-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ма_Лена

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.01.2011
Записей: 1806
Комментариев: 21
Написано: 1833


Дизайны Faby Reilly

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дизайны Faby Reilly

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Дизайны Faby Reilly

Faby Reilly, молодой и один из самых перспективных дизайнеров схем для вышивки.Ее работы тонкие, изящные. В них чувствуется уникальный авторский почерк, именно поэтому они так узнаваемы. Чего стоят одни только серии цветочных бискорню! Как пишет сама Faby Reilly, она рисует, творит, шьет и ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Каталог сайтов
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

Рубрики:  Вышивание

Сайт с росписью по ткани и другим материалам.

Пятница, 07 Октября 2011 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Apple_of_Eve [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сайт с росписью по ткани и другим материалам.

www.artbatik.ru/index.html


Серия сообщений "hand made":
Часть 1 - индийская тарелка
Часть 2 - art gallery
...
Часть 98 - опять мозаика!
Часть 99 - Мыло-пирожное
Часть 100 - Декупаж.

Серия сообщений "искусство":
Часть 1 - Мстислав Павлов, художник пишет в стиле, который я люблю
Часть 2 - Denise Aumick
...
Часть 31 - Художница-тезка. Супер батик.
Часть 32 - иногда так выглядит путь.
Часть 33 - Сайт с росписью по ткани и другим материалам.
Часть 34 - Критская ваза
Часть 35 - Куколки
...
Часть 50 - Искусственные ценности или ценности искусства.
Часть 51 - Порно или эротика?
Часть 52 - Пейсли форева)
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Котлеты по-киевски

Вторник, 04 Октября 2011 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Данелян [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты по-киевски

Данный рецепт Вкусно_Быстро_Недоро  попал в лирушную рассылку от 26 ноября.

Его добавили в свои цитатники более 173 пользователей нашего сайта!

потребуются: куриная грудка (с косточкой от крыла) - 1 шт.; сливочное масло - около 60г; зелень (петрушка, укроп) - примерно 10 веточек; лимон - 1/2 шт.; яйцо - 1 шт.; соль - по вкусу; белая булка (без корок) - 3-4 ломтика; растительное масло для фритюра

Для начала надо приготовить зеленое масло, которое мы будем заворачивать в куриное филе. Подробный рецепт зеленого масла дан здесь. Подготовленное масло с помощью пленки сформовать в виде поленца и убрать в морозилку.

Теперь время заняться подготовкой куриного филе. Для этого рецепта лучше купить целую курицу и отделить грудку от тушки. В этом случае готовая котлета будет с торчащей косточкой. Если не хотите возиться с курицей, купите готовую грудку. Разделить грудку на 2 части - филе. Каждое филе состоит из большого (наружного) и малого (внутреннего). Отделить большое филе от малого, срезать все пленочки и сухожилия.

Большое филе уложить внутренней стороной вверх между двумя слоями пленки и отбивать молотком для мяса или как я, рукояткой ножа. Пленка поможет сохранить целостность филе. То же самое проделать с оставшимися большим и 2-мя малыми филе. Посыпать мясо солью.

На середину большого филе положить кусочек зеленого масла из морозилки.

Накрыть масло малым филе и сформировать котлету: немного подвернуть нижний край филе, затем скручивать филе слева направо так, чтобы котлета приняла овальную форму. Скручивать котлету легче с помощью пленки. Обернув котлеты в пленку убрать их в холодильник.

Для панировки подсушите в духовке ломтики белой булки без корочки (можно багет) и измельчите их в крошку. Используйте для этого комбайн или скалку, предварительно уложив ломтики подсушенного хлеба в пакет. Яйцо взбейте вилкой, приправьте солью. Достаньте из холодильника котлеты, опустите их в яйцо, затем обваляйте в крошках, опять опустите в яйцо и еще раз хорошенько обваляйте в сухарях.

Опустите котлеты в кипящее масло, немного уменьшите нагрев и готовьте до готовности (где-то 5 минут). Переложите котлеты на бумажные салфетки, чтобы убрать излишек масла и подавайте к столу. У вас будет нежнейшее ароматное куриное мясо, к которому на гарнир лучше всего подойдут свежие овощи

_________________

От модератора TUFELKA

 

Дорогие читатели, участвуйте в конкурсе, посвящённом кухне народов мира!

Условия конкурса тут

Cпонсор кулинарного конкурса

Сайт, при помощи которого можно 

БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!

 

Самоучитель итальянского языка

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Скажите а это вредно?А что полезно?

Вторник, 04 Октября 2011 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения obasja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скажите а это вредно?А что полезно?

1.Есть поджарки со сковородки, подгорелые хлебные тостики?
Вредно.Потому что, и в том, и в другом продукте содержатся обуглившиеся белки, которые являются канцерогенами.Кроме того, в поджарке много жира.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ЗДОРОВЬЕ

>Салат "Петрович"

Вторник, 04 Октября 2011 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Петрович"

Очень удивилась, когда увидела, что нет этого салата здесь.  И как это я могла  не выставить? Ведь "Петрович" - фирменный, любимейший. Когда в первый раз приготовила - лет  семь назад, даже не представляла, какой он произведет эффект.  Во-первых, он ВСЕГДА съедается без остатка. Во-вторых - все, кто пробуют, обязательно рецепт просят и  тоже готовят потом у себя. Так что теперь мой салатик гуляет по многим  столам. Даже в ресторанах некоторых он в меню присутствует))). 

Значит - время пришло и с вами поделиться. Скоро Новый год - я обязательно его буду готовить.  Хоть и  "тигриный" стол предполагается, но без легких блюд тоже не обойтись

 

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

10-минутный бисквит

Вторник, 04 Октября 2011 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения kralja_kralja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10-минутный бисквит

Да, да! Вы не ослышались ... Так и есть, 10 минут и вкусное угощение готово. Только девайс в виде микроволновой печи нужен :)
Итак ...
 (419x620, 90Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Пирожки из картофельного теста с грибами

Вторник, 04 Октября 2011 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из картофельного теста с грибами

 (325x245, 63Kb)
Очень вкусные, нежные пирожки. Не стыдно и гостям подать. Едят так, что за ушами пищит.

Нужно
5 крупных картофелин
белок от одного сырого яйца
2 столовых ложки муки

Для начинки
150 гр.свежих, маринованных или замороженных грибов
Чайная ложка сливочного масла
небольшая луковица
желток яйца для смазки
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Как дольше не стареть.

Вторник, 04 Октября 2011 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Peneloppa- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как дольше не стареть.

Бутерброд — риск для сердца

Практически каждый из нас любит съесть на завтрак бутерброд с вкусной колбасой или яичницу с беконом. Однако не многие задумываются о том, как такой завтрак отражается на здоровье. Ученые из Гарварда обнаружили, что переработанные мясные продукты могут повысить риск болезней сердца и даже вызвать развитие диабета. К таким продуктам относится мясо с добавлением соли или других химических консервантов. Ученые провели около 20 исследований, в которых участвовали более 1,2 миллиона человек. Среди них были люди с ишемической болезнью сердца, инсультом и диабетом. Оказалось, что каждые 50 граммов колбасы, сосисок или других мясных продуктов на 42% повышали риск развития болезни сердца и на 19% — возникновения диабета.

Простой рецепт идеального завтрака

Регулярное употребление куриных яиц на завтрак обеспечивает зарядом энергии на весь день, а также помогает сохранить здоровье и стройную фигуру.

Американские ученые советуют начинать свой день с вкусного и полезного белкового завтрака. В ходе недавнего исследования они обнаружили, что яйца в любом виде обладают отличными питательными свойствами и, в то же время, не ведут к накоплению излишнего веса, так как весьма низкокалорийны (всего 85 калорий).

Они содержат почти полный набор необходимых человеку витаминов и микроэлементов, аминокислот и антиоксидантов. Яйца также богаты важнейшими витаминами А, D, Е и B12, протеинами, селеном и холином, которые способствуют поддержанию здоровья, хорошей физической формы и высокого интеллектуального уровня.

Яйца позволяют не только сократить потребление калорий на протяжении всего дня, но и дарят необходимый заряд жизненной энергии. Диетологи подсчитали, что всего лишь двух яиц на завтрак достаточно, для того чтобы в конце месяца распрощаться с двумя лишними килограммами.

Вопреки распространенному мифу, ученые утверждают, что ежедневное употребление куриных яиц не повышает уровень холестерина. Стоит также взять на заметку и то, что яйца усваиваются организмом на 97-98%, практически не оставляя шлаков в кишечнике.

Стресс поможет остаться молодым

Фраза «все полезно в меру» за годы своего существования не потеряла актуальности. Это подтвердили ученые из медицинской школы Университета Калифорнии в Сан-Диего, которые доказали, что стресс в небольших дозах замедляет старение. Все дело в определенных белках — сестринах, которые выделяются в организме, когда человек испытывает небольшой стресс, и замедляют процессы старения. Для омолаживающего эффекта вполне достаточно небольшого стресса, который человек испытывает ежедневно.

 

Творческим людям нужно меньше спать

Как показало исследование, проведенное специалистами из английского и американского университетов Борнмута и Колорадо, творческим людям недостаток сна просто необходим. Выяснилось, что чем меньше творческие люди тратили на сон, тем лучше, быстрее и качественнее работал их мозг. Причина этого, по мнению ученых, в том, что фаза короткого сна отлично стимулирует мыслительный процесс и позволяет людям сделать лучший из возможных в конкретной ситуации выбор. В том случае если творческие люди лишат себя часа лежания в постели, их потенциал может достичь небывалых высот.

Чеснок защитит от рака

Чеснок — отличное средство при профилактике гриппа и простуды, однако на этом его полезные свойства не исчерпываются. Согласно результатам исследований, проведенных американскими врачами-онкологами из Университета штата Пенсильвания, ежедневное употребление в пищу небольшого количества — даже нескольких граммов — чеснока может предотвратить развитие раковых заболеваний. Полезное влияние чеснока на организм происходит благодаря тому, что содержащиеся в нем вещества способны тормозить формирование и накопление азотных токсичных соединений, которые и вызывают рак.

 

ТВ как фактор риска



Ежедневное расслабление перед телевизором по несколько часов в день укорачивает жизнь человека. По данным исследователей из Института сердечных заболеваний и диабета им. Бейкера в Мельбурне, каждый лишний час, проводимый ежедневно у телевизора, может повысить опасность преждевременной смерти на 18%. Однако вред наносит не телевидение само по себе, а долгое пребывание в неподвижности. Сидеть за офисным столом на протяжении долгого времени тоже вредно для здоровья, но длительный просмотр телепередач – самое распространенное и наиболее пассивное времяпрепровождение.  Человеческое тело предназначено для движения, но современные достижения научно-технического прогресса привели к тому, что люди все меньше используют свои мышцы. Многие ежедневно просто перемещаются из одного кресла в другое: из автомобиля – в офисное кресло, а оттуда – в кресло перед телевизором. Совет специалистов: хотите продлить свою жизнь – отрывайтесь от магического «ящика»!

 

Витамин D поднимет настроение

В холодное время года мы все больше времени проводим в помещениях, а не на улице, всем нам очень не хватает солнечного света. А точнее, витамина D, который вырабатывается в организме под воздействием солнечных лучей. Ученые из Университета Лойло в Чикаго считают витамин D настоящим улучшителем настроения. Особенно недостаток этого витамина влияет на женщин, страдающих диабетом. Об этом можно прочитать в статье Диагноз по ногтям. Всё дело в том, что по сравнению с мужчинами женщины хуже контролируют уровень сахара в крови и из-за этого в гораздо большей степени склонны к депрессиям. По-этому ученые рекомендуют им не только ежедневно получать свою дозу «солнечного» витамина с пищей, но и чаще бывать на прогулках.

Секрет стройности — в чашке с чаем

Избыточный вес становится причиной различных недугов, таких как сахарный диабет второго типа и сердечно-сосудистые заболевания. Также ожирение уменьшает продолжительность жизни человека. Один из эффективных способов борьбы с вредными килограммами — белый чай. Его экстракты препятствуют образованию новых жировых клеток и способствуют мобилизации жира в зрелых клетках, тем самым борясь с ожирением. Белый чай — идеальное природное средство для похудения.

Сахар уменьшит боль

Найден новый «сладкий» способ уменьшить боль у младенцев после неприятных процедур. Ученые из отделения сестринского дела университета Торонто решили использовать сахарозу в качестве обезболивающего. Они собрали данные по 44 исследованиям, в ходе которых наблюдались более 3 тысяч новорожденных. В результате доказано: чтобы унять боль у малыша, например после инъекции, вполне достаточно одной-двух капель сахарной воды.

Помидоры борются с радикалами

Организм человека атакуют свободные радикалы, которые наносят немалый ущерб здоровью. Образуются они как ответная реакция на курение, ультрафиолетовое облучение, злоупотребление алкоголем и многое другое. С возрастом их в организме становится все больше. Избавиться от «вредителей» помогут антиоксиданты, часть которых вырабатывается организмом, а часть поступает вместе с пищей. Основными производителями антиоксидантов считаются помидоры. И чем они краснее, тем полезнее. Антиоксидантным действием обладает ликопин, который и придает томатам насыщенный красный цвет. Он содержится во всех овощах и фруктах, которые имеют ярко-оранжевый или красный цвет.

Прогулка победит артрит

Найден простой и дешевый способ победить боли в суставах. Австралийские ученые из Университета Квинсленда уверяют, что для избавления от артрита достаточно начать активно заниматься ходьбой, совмещая ее с приемом лекарств. Эксперты собрали людей, страдающих от этого заболевания, и в течение шести недель те активно занимались ходьбой. Выяснилось, что ходьба не только улучшила физическое состояние людей, но и практически избавила их от болей. Для положительного эффекта достаточно делать 3 тысячи шагов за прогулку. Это открытие особенно поможет пожилым людям, так как от артрита страдают 85% людей старше 75 лет.

Самая полезная ягода — черная смородина

Специалисты Шотландского аграрного института в результате исследования вкусовых и полезных качеств ягод признали черную смородину самой полезной для здоровья. Черная смородина, по словам ученых, превзошла все остальные ягодные культуры по количеству и концентрации находящихся в ней витаминов, минералов и других полезных веществ. В результате длительных и многочисленных тестов у этой ягоды была обнаружена способность противодействовать раковым заболеваниям, предупреждать образование диабета. Она также защищает сердечно-сосудистую систему человека и предотвращает ослабление умственных способностей у людей преклонного возраста.

Мясо и картофель улучшат память

Исследователи из Университета Калифорнии в Ирвине обнаружили, что витамин B3, содержащийся в мясе, рыбе и картофеле, снижает риск заболевания болезнью Альцгеймера и способствует улучшению памяти. Подробнее об этом в статье: "Витамины для людей в возрасте за ... ". Витамин В3, который также называется никотинамид, содержится в злаках и бобах. Его легко можно приобрести в аптеках.

Спорт полезен только вечером

Стереотип о пользе занятий спортом в любое время суток недавно был разрушен учеными из Американской ассоциации здоровья, физкультуры и отдыха. Как они сообщают, дневные занятия спортом могут нанести вред здоровью. В частности, у человека могут появиться серьезные проблемы со сном. Согласно результатам проведенных медиками исследований те люди, которые занимались фитнесом в дневное время, лишали себя 42 минут сна! Врачи рекомендуют уделять время физическим нагрузкам и спорту за 2–3 часа до отхода в постель. В таком случае от спорта действительно будет только польза.

Злишься — рискуешь поправиться

Мужчины, ведущие себя агрессивно по отношению к окружающим, больше рискуют получить проблемы с избыточным весом. Врачи из клиники Hopital Paul Brousse, Франция, провели наблюдение за 6500 мужчинами разного возраста и социального положения. Как выяснилось в результате, те из них, кто был агрессивен, регулярно портил настроение себе и окружающим, довольно быстро набирали лишний вес. Причем, подчеркивают исследователи, это сказывалось исключительно на мужчинах: дурное настроение на вес женщин не влияло.

 Как научиться преодолевать стресс.

  • Каждый вечер перед сном воспроизведите в памяти свой день и отчетливо представьте все стрессовые и неприятные ситуации, с которыми пришлось столкнуться.
  • Спросите сами себя, каким образом вам следовало поступить в этих ситуациях, чтобы све-сти травмирующий эффект к минимуму. Обязательно ответьте себе на этот вопрос, и пусть ваши рекомендации будут максимально конкретными.
  • Теперь опять вернитесь к пережитой стрессовой ситуации, прокрутите ее мысленно, рассматривая как бы со стороны. На данном этапе необходимо полностью расслабиться, отстраниться от нее и почувствовать себя комфортно.
     

Анализируя таким образом стрессовые ситуации, можно очень эффективно бороться с их неприятными последствиями. Через несколько недель ваши тело и нейросистема будут запрограммированы на иное восприятие стрессов. Эту технику можно использовать и в качестве профилактики. Например, если вам предстоит экзамен или сложный разговор с начальником, представьте самый худший сценарий этой ситуации, обратите внимание на то, что вы при этом чувствуете. Затем вообразите, что разыгравшаяся сцена не влияет на вашу зону комфорта, вы чувствуете себя расслабленным и счастливым. Вот увидите — переживая все это наяву, вы не испытаете отрицательных эмоций.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ЗДОРОВЬЕ

Золотистая курочка

Вторник, 04 Октября 2011 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Золотистая курочка




1 кг. куриного мяса
2 ст.л. соевого соуса
100 гр. томатной пасты
100 гр. майонеза
4 зубчика чеснока
соль, перец
растительное масло

Разделать курицу на порционные куски. Мясо помыть и обсушить.
Переложить куски в посуду,где будете готовить маринад.
К курице добавить соевый соус, томатную пасту, майонез.
Выдавить чеснок, посолить и поперчить.
Хорошенечко перемешать с курицей, и дать мясу замариноваться в холодильнике не меньше 2х часов.
Противень смазать растительном маслом, выложить замаинованные куриные куски, и выпекать при 200*, около 40 минут.

слова и фото автора

источник рецепта

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Низкоколорийные рецепты на лето!! Худеем со вкусом!

Вторник, 04 Октября 2011 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения нармина_насруллаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Низкокалорийные рецепты на лето!! Худеем со вкусом!

Пост для тех, кто любит вкусно поесть но и всегда быть в форме!!!Сидеть на диете это не значит лишать себя от всего вкусного! Я тут собрала рецепты, которые очень вкусные но в то же время диетические. Наверное многие слышали про диету минус 60. Тут есть рецепты по принципу минус 60. Так что, не бойтесь готовить и кушать!!!

1. овощные котлеты няма (400x300, 46 Kb)

2. маффины из гречки с сосисками

3. куриная грудка с овощами по системе минус 60


4. оливье по системе минус 60

5. диетический овощной супчик

6. гарнир "По-ху-дей-ка"


7. рыбка по минус 60

8. низкоколорийный сырный супчик
 (400x300, 29Kb)
9. шашлычок по минус 60

10. салат "Цезарь Романо"

11. говядина с начинкой

12. голубцы с рисом и грибами

13. диетические блинчики

14. торт Фруктовая радость

15. рулет из рыбы

16. шашлык из индейки с шалфеемрыбка (400x300, 33 Kb)

17. запеканка из помидоров

18. эндивий с маринованной индейкой

19. английский салат

20. натуральный шницель с перечным соусом
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Картофельная запеканка с сыром

Вторник, 04 Октября 2011 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Танюшка_Прекрасная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная запеканка с сыром!!!

Что нужно:

картофель3 шт.
зеленый лукпучок
мука1 стакан
яйца2 шт
масло сливочное1 ст. л.
молоко0,3 стакана
сыр тертый0,5 стакана
масло растительное2 ст.л.
сольпо вкусу
перец чёрныйпо вкусу


1. Картофель очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Лук вымыть, обсушить и измельчить.

2. В миске смешать муку, яйца, растопленное сливочное масло и молоко, приправить солью и перцем.
Добавить картофель, сыр и лук. Как следует перемешать.

3. Растительное масло разогреть в сковороде. Вылить на сковороду картофельную массу, готовить 4 мин. Перевернуть, готовить еще 3 мин.
 (325x196, 14Kb)
Блогун - монетизируем блоги
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Блюда к новогоднему столу

Вторник, 04 Октября 2011 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Лучшие продукты для хорошего сна

Вторник, 04 Октября 2011 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения natalja1312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие продукты для хорошего сна

 (139x185, 11Kb)
.

Есть продукты, которые мешают заснуть, а есть такие, которые способны заменить снотворное. Об этих продуктах питания рассказали медики.

Людям, которые плохо засыпают, необходимо отказаться от употребления кофе и сахаросодержащих продуктов. Причем не только в вечернее время, но и днем. Можно позволить себе кофе только утром.

 (181x123, 36Kb)А вот некоторые продукты, наоборот, нужно включить в ежедневный рацион питания. В первую очередь это бананы и теплое молоко. Эти продукты называют природным снотворным из-за содержащихся в них мелатонина и триптофана, которые помогают успокоиться и уснуть.

 (146x65, 5Kb) (191x128, 13Kb)
Триптофан содержится также в индейке и овсяной каше. Кстати, в овсянку можно добавить теплое молоко, что удвоит усыпляющий эффект.


Источник: http://health.passion.ru/

.
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

Быстрые закуски. Что можно приготовить на скорую руку?

Вторник, 04 Октября 2011 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения natalja1312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые закуски. Что можно приготовить на скорую руку?

 (240x160, 31Kb)
...

Автор статьи : Жанна Магиня


Торопимся. Живем во все ускоряющемся темпе. Вот уже и самая вредная еда в мире – фастфуд – стала занимать лидирующие позиции в сфере общественного питания.

Как все успевать? Тема тренинга по тайм-менеджменту. Научат любить время и находить его резервы. А я поделюсь своими вкусными секретами. Как готовить быстро и при этом не потерять вкусовых качеств блюда. Как приготовить блюдо, от которого будут все в восторге, не затратив на него сутки или неделю.


 (200x150, 24Kb)Быстрозакуска «Нежная жемчужина». Вчера готовила на праздничный стол по поводу дня рождения сестры. Нужна банка консервированных персиков половинками. Сливаем сироп. Подсушиваем половинки нежного плода на бумажном полотенце или салфетке. Сироп можете добавить в чай или разбавить водой, кислым соком. Подать как самостоятельное блюдо. Отвариваем две куриные грудки. На это уйдет минут 15. Майонез смешиваем с горчицей. Мелко рубим отваренную грудку, смешиваем с готовым соусом и наполняем этой нежной смесью разложенные на блюде половинки персиков. Все! Собирайте восхищенные комплименты. Быстро и вкусно. Не бойтесь перемешивания остроты горчицы и сладости персиков. Они как раз друг друга взаимно дополняют. На фото они видны очень хорошо. Можно выложить на листья салата. А можно вместо курицы взять крабовые палочки или любую консервированную рыбу – сайру, тунец, шпроты. Кто что любит.


Быстрозакуска «Трубочки с говядиной». Говядину, а лучше телятину тонко нарезаем, обжариваем в большом количестве растительного масла на разогретой сковороде. Жарим недолго, мясо должно быть сочным. Не солим! Проверяйте готовность ножом или зубочисткой. Пока мясо жарится – готовим тоненькие яичные блинчики. 4-5 яиц взбейте как на омлет, только без добавок. Посолите. Выпекайте. Старайтесь сделать их тонюсенькими. Сняли со сковороды и сразу же свернули в рулетики, пока горячие. Репчатый лук – 2-3 луковицы на 300 граммов мякоти говядины – режем полукольцами и обжариваем так же в растительном масле. Остывшие блинчики-трубочки режем тонкой соломкой, примешиваем лук и мясо. Солим. Перчим и заправляем майонезом. На все приготовление этого блюда уходит не больше получаса.


Хороша к коньяку или водке закуска «Николашки». Лимон нарезаем кружочками. Тонюсенько. Обваливаем в сахаре и сверху – горку тертого сыра. Щедрую горку. На приготовление этой закуски уйдет минут 10. Только одно «но» - лимон сразу дает много сока – сахар играет роль, потому готовьте это блюдо сразу перед подачей.


Очень люблю пхали – грузинскую закуску. Во всех грузинских ресторанах обязательно ее беру. Готовится она быстро и можно приготовить заранее. Вареную свеклу или стручковую фасоль(тоже отваренную) измельчаем. Фасоль вилкой, свеклу – через мясорубку. Блендер даст однородность, а в пхали изюминка в ее неровности. Еще нужны очищенные и поджаренные грецкие орехи, чеснок, кинза, соль и перец. Все перемешиваем. Даем настояться. Можно просто выложить в салатник, можно шарики сформовать или лепешки. Если у вас уже отварена свекла – на все про все уйдет тоже минут 10.


Горячая закуска «Чернослив в беконе». В распаренный и обсушенный чернослив внутрь вставить кусочки сыра. Грудинку или бекон нарезать тонко и обернуть черносливину, закрепить шпажкой или зубочисткой и в духовку.Чуть бекон зарумянился – вытаскивайте. Быстро. Вкусно.


 (200x200, 6Kb)А вот закуска из сельди «Бабушкин горшочек» готовится заранее, чем облегчает ваш труд перед накрытием праздничного стола или семейного застолья. Нужен глиняный горшок, в который будем складывать все ингредиенты. Соленую сельдь разделать на филе. Если в ней была икра – блюдо получится вкуснее. Икру нужно растереть с двумя ягодами можжевельника – продаются в любом отделе специй. Перемешать со сметаной и майонезом. 2 маринованных огурца и одну крупную луковицу порезать кружками, 2 красных яблока – дольками. Сельдь – кусочками. Все смешаем, добавляем лавровый лист, складываем в «бабушкин» горшочек. В холодильнике блюдо должно провести минимум ночь. В этом же горшочке и подаем. Как самостоятельное блюдо или с гарниром – картофельным пюре. Минут 20 вам на это блюдо хватит?


Вы можете готовить эти закуски как на праздничный стол, так и в повседневной жизни. Только один совет – заранее попробуйте – будете знать нюансы приготовления, время, а самое главное – вкус блюда. Не зря же русская пословица гласит: «На вкус и цвет товарища нет». Пусть все у вас обязательно получится!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Объяснение некоторых названий в кулинарии

Вторник, 04 Октября 2011 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения natalja1312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Объяснение некоторых названий в кулинарии

...


Артишок - растение, очищенные черенки, листья и коренья которого употребляются в пищу.

Бешемель(бешамель) - густой соус из молока или сливок с яйцами и мукой.

Бланшировка - кратковременная обработка горячей водой или паром.

Брюква - растение, корневая часть которого употребляется в пищу в сыром, варёном и парёном виде.

Имбирь - многолетнее травянистое тропическое растение, высушенное корневище которого используется как пряность.

Кардамон - многолетнее травянистое растение, семена которого используются как пряность.

Кервель - растение, листья которого используются как пряность.

Корнишоны - мелкие огурцы длиной 3-5 см, снятые вскоре после цветения.

Крокеты - шарики, которые скатываются из теста, мясного, рыбного фарша, картофельного пюре.

Латук - растение, листья которого употребляется в пищу.

Малага - название вина.

Майоран - эфирно-масличное пряное растение.

Пастернак - растение, листья и корни которого употребляются в пищу.

Пармезан - вид сыра.

Порей - вид лука.

Портулак - овощное растение.

Пулярдка(пулярка) - курочка, которую специально откармливают прежде, чем использовать её.

Саго - суррогат в виде крупы.

Сморчки - порода грибов.

Снетки(снеток) - рыба.

Спаржа - молодые побеги растений, ветки, используемые в пищу.

Сотерн - название вина.

Трюфеля - грибы с клубневидным плодом, используемые в пищу.

Фритюр - глубокий слой растительного или животного жира, в котором жарят кулинарные изделия.

Шептала - сушёные на солнце плоды персиков или абрикосов.

Чечевица - вид бобового растения.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Картинки на времена года.Изучаем с деткам.

Вторник, 04 Октября 2011 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения le_soleil82 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Времена года


Еще
Рубрики:  ДЕТСКОЕ

Цифры и счет 2-3 года

Вторник, 04 Октября 2011 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Т-ежиная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

цифры и счет. 2-3 года

Читать далее...
Рубрики:  ДЕТСКОЕ

Картинки для детей.Готовим руку к письму.

Вторник, 04 Октября 2011 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабочччка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

развивающие картинки для детей 3-4 лет

ваш ребёнок сможет развивать мелкую моторику пальцев и кисти рук,а также отработать начальные графические навыки,подготовить руку к письму.


 


 

Читать далее...
Рубрики:  ДЕТСКОЕ

Готовим руку к письму.Книжка

Вторник, 04 Октября 2011 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим руку к письму. Для детей 1-3 лет

 (250x341, 23Kb)
Название: Готовим руку к письму. Для детей 1-3 лет
Серия: Школа раннего развития
Издательства: Нева, ОЛМА-ПРЕСС Гранд, 2003
Страниц: 224
Формат: PDF
Размер: 18 Мб

Описание: Эта книга адресована родителям, которые хотят знать, как и чем заниматься с ребенком раннего возраста, как помочь малышу справиться с тем, что у него пока не получается, предупредив тем самым возникновение трудностей при обучении в школе. В книге приводится система игр и упражнений, развивающих подобные навыки у ребенка старше года. Увлекательная игровая форма развивающих заданий поможет вам и вашему малышу весело провести свободное время.

Скачать:
http://depositfiles.com/ru/files/2843735
http://rapidshare.com/files/79142994/gotovim_ruku_k_.rar
Рубрики:  ДЕТСКОЕ

Презентация про насекомых

Вторник, 04 Октября 2011 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Robyn [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Презентации про насекомых

Эти презентации сделаны для недельки "Насекомые"
Материалы для недельки.

Как мы проводили недельку.


Бабочки



скачать с depositfiles.com
размер 515 кВ

Божья коровка



скачать с depositfiles.com
размер 1,12 мВ

Муравьи



скачать с depositfiles.com
размер 1 мВ

Загадки



скачать с depositfiles.com
размер 900 кВ
Рубрики:  ДЕТСКОЕ


Поиск сообщений в Ма_Лена
Страницы: 89 ... 66 65 [64] 63 62 ..
.. 1 Календарь