-Рубрики

 -

Быстрый переход по страницам блога Тряптяляляптя:

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Тряптяляляптя

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.12.2010
Записей: 5533
Комментариев: 69
Написано: 6462


Овощи на винегрет и салаты

Пятница, 21 Января 2011 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Moxiy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощи на винегрет и салаты

Я сегодня сделала это. Всё получилось отлично. За 20 минут готов винегрет!
Заложила овощи нарезанные сырые. Горошек замороженный.

 (500x348, 93Kb)

"Варка на пару" - 20 минут. Пока варились, всё сложила в миску. Единственное, если хотите, чтобы в винегрете все овощи сохранили свой цвет, то свеклу закладывайте первой и полейте её маслом. А потом вываливайте всё остальное. Перемешиваем. Готово

 (500x348, 82Kb)



 (500x348, 111Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты для МУЛЬТИВАРКИ

strong>Для мультиварки

Пятница, 21 Января 2011 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для мультиварки

 Печень в сметанном соусе

 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты для МУЛЬТИВАРКИ

"Быстроужин" в МВ

Пятница, 21 Января 2011 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусина_Бисерова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Быстроужин" в МВ


Сытное, ароматное и очень легкое в приготовлении блюдо. Рецептом поделилась Леана с кулинарного форума "На кухне с Серафимой".

попорядку
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты для МУЛЬТИВАРКИ

Пирог маково-творожное кольцо

Пятница, 21 Января 2011 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Moxiy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог маково-творожное кольцо

На 12 порций

Для теста- посыпки:

100 г сливочного масла
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
мол. корица и разрыхлитель на кончике ножа
150 г муки

для творожной начинки:

250 г творога
1 ст. л лимонного сока
2 яйца
2 пакетика ванильного сахара
10 г крахмала
10 г порошка для ванильного пудинга

для маковой начинки:

125 мл молока
40 г сахара
70 г молотого мака
1 яйцо
30 г панировочных сухарей

1.Смазать разъемную форму. Смешать масло с остальными продуктами и перемешать до образования крошки. 2/ 3 уложить на дно формы.

2.Для творожной начинки смешать все ингредиенты. Выложить массу в кондитерский мешочек с насадкой, имеющий круглое отверстие. Выложить на корж круг посередине и два кольца вокруг, оставив от последнего кольца до краев формы зазор в 1см (для теста)

3. Для маковой начинки вскипятить молоко с сахаром. Смешать с маком и дать постоять. Добавить яйцо и сухари. Выложить массу в кондитерский мешок и выложить 2 кольца в промежутках между творожными кольцами.

Выложить оставшуюся посыпку по краям (в зазор 1см) и поверх начинок. Выпекать 35-40 минут при 175.

Что я насвоевольничила:

Ну, во-первых, как я уже сказала, взяла маленькую форму для такой затеи, потому осталась с одним маковым кольцом и оставшейся лишней маковой начинкой. Пришлось срочно выпекать плюшки с ней.

Во-вторых, я пересыпала немного разрыхлителя, так как не на кончике ножа его брала, а сыпала из пакетика. Ну да ладно, зато пирог вырос в духовке, как гриб после дождя, увеличившись аж в два размера. Правда потом благополучно сдулся, причем на один бок, так как я поспешила его вытащить из духовке. Чего не советую делать вам! Пусть там остывает.

Тесто вот такое крошкообразное я очень люблю, оно рассыпчатое и нежное. Делаю его руками, просто перетирая в ладонях и пальцами, как делаю крошку для крамбля.

Я не стала брать крахмал, я взяла 20 г пудинга. Честно говоря, я не знаю, зачем он там нужен, по-моему

комментарии

Ольга Завьялова написала
28 августа 2009 в 21:59
достаточно было бы и просто крахмал взять. В следующий раз именно так и сделаю.

Инна Бондарь написала
21 августа 2010 в 10:15
Я такой пекла на днях, оочень вкусный. Только без пудинга
 (604x445, 69Kb)
 (560x480, 83Kb)

в мультиварке 65+25 минут
 (700x525, 93Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты для МУЛЬТИВАРКИ

бисквит в мультиварке

Пятница, 21 Января 2011 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения keevna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

бисквит в мультиварке

А это мой бисквитик, угощайтесь)))
Рецептик здесь - http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=167
 (640x480, 39Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты для МУЛЬТИВАРКИ

Самые высокие горные вершины.

Пятница, 21 Января 2011 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения NaTuli-YA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые высокие горные вершины.

Предлагаю вам совершить интересное виртуальное путешествие по всем шести материкам в поиске самых высоких горных вершин планеты.
Радует то, что и наш прекрасный Эльбрус в этом списке.
 (700x525, 58Kb)
1. Итак, первым номером в нашем списке будет известная во всем мире и признанный лидер по высоте – гора Эверест. Это самая высокая гора в мире. Жители Тибета называют ее Джомолунгма, а непальцы – Сагарматха. Ученые пока окончательно не определили истинную высоту пика и по разным данным высота Эвереста составляет от 8844 до 8852 м.


2. Аконкагуа

Это самая высокая горная вершина Южноамериканских Анд. Высота Аконкагуа – 6962 м. Также это гора является самым высоким потухшим вулканом на нашей планете. Туман, который вы видите внизу на фотографии, на самом деле является гигантским снежным вихрем.


3. На третьем месте расположилась гора Мак-Кинли, которая находится в Северной Америке. Высота этого горного исполина, который входит в список самых высоких гор планеты – 6194 м.



4. Следующая снежная горная вершина расположилась в … знойной Африке. Килиманджаро поднимается на 5895 м. над уровнем моря, являясь самой высокой точкой Африканского континента. Это самая высокая гора в Африка. Поднимаясь на эту гору можно увидеть действительно фантастические и контрастные пейзажи. К сожалению, из-за глобального потепления снежная шапка горы стремительно тает.


5. Высочайшая гора Российской Федерации, которую нередко называют и самой высокой горной вершиной Европы – гора Эльбрус. Она является конусом потухшего вулкана и в своей высшей точке имеет высоту 6642 м. Впечатляющая панорама белых снегов и облачной пелены откроется перед глазами того, кому посчастливилось оказаться на вершине этой горы.


6. Закованная в ледяную броню Антарктида тоже имеет своих горных исполинов. Массив Винсон, который был открыт в середине прошлого века, поднимается в высоту на 4892 м.


7. Завершает список высочайших гор планеты самая высокая точка Австралии и Океании, которая находится на острове Новая Гвинея – гора Пунчак-Джая.


Так что альпинистам есть что покорять, но а промышленный альпинизм покоряет другие вершины, не менее опасные.Это ремонт фасадов, монтаж рекламы, мойка окон и многое другое.
Рубрики:  ОТДЫХАЕМ/путешествия

Без заголовка

Пятница, 21 Января 2011 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Sheree [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мультиварочный вишневый пирог

Я продолжаю осваивать мультиварку )) Сегодня на десерт был вишневый пирог. Изначально предполагалась шарлотка, но придя из магазина, куда я ходила за компонентами для шарлотки я обнаружила, что забыла купить яблоки ))) Старею )) 

Пришлось делать пирог с вишнями:

- 3 яйца

- 1 стакан сахара

- 1 стакан муки

- корица

- пол-чайной ложки разрыхлителя (или гашеной уксусом соды)

- замороженная (или свежая) вишня - 1 стакан

Взбиваем сахар с яйцами до белой массы. Не переставая взбивать начинаем порционно подсыпать муку (в муку предварительно засыпаем разрыхлитель и слегка перемешиваем его с мукой) и тут же ее вмешивать в сахарно-яичную массу. После того как всыпали всю муку добавляем корицу и вишню. Их уже вмешиваем ложкой. 

Кастрюльку мультиварочную я ничем не смазывала, но можно слегка протереть сливочным маслом. Переливаем полученное тесто и на режим "Выпечка" на 65 минут. Затем вынимаем тесто, не пугаемся, что оно сверху белое )) Вынимаем шарлотку и кладем ее верхней частью на дно мульти и опять на "выпечку" минут на 15-20. Вынимаем на тарелку, посыпаем пудрой и подаем к столу ) Вкус фантастический )


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты для МУЛЬТИВАРКИ

Без заголовка

Пятница, 21 Января 2011 г. 12:54 + в цитатник
Это цитата сообщения светлячик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для мультиварки


 

Выпечка

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты для МУЛЬТИВАРКИ

Без заголовка

Пятница, 21 Января 2011 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Р_Е_Ф_Л_Е_К_С_И_Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продолжаем разговор.

 Холодец из мультиварки. Слушайте, только ради этого блюда можно покупать чудо-каструльку. Такая ностальгия по детству. Мы с мужем вспоминали, как это делали родители, а аромат и вкус этого блюда только усиливали и наполняли новыми красками наши воспоминания. Оказалось не просто еда, а еда с привкусом чистого детства.

Итак начинаем ностальгировать.

Две чистенькие, аккуратненькие свиные ножки положила в мультиварку, на них сверху тушку цыпленка без кожи и жира. Режим "Тушение" на 5 часов. За полчаса до окончания положила специи для холодца, чеснок и соль. За это время мясо с костей просто сваливалось.  Вынимаем мясо, мелко его режем, складываем в лоточек, сверху процеженный бульон. Подавать обязательно с хреном, и за уши не оттянешь.

Успела сфотографировать последний кусочек.

 (640x480, 69Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты для МУЛЬТИВАРКИ

Рецепты для мультиварки

Пятница, 21 Января 2011 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты для МУЛЬТИВАРКИ

Выпечка в мультиварке

Пятница, 21 Января 2011 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Клава_Мельник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка в мультиварке

Творожной кекс с изюмом в МВ

 Рецепт этого кекса я нашла вот на этом форуме Cooking
Напишу сразу, я его пекла в мультиварке на режиме выпечка 65+40 минут
Далее рецепт как есть, в оригинале от автора.
Единственное что я изменила, это способ выпечки и покрыла глазурью.
 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты для МУЛЬТИВАРКИ

Без заголовка

Пятница, 21 Января 2011 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для мультиварки

 

Щи из квашеной капусты

Щи из квашеной капусты

Капусту и промытое мясо положить в кастрюлю, залить водой и варить в мультиварке в режим "тушения" 2 часа. Отдельно поджарить вместе с томатом коренья и лук и за 20-30 минут до окончания варки положить в щи, добавив лавровый лист, перец, соль и поджаренную муку.

Утка жареная

Жареная утка

Купила на рынке венгерскую утку для жарки, весом 2 кг.

Порезала на куски, посолила, поперчила.

Положила в мультиварку, полила сверху соевым соусом.

Режим "выпечка" на 50 минут

Получилось бесподобно. Вкусней всякой курицы. Нежное, сочное... Честно, даже сама не ожидала.

Жир, который там вытопился просто слила. Но при желании можно в нем же и картошку приготовить. Но думается, это не очень полезно.

Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты для МУЛЬТИВАРКИ

Картофельно-грибной пирог

Пятница, 21 Января 2011 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельно-грибной пирог

img_0997 Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты для МУЛЬТИВАРКИ

Что можно приготовить в мультиварке.

Пятница, 21 Января 2011 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что можно приготовить в мультиварке.

Приготовление в мультиваркеПожалуй, мультиварку можно смело назвать мечтой любой женщины, просто не все еще знакомы с ее возможностями. Этот компактный прибор умеет варить, тушить, запекать, готовить на пару. К тому же позволяет экономить время, энергию и продукты. Прибор реализует все существующие способы приготовления блюд, которые используются в здоровом питании. Мультиварка приготовит как привычные, традиционные блюда, так и те, что вы раньше не могли себе позволить.

  Мультиварки бывают оснащены шестью основными автоматическими режимами готовки, которые носят названия: Гречка, Плов, Выпечка, Молочная каша, Тушение, Варка на пару. Но не стоит думать, судя по названиям, что их возможности так узки, на самом деле каждый из них имеет гораздо больше функций.
  1. Например, режим «Гречка» позволяет готовить не только гречку, но и любую другую крупу. Он подходит как для рассыпчатых гарниров, так и для каш с грибами, мясом, луком, сметаной и т.д. На этом режиме можно готовить предварительно замоченную фасоль и горох.
  2. Режим «Плов» помимо самого плова отлично готовит пельмени, картошку или макароны по-флотски.
  3. Режим «Молочная каша» позволяет приготовить любую кашу на молоке или воде с добавлением любых добавок прямо к завтраку. Просто с вечера нужно загрузить продукты и выставить таймер, и каша к завтраку будет готова.
  4. Режим «Выпечка» подходит для приготовления бисквитов, кексов, запеканок, пирогов и любой сдобы. На этом режиме также отлично готовить курицу или жарить картошку и котлеты.
  5. Режим «Тушение» схож с русской печкой и идеален для борщей, щей и холодца. Перечислить все блюда будет просто нереально, ведь этот режим умеет готовить супы, тушить мясо или овощи, готовить топленое молоко и т.д.
  6. Ну а режим «Варка на пару» очень удобен для диетических блюд – овощей, рыбы или котлеток на пару, мантов, пельменей, вареников, варки яиц и т.д.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты для МУЛЬТИВАРКИ

Рецепты для мультиварки

Пятница, 21 Января 2011 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для мультиварки

Рецепт для мультиварки: Цыплята в сметане (фото приготовления)Рецепт для мультиварки: ТефтелиРецепт для мультиварки: Паровая рыбаРецепт для мультиварки: Пан-баклажан (фото приготовления)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты для МУЛЬТИВАРКИ

Мультиварка.su Приготовление супов в мультиварке. Все рецепты супа в мультиварке.

Пятница, 21 Января 2011 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мультиварка.su Приготовление супов в мультиварке. Все рецепты супа в мультиварке.

Вкусные супы в мультиварке. Все рецепты супа в мультиварке. Борщ, щи из квашеной капусты, рассольник, суп - лапша, обычный куриный суп, суп из консервированной фасоли.

Борщ в мультиварке

Борщ в мультиварке

Ингредиенты для приготовления борща в мультиварке:

  • Лук - 1 гол. - нарезать четверть - кольцами.
  • Морковь - 1 шт. - натереть на терке.
  • Картофель - 4 шт. - нарезать кубиками.
  • Белокочанная капуста - 1/4 вилка (или около 300 г) - нашинковать.
  • Свела - 1-2 шт. - порезать на части.
  • Сушеный корень сельдерея - 1/2 ст. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Сок 1/2 лимона.
  • Соль, сахар, специи по вкусу.

Приготовление:

Закладываем в Мультиварку лук, морковь. Кладем картофель, капусту, сельдерей, соль, специи, заливаем водой. Вставляем корзинку для варки на пару, кладем в нее нарезанную свеклу. Включаем режим "Тушение" на 1 час. Открываем кастрюльку: Корзинку вынимаем, мультиварку закрываем (она стоит в режим "Подогрев"). Через 2-3 минуты свекла немного остыла, ее натираем на крупной терке (можно порезать мелкими брусочками), смешиваем с лимонным соком и томатной пастой, кладем все это в мультиварку, перемешиваем.

Нарезаем зелень, выдавливаем чеснок, кладём их в мультиварку. Корректируем соль-сахар по вкусу и доводим до кипения.Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты для МУЛЬТИВАРКИ

Некоторые рецепты для мультиварки

Пятница, 21 Января 2011 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Некоторые рецепты для мультиварки

Мультиварка ( скороварка ) Panasonic SR-TMH10ATW ( SR - TMH 10 ATW )

«Жаркое по-домашнему»

Продукты - 0,5 кг картофеля, 300г мяса, 2 моркови, 2 луковицы, 1 пакет мороженых шампиньонов, 0,5 л сливок 11%, соль и специи по вкусу.
Приготовление: Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, мясо небольшими кусочками. Все обжарить в чаше мультихотера в режиме «жарки» 15 минут. Затем добавить нарезанный соломкой картофель, шампиньоны (не размораживать) и залить сливками. Готовить в режиме «варка» 15 мин. и довести до готовности в режиме «томление».

Щи

Продукты - 400гр мяса 1 луковица 1 морковь 2 свежих помидоры (или 1 ст. ложка томатной пасты) соль, перец, лавровый лист 300гр капусты 4 картофелины
Приготовление: Лук, морковь, помидоры мелко нарезать, мясо-кусочками. Положить все в чашу, добавить 2 ст.ложки растит.масла. Обжарить 10 мин при открытом клапане на режиме «жарка», перемешать и еще 10 мин. Добавить капусту и картофель. Налить в чашу воды до нужного объема. Варить 15 мин на режиме «жарка» и 15 мин на режиме «томление». Клапан открытый.

Картофель-фри

Ингредиенты - 1 кг картофеля нарезанного соломкой, 1л растительного масла, соль и специи по вкусу
Приготовление: В чашу с антипригарным покрытием налить масло. Картофель, нарезанный соломкой (полуфабрикат) выложить в металлическую корзину для фритюра и опустить в чашу с маслом (масло предварительно нагреть). Закрыв крышку прибора задать время – 5 мин. и установить режим «ФРИТЮР».

Сборная солянка

Ингредиенты - 400 г индейки, 300 г сосисок, 300 г капусты, 300 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 3 ст. л томат пасты, соль и перец, лавровый лист.

Приготовление: Обжарить порезанное мясо с луком, морковью и томат-пастой в режиме «жарка» 20 мин. Затем добавить остальные ингредиенты, воду и варить 20 мин. в режиме «жарка».

Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты для МУЛЬТИВАРКИ

Повторенье - мать учения! Или история рулета в картинках. МВ

Пятница, 21 Января 2011 г. 12:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусина_Бисерова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Повторенье - мать учения! Или история рулета в картинках. МВ

Надоела магазинная колбаса - хочу домашненького-вкусненького, без химических добавок, сделай, пожалуйста, рулетика! - сказал супруг. Ну, было бы желание, а мы завсегда с распростертыми объятиями!

Фото
достижение цели

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты для МУЛЬТИВАРКИ

Айлазан.

Пятница, 21 Января 2011 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ДИГ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Айлазан.

Ух намешала....виски с перцовкой вчерась...сижу на работе голова гудит

 

Вчера готовила  АЙЛАЗАН (армянская кухня) в мультиварке.

По рецепту  ( kuking.net/8_650.htm В.В. Похлебкина) положено :

500 г баклажанов, 500 г картофеля, 4 луковицы, 100 г подсолнечного масла, 4 стручка сладкого перца, 3-4 помидора, 1 стакан стручковой фасоли, 1 стакан пряной зелени (базилик, чабрец, кинза, петрушка), 0,5-1 головка чеснока, 1 ч. ложка черного перца, 0,5 ч. ложки красного перца.

Брала по другому :

2 баклажана, 1 большая луковица, 3 разноцветных перца, 2 помидора (можно было больше но я о них забыла ), фасоль из пакета замороженная (стручки ЛОБИО) - 1 пакет, 4-5 зубчиков чеснока, 6-7 шт а-ля молодого картофеля в кожуре (не чистила), зелень - укроп, петрушка,кинза; сухие специи - базилик, майоран, черный перец, тмин.

 - Баклажаны нарезать кружочками, посолить, дать полежать 10-15 мин, отжать.
 - Все остальные овощи нарезать примерно одинаковыми дольками, пряности мелко посечь.

Сухие пряности смешала в блендере для пряностей. Запах стоял..мммм...как духи ). Дала мелкому понюхать, расчихался..там же перец..обиделся ушел.

Врезка № 1 - картофель по странной случайности оказался неравномерным, несмотря на то, что я резала его одинаковыми дольками на берновской терке. Сдела вывод - что в принципе его надо резать потоньше (о птичках - он у меня тушеный ни разу еще не получался хорошо)

Врезка № 2 - порезанную зелень смешала с чесноком в мисочке.

Врезка № 3 - емкость мультиварки перед закладкой обмазала растительным маслом.


Все овощи, начиная с баклажанов, положить в кастрюлю слоями в 1-2 см и повторять эти слои, пересыпая их пряностями и солью.

Затем залить маслом, прикрыть сверху тарелкой, закрыть крышкой и на слабом огне довести до готовности на плите или в духовке. (При приготовлении айлазана на плите долить в кастрюлю еще 0,5 стакана воды).

Т.к. готовила в мульте - поставила на режим "Тушение" на 1,5 часа, потом из-за картошки пришлось добавить еще...26 минут.

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты для МУЛЬТИВАРКИ

Без заголовка

Пятница, 21 Января 2011 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Макаренко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные котлеты рубленные с сыром

Как вы уже заметили последнее время я всё готовлю в скороварках кукко и данные котлетки не стали исключением.



Рулетики...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты для МУЛЬТИВАРКИ


Поиск сообщений в Тряптяляляптя
Страницы: 274 ... 32 31 [30] 29 28 ..
.. 1 Календарь