-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аппалошка

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Умелые_ручки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.12.2010
Записей: 3044
Комментариев: 37
Написано: 3085


Сырные лепёшки за 5 минут

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ИраЖ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные лепёшки за 5 минут

Рецепт и фото Ольги Бабич с Поварёнка.ру

Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Булочки "Синнабон" с медовой глазурью (CINNABON)

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Синнабон" с медовой глазурью (CINNABON)

Огромная благодарность автору: Olli.kisa

Синнабон – знаменитая сеть фастфуд кафе-пекарен, известная своим фирменным блюдом – булочками с корицей.
Эти булочки просто восхитительны!!!! Всем советую!!!
Кстати, продолжаю эксперименты с дрожжами, и скажу вам по-правде - ЭТО лучшее дрожжевое тесто, которое у меня когда либо получалось!!!

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Необыкновенно вкусный пирог Гагарина

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необыкновенно вкусный пирог Гагарина

Огромная благодарность автору: Надежда Андрияхина

Пирог Гагарина по легенде предложили ему на десерт в поездке по дружественным социалистическим странам, и он настолько ему понравился, что с тех пор и стал называться его именем.
Пирог действительно потрясающий, напоминает по вкусу необыкновенный торт, который прослаивается не после выпечки, а перед ней.
После выпечки пирог очень вкусный, но если подождать часов шесть – то язык можно проглотить.
Мы его с вечера попробовали, а доедали на следующий день. Такого эффекта от пирога я просто не ожидала!
читать рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Пирог "Ах, эта смородинка, меня с ума свела!.."

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Ах, эта смородинка, меня с ума свела!.."

Легкий в приготовлении, душистый, приятный пирог из песочного теста. Получался у меня всегда, даже в самых капризных духовках. Черную смородину зимой я беру замороженную. Летом естественно свежую, и ее можно заменить на любые другие ягоды. Просто мне кажется, что именно с черной смородиной этот пирог получается вкуснее всего.
IMGP4213-470x352 (470x352, 53Kb)

 

Продукты:
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Шоколадный торт со сливочно-творожным кремом

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт со сливочно-творожным кремом

 

Шоколадный торт  со сливочно-творожным кремом

Автор: Povar

 

Шоколадный торт с со сливочно-творожным кремом


Ингредиенты:
для теста
5 яиц
250гр сахара
5ст.л какао
300гр маргарина
200гр сметаны
250гр муки
1п пекарского порошка
для крема:
400гр сливок
500гр творога или сметаны
2п закрепителя для сливок
2ст.л сахара
2п ванилина

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

пирог "Венецианская безделушка" (не "Зебра") - потрясающе вкусный и красивый!

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирог "Венецианская безделушка" (не "Зебра") - потрясающе вкусный и красивый!

Этот пирог, насколько легок в приготовлении, настолько и вкусен и красив. Состав продуктов самый обычный. Кроме одного. Кроме разрыхлителя. В этом его изюминка. Рецепт от Юли Высоцкой.


c817c67370417681146b1f7f895eac25 (60x82, 9Kb)Замечательно просто,вкусно и красиво!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

ШОКОЛАДНО-ФИСТАШКОВЫЙ ТОРТ

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШОКОЛАДНО-ФИСТАШКОВЫЙ ТОРТ

Беспроигрышный вариант для праздничного стола или семейного чаепития.
РЕЦЕПТ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Десерт "Зимняя бомба"!!! (готовится не более 30 минут)

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт "Зимняя бомба"!!! (готовится не более 30 минут)

Автор: a_l

Я не являюсь фанатом Джейми Оливера, но этот десерт обалденно вкусный и красивый!
Готовится очень просто, быстро и результат классный! А главное – приготовить его можно за несколько дней до торжества – что немало важно!!!!!
Рекомендую всем, не пожалеете!!!
читать рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Торт для ДРАКОШИ

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт для ДРАКОШИ


Вот и пришел декабрь с предпраздничной суетой-беготней. Скоро-скоро пробьют куранты и придет к нам год Дракона. Дракоше и посвятила я этот тортик.
Чем привлекателен торт для Дракона? В корже сочетается шоколад с кайенским перцем…
А еще мандарины… Какой Новый год без мандарин?
Так что угощайтесь и пробуйте!!!
читать рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Медовый торт с кремом из кураги.

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Peneloppa- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый торт с кремом из кураги.

Торт вкусный и красивый. После ночи пропитывания коржи становятся мягкими и пушистыми. Вкус очень интересный - сладкий, но с долгим кисловатым послевкусием.
Но нужно отметить, что аромат кураги полностью забил аромат мёда.
И ещё совет - не нужно экономить на сахаре в тесте. Коржи должны быть сладкими, тогда вкус торта будет наиболее ярким.

 
СОСТАВ 

 ТЕСТО : 4 яйца, 1 стакан сахара, 50г мёда, ~2,5 стакана муки, 0,5 ч ложки соды, 1 ч ложка разрыхлителя  

КРЕМ : 300г кураги, 500г 30~35% сметаны или сливок, 0,5~1 стакан сахара

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Торт "Наполеон" на пиве

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Наполеон" на пиве

Торт "Наполеон" на пиве
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Ореховый торт с яблоками

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ореховый торт с яблоками

wlHVhugS7w0 (465x700, 150Kb)
Когда передо мной встала задача найти рецепт торта:
1) без большого количества крема;
2) без приправ типа корица и мускатный орех;
3) без иностранных фруктов;
4) нежный и в меру сладкий,
я не то, чтобы растерялась, я хотела найти лучшее. Потому что это подарок. Подарок не просто кому-то там, а любимому дедушке. А дедушка, как можно было заметить, ест не все. Но тот же Медовик - это так банально и неинтересно.
Спасибо Ирине Чадеевой за рецепт торта, она смогла вкусно соединить то, без чего не прошло ни одно детство в СССР.
Я только внесла некоторые изменения с учетом дедушкиных пристрастий и оформила по-своему торт, чтобы уж совсем домашняя и уютная атмосфера получилась :))

Состав (на форму 28 см):
Бисквит:
Яйца - 8 шт.
Сахар - 240 г
Мука - 140 г
Крахмал - 60 г
Жареные орехи - 50 г
Сливочное масло - 60 г

Крем:
Желтки - 3 шт.
Сахар - 120 г
Сливочное масло - 150 г
Молоко - 75 мл
Ванилин - щепотка
Жареные орехи - 40 г
Ликер - 1 ст.л.

Яблочная начинка:
Яблоки - 4 шт.
Сахар - 40 г
Сливочное масло - 30 г
Мука - 1,5 ч.л.

Глазурь:
Сахарная пудра - 200 г
Ликер - 2 ст.л.

Украшение:
Измельченное печенье или орехи.

Приготовление:

1) Бисквит: Желтки взбиваем с 120 г сахара до увеличение массы в 3 раза. Желтки должны стать воздушными и светлыми.
XjOBsYS9xcE (700x466, 109Kb)
2) Белки взбиваем до пены. Продолжая данный процесс, постепенно добавляем 120 г сахара. Должна получится крепкая глянцевая масса.
3) Аккуратно вводим белки в желтки, перемешивая массу лопаткой снизу вверху, чтобы образовавшиеся пузырики не улетучились.
4) Просеиваем муку и крахмал в тесто, продолжая энергично, но все так же предельно аккуратно работать лопаткой.
Cl7FvZtqEvY (700x466, 105Kb)
5) Растопленное масло выливаем по краю миски с тестом и всыпаем орехи. Мешаем получившуюся массу все той же лопаткой снизу вверх.
6) Выливаем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.
Внимание! Не открывайте духовку первые полчаса, не создавайте сквозняк на кухне, не хлопайте дверцей духового шкафа, так как бисквит может осесть!
YsliweyT4P8 (700x435, 109Kb)
7) Пока бисквит печется, готовим крем: В сотейнике желтки смешиваем с молоком, сахаром и ванилином. Доводим до кипения и варим еще 2-3 минут до загустения крема.
QFrJaTthgU0 (700x466, 137Kb)
8) В отдельной миске взбиваем масло до образования пышной белой массы, выливаем сюда же остывший крем. Мешаем, добавляем орехи и ликер и отправляем в холодильник до востребования.
9RuBTI5z5R4 (700x466, 128Kb)
9) Яблочная начинка: Муку поджариваем до приятного золотистого цвета и не менее приятного орехового запаха. Высыпаем муку в тарелку.
JfAlfVtWP5o (700x466, 202Kb)
10) В сковороде растапливаем масло, добавляем сюда же порезанные на небольшие кубики яблоки и сахар. Держим на плите, пока жидкость не загустеет, а яблоки не превратятся в нечто, напоминающее джем.
11) Снимаем сковороду с огня, перемешиваем яблоки с мукой.
fuSMvy_s7Ks (700x466, 164Kb)
12) Готовый бисквит выпуклой стороной вниз кладем на решетку.
1IrZPYTBvmo (700x466, 197Kb)
13) Глазурь. Сахарную пудру смешиваем с ликером в сотейнике на самом маленьком огне. Как только масса стала однородной, убираем с плиты.
2GZKuBDMYAw (700x466, 132Kb)
14) Разрезаем бисквит на 3 коржа. (Я для этого воспользовалась деревянными шпажками и большим ножом).
x4b4ktfwa4w (700x466, 165Kb)
15) На первый корж выкладываем яблочную начинку.
dzXwLw3FdrQ (700x466, 157Kb)
16) Сверху кладем второй корж и промазываем его 2/3 крема. Закрываем третьим коржом. Хорошо промазываем оставшимся кремом бока торта.
17) Сверху выливаем на торт глазурь. Только важно, чтобы она не стекала вниз.
OVugSn5_gE0 (700x466, 148Kb)
18) Измельченными орехами или печеньем посыпаем торт со всех сторон. Я, например, раскрошила галетное печенье :)
19) Торт готов, можно сразу есть. Приятного аппетита :))

70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
0_4bb14_6a590f67_L (500x436, 140Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Торт "Ванька кучерявый"

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Ванька кучерявый"









Ингредиенты:
кефира — 200 Грамм
яйца — 3 Штуки
сахара — 1 Стакан
соды — 1 Чайная ложка
ванилин — По вкусу
муки — 6 Ст. ложек
какао — 3 Ст. ложки
сметаны — 200 Грамм (крем)
сахара — 1 Стакан (крем)
молока — 100 Грамм (глазурь)
сахара — 4 Ст. ложки (глазурь)
какао — 2 Ст. ложки (глазурь)
сливочного масла — 1 Ст. ложка (глазурь)
Бисквитные коржи с нежным сметанным кремом под шоколадной глазурью – настоящее объедение!
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Торт «Французский»

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Тоболовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Французский»

4803320_7c771272af4dbdda43a5e36b1480bc5d_b (467x350, 36Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Как сделать коробочку с перегородками.Очень подробный Мастер-класс

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать коробочку с перегородками.Очень подробный Мастер-класс

Как сделать коробочку с перегородками.Очень подробный Мастер-класс

pre99 (640x480, 72Kb)
v5 (640x480, 60Kb)
dsc02920 (640x480, 64Kb)
pre98 (640x480, 52Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

ТОРТ "ДАМСКИЙ КАПРИЗ"

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "ДАМСКИЙ КАПРИЗ"

dcd0435b6a64 (640x480, 67Kb)
ae6374685b8a (640x405, 69Kb)
5c5e8e7ed41f (640x480, 46Kb)
Супер медово-шоколадно-ореховый вкус, отличный рецепт для любого праздника.
читаем далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Слоёное тесто, с которым подружились

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelios [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёное тесто, с которым подружились.

Очень уж  мне хотелось научиться готовить настоящее слоёное тесто.  Попробовала парочку рецептов из Интернета и на этом успокоилась, т.к. тесто не получалось. Прошло какое-то время, я снова вернулась к этому тесту, рецепт подвернулся совершенно неожиданно на  одном из интернет- форумов. С тех пор у нас со слоёным тестом взаимная любовь и дружба, готовила его уже много раз и результатом очень довольна.





Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Чизкейк без выпечки «Белое и черное»

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чизкейк без выпечки «Белое и черное»

 

Очень легкоусвояемый десерт, который можно подавать даже после обильного обеда. Шоколадный вкус этого чизкейка порадует многих!
 
Вам потребуется:
 
250 г шоколада (содержание какао не менее 52%)
300 г сыра типа "Фидельфия"
400 г взбитых сливок
4 яйца
4 ст. л. сахара
15 г желатина
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Эклеры.

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Михайлик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эклеры.


Изображение 1101 (640x480, 72Kb)

Эклеры или заварные пирожные печь люблю.Конечно,есть очень много рецептов эклеров.Я хочу поделиться с вами своим рецептом.
Для теста:
Масло сливочное - 100 грамм.
Вода - 200 грамм.
Мука - 1 стакан.(250-ти граммовый)
Яйца - 4-5 шт.
Соль щепотка.
Крем.
Творог - 500 грамм.
Сливки 38% - 250 грамм.
Сахар по вкусу.
Ванильный сахар - 1-2 пакетика.
Глазурь.
Сметана -150 грамм.
Шоколад черный- 100 грамм.
Масло сливочное -50 грамм.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Медовый торт. Третий.

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый торт. Третий.

медовыйразрез2.jpg

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Поиск сообщений в Аппалошка
Страницы: 139 ... 68 67 [66] 65 64 ..
.. 1 Календарь