-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в полюшка7

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.01.2011
«аписей: 17834
 омментариев: 359
Ќаписано: 18242

¬ыбрана рубрика кулинари€.


¬ложенные рубрики: хлебопечка(6), хлеб(33), украшение стола(37), торт(376), тесто дл€ выпечки(84), супы(15), салаты(258), рулет(20), рождество(5), рецепты блюд из рыбы(119), рецепты блюд из птицы(218), рецепты блюд из м€са(168), проверено-вкусно(25), приправа(5), пирожные,печенье(299), пирожки,булочки(143), пироги(211), пельмени,пицца и др.(190), новый год(7), напитки(122), мультиварка(4), кекс(35), карвинг(42), заливное(8), закуски(237), заготовка(165), десерт(207), гор€чее(134), блюда из субпродуктов(25), блинчики,оладьи(54)

ƒругие рубрики в этом дневнике: этикет(35), шторы(199), шитьЄ(664), фотошоп(1015), флористика(40), фильмы(343), украшение подарков(77), украшение блюд(536), сумочки(86), свадьба(99), рукоделие(472), работа(65), психологи€(228), праздники(503), полезности(618), подушки(90), поделки(1194), переделки(21), пасха(212), он и она(188), музыка(218), книги(45), интерьер(225), интерьер(186), интересно(225), дневник(415), дл€ себ€ любимой(927), дл€ души(255), дл€ дома(300), детки(1345), дача(313), в€зание(2994), вышивка(198), ulead videostudio(5), ProShow Producer(57), ADOBE AFTER EFFECTS(2)
 омментарии (0)

яЅЋќ„Ќџ… ѕ»–ќ√...

ѕ€тница, 17 »юн€ 2011 г. 00:51 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “_у_—_и_„_к_ј [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

яЅЋќ„Ќџ… ѕ»–ќ√...
 

яЅЋќ„Ќџ… ѕ»–ќ√



Ќам понадобитс€ :

5 €блок
200 гр. сахара
200 гр. маргарина (разм€гчЄнного)
5 €иц
1 ч. ложка гашЄной соды
3-4 стакана муки

ƒл€ крема:

2 баночки сметаны
1 стакан сахара



–азм€гчЄнный маргарин растираем с сахаром. ƒобавл€ем €йца, всЄ хорошо перемешать. «атем добавить соду и муку и замесить тасто.



1/3 теста оставить дл€ верха, остальное выложить на протвень.



яблоки почистить , порезать и выложить на тесто.



»з оставшего теста сделать фигурки и накрыть ими €блоки.
¬ыпекать в духовке при температуре 180 град. в течении 25-30 мин.

—делаем крем: соеден€ем сметану с сахаром и мешаем до исчезновени€ крупинок.



√ор€чий пирог залить кремом и дать пропитатьс€.

источник

–убрики:  кулинари€/пироги

 омментарии (0)

«јѕ≈„≈ЌЌџ… ћя—Ќќ… –”Ћ≈“...

ѕ€тница, 17 »юн€ 2011 г. 00:49 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “_у_—_и_„_к_ј [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

«јѕ≈„≈ЌЌџ… ћя—Ќќ… –”Ћ≈“...

«јѕ≈„≈ЌЌџ… ћя—Ќќ… –”Ћ≈“...

Ќемного разнообрази€.

 

 

ћ€сное блюдо по вкусу напоминает нечто среднее между м€сной лазаньей и мантами.

 



“есто:
1. ћука – 2,5 стакана или 375 г
2. —оль – 0,5 ч.л.
3. яйцо – 2 шт.
4. –астительное масло – 3 ст.л.
5. ¬ода – 125 мл


Ќачинка:

6. ћ€сной фарш (баранина, гов€дина, свинина) – 500 г

7. ѕомидоры – 5 шт.*

8. Ћуковица – 1 шт.

9. „еснок – 1 зубчик

10. ќливковое масло – 5 ст.л.

11. ѕетрушка (суха€ приправа) – 0,5-1 ст.л.


«аливка:

12. ¬ода – 1-1,5 стакана

13. —оль – 0,5 ч.л.

14. —верху можно немного посыпать кедровыми орешками – по желанию


—пособ приготовлени€:

1. «амесить тесто, вода должна быть теплой. ≈сли есть хлебопечка, то можно в хлебопечке на программе «“есто дл€ пельменей». √отовое тесто накрыть пленкой и оставить на 30 минут.
2.

“ем временем приготовить начинку: помидоры ошпарить, сн€ть кожицу и сделать пюре.

* можно использовать готовую м€коть помидоров, которые продаютс€ в пачках по 500 г Pomito.

ѕорезать луковицу и чеснок, пожарить на оливковом масле до золотистого цвета.

—мешать пюре с фаршем, добавить лук, петрушку.

3. –аскатать тесто потоньше (будет нежнее) ~ 3-5 мм и распределить фарш
4.

«авернуть рулетом и разрезать на 10-12 частей. ѕоложить рулеты в смазанную маслом форму и залить стаканом подсоленной воды (не забудьте!). —ледите за количеством соли, если фарш солили, то воду можно не солить.

5.

‘орму накрыть листом фольги и выпекать примерно 1 час при температуре 200 градусов.

«атем включить гриль, сн€ть фольгу и немного подрум€нить рулеты под грилем.

ѕодавать можно с соусами или сметаной.

»сточник

–убрики:  кулинари€/рецепты блюд из м€са

 омментарии (0)

ћ€сные рулеты...

ѕ€тница, 17 »юн€ 2011 г. 00:48 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “_у_—_и_„_к_ј [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ћ€сные рулеты...

ћ€сной рулет с грибами

- свина€ (постна€) или тел€чь€, или гов€жь€ вырезка - 1 кг
- шпик - 150 г
- грибы свежие (шампиньоны или вешенки) - 200г
- сыр - 150г
- масло растительное - 4 ст.л.
- соль, перец - по вкусу.

 усок м€сной вырезки помыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем –азрезать так. чтоб получилс€ пласт. ћ€со отбить с обеих сторон, натереть солью и перцем, смазать растительным маслом, затем уложить на него тонкие ломтики шпика и начинку.

ƒл€ начинки: грибы мелко нарезать и выложить на м€со, затем посыпать зеленью ,сверху выложить тонкие ломтики сыра, посолить и поперчить. ћ€сной пласт с начинкой свернуть рулетом и перев€зать нитками.

–улет со всех сторон обжарить до корочки, затем переложить в ут€тницу, влить воду или бульон, закрыть крышкой и поставить в духовку. «а несколько минут до готовности сн€ть крышку, чтобы на рулете по€вилась красива€ корочка.




*************

ћ€сной рулет с макаронами
ћ€сной фарш разложить тр€пичной салфетке, смоченной холодной водой, и разровн€ть так, чтобы получилс€ продолговатый ровный слой толщиной 1,5 см. Ќа середину м€сного фарша по всей длине выложить макароны, сваренные и заправленные маслом , потом соединить кра€ фарша. –улет осторожно переложить с салфетки ь швом вниз на смазанную маслом форму.
—верху рулет смазать €йцом и полить маслом, сделать несколько проколов вилкой и поставить на 40 минут в нагретую духовку.
Ќа 1 кг м€са 200 г сухого, размоченного белого хлеба - дл€ фарша.
300 г макарон, 1 €йцо, и 3 ст. ложки масла - дл€ начинки.



**********

источник

–убрики:  кулинари€/рецепты блюд из м€са

 омментарии (0)

—џ–Ќџ… –”Ћ≈“ — ћя—ќћ...

ѕ€тница, 17 »юн€ 2011 г. 00:45 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “_у_—_и_„_к_ј [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—џ–Ќџ… –”Ћ≈“ — ћя—ќћ...



—џ–Ќџ… –”Ћ≈“ — ћя—ќћ...

÷итата сообщени€ Geroma

ќтлична€ закуска. √отовитс€ очень быстро, продукты - самые обыкновенные.  Ќо результат - превосходный.  —ыр в этом рулете не становитс€ жестким, он получаетс€ пористым, воздушным. ћ€со - сочное и нежное.

ѕродукты.

ƒл€ сырной массы

—ыр - любой, острый - 200 г.

яйцо сырое - 2 шт.

ћанна€ крупа - 3 ст. ложки

ћайонез - 3 ст.ложки.

ƒл€ фарша

‘арш гов€жий - 300 г.

яйцо сырое - 2 шт.

Ћук репчатый - 1 крупна€ головка

–аст. масло - 2 ст. ложки

—оль,  черный перец.

—ыр натереть на мелкой терке. ƒобавить в него €йца, манку, майонез, хорошо перемешать.


Ќа  противень постелить пергамент, выложить на него сырную массу и разровн€ть  лопаточкой, сформировав четырехугольный корж

 

¬ гор€чую духовку поставить противень с коржом. Ќа 10 минут.  орж  остудить.

 

Ћук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, остудить, добавить в фарш, туда же выбить €йца, добавить соль, перец. ’орошо перемешать.


¬ыложить фарш на сыр ровным слоем.


«авернуть в рулет. » рулет уже завернуть в пергамент.

 

» поставить рулет запекатьс€ в гор€чую духовку(200 градусов) на 40 минут.

„ерез 40 минут противень вынуть,  рулет, не разворачива€, остудить.

√отово.


 

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  кулинари€/рецепты блюд из м€са

 омментарии (0)

Ѕаклажаны по-корейски...

ѕ€тница, 17 »юн€ 2011 г. 00:43 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “_у_—_и_„_к_ј [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ѕаклажаны по-корейски...

 

Ѕаклажаны по-корейски...

 

ƒелаю баклажаны по такому рецепту уже много лет.–екомендую всем попробовать
„то нужно:

3 баклажана
2 красных болгарских перца
1 больша€ морковь
2 луковицы
чеснок, растительное масло, уксус, зелень, соль, молотый перец, молотый кориандр.

„то делать:

Ѕаклажаны (не очища€) порезать соломкой, засыпать 1 ст.ложкой соли, перемешать, оставить минимум на 8 часов. «атем отжать и обжарить на раст.масле.
ѕерец и морковь порезать соломкой, лук - полукольцами, соединить с баклажанами, выдавить чеснок, добавить мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка), заправить уксусом (по вкусу, примерно 1-2 ст.ложки), добавить соль, черный молотый перец, кориандр. ’орошо перемешать, настаивать в холодильнике не менее 12 часов (чем дольше - тем вкуснее).

— добавлением зелени

–убрики:  кулинари€

 омментарии (0)

ѕицца...

ѕ€тница, 17 »юн€ 2011 г. 00:38 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “_у_—_и_„_к_ј [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕицца...

 

ѕицца.

 

 

 

 
 
 

250 мл.кефир
1 пакетик(7 гр.) сухие дрожжи
1 чайна€ ложка без верха соль
1 ст. ложка сахар
2 ст. ложки растительного масла
2-2,5 ст. муки
замесить не очень крутое тесто
поставить тесто на 1 час

–аскатать тесто кружком, надрезать кра€.
«авернуть сосиску как показано на фото

ѕомазать кетчупом или томатной пастой и выложить всЄ что есть в холодильнике.

«апечь 200 гр. 20-25 минут.

 
 
 
 
–убрики:  кулинари€/пельмени,пицца и др.

 омментарии (0)

ƒомашние пирожки с м€сом..

ѕ€тница, 17 »юн€ 2011 г. 00:37 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “_у_—_и_„_к_ј [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ƒомашние пирожки с м€сом...

 

ƒомашние пирожки с м€сом (семейный рецепт)

 

* 0,5 л. молока
* 1 пакетик сухих дрожжей(11 гр.)
* 4 €йца
* 1 стакан песка
* стакан растительного масла
* щепотка соли
* приблизительно 1 кг. муки
* 1 кг гов€дины
* 2 луковицы
»зображение


ѕодогреть 0,5 стакана молока,добавить 1 ст.л. сахара и дрожжи,размешать и оставить на 15 минут,чтобы дрожжи "заработали"(это можно определить по шапочке,котора€ по€витс€ на поверхности).
ѕодогреть оставшеес€ молоко,влить в него готовые жидкие дрожжи,перемешать.
ƒобавить €йца,снова перемешать.
ƒобавить оставшийс€ сахар,соль,растительное масло.
¬сЄ хорошенько вымесить.
ѕо-тихонечку добавл€ть муку,чтобы получилось м€гкое тесто,которое легко отлипает от рук.
ѕоставить тесто подниматьс€ на 1-1,5 часа в тЄплое место(€ ставлю в тЄплую духовку).
Ќе забудьте помазать растительным маслом Ємкость,в котором будет находитьс€ тесто и накрыть пищевой плЄнкой эту Ємкость.
„ерез положенное врем€,когда тесто подниметс€,обм€ть его кулачком и снова оставить дл€ подн€ти€(где-то минут на сорок).
ѕосле второго подн€ти€ можно делать пирожки.
»зображение
Ќачинка проста€.
ќтварить до готовности м€со,в конце варки посолить.
ќбжарить лук.
ѕропустить через м€сорубку м€со и лук.¬сЄ,начинка готова.
“есто выложить на припорошенный мукой стол,отреза€ по небольшому кусочку.
Ќа ладони распределить тесто,положить начинку(€ не жалела начинки,люблю,когда еЄ много),кра€ защипнуть,сделать ровный пирожок и выложить его на противень,смазанный растительным маслом.
ѕирожки перед выпечкой Ќ≈ Ќ”∆Ќќ смазывать €йцом,они и так получатс€ рум€ными.
¬ыпекать 10-15 минут в разогретой до 220 градусов духовке.
√отовые пирожки смазать молоком,от этого они станут гл€нцевыми.

»зображение
“есто-супер!
ѕирожки просто та€т во рту!
Ќачинка может быть люба€.
ќчень рекомендую!

источник

–убрики:  кулинари€/пирожные,печенье

 омментарии (0)

ћалосольна€ семга...

ѕ€тница, 17 »юн€ 2011 г. 00:34 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “_у_—_и_„_к_ј [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ћалосольна€ семга...

ћалосольна€ семга

ѕростой рецепт засолки вкусной и нежной семги в домашних услови€х.

—емга. –ецепты. ћалосольна€ семга.

ѕотребуетс€:

350 грамм семги (форели, нерки)

—оль

 расный молотый перец

Ћимон

” рыбы удалите позвоночник и брюшные косточки.

 

—емга. –ецепты. ћалосольна€ семга.

ќбсыпьте крупной солью – на такое количество рыбы примерно 1 столова€ ложка.

—емга. –ецепты. ћалосольна€ семга.

—емга. –ецепты. ћалосольна€ семга.

—легка посыпьте красным перцем.

—емга. –ецепты. ћалосольна€ семга.

Ћимон порежьте тонкими ломтиками и обложите ими кусочек рыбы.

—емга. –ецепты. ћалосольна€ семга.

—емга. –ецепты. ћалосольна€ семга.

«аверните в фольгу или пергамент.

—емга. –ецепты. ћалосольна€ семга.

¬ыдержите час-два при комнатной температуре. «атем уберите на ночь в холодильник. Ётого времени будет достаточно, чтобы рыба успела просолитьс€.

«атем переложите рыбу в морозилку и храните до тех пор, пока не потребуетс€.

—емга. –ецепты. ћалосольна€ семга.

источник

–убрики:  кулинари€/рецепты блюд из рыбы

 омментарии (0)

ѕлюшки ЂЋакомкаї..

ѕ€тница, 17 »юн€ 2011 г. 00:32 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “_у_—_и_„_к_ј [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕлюшки «Ћакомка»...
 


–ецепты на ѕоварЄнок.ру

ѕлюшки «Ћакомка»
 
ѕлюшки ЂЋакомкаї
»нгредиенты дл€ "ѕлюшки «Ћакомка»"
–ецепт "ѕлюшки «Ћакомка»"
картинка шага ÷укаты или сухофрукты замочить в теплой воде, обсушить и порезать. ” мен€ были в€леные персики около 70 г и горсть изюма.
¬ 50 мл теплой воды развести сахар, добавить дрожжи и дать им полностью растворитьс€, около 5-7 минут.
—гущенку и разм€гченное масло перемешать.
ƒобавить €йцо, кефир, мартини, соль, перемешать венчиком в однородную смесь
,

картинка шага добавить дрожжевую смесь, перемешать.
ƒобавить 2 стакана просе€нной муки. ѕеремешать до однородности без комочков.
ƒобавить цукаты (сухофрукты), перемешать.

картинка шага «атем всыпать еще 2 стакана муки и замесить тесто на столе.
ѕри необходимости муку добавить, чтобы получилось м€гкое, эластичное тесто. ” мен€ ушло где-то 5 стаканов, может даже с небольшим довеском. ” мен€ стакан 200 мл.
¬ миску налить пару ст.л. растительного масла, обвал€ть в нем полностью тесто, закрыть и убрать в холодильник на ночь, на 8-24 часа.

картинка шага ƒл€ начинки творог, ванилин, сгущенку, сок лимона перетереть блендером в однородную пасту.
ƒобавить крахмал, перемешать. Ќачинку также можно приготовить с вечера, в холодильнике она застынет и ее будет лучше накладывать. »ли убрать в холодильник на пару часов до выпечки.

картинка шага “есто достать, руки смазать растительным маслом. –азделить тесто на небольшие шарики, каждый шарик расплющить в небольшую лепешку, дела€ посередине небольшое углубление.
¬ыложить сразу на противень, или на стол, предварительно хорошо присыпать мукой.
” мен€ на один противень все не влезли сразу, вторую половину выложить просто на бумагу, которую потом аккуратно перенесла на противень, чтобы лишний раз не тревожить подошедшее тесто.
ѕленку смазать растительным маслом и накрыть плюшки на 2-3 часа, можно поставить в тепло, тогда врем€ дл€ расстойки понадобитьс€ меньше, вобщем сто€ть им до увеличени€ плюшек вдвое.

картинка шага ” мен€ они так подошли, что места им стало мало и они немного соединились. Ќо это не важно, можно выложить на большом рассто€нии друг от друга, но у мен€ с местом дефицит, приходитс€ теснить, иначе по 2 штуки выпекать.. это уже слишком)))
 ак плюшки подошли, пальцами еще раз слегка вдавить середину внутрь, не переусердствовать, чтобы тесто не обиделось )))
¬ серединку выложить по 2-2,5 ч.л. начинки, разровн€ть. ћожно и больше положить начинки, € не жалела, мне нравитс€ когда ее много. Ќачинки на все плюшки не хватило, из остатков теста напекла пончиков, ух до чего же вкусные калории были)))
яйцо (желток) взболтать с небольшим количеством молока и 1 ч.л. сахарной пудры. —мазать плюшки и поставить выпекать при 180 — около 20 минут, больше-меньше, зависит от духовку, до рум€ного цвета.

картинка шага √отовым плюшкам даем посто€ть 2-3 минутки, затем накрыть полотенцем и даем еще посто€ть 5-7 минут.



«доровые такие получились, хот€ большому куску и рот радуетс€ ))) Ќачинки много.  онсистенци€ кремообразна€, нежна€, пориста€, похожа на мусс или суфле, в гор€чем виде, когда остыли, начинка уплотнилась, но нежность осталась и получились плюшки с чизкейком ))
ћне было в самый раз, милому было сладко, а ему всегда сладко, так что можно не обращать внимани€, но на вс€кий случай попробуйте начинку в сыром виде и отрегулируйте сладость.
“есто нежное, м€гкое, в меру сладкое и очень ароматное. ѕолучились плюшечки удачные. —ама рада, даже на следующий день остались м€гкие и нежные.


 
–убрики:  кулинари€/пирожные,печенье

 омментарии (0)

ћой рецепт сдобного теста....

ѕ€тница, 17 »юн€ 2011 г. 00:29 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “_у_—_и_„_к_ј [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ћой рецепт сдобного теста....


ћой рецепт сдобного теста...

 ѕолучаютьс€ очень вкусные , м€гкие на второй и третий день.

ƒл€ теста...
1 ст.воды (250 мл),
1 ст.л сухого молока,
3 ст.л сахара,
0, 5 ч.л соли,
2 ч.л сухих дрожжей,
50г маргарина,
2 €йца,
муки столько сколько возьмет тесто, но чтоб было не крутое,
ƒл€ начинки...
1...сливочное масло и готовый мак,
2...сливочное масло,сахар дл€ посыпки и измельченные орехи...

¬ чашку наливаем стакан тЄплой воды добовл€ем сухое молоко, сахар,соль,муку,дрожжи и перемешать.
выбить 2 €йца,влить растопленый маргарин и понемногу всыпать муку,еЄ надо столько чтоб небыло крутое тесто.
после замеса дать1,5 часа посто€ть.
потом разделить на две части и раскатать тесто в пласт 1см толщиой.
смазать растопленым сливочным маслом  посыпать сахаром и измелчЄнными орехами или *начинкой на своЄ усмотрение*
скрутить рулет,защипить концы и та где шов.
легонько раскатать по всей длине и разрезать на части,по см 2 шириной,складывать на смазаный противень,перед выпечкой обезательно дать посто€ть 30 минут.
выпекать при 180г,10-15 минут,или до золотистого цвета.
когда булочки почти будут готовы  помазать их из состава* 1 €йцо с сливками*.

 

√ор€чий чай, из самовара, обычай, древний на –уси.

≈динство, молодых и старых. Ќе веришь?’оть кого спроси.

¬аренье, сладости, печенье, и сотами, €нтарный мЄд.

„ай, дл€ народа угощение, в нЄм, аромат от трав идЄт.

–убрики:  кулинари€/пирожные,печенье

 омментарии (0)

 уриные лапки в медово-горчичном соусе..

ѕ€тница, 17 »юн€ 2011 г. 00:19 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “_у_—_и_„_к_ј [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 уриные лапки в медово-горчичном соусе...

 уриные лапки в медово-горчичном соусе...


—остав: 1 кг куриных лапок

1 чайна€ ложка готовой горчицы
1 чайна€ ложка меда
1 чайна€ ложка сметаны
соль
5-6 молодых картошек


ѕриготовление:  уриные лапки вымыть, сложить в кастрюлю, залить водой и 1 раз закип€тить. ¬оду слить, м€со промыть еще раз, поместить в кастрюлю с металлическими ручками или в глубокую форму дл€ запекани€, посолить и полить медово-горчичным соусом. (ƒл€ соуса смешать мед, гочицу и сметану в пропорции 1:1:1).  артошку хорошо вымыть щеткой или жесткой губкой (кожуру не снимаем!).  аждую картофелину разрезать вдоль пополам. ѕоловинки картофел€ выложить вокруг м€са вдоль бортиков формы (или стенок кастрюли).  уриные лапки с картошкой запекать в духовке при температуре 160°— до готовности картофел€. ѕеченый картофель ед€т с кожурой. Ёто очень полезно - в нем содержитс€ много кали€.

источник

                                                                        

–убрики:  кулинари€/рецепты блюд из птицы

 омментарии (0)

¬атрушки с сухофруктами..

ѕ€тница, 17 »юн€ 2011 г. 00:18 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “_у_—_и_„_к_ј [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

¬атрушки с сухофруктами...

¬атрушки с сухофруктами



0,5 л молока теплого, 1 п. свежих дрожжей, 700 гр. муки, 2 €йца, 0,5 ст.л. маргарина, 100 гр.сахара, 1 ч.л. соли, 1 п. ванил.сахар, 1 п. разрыхлител€

ћолоко + дрожжи + 1ч.л. сахара + немного муки. ƒать посто€ть. ƒобавить все оставшиес€ ингридиенты, кроме муки. ’орошо перемешать, затем по чуть-чуть добавл€тъ муку + разрыхлитель. ƒолжно получитьс€ негустое тесто. Ќакрыть, дать тесту подойти. –уки смазать растительным маслом и еще раз хорошо вымесить, накрыть, дать тесту хорошо подн€тьс€.

Ќачинка: сушенные €блоки. ќтварить совсем недолго, только чтобы отм€кла в подсахаренной воде. —лить воду, сушку пропустить через м€сорубку, добавить любое косточковое варенье (чернослив). Ќачинка готова.

–ецепт и фото: Aнжелика –€бкова

 

–убрики:  кулинари€/пирожные,печенье

 омментарии (0)

»“јЋ№яЌ— ќ≈ “≈—“ќ ƒЋя ѕ»÷÷џ...

ѕ€тница, 17 »юн€ 2011 г. 00:17 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “_у_—_и_„_к_ј [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

»“јЋ№яЌ— ќ≈ “≈—“ќ ƒЋя ѕ»÷÷џ...

http://www.pizzaantonio.de/bilder/pizza.gif


»“јЋ№яЌ— ќ≈ “≈—“ќ ƒЋя ѕ»÷÷џ

 

 

„итать далее...
–убрики:  кулинари€/пельмени,пицца и др.

 омментарии (0)

“орт "¬олшебный"...

ѕ€тница, 17 »юн€ 2011 г. 00:14 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “_у_—_и_„_к_ј [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

“орт "¬олшебный"...

“орт «¬олшебный»

“орт
                                                            ¬олшебный
 

„итать далее...
–убрики:  кулинари€/торт

 омментарии (0)

ѕлов...

ѕ€тница, 17 »юн€ 2011 г. 00:12 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “_у_—_и_„_к_ј [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–убрики:  кулинари€/рецепты блюд из м€са

 омментарии (0)

–ебристый Цно не шашлык...

ѕ€тница, 17 »юн€ 2011 г. 00:09 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “_у_—_и_„_к_ј [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–ебристый Цно не шашлык...

–ебристый – но не шашлык

 
картинка
 
 
„итать далее...
–убрики:  кулинари€/рецепты блюд из м€са

 омментарии (0)

ѕолезности ча€ " аркаде"...

ѕ€тница, 17 »юн€ 2011 г. 18:02 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “_у_—_и_„_к_ј [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕолезности ча€ " аркаде"...


„ай каркаде

каркаде аркаде — это красный чай, который заваривают из цветков гибискуса. √ибискус — национальный цветок ћалайзии, ≈го 5 лепестков символизируют 5 заповедей ислама. ѕочитают цветок не только малайцы-мусульмане, но и €зычники - да€ки, китайцы, индусы.
„ай из гибискуса очень полезен. ¬ещества, вызывающие его красное окрашивание, - антоцианы, обладают €рко выраженной –-витаминной активностью, то есть они укрепл€ют стенки кровеносных сосудов, регулируют их проницаемость и кров€ное давление, в гор€чем виде чай повышает его, в холодном понижает.

ќбладает спазмолитическим и мочегонным действием.

 

—одержащиес€ в гибискусе флавоноиды помогают очистке организма от токсинов и солей т€желых металлов.

„ай убивает некоторые болезнетворные микроорганизмы, может использоватьс€ как глистогонное средство.

„ай €вл€етс€ хорошим слабительным средством при атонии толстого кишечника, хронических запорах. ќказываемое им слабительное действие €вл€етс€ м€гким и щад€щим.

”становлено, что устойчивый эффект достигаетс€ после длительного применени€ ча€ каркаде в течение 15-20 дней, с повторением после 7-дневного перерыва еще 10 дней.

–егул€рное употребление ча€ каркаде — гаранти€ от гиповитаминозов и всех св€занных с ними негативных последствий.

¬ход€щий в чай комплекс витаминов и микроэлементов насыщает организм жизненной энергией, тонизиру€ его и повыша€ сопротивл€емость к инфекционным заболевани€м.

√аммалиноленова€ кислота каркаде активно работает, сокраща€ количество холестерина, особенно при наличии его в организме в довольно высоких уровн€х липопротеидов низкой и очень низкой плотности, предупрежда€ развитие склероза.

Ќе только чай каркаде, но и сами цветки суданской розы гибискус, по сведени€м африканской народной медицины, имеют неплохой лечебный эффект.

¬ частности, при порезах они нередко примен€ютс€ дл€ остановки кровотечени€. ’ороший результат достигаетс€ также при использовании примочек из размоченных цветков дл€ снижени€ кожных воспалений, особенно в случае экзем.

√ибискус не содержит щавелевой кислоты, способствующей образованию камней в почках. ¬ыработка желчи при регул€рном употреблении чайного напитка или настойки каркаде не только стимулируетс€, но достигаетс€ эффект защиты печени от неблагопри€тных воздействий.

ќсобенно рекомендуетс€ чай каркаде дл€ снижени€ последствий похмельного синдрома. Ќо не еле дует увлекатьс€ его употреблением, особенно в стадии обострени€ желчно- и мочекаменной болезни.

—ерьезные противопоказани€ ча€ каркаде не вы€влены, но все же необходимо осторожно, в умеренных количествах, употребл€ть на стойку и чай, если есть индивидуальна€ непереносимость к продуктам или лекарствам.

ќграничение употреблени€ ча€ каркаде распростран€етс€ только на детей до 1 года.

Ёффективное средство от астмы: смешать 100 г розовых лепестков, 500 г тертой сырой тыквы, 5 листиков подорожника, мелко нарезанных, 2 ст.л. меда, 1 л сухого красного вина. ƒовести эту смесь до кипени€, но не кип€тить. Ќастаивать сутки. ѕроцедить. ѕить по 1 ст.л. 5 раз в день.


»сточник

–убрики:  кулинари€/напитки

 омментарии (0)

Ћечебный чайный гриб...

ѕ€тница, 17 »юн€ 2011 г. 18:00 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “_у_—_и_„_к_ј [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ћечебный чайный гриб...


„айный гриб

 

http://www.moscowuniversityclub.ru/article/img/9195_69321098.jpg


„айный гриб, он же: чайна€ медуза, комбуча, €понский гриб, маньчжурский гриб, €понска€ губка, €понска€ матка, чайный квас, ‘анго, кам-бу-ха – хорошо известен в –оссии. Ќаучное название чайного гриба "медузомицет" обусловлено сходством с медузой.



—егодн€ чайный гриб культивируетс€ по всему миру. Ѕиологически чайный гриб - это сообщество нескольких микроорганизмов: уксуснокислых бактерий и дрожжевых грибков. »менно они обеспечивают высокие питательные и целебные свойства чайного гриба, позвол€€ не только предотвращать, но и лечить самые разные заболевани€.



—овременна€ медицина признает полезные свойства чайного гриба и рекомендует употребление насто€ чайного гриба дл€ профилактических и оздоровительных целей.  онечно, такие выводы были сделаны не на пустом месте – проводились обсто€тельные научные исследовани€, взвешивались и оценивались альтернативные мнени€ и соображени€.

 

„итать далее...
–убрики:  кулинари€/напитки

 омментарии (0)

пл€цок Ќ»Ќј

„етверг, 16 »юн€ 2011 г. 01:35 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ liroly [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

пл€цок Ќ»Ќј

 

„итать далее...
–убрики:  кулинари€/торт

 омментарии (0)

“орт-ватрушка "—тара€ –ига"

„етверг, 16 »юн€ 2011 г. 01:34 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Dama_Madama [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

“орт-ватрушка "—тара€ –ига"

“орт-ватрушка "—тара€ –ига"
http://nnm.ru/blogs/FrauRepka/tort-vatrushka_staraya_riga/
–убрики:  кулинари€/торт


 —траницы: 166 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1