Цитата сообщения Moxiy Ленивый хачапури



Ленивые хачапури
2 упаковки лаваша
0,5 литра кефира
2 яйца
50-100 г сыра
слив.масло

1. Смешать кефир и яйца.


2. Обмазать форму маргарином и выложить 1-2 листами лаваша (в зависимости от размера формы, я использовала 1 лист).


3. Остальной лаваш рвать на куски произвольной формы (размером приблизительно 10х10см), смачивать в кефире с яйцами, отжимать и в таком сморщенном виде складывать в форму.


4. Натереть сыр и посыпать его на все это безобразие из сморщенного лаваша. Вместо сыра можно использовать смесь творога и брынзы 1:1.


5. Накрыть начинку свисающими краями лаваша.


6. Вылить на верх пирога остатки кефира с яйцами.
7. Нарезать маргарин небольшими кусочками и выложить на верх пирога.


8. Выпекать в режиме "Выпечка" 60 минут (до образования поджаристой корочки)