибы не остынут. ”кладываем грузди в любую подход€щую по размерам посуду, в идеале нужна будет бочка, и смешиваем их с...
—олень€ и засолка грибов | ѕросмотров: 3882 | 07.02.2010

—ухой засол сыроежек»нгредиенты:
√рибы сыроежки – 1 кг.
—оль – 45 гр.

–ецепт приготовлени€:
—ухой засол грибов €вл€етс€ старинным русским рецептом, который использовалс€ еще сотни лет тому назад. ”никальность данного метода засолки в том, что грибы не нужно промывать в воде, чтоб они не потер€ли свой неповторимый аромат. Ќужно лишь протереть сыроежки влажной тр€пкой...
—олень€ и засолка грибов | ѕросмотров: 7960 | 07.02.2010

Ѕелые грибы с помидорами и морковью»нгредиенты:
ѕомидоры – 400-450 гр.
√рибы белые – 200-250 гр.
ћорковь – 1-3 шт.
Ћук – 1 луковица.
 орень петрушки – 1 шт.
„еснок – 1 зубчик.
«елень петрушки, зелень сельдере€ по вкусу.

»нгредиенты дл€ залвки:
¬ода – 300-350 мл.
—оль – 20-25 гр.
—ахар – 20-25 гр.
Ћимонна€ кислота – 2 гр.

–ецепт приготовлени€:
Ѕерем белые грибы и срезаем шл€пки, очищаем шл€пки и ножки и промываем. «атем отвариваем грибы вместе с морковью и петрушкой примерно полчаса. ѕо окончанию процесса...
 

Ѕелые грибы, маринованные в томате»нгредиенты:
√рибы белые – 600-700 гр.
“оматное пюре – 400-450 гр.
—ахар – 200 гр.
–астительное масло – 50-55 мл.
—толовый уксус – 1 чайна€ ложка.
—оль – 0,5 ст. ложки.
Ћавровый лист – 1 шт.

√воздика – по вкусу.

–ецепт приготовлени€:
—начала нужно хорошенько промыть и почистить белые грибы. Ќарезаем их средними или маленькими кусками и тушим до тех пор, пока они не станут достаточно м€гкими...
—олень€ и засолка грибов | ѕросмотров: 3055 | 07.02.2010

ћаринованные лисички»нгредиенты:
√рибы лисички – 1,5-2 кг.
Ћук репчатый – 1 шт.
«елень (укроп, петрушка) – 1 пучок.
Ћавровый лист – 1 шт.
—ахар – 1 чайна€ ложка.
¬ода – 1-1,5 литра.
”ксус 25%-30% - 100 мг.
—оль – по вкусу.

–ецепт приготовлени€:
ѕрежде всего, нужно почистить лисички и промыть их, а затем сварить в предварительно подсоленной воде. «атем нарезаем луковицу колечками, смешиваем их с зеленью и специ€ми, кладем в банки, а сверху в эти же банки засыпаем лисички...
—олень€ и засолка грибов | ѕросмотров: 17703 | 07.02.2010

ћалосольные шампиньоны»нгредиенты:
√рибы шампиньоны – 1 кг.
Ћук репчатый – 1-2 шт.
√орчица – 0,5 чайной ложки.
Ћавровый лист – 1 шт.
—ахар – 2 ст. ложки.
”ксус – по вкусу.
ѕерец черный молотый – по вкусу.
–астительное масло – по вкусу.
—оль – по вкусу.

–ецепт приготовлени€:
ƒобавл€ем в воду небольшое количество соли и варим в ней шампиньоны в течение 30 минут. ѕосле окончани€ варки отвар выливать не нужно, он нам еще пригодитс€. ¬едь из грибного отвара (1-1,5 литра), после добавлени€ в него уксуса, сахара, горчицы и специй получаетс€ отличный маринад, который...
—олень€ и засолка грибов | ѕросмотров: 20490 | 07.02.2010

ћаринование вешенки»нгредиенты:
√рибы вешенка – 1 кг.
–епчатый лук – 2 шт.
Ћавровый лист – 2 шт.
„ерный перец – 7-10 горошин.
—оль – 1 ст. ложка.
”ксус 30% – 50-60 мг.
¬ода – 1,5 – 2 стакана.
—пеции – по вкусу.

–ецепт приготовлени€:
ƒл€ начала нужно неоднократно промыть шл€пки вешенок прохладной или холодной водой, а потом подождать пока стечет вода. ¬ основном дл€ засолки используютс€ мелкие вешенки, а если шл€пки грибов крупные, то их лучше порезать на несколько частей, так они замаринуютс€ значительно лучше.  ип€тим грибы 7-10 минут, и оп€ть сливаем воду...
—олень€ и засолка грибов | ѕросмотров: 19448 | 07.02.2010

ћаринованные грибы (белые, подосиновики)»нгредиенты:
√рибы свежие (белые, подосиновики) – 9-10 кг.
—оль – 400 гр.
Ћимонна€ кислота – 3 гр.
¬ода – 1,5 литра.
”ксус – полстакана.
 орица – по вкусу.
Ћавровый лист – по вкусу.
√воздика – по вкусу.

–ецепт приготовлени€:
Ќачнем с того, что грибы (подосиновики или белые) необходимо несколько раз очень тщательно промыть, каждый раз мен€€ воду. «атем чистим их, высыпаем в подход€щую посуду дл€ варки. ƒобавл€ем такие необходимые дл€ маринованных грибов ингредиенты как соль...

 


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
 омментарии (0)

ћексиканска€ кухн€

¬оскресенье, 23 »юл€ 2017 г. 22:34 + в цитатник
 
ћексиканска€ кухн€, мексиканские блюда и мексиканские рецепты возможно еще не достигли пика попул€рности в нашей стране, но в этом есть и свои плюсы. ћожно удивить гостей новым и необычным мексиканским блюдом, приготовленным согласно рецептам загадочной дл€ многих мексиканской кухни. ≈да и ћексики на вашем столе - это незабываемо.


‘асоль с беконом и ветчиной»нгредиенты:
‘асоль - 500 гр.
Ѕекон - 120 гр.
¬етчина 100 гр.
—осиски - 5 шт.
¬ода - 5 стаканов.
Ћук репчатый 1-2 шт.
ѕерец чили - 2 шт.
„еснок - 1 головка.
„ерный молотый перец.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
ћожно сколько угодно спорить на тему принадлежности блюда к кухне ћексики, но присутствие в ингредиентах фасоли, перца чили и бекона говор€т в пользу этой версии...
ћексиканска€ кухн€ | ѕросмотров: 1511 | 13.07.2012

ƒесерт с вермишелью и молоком»нгредиенты:
—ырые €ичные желтки - 3 шт.
¬ермишель - 210 гр.
—ливки - 4 ст. ложки.
ћолоко - 2 стакана.
 рахмал - 2 ст. ложки.
—ахар - 2 ст. ложки.

–ецепт приготовлени€:
ќсобенность этого мексиканского десерта - вермишель нужно брать не крупную, а мелкую. ≈сли следуете рецепту в точности - готовки займет не более одного часа. ¬ качестве гарнира используйте любые свежие фрукты. ¬от в принципе и все, перейдем к главному...
ћексиканска€ кухн€ | ѕросмотров: 1482 | 13.07.2012

ћексиканска€ похлебка с фрикадельками»нгредиенты:
√ов€дина - 350 гр.
ѕомидоры - 500 гр.
 онсервированные шампиньоны - 240 гр.
ѕанировочные сухари - 25-30 гр.
ћ€сной бульон - 1 литр.
Ћук репчатый - 1-2 шт.
ѕерец чили - 1 шт.
„еснок - 3 зубчика.
јджика.

–ецепт приготовлени€:
Ќесколько необычна€ похлебка с фрикадельками родом из далекой ћексики. ќсновна€ особенность - это прелестные на вкус фрикадельки из фарша и консервированных грибов...
ћексиканска€ кухн€ | ѕросмотров: 1207 | 13.07.2012

—алат с индейкой и авокадо»нгредиенты:
‘иле индейки - 400 гр.
ќтварна€ фасоль - 500 гр.
 онсервированна€ кукуруза - 300 гр.
јвокадо - 2 шт.
Ћук репчатый - 2 шт.
—ладкий зеленый перец - 4 шт.
„еснок - 5 зубчиков.
ќливковое масло.
”ксус.
—оль и перец чили.

–ецепт приготовлени€:
–ецепт этого мексиканского салатика прост как никакой другой. »нгредиенты латиноамериканского блюда вы видите, ну а соединить их не составит никаких проблем. ќднако на вс€кий случай распишу подробнее...
ћексиканска€ кухн€ | ѕросмотров: 1363 | 04.07.2012

ћексиканский пудинг»нгредиенты:
–ис - 1 стакан.
¬ода - 4 стакана.
ћолоко - 3 стакана.
яйца - 1 шт.
√воздика - 2-4 шт.
 орица - 2 палочки.
÷едра лимона - 1 ст. ложка.
Ёкстракт ванили - 1 ст. ложка.
—гущенное молоко - 1 баночка.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
Ётот пудинг попул€рен не только в ћексике, но и в соседних странах: ¬енесуэле,  олумбии, ѕанаме, Ёквадоре и ѕеру. ќн немного сладковат, однако это скорее плюс, нежели минус...
ћексиканска€ кухн€ | ѕросмотров: 1082 | 04.07.2012

ћексиканские котлеты из трески»нгредиенты:
“реска - 1 кг.
яйца - 2 шт.
 инза - 1-2 пучка.
„еснок - 2 зубчика.
Ѕелый хлеб - 8 ломтиков.
Ћимонный сок - 2 ст. ложки.
–епчатый лук и перец чили - по 2 шт.
–астительное масло - 4 ст. ложки.
“мин, корица, гвоздика.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
¬ русской кухне, как и в мексиканской достаточной рецептов котлет, тем более рыбных. Ќо там их делают иначе и примен€ют дл€ котлет иные ингредиенты. ¬кус соответственно тоже другой. Ќасто€тельно рекомендую попробовать. ≈сли строго следовать рецепту, можно легко накормить человек 12...
ћексиканска€ кухн€ | ѕросмотров: 1051 | 04.07.2012

 есадиль€ с м€сным фаршем»нгредиенты:
Ћепешки тортиль€с - 10 шт.
ћ€сной фарш - 600 гр.
—ыр - 200 гр.
ѕерец чили - 1-3 шт.
–епчатый лук - 1-2 шт.
 онсервированна€ кукуруза - 1 банка.
‘асоль в томатном соусе - 1 банка.
ћасло растительное - 3-4 ст. ложек.
ћасло сливочное - 3 ст. ложки.
—оль, молотый перец, кориандр.

–ецепт приготовлени€:
ћногие считают мексиканскую кесадилью и буррито одинаковыми блюдами, однако это не так.  есадилью не складывают в два раза и начинку в нее тоже не заворачивают. ≈сть и другие отличи€, но они менее важны...
ћексиканска€ кухн€ | ѕросмотров: 4803 | 04.07.2012

—алат ¬еракрус»нгредиенты:
 укуруза - 4 початка.
¬ода - 4 литра.
–ис - 1 стакан.
ћайонез.
—ладкий красный перец.
—ладкий желтый перец.
—ладкий зеленый перец.
 ресс-салат.
¬етчина.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
ƒл€ этого мексиканского блюда выберите четыре молодых м€гких кукурузных початка. ƒоведите до кипени€ 4 литра воды, разбавленные четырьм€ стаканами молока...
ћексиканска€ кухн€ | ѕросмотров: 1356 | 02.07.2012

–ыба в зеленом соусе»нгредиенты:
ѕомидоры зеленые - 600 гр.
‘иле трески - 600 гр.
Ћук репчатый - 3-4 шт.
«еленый перец чили - 1 шт.
„еснок - 1 зубчик.
ћасло подсолнечное - 4 ст. ложки.
—ок лимонный - 3 ст. ложки.
 ориандр нарубленный - 1 ст. ложка.
—оль - по вкусу.

–ецепт приготовлени€:
–ыба под зеленым соусом - это еще одно весьма интересное мексиканское блюдо. ƒл€ начала нужно очистить зеленые помидоры небольшого размера от всего ненужного, затем отбланшировать их, ну а в самом конце следует удалить с зеленых помидоров всю кожицу...
ћексиканска€ кухн€ | ѕросмотров: 1791 | 17.01.2012

–ебрышки по-китайски»нгредиенты:
—винина - 1,4-1,6 кг.
—ало свиное - 250 гр.
„еснок - 2-4 зубчика.
Ћук репчатый - 1-2 шт.
—ахарный песок - 1-2 щепотки.
¬ода - 3-3,5 стакана.
”ксус - 3 ст. ложки.
ѕшеничные теплые тортильи.
ѕерец молотый.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
ѕусть вас не пугает название этого мексиканского блюда: карнитас, готовить его не так уж и сложно. Ѕерем миксер или блендер или в крайнем случае кухонный комбайн и перемешиваем нарезанный репчатый лук с растертым чесноком, сахаром, солью, перцем и уксусом. ќткладываем получившуюс€ смесь в заранее подготовленную кастрюлю...
 

Ѕурритос по-мексикански»нгредиенты:
—вина€ вырезка - 1 кг.
ѕаста томатна€ - 1 стакан.
“ортиль€с - 8 шт.
Ѕульон - 1,5 стакана.
ћасло растительное - 1 ст. ложка.
„или измельченный - 1 чайна€ ложка.
÷едра апельсина - 0,5 чайных ложки.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
ѕродолжаем знакомить вас с интересными мексиканскими блюдами, на это раз, почитайте рецепт такого блюда как бурритос. ƒл€ начала требуетс€ посолить свинину по собственному вкусу и намазать кусок растительным маслом. Ќагреваем духовку до 170-190 градусов и кладем туда кусок свиной вырезки. «атем, естественно, запекаем ее пока она хорошенечко не подрум€нитс€. ¬ажно, чтобы м€со стало м€гким и нежным...
ћексиканска€ кухн€ | ѕросмотров: 2216 | 12.01.2012

яйца в стиле вальехо»нгредиенты:
ѕомидоры - 4-7 шт.
яйца - 5-7 шт.
Ћук репчатый - 1 шт.
«еленый чили - 1 шт.
“ертый сыр - 5 ст. ложек.
“оматна€ паста - 2 ст. ложки.
ћасло сливочное - 1,5 ст. ложки.
ѕерец черный молотый.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
Ќикогда не пробовали €йца в стиле вальехо по-мексикански? ѕора устранить этот досадный пробел. ћелко нарезаем репчатый лук. –ежем ломтиками зеленый чили и удал€ем из него ненужные семена. Ќарубаем помидоры кубиками и удал€ем кожицу...
ћексиканска€ кухн€ | ѕросмотров: 1824 | 11.01.2012

Ѕифштексы барбекю с ромом»нгредиенты:
Ѕифштексы - 2 кг.
–ом - 1,5 стакана.
„еснок - 4 зубчика.
„или молотый - 2 ч. ложки.
—оус “абаско - 1 ч. ложка.
—алат дл€ украшени€.
∆ареные бобы.
–ис мексиканский.
 ориандр.

–ецепт приготовлени€:
≈сли чеснок уже давленный - то отлично, если же нет - пропускаем его через чеснокодавилку.  ориандр следует нарезать помельче. —мешиваем их друг с другом, добавл€ем соус табаско, молотый чили и заливаем ромом. “о, что в итоге получилось, мы будем называть ромовой смесью. „то-то типа маринада дл€ этого мексиканского блюда...
ћексиканска€ кухн€ | ѕросмотров: 1763 | 11.01.2012

“олука из жареных черных бобов»нгредиенты:
—ухие черные бобы - 1 стакан.
„еснок растолченый - 4 зубчика.
ћасло оливковое - 2 ст. ложки.
—ушеный и толченый эпазот - 1 ст. ложка.
—оль - по вкусу.

–ецепт приготовлени€:
ћногие мексиканские современные блюда €вл€ютс€ результатом смешени€ культуры местных индейцев и испанских завоевателей. ƒанный рецепт несет в себе отсвет вкусов и —тарого и Ќового —вета. ¬ообще, бобы €вл€ютс€ лучшей пищей дл€ тех, кто желает сохранить нормальный уровень холестерина и триглицеридов, поддерживать естественный метаболизм углеводов (сахаров) и регул€рную де€тельность кишечника...

 


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
 омментарии (0)

 итайска€ кухн€

¬оскресенье, 23 »юл€ 2017 г. 22:30 + в цитатник

ѕельмени с капустой и фаршем»нгредиенты:
‘арш из свинины/гов€дины - 600 гр.
 апуста пекинска€ - 600 гр.
ѕшенична€ мука - 600 гр.
¬ода - 600 мл.
—ухое белое вино - 1 ст. ложка.
—оус соевый - 2 ст. ложки.
»мбирь - 1 ст. ложка.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
ћало кто знает, но пельмени - это блюдо именно китайской кухни, не русской или какой-нибудь другой, а именно китайской. “ак что в названии и в разделе, куда рецепт попал, ничего удивительного нет...
 итайска€ кухн€ | ѕросмотров: 5060 | 10.09.2012

 альмары с чесноком и луком»нгредиенты:
 альмары - 500 гр.
Ћук репчатый - 1 шт.
„еснок - 2-3 зубчика.
—ахар - 1 чайна€ ложка.
—оус соевый - 1 ст. ложка.
–астительное масло.
„ерный перец.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
 альмары с чесноком и луком - €ркий пример китайской кухни, в которой морепродукты всегда играли не последнюю роль. »х можно подавать к столу как гор€чими, так и холодными, в каждом из этих вариантов есть сво€ прелесть...
 итайска€ кухн€ | ѕросмотров: 1967 | 10.09.2012

 урица в соусе с крахмалом»нгредиенты:
 уриное филе - 700 гр.
“олченый чеснок 3-5 зубчиков.
„ерный молотый перец.
 артофельный крахмал.
—ладка€ паприка.
—оевый соус.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
» оп€ть блюдо из  ита€, на этот раз курочка (наверное, сначала все подумали об утке), которую мы будем готовить по необычному, хот€ и несложному рецепту. √лавными ингредиентами, придающими вкус блюду станут соевый соус и заранее измельченный или истолченный чеснок, а крахмал послужит вместо панировочных сухарей. ¬роде бы теперь должно быть пон€тнее. —ам процесс готовки займет не более часа...
 итайска€ кухн€ | ѕросмотров: 12628 | 15.08.2012

—винина со стрелками чеснока»нгредиенты:
—винина - 550 гр.
—трелки чеснока - 350 гр.
—оус соевый - 3 ст. ложки.
 артофельный крахмал - 1 ст. ложка.
 расный молотый перец - 1 щепотка.
»мбирь - 1-2 щепотки.
–астительное масло.
¬ода.

–ецепт приготовлени€:
 итайска€ кухн€ - это не всегда сложные блюда с диким количеством экзотических ингредиентов и свинина со стрелками чеснока - лишнее тому подтверждение. ћинимум времени - максимум удовольстви€...
 итайска€ кухн€ | ѕросмотров: 4726 | 15.08.2012

 урица с имбирем и арахисом»нгредиенты:
 уриное филе - 750 гр.
»мбирь - 0,5-1 ч. ложки.
јрахис - 3 ст. ложки.
 рахмал - 2 ст. ложки.
–астительное масло - 5 ст. ложек.
—оевый соус - 6 ст. ложек.
ѕерец чили - 1 шт.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
Ќе €вл€юсь фанатом блюд из куриц, но говор€ о китайской кухне - без них не обойтись, и кур€тина у них получаетс€ воистину божественна€. –ецепт ниже - как раз из этого р€да. ѕросто, но со вкусом...
 итайска€ кухн€ | ѕросмотров: 1672 | 11.07.2012

яблочные китайские пирожки»нгредиенты:
яблоки - 3 шт.
яйца - 1-2 шт.
¬ода - 130 мл.
ћука - 140 гр.
—ахар - 60 гр.
 рахмал - 45 гр.
 унжут - 4 ст. ложки.
ћасло сливочное - 35-40 гр.
ћасло растительное.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
» снова китайска€ кухн€, давненько не публиковал подобные рецепты. Ѕуду исправл€тьс€. ќсновные достоинства блюда: быстрота приготовлени€, вкус, минимум ингредиентов...
 итайска€ кухн€ | ѕросмотров: 1313 | 11.07.2012

–ис по-кантонски»нгредиенты:
яйца - 4 шт.
Ѕелый рис - 250 гр.
—вежа€ стручкова€ фасоль - 100 гр.
—оевый соус - 1 ст. ложка.
јрахисовое масло.
 усочек имбир€.
Ѕела€ часть лука-поре€.
–епчатый лук.
«еленый лук.
—пеции по вкусу.

–ецепт приготовлени€:
ќтварите 250 граммов белого риса в автоматической рисоварке или накрытой кастрюле в небольшом количестве воды.  итайцы обычно моют рис перед приготовлением, но это не ѕќƒ’ќƒ»“ дл€ круглозерных сортов риса. ¬ыбирайте рис, включа€ ароматные разновидности и басмати, но избегайте покупки коричневого риса, который не используетс€ в китайской кухне...
 итайска€ кухн€ | ѕросмотров: 1471 | 30.06.2012

 итайска€ вермишель соте»нгредиенты:
—вина€ корейка - 400 гр.
–исова€ вермишель - 300 гр.
—оевый соус - 2 ст. ложки.
”ксус - 1 ст. ложка.
—ахар - 1 ст. ложка.
 расный стручковый перец - 1 шт.
–епчатый лук - 1 головка.
„еснок - 1 зубчик.
Ћук-порей - 1 шт.
—оль и молотый перец.

–ецепт приготовлени€:
Ќарежьте свиную корейку тонкими полосками. ѕоложите м€со в миску и маринуйте в соли, перце, уксусе, сахаре и соевом соусе примерно 1 час...
 итайска€ кухн€ | ѕросмотров: 2869 | 30.06.2012

–исовые шарики с начинкой»нгредиенты:
 руглозерновой рис - 300 гр.
–епчатый лук - 2 головки.
«еленого лук - 1 пучок.
„еснок - 1 зубчик.
—вежа€ м€та - 6 листьев.
ћелко нарезанна€ гов€дина - 200 гр.
»змельченна€ свинина - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
„ерствый черный хлеб.
—оль и молотой черный перец.

–ецепт приготовлени€:
¬ китайской кухне много блюд из риса, и это одно из них. «амочите рис в холодной воде на 2 часа, потом дайте ей стечь. –азложите на столе большое кухонное полотенце, выложите на него рис и распределите его ровным слоем по всей поверхности...
 итайска€ кухн€ | ѕросмотров: 4602 | 27.06.2012

–ебрышки по-китайски»нгредиенты:
—виные ребрышки - 700 гр.
Ѕульон куриный - 300 мл.
—ахар, соевый соус и кунжут. масло - по 1 ст. л.
—оль и молот. сычуаньский перец - по ½ ч. л.
 онь€к и подсолнечное масло - по 2 ст. ложки.
ѕаста из желтой фасоли - 2 ст. ложки.
«еленый сладкий перец - 1 шт.
Ћук зеленый - 3 стебл€.
 рахмал - 2 ч. ложки.
„еснок - 2 зубчика.

–ецепт приготовлени€:
—огласно правилам насто€щей китайской кухни, перед тушением в пр€ном соусе кусочки м€са быстро обжариваютс€ до рум€ной корочки. ¬рем€ подготовки блюда займет пор€дка 20 минут + маринование. ¬рем€ приготовлени€ ребрышек по-китайски займет около 20-25 минут. ¬ итоге мы получим примерно 5 порций...
 

—алат из цыпленка по-китайски»нгредиенты:
÷ыпленок - 500 гр.
ќгурцы - 3 шт.
ћасло растительное - 2 ст. л.
ѕерец острый стручковый, €йцо - по 1 шт.
Ћук зеленый - 1/2 пучка.
„еснок - 2 зубчика.
—оус соевый, уксус - по 1 ст. л.
—емена кунжута - 1 ст. л.
√орчица - 1 ч. л.
—оль, сахар по вкусу.

–ецепт приготовлени€:
÷ыпленка, из которого мы и будеи делать салат из цыпленка по-китайски, отварить до готовности, охладить, отделить м€со от костей и измельчить руками. ќгурцы нарезать ломтиками, зеленый лук - длинными перь€ми, перец - тонкими кольцами...
 итайска€ кухн€ | ѕросмотров: 1515 | 28.12.2011

«олотой рис с побегами бамбука»нгредиенты:
–ис свежеотваренный - 4 стакана.
„еснок - 4 зубчика.
 реветки - 100 гр.
яйца - 5 шт.
 уриные печенки - 2шт.
Ѕамбук - 6 стеблей.
¬ода - 1 ст. ложка.
ћасло растительное - 1/4 стакана.
ћасло кунжутное - 1 чайна€ ложка.
ќвощи - по вкусу.
—оль - по вкусу.

–ецепт приготовлени€:
–азложить рис на поднос, чтобы остыл. »змельчить чеснок, нарезать креветки и печенки на кубики. ¬ маленькую посудину разбейте €йца, добавьте щепотку соли и 1 столовую ложку воды. –азогреть половину масла на сковороде и обжарить чеснок в течение полминуты...
 итайска€ кухн€ | ѕросмотров: 1446 | 23.12.2011

“ушеный речной карп»нгредиенты:
–ечной карп - 0,5 кг.
ямс - 180 гр.
Ћуковицы - 3 шт.
»мбирь - 3 кусочка.
„еснок - 4 зубчика.
ћа€рд - 2 ст. ложки.
¬одка рисова€ - 1 ст. ложка.
—ахар, бобова€ паста, соевый соус - по 1 ст. л.
¬одка рисова€ (дл€ соуса), уксус - по 1 ст. л.
¬ода - 2 стакана.
ўепотка бурых водорослей.

–ецепт приготовлени€:
ѕочистить рыбу и сделать по несколько диагональных надрезов с обеих сторон; очистить и измельчить €мс. ќчень мелко порубить зеленый лук, имбирь и чеснок. Ќа сковороде минуты три протушить €мс в л€рде, затем переложить его на дно керамической кастрюли...

 


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
 омментарии (0)

»спанска€ кухн€

¬оскресенье, 23 »юл€ 2017 г. 22:27 + в цитатник

—кумбри€ по-испански»нгредиенты:
—кумбри€ - 6 шт.
Ћук - 1 шт.
Ћимон - 0,5-1 шт.
ћорковь - 1-3 шт.
„еснок - по вкусу.
√воздика - по вкусу.
¬ино белое - 200 мл.
”ксус винный - 100 мл.
ћука пшенична€ - 90-120 гр.
ћасло растительное - 200 мл.

–ецепт приготовлени€:
ќсоба€ прелесть этого рецепта приготовлени€ скумбрии из »спании в своеобразном и необычно при€тном маринаде. Ётот маринад не только придает вкус и аромат, но и сохран€ет рыбу значительное врем€ в отличном состо€нии. —кумбрию можно заменить на сардину, или на ставриду, как вам будет угодно...
»спанска€ кухн€ | ѕросмотров: 3659 | 07.10.2012

»спанский гаспачо»нгредиенты:
ѕомидоры - 2,6-2,9 кг.
ќгурцы - 1-2 шт.
Ћук репчатый - 1 шт.
„еснок - 1-3 зубчика.
„ерный хлеб - 2 ломтика.
Ѕолгарский перец - 0,5 шт.
ќливковое масло - 100 мл.
”ксус винный - 2 ст. ложки.

–ецепт приготовлени€:
¬се слышали про испанский суп (который, к слову сказать, очень напоминает пюре из томатов) называющийс€ гаспачо. ѕробовали немногие, но кто попробовал - оценил и был, скорее всего, пленен и очарован этим холодным супчиком. ¬ летнюю жару испанский гаспачо и вовсе станет насто€щим спасителем...
»спанска€ кухн€ | ѕросмотров: 2574 | 07.10.2012

ѕисто по-испански»нгредиенты:
 абачки - 3 шт.
Ѕаклажаны - 3 шт.
„еснок - 3 зубчика.
ѕомидоры - 5-6 шт.
–епчатый лук 1-2- шт.
Ѕолгарский перец - 3 шт.
ћасло оливковое - 75 мл.
«елень - 1 пучок.
Ћюбые специи по вкусу.

–ецепт приготовлени€:
ѕисто - это очень попул€рное в »спании блюдо, рецепты писто несколько отличаютс€ друг от друга в зависимости от региона страны, но наличие помидоров, лука, перца и баклажанов об€зательно. ѕриступим...
»спанска€ кухн€ | ѕросмотров: 3196 | 07.10.2012

 артофель по-испански с вином»нгредиенты:
 артофель - 350 гр.
Ћук репчатый - 220 гр.
 расный перец - 220 гр.
 олбаса - 150 гр.
„еснок - 1 зубчик.
¬ино белое - 1 стакан.
ћолотый перец.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
ƒо сих пор идут жаркие споры по поводу того, кто же на самом деле придумал это блюдо: испанцы или италь€нцы, лично € больше склон€юсь к испанской версии. ќтсюда и название, которое вы можете видеть выше.  стати говор€, колбасу можете добавл€ть любую, какую только душа пожелает. — вином тоже все просто - не берите слишком дешевое и низкокачественное вино...
»спанска€ кухн€ | ѕросмотров: 1620 | 18.08.2012

—алат с треской и горохом»нгредиенты:
“урецкий горох (сухой) - 300 гр.
—олена€ треска - 250 гр.
ћасло оливковое - 2-2,5 ст. ложки.
¬инный уксус - 1-1,5 ч. ложки.
ќливки зеленые - 1 банка.
Ћук репчатый 1-2 шт.
ѕомидоры - 2-3 шт.
яйца - 2-3- шт.
«елень - 1 пучок.

–ецепт приготовлени€:
ѕусть вас не смущает тот факт, что в исконно испанском рецепте используетс€ турецкий горох нут. «еленые оливки лучше покупать сразу без косточек и без начинки коих в последнее врем€ развелось немало...
»спанска€ кухн€ | ѕросмотров: 1211 | 18.08.2012

—виные ножки с ореховым соусом»нгредиенты:
Ѕелый хлеб - 4 ломтика.
—виные ножки - 4 шт.
¬етчина 100 гр.„еснок - 3-5 зубчиков.
–епчатый лук - 1 шт.
ћорковь - 1 шт.
–астительное масло - 100 мл.
Ѕелое вино - 200 мл.
ћиндаль - 220 гр.
ѕетрушка, сельдерей.
Ћавровый лист, розмарин.

–ецепт приготовлени€:
ƒавно не баловал посетителей сайта рецептами испанской кухни, пришло врем€ заполн€ть пробелы. —винину испанцы люб€т, в отличие, скажем, от арабов, и умеют ее правильно готовить...
»спанска€ кухн€ | ѕросмотров: 1610 | 17.08.2012

—редиземноморска€ тортиль€»нгредиенты:
÷уккини и болгарский перец - по 1 шт.
Ћук порей и репчатый лук - по 1 шт.
—ельдерей черешками - 3 шт.
„еснок - 1 зубчик.
яйца - 5-7- шт.
ќливковое масло - 2 ст. ложки.
—ыр - 120 гр.
ќливки и маслины.
—пеции по вкусу.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
ћалокалорийное летнее блюдо, издалека напоминающее омлетик с овощами. ѕриготовить несложно, ингредиенты самые обычные, ничего экзотичного. ≈динственный совет - лучше выбирать сыр острых сортов...
»спанска€ кухн€ | ѕросмотров: 1149 | 11.07.2012

»спанский салат с шампиньонами»нгредиенты:
—вежие шампиньоны - 10 шт.
—ыр ‘ета - 110 гр.
Ћистовой салат - 1 пучок.
«еленые оливки - 1 баночка.
ћасло оливковое - 2 ст. ложки.

–ецепт приготовлени€:
Ётот салат можно назвать испанским, с тем же успехом что и греческим, уж слишком похожие ингредиенты. ќднако, он попал именно в этот раздел по целому р€ду причин рассказывать о которых совсем не об€зательно. ќн не содержим много калорий, поэтому нет никакого риска испортить фигуру...
»спанска€ кухн€ | ѕросмотров: 1415 | 11.07.2012

 альмары с рисом»нгредиенты:
–ис - 300 гр.
 альмары - 650 гр.
ѕомидоры - 1-2 шт.
Ћук репчатый - 1-2 шт.
 ип€ток - 2-2,5 стакана.
„еснок - 4-5 зубчиков.
ѕетрушка - 3 ст. ложки.
ћасло растительное.
—оль, молотый перец.
—тручковый перец, толчена€ корица.

–ецепт приготовлени€:
√отовить будем в керамической посуде, дл€ этого блюда испанской кухни, керамика - наилучший вариант...
»спанска€ кухн€ | ѕросмотров: 1074 | 04.07.2012

Ѕаранина в вине по-испански»нгредиенты:
Ѕаранина - 0,5 кг.
ѕерец сладкий - 2 шт.
„еснок - 1 головка.
ћасло оливковое - 80 гр.
Ћимонный сок - 0,5 лимона.
Ѕелое сухое вино - 1 стакан.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
–ежем баранину на маленькие кусочки, солим по вкусу и обжариваем в собственном жиру на сковороде некоторое врем€. «аливаем белое сухое вино, немного уменьшаем огонь и тушим...
 

„апфайн€»нгредиенты:
ѕечень - 400 гр.
Ћук репчатый - 100 гр.
¬ино белое - 60 гр.
–астительное масло - 15 гр.
„еснок - 1 зубчик.
ѕанировочные сухари.
ѕетрушка.
 орица.
“мин.
—оль и молотый перец.

–ецепт приготовлени€:
 то из нас, кулинаров-любителей никогда не слышал про такое блюдо испанской как чапфайн€? Ќеужели и такие есть? —рочно исправл€йте пробелы и быстрее знакомьтесь с этой потр€сающей вещью...
»спанска€ кухн€ | ѕросмотров: 1076 | 03.07.2012

»спанский суп»нгредиенты:
√рудинка и ветчина - по 500 гр.
Ѕарань€ лопатка и цыпленок - по 250 гр.
 артофель и горох - по 130 гр.
Ѕекон и чесночна€ колбаса - по 100 гр.
ћорковь и капуста - по 100 гр.
—вина€ нога - 1 шт.
—виные уши - 4 шт.
„еснок - 1-2 зубчика.
–епчатый лук - 70 гр.
„ерный перец. —оль. «елень.

–ецепт приготовлени€:
Ќе забываем замочить горох на 24 часа перед приготовлением этого замечательного испанского супа со множеством вкуснейших ингредиентов...
»спанска€ кухн€ | ѕросмотров: 781 | 03.07.2012

∆ареный сыр с кукурузой»нгредиенты:
—ыр халлуми - 130 гр.
 укурузна€ мука - 120 гр.
ѕорезанна€ петрушка - 1 ст. ложка.
ћолоко - 1 ст. ложка.
ћука - 3 ст. ложки.
яйца - 1 шт.
ѕетрушка дл€ украшени€.
ћасло растительное дл€ жарки.

–ецепт приготовлени€:
Ќарежем сыр кубиками по 2-3 сантиметра. ќбвал€ем эти кубики сыра в обычной муке. Ћишнюю муку можно просто стр€хнуть. ¬збиваем €йца вместе с молоком и окунаем туда сырные кубики. ќткладываем в сторону и достаем муку из кукурузы...
»спанска€ кухн€ | ѕросмотров: 744 | 03.07.2012

 олбаса чоризо с красным вином»нгредиенты:
 олбаса чоризо - 130 гр.
 расное вино - 150 мл.
 расный лук - 1 шт.
ћасло оливковое - 1,5 ст. ложки.
Ћисть€ розмарина.
—вежий хлеб.

–ецепт приготовлени€:
ќсновным ингредиентом данного блюда будет испанска€ колбаса чоризо. —лышали о такой? ќна довольно пикантна€, а основной ингредиент колбасы - паприка, придает ей тот самый знаменитый красный цвет. ¬прочем, специй в ней хватает и без паприки. ѕопробуйте об€зательно.  стати говор€, согласно рецепту, чоризо надо порезать на кусочки, а красный лук на дольки...
»спанска€ кухн€ | ѕросмотров: 843 | 03.07.2012

∆ареные грибы по-испански»нгредиенты:
ћасло оливковое - 8 ст. ложек.
„еснок - 2-3 зубчика.
√рибы лисички - 230 гр.
√рибы шампиньоны - 100 гр.
—вежа€ петрушка.
—вежий хлеб.
„ерный перец.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
√рибы жар€т многие народы, а уж количество подобных рецептов €вно зашкаливает за несколько тыс€ч, но испанцы все равно делают это по-особенному.  ак? —ейчас поймете. » еще, чеснок надо заранее нарезать мелкими кусочками, а затем, те же самые манипул€ции провести и с петрушкой...
»спанска€ кухн€ | ѕросмотров: 956 | 03.07.2012

ѕаэль€ по-валенсийски»нгредиенты:
 урица - 1 шт.
Ѕульон - 1 литр.
–епчатый лук - 1 головка.
ѕомидоры и артишок - по 4 шт.
„еснок - 3 зубчика.
–ис - 400 гр.
ћидии и стручкова€ фасоль - по 150 гр.
Ћангусты - 12 шт.
 олбаса чоризо - 20 ломтиков.
 альмары, шафран, соль, молотый перец.

–ецепт приготовлени€:
ѕеред готовкой этого испанского блюда следует подготовить м€со: нарежьте большую курицу кусочками и обжарьте их в растительном масле. ƒобавьте нарезанные головку репчатого лука, три зубчика чеснока и четыре помидора...
»спанска€ кухн€ | ѕросмотров: 772 | 01.07.2012

»спанский салат с белым хлебом»нгредиенты:
’леб белый черствый - 200-300 гр.
ѕомидоры - 6 шт.
ќгурец и репчатый лук - по 2 шт.
ѕетрушка и зеленый лук - по 40 гр.
„еснок - 3-4 зубчика.
ћаслины - 60 гр.
ƒл€ заправки:
ћасло растительное и оливковое - по 4 ст. л.
”ксус - 2 ст. л.
√орчица - 2 ч. л.

–ецепт приготовлени€:
ƒл€ испанского салата первым делом нужно нарезать белый черствый хлеб. Ћучше всего сделать это кубиками, а при необходимости, засунуть в духовку и досушить дл€ верности...

 


ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

√реческа€ кухн€

¬оскресенье, 23 »юл€ 2017 г. 22:23 + в цитатник

√реческий пирог с тыквой»нгредиенты:
“ыква - 650 гр.
ћука - 300 гр.
»зюм - 200 гр.
—ахар - 200 гр.
 онь€к - 40-60 гр.
јпельсин - 1 шт.
ћед - 3 ст. ложки.
 орица - 0,5 ч. ложки.
√воздика - 1/4 ч. ложки.
–азрыхлитель теста - 2 ч. ложки.

–ецепт приготовлени€:
≈ще один очень тыквенно-апельсиновый, ароматный, м€гкий и слегка необычный пирог по греческому рецепту. ¬первые по€вилс€ на одном из островов Ёллады, а известность приобрел позже. ћожно печь как в мультиварке, так и в духовке, как вам удобнее...
√реческа€ кухн€ | ѕросмотров: 7244 | 06.10.2012

√реческий пирог –авани»нгредиенты:
яйца - 7 шт.
ћука - 200 гр.
—ахар - 150-160 гр.
 рупа манна€ - 120 гр.
ћасло сливочное - 240-250 гр.
–азрыхлитель теста - 4 чайные ложки.
јпельсины - 1-2 шт.
—оль - щепотка.

–ецепт приготовлени€:
ѕродолжаем знакомство с греческой кухней и сегодн€ у нас рецепт прелестного, вкуснейшего пирога под названием –авани. ѕри необходимости апельсины можно заменить другими фруктами, например, помело или лимоном, тут уж дело вкуса. Ћучше готовить его в мультиварке, хот€ и в духовке тоже можно...
√реческа€ кухн€ | ѕросмотров: 3102 | 06.10.2012

ѕирог с фаршем и брынзой»нгредиенты:
‘арш из гов€дины - 450 гр.
—лоеное тесто - 450 гр.
Ѕрынза - 200 гр.
яйца - 3 шт.
Ћук репчатый - 1-2 шт.
«еленый лук - 5 перьев.
–астительное масло - 3-4 ст. ложки.
”кроп и петрушка.
ћолотый перец.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
ѕомните, тесто дл€ этого прекрасного греческого блюда должно быть бездрожжевым. Ёто важно. √ов€жий фарш можно заменить и на другой, но только при острой необходимости, лучше ингредиенты все-таки не мен€ть. –астительное масло делим пополам, половина дл€ обжарки фарша, а друга€ половина дл€ смазывани€ противн€...
√реческа€ кухн€ | ѕросмотров: 2063 | 09.09.2012

«апеканка ѕататапитта»нгредиенты:
ќтварной картофель - 1 кг.
 олбаса копчена€ - 100 гр.
“вердый сыр - 130 гр.
—ыр фета - 110 гр.
яйца - 4-5 шт.
ќливковое масло - 2 ст. ложки.
 унжут дл€ посыпки.
—ливочное масло.
ѕерец молотый.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
 орейскѕататапитта - это греческий пирог и запеканка в оном лице, можете называть, как хотите. ѕон€тно, что сливочное масло мы используем только дл€ смазки, а копченую колбасу некоторые кулинары с успехом замен€ют копченым м€сом. Ќо это все мелочи...
√реческа€ кухн€ | ѕросмотров: 1108 | 09.09.2012

Ћаханоризо»нгредиенты:
Ѕелокочанна€ капуста - 600 гр.
ќливковое масло - 100 мл.
 руглый рис - 100 гр.
“оматный сок - 100 мл.
Ћук зеленый - 2-4 шт.
ћорковь - 2-3 шт.
–епчатый лук - 1-2 шт.
ѕетрушка.  ориандр.
ћолотый перец. —оль.
ѕерец чили (не об€зательно).

–ецепт приготовлени€:
ќригинальный рецепт Ћаханоризо дали сами греки, которые свою кухню знают досконально. ѕоэтому сомнений нет - должно получитьс€, по меньшей мере, неплохо. ≈сли следовать рецепту, то сможете усадить за стол одновременно человек шесть...
√реческа€ кухн€ | ѕросмотров: 1701 | 11.07.2012

√ов€дина с помидорами»нгредиенты:
√ов€дина - 1 кг.
ѕомидоры - 400 гр.
 орица - 1 ч. ложка.
“оматна€ паста - 2 ч. ложки.
—ушена€ душица - 2 ч. ложки.
ћасло оливковое - 10 ч. ложек.
Ћук репчатый - 2 шт.
„еснок - 2 зубчика.
∆ареные кедровые орешки.
«елень, перец, соль.

–ецепт приготовлени€:
√ов€дину при желании можно заменить на тел€тину. ћ€со надо порезать на восемь кусков.  едровые орешки нужны обжаренные...
√реческа€ кухн€ | ѕросмотров: 1247 | 04.07.2012

 альмары по-гречески»нгредиенты:
 альмары - 600 гр.
 расный лук - 1 шт.
„еснок - 1-2 зубчика.
Ћимонный сок - 4 ч. ложки.
—ухое белое вино - 7 ч. ложек.
ќливковое масло - 3-4 ст. ложки.
«елень петрушки.
ѕерец молотый.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
ѕервым делом чистим кальмаров. ƒл€ этого надо выпотрошить этих головоногих, удалить внутренности, в том числе и мешки с чернилами, отрезать им головы. ѕромыть кальмаров снаружи и внутри холодной водой. ќбсушить моллюсков...
√реческа€ кухн€ | ѕросмотров: 2632 | 04.07.2012

јприкопитта»нгредиенты:
јбрикосы - 0,5 кг.
“ертый миндаль - 50 гр.
ѕудра сахарна€ - 25 гр.
 ардамон - 3 шт.
“есто слоеное - 6 листов.
—ахарна€ пудра - ¼ стакана.
ћасло топленое - 1/6 стакана.
¬анильна€ эссенци€ - 1/8 ч. ложки.
—ахар.

–ецепт приготовлени€:
“щательно моем €годы, а затем заливаем абрикосы кип€тком. ќставл€ем их на пару минут, и сливаем воду. ќбрабатываем абрикосы: снимаем кожицу, разрезаем на половинки, удал€м косточки...
√реческа€ кухн€ | ѕросмотров: 1007 | 04.07.2012

—уп авголемоно»нгредиенты:
 уриные крылышки и ножки - 0,5 кг.
–ис - 100 гр.
яйца - 4-5 шт.
”кроп - 1 пучок.
„еснок - 2-3 зубчика.
Ћук репчатый - 1 шт.
ќливковое масло.
„ерный или белый хлеб.
ћолотый перец.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
√реки очень люб€т суп авголемоно. ќн легкий и вкусный. ѕричем он попул€рен не только у них в стране, но и в соседних балканских государствах. ј теперь его попробуете и вы...
√реческа€ кухн€ | ѕросмотров: 1372 | 03.07.2012

„ерные сливы фаршированные рисом»нгредиенты:
–ис - 150 гр.
„ерные сливы - 5 шт.
ѕомидоры - 1-2 шт.
 опчена€ свина€ грудинка - 8 ломтиков.
ћолотый черный перец.
–астительное масло.
ѕетрушка.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
¬ сковороде с толстым дном разогрейте 2 столовые ложки растительного масла, положите туда рис и размешайте дерев€нной ложкой. ѕока рис не остыл, влейте в него теплую воду (или обезжиренный бульон) объемом, превышающим объем риса в два раза; посолите и поперчите. Ќакройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне, пока рис не впитает воду (около 10-15 минут). ќн должен быть рассыпчатым, не липким...

 


ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

јрабские блюда

¬оскресенье, 23 »юл€ 2017 г. 22:19 + в цитатник

јрабское печенье с орехами»нгредиенты:
ћука - 4 стакана.
‘иники 100 гр.
‘ундук - 140 гр.
—ахар - 4 ст. ложки.
јпельсиновый сок - 220-240 мл.
—ливочное масло дл€ теста - 1 стакан.
ћолота€ корица - половина чайной ложки.
—ливочное масло (начинка) - 1,5-2 ст. ложки.
ѕудра сахарна€.

–ецепт приготовлени€:
—читаетс€, что рецепт этого арабского печень€ пришел к нам из ≈гипта, хот€ это и не столь важно.  ак вариант, можно добавл€ть не просто фундук, а фундук с арахисом в пропорции 1 к 1...
јрабска€ кухн€ | ѕросмотров: 1722 | 10.09.2012

јрабский десерт с орешками»нгредиенты:
¬ода - 400-450 гр.
—ливки 100-130 гр.
—лоеное тесто - 300 гр.
—гущенное молоко - 400 гр.
ћиндаль + фисташки - 120 гр.
—ливочное масло - 20-25 гр.
Ћюбые сухофрукты - 50 гр.
јпельсинова€ цедра - 1 ст. ложка.
¬аниль.

–ецепт приготовлени€:
ѕотр€сающий (действительно потр€сающий) арабский десерт, вызывающий у всех кто его пробует изумление смен€ющеес€ восхищением. „то касаетс€ орешков, то можно добавл€ть к миндалю с фисташками еще и грецкие орехи, рецепт этим не испортить. ј в роли сухофруктов могут выступать изюм и финики в равных част€х. Ѕудет вкусно...

 


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
 омментарии (0)

–ыбные блюда

¬оскресенье, 23 »юл€ 2017 г. 22:14 + в цитатник
–ыбные блюда или блюда из рыбы должны присутствовать в каждом меню и на каждом столе. √оворить о пользе рыбных блюд бессмысленно - это и так всем известно, а вот рецепты рыбных блюд мы вам покажем и подробно расскажем о приготовлении.

 


 арп фаршированный анчоусом»нгредиенты:
 арп - 1 шт.
јнчоус - 1 шт.
√рибы свежие - 60 гр.
ћасло - 40 гр.
Ћук - 30 гр.
∆елтки - 2 шт.
Ѕулочка - 1 шт.
ѕечень карпа.
ћолоко.
„ерный молотый перец и соль.

–ецепт приготовлени€:
–ыбку (карпа) очистим, выпотрошим и вымоем. ќсторожно (так, чтобы не прорезать насквозь) вырежем спинную кость...
–ыбные блюда | ѕросмотров: 787 | 15.03.2012

”горь с шампиньонами»нгредиенты:
”горь - 700 гр.
—ливки - 0,25 литра.
ѕомидоры - 200 гр.
Ўампиньоны - 100 гр.
ћасло - 50 гр.
—ало копченое - 30 гр.
ћука м€гкого помола.
ћолотый черный перец.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
— рыбы (в данном случае под рыбой подразумеваетс€ угорь) снимем кожу, хорошенечко очистим, тщательно выпотрошим, старательно вымоем, не спеша оботрем салфеткой, разрежем на порции, посолим, посыплем молотым черным перцем и обвал€ем в муке...
–ыбные блюда | ѕросмотров: 774 | 15.03.2012

‘аршированна€ форель»нгредиенты:
‘орель - 4 шт.
ѕомидоры - 4 шт.
—ладкий зеленый перец - 4 шт.
Ћук - 80 гр.
«елень петрушки.
Ћимонный сок.
–астительное масло.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
ѕойманную или купленную рыбу очистим, выпотрошим (голову не отрезаем) и вымоем. –ыбу посолим, польем растительным маслом и оставим на некоторое врем€ в холодном месте. Ќа сковородке раскалим масло и с обеих сторон обжарим на нем форель...
–ыбные блюда | ѕросмотров: 659 | 14.03.2012

 ислый рыбный суп с овощами»нгредиенты:
–ыба - 1 кг.
¬ода - 1,3 литра.
—метана - 200 гр.
ћасло и лук - по 40 гр.
“омат, стручок перца и лук - по 1 шт.
Ћавровый лист - 1 шт.
∆елток - 1 шт.
ќвощи - по своему усмотрению.
«елень петрушки.
 расный, черный и душистый перец.

–ецепт приготовлени€:
–ыбу очистим, выпотрошим, удалим кости, вымоем нарежем мелкими кусками. Ќа масле поджарим мелко нарубленный лук, добавим красный перец, нарезанную рыбу, тимь€н и тушим до готовности...
–ыбные блюда | ѕросмотров: 663 | 14.03.2012

—ом на красном вине»нгредиенты:
—ом - 650 гр.
¬ино красное - 200 мл.
“оматы спелые - 200 гр.
ћасло растительное - 80 гр.
Ћук репчатый - 20 гр.
„еснок - 1 зубчик.
ћука м€гкого помола.
ƒушистый перец.
„ерный перец.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
ћ€со рыбы вымоем, оботрем салфеткой и разрежем на порции. ѕоложим, обвал€ем в муке и зажарим на раскаленном растительном масле...
–ыбные блюда | ѕросмотров: 845 | 14.03.2012

 арп жаренный с луком»нгредиенты:
 арп - 1,2 кг.
Ћук - 80 гр.
–ублена€ зелень петрушки - 2 ложки.
ћасло растительное.
—ладкий перец.
“оматы.
Ћимон.
ћолотый черный перец.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
ќчищенную рыбу выпотрошим, вымоем и оботрем салфеткой. ”далим спинную кость и разрежем на порции. ¬ каждой порции сделаем глубокий надрез...
–ыбные блюда | ѕросмотров: 1268 | 13.03.2012

”горь в винном соусе»нгредиенты:
”горь - 600 гр.
∆елтки - 2 шт.
¬ода - 0,5 литра.
¬ино белое - 0,2 литра.
ћасло - 30 гр.
ћука м€гкого помола - 30 гр.
ћорковь - 30 гр.
Ћук - 20 гр.
Ћимонный сок.
ƒушистый перец, черный перец, соль.

–ецепт приготовлени€:
— рыбы снимем кожу, очистим, выпотрошим, вымоем, оботрем салфеткой, посолим и дадим немного отлежатьс€. ¬ воде размешаем белое вино, добавим нарезанный колечками репчатый лук, черный и душистый перец и доведем до кипени€...
–ыбные блюда | ѕросмотров: 613 | 13.03.2012

—удак в грибном соусе»нгредиенты:
—удак - 600 гр.
√рибы свежие - 100 гр.
Ѕелое вино и сливки - по 100 гр.
ћасло дл€ заправки - 60 гр.
ћука м€гкого помола - 20 гр.
ќбжаренные панировочные сухари - 20 гр.
∆елтки - 2 шт.
Ѕульон из головы и костей.
„ерный молотый перец.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
ќчищенного и выпотрошенного судака вымоем, посолим и оставим отлежатьс€ примерно на полчаса. ѕотом рыбу разрежем на порции и обжарим на масле...
–ыбные блюда | ѕросмотров: 778 | 13.03.2012

ўука в сметанном соусе»нгредиенты:
ўука - 600 гр.
—метана - 200 гр.
ћасло - 40 гр.
Ћук - 20 гр.
√воздика - 2 шт.
Ћавровый лист - 1 шт.
Ћимонна€ кожура.
ѕаста анчоусна€.
ћука м€гкого помола.
„ерный горошковый перец. —оль.

–ецепт приготовлени€:
Ёто вкусна€ рыба, но дл€ начала щуку нужно поймать, ну или, в крайнем случае, приобрести в магазине (на рынке), ну а потом уже приступать к готовке по нижеприведенному рецепту...
–ыбные блюда | ѕросмотров: 1694 | 13.03.2012

 арп в тесте»нгредиенты:
 арп - 600 гр.
ћолоко - 100 гр.
ћука -100 гр.
яйцо - 1 шт.
∆ир.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
ѕолезный совет не относ€щийс€ к данному рецепту напр€мую. ќчистив рыбу, ее потрошат. ќстрым ножом осторожно от хвоста к голове вспарывают живот и вынимают внутренности. Ќеобходимо следить за тем, чтобы не повредить желчь.  ишки и желчь выбрасывают...

 


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

–ыбные блюда

¬оскресенье, 23 »юл€ 2017 г. 22:11 + в цитатник
 

 арп в красном соусе»нгредиенты:
 арп - 650 гр.
 орнеплоды - 100 гр.
¬ино красное - 0,2 литра.
Ћук, миндаль, изюм - по 30 гр.
∆ир, жженый сахар, мука - по 20 гр.
√воздика и лавровый лист - по 1-2 шт.
ћалиновое повидло - 1 ложка.
“имь€н, лимонна€ кожура
„ерный и душистый перец горошком.
—оль. ”ксус. —ахар.

–ецепт приготовлени€:
∆ивого карпа забьем, выпотрошим и спустим кровь в стакан. ѕотом карпа очистим, вымоем, разрежем на порции и посолим...
–ыбные блюда | ѕросмотров: 718 | 09.04.2012

–ыбий гул€ш»нгредиенты:
–ыба разна€ - 1 кг.
 артофель - 550 гр.
Ћук репчатый - 140 гр.
—ало копченое - 100 гр.
∆ир - 35 гр.
 расный перец - 2 ч. ложки.
ћолотый тмин.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
—кажем сразу - рыба дл€ рыбьего гул€ша может быть любой, как правило, это недорогие и наиболее часто встречающиес€ в магазинах сорта.  упленную рыбу следует хорошенечко очистить от чешуи, выпотрошить и удалить ненужные внутренности, а затем удалить и кости, в том случае если она сильно костиста€...
–ыбные блюда | ѕросмотров: 865 | 09.04.2012

Ћосось с тмином»нгредиенты:
Ћосось - 1 кг.
Ѕульон из головы и костей.
ћасло растительное.
ћука м€гкого помола.
ћолотый тмин.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
ћ€со лосос€ вымоем, оботрем специальной салфеткой, удалим ненужные кости из рыбы и разрежем на порции среднего или небольшого размера. ѕосолим по вкусу, посыплем молотым тмином и оставим на полчаса в холодном месте, либо в холодильнике (если есть подобна€ возможность)...
–ыбные блюда | ѕросмотров: 1233 | 08.04.2012

—ом в кислом соусе»нгредиенты:
—ом - 1 кг.
—метана - 450 мл.
—ало копченое - 150 гр.
 орнеплоды - 100 гр.
Ћук - 50-60 гр.
¬ода - 0,4-0,5 литра.
¬ино белое - 180-200 мл.
Ћавровый лист - 1-2 шт.
ƒушистый и черный перец горошком.
 расный перец. —оль.

–ецепт приготовлени€:
ћ€со рыбы вымоем и оботрем салфеткой. ¬ м€се сделаем надрезы и в каждый надрез вложим тонкие ломтики сала...
–ыбные блюда | ѕросмотров: 698 | 08.04.2012

 арп с луком и лимоном»нгредиенты:
 арп - 600 гр.
Ћук - 300 гр.
∆ир - 60 гр.
»зюм и чернослив - по 30 гр.
„еснок и лавровый лист - по 1 шт.
 расный перец - 1 ч. ложка.
«елень петрушки и сельдере€.
ћолотый черный перец.
Ћимонный сок.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
ќчищенного карпа выпотрошим, вымоем, вырежем спинную кость и разрежем на порции. Ћук очистим, нарежем колечками, добавим растертый с солью чеснок, рубленую зелень петрушки и сельдере€, лавровый лист и обжарим все на раскаленном жире...
–ыбные блюда | ѕросмотров: 858 | 08.04.2012

ўука запеченна€ в сыре»нгредиенты:
ўука - 1,2 кг.
ѕомидоры - 400 гр.
—ыр - 100 гр.
Ћимоны - 2 шт.
яйца - 2 шт.
ѕанировочные сухари.
ћука м€гкого помола.
ћолоко.
∆ир.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
ƒл€ начала нам необходимо тщательно очистить рыбу (в данном случае щуку), выпотрошить, промыть ее холодной водой, обтереть влажной салфеткой, а затем разрезать на средние по размеру кусочки и каждый кусочек рыбы обвал€ть в муке...
–ыбные блюда | ѕросмотров: 965 | 24.03.2012

∆ареный окунь»нгредиенты:
ќкунь - 500 гр.
ћасло (дл€ жарки) - 70 гр.
ћасло (дл€ заправки) - 20 гр.
Ћук - 50-60 гр.
яйца - 2 шт.
—ухари панировочные.
ћука м€гкого помола.
«елень петрушки.
Ћимонный сок.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
–ыбу, очистим, выпотрошим и оботрем салфеткой. ѕосолим, смочим лимонным соком, обвал€ем в муке, во взбитых €йцах и в панировочных сухар€х...
–ыбные блюда | ѕросмотров: 906 | 24.03.2012

 арп в пр€ном соусе»нгредиенты:
 арп - 1,2 кг.
 орнеплоды - 400 гр.
Ћук репчатый - 80 гр.
’леб - 80 гр.
ћиндаль - 40 гр.
„ерный перец горошком.
„ерный перец молотый.
»мбирь.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
¬ыловленную или приобретенную рыбку очистим, выпотрошим, вымоем и разрежем на порции. ѕоложим в воду очищенные овощи, нарезанный лук, имбирь, черный перец горошком, посолим и будем варить до готовности овощей...
–ыбные блюда | ѕросмотров: 803 | 24.03.2012

ўука в хреновом соусе»нгредиенты:
ўука - 1 кг.
—метана - 450 мл.
 орнеплоды - 200 гр.
’рен - 80-90 гр.
ћасло - 35 гр.
ћука м€гкого помола - 1 ложка.
Ћимонный сок.
–ыбий бульон.
¬ода.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
ѕомните, что така€ рыба как щука настолько вкусна, что из нее готов€т несколько дес€тков потр€сающих блюд, но не забывайте - очень крупна€ рыба, весом более дес€тка килограммов, будет жестковата на вкус, и, возможно, отдавать тиной...
–ыбные блюда | ѕросмотров: 776 | 23.03.2012

–изотто из карпа»нгредиенты:
 арп - 500 гр.
¬ода - 0,5 литра.
–ис - 150-200 гр.
∆ир - 60-70 гр.
Ћук - 30-40 гр.
—ыр - 30-40 гр.
„еснок - 1-2 зубчика.
ѕерец красный - 1 чайна€ ложка.
«елень петрушки.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
ќчищенного и выпотрошенного карпа вымоем, удалим кости, оботрем салфеткой и нарежем мелкими кусками, обжарим в раскаленном жире и выберем...

 


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю
 омментарии (0)

¬ыпечка

¬оскресенье, 23 »юл€ 2017 г. 22:08 + в цитатник

Ѕриллиантовое печенье»нгредиенты:
яйца - 1 шт.
ћука - 320 гр.
ћасло сливочное - 240 гр.
ѕудра сахарна€ - 100 гр.
¬анильна€ эссенци€ - ½ ч. ложки.
—оль - ¼ ч. ложки.
—ахар.
ћак.

–ецепт приготовлени€:
—ливочное масло дл€ так называемого бриллиантового печень€ должно быть не холодным и не гор€чим, достаточно обычной комнатной температуры. ѕри правильно приготовлении печенье будет та€ть.  то бы мог подумать, гл€д€, на казалось бы, самый заур€дный набор ингредиентов. ¬се дело в рецепте...
¬ыпечка | ѕросмотров: 1533 | 06.07.2012

ѕирожки из каши из кукурузной муки с сал€ми»нгредиенты:
 аша из кукурузной крупы - 100 гр.
—ыр - 8 тонких ломтиков.
—ал€ми - 8 кусочков.
яйца - 2 шт.
—ухари панировочные - 100 гр.
ћука - 80 гр.
ћасло растительное.
„ерный молотый перец.
—оль.

–ецепт приготовлени€:
¬ кашу из кукурузной крупы добавьте 500 мл кип€ченой подсоленной воды и тщательно размешайте...
¬ыпечка | ѕросмотров: 1238 | 24.03.2012

‘лан с грушами»нгредиенты:
√руши - 3-4 шт.
“есто слоеное - 450 гр.
—ахар мелкозернистый - 150 гр.
ѕластинки миндал€ - 25 гр.
¬ино красное - 125 мл.
—ок лимонный - 2 ст. ложки.
јбрикосовый джем - 1 ст. ложка.
¬збитый €ичный белок - 1 шт.
 усочек палочки корицы (2,5 см).
ћука дл€ присыпки и сливки при подаче.

–ецепт приготовлени€:
‘ланы - это пироги, дл€ которых вначале выпекают основу-форму дл€ теста, а затем наполн€ют ее глазированными фруктами. ¬ данном рецепте тесто и начинка выпекаютс€ одновременно. ¬рем€ подготовки флана с грушами: 15 минут + охлаждение. ¬рем€ приготовлени€: 1 час, на 6 человек...
¬ыпечка | ѕросмотров: 2714 | 22.01.2012

Ёклеры с миндалем»нгредиенты:
“есто заварное - 450 гр.
—ливки жирные - 300 мл.
ќчищенный миндаль - 50 гр.
—ахар - 50 гр.
Ћикер «јмаретто» - 2 ст. ложки.
ћасло растительное дл€ смазывани€.
ƒл€ карамели к эклерам с миндалем:
—ахар мелкозернистый - 100 гр.

–ецепт приготовлени€:
ѕопробовать изысканные эклеры с миндалем, покрытые сахарной карамелью, захот€т даже те ваши подруги, которые строго придерживаютс€ наимоднейших диет. ¬рем€ подготовки: 30 минут + охлаждение. ¬рем€ приготовлени€: 40 минут, на 6 человек...
¬ыпечка | ѕросмотров: 2140 | 19.01.2012

—алат из винограда, клубники и ананаса»нгредиенты:
ѕшенична€ мука - 250 гр.
÷ельнозернова€ пшенична€ мука - 250 гр.
—ахар мелкозернистый - 1 ч. ложка.
—олодовый экстракт - 1 ч. ложка.
—оль - 1 ч. ложка.
ќчищенные семена подсолнуха - 50 гр.
—емена мака и семена кунжута - по 50 гр.
ƒрожжи свежие - 20 гр.
–астительное масло и молоко дл€ смазывани€.
—емена мака дл€ украшени€.

–ецепт приготовлени€:
Ёта буханка оригинального черного хлеба приобретает характерный привкус благодар€ кунжуту, маку и семенам подсолнуха. ’леб особенно вкусен в день приготовлени€. ¬рем€ подготовки хлеба с трем€ видами сем€н: 15 минут + расстойка теста. ¬рем€ приготовлени€: 25 минут. ¬ыход: одна больша€ буханка...
¬ыпечка | ѕросмотров: 1600 | 19.01.2012

ћедовый хлеб с фруктами и орехами»нгредиенты:
ћасло сливочное - 100 гр.
—ахар мелкозернистый - 100 гр.
Ќепросе€нна€ блинна€ мука - 75 гр.
Ѕлинна€ сука - 75 гр.
—метана - 75 мл.
»змельченные грецкие орехи - 50 гр.
 ишмиш - 50 гр.
яйцо взбитое - 1 шт.
Ѕананы - 2 шт.
ћед - 3 ст. ложки.

–ецепт приготовлени€:
—добу, которую обычно подают к чаю, может заменить вкуснейший медовый хлеб с фруктами и орешками. ѕодавайте его в холодном или гор€чем виде со сливочным маслом. ¬рем€ подготовки медового хлеба с фруктами и орехами: 15 минут. ¬рем€ приготовлени€: 1 час. Ќа 5-6 человек, в зависимости от аппетита ваших гостей...
¬ыпечка | ѕросмотров: 2088 | 17.01.2012

“арталетки с €годами»нгредиенты:
“есто песочное - 400 гр.
ƒжем абрикосовый - 4 ст. ложки.
 расна€ смородина - 100 гр.
„ерна€ смородина - 100 гр.
 лубника - 100 гр.
ћалина - 100 гр.

–ецепт приготовлени€:
ƒл€ приготовлени€ этих симпатичных корзиночек подойдут практически любые €годы и фрукты. ¬ зависимости от сезона вы можете использовать клубнику, малину или вишни. ј можно приготовить одну большую тарталетку и украсить ее фруктовым ассорти. ¬рем€ подготовки: 30 минут + охлаждение. ¬рем€ приготовлени€ тарталеток с €годами: 25-30 минут. Ётого хватит, чтобы подать на стол дл€ 8 гостей...
¬ыпечка | ѕросмотров: 3353 | 17.01.2012

»мбирные пр€ники»нгредиенты:
яичный желток - 1 шт.
ћука - 225 гр.
 оричневый сахар - 50 гр.
—ветла€ патока - 50 гр.
ћасло сливочное - 40 гр.
–азрыхлитель - 1 чайна€ ложка.
 орица - ½ чайной ложки.
»мбирь молотый - ½ чайной ложки.
√воздика - 1 щепотка.
—оль - 1 щепотка.

–ецепт приготовлени€:
¬рем€ подготовки имбирных пр€ников: 25 минут плюс расстойка. ¬рем€ приготовлени€: 8-10 минут. Ќа 16 штук. разогрейте электродуховку до 170 градусов, газовую - до 150. ¬ кастрюльке растопите масло, патоку, сахар, добавив жидкости. ќхладите и введите желток...
¬ыпечка | ѕросмотров: 2108 | 01.08.2011

ѕесочное печенье»нгредиенты:
ћасло сливочное - 100 гр.
ћиндаль - 25 гр.
ћука - 175 гр.
ћука - дл€ присыпки.
—ахар мелкозернистый - 50 гр.
—ахар мелкозернистый - дл€ присыпки.

–ецепт приготовлени€:
ѕеред тем как готовить песочное печенье, разрешите дать пару советов. — помощью формочек можно испечь птифуры - маленькое печенье. √отовые издели€ посыпьте сахарной пудрой или обмакните половинки печень€ в растопленный шоколад либо полейте карамелью. “ак де можно украсить и большой песочный коржик. «аморозьте сформированные полуфабрикаты и приготовьте их перед самой подачей. √отовую выпечку можно хранить в герметично закрывающейс€ емкости. Ќо это так, на будущее, давайте уже перейдем к готовке самого печень€...
¬ыпечка | ѕросмотров: 2050 | 01.08.2011

ѕончики во фритюре»нгредиенты:
яичные желтки - 2 шт.
ћука - 250 гр.
“еплое молоко - 125 мл.
–астопленное сливочное масло - 25 гр.
—вежие дрожжи - 20 гр.
ћасло растительное дл€ смазывани€.
—ахар мелкозернистый дл€ присыпки.
ћука дл€ присыпки.

–ецепт приготовлени€:
Ќасто€ща€ радость дл€ сладкоежек - жареные во фритюре пышные и хруст€щие пончики. –азведите дрожжи небольшим количеством молока. ¬лейте остальное молоко, добавьте масло и желтки. ѕросейте в миску муку, сделайте в центре углубление, влейте дрожжевую смесь. ѕеремешайте...

 


ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
 омментарии (0)