-÷итатник

Ѕрауни в микроволновке - (1)

Ѕрауни в микроволновке Ѕрауни в микроволновке - 150 г сливочного масла - 2/3 стакан...

÷индол от прыщей - (0)

÷индол поможет избавитьс€ от прыщей! —егодн€ дл€ решени€ такой проблемы как акне существует доста...

нестареющие лекарства:м®д,соль и молоко - (1)

Ќестареющие лекарства ћед, обычна€ поваренна€ соль и молоко - народные лекарства, которые есть ...

÷веток ћ  - (0)

÷веточек крючком. ћастер-класс ÷веточек крючком. ћастер-класс

ћорковные кексики - (0)

 ексики морковные с курагой и орехами »нгредиенты 3 порции  орица - 0,5 ст. л. —ахар - 0...

 -–убрики

 -—тена

—осЄнка —осЄнка написал 12.04.2013 15:55:16:
ищу друзей
 ак хорошо,что есть друзь€!

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в —осЄнка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.12.2010
«аписей: 7022
 омментариев: 925
Ќаписано: 8933

 омментарии (2)

–усский огородник

ƒневник

—уббота, 03 Ќо€бр€ 2012 г. 19:13 + в цитатник
–усский огородник


первый наш селекционер, проживший всего 51 год (1826-1877), успел вывести столько новых сортов овощей и картофел€, что многие из них до сих пор не превзойдены. ќдно перечисление их едва умещаетс€ на семи страницах машинописи.





09-10-02


–усский огородник

»м€ этого человека ове€но легендой, рожденной рассказами изумленных очевидцев. —амородок, постигший великую мудрость переделки природы растений, ≈фим јндреевич √рачев сделал в селекции овощей столько открытий и проницательных предвидений, что до сих пор даютс€ диву, как это могло быть под силу одному человеку. √рачевские чудо-овощи на выставках, этих своеобразных сост€зани€х, не знали себе соперников. Ќа ¬енской международной выставке плодов и овощей (сент€брь 1875 года) возделанные √рачевым овощи в три раза превышали обычные.  очаны капусты достигали 70 сантиметров в поперечнике при чрезвычайно сомкнутых листь€х.  ельн, ‘иладельфи€, Ѕрюссель и ѕариж были свидетел€ми грачевского триумфа, когда он побеждает известных селекционеров с профессиональной подготовкой.

ќтец ≈фима √рачева, јндрей √аврилович, выходец из кресть€н села —улости –остовского уезда, сумел обосноватьс€ в ѕетербурге, обзавестись там собственным небольшим огородом. ћелкое хоз€йство јндре€ √авриловича еле прокармливало семейство, достатка он так и не нажил.

≈фиму было три года, когда отец умер. Ќужда и труд - вот неотступные спутники его детства. ќкончить довелось лишь приготовительную школу, а дальнейшими классами ему стал огород. ќгород же определил и его жизненный путь.

22-летний ≈фим √рачев решил во вс€кое врем€ года выращивать шампиньоны, спаржу и другие ранние овощи. » уже тогда ≈фим јндреевич задавалс€ целью испытать культуры на рекордный вес и рост. Ёто не чудачество, а скорее попытка получить исчерпывающую информацию о про€влени€х вида. ¬ его теплице вырастали шампиньоны весом в два с половиной фунта. ќднако шампиньоны были лишь пробой самобытного таланта √рачева, €вились как бы прелюдией его успеха.

“алантливый умелец обратил на себ€ внимание ученых исключительными способност€ми распознавать характер изменчивости овощных растений, владением приемами селекции. Ќо главное - √рачев поражал плодами своего труда: его овощи были потр€сающих размеров и отличного качества. Ёто заставл€ло думать о выгоде замены малоурожайных сортов сверхурожайными. «десь нет преувеличени€: именно сверхурожайными, так как сн€ть, например, картофел€ сам-42 непросто даже опытным путем, а √рачев этого добивалс€ на своих огородах, да и только ли этого! ћорковь шестидес€тисантиметровой длины и отменного при этом вкуса; "недр€бнущие" редисы в кулак размером; редьки, репы, многократно превосход€щие отборные, полученные другими огородниками.

¬ противоположность многим тогдашним огородникам, ≈фим √рачев никаких секретов не имел.  ак ни т€жело было писать ему, самоучке, он все-таки старалс€ о своих приемах работы рассказать печатно.

√рачев впервые в –оссии стал выращивать помидоры как огородную культуру - тогда помидоры называли "съедобной райкой". “от же доктор –егель писал, что у √рачева "съедобна€ райка разводитс€ вдоль стен, обращенных на юг. ¬етви и стебли их подрезают, чтобы дать плодам возможность дозреть в короткое северное лето".

ѕо просьбе ¬ольного экономического общества √рачев зан€лс€ выведением фитофтороустойчивых сортов картофел€. ќн пришел к выводу, что "причина болезни - крайне усовершенствованна€ культура, слишком изнеживша€ первоначальный тип картофельного клубн€, доведша€ его до слабости, отн€вша€ у него вс€кую возможность противоборствовать стихийным и почвенным вли€ни€м". ¬сего √рачевым было выведено и улучшено более 100 столовых и винокуренных сортов картофел€. Ќекоторые из них содержали до 33 процентов крахмала.

Ёта работа, беспримерна€ по трудоемкости, принесла блест€щие результаты. —елекционные сорта оказались устойчивыми к возбудителю фитофторы.

—овременники √рачева называли выведенные им сорта "монструозными" - чудовищными. ќни изумл€лись необычным всходным качествам его бастардов, по-теперешнему гибридов.

≈фим √рачев, видимо, управл€л гетерозисными и депрессивными эффектами, соедин€л разнородные наследственные массы во многом интуитивно, в этом сказалс€ его особый дар прозорливости, его талант.

”мер ≈фим √рачев в 51 год в своем доме по ƒров€ной улице в Ќарвской части ѕетербурга.

ѕосле кончины ≈фима јндреевича ¬ольное экономическое общество и –оссийское общество садоводства учредили золотую медаль имени √рачева. ѕредполагалось, что награда будет вручатьс€ авторам ценных работ по овощеводству.

«а год до смерти ≈фим јндреевич был избран членом ѕарижской академии сельского хоз€йства, промышленности и торговли. “аким образом, √рачев, как заметил один из исследователей его работ, прошел путь от огородной лопаты под ѕетербургом до кресла академика в ѕариже. ≈го блест€щие достижени€ как бы венчают искани€ народной селекции, доказывают, как далеко может простиратьс€ самобытный, де€тельный ум. — √рачева отечественное огородничество переходит на научную основу, опирающуюс€ на народный опыт.



—оветы ≈фима √рачева огородникам

l –азумное огородничество должно заключать: хорошее удобрение почвы, правильную обработку ее во врем€ посадки, содержание в чистоте от сорных трав и надлежащую плодосменность.

l —лучаетс€, что почва в огороде очень хороша, но испорчена от неопытности огородника; так, мне случалось видеть, что весной в бороздах и сугонь€х, почти вровень с гр€дами, стоит долго вода и спустить ее нимало не забот€тс€, наде€сь, что она уйдет в землю и что запахать огород еще успеют; но сто€ча€ вода очень вредна дл€ почвы; от нее земл€ плотно слегаетс€ и окисает, положенное удобрение от сто€чей воды тер€ет действие, а запашка опаздывает, когда же она начинаетс€, то гр€ды копаютс€ большей частию слишком сырые, в той надежде, что они просохнут летом, между тем вскопанные в воде и невыветрившиес€ слеживаютс€ так плотно, что растение едва растет.

l ƒл€ разведени€ огурцов на открытом грунте выбирают сухое место, открытое с солнечной стороны и защищенное от северного ветра забором, строени€ми или кустами и деревь€ми. «емл€ дл€ огурцов особенно пригодна суглиниста€, но непременно перекопанна€ с навозом.

l ѕри посадке огурцов на гр€дах последние копаютс€ непременно с навозом, чтобы были теплые; навоз кладетс€ или в подкоп во всю гр€ду, или в борозду, причем гр€да копаетс€ так, что середина ее приходитс€ там, где была середина прежних гр€д. ћесто дл€ таких гр€д выбираетс€ на полдни, поближе к забору, и по усам садитс€ лук. ≈сли же гр€ды удалены от припека, то с северной стороны сад€т капусту, чтобы защитить огурцы.

l  огда огурцы поднимутс€ вершка на два, то следует их подсыпать землею, при этом несколько наклон€ют в стороны, одно в одну, другое в другую.

l Ћук любит сильно удобренную землю, иначе он совсем не удаетс€. ¬ августе мес€це сначала перь€ пригибаютс€, отчего налив идет более в головку, а в конце августа луковицы выдергиваютс€ и кладутс€ на гр€ды головками на полдень, чтобы солнце их припекло.

l ћорковь любит место сухое и открытое, не требует удобрени€ в первый год и сеетс€ на тех гр€дах, где в предыдущем году была капуста или другие овощи.

ћетки:  

 —траницы: [1]