Вчера я делилась диетой, соблюдая которую можно есть все. Почему бы не побаловать себя тарталетками, сочными, ароматными, румяными..что я сегодня и сделала..

Ингредиеты:

Для теста:

Мука - 250 г.

Вода ледяная - 2 -3 столовые ложки.

Соль - на кончике ножа.

Масло или маргарин - 125 г.

Для заливки:

Сметана жирная - 6 столовых ложек.

Яйцо - 2 шт.

Соль, перец - по вкусу.

Для начинки:

Ветчина - 200 г.

Картофель отварной - 1штука, крупная.

Соль, перец - по вкусу.

Также понадобится сыр, тертый на крупной терке, грамм 50.

 Муку с солью просеять через сито, добавить нарезанное масло или маргарин, перемешать до крошки, добавить воду - замесить тесто и отправить его на 30 минут в холодильник.

Картофель и ветчину порезать кубиками, перемешать, по вкусу добавить соль и перец.

Сметану  смешать с яйцами.

Тесто раскатать и заполнить им корзиночки.

Выложить в них ветчинно-картофельную начинку, её не нужно утрамбовывать, пусть между кубиками останется пространство для заливки. Залить сметаной с яйцом. 

Посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Подавать к столу теплыми. А ведь вариантов начинки масса, она может быть овощная, рыбная, ассорти - все зависит от фантазии и вкусовых предпочтений. Приятного аппетита!