СВИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ |
8 свиных отбивных
1 ст.л. горчицы
50 г ядер грецких орехов
2 луковицы
10 г сушеных грибов
слив.масло
пол-пучка петрушки
раст.масло
50 мл соевого соуса
200 мл сливок 20%
соль, перец
Мясо тонко отбить и смазать горчицей, посолить и поперчить. Орехи порубить. 1 луковицу мелко нарезать и обжарить в слив.масле, подмешать орехи и нарезаную петрушку, посолить и поперчить.
Грибы замочить в теплой воде. Оставшуюся луковицу тоже мелко порубить и пассеровать в слив.масле. Добавить грибы (вместе с водой, в которой они были замочены), соевый соус и сливки. Уварить, приправить и отставить в сторону
.
Духовку нагреть до 160 град. Начинку распределить на мясе,
свернуть его в рулеты и сколоть зубочисткой. Рулеты обжарить в растит.масле. Залить рулеты соусом и поставить в духовку на 10 мин.
Рубрики: | Кулинария/Мясо |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |