-неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Яна_осадчая

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 652


Необычный шоколадный торт

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Гладиатор_импровизации [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный шоколадный торт



Фотографии мне не очень удались, но торт, поверьте, получился прекрасный! Я давно собиралась реализовать эту задумку и вот, наконец, сделала это. Идея этого торта состоит в том, что коржи и крем меняются ролями. Внешне он выглядит вполне традиционно, но крем при этом насыщенный и плотный, а коржи, напротив, очень нежные и легкие. Без муки!

Далее
Рубрики:  торты

Торт "Панчо"

Пятница, 23 Декабря 2011 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Панчо"

http://stat20.privet.ru/lr/0b2271d9dd2e6e47b1fadac08b3440d1

Ингредиенты

Порций: 10
  • Бисквит:
  • 5 яиц
  • 1 1/2 стакана сахара
  • 4 ст.л. какао
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 1 1/2 стакана муки
  • Крем:
  • 500 г густой сметаны
  • 1 стакан сахара
  • 1 ч.л. ванили
  • .
  • 50 г темного шоколада
  • 1 банка консервированных ананасов
  • 1 стакан арахиса или рубленного миндаля
 
   
   
   
   

Способ приготовления

Подготовка: 10 мин | Приготовление: 50 мин | Доп. время: 4 ч, на пропитку
1.
Отделить белки от желтков. Белки взбить до образования пышной пены с щепоткой соли.
2.
Желтки взбить с сахаром, пока масса не увеличится в обьеме и не станет белесой.
3.
К желткам добавить какао, просеянное, чтобы не было комочков. Соду погасить лимонным соком и добавить в желткам.
4.
Понемногу всыпать муку к желткам. Если перемешивать сложно добавить немного белковой массы.
5.
После того как желтки с мукой смешаны в однородную массу, аккуратно вмешать белки. Перемешивая лопаточкой сверху вниз.
6.
Разогреть духовку до 180 градусов. Наполнить тестом форму и печь 45-50 минут.
7.
Тем временем приготовить крем- вбить сметану с сахаром и ванильным экстрактом в густую пену. Сметана должна быть достаточно высокой жирности.
8.
Проверить торт на готовность спичкой. Если она выходит сухая - вынуть. Слегка остудить. Отрезать верх коржа, оставив снизу 1.5-2 см основание. Ту часть, которую срезали, порезать небольшими кубиками 2-3 см.
9.
Корж-основание смазать сметанным кремом. Посыпать орехами и мелко нарезанными ананасами.
10.
Затем начать сборку торта- обмакивать каждый кусочек в сметанный крем, и выкладывать на корж. После каждого слоя посыпать орехами и ананасами. Торт должен получиться в форме купола. После того как все слои уложены, обмазать оставшейся сметаной и полить расплавленным шоколадом.
11.
Поставить в холодильник на ночь, пропитаться.
Рубрики:  торты

Мороженое из маскарпоне

Пятница, 23 Декабря 2011 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мороженое из маскарпоне

 

Рецепт: 
желтки - 3 шт 
350 г маскарпоне 
60 г сахара 
100 мл молока 

Желтки взбить с сахаром в миске до состояния пышной пены. Добавить маскарпоне, коньяк, молоко и хорошо премешать в течение нескольких минут. Полученную смесь переложить в контейнер для замораживания и поставить в морозильник на 1 ч. Затем выложить смесь из контейнера в чашу миксера и взбивать 4 мин. Потом вновь переложить смесь в контейнер и поместить в морозильник еще на 1 ч. Повторить эту операцию еще один раз и оставить мороженое в морозильнике на 3 ч, чтобы оно хорошо затвердело. Разложить мороженое по креманкам, украсив бисквитными "пальчиками" или вафельными трубочками.

Источник: http://community.livejournal.com/world_cuisine/61360.html

 

Серия сообщений "вкусняшки сладенькие ":
Часть 1 - Сырнички в духовке!
Часть 2 - Запеканка за пять минут
...
Часть 15 - Домашнее ягодное мороженое
Часть 16 - Шоколадное печенье "
Часть 17 - Мороженое из маскарпоне
Часть 18 - Трифле из сливочного сыра с фруктами
Часть 19 - Творожная запеканка с овсяными хлопьями
...
Часть 41 - Морковный пирог
Часть 42 - Маковый ставропольский рулет
Часть 43 - Потрясающий овсяный пирог с вишней


Белое покрывало для ребенка.

Пятница, 23 Декабря 2011 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Elefeni [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белое покрывало для ребенка.Крючок.


Рубрики:  для детей

Торт "Павлова"

Пятница, 23 Декабря 2011 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Павлова"

4371274_1314109828_tortpavlova (400x300, 22Kb)

Состав: для меренги: яичные белки (комнатной температуры) - 4 шт, сахар - 180 г, ванильный сахар - 10 г, крахмал кукурузный - 3 чайных ложки, белый винный уксус - 1 чайная ложка, сок лимона - 0,5 чайной ложки. Для крема: жирные сливки (35%) - 250 мл, сахарная пудра - 1-2 чайных ложки, ягодное ассорти.

ДАЛЕЕ>>>

Рубрики:  торты

Экстремальная диета "5 кг за 3 дня"

Четверг, 22 Декабря 2011 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экстремальная диета "5 кг за 3 дня"

Эта диета подойдет, если праздники оставили о себе память в виде нескольких лишних килограммов. Худейте и больше не объедайтесь!

Итак, приступим. На завтрак, если можно его так назвать, разводим столовую ложку меда 150 мл воды и добавляем 5-7 капель лимонного сока. Минут через 10-15 минут выпиваем чашку чая или кофе.

В обед побалуйте себя вареной индейкой и любыми овощами (не более 500 грамм).

Ужин будет жидким. Отварите 150-200 грамм белокочанной капусты в 150 мл воды без соли в течение 15-20 минут. Готовый отвар выпейте в течение 30-40 минут. Голодно? Терпите. Отвар капусты, также как и ее сок, используют при лечении ожирения. Однако калорий в таком «ужине» практически нет, поэтому придется тяжко.

Если очень захочется, перед сном можно выпить стакан нежирного кефира.

Этой диеты не рекомендуется придерживаться дольше 3 дней. При необходимости через 2 дня можно повторить.

http://mygazeta.com/i/2011/06/62993_39.jpg

http://www.dieta.ru/fastdiets/5kg3days/

Серия сообщений "диеты и не только":
Часть 1 - Растяжка и жиротопка одновременно!
Часть 2 - Как убрать галифе
Часть 3 - Очищающий овсяный кисель с черносливом и свеклой. Похудеть легко
Часть 4 - Экстремальная диета "5 кг за 3 дня"
Часть 5 - Чайная диета...
Часть 6 - Банановый пирог с клетчаткой (низкокалорийный)
...
Часть 14 - полная таблица калорийности продуктов
Часть 15 - Полная таблица калорийности продуктов
Часть 16 - Яичная диета – худеем с пользой


Слоеные палочки с ветчиной

Четверг, 22 Декабря 2011 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеные палочки с ветчиной

Ингредиенты:

250г слоеного дрожжевого теста
55г сыровяленой ветчины
1 яйцо

Далее
Рубрики:  несладкая выпечка

Торт "Наполеон" (на сковороде)

Четверг, 22 Декабря 2011 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Наполеон" (на сковороде)

наполеон на сковороде
Этот наполеон готовлю на каждое торжество, так сказать семейный торт))) Никогда не подводил и всегда все остаются в восторге!
наполеон на сковороде

Рецепт
Рубрики:  торты

Творожные блинчики с зеленью

Среда, 21 Декабря 2011 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные блинчики с зеленью

Секрет необычного рецепта прост - добавьте зелень не только в блины, но и в соус. Результат превзойдет все ожидания!

Творожные блинчики с зеленью



Нам потребуется:
Молоко - 150 г,
Мука - 150 г,
Творог - 200 г,
Яйцо куриное - 3 шт.,
Масло топленое - 2 ст. ложки,
Зелень укропа - 1 пучок,
Зелень петрушки - 1 пучок,
Йогурт натуральный - 200 г,
Ванильный сахар - 1 ч. ложка,
Соль.

Далее
Рубрики:  несладкая выпечка

Праздничный торт: как приготовить и украсить

Среда, 21 Декабря 2011 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный торт: как приготовить и украсить

Праздничный торт: как приготовить и украсить
Отмечаете ли вы праздник в семейном кругу или пригласили друзей в гости, торт всегда будет украшением стола. В магазинах, конечно, можно найти кондитерские изделия на любой вкус, но они вряд ли сравнятся с тем, что вы испекли сами.
 

А научиться делать настоящие кондитерские шедевры, оказывается, не так уж и сложно. Главное здесь - нужные ингредиенты и терпение.

Сегодня Passion.ru рассажет, как приготовить вкусный и красивый торт. Помимо пышного бисквита и сладкого крема для прослойки, вы научитесь делать сахарную мастику и узнаете принцип создания из нее декоративных элементов для украшения торта.

Далее
Рубрики:  торты

Шоколадное печенье "

Среда, 21 Декабря 2011 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Olia4 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное печенье "Лакомка"

Очень вкусное шоколадное печенье!

 

4584364_Izobrajenie_054 (500x375, 130Kb)

 

Ингредиенты:

225 г размягченного сливочного масла

1/2 стакана сахарной пудры

1 чайная ложка ванильной эссенции

1 стакан муки

2 столовые ложки крахмала

2 столовые ложки какао

1/4 чайной ложки соли

50 г плиточного шоколада

Читать далее...

Серия сообщений "вкусняшки сладенькие ":
Часть 1 - Сырнички в духовке!
Часть 2 - Запеканка за пять минут
...
Часть 14 - Ванильные сырники
Часть 15 - Домашнее ягодное мороженое
Часть 16 - Шоколадное печенье "
Часть 17 - Мороженое из маскарпоне
Часть 18 - Трифле из сливочного сыра с фруктами
...
Часть 41 - Морковный пирог
Часть 42 - Маковый ставропольский рулет
Часть 43 - Потрясающий овсяный пирог с вишней


Домашнее ягодное мороженое

Среда, 21 Декабря 2011 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Гладиатор_импровизации [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее ягодное мороженое

http://cs9610.vkontakte.ru/u5563637/-14/z_64650d18.jpg
Ингредиенты:
► Жирный творог - 250 г
► Вишня - 200 г
► Смородина - 100 г
► Сахар - 120г
► Сливки густые - 200г
► Мед - 2 ст.л
► Миндаль тертый - 2ст.л

Несколько ягод вишни отложить, остальные измельчить в пюре и смешать его с половиной указанного количества сахара.
Творог взбить миксером с оставшимся сахаром до консистенции крема.
Сливки взбить в устойчивую пену,смешать с творожным кремом. Добавить вишневое пюре, половину смородины,оставшуюся вишню. перемешать.
Форму смазать медом, посыпать миндалем.
Сверху выложить творожный крем и украсить смородиной.
Убрать его на 4–5 часов в морозильную камеру.
Перед подачей опустить форму на несколько секунд в горячую воду, выложить мороженое на блюдо.Полить медом.

Приятного аппетита ♥

Серия сообщений "вкусняшки сладенькие ":
Часть 1 - Сырнички в духовке!
Часть 2 - Запеканка за пять минут
...
Часть 13 - Кексы «Рождественские»
Часть 14 - Ванильные сырники
Часть 15 - Домашнее ягодное мороженое
Часть 16 - Шоколадное печенье "
Часть 17 - Мороженое из маскарпоне
...
Часть 41 - Морковный пирог
Часть 42 - Маковый ставропольский рулет
Часть 43 - Потрясающий овсяный пирог с вишней


Ванильные сырники

Среда, 21 Декабря 2011 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Гладиатор_импровизации [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ванильные сырники

Ингредиенты:

500г творога (5-9%)
10г ванильного сахара
3 яйца
6 ст.л. манной крупы
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли

Далее

Серия сообщений "вкусняшки сладенькие ":
Часть 1 - Сырнички в духовке!
Часть 2 - Запеканка за пять минут
...
Часть 12 - АПЕЛЬСИНОВЫЕ ПРЯНИКИ
Часть 13 - Кексы «Рождественские»
Часть 14 - Ванильные сырники
Часть 15 - Домашнее ягодное мороженое
Часть 16 - Шоколадное печенье "
...
Часть 41 - Морковный пирог
Часть 42 - Маковый ставропольский рулет
Часть 43 - Потрясающий овсяный пирог с вишней


Торт "Баноффи"

Среда, 21 Декабря 2011 г. 00:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Баноффи"


Ингредиенты:

  • пряное (имбирное) печенье - 75 гр;
  • обычное печенье (у меня с топленым молоком) - 75 гр;
  • сливочное масло - 100 гр;
  • бананы - 2 шт;
  • вареная сгущенка - 250 гр;
  • маскарпоне - 200 гр;
  • сахар - 50 гр;
  • сметана 15% - 400 мл;
  • какао и сахарная пудря для обсыпки - по ст.л.
Далее
Рубрики:  торты

Печенье с беконом и сыром

Понедельник, 19 Декабря 2011 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье с беконом и сыром

http://cs10366.vkontakte.ru/u4692577/-14/x_5d4c26ac.jpg

150г бекона
260г муки
1 ½ ст.л. разрыхлителя
½ ч.л. соли
¼ ч.л. красного перца
75г масла 250г твердого сыра
250мл молока

Далее
Рубрики:  несладкая выпечка

Кексы «Рождественские»

Понедельник, 19 Декабря 2011 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы «Рождественские»

 4403711_1322581014_keksyrozhdestvenskie (450x325, 39Kb)

 

Состав: 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды), 200-250 г муки, 5-6 мандаринов (или 3 апельсина). Белковый крем: 100 г сахара, 50 мл воды, 2 белка, 1/2 ч.л. лимонной кислоты.

>>>  ДАЛЬШЕ

Серия сообщений "вкусняшки сладенькие ":
Часть 1 - Сырнички в духовке!
Часть 2 - Запеканка за пять минут
...
Часть 11 - Новогоднее фисташковое и вишневое печенье
Часть 12 - АПЕЛЬСИНОВЫЕ ПРЯНИКИ
Часть 13 - Кексы «Рождественские»
Часть 14 - Ванильные сырники
Часть 15 - Домашнее ягодное мороженое
...
Часть 41 - Морковный пирог
Часть 42 - Маковый ставропольский рулет
Часть 43 - Потрясающий овсяный пирог с вишней


"Больное" место: сетка в ирландском кружеве

Понедельник, 19 Декабря 2011 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Больное" место: сетка в ирландском кружеве

Рубрики:  Ирландское кружево

АПЕЛЬСИНОВЫЕ ПРЯНИКИ

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АПЕЛЬСИНОВЫЕ ПРЯНИКИ

источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/52507/, Автор  Leena
 Апельсиновые пряникиОписание: Приближается Новый Год! И все вокруг приобретает новые радостные оттенки и ароматы. Даже простые апельсины становятся более яркими, а уж пряники с апельсиновым вкусом кажутся и вовсе волшебными!!!   Рецепт рассчитан на двойную порцию. Получается целая гора ароматных и вкусных пряничков.   
РЕЦЕПТ

Серия сообщений "вкусняшки сладенькие ":
Часть 1 - Сырнички в духовке!
Часть 2 - Запеканка за пять минут
...
Часть 10 - Печенье на завтрак
Часть 11 - Новогоднее фисташковое и вишневое печенье
Часть 12 - АПЕЛЬСИНОВЫЕ ПРЯНИКИ
Часть 13 - Кексы «Рождественские»
Часть 14 - Ванильные сырники
...
Часть 41 - Морковный пирог
Часть 42 - Маковый ставропольский рулет
Часть 43 - Потрясающий овсяный пирог с вишней


Новогоднее фисташковое и вишневое печенье

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогоднее фисташковое и вишневое печенье

3286726_z_6d5bdf3e (700x466, 88Kb)

Ингредиенты:
► Сливочное масло - 150 г
► Сахар - 100 г
► Яйца - 2 шт
► Ванилин - 1/2 ч.л
► Мука - 400 г
► Разрыхлитель - 1 ч.л
► Соль - 1/2 ч.л
► Желатин - 85 г
► Фисташки - 100 г
► Вишня - 100 г

Очищенные фисташки измельчить в блендере.
Сварить вишню с 1 ст.л сахара, процедить. Сироп охладить.
Взбить сливочное масло, сахар, яйца и желе (в сухом виде) до пышной массы.
Разделить массу на две равные части.
В одну массу добавить вишневый сироп, в другую измельченные фисташки.
Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Поставить в холодильник на 20-30 минут.
Из теста сформировать шарики, примерно 2 см диаметром и разложить на смазанном маслом и присыпанном мукой листе.
Обмакивая вилку в муку, слегка прижать ее к поверхности печенья, расплющивая его.
Выпекать в разогретой до 175 °С духовке, в течении 8-10 минут.

http://vkontakte.ru/just_cook

Серия сообщений "вкусняшки сладенькие ":
Часть 1 - Сырнички в духовке!
Часть 2 - Запеканка за пять минут
...
Часть 9 - Куриный суп с клёцками
Часть 10 - Печенье на завтрак
Часть 11 - Новогоднее фисташковое и вишневое печенье
Часть 12 - АПЕЛЬСИНОВЫЕ ПРЯНИКИ
Часть 13 - Кексы «Рождественские»
...
Часть 41 - Морковный пирог
Часть 42 - Маковый ставропольский рулет
Часть 43 - Потрясающий овсяный пирог с вишней


Салат новогодний «Зебра удачи»

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga_Fleur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат новогодний «Зебра удачи»

150 г легкого майонеза
150 г чернослива
3 отварных свеклы
2 отварных моркови
2 плавленых сырка
1 красный репчатый лук
1 зубчик чеснока
Способ приготовления:
Мелко нарезать лук, чернослив, на терке потереть морковь и свеклу.
Пропустить чеснок через пресс и перемешать его с майонезом.
Выкладывать новогодний салат слоями: лук, свекла, морковь, чеснок с майонезом.
Перед подачей на новогодний стол оформить салат новогодний «Зебра удачи» в виде зебры, потерев сверху сыр и сделав на нем полоски из мелко нарезанного чернослива, охладить и оформить зеленью.

1.
sHTG (200x155, 17Kb)
Рубрики:  салаты


Поиск сообщений в Яна_осадчая
Страницы: 31 ... 18 17 [16] 15 14 ..
.. 1 Календарь